1: ニライカナイφ ★ 2016/02/08(月) 15:12:09.53 ID:CAP_USER*.net
◆「200円カレー」東京上陸、安すぎるけど味はウマいのか確かめてみた

「200円カレー」が東京に上陸した。税込み価格200円という驚異的な安さでカレーライスを提供する店が新潟からやってきたのだ。
いくらデフレの時代とはいえ、大手牛丼チェーンですらカレーの並盛は300円台かそれ以上である。

200円で出されるカレーは、本当にカレーとしての体をなしているのだろうか。
もしかしたら「カレー」という名前のまったく別の食べ物の可能性だってあるかもしれない。
ウマいのかマズいのか確かめるため実際に行ってみた。

◇10人以上が店内に行列

写真:




200円のカレーを出す店の名前は「原価率研究所」。新潟県内には6店舗あるチェーンだ。
2016年1月27日に竹ノ塚店(東京都足立区)がオープンした。
竹ノ塚は一戸建ての住宅が数多く立ち並び、昔ながらの商店街も残っている庶民的なエリアだ。
街の不動産屋に貼り出された住宅情報を見ると、一人暮らし用のアパートが2DKで6万円とあり、23区内にしては割安であることがわかる。

東武伊勢崎線の竹ノ塚駅から10分ほど歩くと、「¥200 ゼイコミ」「原価率研究所」の文字が書かれた、赤色と黄色の派手な色をしたのぼり旗がはためいてるのが見えてきた。
店構え全体から「安そうな感じ」が伝わってくる。
店内を覗くとすでに10人以上が列を作っていた。スーツ姿のビジネスマンや工事現場作業員、近所に住んでいる主婦らしき人などさまざま。ちょうど昼時ということもあり、大繁盛だ。

写真:http://s.eximg.jp/exnews/feed/Excite/bit/2016/E1454897143257_633a_1.jpg

レジで100円玉2枚を店員に渡すと、本当にカレーライスが出てきた。
こんもりと盛られたご飯の横に、食欲そそるカレーが注がれている。
食器とスプーンこそプラスティック製のものだが、見た目はちゃんとしたカレーライス。
福神漬けも添えられている。味はというと、学食や役所などで食べる「あのカレーライス」に近い。
辛いわけでもスパイシーなわけでもなく、でもどこか懐かしいような日本式カレーの標準スタイル。
特段ウマいとは言えないが、ちゃんとしたカレーである。

中の具を探してみると、ごろっと大き目の鶏肉が3つ出てきた。

写真:




なにしろ200円である。自分で料理しないでほっかほかの料理がこの価格で買えるのだから、文句のつけようがない。
原価率研究所の公式Facebookページにも「一般的な飲食店での『おいしさ』ではなく『普通の味』を研究して作られた」と記されている。
1皿600グラムほどのボリュームがあるため満腹になる。コストパフォーマンスは凄まじい。
シンプルな味のカレーを各自の好みのテイストに変えられるよう、店内にはマヨネーズやウスターソース、コショウ、ラー油、タバスコまで置いてあった。

◇カレーを200円で出せる理由は?

「原価率研究所」の名の通りコストカットは徹底しており、店内のテーブルやイスは折り畳み式の簡易的なもので、壁はベニヤ板がむき出しになっている。
飲み水のサービスは用意されていないので、レジ横にあるミネラルウォーター(100円)を買うほかない。
メニューがカレーオンリーの弁当店にイートインコーナーがあると説明したほうが、しっくりくるかもしれない。
竹ノ塚店の出店費用は50万円以下に抑えられているという。

各種の工夫を凝らしていることはわかるが、それでもなぜ200円でカレーを販売できるのか。
原価率研究所Facebookによると、カレールウは大手食品メーカーと共同開発した材料を使用している。
それによって、「安全面、衛生面、味の統一を高い基準で保持しながら、材料費と人件費の大幅な削減に成功」したという。
食材は国産にこだわり、コメは新潟産を使用、タマネギや鶏肉も国産のものだそうだ。

実際のところ、電車に乗る交通費をかけてまで「200円カレー」を食べに行く必要があるかというと微妙なところだ(筆者の場合、竹ノ塚に行くのに400円かかった)。
だが、原価率研究所は全国1000店舗での展開を目標にフランチャイズ加盟店を募集している。
いつか近所に店舗ができたら、また利用したい。

Excite Bit コネタ 2016年2月8日 12時05分
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1454897143257.html
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1454897143257.html?_p=2



8: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:14:54.57 ID:GOWAcsWO0.net
ほほう、水が出ないとは
考えたね。これはいいアイディア

15: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:18:36.58 ID:PO52OMEe0.net
>>1
地元にあるけど、新潟のカレー屋だったのか!
ってきり関東あたりのチェーン店かと思ってたわ。

18: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:19:42.28 ID:Zx5OL8d90.net
新潟だけど食ってみたい
市内行かないと食えねーんだよね

65

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4: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:13:48.43 ID:WzUkPnJg0.net
水が100円か
辛くしたら儲かるな

108: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:55:10.18 ID:MWq5jUou0.net
>>4
そのビジネスモデルは悪くないかもしれん

258: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:27:39.64 ID:tskjFpzq0.net
>>4
ペットボトルだよ

6: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:14:38.71 ID:55T076uH0.net
トッピングで人参50円、ジャガイモ50円、肉200円とかじゃねーの?

11: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:17:12.35 ID:mAD4n7YK0.net
水持ち込みしちゃダメなん?

21: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:21:04.34 ID:IGLVKQE20.net
>>11
容器もスプーンも使い捨てなら、店外で食えばいいw

175: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:31:53.14 ID:84WV9pX80.net
>>11
元々持ち帰り前提だから外で食え

14: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:17:37.00 ID:plMmxu6j0.net
東京に出店したらイートインはなくなると思ってたけどあるのか
近くにあるからときどき行くけど、ここはテイクアウトが主体だと思う

16: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:18:49.12 ID:3C+10I090.net
テイクアウトしたらアカンの?
容器は使い捨ての樹脂製なのだろ?

30: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:23:37.82 ID:6rfucWdC0.net
>>16
逆に店内で食べるには相当な勇気が必要。

17: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:19:12.72 ID:oeBEZJ220.net
水が100円で持ち帰りが300円て実質300円
竹ノ塚までの交通費考えたら近くのココイチでいいわ

22: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:21:25.27 ID:ABRm5DKK0.net
水が100円www

24: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:21:32.05 ID:RtjJIA9M0.net
皿もスプーンも使い捨てにして水も出さないから、食器洗いの設備と人件コストがゼロ
面白い

25: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:22:32.25 ID:Zx5OL8d90.net
カレーのレトルトは100円しないのもあるからな
この店日1500食売るらしいよ

41: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:27:04.50 ID:IGLVKQE20.net
>>25
実際、俺が家で食うときは業務スーパーのパック御飯とレトルトカレーをレンチンだからな。
税込で、160円をちょっと超えるか?

でも、御飯が250帖▲レーも250弔世ら量で負けてるな。

42: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:27:59.86 ID:6rfucWdC0.net
>>41
カレーぐらい鍋で作れるよ そんなに難しくないから。

47: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:32:28.00 ID:IGLVKQE20.net
>>42
素人さんには分からんかもしれんが、作ると高いんだよw

52: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:33:55.54 ID:DClS7uPZ0.net
>>47
流石プロ

53: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:34:08.89 ID:6rfucWdC0.net
>>47
ルーと野菜と肉と米ふくめて700円あれば ひと通りそろうし、3日くらい持つだろ。何言ってんだよ

26: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:23:02.68 ID:1TXPx/4F0.net
ミネラルウォーター100円
はい解散
バカにしてんのか?

50: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:33:40.60 ID:PO52OMEe0.net
>>26
馬鹿にしてないだろ
無理して買わなくても良いんだぞ

27: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:23:10.03 ID:BKNSXkVn0.net
激安で納品している卸業者が優秀なんでしょうね。

31: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:23:54.48 ID:rcFbtEdx0.net
スプーンと比較するとかなり小さそう

32: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:24:02.84 ID:FGztyZOY0.net
1円と10円の取り扱いを可能な限り0にすることで
精算の手間も大きく軽減されてるのがミソ

34: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:24:40.76 ID:z+55/+aR0.net
近所に出来たらほっともっととか大打撃だろうな。

35: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:25:00.13 ID:Zx5OL8d90.net
Hotto Mottoはもっと安くなるな
今100円引きだけど

176: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:32:14.95 ID:/4Kjrh1m0.net
>>35
思い出させてくれてありがとう

36: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:25:06.04 ID:RtjJIA9M0.net
500のペットボトル持ち込めばいいだけ
今回はカレーらしいけど定期的にメニュー変えてくるんだろうな

38: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:26:15.74 ID:Zx5OL8d90.net
米はこしいぶき
カレーには合うだろう

245: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:16:21.03 ID:MmW3l0760.net
「こしいぶき」は、新潟県が平成5年から開発を開始し、平成13年に一般的に栽培されるようになったお米です。
コシヒカリを親に持つ「ひとめぼれ」と「どまんなか」の交配によって生まれたお米です。
おいしさはコシヒカリ譲りで、早生品種であることからコシヒカリより10日間ほど早く収穫できます。

「新潟56号」という名称で生まれたお米は、「こしいぶき」という名前が付けられました。
コシヒカリの孫であることから「こし」はコシヒカリを継承し、新鮮感を表す「いぶき」で『若いお米』をイメージしています。

「こしいぶき」は、その品質や食味が失われないように新潟県では栽培指針を定めており、認可された農家のみ栽培できるようにされています。
農薬や肥料などの栽培管理記録も徹底されており、安全・安心なお米が届けられるようになっています。

そんな『こしいぶき』の特徴は
コシヒカリと比べると、少し粘りが弱くあっさり目に感じられるお米です。
お米のつぶを感じる事ができ、お寿司、カレー、丼物などに合います。
コシヒカリに比べると価格も安く、業務用としても広く使われています。

http://higashiyama-f.com/menu13_kome.html

39: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:26:41.47 ID:2m4e9XV70.net
カレールウは大手食品メーカーと共同開発した材料を使用している

市販のやつミックスしてるだけだったりして

195: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:53:56.41 ID:XXDir9CU0.net
>>39
市販の奴ミックスしたらコスト高で無理やろ

40: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:26:54.19 ID:5xv1siG20.net
> 辛いわけでもスパイシーなわけでもなく

水、要らなそうだね。

43: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:28:01.82 ID:RtjJIA9M0.net
コンビニの激安カレーライスだと思って買えば安いと思う
コンビニカレーは税込み400円超えるから

44: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:28:21.80 ID:PuQMzqwZ0.net
カレーって不味くなりようがない
200円の割にはってかんじじゃない?

55: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:34:38.39 ID:lEdrfDQo0.net
量が少ないとか言われてたらそうでもなさそうなのね

57: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:35:43.88 ID:6rfucWdC0.net
ちなみに200円カレーはルーと鶏肉だけだから、200円あれば余裕で揃うぞ。

58: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:35:45.78 ID:1UEbg1JWO.net
カレーは飲み物だとすれば、飲み物に200円は安くはない。

59: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:36:02.79 ID:taeC8rJ80.net
基本的に新潟は米さえ美味けりゃ後は何でも良いって感覚だから食い物は全くダメ。
これも全然期待出来ない。

261: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:29:56.25 ID:qAqU8jtG0.net
>>59
んなことない

63: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:37:20.83 ID:rTXyVzE00.net
新潟のニュースでは鍋持ってきてルーだけ買って帰る近所のおばちゃんもいたな

64: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:37:21.56 ID:6Fc5qNIA0.net
200円じゃ文句言おうにも文句のつけようがないよな

68: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:39:31.15 ID:lEdrfDQo0.net
王将の社長の名言じゃないけどまずいカレーなんてないからねえ

71: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:40:23.08 ID:AT7MLG8U0.net
ココイチより味は良さそう
まあ200円だからな

80: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:45:23.43 ID:RiWQVmZtO.net
あー、鶏肉なのか

81: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:45:52.43 ID:XcQXgnKx0.net
大学の学食のカレーが220円くらいで具が見当たらなかった気がする

84: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:46:57.32 ID:mhv+Wpkz0.net
甘い味付けだったらうまいとしてください思わせられるかも。

92: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:50:20.54 ID:tB+APW4w0.net
ココイチもうまくないからな
あれが何で人気なのかさっぱりわからん

133: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:02:32.68 ID:gGxU+IcOO.net
>>92
人が来ないからゆっくり食える。

94: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:51:47.30 ID:BADrJXJE0.net
外装どうにかならんのかよ・・・

103: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:53:27.48 ID:gONMDXqe0.net
>>94
いやあれ、自販機まで黄色に染まってるからな
奇抜な色はあえてやってるんだろう

101: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:53:03.21 ID:st7zkr6t0.net
ココイチって結構カロリー多くて満腹になれるから1000円でも売れてただけで
ここで満腹になれるなら、しかも200円なら行くわな。

107: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:54:27.34 ID:IeVoX6qc0.net
学生が多い街に出せば成功するんじゃね

114: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:56:32.17 ID:RiWQVmZtO.net
>>107
いや、あえて学生は相手にしてないみたいだわな
狙いはなんだろ

112: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:56:26.68 ID:CEXpMDvM0.net
使い捨ての食器はコストカットにはなるのだろうか?

116: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:56:47.09 ID:xuBjix1s0.net
部活帰りの高校生にはありがたい店っぽいな

117: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:56:55.98 ID:WdHSYlk80.net
・水持ち込み禁止
・食品持ち込み禁止(確実に勝手にトッピングする連中が来る)
・長居禁止
・『お替りするからこの食い終わった容器に150円で盛ってくれ!』
 というセコイ要望禁止

この程度は制約を設けないとアカンだろうね。

119: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:57:24.34 ID:st7zkr6t0.net
でも安いから、11時ごろにドカタのトラックがいっぱい
買占めに来て、昼間提供できなくなるのが心配

127: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:59:46.52 ID:WdHSYlk80.net
>>119
買占めするくらい買うならウエルカムだろう。
兎に角回転させないと話にならんスリリングな
ビジネスモデルだ。

128: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:59:50.25 ID:RiWQVmZtO.net
>>119
そこだよな
一過性の客は拒否してるみたいだわな

120: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:58:30.16 ID:UuUvNuPi0.net
こういうの200円で出せるかどうかって
回転率に一番掛かってると思うのに
客入りの回転率を考えず、いきなり200円ってのは解せない

原価率研究所の正体も良くわからない

凄い怪しい

ちょっとまえの日清の袋ラーメン店舗みたいな 
なんかの調査マーケティングかなんかなんじゃないの?

132: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:02:28.17 ID:gONMDXqe0.net
>>120
ずっと駅前にあって、潰れるかと思ってたら
郊外に進出してて、びっくりしたわな
店内は地元メディアの記事やらテレビのキャプチャされた映像
が掲載されてるんだわ
前に客がいたらちょと気になる感じだったな

126: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 15:59:46.05 ID:w1dFlYeL0.net
カレーは数日は持つから、一度に大量に作っておけば、結構安くできそうだね。
粗利は一食100円くらいかな。
1日1000食出せれば、結構やっていけるかもしれない。

130: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:01:21.74 ID:RiWQVmZtO.net
>>126
まあ、まだ昼だから、夜がどうなるかねえ

129: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:01:08.12 ID:4dkz5TaB0.net
トップバリューのレトルトご飯とレトルトカレーで124円だからいい勝負だな

131: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:01:38.79 ID:6z3f93/90.net
国産品オンリーならいくわ。
新潟産の米は気にいった。

自分で作ってもいいけど
時間かかるしね。
きまぐれでいって、ちゃんと食べられるならそっちがいい。

案外、一気に広がりそう。
マクドナルドのとくに、朝食メニューとか一番影響あるだろうな。

自販機が結構利益産むのかもね。
カレー+飲料100円だと結構ふつう。

水をのまないのが前提だねww

135: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:03:50.30 ID:Pg0jnuUS0.net
最近カレーにジャガイモは勿論、にんじんもいらない事に気付いた

144: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:08:19.47 ID:1z/NLTNR0.net
地元の三流メーカーのレトルトカレーなら一袋78円くらい。
これに米は10キロ1500円くらいの国産と銘打たれた謎米で作れば、特に工夫がなくとも200円で出せなくは無いな。

146: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:08:47.29 ID:hhBe6/lr0.net
米消費量を増やすにはこのカレーはありかもな。
新潟の美味しい米が食べられるならありかもな。

147: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:09:07.46 ID:heWi0nez0.net
弁当屋でもよくカレー弁当ってあるが、あれも大体300円オーバーでも水なんか付かないからな

150: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:10:54.89 ID:Z3qwQagG0.net
ミネラルウォーター買わないで飲み物持ち込んだら怒られるよな

165: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:20:23.27 ID:NX3vIPXJ0.net
>>150
カレーを飲み物だと思って、カレーを飲めよw

151: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:11:14.06 ID:QeCjVXaW0.net
わざわざ電車に乗って行って店内で食べるとか狂ってる
近所にあればテイクアウトするかも

156: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:14:55.11 ID:dBfO4Hkx0.net
ベイシアの200円セルフサービスカレーには勝てんだろ
あれはマジで美味い、肉だって牛肉だし、人参ジャガイモだって入ってる

161: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:17:28.76 ID:st7zkr6t0.net
>>156
セルフだと最後の人は具無しじゃん

159: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:16:34.84 ID:PfXvZ4nx0.net
カレーにはコロッケ
これで具はいらなくなる

163: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:19:04.60 ID:MmW3l0760.net
ここはドリンクセット





ラーメン+ジュースで 110円! ちゃちゃっと食堂 大安寺店






100円ラーメンは 10円値上げ。





110円で ラーメンと ジュース。
「 ジュースは おかわりOKですか? 」 と さすがに 聞けませんでした。









http://blog.goo.ne.jp/kanbow/e/db13195ada95e92f75c23fca40858d1f

166: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:22:03.47 ID:76IwXy+m0.net
忙しいのに肉が入るように盛り付けるの大変だな

170: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:27:00.35 ID:Ifk7a0nK0.net
20年位前に、地元に100円ラーメンあった
具はネギと海苔と申し訳程度のメンマ
おそらくサイドメニューで採算取ろうとしていたのだろうけれど、案の定半年もたたず撤退していた

180: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:33:51.70 ID:IGLVKQE20.net
>>170
俺もたまに百円ラーメン行ってたけど、やっぱ値付けに無理があると思う。
百円ラーメンは量も少なめだし他のも食おうとすると、350円の酢豚定食が高く感じるw

173: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:30:11.63 ID:inJzXSYM0.net
ネットカフェのカレーうまいよね(´・ω・`)




183: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:39:36.89 ID:moYCO6aV0.net
東京チカラめしが焼き牛丼をあのボリュームで280円で出した頃も衝撃だったが
200円ってついに行くところまで行き着いたなって感じ

186: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:42:36.02 ID:cgorLeXx0.net
これって粗利50%あっても

一日300食販売して粗利3万円しかないんだぜ。
月30日稼働(無休)としても月の粗利が90万円

ここから,家賃,人件費,水道光熱費,使い捨て容器やその他消耗品雑費,初期投資の回収
どう考えても普通にやってりゃ手元に金は残らんだろ。

持家または持ち店舗ありのフランチャイズオーナ捕まえて初期費用50万で始めさせて
家賃ナシ,オーナーがワンオペで回して,客が続いてりゃなんとかなるだろうけど・・・
住宅街で持ち帰りカレーが毎日300食ってかなりハードル高いと思うけどな。

197: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:55:33.16 ID:RiWQVmZtO.net
>>186
うーん、たぶんそれは計算間違いだわ
なんかの原価計算をしてるんだろうな

202: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:58:31.45 ID:cgorLeXx0.net
>>197
何がどう間違いなんだ?
粗利を仮に50%と置いてることかい?

283: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:47:28.56 ID:IIvr0Ll50.net
>>186
300なんて済まないわ
ドンだけ人口居ると思ってんだよ

一日1500は出るって

189: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:46:25.07 ID:MmW3l0760.net
基本が持ち帰りで店外で食べてもらって狭いが空いてたら店内で食べるのも可能ってことだろ。
基本、全員店内で食べてもらう飲食店と同等にみてはダメだ。
狭いから家賃が安い。
店内で食器を使って提供する牛丼も一時期250円、280円とかもできてた。

190: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:48:57.40 ID:FpCZArir0.net
テイクアウト前提みたいな感じだったらわかるよな
しかもご飯とカレーをよそうだけだから1人あたり30秒もかからないし楽
粗利も130円ぐらいあるんじゃないか?
1日300食うれれば、なんとかなるかも

198: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:55:44.30 ID:S/f8qlks0.net
>>190
注文聞いて容器に飯よそってルーかけて蓋して袋に入れて代金受け取り釣り銭渡して

ワンオペだと30秒じゃちょっと無理だな
何より住宅地で毎日テイクアウトのカレーが300食も出るか大いに疑問

193: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:51:51.95 ID:FyAAfQBM0.net
今買った
複数頼むと提供に五分くらいかかるから詰まるな
値段的にも複数頼みやすいからそれも織り込んでのことだろう
店内で食べるか聞かないのや飲み物自販機なのもテイクを促してる
ご飯はレトルト二つ分くらいありルーの量も上々
近くにあったらありがたいかも

207: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:00:54.02 ID:cgorLeXx0.net
>>193
>複数頼むと提供に五分くらいかかるから詰まるな

何食頼んで5分だったの?

212: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:02:42.52 ID:FyAAfQBM0.net
>>207
3
チーズが引っかかるのかもしれないけど
チーズはしましまチーズソースだから高い

218: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:07:00.92 ID:cgorLeXx0.net
>>212
ワンオペならそんなもんだろうね。
一食だけなら何とか1分で処理できそうだけど,3食4食となると5分6分かかるわな。

しかしこれワンオペで300食とか回そうとしたら,8時間ぐらいぶっ続けで
接客と提供しなくちゃならんが・・・オーナー死ぬだろw

196: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:54:21.39 ID:gONMDXqe0.net
新潟の場合は車で食えるから
テイクアウトはしやすそうだが
東京はどうなんだろうか

203: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:59:22.88 ID:tivsrVDT0.net
>>196
たしかに
俺は車持ちだからかまわんけど
カレー臭撒き散らして歩くのは無理だわ

204: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:00:28.15 ID:SdoM1Dx40.net
TBSで出てたけど全部で600gて結構な量に見えたよ
ご飯山盛りだし

211: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:02:09.78 ID:tivsrVDT0.net
>>204
ショボくはないな
ライス400ぐらいか

214: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:02:58.95 ID:QnMGJOI60.net
この「普通の味」ってのは良い着眼点だよね

217: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:05:10.49 ID:RiWQVmZtO.net
>>214
うーん、それでラーメンの未来軒も成功してるからな

219: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:07:05.33 ID:E/X+e35K0.net
200円カレーより母ちゃんのカレー食いたいよお

236: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:12:00.69 ID:wEas+V0N0.net
>>219
そこなんだよね レトルトじゃなく
わざわざ手作りって書いて販売してる
普通のカレーなら魅力です。
ご飯はいいから鍋持って買いに行こうか
ルゥだけ。

221: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:07:50.27 ID:WdHSYlk80.net
回数券www

231: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:10:19.80 ID:tivsrVDT0.net
>>221
このスレではまだ貼られてないな
ほれ





テンプレに貼れ

235: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:11:40.91 ID:cgorLeXx0.net
>>221
回数券はこの手の焼畑商売の必須アイテム

>回数券(使用期限は最大で45日間)

この有効期限がミソ

223: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:08:06.54 ID:YaA0tQ660.net
隣で揚げたてビーフカツの店を出すといいかも

229: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:09:19.25 ID:+x6iFq1H0.net
>>223
近くの肉屋のコロッケとか売れそうだな

239: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:13:28.77 ID:ejMbiFrY0.net
普通の喫茶店みたいな店だな

242: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:15:30.48 ID:+ergFDrf0.net
ぶっちゃけ本場のカレーを求める層とちがって
安くカレーを食いたい層にクオリティは必要ない
ようは値段だよ
レトルトとレンジごはんで100円カレーのほうが需要がある
その層向けに200円はまだ高い

247: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:17:38.12 ID:tivsrVDT0.net
>>242
外食としてたべたいからこの店は避けたい
弁当として食べるのならありかな

252: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:21:42.73 ID:+ergFDrf0.net
>>247
金は全く無いけど、とりあえずカレーで腹を満たしたいって連中は
レトルトとレンジのご飯でも器に盛ってあれば、満足していただくと思う
つうかレトルトもご飯もそこまで不味くないし

251: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:21:11.81 ID:sqEjJB+s0.net
これとカップ麺で十分腹いっぱいになるな
はやく近所にできないかな

269: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:37:57.08 ID:2nYZj0IW0.net
いまやなんでも500円以上するから300〜400円ぐらいなら安いと思える
だけど200円だとさすが怪しいと思ってしまう
従業員にしわ寄せが来ると何するか分かったもんじゃないから怖い

271: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:39:49.40 ID:hhBe6/lr0.net
こんなのばかりが流行りだすと賃金上昇が難しくなるな。
健全なインフレに持っていかないと餌しか食べられない世界に日本人の半分以上がなる。

298: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:54:29.65 ID:P9eL3z1Q0.net
>>271
作業がボタン押してカレーかけるだけみたいな感じで
超無愛想で、酒の空き箱に座らせるような、
そういう経営をしてほしい。
付加価値とかいらねースタンスで。

277: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:44:38.54 ID:ejMbiFrY0.net
ココイチのカレーは高すぎるよな

282: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:46:58.40 ID:Fawy+S2w0.net
>>277
でも、おいしいじゃん!

284: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:48:20.88 ID:tivsrVDT0.net
>>277
トッピングついつい付けちゃうしね
上手いこと商売してる

286: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:48:43.01 ID:hhBe6/lr0.net
家賃が高い都心で200円カレーは無謀。
薄利多売ができるのが都会。
損益分岐点はいかに?

287: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:49:52.67 ID:gojQ9she0.net
>>286
バイトの時給910〜からだからドンだけさばかないといけないかな

291: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:51:12.75 ID:sqEjJB+s0.net
>>286
大変だよな
まあ近所にできたら
おやつ代わりに買いに行ってやるよ
たこ焼きだって200円じゃ買えない

293: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:52:45.13 ID:tivsrVDT0.net
>>291
俺も
歩いていける距離なら頻繁に通うかな
味関係なしに

290: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:51:10.74 ID:i9HqnL/p0.net
他のメニューつくれば食券機とか必要になって
また金がかさむよな

300: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:54:54.86 ID:3HsZqCqk0.net
オレ、水飲まないでも飯が食える人なのでこの店向いてるな。

303: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 17:59:39.20 ID:NXgoCfVN0.net
俺無理だわ、絶対水いる

307: ピーナッツ21 2016/02/08(月) 18:02:25.38 ID:nzEPzEys0.net
いいなー
こういう店もっと増えてくれるとありがたい!

321: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 18:10:02.73 ID:NcBfku4T0.net
食堂で同じレベルのやつ平気で500円600円する

323: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 18:11:33.87 ID:NXgoCfVN0.net
でもカレー作ったことが一度でもある人にはある程度分かるとは思うけど、そこまで金かかる料理じゃないんだよね

137: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:05:15.79 ID:RiWQVmZtO.net
まあ、食べてみないとわからない

172: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:29:40.36 ID:eriMhmd/0.net
食ってみたけど
もう少しスパイス感だせばもっと流行ると思う

177: 名無しさん@1周年 2016/02/08(月) 16:32:54.05 ID:W6in6wLw0.net
ええな、一度喰ってみたい



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引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1454911929/