野菜「火通したら栄養なくなるで」「煮てもなくなるで」「ジュースにしてもなくなるで」 : 暇人＼(^o^)／速報

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野菜「火通したら栄養なくなるで」「煮てもなくなるで」「ジュースにしてもなくなるで」

1：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:50:51.61 ID:5DPya1Kc0.net: 野菜「煮てもなくなるで」

野菜「ジュースにしてもなくなるで」

もう（野菜から栄養を摂取する方法）ないじゃん･･･
2：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:51:18.79 ID:cjXi3I3x0.net: 生やぞ
11：風吹けば名無し@＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:54:44.49 ID:WFRiRN6V0.net: 芋虫って頭ええんやね
12：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:55:22.18 ID:jWmZVI600.net: 野菜「生やと胃腸冷やすで」

5：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:53:08.12 ID:N4MrHEv60.net: カット野菜って栄養どうなん？
15：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:56:00.20 ID:k+oifj8Q0.net: >>5
減るけど残る
6：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:53:35.54 ID:+Zj71vSH0.net: きうり「生でもないぞ」
9：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:54:17.04 ID:k3q73i+r0.net: >>6
カリウム「ほーん」
184：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:19:53.18 ID:1nLIY8T60.net: >>6
しかもお前ビタミンC破壊する酵素を持っとるらしいな
204：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:23:56.01 ID:lsjdey//0.net: >>184
なお体内で復活する模様
16：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:56:03.19 ID:gqenKCuV0.net: 真面目にどうしたらええんや
18：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:56:53.84 ID:+FVob7wv0.net: >>16
全部なくなるわけでもないやろから
大量に食えばええんちゃう
17：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:56:32.37 ID:mgCFrHZv0.net: 茹でても、汁ごと行けばいいんちゃうの？
だからスープがええとされてるわけで
87：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:07:32.46 ID:La/rrKAQM.net: >>17
熱で壊れるやつはどうしようもない
26：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:58:40.14 ID:TJwYniBv0.net: レタス最強やん
29：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:58:54.69 ID:06A57B220.net: あんま生野菜ばっかも結石出来るで
61：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:04:24.97 ID:ScVjfgTP0.net: >>29
もう（食べるもの）ないじゃん・・・
30：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 22:59:01.28 ID:7QPLU2Xs0.net: 大正義野菜スティック
43：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:01:05.06 ID:oXvoCbkR0.net: 火を通したレタス
ぐう不味い
56：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:03:28.31 ID:dwySeWFj0.net: >>43
しゃぶしゃぶで食うレタスうまいぞ
サッと湯にくぐらせるだけ
62：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:04:34.21 ID:oF8Fw4990.net: >>43
中華やとレタスチャーハンようあるで
あれやとうまい
44：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:01:08.04 ID:KpTNN7np0.net: 最低限の栄養ぐらい現代人の偏った食事でも余裕で摂れてるんやぞ
53：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:02:40.13 ID:mgCFrHZv0.net: >>44
ワイもそう思うわ。バランスよく食えばええのはわかるけど
別に過食したり、塩分とか糖分が多いのバカ食いせんかったら
別にええんちゃうのって思う
49：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:01:21.17 ID:3t0lxAj/0.net: 小笠原「ほうれん草は茹でても鉄分豊富だぞ」
51：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:01:48.17 ID:rZ3tTHxV0.net: 魚を生で食うとビタミン摂取できるってサバイバルで学んだ
52：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:01:53.44 ID:dwySeWFj0.net: 乾燥させて縮ませても栄養死ぬん？
70：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:05:27.03 ID:dwySeWFj0.net: サプリメントでビタミンとりすぎも怖い
水溶性やとええんか？

水溶性ビタミン（特にビタミンC）は水洗いや加熱調理による損失が大きく、調理法は「茹でる」「煮る」よりも「蒸す」「炒める」などが適している。なお、過剰に摂取しても尿中に排出される。

ビタミンC （アスコルビン酸）
ビタミンB群
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E6%BA%B6%E6%80%A7%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3

脂溶性ビタミンは水洗いや加熱調理による損失が少なく、油と一緒に調理し摂取することにより吸収率が高まる。なお、過剰に摂取した場合、水溶性ビタミンのように尿で排出されないので人体に害を及ぼす場合がある。

ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%84%82%E6%BA%B6%E6%80%A7%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3
84：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:07:06.28 ID:k3q73i+r0.net: >>70
余分はシッコで出るから
88：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:07:37.06 ID:dwySeWFj0.net: >>84
ほなら水溶性なら安全か
104：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:09:17.33 ID:k3q73i+r0.net: >>88
油性なのはADEKやからな
A以外は過剰症になる事はほとんどない
71：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:05:31.21 ID:L6zIQV9j0.net: 野菜無能すぎるやろ
72：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:05:31.30 ID:njw9pfi3d.net: 蒸すのが正解なんだよなあ
79：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:06:32.76 ID:vY4bEwCX0.net: 全てにおいて健康な人間はおらんで
何かを失わずして何かを得ようなんて甘いわ
86：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:07:27.75 ID:TpfiLFtF0.net: 最近だと皮に栄養が一番あるから皮取ったら鍋で煮出してベジブロスにして
それを味噌汁の出汁にして食べろとかテレビでやっとったわ
100：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:08:45.26 ID:dwySeWFj0.net: >>86
農薬も怖そうやがな
皮系のキンピラなんかうまいけど
90：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:07:39.83 ID:jDSmAoNT0.net: 食べ物に関しての情報ってコロコロ変わるから何も信じられんわ
92：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:07:48.32 ID:kZFLAUYGa.net: とりあえずいつも炒めてるわ
95：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:08:26.65 ID:dlb/CgoC0.net: 味と栄養ってトレードオフやろ
まずいほど栄養あっておいしく調理するほど栄養死ぬ
96：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:08:27.35 ID:CMkons1+0.net: ほうれん草食べると結石が出来ると聞いて以来おひたし食うの怖い
113：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:10:11.01 ID:k3q73i+r0.net: >>96
「蓚酸塩」で検索

シュウ酸は一部の野菜に含まれている。一方で過剰なシュウ酸摂取は一部の結石の原因になるとも考えられている。水溶性のシュウ酸の除去には調理で茹でることで減少させることが可能。また、カルシウムを同時に摂取するとシュウ酸がカルシウムと腸内で結合しシュウ酸塩となり体内に吸収されにくくなる。

血液中ではシュウ酸はカルシウムとシュウ酸塩を形成して生体が利用可能なカルシウムの量を減らすことから、クエン酸と同じくカルシウムがないと反応が進まない血液の凝集凝固作用を阻害する。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%A6%E9%85%B8
160：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:16:08.63 ID:CMkons1+0.net: >>113
茹でればええんやな。安心したわ
97：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:08:33.76 ID:gfEqqIgZa.net: キャベツレタスなんて生やろ
103：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:08:56.41 ID:DWhSnPpS0.net: ビタミンは果物食えばええねん
132：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:13:06.24 ID:2CxTHzAV0.net: なんか十年くらい前から果物以外一切の水分と食物取らずに過ごしてる奴とかいたな
139：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:13:39.98 ID:fOGB06RN0.net: ビタミンCなんか過剰に取ってるレベルだろうから壊れようが何しようがどうでもええやろ
他のビタミンやろ大事なのは
143：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:13:57.90 ID:XTQ92BRuK.net: たかだかカット野菜程度のビタミンCが流れようが栄養不足にはほど遠いから安心しろ
144：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:14:07.58 ID:jDSmAoNT0.net: いちいち栄養とか気にしてたらノイローゼになりそう
159：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:16:07.12 ID:FxDPliKnE.net: >>144
ノイローゼ以上に栄養気にしないと危ないレベルで野菜食ってないからセーフ
147：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:14:28.84 ID:NRKo6R5ba.net: ビタミンCとか色んなものに入ってるから気にして取らなくてもええやろ
161：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:16:09.47 ID:k3q73i+r0.net: >>147
最悪、お茶とかにも添加されてるからな
164：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:16:18.38 ID:LGujBJc/0.net: "微量"栄養素なんかどんだけとっても大差ないわ
ということに気付いた
繊維質取ることで胃腸が綺麗になってうんちのかさ増しできるからうんちブリブリで健康になるだけ
171：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:17:34.90 ID:fB+RnX19p.net: >>164
十分じゃねえか
175：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:18:03.67 ID:vIZQoz5+d.net: >>164
常にうんちブリブリのなんJ民は健康体だった…？
167：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:16:44.00 ID:Xko7ioCU0.net: 「ジュースにしてもなくなるで」
これどういう理屈なんや？
169：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:17:21.45 ID:zl8pTLVd0.net: >>167
市販の過熱処理したジュースを想定してるんちゃう

製造工程において、飲みやすくするために食物繊維を取り除いたり、加熱殺菌などでビタミンCなどの栄養素が失われてしまうため、実際に使用した野菜の量に比べると栄養素が少ない。加熱後に栄養素が添加されている製品もあるが、必須ビタミンなどの数種類のみである。

2000年11月6日に国民生活センターが発表した資料[2]によると、野菜系飲料1パッケージあたりの栄養成分量と緑黄色野菜120g（厚生省の設定した緑黄色野菜の摂取目標量）当りの栄養成分量とを比較したところ、ビタミンAについてはほぼ同等かそれを超える成分量の銘柄が10銘柄中7銘柄あったものの、それ以外の成分については低いものが多く、ビタミンCでは30%未満の銘柄が半数を超え、食物繊維に関しては8銘柄が半分未満であった。このため、発表資料の中で消費者へのアドバイスとして、野菜系飲料の栄養バランスは緑黄色野菜とは異なるので、食生活の補助的なものとして利用することを薦めている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9
174：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:18:01.90 ID:Xko7ioCU0.net: >>169
家庭でジューサー使えばええんか
181：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:19:24.48 ID:FxDPliKnE.net: >>167
ワイが知ってる要因はジューサーの刃の摩擦熱で栄養が壊れる聞いた
他の要因は知らん
192：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:21:10.85 ID:Xko7ioCU0.net: >>181
クラッシュドアイスも入れた方がええんやな
言うほど熱くならん気もするけど
172：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:17:36.32 ID:gcLoSsxs0.net: サプリメント「野菜なんかいらないぞ」
177：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:18:21.56 ID:ScVjfgTP0.net: >>172
食物繊維は？
180：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:19:16.60 ID:DIurjJEXM.net: >>172
いらないっていうやつがいらないって学校で教わらなかったんですか！
191：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:21:09.64 ID:k3q73i+r0.net: >>180
ワイ「パッパやで～！(約半年ぶり)」
2歳半娘「いなない」
ワイ「(心中で号泣)」
37：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/10/22(土) 23:00:10.65 ID:M0ueCiPG0.net: 食わんよりマシやろ

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