- 1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:09:07.233 ID:O9wesPqN0.net
-
20年前の10歳の頃から語るけど需要ある？
- 3：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:09:37.329 ID:Ve3TMREU0.net
-
ないです
無駄な20年でしたね
- 8：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:10:08.060 ID:O9wesPqN0.net
-
>>3
そう言うなよマジおいしいチャーハンが出来たから！
- 5：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:09:53.501 ID:kZAc/FZ70.net
-
出来るの字がちゃんと区別できてて好印象
語っていいぞ
- 12：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:11:03.070 ID:O9wesPqN0.net
-
>>5
よしじゃあ語るぞ！
- 6：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:09:58.707 ID:i654DULw0.net
-
そんなに語るほどあるのか
- 12：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:11:03.070 ID:O9wesPqN0.net
-
>>6
マジ激ウマチャーハンを生み出してしまった
- 7：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:09:59.330 ID:k0Xmg2MW0.net
-
レシピほちぃ！
- 12：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:11:03.070 ID:O9wesPqN0.net
-
>>7
まかせろ！
- 9：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:10:34.700 ID:izB1+ySK0.net
-
チャージマン研に見えた
- 34：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:19:46.263 ID:YRqLX9lCp.net
-
>>9
これ
- 13：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:11:11.798 ID:qgiDT9EO0111111.net
-
チャー研ワロタ
- 16：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:11:54.935 ID:FoU8rg9n0.net
-
20年チャー研とかやべーよ
- 18：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:12:30.250 ID:YyOa9euR0.net
-
油たくさん使ってウェイパーで味付けしたら美味いチャーハンになるよ
- 21：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:14:04.361 ID:O9wesPqN0.net
-
俺がチャーハン作りに嵌り始めたのはおそらく小〜中学生の頃だろう
最初はべちゃべちゃチャーハンやら激マズチャーハンなどを量産してきた
いつしか俺は諦めの境地に達するも
かーちゃんが作った一皿に感動する
かーちゃんに聞くと「中華の元」入れればそれなりになるのよとか言い始める
俺がその魔法の粉を使い始めてから１０年経つも納得出来る物ができなかった
でもさっき閃いたレシピにより俺は新たな扉を開く事が出来た
まずは中華の元を使い始めた頃に話を戻す
- 25：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:15:25.214 ID:RVGy/ngQH.net
-
>>21
中華の元知ってるわｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
今思えばあれ味覇の走りだったんかな
- 28：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:17:32.549 ID:O9wesPqN0.net
-
中華の元を使い始める前の俺はひどかった
なにせ一読していた書物が中華一番
黄金チャーハンだの神の一振りがどうのこうのだの叫びながら
俺は激マズチャーハンを作り続けていたんだ
中でもご飯と卵を炒める前からかき混ぜるとかいうわけわからない暴挙に出たりもしていた
結果は激マズチャーハンだったんだけど
中華の元に出会ってからはシンプルになったんだ
卵を焼いてご飯を入れて中華の元を入れて塩コショウ
これだけでもまあぼちぼちの味にはなっていたけど･･･
何か物足りないんだそこで俺は研究をした１０年という長い年月をかけて
- 38：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:21:56.484 ID:O9wesPqN0.net
-
まず初めにやったのが焼き豚作りだ
美味いチャーハンには焼き豚が入ってるじゃん？
「そうか焼き豚を入れれば美味くなるのか」と俺は思った
そこで豚肉を糸でぐるぐるして煮込んでチャーシューを作り
それを細切れにして>>28のレシピの後にチャーハンに入れたんだ
結果は･･･
微妙だった。
チャーハンと焼き豚だな。って感じ
ぶっちゃけ別々に食った方がいいなぁ。ってレベル
あの時の絶望は覚えているよ
それから俺は常に「何か少し足りない」という考えが毎回頭をかすめるようになったんだ
結論を言えばその「何か」をついに見つけてしまったんだけどその前に俺の苦節１０年を語らせてくれ
- 35：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:20:04.113 ID:RVGy/ngQa.net
-
中華一番参考にしてチャーハン作るとかクソワロタ
そりゃできねえよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 33：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:19:40.145 ID:YyOa9euR0.net
-
油をラードにするだけでも結構ちがうんだよな
- 36：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:21:22.068 ID:Siuejdjb0.net
-
そんな研究しなくていいから働けおっさん
- 41：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:24:34.091 ID:YyOa9euR0.net
-
煮豚作る過程でるラードを小瓶に集めておくと捗る
- 42：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:25:40.264 ID:s0gqB2at0.net
-
>>41
俺の姉に向かって唐突にラードってつぶやいたら姉から顔面パンチ食らった
- 44：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:27:15.004 ID:O9wesPqN0.net
-
パラパラチャーハンも研究していたんだ
パラパラチャーハンの何がすごいのかよくわからないけど
なんせ俺の見ているアニメは中華一番だったからな
よくわからないけど虹色に光を放っているように作っていれば美味くなると思っていた
でもパラパラチャーハンについては簡単に謎が解けたんだ
それはある時テレビを見ていて「アルアル」言ってる奴がチャーハン作ってるときに
いつもの工程の卵を焼いてご飯を入れた後になんか液体を入れたんだ
俺は閃いたね！あれはラーメンスープだろうと！
まあ俺はラーメンスープを適当に作ってチャーハンにぶっかけたわけ！
そしたらパラパラになったんだよ
でもね。味が微妙なんだ
そこで俺は思った。「水」でいいんじゃね？と
その考えは大正解だった。水をいれてご飯をほぐしてやればいいと
そしてついに俺はパラパラチャーハンの完成だったんだ
でもね。やっぱり「なんか足りないなぁ･･･」って感じだったんだ
- 46：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:31:05.550 ID:O9wesPqN0.net
-
この「何か足りない」というのが苦節１０年だった
まずやったのは焼肉のタレとかだったと思う
牛肉焼いてチャーハンにまぜて焼肉のタレを入れる
うん。微妙。
次にやったのが醤油とかだったはず
チャーハンをずらして醤油を鍋ふちにまわして焦がしてからチャーハンに合わせる
うん。おしいんだけど。まだ「なんか足りないんだ」
そこからはほんと苦節１０年
しらす入れたり、レタス入れたり、トマト入れたり、魚肉ソーセージ入れたり･･･
何入れてもいまいちだった
- 48：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:32:59.911 ID:kZAc/FZ70.net
-
何か知らんけど面白いから見てるよ
- 49：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:34:44.763 ID:O9wesPqN0.net
-
２０代はニート最盛期だったんだけど
俺は料理作りが結構美味くなっていった気がする
煮物とかトマトで煮込んだ料理とか色々レシピが増えてきた
最近では寿司作りとかも始めてる
かーちゃんがしゃり？(寿司のご飯)作れる型枠買ってくれてたな
魚の切り身を切って刺身にしてしゃりの上にのせたりして寿司を作って
とーちゃんかーちゃんに食わせてみたりした
微妙だったけど
そんな俺もパスタのあるお手ごろ料理に出会う
- 51：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:40:23.231 ID:O9wesPqN0.net
-
チャーハンを捨てた俺はパスタに嵌ってた
最初は缶詰のミートソースだった
結構うまかった
次に嵌ったのがレトルトのかけるやつとか
少し話が変わるけど、かーちゃんが作るミートソースは美味いんだ
レシピを教わって俺も作れるようになったんだけどさ
それから俺はカルボナーラ作ってみたりペスカトーレに挑戦したりしたんだ
でも行き着いた先はあの一皿だったそいつが俺のチャーハン作りに革命を当たるのは
あいつを作り始めて２年は経った後だった
- 53：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:42:32.414 ID:gEcI4vQY0.net
-
うるせえな早くしろよ
- 54：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:43:10.601 ID:O9wesPqN0.net
-
あいつの前に俺はアホだから塩パスタが美味いとかかーちゃんに言ってムシャムシャ食ってたんだ
そしたらかーちゃんがペペロンチーノ作れば？と言ってきたんだ
ニートの俺はペペロンチーノ？って感じだった
材料は簡単らしい「にんにく」炒めてパスタにあえて塩で味付けして終了
これがシンプルなのにうまいのな。難点はにんにくみじん切りにするたびに手がクソ臭くなるくらい
シンプルでかつ美味いから何度も作って食ってたんだ
俺は段々と「にんにく」使いになっていったんだ
- 56：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:46:20.321 ID:lTpjDd6O0.net
-
ペペロンチーノってトウガラシって意味だぞ
- 57：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:46:55.530 ID:kcIsVcaT0.net
-
はよ
- 59：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:47:44.943 ID:O9wesPqN0.net
-
そしてついに今日よ！
なんもないから「にんにくチャーハンでも作ってみっかー」と思って俺は
ペペロンチーノ作る感じでにんにくをみじん切りにした
そして卵を焼く時ににんにくを少し入れて一緒に炒めた
その後ご飯を入れて水を投入、そしてにんにくみじん切りも入れた
でかい一粒を丸々入れたんだ「ちょっと多いかな？」とも思ったけど無視した
そして中華の元を入れてパラパラチャーハンを作る
塩コショウふろうとしたらない事に気づく
「かーちゃんめ･･･きらしたな？」と思って塩をふろうとしたんだけど
どうせなら「こがし醤油でいいか？」と思ってチャーハンをフライパンの端によせて
醤油をこがしてチャーハンにあえる
醤油にも塩入ってるから味付けしないでもいっかと思い塩をふらずにそのまま
究極のチャーハンを皿にもって俺は一口食ったんだ
感 動 し た
- 62：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:49:10.471 ID:q3KYKUhJ0.net
-
やはり発明は偶然が生むのだ
- 69：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:51:49.332 ID:O9wesPqN0.net
-
>>62
まさにそれ塩コショウ入れてたらいまいちだったかもしれない
- 63：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:49:19.281 ID:8wtZNk1b0.net
-
そんだけかよ
チャーハンじゃなくてガーリックライスでも一生食ってろハゲ
- 69：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:51:49.332 ID:O9wesPqN0.net
-
>>63
ガーリックライスは何度か作った事ある
でも今日のにんにくチャーハンほどの出来ではなかった
- 65：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:50:10.152 ID:LJWk5mCx0.net
-
にんにくｵｲﾙつくるとちゃーにもぱすたにもつかえる
- 66：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:50:40.152 ID:O9wesPqN0.net
-
これが俺のチャーハン作り苦節２０年のヒストリーよ
何か足りないという答えの一つは「にんにく」だった
もしなんか足りないなぁ。と思ってる人はにんにくみじん切りを作って入れると良い
神がおりてきてチャーハンが虹色に光るよ
- 68：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:51:11.304 ID:NVGM8ITOp.net
-
中華だしと味覇とガーリックパウダーで十分旨い
- 72：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:52:55.250 ID:O9wesPqN0.net
-
>>68
何か足りないと思っていたものはにんにくだったんだな
というかにんにくとかの刺激物みたいな調味料だったのか
- 70：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:52:02.335 ID:L0ll/gOK0.net
-
醤油を入れると味がぼやける
ひき肉、レタスいれて塩コショウ、味の素だけの味付けが一番良い
- 75：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:54:20.829 ID:O9wesPqN0.net
-
>>70
いやそういうレシピは何度かやったけどいまいち
だまされたと思って>>59のレシピ通り作れば神が降りる！
普通に店で出せるレベルの物ができてしまった
- 71：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:52:37.964 ID:9OJjFnxGa.net
-
俺が二週間でたどり着いた所やな
そこがスタート地点やで
- 73：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:53:40.713 ID:KTlPQeZ60.net
-
コンビニのチャーハンが美味い
- 74：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:53:50.733 ID:8wtZNk1b0.net
-
にんにく漬けた醤油使うのが早い
- 76：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:55:23.195 ID:NtMh9Sw6a.net
-
ちょっと作ってみたいから分量まで分かる
レシピ教えてくれ
- 80：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:58:18.342 ID:O9wesPqN0.net
-
>>76
卵１個、油適量、ごはん1,5杯分くらい、
にんにく一粒(大き目)みじん切り、水適量、中華の元(おそらく他の商品でも可)適量、醤油少し
作り方は>>59の通り
- 77：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:56:07.600 ID:I8YNmp2Ua.net
-
結局冷凍チャーハンが美味い
- 78：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:56:12.541 ID:O9wesPqN0.net
-
麻婆豆腐とかにもにんにくって入ってるけど
チャーハンにも結構入れる物だったりするのかな？
- 79：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:56:50.990 ID:i654DULw0.net
-
塩コショウいらないのか
- 82：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:59:30.200 ID:O9wesPqN0.net
-
>>79
いらなかったにんにくの味が強いのと
醤油に塩分が入ってるからかも
てかこんなに美味い物作れるとは思わなかったからテキトーに作ったのに神が降りた
味付けもバッチリだった
- 81：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:59:22.777 ID:NtMh9Sw6a.net
-
水はちょっとでいいのか？
- 84：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:00:49.200 ID:O9wesPqN0.net
-
>>81
以外に結構入れる
俺はもう適当だけどご飯1,5杯分くらいでらーめんのレンゲ並々くらい入れて問題ない
ぱらぱらになる
- 83：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:00:37.998 ID:noHVpRgb0.net
-
チューブニンニクじゃだめなの
- 86：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:02:04.392 ID:O9wesPqN0.net
-
>>83
ダメなんじゃないだろうか？
にんにくは3つで100円とかだから安いよ３つで半年以上もつ
結構あらめのみじん切りにした
- 88：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:05:05.636 ID:noHVpRgb0.net
-
面倒くさいから包丁持ちたくない
- 92：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:07:11.782 ID:8wtZNk1b0.net
-
>>88
チューブでも良いし、スライスニンニクの瓶詰めなんかも探せばあるし、ガーリックチップなんかでも良い
- 94：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:08:03.995 ID:CvXoVWm1a.net
-
>>92
どれかひとつでも外すとパッとしない味になる
ニラやネギやニンニクは一気に味変わるよね
- 100：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:10:56.745 ID:O9wesPqN0.net
-
>>94
不覚にもにんにくは今まで気づかなかった･･･
- 89：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:06:04.143 ID:CvXoVWm1a.net
-
白ご飯、適当な牛肉、適当なニラ、水溶きコンソメ、おろしニンニク
→美味い
- 91：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:07:03.952 ID:O9wesPqN0.net
-
>>89
それ美味いんだろうな･･･
ポイントはにんにくなのか･･･
- 93：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:07:26.432 ID:q3KYKUhJ0.net
-
味噌とか入れたらどうなるんだろう
- 96：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:08:46.740 ID:noHVpRgb0.net
-
>>93
米と味噌を直接くっつけるのはよくないだろうって話を以前見かけた
- 97：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:10:06.925 ID:IqjdS51sH.net
-
それならシンプルにガーリックライスの方がいいんじゃね
- 101：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:12:08.046 ID:O9wesPqN0.net
-
>>97
いやガーリックライスは作った事があるんだけどたいした事なかったんだ
おそらく中華の元とにんにくがまじって奇跡が起きたと俺は思っている
そしてそこに醤油の塩分と香りがくっついて神がおりた
- 98：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:10:15.043 ID:baR8mneRd.net
-
バター入れればすぐ解決したのに
- 99：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:10:45.012 ID:Pm/RH3iSa.net
-
ちなみにしょうがでも割と舞い降りる
- 102：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:12:36.991 ID:8wtZNk1b0.net
-
ガーリックライスの研究しろ
- 103：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:13:34.191 ID:I8YNmp2Ua.net
-
俺も作ってみよ
- 106：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:15:51.376 ID:O9wesPqN0.net
-
>>103
なんか足りないんだけどなぁ･･･と思ってた所まで行ってたらやってみるといい！
にんにくなのかぁとわかるまで俺は10年掛かったぞ！
- 104：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:14:17.788 ID:CvXoVWm1a.net
-
香辛料を適当にガバガバ入れて「毎日味違うけどそれなりに食える物」を目指した事があったけどカレー味になる率半端無かった
当たり前だった
- 105：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:15:49.827 ID:xjj0sYVna.net
-
ネギ入れねーの？
- 108：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:17:05.058 ID:O9wesPqN0.net
-
>>105
ネギは入れて作ってたけどさほどだなぁ･･･って感じだったから入れなくなった
今のにんにくチャーハンにネギと手作り焼き豚入れたら革命が起きるかも
今のにんにくチャーハンだと300~400円の味だった
- 107：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:15:57.432 ID:q3KYKUhJ0.net
-
早速昼飯にしようかと思ったけどニンニク切らしてるな
今度買ってこよ
- 110：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:18:16.442 ID:O9wesPqN0.net
-
>>107
にんにく1個でも10粒くらいあるからめっちゃ長持ちするから好き
めっちゃ安いし
- 109：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:17:16.002 ID:i654DULw0.net
-
水入れるところから普通に参考になった
明日のお昼に作ろう
- 111：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:18:27.221 ID:8wtZNk1b0.net
-
>>109
あれば料理酒でも良いぞ
- 112：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:19:17.114 ID:O9wesPqN0.net
-
>>109
水はお勧め
絶対やったほうがいいよ
最初は中華スープ作ってやってたんだけど
本文通り水でいいやって結論
- 119：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:21:34.930 ID:IqjdS51sH.net
-
冷飯を水で洗ってよくきってから油をまふしてから炒める
基本です
- 121：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:22:57.895 ID:8wtZNk1b0.net
-
>>119
飯洗って使うの一度やってみたいな
全然違うんだろうなぁ
- 122：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:23:14.174 ID:/B3AXcuSp.net
-
レシピをメモしとくからまとめて書いてくれん？
- 123：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:24:04.007 ID:O9wesPqN0.net
-
>>122
卵１個、油適量、ごはん1,5杯分くらい、
にんにく一粒(大き目)みじん切り、水適量、中華の元(おそらく他の商品でも可)適量、醤油少し
作り方は>>59の通り
- 125：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:25:38.678 ID:O9wesPqN0.net
-
たぶんこれに焼き豚の細切れとネギ入れれば一つの完成系な気がする
650円の味になるんじゃないだろうか
- 127：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:27:56.135 ID:/c/fTQQE0.net
-
これから毎日チャーハン焼こうぜ？
- 129：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:32:15.733 ID:PeJmkKUL0.net
-
やってみたら本当に旨かった
水をいれて大丈夫なのかよｗｗｗｗと思ったが
ほぐしやすくなるし熱ですぐに飛ぶから思っていた以上に
入れても大丈夫だったわ
久しぶりに有能な>>1だな
- 130：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:33:44.194 ID:O9wesPqN0.net
-
>>129
おお！良かった！
そうそうほぐしやすくなるんだよな簡単にぱらぱらになる
後は火で簡単に水気は飛ぶ
- 131：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:36:05.236 ID:KmqL5BE1a.net
-
個人的にはニンニクはみじん切りにするよりも真空切りでいきたい
- 134：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 12:42:20.416 ID:KEFJypkh0.net
-
溶き卵に胡麻油入れると風味が増して美味しいぞ
- 32：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/04/06(水) 11:19:26.099 ID:s2G8Vwsga.net
-
おなかすいてきた
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元スレ : http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1459908547/
◆この冷凍チャーハンうますぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗw
◆【画像あり】蒙古タンメン中本のチャーハンｗｗｗｗ
◆俺「ﾁｬｰﾊﾝ作ろう」 おまえら1「油は多目に入れろ」 おまえら2「油は少なめでいい」←どっちだよ
◆【画像あり】激安？チャーハン屋にきたったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
◆どうしたらお店のチャーハンの味になるんや
◆チャーハンの卵先混ぜってなんでだめなの？
◆冷凍食品のチャーハンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
◆【画像あり】麻婆豆腐とかいう中華料理界の至宝ｗｗｗｗｗｗｗ
◆【画像あり】彡(^)(^)「お、中華料理屋やん！入ったろ！！」
◆中華料理って長い歴史があるけど、レンゲでチャーハンは食べにくいって誰も気づかなかったの？
◆【（；`；ω；）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))】大さじ1杯のマヨネーズでチャーハンがパラパラに
◆冷凍チャーハンうますぎワロタ
◆【画像あり】ラーメン屋が夜食に美味しいチャーハン作るよ
◆冷凍食品レベル上がりすぎワロカッチンｗｗｗｗｗｗｗ炒飯なんか手製のより断然うまくてわろた死にたい
◆美食家気取りの友人に冷凍炒飯出した結果ｗｗｗｗ
◆【画像あり】蒙古タンメン中本のチャーハンｗｗｗｗ
◆俺「ﾁｬｰﾊﾝ作ろう」 おまえら1「油は多目に入れろ」 おまえら2「油は少なめでいい」←どっちだよ
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1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:08 ▼このコメントに返信 ダラダラ長くて校長先生の話みたいだな
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:15 ▼このコメントに返信 しかも特に斬新でもない普通の方法というね
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:16 ▼このコメントに返信 これから毎日家を焼こうぜみたいに言うなよwwww
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:18 ▼このコメントに返信 中華一番に鍋に油の膜を作って泥臭さを無くすことに気が付くまで
人によっては何年も旅をする云々ってあるから
図らずも1はその通りになったな、マオは割とすぐ気が付いたがな
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:19 ▼このコメントに返信 30年前からうちはこの作り方。今更過ぎて。。。。
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:19 ▼このコメントに返信 流石に無駄な２０年としか…
まぁ毎日作るわけでもないし一から独学だとそんなもんか
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:19 ▼このコメントに返信 なんでこうイライラしてる奴が多いんだ・・・？お腹減ってきたじゃないか・・・
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:21 ▼このコメントに返信 水入れるって昔どっかで見た気がする
ガッテンかなあ
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:22 ▼このコメントに返信 説明が下手すぎて無能やな。
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:23 ▼このコメントに返信 べち
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:24 ▼このコメントに返信 >>5
スレタイはいいのかよ
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:26 ▼このコメントに返信 ニンニク入れたら大体何作っても上手いしな
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:33 ▼このコメントに返信 中華一番について適当すぎて腹が立った
中華一番が悪いんじゃなくて1が悪いんだろ
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:35 ▼このコメントに返信 誰か簡潔に三行で教えて下さい
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:36 ▼このコメントに返信 にんにくって20年もかからないと試そうと思わないもんなのかなあ
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:38 ▼このコメントに返信 普通３ヶ月もかからんだろ・・・・・
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:38 ▼このコメントに返信 水入れるのは土井善晴が言ってたわ。
あと火力は要らん、火力無くても時間かけてゆっくりほぐしてれば美味くなるって。
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:44 ▼このコメントに返信 チャー研スレかと思った
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:52 ▼このコメントに返信 素人はけっこう香りを軽視してる奴が多いんだよな
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:53 ▼このコメントに返信 愚かな奴
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:53 ▼このコメントに返信 ただ作り続けることを研究とは言わない
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:55 ▼このコメントに返信 作り始めて1年目で考えること20年かけてワロた。
けど、文章自体おもろかったぜ！
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 19:58 ▼このコメントに返信 オムライス作る時のチキンライスもケチャップを水で倍ぐらいに伸ばすと楽やで
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:00 ▼このコメントに返信 原始人が一からチャーハンを発達させていった過程と考えれば
20年で大した進歩と言えるかもしれない
現代人なら本とネットで1週間もあれば辿り着ける場所だが
25 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:00 ▼このコメントに返信 ネギじゃなくてネギ油作っておけば中華屋の味になったんだがな
まだまだだな
26 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:01 ▼このコメントに返信 3つで100円のにんにくって中華製のゴミかよ
あんなの形が似ただけの別のなにかだろ
最低でも、一個200円くらいの国産使えよ・・・
とチャーハンはレンジでチンするだけがとりえの俺、なぜか上から目線で語る
27 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:02 ▼このコメントに返信 米23
それやらない奴いるのか…？
28 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:04 ▼このコメントに返信 白湯スープだぞハゲ
29 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:05 ▼このコメントに返信 にんにくの匂いって意外とあるのと無いのじゃ全然風味違うよな
味も特徴ないから1が気づきにくかったのかもしれんね
30 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:07 ▼このコメントに返信 にんにくネギ生姜ゴマ油を主軸に
唐辛子胡椒山椒
豆板醤甜麺醤
中華だしオイスターソース
さしすせそ
この辺組み合わせれば中華っぽくなるよ！
31 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:08 ▼このコメントに返信 自分のレシピ語らず1の事聞けば良いのに
とりあえず作ってみる
32 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:09 ▼このコメントに返信 友達のお母さんが23年前に作ってくれた方法と似てんなww
33 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:10 ▼このコメントに返信 ニンニクとショウガとかは基本の調味料。
34 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:11 ▼このコメントに返信 ドゥンドゥンやるがいいや！
35 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:13 ▼このコメントに返信 （香味ペーストじゃ）いかんのか？
36 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:14 ▼このコメントに返信 北朝鮮の言動をチャーハン作りにたとえたコピペを思い出した
このなかなか本題に入らない感じ嫌いじゃない
37 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:14 ▼このコメントに返信 疲れていればなんでもうまいよ
38 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:17 ▼このコメントに返信 そんなの知ってる言いながら何も情報提供しないやつよりも数段マシ
39 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:18 ▼このコメントに返信 チャーハン好きかい？
40 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:23 ▼このコメントに返信 焦げるの嫌だからご飯炒めた後に中央に穴開けて、にんにくしょうがと少し油入れるな
41 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:24 ▼このコメントに返信 鉄のフライパンか中華鍋。
劇的に変わる。
42 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:27 ▼このコメントに返信 ベーコンビッツのっけたチャーハン好き
43 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:27 ▼このコメントに返信 美味いチャーハンの作り方なのに
作り方箇条書きがなくて
全部文章表記だったので読む気失せた
44 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:28 ▼このコメントに返信 チャーハンよりもニートを脱したのかどうかが気になる
45 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:29 ▼このコメントに返信 にんにくとか料理の基本じゃん…
46 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:30 ▼このコメントに返信 >>3のレスが狂おしいほど好き
もう続きどうでもよくなったわｗｗ
47 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:34 ▼このコメントに返信 騙されたと思って水入れてみるか
48 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:34 ▼このコメントに返信 米14
ニンニク
中華の素
やや焦がした醤油
49 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:40 ▼このコメントに返信 頭が悪い文章だからイライラするわ
クソニートになる奴はやっぱり頭がおかしいんだな
50 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:41 ▼このコメントに返信 鶏油つかえば何やってもおいしくなる
あとは米を洗えば簡単にパラパラよ
火力が低いフライパンが小さいときは少量作るのがコツだ
51 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:41 ▼このコメントに返信 30歳が「かーちゃんきらしたな」ってｗｗｗ
52 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:44 ▼このコメントに返信 20年も、ご苦労さま。
おれは３ヵ月しか研究してないけど、そこそこのところまで来たよ。
ポイントは
・ラードをつかう 風味付けにごま油
・プロ用の北京鍋 火力は最大
・手際が勝負なので事前の準備をしっかりやる 動線を考えて具材を配置
・へらよりはおたま
・鳴門巻き必須
・ごはんは温かいものを
・自家製にんにく醤油をつかう（瓶詰めのにんにく醤油に味覇的なものを混ぜてある）
こんなとこだね。
53 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:49 ▼このコメントに返信 ぱらぱらにするには水少なめの炊きたてご飯と
卵の火の通し方で決まる
最初に卵を中華なべに投入するが、
半生になるかならないかのタイミングで
ご飯を投入し、なべに押し付けるようにして
炒めれば程なくしてぱらぱらになる
味付けは塩は当然入れるとしてコショウは余計だ
そしてプロは砂糖を使ってる
俺は中華味は使うがたまに豆板醤を入れる
醤油は味がくどくなるので俺は使わん
54 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:49 ▼このコメントに返信 ペペロンチーノの先にカルボナーラとペスカトーレは流石に無理がありすぎるだろ
55 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:51 ▼このコメントに返信 水でぱらぱらは良い情報だった
火が出そうなくらいカンカンに中華なべを熱する
油は中央に溜まるくらい入れる。まぜるには木べらが一番
油にスライスにんにくいれて香りが出たら卵落とす
卵から10秒以内にコメ、木べらで刺すようにコメをほぐす
ほぐしたら水いれてなじませる。
水気が飛んだらウェイパー入れてなじませる。
味見はなるべく少ない回数で
しょうゆは中央を空けてたらす。量は小さじ1以下香り付けのみ
水のタイミングはいつがいいんだろう・・
56 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 20:53 ▼このコメントに返信 結論がニンニクなのには腰砕けたが、水入れるのは知らなかったから参考になったわ。今度やってみよう。
57 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:04 ▼このコメントに返信 チャーハン研究はじめて20年（ずっとやっていたとは言っていない）
だな。
むしろこの程度のことに20年かけてたら絶望的に才能ない
58 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:06 ▼このコメントに返信 コメント欄にまで料理に自信ニキ湧いてきて草生える
59 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:08 ▼このコメントに返信 いや知り合いに屋台の焼きそばを家で作ろうと
6年くらい悶え苦しんでた奴いたから何とも言えん
ただこれは20年か･･･
60 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:10 ▼このコメントに返信 これまでチャーハン作ってきて辿りついた結論は、御飯は水少なめに炊け。
作る量は多くても1回に丼茶碗1杯弱まで。(30cmフライパン)
家庭用コンロでは火力が足らないから御飯が多すぎると水分が抜けていかず、
その水分でさらにご飯粒が蒸される悪循環でベチャベチャになる。
結果として、最初から水分減らして量も減らすしかない。
残り物の冷ご飯を使うなら別だが。
途中で水投入とかせずとも、予め軽くレンチンしとけばバラける。
>>28
＞中でもご飯と卵を炒める前からかき混ぜるとかいうわけわからない暴挙
一つのやり方ではあるんだけど、量が多いと御飯の水分で卵が蒸されて見た目が
非常に悪くなる。ご飯粒をコーティングしてる卵に、別のご飯粒の型が付いたり。
ご飯粒が水玉コラみたいな状態になる。
じゃあ量を減らせばいいじゃんってなるんだけど、量が少ないなら別に最初に混ぜて
おかなくても比較的楽にパラパラに出来る。
61 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:13 ▼このコメントに返信 楽しそうで何より
62 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:18 ▼このコメントに返信 「パラパラ・チャーハン病」とでも名付けた方がイイのかもなぁ
もったりした「焼き飯」でも食べてみなよｗ
なんか、頭の悪そうな子が一生懸命なのは、良い事だけどね
63 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:26 ▼このコメントに返信 ＞「かーちゃんめ･･･きらしたな？」と思って塩をふろうとしたんだけど
ここが微妙にクズっぽい
64 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:28 ▼このコメントに返信 the普通だった
隠し味ねぇのか
65 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:41 ▼このコメントに返信 長くて読む気がしない 誰か優しい人3行位で要約してくれるとありがたい
66 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:47 ▼このコメントに返信 炒飯に醤油は香り付けみたいなもんで、皆やってるもんだと思ってたんだが…
違うのか…
67 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:51 ▼このコメントに返信 炒飯の素＆砂糖だろ！
68 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:53 ▼このコメントに返信 パラパラとかはどうでもいいよ。カピカピに焦げてもいい。
ただ あの独特の味だよ。コンビニとかの炒飯の あの「チャーハン味」だよ。
ラード ネギ風味 焦がし醤油 大量の味の素なんだと思うけど、なんだろう。
自分で作ったものを自分で食うと不味く感じる不思議。
一回 新橋のチャーハン王行きたい。
69 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 21:55 ▼このコメントに返信 料理に自信ニキが湧いてきてるなぁ…
まあニンニクって料理によってはまったく使わないから仕方ないね。
満遍なく勉強したわけでも無さそうだし。
70 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 22:01 ▼このコメントに返信 ニートで２０年でこれは料理の才能ないな
ネットで１０年は短縮できたろう
71 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 22:14 ▼このコメントに返信 多分水じゃなくて酒だと思うぞ
アルコールはご飯をパラパラにするからな
水よりも風味が入るし
72 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 22:17 ▼このコメントに返信 よし今度やってみるわ
73 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 22:23 ▼このコメントに返信 瓶入りのガーリックパウダーでもええんやで。ちなこれに気づいたのは小学校高学年の頃
74 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 22:26 ▼このコメントに返信 紹興酒 xo�碵はまだ試してない。
75 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 22:37 ▼このコメントに返信 玉子を先に混ぜる方式のチャーハンは、チューボーですよとかガッテンでちょいちょい見る、長坂松夫って人のYTのチャンネルで、２つほどレシピを紹介してるやつが素人向けにはいい。
分量は動画の最後にまとめて出る。
自分でやるときは強火＋中華鍋で普通に作るけど、料理はこれからって人にはみんな長坂式を奨めてる。
76 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 22:45 ▼このコメントに返信 自分で創意工夫して辿り着くっていうのは価値があるもんだよ。
77 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 23:01 ▼このコメントに返信 あぁん？餡かけチャーハン？ホイホイチャーハン！？
78 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 23:12 ▼このコメントに返信 労働,食料安全保障,人の移動,医療,金融,保険,著作権,放送,通信,士業,教育,郵政,公共事業等ほぼ全ての分野に影響
報道規制・参加国総貧困化・労働環境悪化・支出増加・ビザ大幅緩和etc.全分野に影響多数 アフ.ィ煽り対立叩き目晦まし他工作世論誘導多数「TPP2chまとめ」「対立分割工作」で検索
79 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 23:15 ▼このコメントに返信 読みづらいからクックパッド見るわ
80 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 23:23 ▼このコメントに返信 味の素のザ・チャーハンを買ってくればいいんでね？
81 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 23:28 ▼このコメントに返信 先に混ぜるタイプは致命的に味が悪い
表面にしか味がつかなくて馴染まないんよね
82 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 23:34 ▼このコメントに返信 暑苦しい文章、読みやすくてワクテカしたけどレシピは普通だった。
83 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月06日 23:52 ▼このコメントに返信 ニンニクに限らず、香辛料を軽んじてる家庭の料理はマズイ
塩コショウだけしか置いてない家庭が日本にはざらにある
最低でもタイムとローリエくらいは常備しとけ
84 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月07日 01:11 ▼このコメントに返信 10年を無駄にする一言言っていい？
味の素
そもそも一味足りないでガーリックチャーハンになるのがおかしいわ。
中華屋のチャーハンにガーリックは入ってないよ。
ラード 塩胡椒 味の素 醤油 卵 ネギ 御飯 叉焼 これだけ(たまにカマボコ
85 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月07日 02:49 ▼このコメントに返信 青汁の話しにいつ変るのか期待していたので裏切られた気分
86 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月07日 06:21 ▼このコメントに返信 いや、こいつマジで才能無いわ
料理なんか全く向いてないからやめろ
インスタント食品食ってブツブツ文句言ってる方がいい
87 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月07日 08:07 ▼このコメントに返信 料理の本とかこいつは読まんかったんやな
88 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月07日 09:54 ▼このコメントに返信 にんにくってチャーハン作ろうと思った人が全員入れるもんちゃうんか
89 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月07日 09:55 ▼このコメントに返信 水なんて入れなくてもフライパンよく熱して油多目にひけばあと適当にやってもパラパラやで
90 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月07日 10:38 ▼このコメントに返信 ２０年でやっとこのレベルかよという感想しかない
91 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月07日 11:12 ▼このコメントに返信 卵とご飯別々に炒めたり水入れなくても別にぱらぱらにならない？油ひいて具材炒めて、卵とご飯一緒にいれて炒めてる
卵は先に混ぜたりとかもしてない
92 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月07日 11:18 ▼このコメントに返信 鶏ガラのつぶつぶのやつとコンソメのつぶつぶのだけで味付けするのに今ハマってる
93 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月07日 11:32 ▼このコメントに返信 >>1の好みがにんにくチャーハンだったってだけか
94 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月09日 01:36 ▼このコメントに返信 画像ないのかよ！
95 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月09日 08:42 ▼このコメントに返信 〇〇入れたらおいしくなるとかあるけど
難しいんだよねー
それで味のバランスが変わるから
96 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月09日 08:48 ▼このコメントに返信 ※89
水を使うと油の量を減らせるって事じゃないの？
97 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月09日 16:31 ▼このコメントに返信 土井先生も水入れたら良いって言ってた
油だと油っぽいしスープだと塩分高くなる入れないとパラパラやなくてパサパサになるんですって
98 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月09日 18:23 ▼このコメントに返信 時間かかりすぎなのはともかく有能な１
99 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年04月09日 21:10 ▼このコメントに返信 ニンニク醤油とかネギ油とかの香り付け調味料は使わないのかね
100 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年11月24日 04:36 ▼このコメントに返信 ニンニク入れるとどんな料理でもバフかかるわな。
セブンの惣菜もそれでズルしてる。
男ならニンニク無しで勝負しろよ。