1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:57:58.62 ID:eO5O+Jsq0.net
新しいラーメンが作りたい
4: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:58:26.10 ID:eO5O+Jsq0.net
ラーメン
5: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:58:33.22 ID:A9GI3i4Q0.net
大阪で家系だして
10: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:59:08.80 ID:QtKNfVeia.net
麺を最大限に味わうお湯ラーメン
【ゲーム好き必見】大人気！新世代の本格スマホアクションゲーム「崩壊3rd」
12: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:59:12.48 ID:VDIkAF6+0.net
野菜出汁
トウモロコシとか良いダシ出る
意識高いまんこさんからガッポガッポや
トウモロコシとか良いダシ出る
意識高いまんこさんからガッポガッポや
14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:59:13.02 ID:8hAV/iq+d.net
ベーコンや
15: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:59:25.20 ID:TxQhHsC+0.net
鯖醤油
16: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:59:27.34 ID:eO5O+Jsq0.net
魚介系とかクソやろ
なんかインパクトあるやつでたのむ
なんかインパクトあるやつでたのむ
17: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:59:40.37 ID:OSQyHHHrM.net
コンソメ
カレー
チーズ
カレー
チーズ
18: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:59:44.29 ID:1OZ5kF2P0.net
魚粉豚骨醤油味噌煮干しラーメン油そば
20: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:59:52.57 ID:4F6LjmYAd.net
温泉とかおじさんのええ出汁出とるで
21: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:59:55.31 ID:pIqAT0oFr.net
スイーツラーメン
22: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:59:55.43 ID:Ycq01a4Ep.net
ケチャップとかええんちゃう
ケチャップ味にトッピングはピーマンとウインナー
ケチャップ味にトッピングはピーマンとウインナー
29: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:00:25.52 ID:vTGkPKe90.net
>>22
ナポリタン風ラーメンかええな
ナポリタン風ラーメンかええな
23: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 09:59:59.82 ID:3ugDe45Oa.net
蕎麦湯ラーメンとか体に良さそう
24: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:00:01.93 ID:hbvHvgmY0.net
鮎出汁にラードドバドバ
27: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:00:17.95 ID:j+DVrMic0.net
味の素ラーメン
30: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:00:29.24 ID:A9GI3i4Q0.net
お吸い物ラーメン
34: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:01:00.29 ID:ARCcSaIc0.net
シイタケで出汁とったしいたけラーメン
37: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:01:05.68 ID:gCCBsJWNd.net
コーンスープとかミネストローネに麺入れたみたいな、スープ完飲前提のラーメン作ればいい
もはやどっちメインか分からんし麺に味がつくか分からんけど
もはやどっちメインか分からんし麺に味がつくか分からんけど
46: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:01:39.49 ID:9KSyLZXK6.net
>>37
ベジポタ系なんて言うらしいで
ベジポタ系なんて言うらしいで
38: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:01:18.06 ID:LLGieNfl0.net
わからんけど肉じゃがみたいな感じのスープのラーメンって少ないんちゃうの
40: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:01:23.05 ID:vTGkPKe90.net
じゃあ松の実と竹の子と梅干
42: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:01:24.44 ID:eO5O+Jsq0.net
リンゴとか果汁系はいけそうわやな
47: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:01:39.98 ID:wzld3ZPza.net
出汁じゃなくて麺に味つけろ
48: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:01:40.97 ID:r7YQFp5e0.net
冷やし中華にはまだ開拓の余地がある
50: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:01:47.89 ID:TntuBEoX0.net
新しいスープなんか誰も求めてない
値段とプロデュース力で勝負せえや
値段とプロデュース力で勝負せえや
62: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:02:55.87 ID:eO5O+Jsq0.net
>>50
もうラーメン界はマンネリ状態なんだよ
ラーメン好きのジャンク系客は新しいモノに惹かれる
もうラーメン界はマンネリ状態なんだよ
ラーメン好きのジャンク系客は新しいモノに惹かれる
63: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:02:57.32 ID:bwulfvhd0.net
>>50
これ
変なもん手出すと売れても一発屋止まりやぞ
これ
変なもん手出すと売れても一発屋止まりやぞ
51: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:01:56.09 ID:8U/5YKXUd.net
椎茸とかキノコ系
松茸でプレミアム感あるの出してがっぽりや！
松茸でプレミアム感あるの出してがっぽりや！
55: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:02:24.48 ID:u6x+7wo90.net
鮎ラーメンもあご出汁もあるんだよなぁ
56: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:02:33.07 ID:L5XIQ4tPr.net
魚介系は出尽くしてなくね？
58: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:02:35.53 ID:0B7Pw/7bd.net
個人的にはさっぱり塩に もやしの炒めが乗った塩ラーメンが少なすぎる
油の膜(背脂ではない)が貼った塩
油の膜(背脂ではない)が貼った塩
60: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:02:40.29 ID:nzMGMIYX0.net
デミグラスソース
76: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:04:20.68 ID:eO5O+Jsq0.net
>>60
これいいかもな
これいいかもな
61: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:02:53.07 ID:l+baKc/SM.net
牛骨スープ
67: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:03:29.03 ID:qibRd8BC0.net
干ししいたけ
70: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:03:54.96 ID:v2up9dUE0.net
ぎっとぎとに濃い味付けなら何でも良いわ
73: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:04:09.08 ID:Mj059h+F0.net
なんでもかんでも味が濃いのはどうかと思う
やっぱり揚子江が至高の1品
やっぱり揚子江が至高の1品
83: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:05:29.78 ID:A9GI3i4Q0.net
>>73
揚子江味薄いか？
塩分かなり入ってると思うんだが
揚子江味薄いか？
塩分かなり入ってると思うんだが
161: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:21:12.11 ID:Mj059h+F0.net
>>83
さっぱりってことだな語弊があった
さっぱりってことだな語弊があった
79: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:04:42.59 ID:9KSyLZXK6.net
ラーメン発見伝は監修がほんますごいよな
創作系つけ麺二郎ときて最終巻で次は家系がくると預言してほんまにそうなったんやから
創作系つけ麺二郎ときて最終巻で次は家系がくると預言してほんまにそうなったんやから
80: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:04:44.05 ID:yuuXFI8hM.net
フォアグラ油そば
81: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:05:14.37 ID:VDIkAF6+0.net
味噌汁にラーメンぶち込んだらどうや
サッパリしてるし具を変えるだけでメニュー増えるやで
サッパリしてるし具を変えるだけでメニュー増えるやで
82: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:05:15.36 ID:v9s3lUWu0.net
ラーメンとパンを出すラーメン女子(笑)向けの店にしろ
〆のパンを浸して食うのに合うスープを作れ
〆のパンを浸して食うのに合うスープを作れ
84: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:05:50.51 ID:IbHkzh07a.net
お湯ラーメン
卓上の様々なタレを入れてお客様のお好みの味が楽しめます
卓上の様々なタレを入れてお客様のお好みの味が楽しめます
86: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:06:32.86 ID:4/qtGmA8E.net
焼肉のタレをベースとした油そば
87: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:06:54.51 ID:XLoYRCMi0.net
スパゲティの麺を中華麺にすればいい
88: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:07:02.26 ID:6RZMO53Rp.net
すき焼きラーメン
生卵につけて食べる
生卵につけて食べる
89: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:07:36.76 ID:P1+lVhHVd.net
コンソメに貝出汁、豚骨に精進出汁、あと節の5つのスープを混ぜるんやで
これワイが店出そうとあっためとる奴やで今回だけ教えたるわ
これワイが店出そうとあっためとる奴やで今回だけ教えたるわ
92: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:08:40.67 ID:bXFStHe/d.net
鍋の〆に食べるようなラーメンみたいなの
93: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:08:47.09 ID:oZID3AMM0.net
じゃがいも入れたラーメンとかどうや
94: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:08:53.61 ID:vyDcrAPT0.net
ビーフストロガノフラーメン
97: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:09:16.41 ID:lsEEEud30.net
普通に昆布
こだわって出汁とってるとこ少ない
こだわって出汁とってるとこ少ない
98: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:09:20.56 ID:mVfZXHNK0.net
カニ味噌ラーメン
99: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:09:30.92 ID:PwyrxFb6d.net
濃厚豆乳ラーメンでわがまま女子客をゲットや
104: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:10:28.95 ID:/2/ijL8MM.net
国立のくぬぎみたいなの好き
国立に移転してから食べてないけど
国立に移転してから食べてないけど
109: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:11:09.60 ID:kxcID8uOM.net
鮎の煮干しとニンニクを揚げた牛脂
鮎の風味が効いててうまいで
鮎の風味が効いててうまいで
110: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:11:09.75 ID:+Tnr+/xPa.net
魚のあらの出汁塩ラーメンがぐううま
113: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:11:28.40 ID:CJH+kgP90.net
化学調味料を全面に押し出して低価格超ボリュームにしてみろ
一年ぐらいはネタで流行るぞ
一年ぐらいはネタで流行るぞ
115: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:11:53.62 ID:M3ZBLEQu0.net
熊肉ラーメン
117: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:12:47.05 ID:6RZMO53Rp.net
痰ラーメン
名づけてタンメン
名づけてタンメン
121: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:13:57.63 ID:OGVy0z4ip.net
昆布＋鰹節ベースでアクセントに何か探してはどうか(提案)
122: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:14:03.98 ID:xzVWlxBo0.net
乳製品ラーメンとか作ったら流行りそう目新しいし
123: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:14:08.90 ID:++2qfMfJd.net
湯通しした麺を岩塩につけて食べるとかやれば塩厨が有り難がって食べそう
125: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:14:34.17 ID:CB4DaNuAx.net
ワイの家の近くに細麺とんこつラーメン出して
魚粉入れたら殺す
魚粉入れたら殺す
127: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:14:40.84 ID:zAfppeEi0.net
白菜ベースの醤油ラーメンは美味しかったで
ただ原価が高いんやろな、客が入ってたのに閉店したわ
ただ原価が高いんやろな、客が入ってたのに閉店したわ
130: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:15:05.11 ID:mVfZXHNK0.net
温泉のお湯入れて効能ありますって言っておけば健康オタクが食いつくやろ
133: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:15:23.92 ID:6RZMO53Rp.net
ソーセージラーメン
麺がほっそいソーセージ
麺がほっそいソーセージ
135: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:17:04.58 ID:rjGxoXj2a.net
かき揚げラーメン
136: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:17:04.72 ID:EOrJXWZg0.net
豚鶏魚牛以外とかもう無いだろ
140: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:17:35.73 ID:v9s3lUWu0.net
>>136
馬か
馬か
180: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:24:05.66 ID:9KSyLZXK6.net
>>140
馬は既にあるで
馬は既にあるで
192: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:25:37.00 ID:WJB0Yb/Ba.net
>>136
熊もいけるかも
熊もいけるかも
195: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:26:15.39 ID:zAfppeEi0.net
>>136
しょうゆ、塩、みそ、トンコツ・・・
砂糖ラーメン、スイーツ化計画
しょうゆ、塩、みそ、トンコツ・・・
砂糖ラーメン、スイーツ化計画
138: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:17:30.55 ID:l8x0cL4eK.net
奇妙なラーメンじゃなくて美味しいラーメンが食べたいんだよなぁ
139: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:17:32.25 ID:oGbT4lgTM.net
カモ出汁ラーメンとか無いんか
142: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:18:10.95 ID:zr0kMFq90.net
独創性とかいいから既存の味でうまいの作って
149: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:18:50.85 ID:X35JbiGr0.net
コンソメラーメンて斬新だよね
152: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:19:32.43 ID:rjGxoXj2a.net
揚げ豚足ラーメン
154: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:19:40.78 ID:bBU1Eti70.net
あさり
160: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:20:52.27 ID:2jBT3xLN0.net
スープ麺なしは前例がないで
162: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:21:16.10 ID:rjGxoXj2a.net
クレイジーソルトラーメン
166: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:22:01.43 ID:2jBT3xLN0.net
変わった麺を開発して出荷した方が良い気がする
ラー麦とかこんにゃく麺みたいな
ラー麦とかこんにゃく麺みたいな
170: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:22:21.86 ID:rjGxoXj2a.net
松茸ラーメン
171: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:22:38.86 ID:BXiCy/ZH0.net
抹茶ラーメン
173: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:22:58.63 ID:zAfppeEi0.net
うどんのつゆでラーメンはかなり美味しい
174: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:23:02.45 ID:rjGxoXj2a.net
生ハムラーメン
177: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:23:24.25 ID:rjGxoXj2a.net
食べるラー油ラーメン
178: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:23:45.71 ID:WXSkl0yQa.net
ブイオン系スープ
205: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:27:35.12 ID:/9D5VTid0.net
信州でざざむしラーメン出したらええ
208: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:27:50.26 ID:oGbT4lgTM.net
麺にこだわっても良いんじゃないか練り込みとか色々あるやろ
212: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:28:27.76 ID:NT+ukpTTK.net
桜エビ、タケノコ、ドライトマトあたりもよい出汁がひける
220: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:31:09.79 ID:BDTohlONC.net
>>212
エビ味噌、エビ塩はありきたり
トマトもニューウェーブ系では殆ど定番
タケノコは青臭くてラーメンには向かない
と言う事でシイタケだな
エビ味噌、エビ塩はありきたり
トマトもニューウェーブ系では殆ど定番
タケノコは青臭くてラーメンには向かない
と言う事でシイタケだな
213: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:28:47.86 ID:rjGxoXj2a.net
納豆チーズラーメン
214: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:29:23.47 ID:bFl2EZ7T0.net
出尽くしてはいないだろ
変わり種なんか無限にあるのでは
変わり種なんか無限にあるのでは
238: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:34:35.04 ID:zAfppeEi0.net
>>214
スープ残す人いるからな
プロテインラーメンにすれば完食
スープ残す人いるからな
プロテインラーメンにすれば完食
218: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:30:44.66 ID:/9D5VTid0.net
278: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:42:41.75 ID:VI/5eSIId.net
>>218
草
草
221: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:31:12.96 ID:rjGxoXj2a.net
>>218
マジかよ
マジかよ
232: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:33:51.44 ID:rjGxoXj2a.net
飴色玉ねぎラーメン
234: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:34:00.51 ID:bTxl8tXqd.net
蟹をふんだんに使ったやつ食いたいわ
3000円くらいでええから
殻は取った状態でな
3000円くらいでええから
殻は取った状態でな
251: ◆65537PNPSA 2017/02/24(金) 10:37:37.24 ID:KDEY4Il60.net
>>234
まるごと蟹が入ってるラーメン食ったけど食いにくすぎてワラタ
まるごと蟹が入ってるラーメン食ったけど食いにくすぎてワラタ
254: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:38:22.58 ID:bTxl8tXqd.net
>>251
何で殻つけたまま出すんやろな
あれのせいで頼む気無くすわ
何で殻つけたまま出すんやろな
あれのせいで頼む気無くすわ
257: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:39:00.12 ID:rjGxoXj2a.net
>>254
見た目のインパクトは大事だからね
見た目のインパクトは大事だからね
240: ◆65537PNPSA 2017/02/24(金) 10:35:23.16 ID:KDEY4Il60.net
干しアワビと干しナマコの戻し汁
246: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:36:19.69 ID:HEoz8NUW0.net
しゃぶしゃぶラーメンいけそう
249: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:37:16.05 ID:If+Gt30o0.net
イルカ鯨ってもうある？
256: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:38:45.62 ID:zaP8ZXXE0.net
>>249
あるのかもしれんけど仕入れが安定しないからレギュラーメニューにはできんやろな
あるのかもしれんけど仕入れが安定しないからレギュラーメニューにはできんやろな
250: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:37:33.35 ID:eO5O+Jsq0.net
いいの思いついた
冷やしおしるこスープに抹茶練り麺で具は白玉
うまそう
冷やしおしるこスープに抹茶練り麺で具は白玉
うまそう
258: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:39:12.14 ID:q7JEytja0.net
チーズ乗せたラーメンって根付かなかったな
266: ◆65537PNPSA 2017/02/24(金) 10:40:29.89 ID:KDEY4Il60.net
>>258
カップヌードルのチーズカレーむっちゃ美味かったのに定番にならなくて悲しかった
カップヌードルのチーズカレーむっちゃ美味かったのに定番にならなくて悲しかった
270: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:41:36.42 ID:gvU+9kWR0.net
>>258
オニオングラタンスープとかチャウダーに入ってるんやが麺に合わないのかな
オニオングラタンスープとかチャウダーに入ってるんやが麺に合わないのかな
287: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:43:59.29 ID:zAfppeEi0.net
>>258
ピーナッツバターラーメンとかは美味そう
ピーナッツバターをベースにいろんな味付けできる
練りゴマの代わりにすれば担担麺まで
ピーナッツバターラーメンとかは美味そう
ピーナッツバターをベースにいろんな味付けできる
練りゴマの代わりにすれば担担麺まで
272: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:41:47.25 ID:HEoz8NUW0.net
牡蠣ラーメン美味そう
ベースはオイスターソース
ベースはオイスターソース
281: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:43:06.70 ID:zYl76+/C0.net
>>272
築地にあるで
築地にあるで
275: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:42:26.59 ID:BDTohlONC.net
鍋の〆のラーメンって美味いやん
これを店でやる
まず店員が鍋を食って、あらかた食い尽くした後にラーメンを投入して客に出す
これを店でやる
まず店員が鍋を食って、あらかた食い尽くした後にラーメンを投入して客に出す
279: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:42:56.73 ID:eO5O+Jsq0.net
玉ねぎラーメン
飴色玉ねぎと一個丸々じっくり煮込んだ玉ネギと玉ネギ出汁の三段工法
飴色玉ねぎと一個丸々じっくり煮込んだ玉ネギと玉ネギ出汁の三段工法
282: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:43:35.18 ID:eO5O+Jsq0.net
はちみつラーメンリンゴラーメンとか突き詰めたら美味そう
285: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:43:52.16 ID:5XObG6zla.net
いま考案してるところで本当は言いたくないけど特別に１つ
「レッドブルラーメン」
「レッドブルラーメン」
289: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:44:41.85 ID:aRYynu+Aa.net
昨日食べたカルボナーラ風の鳥白湯がうまかった
297: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:45:47.40 ID:n46rV6+L0.net
ジビエ使えや
鹿とかイノシシ
鹿とかイノシシ
313: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:48:10.62 ID:gvU+9kWR0.net
>>297
どう足掻いても豚や鶏に勝てないんや
鹿がもっと美味しければ獣害無くなるやろに
どう足掻いても豚や鶏に勝てないんや
鹿がもっと美味しければ獣害無くなるやろに
315: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:49:18.14 ID:rfZ96g6T0.net
>>313
雉が一番うまいで
雉が一番うまいで
320: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:50:17.38 ID:gvU+9kWR0.net
>>315
朱鷺も美味いらしいが
朱鷺も美味いらしいが
309: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:47:21.31 ID:BDTohlONC.net
そういえば、昔バーで食べた塩ラーメン美味かったな
オリーブオイルとバジルが効いていて、完全にパスタ風なんだけど
ラーメンなんだこれが
オリーブオイルとバジルが効いていて、完全にパスタ風なんだけど
ラーメンなんだこれが
311: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:47:36.61 ID:8u9ihelIa.net
麺に味を練りこんでサッと湯をかけて食べるラーメンなんてとうや
314: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:48:41.57 ID:BDTohlONC.net
>>311
318: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:49:39.60 ID:n46rV6+L0.net
甘いラーメンあんまないやろ
みかんの果汁で作ってくれや
みかんの果汁で作ってくれや
324: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:51:20.28 ID:6rjgYmws0.net
鳥みたいに肉が少ないのは出汁が出ないんだよ
雉は例外といわれてる
雉は例外といわれてる
326: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:51:31.43 ID:/9D5VTid0.net
岩手に熊鹿猪のラーメンはあるな
出汁じゃなくてチャーシューが乗ってるだけやけど
出汁じゃなくてチャーシューが乗ってるだけやけど
332: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:52:34.95 ID:n46rV6+L0.net
あったかい野菜ジュースに浸けて食べる
333: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:52:54.88 ID:y8TzSd3Jd.net
牛骨ベースにカモネギ油ミックス
チャーシューの代わりにローストビーフ
仕上げに柚子皮散らして出来上がり
メチャ旨やで
チャーシューの代わりにローストビーフ
仕上げに柚子皮散らして出来上がり
メチャ旨やで
334: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:53:52.03 ID:qg89BfgIa.net
どんなに良いガラスープよりも人柄が大事なんやで
335: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:53:59.11 ID:Xr8klCTy0.net
創造するには破壊が必要なんやで
自分どうこうより既存の世に蔓延るラーメン屋をどうこうする事から始めたらええんやで
自分どうこうより既存の世に蔓延るラーメン屋をどうこうする事から始めたらええんやで
337: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:54:13.60 ID:Hf0FkRpYa.net
338: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:54:16.77 ID:+y87Q/7V0.net
レモンラーメンとてもまずかったンゴ･･･
その辺の中華屋のラーメンがおいしく感じるレベル
その辺の中華屋のラーメンがおいしく感じるレベル
341: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:55:14.98 ID:6rjgYmws0.net
>>338
レモンチーズは合うし
だいたいうまいぞ？
レモンチーズは合うし
だいたいうまいぞ？
345: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:56:27.81 ID:gvU+9kWR0.net
>>338
すだちラーメンは美味しいらしいぞ
すだちラーメンは美味しいらしいぞ
342: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:55:50.81 ID:mVfZXHNK0.net
塩ラーメンにバジルパスタ突っ込んだら美味かったで
344: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:56:24.62 ID:oSDqHhmT0.net
イカ汁はラーメンのスープに改造できそう
346: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:56:30.41 ID:HEoz8NUW0.net
2度楽しめる紅生姜ラーメン
348: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:56:57.76 ID:cosunEgLp.net
ジビエのダブルスープ！
350: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:57:02.29 ID:y8TzSd3Jd.net
焼きチーズラーメン
ラーメンの上に散らしたチーズを
バーナーで炙って完成
臭いが凄かったンゴ
ラーメンの上に散らしたチーズを
バーナーで炙って完成
臭いが凄かったンゴ
351: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:57:14.73 ID:/d4yFM3t0.net
ザーメンラーメンくわせる作品ってありそうでないな
356: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:58:15.61 ID:jXkUt4pwM.net
チキンラーメン風にコンソメ練り込んだ麺売って欲しい
ポトフに麺入れて食べたいわ 米のおかずとしてポトフ出してくる嫁ムカつく
ポトフに麺入れて食べたいわ 米のおかずとしてポトフ出してくる嫁ムカつく
368: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 11:01:03.70 ID:jXSNkOIra.net
>>356
固形のカレールーぶち込めばカレーとして食えるぞそれ
固形のカレールーぶち込めばカレーとして食えるぞそれ
359: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:58:54.58 ID:HEoz8NUW0.net
ノドグロラーメンは名前だけでそこそこ売れそう
364: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 10:59:31.81 ID:BiJ2Er2cd.net
脂に頼らない和風のダシで麺は太めでコシが強いラーメンうまいと思うで
379: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 11:02:56.75 ID:08rHRHMR0.net
>>364
具はネギかまぼこ油揚げとかどうや？
具はネギかまぼこ油揚げとかどうや？
370: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 11:01:09.42 ID:PmWyifRL0.net
ラーメンスープに違う麺を入れてみては？
うどん
日本蕎麦
スパゲッティ
うどん
日本蕎麦
スパゲッティ
378: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 11:02:53.51 ID:gvU+9kWR0.net
>>370
誰もが思いつくけど生き残ってないのはたいしてうまくないからやろ
誰もが思いつくけど生き残ってないのはたいしてうまくないからやろ
389: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 11:07:23.91 ID:zAfppeEi0.net
>>370
明石焼きみたいにたまご+ラーメンスープはありかもな
ラーメンではなくラーメン味の別物になってしまうが
明石焼きみたいにたまご+ラーメンスープはありかもな
ラーメンではなくラーメン味の別物になってしまうが
371: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 11:01:14.75 ID:y8TzSd3Jd.net
意外性で攻めるんや
化調オンリーラーメン
目の前で天秤使って粉の量測って
ブレンドしてお湯でとく
ビーカーとかそれっぽい雰囲気出してどうぞ
化調オンリーラーメン
目の前で天秤使って粉の量測って
ブレンドしてお湯でとく
ビーカーとかそれっぽい雰囲気出してどうぞ
382: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 11:04:30.33 ID:zXUXIPpR0.net
北千住に日本一スープの種類多い店あるから行ってみるんやでコーヒーラーメンとアイスクリームラーメンがおすすめや
392: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 11:09:06.31 ID:rjGxoXj2a.net
桜えび擦った濃厚な出汁のラーメンが食いたいやで
393: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 11:09:11.42 ID:6rjgYmws0.net
ひとつ低コストで意外なもの思いついた
讃岐うどんをラーメンとして出す
天かすとねぎのせてな
讃岐うどんをラーメンとして出す
天かすとねぎのせてな
402: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 11:14:05.40 ID:rjGxoXj2a.net
フライドラーメン
404: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 11:14:32.58 ID:r1tP90JMa.net
寿司ラーメン
388: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/02/24(金) 11:06:20.20 ID:gvU+9kWR0.net
結局ニンニクとアブラとグルソー入れればソコソコ成立しそうな気はする
あとは香りだけ
あとは香りだけ
【事前予約】期待のシューティングRPG、ここに誕生！
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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1487897878/
1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 01:45 ▼このコメントに返信 バーベキュー味出た？
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 01:46 ▼このコメントに返信 羊の骨とかどうなんだろ
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 01:48 ▼このコメントに返信 既にあるやつを挙げてるやつの多さよ。
土を使ったフランス料理とかあるし土ラーメンならまだだれもやってないんちゃう。
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 01:49 ▼このコメントに返信 熊骨ラーメンとか臭くて人気でそうじゃね！？
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 01:49 ▼このコメントに返信 ※2
ラーメン発見伝みた？懐かしい
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 01:50 ▼このコメントに返信 釜揚げラーメンあるよね
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 01:50 ▼このコメントに返信 プロテインラーメンの画像かと思ったのに何してくれてんの・・・
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 01:51 ▼このコメントに返信 ラーメン屋が本当かどうかは置いといて、奇をてらったラーメンなんかたまにあるけど不味いだけや
新しい方向を開拓してる人達こそ基本に忠実にアレンジしてるんやで。大阪に期間限定で何それはって創作ラーメン定期的に出す店あるで。ぐう美味い
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 01:51 ▼このコメントに返信 だしじゃないけど。
酢ラーメンを醤油や塩、味噌と同じくらいメジャーにして欲しい。
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 01:53 ▼このコメントに返信 人選ぶけど、エビ出汁ラーメン
極一部でやってるけどほとんど使われてない
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 01:54 ▼このコメントに返信 バターラーメン
バターを溶かしてお椀一杯まで溜めてそれに麺を入れて食べる
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 01:58 ▼このコメントに返信 昆虫ってダシ出るんかな？
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:03 ▼このコメントに返信 究極の醤油ラーメン作ってくれ
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:03 ▼このコメントに返信 ニンジン
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:03 ▼このコメントに返信 羊の骨と肉でムスリム向けハラールラーメン作って欲しい。
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:03 ▼このコメントに返信 珍しいものを手間暇かけてうまくするより、美味いものを美味く作って出せオナニー猿
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:04 ▼このコメントに返信 斬新な事がしてみたいって奴と
美味しさを追求した結果斬新なものになったというのでは天と地の差がある
斬新さをメインに据え置いてる奴に美味いもんなんて作れないからやめておけ
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:07 ▼このコメントに返信 美味しい前提じゃないなら斬新なんていくらでもだろ……
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:20 ▼このコメントに返信 山ぶどうラーメン
柚子こしょうラーメン
人間ラーメン
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:22 ▼このコメントに返信 羊とかヤギとか馬とかワニとかカンガルーとか鯨とかどうよ？
牛骨ラーメンは鳥取県西部ではメジャー。
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:26 ▼このコメントに返信 寺沢大輔の漫画に出てきた、タコを使った明石ラーメンって実在するの？ ないなら食べてみたい。
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:26 ▼このコメントに返信 ラーメンキャンディ
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:26 ▼このコメントに返信 虫でいいんじゃねーのいくつかあってもイベントとかの一回だけだろ
バッタラーメンとか無難な仕上がりになるんじゃない
カブトムシはやめろ絶対にやめろ
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:26 ▼このコメントに返信 アメリカンドッグ
25 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:28 ▼このコメントに返信 斬新とか言ってる時点で99％成功しない
飲食の基本は立地と値段設定
何処に出店するのか？そこで客単価がどのくらい見込めるのか？
それを決めてからコストを逆算して、レシピ考えるのは最後
それで儲かったら、経営度外視した趣味全開の店を出せばいい
26 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:28 ▼このコメントに返信 創作ラーメン考えるのはいいけど、500円くらいの普通の醤油ラーメンも置いといてくれ。
派手な味だけだと飽きるのも早いねん
27 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:29 ▼このコメントに返信 一個いいの思いついたわ
試してみてからどっかに書くわ
材料はシンプルだけど、調理工程が変わってる
28 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:30 ▼このコメントに返信 猫出汁ラーメン事件
29 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:30 ▼このコメントに返信 ヒアルロン酸とコラーゲンを練り込んだ麺を
水素水スープでいただくデトックスラーメン
マイナスイオンを添えて
30 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:30 ▼このコメントに返信 >コーヒーラーメンとアイスクリームラーメン
悪食三兄弟の定番メニューかな？
31 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:34 ▼このコメントに返信 218の画像、これは客も「おい！ ラーメンにゴキブリ入ってんぞ！ お代は払わねぇからな！」と気軽に言えないな…
32 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:36 ▼このコメントに返信 米7
よく見るとアンカーが違うという罠。そうか、お前もひっかかったか…
33 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:43 ▼このコメントに返信 ラーメン
↓
つけ麺
↓
？！？！
34 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:45 ▼このコメントに返信 料理のさしすせそでラーメン化が広まってないのは砂糖と酢
砂糖のラーメンは海外で国単位で食ってるトコがあるので、
出回ってる種類の少ない酢ラーメンを開拓してみるとか？
35 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:45 ▼このコメントに返信 担々麺にトマトとニンニク加えて似非イタリアンなラーメン……は既にありそうだな
36 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:51 ▼このコメントに返信 ラーメてなんやねん
新しい体位か？
37 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 02:53 ▼このコメントに返信 ミドリガメやカミツキガメ
味は良いらしい
38 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 03:00 ▼このコメントに返信 一時期ダチョウの肉流行らせようとしてたけどどうなんだ
39 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 03:09 ▼このコメントに返信 おちんぽから出汁ってとれんかな？リアルに
40 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 03:09 ▼このコメントに返信 鯛出汁はもっと流行るべき
41 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 03:15 ▼このコメントに返信 大人のラーメンとして
アルコール度数25%以上の冷製スープ
42 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 03:22 ▼このコメントに返信 沖縄のマース煮の出汁
43 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 03:22 ▼このコメントに返信 ※36
あのキラキラした粉末や
44 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 03:48 ▼このコメントに返信 人間
45 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 04:07 ▼このコメントに返信 イカとかタコ味って聞かなくない？
46 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 04:15 ▼このコメントに返信 日清の抹茶ヌードル、俺ハマッたんやけど、人に勧めたらイマイチやったな。
これにチーズ入れたらクリーミーなスープパスタみたいになって美味いんやけどな。
最近のラーメンは何に拘ってとかごちゃごちゃ口の中で五月蠅いねん。
阪神軒みたいなシンプルでワンコインで食えるのが一番美味いわ。
家ラーメンはワンタン麺か棒ラーメン（調味油は使わない）に野菜ドバッと。
翌日、胃ももたれないし快便や。
47 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 04:20 ▼このコメントに返信 ※37
スッポンは美味いと聞くな。
だが、既にスッポンラーメンはあるからな。
1万円だっけか。
コスパも悪そう出汁、客も気軽に注文できないわな。
そういや、魚出汁のつけ麺で美味しいと思ったの食った事ないんやけど。
トンキンとかの行列作ってる店って全部サクラか？それとも味覚障害か？って思うくらい。
48 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 04:24 ▼このコメントに返信 ※45
イカスミはうま味成分
タコスミは外敵除けのうま味なし
使うとしたら前者だけど、過去にあったような気がする
パスタでもあるくらいだしな。
49 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 04:36 ▼このコメントに返信 マグロの骨で出汁取れんかな
50 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 04:42 ▼このコメントに返信 7大ラーメンだっけ？大多数を占める定番味のラーメンの味以外の店の5年後の生存率は1割近いとメジャーラーメンメニューよりもさらに厳しいのは知ってて意見集めてるんかなぁ・・・360度馬鹿そうだわ・・・
51 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 04:45 ▼このコメントに返信 見た目がそばとかうどんだけど食べたらラーメンの味するやつとか
ツイカスがどんどん広めてくれそうw
52 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 04:52 ▼このコメントに返信 ※3
潰れたけどあったで。地域限定だったが土ブームあったからな。水素水ラーメンが速攻で生まれるラーメン業界舐めんなよ。
※34 >>酢ラーメン
東南アジアは国単位でそんなんやで。ちなみに砂糖も入れる。現地のフォーって料理の系統をそのまま袋ラーメンで作った感じ。南米は隠し味にコーヒーにハチミツだとさ。
※49
入手方法が面倒と購入者が大体ダシ取りに使ってる。そして作ろうとしても割と高いらしい。
53 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 04:56 ▼このコメントに返信 うどん＋ラーメン→ラードン（笑）
54 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 04:57 ▼このコメントに返信 ワイん地域は煮干しとしじみが強い
55 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 05:14 ▼このコメントに返信 トマトソースラーメン
56 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 05:20 ▼このコメントに返信 既存の牛骨ラーメンクソ不味いからあれまともに仕上げればいい線行くんじゃない？
フォンだかブイヨンだか知らないけどそういうの詳しい人に作って欲しい
57 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 06:00 ▼このコメントに返信 ※55
ワイ、トマト好きやけどアレルギーなんか、トマト料理食うと吐き気を催す。
食う時は可也覚悟せなあかん。
そのうち慣れて耐性つくやろと思ってやってたけど、悪化したわｗ
58 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 06:03 ▼このコメントに返信 ※56
マギーさんの完成型のブイヨンがあるやん。
あれは何にでも使える。
59 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 06:38 ▼このコメントに返信 オリンピックで外国人くるからハラールがいいんじゃない？
60 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 06:41 ▼このコメントに返信 コメで作った麺にシチュースープ
61 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 06:57 ▼このコメントに返信 ダシが何かをわかってないアホばっかやな
62 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 07:02 ▼このコメントに返信 スープバーみたいな感じにしていろんな味が食べ放題の店
63 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 07:03 ▼このコメントに返信 「ラーメンの出汁」ってなんや？スープのことか？タレのことか？
スープで残っているのは、
きのこ（和風）、
干し貝柱、干しエビ、スルメ、もやし（中華）
ぐらいじゃないか？
64 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 07:09 ▼このコメントに返信 ※63
自己レス
虫系（イナゴなど）は、斬新だと思うよ...
つくしなどの野草系も新しいかも...
65 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 07:21 ▼このコメントに返信 豚骨や鳥骨でラーメンに合う出汁が出るなら
人骨、猿骨、犬骨、猫骨あたりもどれかラーメンに合うやつあるやろ
66 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 07:40 ▼このコメントに返信 母乳ラーメン
メンヘラ女のリストカット血ラーメン
詰めた小指ラーメン
67 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 09:32 ▼このコメントに返信 昔の毎日行っても飽きないラーメンが食べたい。細麺で家系を薄くしたスープっぽいのが好きだった！
今のラーメンは、濃くてクドイので、テレビ雑誌見ながら食べれる、不味くもなく美味くもないラーメン。
少年ジャンプが染みだらけで、新聞はエロ記事ありのスポーツ新聞で！
68 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 09:50 ▼このコメントに返信 米63
出汁は出汁だよ。
出汁＋タレ＋油＝スープ。
スープのことをダシって呼ぶのは関西の方言。
最近はテレビでそういってること多いせいで関西人以外もスープのことダシって呼ぶやつ増えてるけど。
69 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 10:02 ▼このコメントに返信 イノシシ
クジラ
キノコ
トマト
おでん
サメ
うまいかどうかは知らん
70 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 10:43 ▼このコメントに返信 汁ものならまだあるだろ。
お汁粉ラーメンとか作ったら？
71 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 11:20 ▼このコメントに返信 もういっそ全部混ぜちまえ
72 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 11:23 ▼このコメントに返信 博多・長浜系の豚骨ラーメンに背脂かけて食いたい
背脂チャッチャって醤油豚骨の太麺ばっかりで、求めてるのと違うんだよな
かための細麺に背脂チャッチャしてほしいのよ
73 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 11:38 ▼このコメントに返信 あつあつラーメンにかき氷山盛りであわてて食うんや
74 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 12:01 ▼このコメントに返信 うん、新しい味じゃなくても美味しければお客は来ると思うけどな。それより、昔ながらの懐かしい味のラーメンが食べたいよ。
75 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 15:32 ▼このコメントに返信 素人に分かるわけないんだから、自分でいろいろ研究すればいいのに
76 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 18:03 ▼このコメントに返信 斬新なものを なぜ人にたずねるのか
77 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 22:31 ▼このコメントに返信 デミグラスソースってのは良いなー。
たまごをたっぷり使ったオムラーメンを丼に持って真ん中を切って麺を見せとく。
上からデミグラスソースをグルグルっと掛けて出来上がり。
中の麺にドロっとなる何かを絡めておいたらさらに良いんだろうけど
チーズじゃ少し冷めたら固くなっちゃうかな。
78 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月04日 23:03 ▼このコメントに返信 ありそうでないのは、長浜ラーメンの完全再現。
作りようによっては、マルタイ棒ラーメン長浜味が近いかな？
本物は、脂っこくなくてまろやかでポタージュに近い味。
もともとは、長浜の港で働いている人たちが毎日手軽に飽きずに
食べられるように開発したねこまんま的ラーメン。
長浜で初めて食べた人はあっさりまろやかな味にみんな驚く。
ずっと東京在住だけど、福岡県人で集まるといつもこの話題になるわｗ
79 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月05日 01:20 ▼このコメントに返信 マタドールの牛スープはビビった
80 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2017年03月05日 17:30 ▼このコメントに返信 トマトスープのラーメン食った事あるけどダメ
普通にスパゲティ食いたい
81 名前 ： www投稿日：2017年03月28日 11:01 ▼このコメントに返信 マサイ族伝統の牛の血＆牛乳スープでいただくピンクラーメンw