5: フォーク攻撃(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:12:24.83 ID:hIeepe9J0.net

5858_report_title_640_360

水にさらしてアクや苦味も抜いてるし、パリッとさせてるからじゃないのかな。



10: ハイキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:14:24.62 ID:s+UrsaLG0.net
>>5
これだね

50: トラースキック(奈良県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:02:18.54 ID:vlfSeYTZ0.net
>>5
それな
あと水切りが割としっかり出来てる

9: アイアンクロー(公衆電話)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:14:11.92 ID:zu/U7ps50.net
流水でアク抜きしてる
以上。



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8: ドラゴンスクリュー(徳島県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:14:01.62 ID:5lK0Tz+G0.net
スパシーボ効果

25: チェーン攻撃(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:21:51.39 ID:2pSyoGce0.net
>>8
それをいうならプラチン…、やめた！

12: トペ スイシーダ(福岡県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:15:13.99 ID:Pd6s/2Aq0.net
キャベツが美味いのは焼鳥屋だとばかり

47: ランサルセ(福岡県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:01:19.15 ID:iwzcJpYm0.net
>>12
酢キャベツうまいよね

13: 逆落とし(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:15:22.08 ID:d+j3C2CE0.net
秘密の粉かけてあるんだろうな

15: クロイツラス(千葉県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:17:31.42 ID:463jMuRF0.net
シャキシャキ感が良いよね

19: ダイビングエルボードロップ(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:18:59.60 ID:80Sk1Xam0.net
千切りキャベツとソースの相性よ

21: レッドインク(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:19:07.36 ID:CQeAjUcA0.net
看板娘は汗を流しながら刻んでいるから。

24: ジャーマンスープレックス(千葉県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:21:04.56 ID:0GY1K5Ky0.net
細さ
自分の手ではは切れないな

30: エメラルドフロウジョン(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:32:15.81 ID:bLWMfIAt0.net
千切りしてみずにつける
家でやってみ、同じようにできるから

細く千切りする技術は必要だが

31: 栓抜き攻撃(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:33:00.64 ID:wKUrIKPe0.net
とんかつのお供だから

33: 膝十字固め(奈良県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:37:37.25 ID:K+yzGlDb0.net
あと串カツ屋のキャベツもな

34: ミドルキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:40:55.86 ID:4iAigl6n0.net
あったあった

>野菜及び果物で加熱せず生で食べるものは必要に応じて殺菌液200ppmで5分（100ppmで10分）浸け置き、その後は十分流水ですすぎ洗いを行いましょう。

http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/eisei/12125/002694.html

38: セントーン(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:52:16.66 ID:NcWSE2f10.net
こないだ丸一行ってきた。
やっぱりうまかった




39: ファイヤーボールスプラッシュ(dion軍)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:52:25.07 ID:Vd8A7eZS0.net
キャベツにとんかつ
どっちもゴミ
キムチにはかなわない

42: テキサスクローバーホールド(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 13:54:30.78 ID:1Q8v3GbW0.net
仕込と切り方？
刺身のツマは切る技術で相当差がでるみたいよ

55: サッカーボールキック(鹿児島県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:23:05.18 ID:U1wzXEuI0.net
>>42
トンカツ屋は、基本的に機械切り
機械の刃を研いでないから切れなくなっているところも多いなｗ

46: ローリングソバット(栃木県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:01:03.00 ID:rYR9aUp40.net
水に漬けてるから

家で千切りしてもそのままだとパリッとしないし、若干のエグ味も残る
水に漬ければ栄養抜けるから、味を取るか栄養を取るかだな
まぁ、キャベツなんて栄養抜けてても食物繊維が取れればいいんだけど

51: チェーン攻撃(北海道)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:08:04.00 ID:dLxfNaPw0.net
洗ってないから虫の栄養素がタップリ

59: ツームストンパイルドライバー(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:41:10.30 ID:muqu8YqV0.net
>>51
洗うというか水にさらさないとすごいアクが強くて不味いよ
バカ舌でもわかるくらい

52: 超竜ボム(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:10:29.63 ID:cMu2ig9H0.net
>>1
君もキャベツー買いなよ
腐るほどキャベツ食えるぞ

http://www.happyjpn.com/products/food/drc-80.html




53: バックドロップ(九州地方)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:16:07.29 ID:01UtnwGXO.net
大して好きじゃないからカツと飯と味噌汁だけでいいんだけどなぁ
キャベツ抜きとかできねーかな

71: ミッドナイトエクスプレス(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:52:56.72 ID:qRagUMqp0.net
>>53
注文の時に言えば抜いてもらえるぞ

54: カーフブランディング(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:16:43.97 ID:jXUkhZNb0.net
キャベツというかソースが美味い

56: ローリングソバット(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:27:32.34 ID:ZGjKXHXI0.net
湯気でしなってないから

57: クロイツラス(千葉県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:34:39.82 ID:463jMuRF0.net
焼き鳥屋のざく切りキャベツ
味噌つけて食べるやつ激ウマ

60: ナガタロックII(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:42:46.21 ID:kzELv3+J0.net
極細の千切りよりも多少太めに切ったやつを和風ドレッシングとマヨネーズかけてワシャワシャ食すのが好み
福岡の焼き鳥屋のキャベツダレもいいね

61: ムーンサルトプレス(大阪府)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:43:46.18 ID:jZfSVn1a0.net
美味しいというか食感とドレッシングの味だろ。
家で流水せず切ったばかりのキャベツって
コクがあってすげぇ旨いわ。

74: ダイビングヘッドバット(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:58:28.03 ID:ySZsXVib0.net
>>61
は？とんかつのキャベツはソースで食えよ

95: チェーン攻撃(奈良県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 15:59:20.74 ID:BxE++fje0.net
>>74
これ大事

101: ミッドナイトエクスプレス(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 16:13:06.42 ID:8ZzQqmpK0.net
>>95
確かに大事。とんかつ屋でとんかつ食ってる感じがする。
洋食屋だとまた違う。とんかつ屋は店によってソースを工夫してるからそれを楽しむことにもなる。
とはいうものの、自分はとんかつがソースダクダクかけて飯を食うのが好きなので、
飽きてしまってドレッシングもいいなあなんて思ってしまう事もある。
とんかつ和光なら近くにあってドレッシングも選べるから、わりとそっちで食う事も多い。

62: ミドルキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:43:50.93 ID:4iAigl6n0.net
生よりもちょっと火を通してシナっとなったのにオタフクのお好みソースが良いなあ

63: マスク剥ぎ(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:45:20.88 ID:EKaQ4HR50.net
最近キャベツ高いけど主食みたいにキャベツ食べてる。千切りで食べるなら水に晒してシャキッとさせる。
大きなチェーン店とかは薬入れると思うけど個人経営の店なら流水にさらすだけじゃない

64: スリーパーホールド(西日本)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:46:41.34 ID:przN9h4lO.net
コールスローサラダにすると山ほど食える

65: ビッグブーツ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:48:02.47 ID:jcVwlhPj0.net
冷水にさらすだけでご飯が捗るわ
余裕があれば冷水の中に切ったジャガイモも突っ込めるといいんだがな

67: 張り手(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:49:25.80 ID:ksS70Lpo0.net
そもそも千切りにした時点でおいしくないからクソミソ
葉のまま辛子味噌でも付けて食べた方がうまいわ

68: キドクラッチ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:50:50.41 ID:HNnAdK+t0.net
60度ぐらいのお湯でさっとゆすぐの(´･ω･`)

69: フルネルソンスープレックス(長崎県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:51:15.71 ID:pRvG6GU40.net
ここまで正解ゼロな

72: エクスプロイダー(禿)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:55:54.67 ID:dxpnp8+k0.net
なんで機械で切るより手切りの方が美味しいんだろ

73: ダイビングヘッドバット(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 14:57:38.81 ID:ySZsXVib0.net
>>72
気のせいだよ

76: TEKKAMAKI(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 15:00:24.61 ID:qxh+K2ND0.net
本物のキャベツは苦いからな
あれはプラスチックだから

80: キチンシンク(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 15:08:00.22 ID:j5bHGTVd0.net
>>76
甘いキャベツ知らんのか

82: TEKKAMAKI(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 15:22:30.88 ID:qxh+K2ND0.net
>>80
つ品種改良

83: フライングニールキック(禿)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 15:25:37.79 ID:GAO4EBKv0.net
>>82
品種改良したら本物じゃなくなるのか
意味が分からん

84: かかと落とし(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 15:25:49.60 ID:B4im/Cce0.net
生姜焼きのタレがしみた千切りキャベツ最高

85: ダイビングエルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 15:29:27.31 ID:PBDazyKG0.net
>>84
すごく分かるけどそれでも俺は中濃ソース派かな

86: ドラゴンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 15:29:38.88 ID:K8gE/c4c0.net
家では絶対にしないキャベツのおかわりしちゃう

90: ダイビングヘッドバット(茸)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 15:45:34.41 ID:IFS9dKHB0.net
キャベツ用のでかいピーラーが売ってるから試してみろよ
ふわっふわの千切りが簡単にできる

91: タイガースープレックス(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 15:48:07.12 ID:sID39fK/0.net
>>90
俺もこれつこうてる
https://www.youtube.com/watch?v=WMir0ucUOoU


92: キチンシンク(大阪府)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 15:50:27.92 ID:Y9nQqdKC0.net
まるごと蒸し器に放り込んで蒸しあがったキャベツにクレイジーソルト掛けて食うと最高

96: ラダームーンサルト(茸)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 16:00:40.68 ID:H0jOxntR0.net
確かにあの旨さは家じゃ無理だよな
キャベツいくらでもいける
とんかつ屋の息子と友達だが遊びにいくとカツサンドとか作ってくれた
忘れられない味だよな
もったいないけど、本人は家業を継がずに会社勤めしてる

99: リバースパワースラム(茸)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 16:05:32.55 ID:lQAiLS7J0.net
とんかつ屋にキャベツがあるんじゃねえ
キャベツにとんかつ屋があるんだ

102: ダイビングエルボードロップ(千葉県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 16:13:37.44 ID:k6mPItMO0.net
ドレッシングがうまいだけ

105: キングコングラリアット(空)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 16:24:17.62 ID:o7XTG1pz0.net
松乃家でキャベツを卓上にある人参ドレッシングで食べるのが好き
肉いらない位

107: テキサスクローバーホールド(禿)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 16:32:59.93 ID:VMx7oYSc0.net
昔トンカツ屋でキャベツに店オリジナルの塩コショウがベースのふりかけを食った
美味かったけどこれが名古屋の店だったので何処かのパチモンだと思った
トンカツはちゃんとソースで食べました

110: フルネルソンスープレックス(空)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 16:58:11.82 ID:P4OIUsuR0.net
http://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/products/catalogue/Detail_sp.aspx?ProductCode=A110911102



これうまい

112: クロイツラス(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 17:29:49.01 ID:8tRjUGT80.net
ごまドレなら両方イケる！

113: フォーク攻撃(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 17:36:34.32 ID:XAs9pmje0.net
さぼてんでゴマすりたくなってきた




116: 雪崩式ブレーンバスター(茸)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 18:01:08.46 ID:GnpDmiN50.net
とんかつ和幸はキャベツ食べ放題。

119: ラ ケブラーダ(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 18:05:34.62 ID:z4POMmbJ0.net
>>116
ごちそうさまでした




123: アンクルホールド(茸)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 18:40:38.88 ID:Ti06wJTc0.net
和幸最高だよな

132: メンマ(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 20:07:15.27 ID:mskXytlL0.net
肉と衣の油の甘みがギャベツのほのかな苦みを美味しく感じさせる

133: ストレッチプラム(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 20:16:44.08 ID:Jz4kXXMk0.net
りけんのうま塩ってドレッシングがよい。
もとは牛角のあれなんだろうけど
にんにくが青臭さを消してくれる。

135: 不知火(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 20:33:54.11 ID:JQUCoO6I0.net
とんかつ定食ってほんと至高の食い物だと思う
おっさんだから食べた後のつらささえなければなあ

136: ドラゴンスープレックス(栃木県)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 20:37:25.49 ID:fx07ZOXm0.net
ほっそいキャベツの店好きだ もしゃもしゃ美味しい

139: ハーフネルソンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 20:45:31.56 ID:fIuWbkZ00.net




140: ハーフネルソンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 20:46:53.04 ID:fIuWbkZ00.net
あまり水につけてると栄養なくなる

141: トラースキック(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 20:49:16.90 ID:zPp8VdKe0.net
トンカツのキャベツは美味すぎちゃいけない

144: エルボードロップ(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 20:52:20.25 ID:5SgFPr7m0.net
今おれは高カロリーの代名詞とんかつを食ってるという罪悪感を持ってるからだろ。
このキャベツ食えば罪滅ぼし程度にはなるのかな・・・と。

150: カーフブランディング(茸)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 21:06:54.99 ID:JG88Z1Fe0.net
レタスはちぎって冷たい水に浸けておけば
すごいシャキシャキになって上手いよ
水切るの大変だけど

151: ストレッチプラム(dion軍)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 21:12:43.44 ID:6dTe47nM0.net
キャベツにはとんかつソース
とんかつには醤油

156: トラースキック(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 21:56:41.57 ID:zPp8VdKe0.net
レタスはすっごい油吸うからこういう食べ物の下敷きには良いけど、油吸いすぎてシナシナになるのが弱点

157: フォーク攻撃(空)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 22:05:28.96 ID:HeZgPvXi0.net
マシーンで切った超細いのが

甘くて激ウマ

162: ジャンピングエルボーアタック(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/09/12(月) 10:55:56.66 ID:o4/lEHDs0.net




131: ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 20:05:16.99 ID:QFo5yY8M0.net
美味いから食べ過ぎてとんかつを食べないでキャベツだけで満腹になるよな

122: 毒霧(茸)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 18:39:23.30 ID:re6aZ3By0.net
キャベツおかわり自由だとキャベツで腹いっぱいになっちゃうわ

111: ラ ケブラーダ(庭)＠＼(^o^)／ 2016/09/09(金) 17:28:25.61 ID:z4POMmbJ0.net
ここ見ていたらキャベツ食べたくなった。






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引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1473394218/





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