1: トペ スイシーダ(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:33:06.98 ID:wum8JRmk0.net BE:875259835-PLT(15000) ポイント特典



 まず、全品280円の均一料金について、創業者の大倉忠司社長は次のように語る。

 「独立してトリキ(鳥貴族の愛称)を立ち上げる前に、友人に230円均一の炉端の店に連れて行ってもらったのが、単一価格の原点ですね。お刺身も230円、厚揚げも230円で、お客の立場からすると、値段以上にお得なメニューを見つける楽しみがあって、すごく感動しました。ファンになりよく通ったものでした。ダイソーのような100円ショップも、100円でこんなお得なものが買えるのかという宝探しの楽しみがあるでしょう。」

 2005年に東京に進出。それまでずっと、大阪を中心に関西ローカルで展開してきた鳥貴族が東京でも人気になったこともあり、特に08年9月のリーマン・ショックから数年間、300円前後の均一居酒屋のブームが到来したことがあった。

 ところが、今では鳥貴族を除いてあまり見なくなってしまった。

 「総合居酒屋は鶏だけでなく牛、豚、魚と食材が多いので、1食材あたりのスケールメリットがつくりにくいのではないでしょうか。トリキがこの値段で出せるのは、鶏に絞っているからです。大量に鶏を買うから、仕入れ価格が安くなるのです。トリキのフードのメニュー数は約60で、総合居酒屋の半分から3分の1です」(大倉社長)

 つまり、総合居酒屋のビジネスモデルは、フードはリーズナブルに、お酒はなかなかの値段で提供し、お酒で利益を稼ぐというものだ。総合居酒屋に限らず、お酒を飲ませる飲食店は皆、そこは同じと言っていいだろう。
ところが、近年の若い人たちは金額に敏感だ。だから、家での宅飲みが増えるのだと、大倉社長は問題提起している。

 「トリキでは酒離れは感じません。若い人たちはアルコールの値段に敏感で、飲食店のアルコールの値段が高すぎるから、コンビニ(宅飲み)に負けるのです」と大倉社長はきっぱりと言い切った。

 お酒まで均一料金にしているのは、宅飲みに対する外食の挑戦でもある。

鳥貴族は安いだけでなく、品質を追求。鶏肉は創業より国産のみを使い野菜などその他の食材も98.2%が国産であるが、今年10月には100%にする予定だ。安全、安心で新鮮な食品を顧客に提供するだけでなく、国内の第一次産業支援の意味合いもある。
http://www.itmedia.co.jp/business/spv/1607/06/news024.html



2: ヒップアタック(茸)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:33:38.26 ID:iqY1Eo7A0.net
カマンベールなんちゃらってのが一番うまい




55: ショルダーアームブリーカー(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:04:27.50 ID:uLcE3LSM0.net
>>2
それもう無いで

8: 毒霧(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:37:35.18 ID:Xc+cAPdZ0.net
店出るときにはしばらく鳥はいーやってなるけど満足感は高いな
まずキャベツうまし、じゃんぼ焼き鳥のコスパよし、酒安し、付け出し()無し
カマンベールチーズコロッケ復活してくれ



 完全再現したコードギアスの世界観をお楽しみください!





6: ミッドナイトエクスプレス(中国地方)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:35:48.56 ID:nn/vHoYL0.net
>鳥貴族は安いだけでなく、品質を追求。鶏肉は創業より国産のみを使い野菜などその他の食材も98.2%が国産である
>安心で新鮮な食品を顧客に提供する

この理念で負ける理由がないな、嘘なら別けど

7: エメラルドフロウジョン(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:35:59.32 ID:0/rOZAMd0.net
近所に鳥貴族ができたからオープン記念の酒99円(だっけ?)を目当てに行ったが、
狭い座席に詰め込まれて俺が鶏になった気分だったよ。

いきなりステーキにしてもそうだが、結局日本は土地が高いんだよなぁ。
だから、詰め込む、回転を速くする、というのが強く価格に効く。
逆に、居心地よく腰を据えて…なんて店になると、スタバのような価格設定になる。

36: ニールキック(芋)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:51:19.96 ID:ySVnqMSr0.net
>>7
土地、賃料が高いのがいろんなことの金回りを悪くしてる原因のひとつかもしれんなぁ

157: ボマイェ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 08:09:30.97 ID:q+WvO3oX0.net
>>36
なるほど。

162: 男色ドライバー(愛知県)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 08:14:02.88 ID:x3i5dte30.net
>>36
まんべんなく高いのが致命的なんだと思う
都心部はしようがないが、郊外の高さは狂ってる
固定資産税を上げて、価格を下げ、流動性を上げるべき
土地担保至上主義の日本の銀行が全滅するけど(´・ω・`)

177: フルネルソンスープレックス(catv?)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 13:36:15.70 ID:aEKXKnBP0.net
>>36
その賃料がオーナーの豪邸や高級外車に消えるんだもんな
そりゃ格差も広がるよ

11: 逆落とし(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:39:49.85 ID:0KWg+dy+0.net
響280
金麦大ジョッキ280
この辺は素晴らしい
一軒目より好きだわ

19: ミッドナイトエクスプレス(中国地方)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:44:31.69 ID:nn/vHoYL0.net
>>11
響なんて原酒もすくないだろうによくそんな値段で提供できるな
店が騙されてる気がする

31: 逆落とし(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:49:15.45 ID:0KWg+dy+0.net
>>19
今ググったらボトル5000円もすんのな響
ボトルが700でショット30だから23杯
280x23で6440円
変動費だけでギリ、固定費引いたら大赤字w
角打ちより安いんだからこうなるわな

35: ミッドナイトエクスプレス(中国地方)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:51:08.84 ID:nn/vHoYL0.net
>>31
あんがい中身は最近サントリーがゴリ押ししてる知多とかなんじゃないかと思う
大口契約してるとはいえサントリーが響なんてそんな大盤振る舞いするとは思えない

38: 逆落とし(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:53:09.78 ID:0KWg+dy+0.net
>>35
よく飲んでるけど知多ではないな味は響してたし
似たような山崎だったら値段大差無いし
やっすい角とかだとバレるし

不思議

40: ミッドナイトエクスプレス(中国地方)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:54:55.20 ID:nn/vHoYL0.net
>>38
ガチで響なら相当お得だけど
響ってサントリーだけではなくてニッカも原酒不足で鬼値上げしてるのに
こんな、っていったら失礼だけどこんな全国規模の居酒屋に卸すのか疑問だ

172: エルボーバット(茸)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 11:41:12.87 ID:4PrtX1xC0.net
>>40
大陸系の奴らが免税店に無いからという理由で、小売の店まで買い漁る始末だから
使っている生ビールと同一メーカーなら納入業者によっては優先的に入れている可能性は有るけど

12: マスク剥ぎ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:41:14.20 ID:ZogVKwzi0.net
大ジョッキの金麦2杯ともも貴族たれでサクっと帰る
散歩飲みだね

14: スターダストプレス(福岡県)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:41:39.30 ID:tvi9cp9y0.net
行ったことないけど焼き鳥がデカいらしいからそれじゃね
コメダ?とかいう喫茶店も食べ物がデカいという理由だけで流行ってるんだろ

16: テキサスクローバーホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:41:59.91 ID:P0OgyL2Z0.net
安いくせにそこそこ美味いんだよな
あと席を徹底的に間仕切りしてるのもいい
うるせえやつも適度に隔離される

25: エメラルドフロウジョン(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:46:49.36 ID:0/rOZAMd0.net
>>16
しかし喫煙者が堂々とのさばってるのがちょっとなぁ…。
これで禁煙席があったら週一くらいで「ちょっと一杯」ができたのだが。

29: 足4の字固め(長野県)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:48:36.63 ID:p7k74ziy0.net
>>25
もう少し稼げるようになれ

44: 膝靭帯固め(家)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:56:56.87 ID:wpdwrTCp0.net
>>25
居酒屋で禁煙席ってある?

98: リバースパワースラム(千葉県)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:59:03.91 ID:7JZ8HwAT0.net
>>25
禁煙の居酒屋とかすぐ潰れりんじゃない?

102: エルボードロップ(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 01:02:00.91 ID:RsaLyuQl0.net
>>98
学生向けだから都心部であればそうでもないと思う。
だが残念ながら、さいたま市(凶臭・ゴミ田舎)では、喫煙者がまだまだ多いのだ。

18: チェーン攻撃(宮城県)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:44:14.77 ID:fAGnJN1+0.net
焼き鳥食べたいなって時の選択肢としてトリキは入ってる
ただ椅子が固いから長居する場所ではないなって認識だわ

20: パロスペシャル(庭)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:44:57.43 ID:8sMkj61J0.net
ぱいたんラーメンは必ず頼むわ




77: 急所攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:33:20.05 ID:16PaKmRw0.net
>>20
あれはホントうまいよな

27: キドクラッチ(庭)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:47:55.05 ID:+u86xIrl0.net
いや、まずいだろ鳥貴族

28: エメラルドフロウジョン(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:48:33.29 ID:0/rOZAMd0.net
>>27
コスパで考えればなかなかなもんだよ。

30: ヒップアタック(茸)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:48:58.15 ID:STL2aXV80.net
立飲みスペースだと別メニューが頼めるとかで、スペース活用とか出来ないかな?

33: ラダームーンサルト(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:50:26.94 ID:SE67J9i50.net
ここ一人で行っても大丈夫?
友達も金もないけど気軽に飲みに行ける場所が欲しい

53: アトミックドロップ(茸)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:03:25.83 ID:FeHOgEL10.net
>>33
立地にもよるんだろうけど、安いから学生集まりがちかもよ

43: 毒霧(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:56:24.67 ID:S1XDlzrJ0.net
> 「トリキでは酒離れは感じません。若い人たちはアルコールの値段に敏感で、飲食店のアルコールの値段が
> 高すぎるから、コンビニ(宅飲み)に負けるのです」と大倉社長はきっぱりと言い切った。

これ
何気ないけど正解だよな
さらに金のない若い人は一品280がきつくて宅飲みに戻る
そしてつまみの自作しだして自炊に目覚める

46: かかと落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:57:52.28 ID:UurQUioe0.net
生と貴族焼きと鶏釜飯は赤字らしいな

58: オリンピック予選スラム(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:08:58.29 ID:kf59L9Uk0.net
>>46
貴族焼きが一番うまいわ




51: アルゼンチンバックブリーカー(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:02:11.11 ID:h1bdy2aK0.net
他の300円均一の居酒屋はもっとカスみたいな酒出してくる

66: 魔神風車固め(庭)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:21:21.05 ID:XFvxy0S80.net
とろろ焼きのおかげ




68: テキサスクローバーホールド(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:22:44.12 ID:FdQva5oh0.net
職場のそばにまだある
そこそこ流行ってる、独立系だから大変だろうな、でも美味いよ

70: トペ コンヒーロ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:23:10.76 ID:Wn8cS4Pm0.net
鳥貴族は安くてうまいよな
立地によっては学生がうるさいのがネックだわ
そういうときは大吉行ってしまう

73: ダイビングエルボードロップ(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:29:01.13 ID:0uOsxGC80.net
学生のころ友達に連れられて行ったな
店は狭くて席も座り心地悪いけど味は値段の割には悪くなかったかな
社会人になってからは1度も行ってない
正直学生向きだと思うわ

74: フォーク攻撃(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:30:26.50 ID:0u4UJwpo0.net
豚貴族や牛貴族ができたら毎日通うんだけど。
なんで鳥だけなんかねえ。

76: バックドロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:32:38.84 ID:J0MLQL/A0.net
>>74
安いから

75: バックドロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:31:11.62 ID:J0MLQL/A0.net
ぼっちなんで1人で2串ずつ食べることになりそうだけど
ボリュームどんな感じ?

78: エルボードロップ(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:33:42.72 ID:RsaLyuQl0.net
>>75
俺は少食だから貴族焼き一皿2本で一食になるレベル。
食が普通だったら鶏釜飯も頼んでおくと腹いっぱいまで食える。
逆に大食漢ならキャベツを永遠にお代わりすればいいと思うよ。

81: テキサスクローバーホールド(catv?)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:34:49.89 ID:3ZFlLEn00.net
>>75
デブだが10本で満足する

83: キチンシンク(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:35:25.70 ID:mBnknAhm0.net
焼き鳥一本140円って安いんだよなあ
しかもでかいし

89: ニーリフト(dion軍)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:43:30.75 ID:ubeSjJOE0.net
正直とても美味い
ステマではない

90: スリーパーホールド(茸)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:46:53.35 ID:7lgpd3KJ0.net
もう少し高いところだと塚田農場とかになるのかな
あそこは宮崎地鶏だっけ




92: エルボードロップ(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:49:13.83 ID:RsaLyuQl0.net
>>90
かしら屋じゃない?
安いし、ネギマが美味いってことは鮮度も良いだろうし

93: ラ ケブラーダ(東京都)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:49:21.48 ID:ToOtu6Yj0.net
塚田農場とは価格帯が全然違う

95: エルボードロップ(茸)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:55:20.88 ID:p4LxLJRw0.net
前に300円前後だったチェーン店の現在との価格の比較してよ

99: パロスペシャル(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:59:09.61 ID:4EMyfUkb0.net
お通し代だの席料だの取られないのがいいな
ここ以外で280円均一行ったことあるけどお通し代で500円取られた
2人で行ったからそれだけで1000円
ここはそういうのないからいいね

100: 急所攻撃(庭)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 01:00:45.34 ID:w4ZVUeaK0.net
ここの店の前に人がたむろしててメチャクチャ邪魔なんだが?
さっさと潰れろとか思ってたのに無理っぽいなぁ
マジで通行の邪魔なんだがどうにか出来ないのかね?
遠回りして帰る気力はないから本当にどうにかして欲しいわ

106: レインメーカー(西日本)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 01:18:50.71 ID:cAYIjYbB0.net
>>100
たむろというか、待ってる人多いね。流行ってるなー。

103: アトミックドロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 01:07:11.63 ID:GC3zExpY0.net
若い子が固定客な店は潰れないな

107: フライングニールキック(兵庫県)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 01:22:51.52 ID:iPBTgFZq0.net
でも店がやかましいわ。
すっかり減っちゃったけど大吉がいい。

108: ミラノ作 どどんスズスロウン(空)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 01:24:19.01 ID:2I0NBsAf0.net
>>107
居酒屋なんてどこもやかましいわw
静かなほうがいいならバーでも池よ

138: 断崖式ニードロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 02:49:34.41 ID:5vAqvwD+0.net
>>107
昔からの焼鳥屋って感じで落ち着くね
3本ずつしか頼めないとか、身小さいとかで結構な値段だったけど…

109: 張り手(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 01:28:05.09 ID:22fwsf6j0.net
酒飲まないから縁がないがうまいの?

114: テキサスクローバーホールド(空)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 01:39:31.01 ID:w1ki9NTd0.net
>>109
ソフトドリンクあるし美味いぞw
まあ酒飲まないなら
ファミレスや定食屋のほうが割安だけどね

116: ハイキック(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 01:46:19.92 ID:mfASdzjJ0.net
国産をあの値段で楽しめるのって凄いと思うね。
金麦も量が多いしな〜。

118: マスク剥ぎ(空)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 02:02:47.73 ID:v7Sqfg2a0.net
>>116
ファミレスや居酒屋みたいな調理したのを出すのは規制ゆるいからねー
本当に国産かは怪しいものだねwスーパーとか小売並みに厳しくしてほしいわ

117: アトミックドロップ(家)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 02:02:22.66 ID:YvjR4uLd0.net
昔は一番搾りと淡麗だった
サントリーになって劣化した

123: 河津掛け(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 02:14:12.81 ID:vCZaCQoq0.net
>>117
増税時にサントリーに切り替えてからは劣化するばかり
料理も昔の方が美味しかった

130: グロリア(兵庫県)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 02:29:54.60 ID:nr8WoH+y0.net
鳥貴族でもって美味いのか?
それとも他よりマシってぐらいかな?

131: アキレス腱固め(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 02:32:32.54 ID:8fwavLhO0.net
>>130
お金がなくてお腹をすかせた学生時代には重宝したよ
小金持つようになってからは行かなくなった

132: トペ コンヒーロ(catv?)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 02:34:08.30 ID:fisnYfdx0.net
>>131
お腹空いたら牛丼屋でええやん
飲み屋やぞ
食うとこちゃうぞ

136: アキレス腱固め(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 02:42:18.00 ID:8fwavLhO0.net
>>132
牛丼屋ではみんなでワイワイできんから
あと焼き鳥がでかくて嬉しかった

133: パロスペシャル(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 02:36:43.38 ID:4EMyfUkb0.net
>>131
金のない学生時代なら家飲みがデフォじゃないのか?



>>133
少人数の時は宅飲みもしてたけど基本外やったね

139: 超竜ボム(関西地方)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 02:55:18.14 ID:Aize91Lp0.net
こんなチェーン店より場末の焼き鳥屋のがずっと落ち着いて食えるよな

140: ハイキック(空)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 02:57:23.30 ID:DeHcqAAR0.net
>>139
チェーン店なら値段も出てくる物もだいたいわかってるから安心かなー
行ったことない店は怖いわw

145: パロスペシャル(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 04:16:59.78 ID:4EMyfUkb0.net
>>139
確かに安い店なら1本80円とかだからあんまり変わらないかもな
ここより量は少ないけど炭火で色んな部位あるし

141: ダブルニードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 02:58:02.00 ID:egAHAMVx0.net
これが美味いとかお前ら味分かってる?

144: ドラゴンスリーパー(茸)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 03:22:38.38 ID:cH2e5ZbO0.net
>>141
わかってて楽しむ

143: レインメーカー(庭)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 03:03:17.21 ID:VhVhRbJg0.net
トリッキーも手頃でよく使うけど、金蔵も280円居酒屋としてはどこにでもあるし、メニューもそこそこあるから金がない時は便利

168: カーフブランディング(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 10:05:50.52 ID:gV2AmbY70.net
モモ貴族焼の圧倒的なコスパ。
他のはそうでもないけどw

169: レインメーカー(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 10:08:29.02 ID:AmiTOgEr0.net
確かに、値段相応の味だけど酒は安いな
ビールを気兼ねせず飲めるしジーマなんかほぼ原価だし行きやすいわ

175: キチンシンク(兵庫県)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 11:51:23.19 ID:qwFKtzS10.net
釜飯とか丼が300円は安いわな

179: ウエスタンラリアット(兵庫県)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 13:46:28.56 ID:4BmjMXhE0.net
>>175
丼はドンドン改悪されてるけどね
いや、洒落ではなく

190: タイガースープレックス(禿)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 15:56:41.42 ID:iyzfQEk30.net
響ハイボールはお得

49: アキレス腱固め(大阪府)@\(^o^)/ 2016/07/07(木) 00:00:27.65 ID:8fwavLhO0.net
学生の頃はよく行ったなあ

10: 閃光妖術(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:38:59.70 ID:2MECqbWd0.net
安い割にはおいしい

42: クロイツラス(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/07/06(水) 23:56:21.68 ID:u/6NfTmp0.net
コスパ高くて店舗数が多いから、突然ちょっと飲んでいくか、ってなった時に良く行くわ



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引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1467815586/