- 1：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:48:18.31 ID:WfFyfkzP0.net
-
こんなん白飯にタップリ乗せたら美味しいに決まってるやろ
- 2：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:48:41.23 ID:WfFyfkzP0.net
-
画像貼り忘れたわすまんこ
- 8：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:28.78 ID:EFwDNAp20.net
-
>>2
豆腐どこにあるんじゃ出てこい
- 6：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:24.50 ID:WfFyfkzP0.net
-
アカン。回鍋肉画像貼ってしまった
こっちや
- 10：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:52.37 ID:ilMewiEI0.net
-
>>6
たまらん
- 13：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:50:47.43 ID:oOi5cSWx0.net
-
>>6
めっちゃ辛そうやな
- 60：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:21.53 ID:EQr9/S5u0.net
-
>>6
うまそう
まあ言うても丸美屋の大辛とかも悪くないけどな
- 11：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:55.70 ID:wnZ3XUFf0.net
-
>>6
いうほど別物じゃなかった
- 22：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:52:04.61 ID:I3dbQ9XGa.net
-
>>11
お前んちどんだけ油使っとんねん
- 38：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:21.00 ID:wnZ3XUFf0.net
-
>>22
いや外で食べたらこれぐらいの出てくるやん
くっそ美味いけどさ
- 12：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:50:22.64 ID:j2lqTdgZ0.net
-
麻が効いてるから全然ちゃうで
舌にビリビリくる
- 17：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:47.53 ID:KdQMvI8ea.net
-
>>12
ほんこれ
誰か東京でビリビリ来る麻婆豆腐出す店教えてくれ
- 24：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:52:43.99 ID:D+NOj52Va.net
-
>>17
池袋の知音食堂
- 29：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:53:59.71 ID:KdQMvI8ea.net
-
>>24
まさかワイの活動範囲で出るとは思わなかった
サンガツ
行ってみるわ
- 73：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:52.30 ID:dgJ68tus0.net
-
>>29
池袋の知音行くなら
水煮肉片と醤腔骨は食っておけ
- 147：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:08.78 ID:KdQMvI8ea.net
-
>>73
字面だけだと分からないけどなんか旨そう
メモしとくやで
- 159：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:11:55.02 ID:dgJ68tus0.net
-
>>147
水煮
クソ辛うまい炒め煮
醤大骨
骨付きガラ肉のスパイス醤油煮
- 190：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:21:53.34 ID:KdQMvI8ea.net
-
>>159
これはビールが進みそう
ボッチじゃなくて誰かと行きたくなるなぁ…
- 56：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:06.11 ID:iIDU2H+D0.net
-
>>17
神田の天府
本格四川やで
- 90：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:50.86 ID:KdQMvI8ea.net
-
>>56
写真見たらめっちゃ美味しそうでたまらん
一人では入りにくそうンゴねえ
- 101：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:39.86 ID:iIDU2H+D0.net
-
>>90
ランチなら麻婆豆腐定食が１０００円切るし、昼はサラリーマン多いし言うほどでもないで
- 147：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:08.78 ID:KdQMvI8ea.net
-
>>101
おお！昼時見計らって訪問やね
サンガツ
- 196：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:23:23.58 ID:/4LkL8yo0.net
-
>>17
五反田駅前のとこのやつ。
つかチェーンやのに陳麻家っておいしいよね。
- 203：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:25:01.57 ID:rNjOfv8K0.net
-
>>17
ゆんりんぼう定期
- 228：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:30:19.11 ID:4HI8X0/v0.net
-
>>17
東工大の目の前の四川
舌が痺れる
- 14：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:03.47 ID:Ka30NkK00.net
-
辛すぎて本場のは無理よ
- 15：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:08.92 ID:jGRngMAz0.net
-
むしろ日本の甘ったるいの嫌い
- 18：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:51.25 ID:WfFyfkzP0.net
-
ホイコーロにキャベツ入ってないけどええんか？
- 42：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:47.39 ID:aL+i+zdu0.net
-
>>18
キャベツを入れるのは日本式って聞いた
- 61：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:33.56 ID:1+B1Yrmq0.net
-
>>18
日本では材料手に入らんからキャベツで代用したのが普及したんやで
- 85：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:33.58 ID:94JeraDFp.net
-
>>61
まじかよ今年一番の衝撃だわ
- 96：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:40.87 ID:1+B1Yrmq0.net
-
>>85
今やと日本の農家でも作ってる所にあるけど
ほんまは葉ニンニク使うんや
- 142：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:06.14 ID:94JeraDFp.net
-
>>96
はえ〜
うまそうやなそれ
- 19：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:52.70 ID:d2Ombk/1M.net
-
本場は辛いというか山椒がききすぎてて痺れるよな
- 20：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:53.95 ID:6oz4VgqB0.net
-
四川料理って最初の内は美味しいんだけど
時間経つと妙なエグみが口の中に広がるよな
あれ何なのか
- 21：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:57.33 ID:ImBR6iAp0.net
-
白飯にかけるのは邪道
- 25：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:52:45.70 ID:jaRlwyG+0.net
-
辛さが違うんだよな
辛いんだけど後を引かない
- 26：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:53:07.41 ID:jGRngMAz0.net
-
汗ビッショになりそう
- 27：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:53:30.12 ID:/vX0W5RO0.net
-
こんなん絶対美味いですやん
- 28：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:53:30.91 ID:jaRlwyG+0.net
-
ハマスタ行くときは必ず食べるわ
- 30：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:20.73 ID:puW/wX+y0.net
-
辛いのもあるけど香辛料の香りが無理やわ
- 31：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:20.98 ID:UpFmDR6d0.net
-
深夜に麻婆豆腐スレ立てるな
- 33：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:32.19 ID:WfFyfkzP0.net
-
横浜中華街の四川料理の名店
景徳鎮の麻婆豆腐かけご飯（ランチメニュー 1,050円）
- 75：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:07.69 ID:Q7Te69Uv0.net
-
>>33
くっそうまそう
- 87：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:45.52 ID:+EXzo0ZA0.net
-
>>33
クッソ美味そうやな
- 34：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:42.38 ID:xqHAOhEL0.net
-
舌が痺れるのが本格的なんか？
あれはあかん、パクチーか何か知らんが合わん…
- 46：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:00.33 ID:c0yyV/W6p.net
-
>>34
パクチーはないやろ
山椒ちゃうか
- 64：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:08.66 ID:hjIBjbSG0.net
-
>>46
山椒じゃなくて花椒？じゃなかったっけ？
- 74：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:05.66 ID:9t05O8Lm0.net
-
>>64
花椒、カホクザンショウやな
- 35：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:48.42 ID:94jdhz/fp.net
-
クラゲ、バンバンジー、青椒肉絲、酢豚、油淋鶏
こんだけでええわ
- 39：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:40.56 ID:6wFRNuV1p.net
-
>>35
空芯菜炒め抜けてるやで
- 40：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:44.36 ID:wnZ3XUFf0.net
-
ピータンが美味い中華屋は美味い
- 47：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:00.86 ID:Ms1mDp2Ka.net
-
陳建一の名言
麻婆豆腐は焦がす料理
- 166：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:49.63 ID:eD4NJeM50.net
-
ワイは陳建一麻婆豆腐店くらいしか行ったことないンゴ
- 53：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:53.90 ID:6wFRNuV1p.net
-
中国人って毎日こんなん食べてるんか？長生きできんやろ
- 57：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:06.25 ID:v63CRlwU0.net
-
木綿豆腐の奴が好きなの
崩れる奴は嫌なの
- 59：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:16.28 ID:WfFyfkzP0.net
-
空芯菜もうまいけど豆苗もええよな
- 63：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:56.05 ID:oqyZZy2hr.net
-
中華街で頼んだら店頭サンプルの倍くらいの明らかに四人前はありそうなのが来よったわ
しかも全面に山椒が乗ってて真っ黒
しばらく舌と腹が死にそうやった
- 113：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:11.30 ID:EQr9/S5u0.net
-
>>63
中華料理の店は量で手加減せんとこもあるから初やと気をつけんとアカンよな
ちうごく人がおる店やとその傾向が高い
- 118：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:57.01 ID:nTt/9LUY0.net
-
>>113
数人で分けて食うものやしな
- 67：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:23.99 ID:kVytvnfK0.net
-
ちゃんとしたラー油と粉山椒使ってるとこはンマイで
- 71：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:44.70 ID:LFDC+hNe0.net
-
これめっちゃうまいで
- 76：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:08.54 ID:2qYheU+V0.net
-
花山椒のビリビリ感ほんとすきだけど出す店大阪にはほとんどない気がする
チャイナ腐るほどおんのに
- 98：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:03.04 ID:nTt/9LUY0.net
-
>>76
玉造や福島に
四川式の旨い店なかったかな
- 77：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:15.53 ID:LnrAiifB0.net
-
腹減ったンゴ
- 108：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:37.87 ID:NtSE02GE0.net
-
>>77
唐突な王将に草生えたわ
- 78：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:32.93 ID:Z/Atd6yrp.net
-
花椒しっかり効いとるとこは食った後水飲むとレモン水かと思うぐらい酸っぱく感じるで
舌が振動してる気分になるんや
- 84：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:22.46 ID:9RoPIeqza.net
-
これが神宮球場行けば観戦しながら食えるで
真夏に汗だらだら書きながら激辛陳麻丼最高やぞ
- 97：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:55.56 ID:ViLMvawu0.net
-
>>84
旨そうすぎて辛いンゴォォォォ
- 95：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:36.00 ID:iIDU2H+D0.net
-
>>84
神宮行くならシャンウェイの麻婆豆腐もええよな
孤独のグルメで取り上げられてから余計に混むようになってあまり行ってないが
- 116：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:39.00 ID:tx3ajPa2K.net
-
>>95
寺門ジモンの番組でも取り上げられてたな
- 86：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:42.41 ID:lMVfammnd.net
-
中村屋のやつ辛いけど好き
- 88：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:46.38 ID:dgJ68tus0.net
-
麻婆豆腐のもとならこれな
- 122：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:24.36 ID:EQr9/S5u0.net
-
>>88
あ〜いいっすね〜
- 89：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:47.42 ID:/qTjXFZE0.net
-
自宅で作るときはこれでもかってぐらい山椒と胡椒ぶち込むからビリビリするで
山椒高いから胡椒ですまんな
- 99：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:10.63 ID:6ET84t/40.net
-
中華名菜のやつもなかなか旨い
- 100：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:21.46 ID:jTkGV+/W0.net
-
上海に住んどったけど麻婆豆腐が1番安いからすき 8-12元で食えるわ
- 102：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:49.19 ID:hwkfjkD00.net
-
桂林の麻婆豆腐はうまかった
- 104：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:05.40 ID:Bibj1ols0.net
-
葉にんにくスーパーで売ってほしい
- 117：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:42.69 ID:dgJ68tus0.net
-
>>104
最近スーパーで見たで
ついに日本でも買えるようになったのかと感心したわ
- 132：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:07:43.03 ID:Bibj1ols0.net
-
>>117
片田舎やけど探してみるわ
- 143：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:08.15 ID:dgJ68tus0.net
-
>>132
ちなみにワイが見たのは飯田橋のスーパーやな
- 106：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:11.53 ID:tx3ajPa2K.net
-
水っぽいシャバシャバの麻婆豆腐きらい
油っぽいギトギトの麻婆豆腐すこ
- 107：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:17.90 ID:Z/Atd6yrp.net
-
本番の中華は何でもかんでも葉ニンニクやね
- 114：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:16.47 ID:BuBcxHXi0.net
-
>>107
蒜苗肉絲ぐう美味い
- 110：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:50.72 ID:ZJ/WFJT10.net
-
ＴＶで本場四川の麻婆を求めてみたいなのあったけど
辛すぎで地井武男だったかな？が文句言いまくりで最終的に、
豆乳を混ぜて辛さ抑えて「これだ、これだよ！」と絶賛した番組を見て以来、日本人は日本式が一番なんだろうと思う
- 111：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:04.15 ID:sXhUCrXX0.net
-
なお中国で食う四川料理はもっと別物の模様
- 115：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:30.99 ID:iIDU2H+D0.net
-
また天府のマーボー食いたいんゴねえ
- 119：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:04.94 ID:2wMZLn330.net
-
霞ヶ関あたりにある四川飯店本店でも
ランチなら1000円で陳麻婆の定食食えるやで
- 121：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:21.68 ID:yxS7h8OV0.net
-
下が痺れて山椒の味しかしなくなるのはアカンわ
- 123：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:37.21 ID:tMrbH3RB0.net
-
ニンニクの芽うまンゴ
- 124：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:51.80 ID:jTkGV+/W0.net
-
ニラ玉が中華料理だったと知って衝撃受けた
- 126：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:06:14.94 ID:CjRxxGHe0.net
-
成田にある好来って店がこんな麻婆豆腐出してたな
うまかった
- 128：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:06:36.92 ID:c0yyV/W6p.net
-
四川省の料理が辛いのは海から遠いから昔は魚などの食材を腐らせないように香辛料に付けて物を運んでたからやで
- 131：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:07:36.56 ID:94jdhz/fp.net
-
池袋って中華屋多いよね
ヤンとか永利もええよね
- 136：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:33.35 ID:dgJ68tus0.net
-
>>131
千里香で自動回転ロースターを楽しむか
- 137：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:35.55 ID:Ms1mDp2Ka.net
-
四川料理と湖南料理どっちが辛いんやろ
- 140：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:48.46 ID:WfFyfkzP0.net
-
四川人はこんなもの食っておケツ平気なんか？
- 146：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:49.44 ID:dgJ68tus0.net
-
>>140
唐辛子は香り付けやで
避けて食う
- 152：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:47.99 ID:WfFyfkzP0.net
-
>>146
安心したで＾＾
- 144：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:10.24 ID:wjBBcySz0.net
-
北京行って現地の人が行くようなやっすい店で食べたけどくっそうまくてビビったわ
中華料理なんて日本人にあうように改良されてるんだと思ったけど本場もガチでうまいんだな
- 199：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:23:58.31 ID:o8rBP5v00.net
-
>>144
それはラッキーやな
香港とか日本人の味に合う店は限られてるで
屋台みたいなところは大抵地雷や
- 151：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:31.20 ID:Ms1mDp2Ka.net
-
>>144
台湾とかやと八角許せるかどうかで現地料理の評価かわる
- 156：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:11:34.34 ID:bY33yg8Hr.net
-
>>151
ワイ八角苦手やわ
ハンバーグのナツメグ臭ぐらいアカンわ
- 162：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:21.85 ID:EQr9/S5u0.net
-
>>156
そんなん言うたらパクチーとか気絶級やんけ
- 145：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:29.71 ID:OiDVtN+Bp.net
-
麻婆豆腐の素使わずに自力で作っても結構美味いもんができる
- 149：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:24.34 ID:o+1djbhPK.net
-
ニュースで見たけど最近は若者の中華料理人が減ってるとか
中華料理だけは絶やしてはならんぞ
- 154：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:57.30 ID:bvMX79hy0.net
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やっぱ山椒ドバドバじゃないとな
- 158：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:11:34.82 ID:94jdhz/fp.net
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新宿だとやっぱ川香苑とか
高いけど
- 165：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:43.64 ID:JTn2HOwoa.net
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木綿豆腐、豆チ、花椒、葉にんにく、にんにく、ピーケン豆板醤、粉唐辛子、炒醤、醤油、紹興酒、鶏ガラスープ、食用油、ラー油
これで本場っぽいのができるやろ
- 178：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:15:36.81 ID:OiDVtN+Bp.net
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>>165
ひき肉が抜けてる
- 167：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:49.90 ID:Ms1mDp2Ka.net
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正直場末の中華屋の豆腐とひき肉のチリソース炒めみたいな麻婆豆腐も結構好き
- 168：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:54.55 ID:WfFyfkzP0.net
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麻婆チャーハンとかこんなん卑怯やろ
- 169：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:13:07.38 ID:wwWsx+aOK.net
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ワイ多汗症、画像見ただけで汗ドバ
- 170：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:13:15.21 ID:OAkX9W3B0.net
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花椒もそうだけど、豆鼓がポイントやね
- 171：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:13:18.82 ID:dtM7iHVd0.net
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成都や重慶で食う本場四川は凄いな
花椒の他に麻薬でも入ってるんちゃうかな
- 172：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:13:21.31 ID:2cQtjw5p0.net
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美味しい！→辛い！
じゃなく
辛い！→辛い！
なんだよなぁ
- 174：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:14:51.29 ID:NdpOY2uo0.net
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よだれでてきた
- 179：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:16:18.71 ID:u6deciKN0.net
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スーパーで売ってる陳建一の麻婆豆腐ぐう美味い
- 182：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:17:46.30 ID:BuBcxHXi0.net
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杭州料理うまいで
中でも龍井蝦仁と蟹粉豆腐は最高にうまい
- 202：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:24:48.38 ID:7B2R14cB0.net
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>>182
こらあかん、うまそうや
どこの店？
- 224：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:29:16.58 ID:BuBcxHXi0.net
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>>202
日本やなくて現地やで
西湖の近くの杭州酒家ってとこ
- 183：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:17:50.68 ID:pglQzR7xd.net
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甜麺醤は？
- 185：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:19:28.14 ID:JTn2HOwoa.net
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>>183
本場は入れないらしいで
ワイは入れたほうが美味しいけど
- 189：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:21:42.65 ID:LOxskYPO0.net
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>>185
甜麺醤無くても味噌と砂糖でなんとなく代用できるぞ。マニアがうるさく言うだけや
- 206：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:25:09.26 ID:JTn2HOwoa.net
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>>189
甘辛い麻婆豆腐がご飯に合って好きやし砂糖も入れてるわ
- 184：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:18:33.51 ID:QuZI08J20.net
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上海人は本場のは辛くて食えたもんじゃないつってたな
そもそもあんなド田舎料理中華だと思って食ってる日本人みたいな感じだったけど
- 191：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:21:59.72 ID:FtDxlu9F0.net
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四川料理もいいけど広東料理が好き
- 198：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:23:43.44 ID:dgJ68tus0.net
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陳麻家は味にコクがないわ
- 201：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:24:26.26 ID:YPh+1RM70.net
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四川風の方がうまそうに見えるよな
でも広東風の方が酸味がなくてバランスがいい
- 205：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:25:07.01 ID:/4LkL8yo0.net
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>>201
広東風はなんか飲み物って感じやな。
- 209：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:26:51.37 ID:BTiFxgBS0.net
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四川のストレートな辛さより湖南省の痺れる辛さの方がヤバい
- 211：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:27:18.31 ID:UMl6bH2R0.net
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近所に中国人がやってて本格四川麻婆豆腐出す店あっけどそこで食ったら翌日ケツが爆発したわ
辛さもここまでくると健康に悪い
- 212：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:27:18.64 ID:dgJ68tus0.net
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っていうかここ10年くらいで
中華料理屋は
池袋は四川と東北料理
神田はオーソドックスな中国料理に店ごとに色が出る
って感じになったよな
神田の中華食い放題の増殖度合いはびびる
- 220：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:51.45 ID:Ms1mDp2Ka.net
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>>212
中国茶館孤塁を守る
- 216：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:23.54 ID:dgJ68tus0.net
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孤独のグルメで有名になった汁無し担々麺の店も
わりと本場よりだっけ
池袋の
- 217：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:25.95 ID:EdNqwZux0.net
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どの画像の麻婆豆腐も美味しそうやけど後でお尻の穴大変なことになりそうンゴねぇ…
- 219：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:37.48 ID:9GiK0CV7H.net
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中国の友人の家に招待された時に食べたけど
山椒がヒリヒリして美味しいか不味いかすら分からんかった
- 193：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:22:26.47 ID:94jdhz/fp.net
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なんか中華食いたなってきた
- 214：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:27:40.74 ID:tbtgeuq/p.net
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しょうがないから明日業務用スーパーの麻婆買って来て食う
- 93：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:16.91 ID:n1aAMEDg0.net
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腹減ってきたし明日麻婆豆腐作るわ
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元スレ : http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1462294098
◆【画像あり】麻婆豆腐とかいう中華料理界の至宝ｗｗｗｗｗｗｗ
◆【画像あり】彡(^)(^)「お、中華料理屋やん！入ったろ！！」
◆中華料理って長い歴史があるけど、レンゲでチャーハンは食べにくいって誰も気づかなかったの？
◆【（；`；ω；）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))】大さじ1杯のマヨネーズでチャーハンがパラパラに
◆冷凍チャーハンうますぎワロタ
◆【画像あり】ラーメン屋が夜食に美味しいチャーハン作るよ
◆冷凍食品レベル上がりすぎワロカッチンｗｗｗｗｗｗｗ炒飯なんか手製のより断然うまくてわろた死にたい
◆美食家気取りの友人に冷凍炒飯出した結果ｗｗｗｗ
◆【画像あり】彡(^)(^)「お、中華料理屋やん！入ったろ！！」
◆中華料理って長い歴史があるけど、レンゲでチャーハンは食べにくいって誰も気づかなかったの？
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1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 01:33 ▼このコメントに返信 うまそうだけど油の量ヤベエ
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 01:50 ▼このコメントに返信 上野駅の近くの中華料理屋のも旨かったな。
辛いけど。
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 01:53 ▼このコメントに返信 やはり料理は中華とイタリアの二強…
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 01:58 ▼このコメントに返信 やっぱり山椒が苦手なやつ多いのなｗ
本場風の麻婆は美味いけど俺もあれが苦手で一口二口しか食えん
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:01 ▼このコメントに返信 本場の中華と日本の中華の違い見たいなのはカオスすぎるからロマンがあるな
麻婆豆腐が田舎料理とかワクワクする
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:04 ▼このコメントに返信 からそう
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:06 ▼このコメントに返信 花椒のようなピリピリした辛さは合わないとずっと避けられてきて、ちゃんとしたのを出すようになったのはこの10年くらいかね。四川で沈没してた旅行者が伝えたんじゃないかな。家で作るには花椒の管理が非常に難しい。ただ、SBの小袋が100円ちょっとで買えるから、それで試すのが吉。
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:07 ▼このコメントに返信 水が悪くて食材が新鮮じゃないから、油ぶっこんで辛さで誤魔化して食中毒予防してるんだぞ
中華に限らず亜熱帯〜熱帯の地域で辛い料理を出す理由は殆どそれ
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:16 ▼このコメントに返信 画像にもでてるけど日ハムのやつは本当においしい
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:18 ▼このコメントに返信 最近ほんと変な日本語多いな
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:21 ▼このコメントに返信 葉ニンニク欲しいなら植えるのが一番だと思うわ。
ニンニクも使えるし葉ニンニクも使えるし、ニラの代用にもなるんだよ。
色々便利。
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:21 ▼このコメントに返信 野田の四川で修行したって店で食べたら辛かったわ
日本人向けに辛さ抑えてて一度食べきれたら本物の辛さの出すって言ってたけど
抑えてるほうで十分すぎるほど辛くて本当の辛さだとどんだけ辛いんだよとビビッた
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:23 ▼このコメントに返信 クックドゥーの四川買って白米の上に盛って食べてみ やばいぞ
塩コショーかけるととまらん
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:30 ▼このコメントに返信 タイトルの日本語不自由すぎるだろ
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:33 ▼このコメントに返信 池袋なら知音より永利だろ
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:39 ▼このコメントに返信 大阪なら新大阪駅近くのファンファンって店が本場風のビリビリ来る麻婆豆腐出すぞ。しかもランチタイムはご飯のお代わり自由だ。
10年くらい前の情報だけどさ。
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:43 ▼このコメントに返信 ※8
辛さごときで死なない食中毒の因子もあるがそれは
2chやまとめサイト見る奴なら一度は見たことのある話をドヤ顔で言われてもな
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:48 ▼このコメントに返信 油は残すものって聞いた
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 02:59 ▼このコメントに返信 ヨーキのホールの花椒を袋買い(安い)して毎回ミルで挽くとワンランクアップする。
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 03:04 ▼このコメントに返信 いや四川の麻婆豆腐はかなり違うよ
味噌の味がしなくて（中国には日本風の麹味噌はなく、四川料理のレシピは基本豆板醤やテンメン醤を使わない）その代わりラー油に浸ってる
ねぎ挽肉と豆腐のラー油漬けみたいな感じ
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 03:06 ▼このコメントに返信 うちの家のなんて日本風でもなかった
辛いというより甘辛で、豆腐も包丁じゃなくしゃもじでかるく崩してた
ご飯に合う最強の麻婆豆腐で大好きだったけど、社会人になって普通の麻婆豆腐食べたら全くの別物で衝撃だったっけ
それ以来、麻婆は家の味しか好きじゃ無いんだってわかった
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 03:09 ▼このコメントに返信 本当の中華を知らないやつ「油多い」
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 03:17 ▼このコメントに返信 こんなもん食っとったら舌が病気になるで。
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 03:18 ▼このコメントに返信 ビリビリ来るのって化学調味料が云々・・・
25 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 03:39 ▼このコメントに返信 最近はこんなのどこでも食べれるだろ。
東京ならね。
26 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 03:40 ▼このコメントに返信 ただ辛いだけの料理は本当体が受けつけんわ
うちの近くの担々麺は芝麻醤がドロドロみなるレベルで入ってて
甘さと辛みが同時にやってくる
んで麻の痺れ
ほかの店で食うとスープ水みたいで薄くて飲めん
27 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 03:42 ▼このコメントに返信 米24
山椒直接舐めたらわかるわ
てか課長拒否症のやつって塩と課長の区別つかないようなやつだろ
28 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 03:55 ▼このコメントに返信 素でめっちゃうまいとか書いてるけど、ちゃんとした店で食ったり素使わず一から食材使って作ったりしたらわかるが素つかったのは味のランクはかなり下やぞ
29 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 04:12 ▼このコメントに返信 1�仍擁�の唐辛子片1つで汗だくになる顔面唐辛子センサーのワイ
そっ閉じ
30 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 04:15 ▼このコメントに返信 ※24
経験したことのないことを半端な知識で語ると、痛い目を見るぞ。
31 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 04:39 ▼このコメントに返信 四川風の赤黒い麻婆豆腐大好き
舌がジーンって痺れる感じがたまらん
32 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 04:55 ▼このコメントに返信 こんなもんその辺の中華やで食えるわ。どんだけ了見狭いねん
33 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 04:56 ▼このコメントに返信 こういうの見た時だけ東京がクッソ羨ましくなるわ
田舎だとそもそも選択肢自体が少ないっちゅうねん
34 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 05:31 ▼このコメントに返信 米33
人里離れた山奥でもなければこの程度の中華料理屋なんて田舎にあふれてると思うんですが・・・
35 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 05:33 ▼このコメントに返信 中国で食った元祖の麻婆豆腐は辛すぎて食えなくて残した
美味いとか不味いとかじゃなくて、辛すぎて食えない、味がわからない
国が違えば舌も違うのかと思った
36 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 05:39 ▼このコメントに返信 そもそも豆腐が日本独自のもんだし
37 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 05:59 ▼このコメントに返信 ※36
お前はその知識吹き込んだ奴にキレる権利があるぞ。
38 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 06:32 ▼このコメントに返信 陳建民と健一が日本人の口に合うように作ったのが俺らのいう美味い麻婆豆腐
中国出身の友人と中華食いに行ったら「味が薄い」つって醤ドバー酢ドバーしてたな
39 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 06:40 ▼このコメントに返信 日本の中華屋の麻婆、回鍋肉や点心系に比べてハズレ多いよな
水っぽいの嫌い
40 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 06:51 ▼このコメントに返信 米22
くっさいドヤ顔だな。知ってても毎回多い思うわ
41 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 07:20 ▼このコメントに返信 日本の甘ったるいのより本場の味が好きだけど
台湾で本格四川料理食ったら玉山椒入りすぎててトラウマになった
一粒でヤバイと思うような攻撃力なのに何十粒はいっとんのじゃ、舌死ぬぞ
42 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 08:08 ▼このコメントに返信 本場の食ったけど花椒攻撃がハンパじゃなかった
43 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 08:53 ▼このコメントに返信 四川は田舎で上流の方だから水はキレイだったはずだが
油多く使って泥臭さを誤魔化すのはもっと下流の方の系統だろ
今は四川も汚れてるかもしれんけど
44 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 09:25 ▼このコメントに返信 東南アジアに仕事で行っていたときに、華僑の叔父さんが作ってくれた麻婆豆腐を食べたんだけど、それ以来花椒無しの麻婆豆腐がものすごく物足りなく感じるようになった。最近はちゃんと花椒が入っているのが増えて嬉しい。
45 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 09:30 ▼このコメントに返信 中国人がやってる中華屋でこういうの食ったわ
スマホ置き忘れたら追いかけて届けてくれたで
46 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 10:55 ▼このコメントに返信 四川飯店の麻婆豆腐は一度食った方がいい
バイトしてた時まかないで食わせてもらったけど、世界が変わる
47 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 12:23 ▼このコメントに返信 恵比寿駅近くの張家だったかな？
ご飯部分的にカチカチとかあってあれだけど、マーボー自体はかなり美味しい
日替わりランチの金曜日がマーボー
48 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 12:26 ▼このコメントに返信 写真が悪いのか
あまりうまそうなのが無いな
49 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月05日 22:51 ▼このコメントに返信 陳麻家がうまいとか、ありえんなー
新宿だったら陳麻婆豆腐の店が野村ビルかなんかに入ってるので是非試してみてほしい
50 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月06日 04:07 ▼このコメントに返信 こういう肉入れるのって四川風じゃなくて香港風じゃなかった？
と思ったら回鍋肉かい！！！
豆腐見当たらないのは少なすぎてたまたま見えないだけかと思っちゃったわ。
四川風の麻婆豆腐は、確かに日本風とは違うけど、
日本でも四川風の食べられるとこたくさんあるからあんま特別感はないな。
ちゃんとしたお店だとスパイシーなカレーが出てくるけど
定食屋みたいなとこだと昔ながらの家庭的なカレーが出てくるくらいの感覚。
51 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月06日 22:01 ▼このコメントに返信 うまそうだけど
ケツから血を吹くやつだわ
52 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2016年05月07日 21:31 ▼このコメントに返信 中華名菜の麻婆豆腐が好き。