1: シャチ ★@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:15:21.34 ID:CAP_USER*.net
Book Bang 3月24日(木)8時0分配信
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160324-00010000-bookbang-soci&p=1
BS日テレの番組「久米書店」に、世界中から選りすぐった美味しいコーヒー豆を提供する「ミカフェート」を展開するコーヒーハンター・川島良彰さんが出演した。昨年10月に出版された、コーヒーの最新情報と奥深い世界を綴った
著書『コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか』(ポプラ社)が話題の川島さん。久米宏さん(71)と壇蜜さん(35)にその場で最高のコーヒーを淹れ、二人をうならせた。 

■一切の妥協を排したコーヒー豆の最高ランク

 この日川島さんが用意したのはパナマのコトワ農園産の「ゲイシャ」という豆。川島さんが最高の豆を選ぶ基準は、まずは農園を厳選。そしてその中から日当たり等の条件で絞った農園内の一角を選択。そして収穫時期までをも限定する。さらに輸送方法も通常の船便ではなく温度管理のできる航空貨物で送られてくる。そして日本で焙煎後すぐにシャンパンボトルにいれて窒素ガスを充てんしている。そのため焙煎したての香りがそのまま保存できているという。最高級の豆で淹れたコーヒーを飲んだ久米さんは「美味い。何を言おうとしてたのか
忘れるほど美味い」と絶賛。本当に美味いコーヒーは雑味がないと語った。コーヒーが苦手と最初に語った壇蜜さんは「苦くない、風味自体が美味しい」と川島さんのコーヒー豆がフルーツであるとの主張に賛同した。
 
■コンビニコーヒーがホテルのコーヒーより美味い理由

 2016年コンビニコーヒーは20億杯を超えると川島さんは予想する。そしてタイトルにもなっている高級ホテルのコーヒーより美味しい理由を解説した。100円のコンビニコーヒーの原価は12〜3%で、12円。1200円のホテルのコーヒーは2%程度で24円。どちらもほぼ同じ価格帯の豆を使っている。コンビニは消費量が多く、豆自体も新しいものがどんどんはいってくる。ホテルのコーヒーの消費量はそこまで多くない。
コンビニの方が豆自体もフレッシュであり、その場で挽いて抽出している分、コンビニコーヒーのほうが
美味しくなると解説した。また久米さんは高級料理店でもコーヒーだけまずいことがあると指摘。川島さんはその理由を、通常飲食業の原価率は高いお店で35%程度あるのに、コーヒーだけは3%以下が多い。
多くの飲食店ではコーヒーに原価をかけるなんて馬鹿じゃないか、と考えているという。また高級店のシェフに聞いたところ、コーヒーはシェフの責任ではなくフロアの責任だから、と一流のお店でもコーヒーの味には無頓着な理由が明かされた。

川島さんはコーヒー豆を買ってきたら、お盆などに出し、欠けた豆を外すだけで美味しくなるという。
欠けた豆は酸化が早いため、味が落ちる。コーヒー豆を買うときは既に挽いてある「粉」には欠けた豆が挽かれたものがはいっているかもしれないので、「粉」ではなく「豆」で買ったほうがよいとアドバイスをした。
「粉」の方が手間がかかっているため値段的にも高いはずなのに、なぜか「粉」のほうが安いのはそういった理由からだという。「今回はコーヒーを売る人には耳の痛い番組になりそうですね」と壇蜜さん。
久米さんは「そうなんです。コーヒー業者にはもっと良心的になってほしいからです」と笑った。

 また「本のギョーカイ新聞」コーナーでは「白鳥しおり」や「図書カード型しおり」など読書が楽しくなるアイデアしおりが紹介された。また編集者がPRを持ちこむ「蜜読」のコーナーでは『考える力を鍛える「穴あけ」勉強法: 難関資格・東大大学院も一発合格できた! 』川合薫[著](草思社)が紹介された。

「久米書店 ヨクわかる!話題の一冊」はBS日テレにて毎週日曜18:00から放送中。



53: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:50:09.08 ID:B3Sx+Re90.net
確かに、出勤時間帯のコンビニはコーヒー買ってる人だらけだわ

87: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:05:12.07 ID:1Zaj2dee0.net
コーヒーの味なんかどこで飲んでも変わらない
ミルクと砂糖入れるんだから

45: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:47:13.40 ID:QswT8Nd40.net
家で淹れたほうがうまいけど、
外出先で「家で淹れる」わけには行かないし、仕方ないよね

65

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39: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:43:55.20 ID:e2q2uqTH0.net
要するにセブンイレブンのコーヒーがナンバーワンコーヒーという事だよな?

明日久々にセブンイレブンに行こうかな
30杯買おうかな

4: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:19:29.61 ID:qQ7txDMB0.net
じゃあコンビニのコーヒーより
ほんのちょっとだけ美味いスタバが最強ということか

115: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:13:20.20 ID:VEH18nz30.net
>>4
スタバのはコーヒーじゃなくてスイーツカテゴリ

23: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:34:26.64 ID:jRKOGhFRO.net
>>4
え?
スタバってコンビニより美味くなったの?
初耳

2: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:17:10.69 ID:Piyvou9s0.net
ホテルのコーヒーって
何であんなに高いの?

7: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:20:55.44 ID:S4ZrM6sr0.net
>>2
場所代
長時間いられる
空間が広いから話しやすい

16: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:27:53.52 ID:vcNMJkI10.net
>>7
密談には向かない

426: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 06:21:50.21 ID:6GNtkswQ0.net
>>16
壇櫁の密談 なんちゃって

504: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 08:03:29.91 ID:9+y+IUbm0.net
>>426
うめえよ

522: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 08:17:27.72 ID:F1D3oACP0.net
>>426
評価

792: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 12:52:15.17 ID:2JZBvY7y0.net
>>426
コレを見に来た

5: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:19:41.51 ID:Bbg76Cbx0.net
12円の豆と24円の豆では値段が2倍違うと思うのはオレだけだろうか?と思う吉宗であった

188: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:50:28.14 ID:NMrDGeSQO.net
>>5
元が同じ価格でも実際の仕入れ値は交渉で決まるから差はあるのが普通
コンビニの仕入れ値は大量定期購入で割安になってるのだろう

9: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:21:55.53 ID:svpVsBm00.net
日本に輸入されてくるコーヒーは現地の人が飲まないような下級豆

21: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:33:26.23 ID:lIOFGEMn0.net
>>9
またいい加減なことを。。
オークションの上位豆を落札してんのはほとんど日本の企業・商社・個人会社・コーヒーグループばっかだぞ

最高のコーヒーはほとんとが日本とドイツに行く

355: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 05:06:29.61 ID:JXCMb8aJ0.net
>>9
それ缶コーヒー飲料の豆のことじゃないかな

19: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:31:44.31 ID:g/kDSKDX0.net
値段でしか判断できない人間に過小評価されてるが、
全国チェーンの大資本と組織力を使って用意してるものであって
そこらへんのホテルや喫茶店よりも豆だってずっと上等なんだよ。
マックのコーヒーもそう。

361: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 05:17:26.16 ID:Zi6FZKdC0.net
>>19
いや、マックはそれほど美味くない
好みもあるが

セブンのコーヒーは間違いなく美味い、あれが売れてるのは美味いから

387: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 05:44:31.45 ID:E4pkX0Im0.net
>>361
セブン不味いわ
サークルKのがうまい

487: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 07:49:27.72 ID:QTOrIhD70.net
>>387
サークルKサンクス うまいよね
あと セーブオンも うまい 200円だけど

26: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:38:01.10 ID:4F88IQZZ0.net
紅茶好きには関係ない話。

そこそこなカフェに行っても紅茶頼むと
堂々とお湯とティバッグ持ってくる。ティバッグの銘柄でお店の紅茶軽視度が判る。

34: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:41:49.51 ID:lIOFGEMn0.net
>>26
はっきりいって日本の喫茶店は紅茶のがひどいわ。。

今ならネットショップで葉を買えば、びっくりするくらいうまいのが買えるよ
キャッスルトン茶園のセカンドフラッシュ・マスカテルでも
デパートの缶入り茶葉くらいの値段で買えたりする

48: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:48:15.48 ID:83DKgN7j0.net
>>34
紅茶、というかダージリンも畑とグレードと収穫時期指定して買って飲むと、別次元の味になるよな。
マリアージュフレールとかのおばさん向けホストの人件費入ってない、ネット通販や
個人経営の店でかなりいい葉っぱリーズナブルに買えるし。

60: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:52:37.67 ID:lIOFGEMn0.net
>>48
もちろんロット見て買ってるよ。
てか日本にはキャッスルトン系とマカイバリ以外の茶園は最高級品はほとんど入らない
茶園を経営してるイギリス貴族たちの会社に直行するから

29: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:40:14.17 ID:Rcf3jUjO0.net
いやコンビニコーヒーそんなに美味くないだろ。

32: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:40:58.50 ID:E9i7xWl70.net
本当に美味いコーヒーの喫茶店あるよな。
同じ豆を使っても、自分で淹れると明らかに不味い。
1日に1杯しか淹れない素人と1日に何十杯も淹れるプロとの技量の差はわかるけどな。

40: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:44:06.75 ID:83DKgN7j0.net
>>32
豆の鮮度さえ同じならば、ドリップコーヒー自体の味を揃えるのはそんなに難しくないよ。
店の人と親しくなったら、温度と時間とグラム数聞いてやれば、ペーパードリップでもかなり近い味になるよ。

80: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:02:56.69 ID:BOkW6cVm0.net
>>40
喫茶店のマスターが趣味のゴルフ仲間で完全に同じ豆、器具、水を使って同時に淹れても味に差が出るんだ。
ドリップ式は技量もある気がする。
悔しいから今、自分で淹れるのは殆どコーヒープレスだな。

103: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:10:10.56 ID:sH0423D/0.net
>>80
蒸らしが足りずに落とすのが早すぎるんじゃないか
豆ケチってるとかじゃない限り

42: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:45:05.29 ID:YOLvtqHwO.net
スタバみたいな泥水は変なもん入れてごまかさないと味は酷いもんな
意識高い系向けに内装と雰囲気だけそれっぽくしたらいいだけだもんな

46: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 02:47:52.81 ID:p5IRpSlz0.net
自販機のmax coffee

84: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:04:31.25 ID:IWgRD897O.net
セブンのコーヒーはブラックよりちょっとフレッシュ入れる方がうまいよ

86: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:04:54.10 ID:lLsTyKFV0.net
>>84
それはない

88: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:05:24.11 ID:itg1YhVY0.net
近所のカフェバッハってお店が有名店らしくて、
飲めないブラック試したら美味しくてビビったわ。

95: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:08:30.13 ID:lIOFGEMn0.net
>>88
す。。素敵なとこに住んでるのね^^;

125: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:17:23.71 ID:itg1YhVY0.net
>>95
近所って言っても俺が住んでるのは浅草だけどねw
さすがに山谷じゃないよw

129: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:20:05.58 ID:lIOFGEMn0.net
>>125
びっくりした^^;
路上で寝てるおっさんたちをまたいでまたいでしてコーヒー飲みに行ったのに
たまたま休みでがっかりしたトラウマ思い出したよ

110: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:10:50.09 ID:Us9CetTs0.net
>>88
その場で炒って引いて出すところは本当に美味しい

129: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:20:05.58 ID:lIOFGEMn0.net
>>110
焙煎して2〜3日置かないと味が荒いよ

91: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:06:52.25 ID:1Zaj2dee0.net
コーヒーの本場のイタリアだってブラックは不味いと評価される
ようは砂糖とミルク入れればなんだって美味いんだよ

99: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:09:04.11 ID:Z51k/tS60.net
>>91
あいつらはエスプレッソでガバガバ行くだろ
並のカフェイン耐性じゃねえ

107: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:10:39.98 ID:lIOFGEMn0.net
>>99
深煎りするとカフェイン飛ぶんだよ
浅煎りの酸っぱいコーヒーのがカフェインは多い

117: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:13:51.01 ID:Z51k/tS60.net
>>107
そうなんだ。
梅田のデパートのピザ屋で梅干しみたいなエスプレッソ出されて
一嘗めで吐いたわ

98: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:08:55.81 ID:tdxBJw9jO.net
まずコーヒーが美味いとか有り得ないってくらい
コーヒーは飲まないな
コーヒーの何が美味いのか未だになぞ

106: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:10:21.81 ID:XGg84ImH0.net
いろいろやってみた結果、俺はボトル缶の味が好きなんだと納得した

126: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:18:26.48 ID:WD9Hvjx20.net
ファミマが一番うまい

154: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:35:34.96 ID:6zx/PZuV0.net
コンビニというかセブンイレブンのハンバーガーはマックより美味い
タンドリーチキンのやつとか好き

159: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:37:51.34 ID:g8eid+EL0.net
この「ゲイシャ」ってコーヒー豆はローソンのコーヒーであったぞw
ローソンは時々高級なコーヒー豆を出すから驚かされる
セブンの焦げ臭いニオイの香料を添加しただけのコーヒーとは違う

536: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 08:27:57.94 ID:wPSJPM3Z0.net
>>159
数量限定であったよね
しかも安くてびっくりした
ゲイシャなのに400円位だった気が。
喫茶店で飲んだら絶対に1000円以上するやつだあれ

160: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:38:08.93 ID:Qu09uXXo0.net
アマゾンの通販で生豆を買って、死豆(カビや発酵、生育不足などの悪い豆)を除き、
片手鍋で焙煎したコーヒーを飲み始めてから喫茶店やホテルのコーヒーの
まずさが良くわかるようになった

・手間をふくむコストの関係から死豆の除去が徹底できていない
・焙煎してから日にちがたちすぎていて香りが抜けたり、酸化している

コンビニのコーヒーなんてものは論外 

168: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:41:02.27 ID:h8RFp+gH0.net
金と銀を読むとホテルのロビーでコーヒーを飲みたくなる

171: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:42:30.51 ID:y5/LBvMM0.net
ローソンのカフェラテはマジで美味い

172: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:43:12.35 ID:B9ngkxTG0.net
コーヒの味に大枚はたくほどの差を感じない。
好みの味ってのは当然あるけどな。

178: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:46:55.10 ID:FxntRajh0.net
ドリップで十分

183: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:48:16.58 ID:JnmHPfPY0.net
雑味がある方がコーヒーらしいけどな

189: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:50:51.73 ID:ZsY9q4Di0.net
コーヒー飲むためだけに喫茶店って動機はほぼ消滅したな

194: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:52:40.16 ID:ExmHZyO20.net
以前はコーヒー飲みにマック行ってたけど今はセブンだけ

200: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:54:00.79 ID:X5+t2eMW0.net
ブラックコーヒーばかり飲む人ってみんな髪の毛フサフサだよね

202: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:55:09.57 ID:ExmHZyO20.net
>>200 え…

201: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:54:09.07 ID:5L0JXW2EO.net
高いコーヒーはコーヒーっぽく無くて飲んだ気がしない違う飲み物

853: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 15:11:27.39 ID:FRB84AlY0.net
>>201
マジかよ!ちょっと転職考える

212: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:58:07.49 ID:qJ+OH1Jt0.net
コーヒーなあ
拘ってみたいけどただでさえキッチン狭い上に自炊するから色々置き場がないんだよなあ

226: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:04:16.11 ID:spueaML80.net
セブンが始め
他がパクる

231: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:06:25.70 ID:jfEryLWi0.net
>>226 ローソンがはじめセブンがパクる

236: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:09:38.80 ID:ndM7v7tn0.net
大学時代に外資系の高級ホテルでバイトしてたが、
俺が淹れたコーヒーが法外な価格で胸が痛んだ

247: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:14:28.91 ID:B9ngkxTG0.net
>>236
まあ場所代だからな。

243: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:12:40.61 ID:m2G7pHxP0.net
ドトールコスパ最高だけど
多少高くてもいいなら上島珈琲はうまいよね、シートもふかふかだし
スタバ、タリーズ、コメダとか話にならんわ

249: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:14:54.43 ID:ndM7v7tn0.net
>>243
コメダはポリ容器の原液を希釈して出すだけだもんな

291: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:31:11.36 ID:18TzbJWV0.net
100均のドリップ式のコーヒーパックと
コンビニコーヒーを愛飲してる

292: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:31:18.02 ID:WaJfX4OY0.net
最近のカンコーヒー酷すぎ
小便するとコーヒーの臭いするわ
香料入れすぎ

310: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:40:59.95 ID:rdO8J7DY0.net
僕は雪印コーヒーが一番好き

316: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:43:23.43 ID:BO0GREMT0.net
>>310
あの味を家で作るにはどうすればいいんだ?

328: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:48:52.75 ID:rdO8J7DY0.net
>>316
あれはたぶん本来のコーヒーにカテゴライズされる代物ではないねw
添加物てんこ盛り

331: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:50:19.76 ID:S/d9TqWl0.net
>>328
まぁ珈琲というより乳飲料だからね

409: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 06:00:45.31 ID:ZwgEimqR0.net
とりあえずコンビニで缶コーヒーはもう飲めないわ
なんか変に酸っぱいし妙な舌触りと後味がいつまでも口の中に残るし息も臭くなるし駄目だ缶コーヒーは

419: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 06:14:39.77 ID:PAWsJQSj0.net
コンビニは値段の割に美味いってだえで、味は普通

442: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 06:37:41.07 ID:Epo2HUYd0.net
あのカップだから旨く感じるんだろ
香り逃げないし

457: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 07:06:45.81 ID:BJXUd0OXO.net
ネスカフェゴールドブレンドが最強

461: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 07:12:46.23 ID:xuxI+acD0.net
コーヒーなんて不味いものを飲むなよ。
ルイボス茶を飲め。

475: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 07:29:54.01 ID:ZSs6vMoB0.net
コーヒーなら門前仲町のトーアコーヒーが一番旨い。
豆も通信販売で売ってるよ。

480: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 07:34:18.55 ID:0CHr6MD40.net
そもそもコーヒーが美味いというのが嘘。焦がした豆を煮出した汁が美味いなど理論的にありえない。

481: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 07:37:37.63 ID:seSBgwLh0.net
最初にセブンがやり始めたときに、100円でこの味はありだな。って大ヒットして他のコンビニが真似しはじめた。

537: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 08:29:29.44 ID:fkmE+j2v0.net
コンビニならやはりセブンが断トツで美味いというか香りが豊かだね。
コメダもスタバもエクセルもドトールも美味しいとか香り豊かだと感じたことはない。
スタバはブレンドによって多少変わるけど、価格・イメージの高級さとバランスがとれてない。
っていうか、本当に美味しいスペシャルティ珈琲を淹れる店のを知ってしまったら他が飲めなくなるよね。どんぐりの低〜い背比べに思えてしまう。

540: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 08:31:50.21 ID:ZQgRMAY40.net
>>537
俺はスリーエフ




545: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 08:33:01.72 ID:fkmE+j2v0.net
>>540
スリーエフは近くにないが今度見つけたら試してみようかな

556: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 08:41:03.36 ID:oDYXhbO20.net
スーパーで買える粉でお勧め教えてくれよー
ワールドコーヒーばっか買ってるけど飽きた

563: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 08:46:40.50 ID:ZQgRMAY40.net
>>556
豆だがこんなんでいんじゃね





これクソ楽




http://item.rakuten.co.jp/waku2land/10000032/

838: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 14:29:13.55 ID:lIOFGEMn0.net
>>563
プロペラミルはミキサーみたいなもので粉砕するだけだから雑味だらけ
まあ挽き豆で買うよりはずっとうまいけどね

559: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 08:41:48.60 ID:D0xSH/j60.net
セブンの珈琲は香りと飲みやすさで他と違いがしっかりついてるのが凄い
薄いって言うけど、濃い珈琲なんて毎日飲むもんじゃないと思うわ

コンビニ珈琲を旨いって言うのは恥ずかしいから人前で言わないけど

564: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 08:48:10.97 ID:7RD11Fo/O.net
確かにセブンのコーヒーは香りが巧みで、ああコーヒーだなあという安定感がある。
香りだけに関してはなにか細工あるのではないか。ゴールドブレンドの香りっぽいんだよね。

疲れた時などスタバの泥のようなコーヒーをガッツリのみたいんだよ。
昔ながらの喫茶店の華奢なカップで薄味少量ってのはものたりない。

568: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 08:52:38.12 ID:JahzcXcf0.net
>>564
それ香料の香りだぞ

576: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 08:55:11.39 ID:7RD11Fo/O.net
>>568
そう。香料ではないかと思っている。

586: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 09:02:12.98 ID:h82nLg+C0.net
エスプレッソをラージサイズで飲みたい。
抹茶もたまに飲みたい。

587: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 09:03:40.80 ID:Qsghmvzo0.net
>>586
ラージにすると途中で冷めちゃうからお代わりしたほうが良いのでは?

592: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 09:06:58.89 ID:PUK8lHaI0.net
あの狭いスペースの匂いは結構影響してると思うなぁ

593: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 09:07:08.96 ID:M1snCS3N0.net
コーヒは数分で消える香りを味わうものであり
味で旨い不味いなんて意味不明のナンセンス

597: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 09:09:40.38 ID:DOAHvBfV0.net
>>1
コンビニコーヒーなんて缶コーヒーにすら及ばんわ。

603: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 09:13:33.53 ID:EBenjIfX0.net
>>597
うわっ…

687: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 11:25:24.24 ID:p8mNuQrI0.net
やっぱ水だろ 高級ホテルは水道水だよ

688: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 11:26:05.72 ID:OFNhJswt0.net
結局はビールのサーバーの管理と同じってことから
豆自体どんどん売れて代謝が良くないとコーヒーも不味くなる

702: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 11:40:35.90 ID:RFp5byZu0.net
コンビニだの高級ホテルだのレベルが低すぎだろ
その辺にぽっこぽこある珈琲専門店行くわ

703: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 11:43:51.27 ID:BTrnrRge0.net
>>702
案外コーヒー専門店高いわりに不味い
変に拘りすぎで苦いだけとかやたら濃すぎ

コンビニでいいや

746: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 12:14:32.82 ID:sV8GasE+0.net
マックのコーヒーうまいってマジ?
2年前くらい飲んだときくそ不味かったんだけど

765: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 12:26:00.80 ID:ejS6c/CE0.net
ブラックがいまだにダメだ
ミルクと砂糖たっぷり入れてしまう
スタバも大好きだし、糖尿病まっしぐらだな
どうにかならんかね(´;ω;`)

782: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 12:40:34.48 ID:ecY13Hkg0.net
レジで検尿カップを渡されるのは心理的に不快。
そんな俺はローソン1択

786: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 12:44:00.28 ID:o+VLEBx70.net
セブンのいいところは機械で一杯だて、作りおきなしだから毎回同じにうまいところだな

820: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 13:43:37.35 ID:ACiFtAgz0.net
コーヒーと煙草、このミックスが最凶なのは間違いない。若い女でもブチューっとすると
おっさんみたいな臭いになるぞ 

821: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 13:49:12.47 ID:kC7VwJUF0.net
コーヒーとタバコのセットはやばいよな
まあタバコはやめたからいいけど、
混ぜるとウンコ臭なんだもんな

822: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 13:50:25.43 ID:NdaDe2fq0.net
セブンのは好みじゃないなあ
俺には濃すぎるというか気持ち悪くなる
俺だけかな

824: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 13:52:19.96 ID:JkxT0vYU0.net
セブンのコーヒーは薄いよね。
豆の量そのままでお湯は半分でいいくらい。
普段コーヒー飲み慣れてない層でお金ない層が好んで飲んでそう。

825: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 13:52:34.40 ID:FlGmJdQQ0.net
コンビニコーヒーが売れてる理由はうまいからというより便利だからだと思う。何かのついでに買えたりワンコインだったり

845: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 14:59:47.90 ID:P3KNHN3l0.net
コンビニにコーヒー置いてるのか
普段意識してないからきづかなかった

864: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 15:28:41.58 ID:hnHIZ2RS0.net
家で淹れたい人はドリップオンタイプのコーヒー買っとけば、コンビニコーヒーレベルの物は淹れられる




881: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 16:09:18.19 ID:OagoccOg0.net
ここ詳しい人多そうだから聞きたいんだけど
カルディのコーヒー豆ってどうなのかな?
スーパーの真空包装で売ってる奴よりは良いかと思って
カルディで買ってるんだけど

883: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 16:14:52.03 ID:lIOFGEMn0.net
>>881
UCCなんかのスーパーの粉豆よりマシって程度
自家焙煎屋で買ったほうがいい

886: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 16:19:58.21 ID:OagoccOg0.net
>>883
どもです。やっぱり値段相応って感じですよね
自家焙煎屋、近くにシルバースキン大量に出るとこしかないんだよなぁ

897: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 16:37:07.11 ID:zRTOVH8Y0.net
スリーエフが2種類の豆でホットコーヒー出してる
豆はキーコーヒー提供

904: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 16:46:46.00 ID:P3suxvvJ0.net
ホテルなんかバイキングくらいしか売りないだろ

907: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 16:50:33.50 ID:17SOpVEg0.net
>>904
バイキングやってるようなホテルは本当は大したホテルじゃないんだけどね
今は背に腹は代えられないから高級だった部類のとこでもやってるとこあるね

906: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 16:49:46.72 ID:vEymbSVv0.net
コーヒーの味だけはさっぱりわからん
ビールと同じで大した差はないと感じる

918: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 17:07:16.14 ID:2SCtNflS0.net
>>906
100グラム3000円以上のブルーマウンテンを飲むと
違いが分かるよ
スタバあたりの豆では違いが分からない

916: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 17:04:25.44 ID:ZH8vOd340.net
珈琲の香りは幸せの香りなんだよ
これはコーヒー好きなら分かる
つらいことがあった翌日の朝、コーヒーメーカーで漂う香りで嘘みたいに前向きになる

926: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 17:22:21.57 ID:6LRQIVaA0.net
>>916
これは真理

938: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 17:36:04.64 ID:9XMR86Ux0.net
ファミマよりはセブンがうまい

939: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 17:36:27.47 ID:R7U9aICK0.net
ホテルだから高いコーヒー使ってると刷り込みされてます

942: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 17:40:46.90 ID:6LRQIVaA0.net
セブンは現状では一番まずいと思う

992: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 21:32:16.14 ID:b6ctkjrq0.net
ブラックで飲み慣れると砂糖やミルク入りは甘ったるくて飲めなくなる

993: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 21:35:09.43 ID:d/hbn8YF0.net
世界的には砂糖やミルクを入れるのがふつう
リキュールを入れたり、楽しみ方はいろいろ

994: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 21:36:09.43 ID:wQYB3SbY0.net
家で淹れる時はブラックだがチェーン店やコンビニコーヒーを飲む時は砂糖ミルク入れないと飲めたもんじゃない

996: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 21:42:55.58 ID:ER6cOtKU0.net
ホテルは場所代や人件費が高いからじゃないの?

315: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 04:42:30.35 ID:fr5XwgsQ0.net
こんな番組やってるんだ面白そうだな

193: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 03:52:28.86 ID:AlyOecC70.net
おれは本当のコーヒー好きだからインスタントコーヒーでも美味いと思う

995: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/26(土) 21:37:08.19 ID:d/hbn8YF0.net
そうそう。そういういろんな飲み方があっていい




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引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1458926121/