1: バズソーキック(栃木県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:04:56.68 ID:EsTNLih70●.net BE:886559449-PLT(22000) ポイント特典
シカ肉メニュー考案 徳島文理大生

 徳島文理大徳島キャンパス(徳島市山城町)の学生食堂「パウゼ」で2月2日午前10時半から、

シカ肉を使ったカツ丼とチヂミが60食限定で提供される。シカ肉は低カロリーで栄養分が豊富だが、臭みや食感の硬さなどから普及が進んでいない。農作物に被害を与えるため駆除されるシカの肉を有効活用し、シカ肉の消費増加につなげようと学生たちが考えた。(行田航)

 ◇駆除処分・・・有効活用アイデア

 県生活安全課によると、県内には山間部を中心に、推計約2万500頭のシカが生息。ここ数年は年に1万頭近くが捕獲されているが、大半が処分されている。一方、シカ肉には鉄分やマグネシウムが豊富に含まれるため貧血予防になる他、脂質が少なくヘルシーといった特徴があるという。

 同大学の人間生活学部食物栄養学科のゼミで学ぶ3、4年生計10人が現状を知り、昨年10月頃から処分されるシカの肉を活用してジビエ料理を作れないか検討。スジを抜き取ったり、つけだれに特産品のスダチを入れてさっぱり仕上げたりするなど、食べやすい調理方法を考えてきた。

 同12月には、大学の職員らを招いた試食会を開催。考案したハンバーグや春巻きなどを含む6品から、「軟らかい」「独特の臭みがなく、食べやすい」といった高評価を得たカツ丼とチヂミのメニュー化が決まった。

http://www.yomiuri.co.jp/local/tokushima/news/20160128-OYTNT50072.html

003_katudon



4: 16文キック(庭)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:07:22.20 ID:HNA2j26S0.net
蕎麦屋のカツカレー丼が最強

10: リキラリアット(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:09:01.93 ID:NRWNJqa10.net
卵を完全溶き卵にしないところがまたええんやで

11: タイガースープレックス(大阪府)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:09:17.72 ID:OvUW4Tqt0.net
冷めたカツをなんとか美味しく食べようと模索した結果できてそう
よくぞ思いついてくれたよな

65

 【イチオシ】待望のFF最新作!4人協力バトル





12: イス攻撃(静岡県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:11:09.36 ID:r7otH+1v0.net
サクサクにはなり得ない。

165: レインメーカー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 16:30:14.65 ID:jfZ3hImA0.net
>>12
なり得るよ!

181: イス攻撃(静岡県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 16:54:44.11 ID:r7otH+1v0.net
>>165
かつ煮の方のかつ丼だぞ?なるわけないじゃん。

13: シューティングスタープレス(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:11:24.14 ID:G6euj1zv0.net
近所に卵で閉じない塩トンカツ屋があったが潰れた。
普通のトンカツ頼んだら出来ないと言われ
そのまま帰った時があったがやはりなぁと思った。

14: 膝十字固め(東京都)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:11:51.50 ID:EOhoUh0G0.net
昼飯はカツ丼にするか

15: 不知火(茸)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:12:46.14 ID:vpWgpT+O0.net
残念ながらカツカレーがさいつよ

16: ジャンピングDDT(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:13:24.41 ID:PG/RuD4Y0.net
せっかくのカツをベチャベチャにするとか愚の骨頂だわ

299: 頭突き(禿)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 22:21:14.75 ID:AXU8SiPP0.net
>>16
カツにソースとか付けないの?

17: ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:13:50.34 ID:pGBLxqQU0.net
かつサンドも素晴らしいと思うんだ

18: 河津掛け(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:13:59.08 ID:cUmtVHrP0.net
ソースカツ丼のキャベツは糞

57: エクスプロイダー(大阪府)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:46:40.48 ID:UF/wQQ5Y0.net
>>18
わかるわ
全てが台無しになる

136: スリーパーホールド(東日本)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 15:28:34.49 ID:vxCO22n30.net
>>18
おもて出ろ

23: エメラルドフロウジョン(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:16:26.52 ID:Ij/5KiIG0.net
 
日本に来た外国人に日本の食事を紹介しなければならなくなり、

何を喰わせるか迷った場合はとりあえず「とんかつ」を食わせておけばいい風潮。

寿司は意外に好きじゃない人も多いので、お勧めはしない。

外国人にはとりあえず、天ぷら、とんかつ、ラーメンなど油ものくわせときゃ間違いない。

29: ミラノ作 どどんスズスロウン(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:20:43.75 ID:veVFLOsz0.net
>>23
ムスリムに食わしたら旅行中で、人から善意でもらうものだから食べますっていった奴と
これ豚なんだけどーと伝えたら鬼みたいな顔して、水に見える俺の酒飲んだやつ思い出した

27: フライングニールキック(空)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:19:18.86 ID:AqEREusn0.net
カツ丼は出来立てのカツを食べるには邪道であり、
本来のカツの味を楽しむには適していないが
余ったカツを甦らせる食べ方としては秀逸

213: タイガースープレックス(福島県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:17:40.56 ID:lmjLRHko0.net
>>27
余ったカツでカツ丼にするのは合理的だ
家でも余りカツで作る
でも、おいしいカツ丼は、揚げたてのカツで作った方が方が数段おいしい

まぁカツ丼そんなに好きじゃないんで、どっちでもいいか
一生食べられなくてもいいわ

28: 閃光妖術(空)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:19:43.80 ID:PPpCW6ul0.net
卵が半熟のやつどうも駄目だな〜ぼかぁ〜

30: ダイビングフットスタンプ(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:21:23.42 ID:0GBCr2VQ0.net
近所の定食屋のチキンカツ丼がめちゃくちゃ旨い
親子丼とカツ丼を合わせたような感じ

32: フェイスロック(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:21:49.24 ID:5gDR0j/e0.net
サクサクの染み染みは両立しないだろうが

33: リバースネックブリーカー(庭)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:21:56.60 ID:/F1BOvcR0.net
鹿肉は10日くらい熟成させてほんの少しごま油を馴染ませれば臭みは完全に消えて牛肉よりうまい。

34: グロリア(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:22:24.64 ID:bufL9RqF0.net
玉子丼の上にカツ型がスタンダードにならんかなあ

35: ドラゴンスープレックス(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:23:46.17 ID:GvDzINABO.net
普通にカツ食わせろ

36: TEKKAMAKI(大阪府)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:24:51.42 ID:ELD8Jai90.net
ソースカツ丼

38: 逆落とし(dion軍)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:25:43.74 ID:SSOKP2Eq0.net
肉の厚み次第だよなあ

39: 魔神風車固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:25:59.45 ID:PBdZGi4F0.net




152: 腕ひしぎ十字固め(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 15:58:02.08 ID:gM2Tk2fw0.net
>>39
そうだなよな。

42: ドラゴンスープレックス(空)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:28:58.21 ID:brvGAlkI0.net
カツ丼はフタをしてしばらく蒸らすことで完成する説
出来立ては熱すぎて味が分からん
未だに誰の同意も得られん

47: トペ コンヒーロ(長崎県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:33:42.70 ID:Cck1PQiT0.net
>>42
元祖だか有名店だかが
蒸らして卵の固さを微妙な感じに仕上げるんじゃなかったかな
あれは親子丼だったかな

55: ダイビングフットスタンプ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:45:33.62 ID:I/HDifXY0.net
>>42
同意
カツ丼天丼に蓋必須

43: パイルドライバー(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:29:04.96 ID:8sbINKAyO.net
ちゃんとしたカツ丼はうまいけど
コンビニとかスーパーのカツ丼は糞すぎる
脂身の塊に、目に見えるとこしか卵あんかかってない

44: バックドロップ(茸)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:30:06.79 ID:EJqzfYtB0.net
カツ食いたい

54: カーフブランディング(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:45:06.78 ID:ItlV8nWz0.net
カツ丼はちょっと安直すぎるんだよな。
ハラ膨らませたいバカっぽさが抜けん。

60: キドクラッチ(岡山県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:48:14.87 ID:7FqLMyao0.net
こうゆうのだろ。




126: ツームストンパイルドライバー(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 15:13:25.10 ID:LtV1vir10.net
>>60
真の底辺を見た。

62: キン肉バスター(dion軍)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:49:34.81 ID:7GEhsyYR0.net
確かに

64: キングコングニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:49:50.53 ID:xQux2qKh0.net
カツ丼はソースカツ丼が本物。

66: セントーン(群馬県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:52:29.74 ID:Y3JPjTEr0.net
>>64
機会がありましたら一度、桐生市へお出掛けください

130: 男色ドライバー(群馬県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 15:19:15.60 ID:urp4Vw6S0.net
>>66
志多美屋と富士山食堂でそこまで美味いと感じられなかったカツ丼は卵とじ派の俺はどこに行けばソースカツ丼を認められるだろう

69: フェイスクラッシャー(東京都)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:54:26.64 ID:ycTzqhsD0.net
スーパーで買ってきた冷えきったとんかつを美味しく食べる昔の人の知恵ですなぁ

75: ダイビングフットスタンプ(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:00:03.15 ID:VtplGXGS0.net
昔、ウチでかつ丼を出せやと訴えたら、親子丼にカツが入ったのが出てきたでござる

97: タイガースープレックス(大阪府)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:29:20.48 ID:MwqS25nH0.net
>>75
お得でしょ

80: 断崖式ニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:13:47.94 ID:Y8UJBORv0.net
カツ丼食べると元気出るね♪

81: ショルダーアームブリーカー(西日本)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:15:30.09 ID:qr8s2NRA0.net
カツサンドが最強

86: 閃光妖術(空)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:19:19.39 ID:PPpCW6ul0.net
ソースカツはサクサクしてんじゃないの?カツとじはねぇ

92: アンクルホールド(北陸地方)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:25:08.26 ID:6pUlfh7A0.net
卵とじのカツ丼はツユが東京風の濃い味のカツ丼が好き。
ソースカツ丼はウスターでキャベツなしの福井のカツ丼が好き。

96: ドラゴンスクリュー(茸)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:28:29.40 ID:iOJp69jZ0.net
豚カツは肉が柔らかいほうが美味しく、
カツ丼は肉が固めのほうが美味しい気がする

144: フェイスロック(禿)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 15:38:32.29 ID:A1Njdkbv0.net
>>96
わざとモモ肉を伸ばしてカツを揚げて作ると固いけど旨いんだよ

隠し味は肉にマヨネーズ塗ってからコロモつけること

180: ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 16:54:12.91 ID:/250v6be0.net
>>144
美味そう今度やってみるよ
豚モモは値段も手頃だしね

98: 河津落とし(dion軍)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:29:23.73 ID:SGBlDiE80.net
味噌カツ丼が一番うまいけどな

99: 雪崩式ブレーンバスター(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:29:28.06 ID:m++S5kRE0.net
>>1

サクサクの衣が台無しだよな

166: ジャンピングエルボーアタック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 16:32:45.72 ID:Z+0OGQXD0.net
>>99
これ。

101: 16文キック(庭)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:34:11.95 ID:JCdkP5H80.net
金が無かったから駄菓子のソースカツで作ったら超塩っぱかった

102: 男色ドライバー(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:34:46.64 ID:09BtX4b10.net
カツカレー考えた人も天才

104: 栓抜き攻撃(北海道)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:36:05.06 ID:EQC9Y9xY0.net
カツは汎用性があるよな。
ミートソースでも良いし甘酢あんかけでも良いし。

105: ドラゴンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:37:10.57 ID:6SjAoX/J0.net
ローソンのカツサンドがコンビニとは思えないほど美味しい

107: ダイビングフットスタンプ(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 14:55:12.54 ID:VtplGXGS0.net
>>105
店内メイドのヤツか? あれクソ高い

120: アンクルホールド(庭)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 15:06:20.42 ID:QIQ64Cl20.net
関東でうまい、味しっかり目の卵とじカツ丼のお店を教えてください

総理大臣が行くような3000円とか5000円みたいなのは無理です(´・ω・`)

322: ファイナルカット(家)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 22:57:21.57 ID:00AZQYxi0.net
>>120
富士そば

137: テキサスクローバーホールド(西日本)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 15:28:38.45 ID:qB9uCAsI0.net
カツ丼はカロリーが気になって何年も食ってないな
親子丼にしてしまう

139: ハイキック(中国地方)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 15:32:47.25 ID:x6z3D99T0.net
ソースカツ丼のカリカリしたとこが美味すぎる。

141: キチンシンク(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 15:34:30.61 ID:27P9kMHz0.net
キャベツが無いとなぁ

148: ジャストフェイスロック(空)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 15:50:42.15 ID:A/zxdNbv0.net
カツ丼といえばソースカツ丼

151: 膝靭帯固め(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 15:57:12.26 ID:/OzotLkA0.net
あのビチャビチャになった衣が嫌なんでカツ丼は
頼まないなぁ…普通にとんかつ定食頼むわ

169: リバースネックブリーカー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 16:33:51.94 ID:FYxkXEOO0.net
カツ丼の茶漬けってネタかと思ってたけど食ったら美味かった

184: 河津落とし(庭)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 17:11:52.53 ID:wz8dcwhO0.net
カツ丼は確かに美味いけど料理としては邪道でもある

187: フランケンシュタイナー(dion軍)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 17:18:09.86 ID:YGgeInF90.net
>>184
主食とおかずが一つの皿に乗るなんて普通にあるジャンル

188: ドラゴンスクリュー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 17:21:53.74 ID:nPkKbk240.net
>>187
ていうよりクロスオーバーだからじゃないのかな

189: リキラリアット(茸)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 17:26:41.50 ID:7AFmuoYm0.net
前の日のあまったメンチカツでカツ丼作ったら意外と美味かったわ

196: かかと落とし(庭)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 17:38:47.12 ID:8okvTGAT0.net
>>189
へー、俺もやってみよう

207: 断崖式ニードロップ(庭)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:08:22.64 ID:QonGFzgM0.net
煮カツ丼は売れ残ったしけて冷えてるトンカツを使った賄い食だろうに

210: ヒップアタック(愛知県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:12:57.85 ID:oqbD/Oxa0.net
味噌カツ丼こそ至高
ご飯にキャベツ乗せて味噌カツ乗せたのが美味い
カツには味噌だよ

214: サッカーボールキック(東京都)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:19:01.60 ID:0kx93nAL0.net
くそ、カツ丼食いたくなっちまった

218: キドクラッチ(兵庫県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:25:26.49 ID:nIxPdnO80.net
カツ丼にキャベツはない!

219: 16文キック(茨城県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:26:16.01 ID:pLPMWkvc0.net
カツ丼は、親子丼の完全上位互換だと思っている。

224: フォーク攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:29:45.24 ID:xfWHMJN40.net
カツ煮は一番不味くカツを食う方法
サクサクのせっかくのカツを出汁、卵でグチャグチャにしちゃうとかありえないわ
あんなもんありたがってる奴はどうかしてる

239: 張り手(禿)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:58:30.32 ID:UJRBhjQe0.net
>>224
冷めてかたくなったカツをどうにか旨く食いたいと思って煮るんだよ
発祥の三朝庵でも揚げたてのカツはそのまま食えって立場

225: 膝靭帯固め(兵庫県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:30:01.90 ID:qPZxltoL0.net
取調室で美味いカツ丼食わせてもらったら、何でも白状してしまう

226: ラダームーンサルト(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:32:07.46 ID:uqxqCNWP0.net
俺、カツ丼よりもかつ鍋派

出汁でしとしとの方が好き

227: タイガースープレックス(福島県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:34:00.22 ID:lmjLRHko0.net
>>226
俺は親子丼派だな
割り下は出汁なしで酒醤油みりん+砂糖少量の雑な奴

228: ダブルニードロップ(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:34:30.90 ID:7hDWFu3x0.net
唐揚げ親子丼もなかなか

229: バズソーキック(茸)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:35:13.12 ID:xnYhBagp0.net
カツ丼旨いとこないもんなぁ〜

230: 断崖式ニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:35:59.69 ID:Y8UJBORv0.net
ソバ屋のカツ丼は旨い!って言うよね〜

238: リバースパワースラム(dion軍)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:55:55.71 ID:XqU8b92/0.net
>>230
そば屋でうまいのは親子丼 開花丼

245: 断崖式ニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 19:07:08.81 ID:Y8UJBORv0.net
>>238
そば屋の親子丼うまいねー
だしは大切だなや

231: ブラディサンデー(千葉県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:37:14.56 ID:/45dM96B0.net
でもカツ丼かとんかつ定食かって言われたら
とんかつ定食を選ぶよな

233: ファルコンアロー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:46:30.99 ID:IgyqWCKN0.net
ああ、かつ丼考えたヤツは超天才!それにひきかえカツカレーときたら...

236: 逆落とし(四国地方)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:52:09.12 ID:yZNdomMN0.net
おろしカツ丼がいい、卵いらん

237: アルゼンチンバックブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:54:29.11 ID:pGvB0ABW0.net
ちょっと冷めたカツ丼が好きとか
あまり大きい声では言えないな

240: トラースキック(空)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:59:43.93 ID:RDdD5Ao20.net
カツ丼が食べたいときに財布の中身を気にせず食べられる
そのぐらいが人生ちょうどいい

244: キングコングニードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 19:06:02.36 ID:A0lErSId0.net
染み込ませたらサクサクじゃなくなるだろ

246: フェイスロック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 19:07:39.31 ID:dFT61U380.net
特カツは卵を閉じたもの。
ソースかつ丼もうまいけど特カツもうまい。

258: アルゼンチンバックブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 19:47:55.19 ID:lA3Z9xF40.net
子供の頃食べたのはサクサクしてなかった気がするな
そっちのほうが懐かしい

262: タイガードライバー(東日本)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 20:00:47.34 ID:cBw8pc7z0.net
卵が固まりかけの方が好きだからフタもつけてくれよ

264: リバースネックブリーカー(茸)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 20:05:33.28 ID:04JDdeVk0.net
かつやでカツ丼梅を食べてる時がメチャ幸せ

271: 毒霧(庭)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 20:45:43.17 ID:v7XIRCQM0.net
かつサクッサクッ
卵とろっふわっ
ハフハフ

275: レッドインク(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 21:05:20.16 ID:uehH5jdY0.net
カツを15mm間隔で切り
この上に乗せる




だしの素、しょう油、を若干の水で煮る
たまごを軽くかき混ぜカツの上にかける
1分後には究極のカツ丼に変身する
うめぇ

276: ハイキック(禿)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 21:10:41.49 ID:SlzFYnKm0.net
>>275
究極…

282: 足4の字固め(庭)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 21:36:08.04 ID:sKh9iCO/0.net
それに比べてソースカツ丼の不味さは異常w

283: ムーンサルトプレス(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 21:37:38.88 ID:Jm/O388j0.net
一生カツ丼だけ食って生きていけたら幸せかもなぁってたまに思う
現実は厳しい

291: クロスヒールホールド(禿)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 21:58:21.56 ID:AvO2l/Um0.net
>>283
絶対飽きるだろw

284: ジャンピングパワーボム(愛知県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 21:39:03.66 ID:+55khAlL0.net
卵は2回に分けて入れろや

298: シューティングスタープレス(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 22:19:20.69 ID:pP9jRxvV0.net
薄肉薄衣の味の濃いかつ丼が好きだが、
最近は肉は厚いし衣は生パン粉使うゴワゴワのヤツだし薄味が多くてな・・・
カツカレーもペラッペラのとんかつがいいんだけどな。

302: 垂直落下式DDT(千葉県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 22:23:12.30 ID:Y2ihXIZF0.net
サクサク感はゼロだけどなw
まだソースカツ丼の方がサクサクしてるかもな

304: ダブルニードロップ(家)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 22:25:02.71 ID:IxOFXayx0.net
ソースかつ丼はキャベツあったら切れるレベル
かといってキャベツなしだと丼物にする必要性が薄い

結論としてソースかつ丼は不要

305: バックドロップホールド(関西・東海)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 22:25:45.10 ID:KzZjA49hO.net
クソ甘ったるい地雷にたまに当たるからカツ丼と牛丼はあえて避けてる

甘すぎると食っててイライラしてくるんだよなぜか

308: ハイキック(dion軍)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 22:29:30.88 ID:HNhD+AFP0.net
>>305
カツ丼は甘めが至高

最悪なのは、醤油を入れ過ぎた塩辛いカツ丼

316: エクスプロイダー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 22:49:14.66 ID:4FPmn5So0.net
トンカツ好きの自分。サクサクが失われるカツ丼に不満。でも食べる

317: 断崖式ニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 22:51:54.93 ID:Y8UJBORv0.net
>>316
おにぎりの海苔もそうだけど、
サクサクやパリパリ至上主義はあぶないぞ
しっとりの美味しさを知りなさい

324: エクスプロイダー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 23:03:43.98 ID:4FPmn5So0.net
>>317
しっとりしたポテトチップスがなんだって?
なんだかんだいってカツ丼は好き

326: 垂直落下式DDT(千葉県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 23:04:28.44 ID:Y2ihXIZF0.net
津田沼駅ナカにあるそば屋のカツ丼は結構好きだ

330: スパイダージャーマン(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 23:10:07.10 ID:IiDUJ7AW0.net
ただの豚カツをキャベツと一緒に御飯に乗せたのがソースカツ丼って言う誤解を広めた奴は許さん
そんなものただの豚カツ定食丼だろ

345: アイアンクロー(京都府)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 23:27:48.42 ID:PCYBI/AQ0.net
>>330
ちょうど今日かつやでソースカツ丼を食ったんだが、丼だとキャベツが食いにくい
キャベツの上に目玉焼きを載せたら蒸されて塩梅良くなるんでないかと思った

347: ときめきメモリアル(北海道)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 23:28:28.13 ID:cwqSD2X20.net
>>345
目玉焼き乗せたらサクサクカツが楽しめないだろ

349: アイアンクロー(京都府)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 23:32:32.83 ID:PCYBI/AQ0.net
>>347
カツ
目玉焼き
キャベツ
ご飯

だとサクサクじゃん
どうよかつやさん50円増しで

354: キングコングラリアット(禿)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 23:45:28.84 ID:uhVHE9e50.net
カツ丼食いたくなってきた
こんな時間に…

356: 足4の字固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 23:47:23.34 ID:fP8eIakD0.net
わざわざカツにするから旨いんだっつの。

358: 腕ひしぎ十字固め(三重県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 23:50:30.03 ID:a7ScD9UL0.net
明日はかつ丼に使用

365: 断崖式ニードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 00:01:34.44 ID:kM5xhgdC0.net
要はつゆを含んだ衣が旨い。
上半分はサクサクが残るように作るとさらに旨い。

367: ボ ラギノール(宮城県)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 00:03:41.58 ID:Gohz8uek0.net
玉子とじって料理下手の苦肉の策だろ
具ウンコでも美味しくなると思う

375: ドラゴンスクリュー(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 00:26:34.25 ID:4VYk6omdO.net
>>367
卵とじにも腕の良し悪し出るぞ
火加減が難しいんだ

374: ボ ラギノール(北海道)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 00:25:22.83 ID:JqmOJfw60.net
かつ家はノーマルカツ丼ならまあ普通だよ。
その真髄はソースカツ丼にある。あの値段でサクサク衣のトンカツが楽しめる。
その上でのコスパの良さだ。
普通の卵とじカツ丼を食べるだけならコスパはあまり感じられない。

378: 断崖式ニードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 00:36:30.43 ID:kM5xhgdC0.net
卵料理に簡単なのはない。全部難しい。
火の通りが早くて余熱も計算して手際良くやらないといけないし。

387: 河津落とし(熊本県)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 01:17:37.32 ID:/xpT15xD0.net










お腹すいた。明日はかつ丼決定だわ。

393: ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 02:23:27.54 ID:JPMuSwNI0.net
かつやで朝メニューしか食べないから
割引券の使い道に困る

406: ビッグブーツ(京都府)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 04:05:05.55 ID:/0WTsvQn0.net
なかうのカツどんうまいかなあれ
親子丼のがおいしい

410: エルボードロップ(catv?)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 04:50:33.75 ID:BFy561x20.net
カツ丼美味しいよね
偶に自宅で創るけど食後はしあわせ感いっぱい

436: ショルダーアームブリーカー(栃木県)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 09:44:09.78 ID:M8iJDQI90.net
富士そば かつ丼 食べてきました。
https://www.youtube.com/watch?v=R3WE1xT6VHw


437: マスク剥ぎ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 09:46:17.69 ID:8SgdbsR20.net
かつ丼 吉兵衛 本店
https://www.youtube.com/watch?v=ecSAPjhkR8Q


440: ファイナルカット(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 10:59:08.64 ID:H2MDBIFr0.net
サクサク感を味わうならどんぶりにしない方がいいのでは

442: アンクルホールド(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 11:04:15.16 ID:vt8m2TM/O.net
近所に安くて美味い揚げ物総菜屋がある奴は勝ち組だと思う

446: トペ コンヒーロ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 11:33:26.60 ID:7NaeAEyI0.net
かつやのデミグラスメンチカツうまかったからまたいくかな
ほっともっとのロースカツ丼はコスパ高い

447: キチンシンク(茸)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 11:35:14.88 ID:kfY+MMqe0.net
トンカツ定食を丼に盛っただけの、甲州カツ丼という畜生道。

452: 腕ひしぎ十字固め(家)@\(^o^)/ 2016/01/30(土) 12:26:25.53 ID:xnCPsWQJ0.net
カツ丼より柳川風煮かつ定食の方がいいな。ゴボウも入ってるやつ。

41: ニーリフト(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:27:28.12 ID:umcN9qpe0.net
カツ丼食べたくなってきた

31: 中年'sリフト(四国地方)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 13:21:27.60 ID:7LYGY0+V0.net
カツ丼食べにいこ

232: フランケンシュタイナー(東京都)@\(^o^)/ 2016/01/29(金) 18:39:21.18 ID:4ax8xi3Z0.net
腹減ったな
かつ丼買ってくるか




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引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1454040296/









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