1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:24:01.31 ID:oPxgleP4a.net 
昨日は売れたんやけど

やっぱりイカフライとシュウマイじゃ地味だったかな?



2: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:24:18.80 ID:oPxgleP4a.net 
この時間でまだ8食とかwwww

4: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:24:27.98 ID:LXF3Y35fd.net
エビチリもつけろ

27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:42.66 ID:Ar+BVyy2a.net
エビがいいンゴ



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3: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:24:26.34 ID:WmnROILI0.net
ハンバーグ定食

13: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:25:48.43 ID:oPxgleP4a.net 
>>3
コンロの調子が悪いから
レンジとフライヤーで作れるものしか出せないんや

51: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:28:10.73 ID:4R2pn847a.net
>>13
それならせめてメインはメンチカツとかアジフライにしようや
イカフライってメインのおかずにはならんやろ

60: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:06.43 ID:tpvZQCNYa.net
>>13
業者呼んで治せ
客に逃げられるのと比較したら安いもんだ

故人の飲食は追加投資を怠って、どんどん設備が劣化していく
それで法人に負けるんだよ

100: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:31:29.25 ID:a9dsyAU2d.net
>>13
チキン南蛮でも出しとけ

8: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:25:09.91 ID:oPxgleP4a.net 
ごはん
味噌汁(豆腐とワカメ)
イカフライ1本
シュウマイ2個
キャベツの千切り
きゅうりのピリ辛漬け


これで600円や

11: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:25:44.85 ID:LXF3Y35fd.net
>>8
たっか
絶対行かんわ

12: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:25:46.70 ID:B0e/YMhYM.net
>>8
副菜しかないやんけ

15: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:25:54.50 ID:kACJrECca.net
>>8
肉よこせや

16: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:07.10 ID:e8AbrGFL0.net
>>8
せめて2本にするかコロッケつけてくれ

18: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:08.47 ID:qxE1jFcad.net
>>8
メイン据えて750にしろ

20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:11.68 ID:a7KYXqtga.net
>>8
こんなんほか弁の方が全然ええわ

22: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:21.91 ID:bGKhT53f0.net
>>8
400円やわ

23: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:36.93 ID:zpJ/8/jKp.net
>>8
高いとは思わんが訴えかけてくるものがない

29: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:47.50 ID:ml74ufIWp.net
>>8
この量で600円はぼったくりやわ
せめてワンコイン

36: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:27:26.32 ID:tb0YCOxNa.net
>>8
お前はこんなごみに600円も出せるんか?
近所のスーパーはこれにさらにハンバーグ入って600円ぐらいやぞ

43: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:27:46.51 ID:tpvZQCNYa.net
>>8
自分で食いたい思うか?その構成

48: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:27:52.30 ID:QOBAr/mJ0.net
>>8
シュウマイ二個とかなめてんのか

58: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:01.34 ID:z8GKq1Yca.net
>>8
焼売とイカフライにキャベツってクソみたいな組み合わせやな…

98: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:31:24.95 ID:LIxLLQl40.net
>>8
こんなメニューじゃ余裕でスルーされるわ

101: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:31:34.68 ID:SJAg0Xdb0.net
>>8でボロクソ叩かれてて草

186: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:40:30.18 ID:sMsx1E5S0.net
>>8
よほどイカフライに自信のある店なんやな

208: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:42:20.42 ID:oPxgleP4a.net 
>>186
某有名ファミレス(ジョナ⚪︎ン)でも使ってる有名メーカーやで

332: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:01:47.31 ID:l0TFgc6rM.net
>>8
単純に組み合わせもセンスない

341: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:03:33.45 ID:XLCvOmGVM.net
>>8
学食のサービスランチ300円レベル

9: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:25:11.56 ID:IcUqf2TXd.net
日替わりのメニューってどうやって考えるん殺?

26: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:39.88 ID:oPxgleP4a.net 
>>9
前日の仕入れんときに安いのとか
バランス考えたり

17: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:08.03 ID:ml74ufIWp.net
ワイも今行きつけの定食屋や
主食、副菜2品、漬物、デザート、ご飯味噌汁はおかわり自由で550円やから重宝しとるで
仲良くなったから最近副菜もう一品サービスしてくれる

19: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:08.60 ID:qtHsa/nLa.net
店舗どこや

31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:54.74 ID:oPxgleP4a.net 
>>19
三鷹や

21: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:15.36 ID:2owN5sb7a.net
その日替わり定食だけなんか?
子供食堂でももうちょっとマシやん

35: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:27:25.24 ID:oPxgleP4a.net 
>>21
それとカレーやね

昔は肉定食、魚定食、日替わりがあったけど
めんどくさいんでメニュー減らした

49: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:27:53.40 ID:ml74ufIWp.net
>>35
売れない原因はこれやろなぁ

148: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:36:40.33 ID:xqIddHu9d.net
>>35
仕事なのに面倒とかいうなや

25: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:37.89 ID:qaqj+rW70.net
冷静に考えてメニューが問題じゃないだろ

32: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:26:56.31 ID:xHxefO7p0.net
悪くはないけどメインおかずないし弱いわ
アジフライやったら客たくさんくるで

33: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:27:16.93 ID:5dyx9qLZp.net
のり弁買うわ




108: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:31:43.44 ID:8Gol18Amd.net
>>33
白身フライを抜く無能采配を許すな

161: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:37:53.81 ID:lffV6a4qd.net
>>108
コロッケout白身魚inもあるで
なお50円増し

124: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:33:23.32 ID:v3M/kWq50.net
>>33
ご飯の部分の面積あんまり変わってなくない?

349: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:04:39.86 ID:8Gol18Amd.net
>>124
変わっとらんな

175: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:39:12.39 ID:2Fn9yaSN0.net
>>33
いつもの方がうまそうなんやけど

176: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:39:18.04 ID:MveDGnOrd.net
>>33
卵とハムいらんから白身魚は残しておいて欲しいわ

34: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:27:19.36 ID:tYZXRlvna.net
ご飯お代わり自由にしろ
セルフでええから

47: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:27:49.68 ID:oPxgleP4a.net 
>>34
ご飯はおかわり自由やで

38: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:27:32.90 ID:Is+8HVMha.net
ご飯お代わり自由は当然やろ

39: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:27:32.80 ID:2owN5sb7a.net
メインのおかずにパンチが無いわ

42: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:27:39.52 ID:B0e/YMhYM.net
キャベなんてコスト高いもんやめとけ

55: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:28:35.33 ID:oPxgleP4a.net 
>>42
ただ千切りにするだけで付け合わせになるから楽なんや

46: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:27:49.14 ID:QZmPLPCp0.net
イカフライとかランチに食うやつおらんやろ
せめてアジや

54: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:28:33.78 ID:PYNs5NchM.net
しゅうまいいらんから唐揚げ3つつけろや

56: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:28:41.45 ID:QYcNZfyLa.net
しゅうまいは10個はいるだろ

59: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:05.91 ID:yo1Ti3DNd.net
カレーかカツカレーだけだせばええやろ

61: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:06.63 ID:8Mg9zzo60.net
イッチボロボロで草

63: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:11.15 ID:Rn0tn0ERd.net
ラーメン屋は一種類でもいけるけど定食屋は種類ないと客は飽きるで

64: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:12.43 ID:YXEuotmN0.net
オーナーが楽さを求めるなや どうやったら売れるのか 考えたことある?

65: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:15.10 ID:1HHoRYu5d.net
種類少なくて値段これとか無理やろ

なんもメリットないやん

67: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:25.21 ID:6EWovtGKd.net
とんかつや唐揚げを付けた方がええやろ

69: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:34.78 ID:9s1oi1Sj0.net
唐揚げ味噌汁飯で550円で食わせりゃええねん

71: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:46.02 ID:QZmPLPCp0.net
そもそもイカフライでどうやってキャベツ食べるねん

81: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:30:17.79 ID:oPxgleP4a.net 
>>71
ソースかけて食うんやで

72: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:46.24 ID:/NvXfrYA0.net
完全に商売する気無くて草

74: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:48.83 ID:uZosexL80.net
こんな時間に書き込んでる店主のランチは食いたくない

76: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:29:52.43 ID:Sdcr+2XWa.net
いかフライで米食えとかアホやろ

78: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:30:10.76 ID:B0e/YMhYM.net
とにかく肉いれろやな

79: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:30:14.41 ID:hwCHjMIb0.net
イッチは他の定食やスーパーの弁当の付け合せを真似たらどうや
なんやねんイカフライとシュウマイて

90: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:31:01.76 ID:oPxgleP4a.net 
>>79
イカフライは安かったからな
シュウマイは冷凍で調理楽やし

80: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:30:15.17 ID:8Mg9zzo60.net
お気に入りの定食屋の野菜炒め定食は520円やわ

83: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:30:22.37 ID:2owN5sb7a.net
シュウマイを唐揚げにせんとあかんやろうなぁ
こう言う微妙なランチメニューを続けてると固定客が敬遠するぞ

89: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:30:57.07 ID:uZosexL80.net
ふつうコンロ調子悪いなら修理するまで休みにしない?



>>89
そこそこ高い鋳物コンロでも3-4万で即治る

113: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:32:10.11 ID:oPxgleP4a.net 
>>89
連続稼働しなきゃなんとかなる

夜の居酒屋が本業だから
そっちを優先してる



>>113
じゃあ思い切って昼閉めたら?
評判を積み重ねるのが大事だよ

94: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:31:07.71 ID:4D/t7Py4p.net
イカフライとかいうかさ増し要員はどこに需要あんねん

97: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:31:13.99 ID:TMZUGOChd.net
こんくらいにしろ




102: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:31:36.94 ID:riOPrVLr0.net
せめて味噌汁を豚汁にしろ

105: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:31:43.38 ID:hbxcz3qup.net
どこも売れるのは一緒なんだから無難なメニュー揃えろや

107: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:31:43.58 ID:wBKrtqFMr.net
イカのフライ少なめにして魚のフライでも付けるべき

110: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:31:54.06 ID:2owN5sb7a.net
この時間、なんJやる暇あるのが不思議
真面目なスレなんでマジメに返すけど

117: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:32:30.75 ID:AyxxClXm0.net
楽だからとか言うアホな理由で手を抜いてたら客来なくなるけど
1が路頭に迷うだけだからいっか

119: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:32:52.30 ID:YBXEX83i0.net
おかわり自由で600円なら最高やんけ
ふりかけ置いてくれたら毎日行く

127: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:33:37.53 ID:QOBAr/mJ0.net
>>119
なおピカ米

122: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:33:10.64 ID:0ZGZl4nt0.net
そんなメニューなら牛丼食うわアホ

126: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:33:36.77 ID:mOkhoD8dd.net
ワイの友達も飲食店やってるけどガストの日替わりランチ真似てなおかつボリューム多くしたら客多く来るようになった言ってたわ

129: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:33:54.65 ID:oPxgleP4a.net 
しゃーないから雨の日サービスで生卵つけるわ

132: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:34:01.72 ID:3i5niaGA0.net
さくら水産に敵う点が一つもない
あそこもおかずはまずいがイッチの店に比べりゃマシだろ

177: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:39:29.94 ID:JaVNyp6pa.net
>>132
味噌汁と生卵と海苔で戦えるからな

133: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:34:07.65 ID:oPxgleP4a.net 
あ、雨やんでるやん

134: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:34:12.08 ID:DJiLBUtPd.net
今の時期はカキフライやろ

138: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:34:54.96 ID:KniApQQq0.net
旬の物を取り入れないかんよ

141: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:35:39.67 ID:oPxgleP4a.net 
ランチをまもとにするために料理人雇いたいんやけど

9時14時勤務で月15万くらいでやってくれる料理人いないかなあ?

172: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:39:09.74 ID:tpvZQCNYa.net
>>141
今の務めがなければ
ワイがやりたいわ

5*25で125時間で15万円

144: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:36:04.25 ID:KSzUkp/Ed.net
久しぶりにガイジオーナー見たわ

170: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:38:52.63 ID:cPXwOXH80.net
刺身か揚げもの丼もので目玉が無きゃ行かんやろ
ランチタイムだけ500円にするとか工夫せんとあかんで

185: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:40:24.29 ID:oPxgleP4a.net 
>>170
500円だと60人来たとしても材料費150円に抑えなきゃいけないんや

それこそシューマイも出せへん

212: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:42:49.32 ID:cPXwOXH80.net
>>185
なに原価30パーセントに抑えとんねん
それじゃ居酒屋とかのサービスランチには勝てんで

218: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:44:06.30 ID:tpvZQCNYa.net
>>212
資金繰りがあるんやろな・・・・
なら手を加えて付加価値つけるしかないんやけどな

216: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:43:26.81 ID:pkrav9ZD0.net
>>185
おでん定食でええやん
わかるやろ?

225: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:44:20.75 ID:oPxgleP4a.net 
>>216
それええな

明日それにしよ
余ったら夜にも出せるし
サンガツ

236: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:46:01.06 ID:KSzUkp/Ed.net
>>225
おでん定食とか誰が頼むんだよ死ね

240: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:46:47.82 ID:oPxgleP4a.net 
>>236
え、寒くなってきたし
おでん需要あるよね?

217: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:43:34.75 ID:tOp3/FK6a.net
>>185
けちりすぎ

182: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:40:05.02 ID:0T2uUSZn0.net
まず500円以内であること
牛、豚、鳥肉の飯が進むオカズがメインであること
これが条件や

187: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:40:35.25 ID:tpvZQCNYa.net
>>182
都会だよな?それ
なんでそんなにケチくさいの?

197: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:41:26.79 ID:5gZHX7Laa.net
フライヤー無くともしょうが焼きぐらいできんやろ

207: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:42:18.13 ID:p9aFYx2k0.net
食ってくれた8人になんでこの店に入ったのか聞いてみたい

209: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:42:21.23 ID:pkrav9ZD0.net
今の時期、サンマ定食やろ
イカフライってなんやねん

214: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:43:11.65 ID:tpvZQCNYa.net
>>209
焼くのがめんどくさいんだろ・・・

229: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:44:29.62 ID:a9dsyAU2d.net
>>209
寒くなってきたしワイは豚汁定食食いたいわ
ご飯、生卵、海苔、丼で豚汁
これだけあれば600円くらい払ってもええ

232: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:45:25.18 ID:fgld49yTp.net
>>229
松屋いくわそんなの

233: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:45:29.53 ID:TuFJDt0Ea.net
>>229
すき家松屋でええやん…

273: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:50:40.60 ID:a9dsyAU2d.net
>>233
よく行く店がたまにフッと日替わりでやるからええやん
チェーンやとなんか飽きるしな

226: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:44:21.30 ID:7aR8sRqMd.net
定食屋の善し悪しはタルタルの味やぞ

230: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:44:56.77 ID:TuFJDt0Ea.net
>>226
素材を殺せるからな

253: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:48:23.01 ID:NvHSWB3YK.net
>>226
わかるわかるわかる

245: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:47:32.66 ID:/yaizu+f0.net
まずメシ作るとこがコンロの調子悪いってなんやねん

そんなんリサイクルショップいけば二束三文でマシなのが売ってるやろ

250: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:48:07.84 ID:ml74ufIWp.net
ワイも老後は大学近いところで利益度外視の趣味レベルの定食屋やりたい
唐揚げ6個、キャベツの千切り、ポテトサラダ、小鉢2品、味噌汁ご飯で300円とか
カレーは一杯200円

255: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:48:38.53 ID:bSDM+MqGp.net
>>250
高校野球強いとこの側のがええやろ

264: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:49:38.39 ID:ml74ufIWp.net
>>255
スポーツ強いところのほうが学生たくさん来て楽しそうやな

278: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:51:41.02 ID:bSDM+MqGp.net
>>264
帝京の近くだったかな
のび太のおばあちゃんみたいなTHE優しいおばあちゃんがやってた激安で普通に美味いどか盛り定食屋あった気がする
ほんまに一キロ以上カレー大盛りに出来て500円とか

300: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:54:47.55 ID:ml74ufIWp.net
>>278
ええなぁ
ワイもおばあちゃんっ子やから、そういう素直な学生さんにたくさん来て欲しいわ

259: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:49:05.01 ID:oPxgleP4a.net 
>>250
そんな値付けじゃ2週間で潰れるわボケナス

270: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:50:19.82 ID:ml74ufIWp.net
>>259
老後の趣味レベルなんやから材料費光熱費だけペイできればええんやぞ

277: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:51:40.47 ID:YXEuotmN0.net
>>259
人気があるお店見てみ?安さもありボリュームがある所は大抵人気だよ?

274: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:51:12.03 ID:NRwI9A1T0.net
>>250
本気で料理好きでも体力的にしんどいと思う

292: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:53:48.01 ID:ml74ufIWp.net
>>274
老後も何かしらやっとらんとすぐボケるからな
それに量と安さメインならそこまで味に力を入れなくてもええから普通に飯屋やるより楽やろ

260: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:49:16.80 ID:MBfQsak70.net
女が好きそうなメニューが儲かるぞ

271: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:50:20.18 ID:oPxgleP4a.net 
>>260
比較的学生と近所の工務店の客が多いから
男が8割なんや

269: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:50:07.44 ID:LXF3Y35fd.net
ワイが週3で行ってる定食屋の今日の日替り
エビチリ
から揚げ2個
春巻き1つ
サラダ
マカロニサラダ
中華スープ
ご飯大盛り無料
650円

282: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:52:01.65 ID:ml74ufIWp.net
>>269
ワイは
ちゃんぽん 具は豚肉キャベツ長ネギモヤシにんじんキクラゲ、具沢山
大根とにんじんのなます
きんぴらごぼう
フルーツヨーグルト
ご飯(おかわり自由)
で550円や
サラダもサービスでつけてもらったわ

283: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:52:03.96 ID:cPXwOXH80.net
>>269
その位やったら12〜13時は満席やろな

287: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:53:02.48 ID:LXF3Y35fd.net
>>283
満席や
だからいつも11時45分に行く

291: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:53:44.61 ID:o5Xx+Uivd.net
ワンオペじゃないと経営厳しそう

296: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:54:33.91 ID:oPxgleP4a.net 
>>291
昼はワイと中国人バイト2人や

夜はそれに料理人2人入る

329: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:01:38.55 ID:o5Xx+Uivd.net
>>296
3人なら14時までに2万は行かないと危険かもね
夜は酒中心にするとか
ちなラーメン屋勤務

337: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:03:04.32 ID:oPxgleP4a.net 
>>329
一応600円で40食が黒字のライン
でも最近は24、5食が平均かな、、、バイト減らさなきゃ

304: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:55:22.10 ID:meJgFNnFp.net
おでん定食はマジでないと思うわ
白米に合わない

315: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:58:23.59 ID:oPxgleP4a.net 
>>304
おでんとキノコご飯の組み合わせはどうや?

シメジと舞茸安いから炊き込みご飯にしようかなと

339: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:03:28.90 ID:meJgFNnFp.net
>>315
それならイケそうやね
ワイは頼まんけど

327: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:00:54.06 ID:ivVT8v1Ea.net
ブラジル産の鶏肉で唐揚げ大量に作れば何とかなるのにな

328: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:01:25.25 ID:oPxgleP4a.net 
>>327
前それやったで
あんま売れなかった

335: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:02:29.10 ID:uf/8VkCI0.net
>>328
単純に不味いんだろ
辞めたらこの仕事

344: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:03:50.64 ID:bf5UgQUHp.net
>>328
唐揚げはブラジル産でも味付けさえしっかりしてれば美味しくなるしコスパ最高やぞ

353: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:05:08.30 ID:B/h5GMYD0.net
なんでイカフライとシュウマイにしようと思ったん?

355: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:05:42.50 ID:oPxgleP4a.net 
>>353
値段の割のボリュームがある
調理にコンロ使わない

肉と魚でバランスが取れてる

365: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:07:38.83 ID:bf5UgQUHp.net
昼間赤字ならもう昼間店閉めたほうがええやろ

370: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:08:18.63 ID:oPxgleP4a.net 
>>365
今いる客帰ったらしめるわ

374: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:09:49.51 ID:bf5UgQUHp.net
>>370
いや昼間営業しないほうがええってことよ?
ってかランチ中なのになんJして余程暇なんか?

377: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:10:12.98 ID:oPxgleP4a.net 
>>374
暇やで〜

368: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:08:08.03 ID:qCOoJN5n0.net
学生相手にしてはボリュームしょぼすぎる

375: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:09:52.56 ID:mfcYQgAz0.net
マジレスの嵐

381: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:11:02.87 ID:KOsy1zpOr.net
毎度思うけど企業チェーンが腐るほどあるのに努力もせんとどうにかなると思っとるんかな

386: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:11:55.33 ID:rEJlkzz40.net
そもそも夜が居酒屋でコンロが使えない状態で営業ってありえんやろ
レンチンとフライヤーしか使えない個人居酒屋なんてありえんで

なんで誰も突っ込まないんや

400: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:15:13.89 ID:4cO2KmCeM.net
コロッケや白身フライがおかずになるんだからメインイカフライでも良さそうやけど
一個じゃケチりすぎやわな

254: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:48:24.94 ID:DcPvhD9sa.net
ランチでケチケチやってたらやっていけんぞ

276: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 12:51:20.88 ID:ojobNC2F0.net
正直コロッケ2個とご飯だけでいいし基本安くして他の皿付ける毎に値段上げてくれた方が嬉しい
ご飯とイカフライとシュウマイだけにして値段安くしてや

354: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/11/01(火) 13:05:36.70 ID:KehFCY4Xa.net
肉が足りないンゴねぇ



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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1477970641/