1:きゅう ★:2016/05/07(土) 11:54:57.09 ID:CAP_USER*.net



 コーヒーショップには、「カフェラテ」や「カフェオレ」というメニューがあると思います。皆さんは、その違いをご存知ですか。

 まず、簡単にいうとコーヒーで作るかエスプレッソで作るか、で変わります。入れるコーヒーやエスプレッソの量、比率は専門的になるので割愛しますが、コーヒーにミルクを入れたものが「カフェオレ」、エスプレッソにミルクを入れたものが「カフェラテ」です。そのため、エスプレッソマシーンがないお店ではカフェラテは作れません。

 次に、カフェラテとカプチーノの違いもご紹介しておきましょう。ひと言で表わすとミルクが違います。カフェラテに入れるミルクはスチームミルク(蒸気熱で温められたミルク)で、カプチーノにはそのスチームミルクにフォームミルク(泡立てられたミルク)が加わります。

 また女性に大人気のカフェモカは、エスプレッソにスチームミルク、チョコレートシロップ、ホイップクリームがのったものです。お店によってはホイップクリームがのっていないところもあります。

 そして、最近のカフェでは、オーストラリアやニュージーランドでポピュラーな「フラットホワイト」も見かけるようになりました。フラットホワイトはエスプレッソとスチームミルクで作られます。カフェラテの南半球版といったところです。店によっては「フラットホワイト」のネーミング通りになるように、スチームミルクを、カップの縁とミルクの泡の表面がフラット(平ら)になるギリギリまで注いだりするところもあるそうです。

 最後におさらいです。
コーヒー+ミルク=「カフェオレ」
エスプレッソ+スチームミルク=「カフェラテ」
エスプレッソ+スチームミルク+フォームミルク=「カプチーノ」
エスプレッソ+スチームミルク+チョコレートシロップ+ホイップクリーム=「カフェモカ」
エスプレッソ+スチームミルク=「フラットホワイト」

 店によってミルクの比率やアレンジなど変わりますが、その違いを楽しんでみてください!

http://taishu.jp/21815.php



3:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 11:56:39.04 ID:Hqa1fkfl0.net
俺が飲む「カフェオレ」
彼女が飲む「カフェラテ」

444:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:30:57.23 ID:A1g+MEn/0.net
>>3
おまえが飲んでるのはミルクコーヒー
断言してもいい

482:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:53:28.51 ID:wEltgOIa0.net
>>444
コーヒー牛乳だろ

65

 【イチオシ】待望のディズニーのボードゲームアプリ登場!





5:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 11:57:12.34 ID:rBVBBECE0.net
関東の人間が作るのがカフェ俺
関西の人間が作るのがカフェワテ

126:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:29:21.14 ID:ztd+OiFe0.net
>>5
九州はオイカフェになるん?(´・ω・`)

6:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 11:57:16.71 ID:djakuDAP0.net
シアトルあたりじゃカフェラッテ

7:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 11:57:22.44 ID:vBIU2dq40.net
>>1
ドトール行ってで聞いてこい

11:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 11:58:01.84 ID:2wdiJQvK0.net
ミルクコーヒー?

29:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:03:23.86 ID:Q+p7An+o0.net
>>11
カフェオレ=コーヒー+牛乳 2/2
ミーコー =コーヒー+ミルキー 9.9/0.1

321:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:36:35.61 ID:5QcXOiOx0.net
>>11
それをフランス語で言ったらカフェオレ

12:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 11:58:15.20 ID:LBZXh6dg0.net


405:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:11:01.65 ID:jrxhN5nd0.net
>>12
わかりやすいな

506:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 15:15:20.30 ID:/aPOxsxh0.net
>>12
カフェラテとカプチーノの違いは泡が多いか少ないか、なのか

14:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 11:58:58.77 ID:l2pOewBb0.net
どっちもコーヒー牛乳でええねんや!!!

85:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:16:29.00 ID:uD0eaRBS0.net
>>14
コーヒー牛乳やフルーツ牛乳はもう存在しないよ。

165:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:37:46.14 ID:kwRp5fvi0.net
>>85
コーヒー牛乳は温泉地などで見かける

212:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:49:31.44 ID:uD0eaRBS0.net
>>165
え?加工乳に「牛乳」の名前付けるのは法律で禁止されたぞ。

221:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:52:43.78 ID:.net
>>212
ミルクコーヒーとかになってるよね

15:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 11:59:53.50 ID:8QUGMfAp0.net
ライスカレーとカレーライスの違いと同じだろ

37: ◆twoBORDTvw :2016/05/07(土) 12:04:44.89 ID:M+w56JLQ0.net
>>15
後ろが主なので、カレーライスはライスが主。つまり飯くうぞって時にカレーチョイス
したらカレーライス。ライスカレーはカレーが主。つまりカレーを楽しみたい。付け合わせ
にご飯で。ってのがライスカレー。

205:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:47:18.43 ID:EMD3LxuA0.net
>>15
お皿に盛ったご飯の上からカレールーが掛っており
それをぐちゃぐちゃにまぜて好みによってはソースを掛けて食べるのがライスカレー

お皿に盛ったご飯の横にカレールーが掛っており
混ぜて食べるの厳禁、ソース掛け厳禁なのがカレーライス

大昔の子どもの頃そう教わった

17:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:00:33.21 ID:aj2RvHDy0.net
まずエスプレッソとコーヒーの違いがよくわからんのだが

24:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:02:00.05 ID:PiKSJRND0.net
>>17
コーヒーを濃縮(圧縮)したのがエスプレッソ
同じ量の原価を使うので量が少ない

25:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:02:18.37 ID:rBVBBECE0.net
>>17
抽出方法の違い

328:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:42:11.05 ID:Y5hFTlW90.net
>>17
150ccの湯で溶いたものがコーヒー
50ccの湯で溶いたものがエスプレッソ

337:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:43:46.75 ID:eZZ5n91E0.net
>>328
エスプレッソは、蒸気で一気に淹れることでカフェインがほとんどない

32:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:03:53.58 ID:b2STmllM0.net
>>17
コーヒーを煮たものがエスプレッソ

336:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:43:18.74 ID:EaRj63vt0.net
>>32
嘘教えんなや

343:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:46:24.30 ID:b2STmllM0.net
>>336
イタリアの普通の家庭にあるエスプレッソってこういうのだよ

DSC_0027

352:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:49:39.99 ID:LSL8HbOX0.net
>>343
リンクが切れてるよ

359:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:52:50.05 ID:b2STmllM0.net
>>352
そうか じゃあこっち

hqdefault

446:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:32:58.25 ID:mZH54LNO0.net
>>359
やっぱりマキネッタじゃないか
それも無加圧の

俺の言ってる直火式エスプレッソマシンってのはこういうの




まあ、マキネッタで淹れたものをエスプレッソだとしても
エスプレッソはコーヒーを煮詰めたものなんて言ってるってことは
マキネッタすら持ってないんだろ?
パーコレーターと勘違いしてるんじゃね?

102:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:21:46.28 ID:mZH54LNO0.net
>>17
コーヒー → 日本ではペーパーフィルターを使ったドリップ式がほとんど。
        さらっと濾過してコーヒーの旨味だけ抽出する。
エスプレッソ → 細かく挽いたコーヒー粉を押し固め、そこへ加圧した水蒸気を一気に通し
          コーヒーの全成分を抽出する。ヨーロッパでは主流。
          決してコーヒーを煮詰めたもではない。
          ミルクで割ったり、アイスコーヒーにするのに合っている。

672:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 00:33:23.12 ID:HeiMtKFW0.net
>>102
サイフォン式のエスプレッソメーカーをご存じない?
マシーンで作るのだけがエスプレッソじゃないよ。

796:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 12:14:44.60 ID:USXPbmre0.net
>>672
マキネッタのようなほとんど圧がかからないものは
まがい物のエスプレッソ
イタリア人もモカと呼んでエスプレッソとは呼ばない

20:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:01:05.21 ID:jfiVa33x0.net
フランス語とイタリア語

157:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:36:25.49 ID:nlkpGRHC0.net
>>20
だよな
どちらもコーヒー牛乳の意

171:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:38:17.13 ID:udZ/kGEp0.net
>>157
作り方違う
つまり
イタリア式コーヒー牛乳→ラテ
フランス式コーヒー牛乳→オレ

21:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:01:05.86 ID:5IXvpYrl0.net
本日のコーヒーひとつください

28:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:03:18.52 ID:2IiBtTf60.net
なんでモカにチョコが入るのか昔から謎

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35:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:04:19.45 ID:ufLhlxW+0.net
コーヒーの何種類もある淹れ方のひとつがエスプレッソ

38:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:04:54.11 ID:LUWVmTQx0.net
モカが紛らわしいよな
豆の産地なのか、チョコレート風味のコーヒーなのか

46:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:06:41.24 ID:80BlNM3T0.net
店が勝手につけて名前のような気もするが

51:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:09:01.93 ID:l+NL+rKB0.net
ミルクティはミルクに紅茶を注ぐのか紅茶にミルクを注ぐのか

65: ◆twoBORDTvw :2016/05/07(土) 12:11:47.49 ID:M+w56JLQ0.net
>>51
それも「どっちでもいい」というより「どっちかにあえてこだわって話題のたたき台にする」
ってのが正解。数年前「ミルクが先と結論付けられた」とイングランドで発表されたが、
ブリティッシュジョークなのよ。オレは紅茶の工作員だからそういう情報が入るのだ。

676:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 01:08:53.16 ID:8rcNcyp60.net
>>65
イングリッシュティー、イングリッシュブレックファスト、イングリッシュアフタヌーン
違いがよくわからん。
結局原産国はイギリスじゃないんだろ?

679: ◆twoBORDTvw :2016/05/08(日) 01:32:12.10 ID:tbqIwlvx0.net
>>676
イングリッシュティーって聞くと、イングランド(UK)の紅茶文化を指す様に聞こえる。
イングランド内で生産されてる紅茶は厳密にはある(あった)が、ほとんど流通してないはず。
ブレイクファストは朝食だな。UKは紅茶が出る事は多いだろうけど、今はコーヒーも多いと思う。
イングリッシュアフタヌーンって言い方は俺は知らない。アフタヌーンティーってのは聞くけど。
アフタヌーンティーは午後四時ごろの形式ばったお茶会を指す。けども、実際は
午後にホテルとかで予約して三段ケーキスタンドとかとお茶を楽しむのをアフタヌーンティーと
呼ぶことも多いと思う。

719:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 07:27:15.22 ID:WvDc4YIK0.net
>>676
ブレンド、フレーバーの違いだろ

238:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:00:50.91 ID:H9gsuJNa0.net
>>51
同時に注ぐだぞ

250:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:04:49.23 ID:esU9Rd+N0.net
>>51
伊丹十三が同時だと言っているのだから、同時が正解。

52:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:09:03.85 ID:eeJKrk+NO.net
カフェオレが飲みたいのにカフェラテしかない店が多くてがっかりする
スタバはカフェオレにしてくれと言えばやってくれたけど

61:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:11:17.61 ID:LUWVmTQx0.net
>>52
スタバだと、カフェミストがカフェオレみたいな物だろ

54:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:09:39.45 ID:5FasQ2vG0.net
取りあえず、全部、カタカナ抜きで説明してくれ

79:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:14:54.25 ID:g7JvrYE00.net
>>54
仏語で珈琲牛乳
伊語で珈琲牛乳
伊の珈琲は加圧抽出してるので凄く濃い

55:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:10:16.39 ID:qWaHJIqL0.net
コーヒー牛乳ください

59:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:11:02.58 ID:rGgUc48U0.net
どっちも神聖なコーヒーを汚して不味くして飲む方法。

83:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:16:11.17 ID:LyibnHTJ0.net
>>59
世界的にみて牛乳や砂糖を好みで混ぜて飲むのが多数派らしい
その時の気分で好きに飲んでください

63:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:11:31.74 ID:lWy1mdCFO.net
レイコー

515:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 15:24:22.31 ID:jE+txA1f0.net
>>63
うちの嫁を呼び捨てにするなハゲ

67:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:12:28.17 ID:9qU4Ximw0.net
カフェオレ   フランス語
カフェラテ   イタリア語
ミルクコーヒー 英語
コーヒー牛乳  日本語

だろ?

それ以外の違いなんてないだろ

77:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:14:43.61 ID:razBXv/Y0.net
日本語の外来語としては、カードとカルテみたいに意味が違うかも試練が……
他所の国では通じないッてのは覚えとかないと恥かくよな

91:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:17:33.27 ID:4cZ1unyD0.net
何回も違いを聞いたことあるけど覚えられない。
覚える気もない。

93:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:18:39.66 ID:G6gSJRv20.net
ホルスタインが出すの白い牛乳で、ジャージー牛が出すのがコーヒー牛乳って聞いたけど、嘘だったのか

103:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:22:03.73 ID:+Zoyp7Zp0.net
エスプレッソにお湯を足したのがアメリカーノ

672:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 00:33:23.12 ID:HeiMtKFW0.net
>>103
アメリカを馬鹿にしてる気がしなくもないw

106:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:23:02.14 ID:DA0sx0dX0.net
うるせえよ!
牛乳入れたヤツさっさと出せよ!大きさは大な

107:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:23:12.66 ID:7ust70EW0.net
要するにコーヒー牛乳だろ?たしかにあれはうまいよ

109:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:23:40.27 ID:Fe1coYcW0.net
>>1
> エスプレッソ+スチームミルク=「カフェラテ」
> エスプレッソ+スチームミルク+フォームミルク=「カプチーノ」

オレとラテの違いは、フランスとイタリアってことで知ってたけど、
カプチーノってシナモンついてるやつだと思ってたw

136:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:31:24.78 ID:N3t3YULV0.net
>>109
昔はシナモンスティック突っ込んであるorシナモンパウダー
振りかけてある、ミルク多めのコーヒーの事だったよなw

124:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:28:44.59 ID:LyibnHTJ0.net
じいちゃん世代と話してるみたいw

145:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:33:47.19 ID:4n1gmGHp0.net
>>124
君は特別な存在。ヴェルタースオリジナルを一粒といわず、
箱買いしてやろう。

140:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:32:41.13 ID:DA0sx0dX0.net
>>124
おしゃれなカフェに行って怪訝な顔で「コーヒーひとつ」
っていうところから始めると、若いお姉ちゃんとの会話が弾んで楽しいぞ

181:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:41:02.57 ID:LyibnHTJ0.net
>>140
老紳士ならあるかも、想像できる画だ

だが下心が透けてみえる中年はないわー

128:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:29:28.51 ID:60oL7Hs+0.net
エスプレッソ=エス+プレッソ? それぞれ意味は何ですか?

678:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 01:23:03.31 ID:nEyd5URu0.net
>>128
英語のExpressだと思ってたけど違う?

アラビカ種じゃない豆を圧力かけて淹れたのがフランスやイタリアのカフェ(エスプレッソ)

690:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 02:19:38.97 ID:x3HSq7fn0.net
>>678
イタリア語のエスプレッソは急速と言う意味がある

129:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:29:41.52 ID:mbfxw1/l0.net
エスプレッソは短時間でお客を捌きたい
店側の都合なだけな気がする
デミタスカップで量も少なくて済むし

時間が掛かる美味いダッチコーヒーとは
対極にあるようなコーヒーだし(´・ω・`)

131:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:30:07.32 ID:vrGGBpXc0.net
コーヒー+ウインナー=「ウインナーコーヒー」

139:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:32:22.19 ID:WM4YRL03O.net
>>131
伝説のタモリメニューかw

i320

146:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:33:48.51 ID:oRhhb45f0.net
>>131
>コーヒー+ウインナー=「ウインナーコーヒー」

ウイーンな
ビエナと読む

184:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:41:37.16 ID:2IiBtTf60.net
>>146
綴りがそもそも違うってw
ヴィエナは英語
ウイーン(ヴィーン)はドイツ語

ちなみに向こうでウインナーコーヒーなんてない
メランジェかな?近いのは

769:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 09:50:42.34 ID:8fk3QE/s0.net
ウィンナーコーヒー・・・・・らしい



770:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 09:54:43.09 ID:ZOdbuWQVO.net
>>769
ウィンナーはウィンナーソーセージじゃなく生クリームが乗っているコーヒーでしょ

777:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 10:15:57.92 ID:X//rVfHi0.net
>>770
ウィーン風コーヒーだろ?w
ソーセージもウィーン風なんだろなw

779:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 10:20:07.06 ID:I3yimmDP0.net
>>777
フランクフルト風ソーセージ ←ウインナソーセージより太い
ボロニア風ソーセージ ←もっと太い

Mortadella

814:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 15:11:23.82 ID:B7dRcxPO0.net
>>779
俺のはボロニア風だったのか

133:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:30:27.00 ID:oPeIM1VjO.net
面倒だから紅茶でいいです

151:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:34:53.75 ID:DlJGz8VR0.net
>>133
紅茶もダージリン○○農園SFTGFOP1でロットナンバーまで拘る人もいるとか

152:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:35:15.85 ID:oRhhb45f0.net


コーヒー4杯目

153:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:35:19.70 ID:bb9Rvxew0.net
甘いコーヒーは皆マックスコーヒーだと思ってた

156:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:36:11.73 ID:ykM5+V3R0.net
オレオレ、オレだよ

160:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:37:02.98 ID:+Zoyp7Zp0.net
アメリカでのカフェラテとイタリアでのカフェラテが違うから
日本で言うカフェラテはアメリカ式だよね

162:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:37:09.31 ID:60oL7Hs+0.net
フランスではエクスプレッソというらしい

175:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:39:36.78 ID:Vd0V5z4S0.net
エロい方がカフェラテ

178:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:40:19.83 ID:udZ/kGEp0.net
>>175
エロいのはフラペチーノ

177:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:40:02.48 ID:qLlhygnk0.net
泡立てミルクとスチームミルクって何が違う?スチームミルクって泡立つだろ?

190:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:43:06.86 ID:.net
>>177
泡立ては、ミルクその物を泡立てたもの
スチームは、蒸気でミルクを温める(混ぜる?)から薄い

193:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:43:36.07 ID:+Zoyp7Zp0.net
>>177
スチームする時に空気の入れ加減で変わる

195:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:44:01.26 ID:rl1P11WU0.net
飲食店でコーヒーにポーション・ミルク(油脂)がついてくるとガッカリする
手間惜しまないで、本当のミルクをつけろよ、と

196:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:44:29.64 ID:GKtWkRcC0.net
カフェオレもカフェラテも違いなんてないんだよ
売りたい業者が名前を変えたり目新しい名前にして売ってるだけ
ホットケーキをパンケーキと言って売るようなもので、どちらも同じ物

200:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:45:26.69 ID:udZ/kGEp0.net
>>196
正式には違うんだよ

226:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:54:22.30 ID:LyibnHTJ0.net
>>196
パンケーキは砂糖を入れないしバターミルクが入るよ
バターミルクは日本では入手が難しいけど
バターミルクパウダーがよつ葉で出してる

199:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:45:15.90 ID:PY0NbnLR0.net
所属言語の違いだと思ってたわ

208:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:47:49.22 ID:razBXv/Y0.net
カタカナにしてる時点で日本語だよどちらも外来語
フランス語でもイタリア語でもない

210:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:49:02.90 ID:udZ/kGEp0.net
>>208
意識高そうですね

223:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:52:59.23 ID:s1RzLYb30.net
これ見れば違いが分からないバカにもすぐ分かるよ



229:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:55:18.36 ID:LUWVmTQx0.net
>>223
エスプレッソも日本語で

254:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:06:13.83 ID:EMD3LxuA0.net
>>223
これじゃ肝心のカフェオレとカフェラテの違いが分からない

224:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:54:08.29 ID:v1XLQrJ+0.net
カフェラテのことをラテって略すのはやめるべき
それだとただの牛乳になっちゃうから

262:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:09:11.44 ID:cugnci+O0.net
フランス人「カフェクレーメはあるけどカフェオレはない」

271:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:13:32.50 ID:IUcAWbIl0.net
風呂上りのビン入りのコーヒー牛乳が一番美味しいだろjk(´・ω・`)

279:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:17:28.58 ID:cugnci+O0.net
>>271
おれがガキのころはフルーツ牛乳一択だったな。コーヒー牛乳は大人の飲み物だと思っていた。

287:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:20:11.57 ID:YmbJHp9k0.net
気にして飲んでる奴はいないなw

291:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:21:41.72 ID:s6KNu5os0.net
セブンイレブンはおっさん好みの昔ながらのドリップマシン、
ローソンとファミマはカフェラテと呼べる物が作れるエスプレッソマシン

797:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 12:16:17.91 ID:JuJqJasbO.net
セブンイレブンのアイスカフェラテは偽物か…

799:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 12:39:39.11 ID:RwtcmQ9Q0.net
>>797
セブンカフェになる前一部店舗でやってたバリスタカフェは蒸気式でコーヒーといいつつエスプレッソ式だった
それがセブンカフェでドリップになったけどアイスカフェラテはマシーンが違うので蒸気式のエスプレッソだと思うよ

294:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:22:33.70 ID:fd/1JAU/0.net
>>1
>コーヒーにミルクを入れたものが「カフェオレ」、
>エスプレッソにミルクを入れたものが「カフェラテ」です。

コーヒーとエスプレッソの違いぐらい書けよ。

296:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:23:40.92 ID:s6KNu5os0.net
>>294
コーヒー言うからややこしいんだよ、ドリップコーヒーとエスプレッソコーヒーと言わないと

297:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:23:56.83 ID:snMKMa7G0.net
カフェオレは単にコーヒーにミルクを入れただけのものでは断じてない。
熱いコーヒーと熱いミルクを等量、同時にカップに注いではじめてカフェオレと言える。

301:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:24:53.41 ID:s6KNu5os0.net
>>297
というクレームをミスタードーナツで言って来たのか?

300:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:24:36.53 ID:cugnci+O0.net
フランス人「ヨーロッパでは濾過コーヒーはプレス式でいれる。ドリップは少数派」

309:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:28:10.81 ID:turG668o0.net
グリコカフェオーレが最強

001_49147810_01

310:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:30:43.98 ID:4n1gmGHp0.net
>>309
aikoのアンドロメダが脳内再生されるじゃないか。

交差点で〜♪

320:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:36:34.54 ID:YmbJHp9k0.net
エスプレッソとは?
極細挽きにしたエスプレッソ豆を、専用のマシンで発生させた蒸気圧で、
お湯をコーヒーの粉の中に瞬間的に通し抽出したものです。
http://www.daiichifl.com/know/p/co001-espresso-is-c01.php

エスプレッソは高い圧力(約9気圧)を加えて抽出します。
http://beans-chaya.net/trivia20151222-3248.html

カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、マキアート…違いと意味
http://www.handpresso.asia/coffee_different.html


レイコーでいいわ

341:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:46:11.10 ID:WrUx+OvLO.net
カフェオレは自宅でも飲めるから
お店行ったらラテかカプチーノにしてる

347:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:47:44.11 ID:ZuktlbB+0.net
フランス語だったらキャフェじゃないのか?

356:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:50:37.57 ID:LSL8HbOX0.net
>>347
キャフェ オー レ
だな

354:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:50:27.78 ID:cugnci+O0.net
イタリア人「エスプレッソは立って飲む。1分以内に飲み干して終わり。と
      形からはいる日本人の様式美を刺激してみるw ちな2杯のむと胃が荒れるとママンに怒られる」

360:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:52:59.91 ID:Y5hFTlW90.net
抹茶ミルクと抹茶ラテは、どう違うの?

368:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:56:17.79 ID:kBhz8vbN0.net
>>360
普通のお湯で抹茶を溶かしたのが
抹茶ミルク
加圧沸騰させたお湯に抹茶を溶かしたのが
抹茶ラテ

379:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:59:41.54 ID:+H/UN8jV0.net
>>368
牛乳どこいった?w

472:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:45:44.00 ID:HE9H+OL00.net
>>379
ソイラテなんて言葉だけなら豆乳と牛乳で割ることに

380:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:59:46.43 ID:DA0sx0dX0.net
>>368
抹茶って葉っぱごと飲んでるんだよな
コーヒーで言えば出がらしごと飲んでるようなもんw

413:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:15:26.69 ID:WM4YRL03O.net
>>380
その代わりビタミンなんかはたっぷりだぞ

562:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 20:06:21.95 ID:RyT806+w0.net
>>380
珈琲豆の粉末なんて、飲めたもんじゃないけどな

386:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:02:04.91 ID:6bmp1mGP0.net
>>380
トルココーヒーは挽いた豆がそのままカップに入ってるんじゃなかったか
流石にうまいこと豆を飲み込まないようにして液だけ飲むんだろうけど

400:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:08:51.87 ID:cugnci+O0.net
>>386
鍋で煮だして粉が沈んだら上澄みをカップに入れるようだ。
ちなみにこれが上手だといい嫁ということになるらしい。
欧州はこの流れをくむのでプレス式が一般。
ペーパードリップを開発したのはドイツの化学オタかもしれない。

364:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:54:29.24 ID:UOe2sqjB0.net
そんなことより、レバニラとニラレバは何が違うんや?

373:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 13:56:56.22 ID:4n1gmGHp0.net
>>364
ああ、兄ちゃんな、ものはいっしょや。

384:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:01:02.99 ID:sO7kdGwIO.net
アメリカでカフェオレって言っても通じなかった。

390:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:04:04.62 ID:4n1gmGHp0.net
>>384
俺はアメリカ人に親切にしてもらったとき 
サンキューベルマッチョ と言ったけど
なに?? みたいな顔された。

396:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:06:45.54 ID:5C30Zg040.net
昔先輩がカフェラテのことカフェテラって言ってて訂正すべきかどうかすごい悩んだ思い出。

453:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:34:53.48 ID:rAz+8GBU0.net
>>396
おもろいな

411:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:13:27.64 ID:wrA9775n0.net
これ思い出した

















692:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 02:21:52.48 ID:qhRvfK/+0.net
>>411
スタバとかサブウェイとかムカつくから松屋、富士そばとか食券の店しか行かないわ

416:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:16:26.71 ID:wrA9775n0.net
ベンティアドショットヘーゼルナッツバニラアーモンドキャラメルエキストラホイップ キャラメルソースモカソースランバチップチョコレートクリームフラペチーノ



458:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:37:36.33 ID:dZKTjpM50.net
ラテアートが出来ない、、
家庭用のエスプレッソマシンをヨドバシで買って早2年、
もう200回以上いれているのに、、
正確には、
なんとかハートのラテアートはできる
ようになった、、
でも、リーフが出来ない、、
線が太くなってしまう、、、

とにかくスチームミルク作りが難しい

練習あるのみ!

484:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:54:01.67 ID:LyibnHTJ0.net
>>458
デコラッテかわいいよw
知らなかったら画像検索で

0215

E1415332009898_5

459:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:39:56.02 ID:cugnci+O0.net
>>458
カップを温めて再チャレンジしてほしい。

464:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:42:03.04 ID:dZKTjpM50.net
>>459
やってるよ
エスプレッソ抽出する前に湯煎してる

詳しいならあと何に気をつけたらいい?教えて

470:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:44:46.19 ID:cugnci+O0.net
>>464
結果としてこうなるというのをイメージするしかないだろう。
直で書いたものがそのままというのはありえない。
ということしか書けない。がんばってほしいw

479:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:52:10.58 ID:dZKTjpM50.net
>>470
たぶんだけど
出来ない理由はスチームミルクがラテアートに適した状態に出来ていない事が原因だと考えている
動画もたくさんみたけど
200回以上もトライして満足のいくリーフが出来ないはずがない
ま、頑張るわ

467:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:43:24.49 ID:OCFb50G60.net
フランス語とイタリア語の違い
どっちも意味はコーヒー牛乳
カフェラテはエスプレッソを用いる場合が多いってだけで必ずしもエスプレッソということではない

477:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:51:15.20 ID:5wngOow50.net
ウインナーコーヒーの命名理由に悩んだ時期が自分にもあったなあ…

488:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:55:48.00 ID:4n1gmGHp0.net
>>477
ウインナーコーヒーの存在定義についてどれだけ悩み、眠れない日々を送ったことか。
若き日の思い出さ。

今は会社の中での自分の存在定義について悩んでいる。

489:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:56:09.18 ID:nGY4MtnA0.net
俺が入ったのがカフェ俺
カップを渡す時に指が入っちゃったのがカフェ裸手

490:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:58:10.17 ID:HE9H+OL00.net
>>489
それじゃ俺がコーヒーだ!だろ

493:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 15:02:20.13 ID:ezIk48zF0.net
いまだにスタバで注文できるか不安
なんていうか
生クリームが上にのってるアイスカフェオレみたいなの
頼むにはなんていえばいいの?

495:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 15:04:44.84 ID:4n1gmGHp0.net
>>493
普通に 生クリームのせてください でいいんじゃね?。
知らんけどさ。

586:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 21:15:24.47 ID:sO7kdGwIO.net
>>493
フラペチーノ下さいって言うんだよ。

657:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 23:50:02.70 ID:j53qXbtQ0.net
>>493
わからなかったら店員に訊けばいいのに
なんで日本人てスタバを無知識のまま攻略しようとする奴が多いの?

569:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 20:40:21.37 ID:Gr7or2fN0.net
>>495
スタバが生クリームのような単価の高い食材を使うわけがなかろうがw
あれはホイップクリームですよ

582:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 21:08:12.83 ID:sO7kdGwIO.net
>>569
生クリーム=動物性
ホイップクリーム=植物性


この言い方誤解を招くから変えて欲しいよね。

509:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 15:18:10.37 ID:+H/UN8jV0.net
>>493
アイスカフェオレに生クリームのせて下さいって言えば、アイスカフェラテエキストラホイップで作ってくれるよ
聞き返されるのはサイズくらいだ
スタバのカフェオレはカフェミストなんだけど、あれはアイスがないんだよね

518:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 15:31:56.87 ID:ezIk48zF0.net
>>509
なるほど
品川シーサイドのスタバで
アイスカフェオーレに生クリーム乗せてって注文する勇気がなかった・・。
なんか外人いっぱいいるし。
エキストラホイップね。月曜日勇気出して入ってみる。

525:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 15:41:35.11 ID:byUKnTsX0.net
カロリー高いけど、カフェモカ好きだ

560:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 20:05:07.40 ID:dcXg+tl+0.net
覚えられるかっ!

561: ◆twoBORDTvw :2016/05/07(土) 20:06:00.32 ID:M+w56JLQ0.net
覚えるんじゃない、感じるんだ。

564:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 20:31:10.23 ID:jzeLu0Ct0.net
フライドチキン→唐揚げ
スイーツ→デザート
ピラフ→炒飯→焼き飯
みだらな行為→猥褻な行為

も何が違うのかよくわからんw

567:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 20:38:26.12 ID:6zzGIt3O0.net
>>564
ピラフとチャーハンは違うだろ、さすがに

575:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 20:48:09.60 ID:vj5zyd+9O.net
>>564
フライドチキンと唐揚げは味付けと衣が違う
スイーツは甘いもののことデザートは食後の甘いもの
ピラフは生米を炒めてから炊いたやつ炒飯は炊いた米を炒めたやつ
みだらなと猥褻なは挿入のあるなし

576:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 20:49:34.72 ID:2+qTKzJP0.net
>>564
猥褻な行為>>(越えられない壁)>>みだらな行為>いかがわしい行為

577:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 20:51:42.54 ID:01/JxF1Y0.net
>>564
ピラフは炒めた米をスープで炊いた炊き込み御飯。

565:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 20:33:31.34 ID:wWudRllD0.net
通はブラック

568:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 20:38:42.50 ID:jBLw1INO0.net
ソロ 1ショット シングル
ドッピオ 2ショット ダブル

587:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 21:17:31.50 ID:sO7kdGwIO.net
このエスプレッソ云々って定義日本だけだと思う。

600:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 21:58:50.70 ID:8LPQov370.net
>>587
あー 確かにイタリアじゃコーヒー=エスプレッソだから
コーヒー牛乳作るとなるとエスプレッソ経由になるだけで
エスプレッソ以外があればそれでも良いんだろうな

604:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:05:34.97 ID:Q2Wvw65x0.net
欧州の一般家庭ではどのようにコーヒーを飲んでるの?
どこの家にもデロンギみたく加圧式の置いてるのかな

606:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:08:53.79 ID:egyUWsG/0.net
>>604
範囲が広すぎるw

610:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:14:21.30 ID:Q2Wvw65x0.net
>>606
すまんw
今ぐぐってみたら、欧州といっても国によって全然違うのな
エスプレッソ=イタリアなんだなー

635:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:51:03.42 ID:fHUm8vc20.net
>>604
イタリアでは日本みたいに大袈裟なマシーン使わないよ
一番多いのは数百円で買える直火式エスプレッソ・メーカー

637:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:55:58.87 ID:Q2Wvw65x0.net
>>635
ビアレッティとかの?
加圧式と比べてどうなんだろう

607:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:09:25.61 ID:aWhZWJJK0.net
森永のコーヒー牛乳(紙パックのやつ)はどれに分類されるの?

611:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:14:47.39 ID:avlbnkrc0.net
雪印のコーヒー牛乳が一番うまい

614:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:25:01.77 ID:c+MH2ytY0.net
オレが男性向けでラテが女性向けと聞いた

617:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:27:33.82 ID:N/WdHnd60.net
カフェオレグラッセという名の混ぜる前のコーヒー牛乳もあるで。

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622:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:35:09.58 ID:ch7pSiYn0.net
なぜかコンビニでも異様に安いラクト珈琲(九州乳業)で大満足です

626:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:38:54.39 ID:K/QZ/4ai0.net
エスプレッソってなんでちょっとしか出してくれないのかね
もっとマグカップでどーんと出してくれよ

628:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:40:55.02 ID:ZnAclpB40.net
>>626
ぶっちゃけ店の都合
カップ一杯入れるのは容易い。

629:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:42:21.70 ID:FJQubEls0.net
>>626
テキーラみたいなもん

631:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 22:44:12.23 ID:Xfgbk5q80.net
ミルクで絵を描くのがカフェラテだと思ってた。

641:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 23:10:02.42 ID:1j003ixo0.net
カフェテリアで飲むのがカフェオレ
カフェテラスで飲むのがカフェラテ

643:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 23:16:08.52 ID:zW8qwHRX0.net
>>641
うっかり信じてしまいそうだな

653:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 23:37:31.64 ID:ph/4zwrV0.net
最近のカフェラテはちょこっとフォームドミルク入ってるよね。スタバとか

659:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 23:52:41.68 ID:MlzSIzgj0.net
>>653
綺麗なスチームドミルクをバイトに作れって無理だろ。

674:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 00:46:59.37 ID:1pNSg17V0.net
喫茶店で両方出してたりするの?

675:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 01:00:13.17 ID:pQRQPF9C0.net
>>674
スタバはカフェミストとカフェラテと出してるな

683:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 01:51:31.00 ID:lwwTDqAx0.net
ドトールでカフェラテって言っても出てくるのはカフェオレだよね
好きだからよく行くが

694:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 02:24:30.14 ID:b4f4/oMN0.net
シナモン関係ないのかよ?カプチーノ

695:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 02:56:51.80 ID:Iuw5c2rw0.net
>>694
シナモンコーヒーなら別だけど、カプチーノという分類でのシナモンスティックに意味はない、はず

どうせ日本の誰かが「クリームのってるだけじゃ寂しいな、シナモンパウダーでも振るか」
 →「よし高級感を出そう、パウダーなんてケチ臭い事しないで豪快にスティックつけちゃおう」
でそれが知れ渡って一般化すると何故かカプチーノにシナモンスティックが付けられるようになった

のではないか?

728:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 07:53:05.45 ID:bgjbDvdK0.net
>>694
関係ない
イタリア行くとココア・パウダー振って出すから、それ見た人が勘違いして日本でやったのかもね

739:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 08:24:42.45 ID:DtiPTMMO0.net
大きくなったら何になりたいかな〜?

昔の女の子「ケーキ屋さん!」
今の女の子「パティシエ!」

結局同じじゃねーか(´・ω・`)

763:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 09:44:18.43 ID:7mid6gmG0.net
第三の勢力、カフェコンレチェが颯爽と現る
混迷の戦場に息をひそめる影、それはコーヒー牛乳

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787:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 11:12:05.92 ID:TWaR8mHp0.net
泡が乗ってたらカプチーノってなんか子供っぽくてかわいいな
杏仁豆腐にはさくらんぼが乗ってないと許さないみたいな

800:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 12:50:42.17 ID:EdeAA1f70.net
>>787
そうめんにはミカン・・・

801:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 12:51:47.81 ID:Nhn3u3I20.net
>>800
カレーライスにはグリンピース…。

813:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 15:05:17.94 ID:fc1KCZ6V0.net
これ知ってても説明するとうざがられそう

537:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 16:21:53.22 ID:semRHMSB0.net
コーヒーってなんであんなに種類あんだよ
わけわからんわ

663:名無しさん@1周年:2016/05/08(日) 00:16:09.82 ID:dGK5k92DO.net
検索したらイタリアにカフェオレはあまり無くフランスにカフェラテはあまり無いらしい。つまりエスプレッソかドリップコーヒーの違いってのは正しいけど、入れ方よりどっちの国から来たかだね。

211:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 12:49:30.53 ID:MV8trQr50.net
意外と分かりやすくていい記事だった。



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元スレ : http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1462589697/