1: 名無しさん@涙目です。 NG NG BE:837857943-PLT(16930).net





「あつあつご飯に納豆はダメ!70℃で酵素が死滅!」

毎朝あつあつご飯にかけて食べてたのはなんだったんだ……。これからは食べる20分前に準備すようにするぞ。

https://ddnavi.com/news/386749/a/



3: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:19:35.97 ID:VacXI4eU0.net
本当かなあ

9: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:21:36.88 ID:dlNXGa+k0.net
70℃のご飯とか、よそった時点でもう下回ってるわ。

15: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:24:04.64 ID:+YHNNYWT0.net
納豆味噌汁はダメか






 
4: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:19:40.82 ID:vgZKbLRW0.net
納豆最大の栄養素は密度の濃い食物繊維だよ

327: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 12:34:41.58 ID:GpuC3dJf0.net
>>4
食物繊維って消化できないゴミだぜ

栄養素とか馬鹿すぎる

5: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:19:48.96 ID:+pY6pOHe0.net
あつあつご飯って美味くないよな

182: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:00:34.51 ID:1zeul0Hc0.net
>>5
わかる。

冷や飯くらいが丁度いい。

277: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 11:15:23.57 ID:pScReAcK0.net
>>5
わかる
残ってたごはんをちょっとレンチンして夜中に食うのが至高

288: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 11:28:24.39 ID:ZDRFlEGv0.net
>>277
ようデブ

291: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 11:34:04.81 ID:nhp/7ZsL0.net
>>5
ご飯ってか食い物全般そう
よく鍋なんかをハフハフ言いながら食べると美味しいとか言うバカいるけど
ハフハフやって食ってたら味なんてわかんねえよ
熱々よりも少し冷めたくらい一番美味い

329: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 12:41:08.88 ID:FY6g7bXv0.net
>>291
それは猫舌なのでは…

414: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 19:00:55.62 ID:rgsvR+3s0.net
>>291
むしろ料理は熱ければなんでも美味い

330: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 12:42:07.62 ID:y022ghX60.net
>>5
炊きたてより少し冷めた方がうまい

341: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 13:06:57.06 ID:v4BvdqLI0.net
>>5
わかる
ちょっと冷めたくらいがちょうど良いよな

369: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 14:22:25.50 ID:Js01m9Mv0.net
>>5
舌が焼けそうなくらいのより
生暖かいぐらいが理想だわな

6: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:19:56.83 ID:ge8J5r8Q0.net
ホカホカご飯に乗っけても表面だけで芯まで温まることなんて無いから
そもそも茶碗によそって食卓に並べてあるご飯が70℃あるかどうか怪しい

160: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 08:30:59.73 ID:Webl7qmD0.net
>>6
炊飯器の保温機能は70℃を保つようになってる

7: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:21:09.95 ID:Q56aro6M0.net
酵素って死ぬのか

8: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:21:26.57 ID:FDyKfG5z0.net
酵素は生き物じゃないので死なない

33: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:34:24.06 ID:KkVsaL1D0.net
>>8
全ての酵素には至適pHと至適温度が存在する

11: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:22:56.08 ID:85AWTF6k0.net
そもそも鼻くそ程度のタンパク質しか無いし、言うほど健康食品でもない

12: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:23:12.85 ID:wFji52Cn0.net
酵素は栄養じゃないだろ

59: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:46:19.74 ID:tbSFxmDJ0.net
>>12
禿同

19: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:25:37.83 ID:lW8GkQT20.net
俺が関西人のせいか、ご飯と納豆ってのがピンとこない
ありゃ酒のあてだわ

醤油ちょびっと、カラシいっぱい、ネギ山盛りにしてぐりぐりグリグリ・・
グラスのふちがぬるぬるするのが難点だな

130: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:38:39.46 ID:UN/TnFuz0.net
>>19
関係ないけどあてって関西弁?
最近急に目にするようになった気がするんだけど

201: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:23:56.01 ID:wy6JgpeZ0.net
>>130
おまえが知らないだけ。俺は東京だけど昔から言ってる

333: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 12:43:15.22 ID:ApB0Z1b90.net
>>201
なんかワロタwww

289: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 11:31:13.89 ID:ZDRFlEGv0.net
>>19
>醤油ちょびっと、カラシいっぱい、ネギ山盛りにしてぐりぐりグリグリ・・

ハムッ ハフハフ、ハフッ!!

331: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 12:42:25.32 ID:JLQHcJGW0.net
>>289
キメぇ

22: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:26:08.61 ID:FZRJsWki0.net
酵素が死滅しても
栄養はたっぷりあるやろ
腐っても畑の牛肉やぞ

23: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:26:12.38 ID:l2mJ3DFZ0.net
菌が死ぬだのなんだのはなんかで見た気がする・・・

420: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 20:34:45.47 ID:z+ktvSVy0.net
>>23
納豆菌なら100度でも死なない

25: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:27:20.34 ID:7doWVoEZ0.net
お前ら、70度のご飯と納豆食えるんなら栄養価なくても健康だよな

26: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:28:38.51 ID:bOmz47xP0.net
健康なんてどうでもいいわ、美味いから食うんだよ

38: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:37:01.38 ID:HcfCXAWn0.net
納豆だけ食ってるわい

46: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:41:20.39 ID:dHgkuh530.net
食うときに70度でも、のどを通るときにはそれ以下の温度に下がっていなければのどが火傷してしまう。
だから大丈夫。感覚で言うと、お湯を沸かしているとき容器の外側を触っていられる温度が50度まで、
55度までいくと数秒以上触っていられなくなる。60度を超えたらほんの一瞬さわれる程度になる。
メシの温度が70度だったらかなり熱い。茶碗に入れたら10度くらいすぐ下がるよ。

48: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:41:39.63 ID:Yn5TWXWP0.net
いずれにせよ胃液で死ぬんじゃないのか

54: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:44:00.94 ID:OIJmuy9N0.net
納豆の天ぷらは死体を食ってたということか

55: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:44:26.92 ID:ge8J5r8Q0.net
>>54
なんでもそうだろw

57: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:45:11.98 ID:9rWfJcL40.net
腸に達した納豆菌の指数関数的な分裂速度はどうなの

58: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:46:19.45 ID:pHUtg4Rm0.net
安いから食べるのであって栄養なんかあまり気にしてない

60: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:47:04.56 ID:hTotiTBV0.net
あつあつごはんと完全まじぇまじぇするどっかの民族の食べ方やったらともかく、

ご飯の上にかけて食う分には全滅せえへんやろ

63: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:48:27.86 ID:85AWTF6k0.net
もれなく塩分たっぷりだよな
ヨーグルトとかの方が百倍健康的だわ

65: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:52:38.83 ID:wt9L5P+F0.net
ご飯にのせた瞬間に70度になるわけないだろ。そもそも酵素に期待しすぎだし、その酵素をだしてる納豆菌は100度でも死なないし腹のなかで一週間以上生きるんだぞ

66: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 06:54:19.57 ID:JD79nbNz0.net
ご飯に乗せた納豆が70度を超えることなんかないだろ
納豆チャーハンとかの加熱必須の料理はオワタけどさ

74: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:00:17.94 ID:uCn80Yoi0.net
は?ご飯にはかけないよ。
おかずみたいに食べるでしょ
マジェマジェスタじゃあるまいし

84: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:09:20.02 ID:/SH5mT7I0.net
>>74
同じじゃね?

75: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:00:26.98 ID:AACeZKJW0.net
70℃って・・・ご飯に乗せてからレンジにでもかけるのか?

76: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:00:45.85 ID:h2dMYAp10.net
消化悪そう胃に悪そう 肉もだけど 
胃に悪そう 胃に負担掛けすぎ

77: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:01:47.13 ID:3C+1NPjd0.net
>>1
70度でご飯食べないから問題ない
普通、50度ぐらいだろ

80: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:03:31.52 ID:wFhi2qI/0.net
あったかご飯に混ぜるだけ

82: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:05:24.14 ID:WQv+lyhA0.net
卵かけご飯に納豆ぶっこんで食べてるけどセーフかな?

87: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:10:13.12 ID:QJtkfmun0.net
>>82
温度的にはセーフ
70度もあったら卵も固まるわ
ただ卵か納豆の栄養損ねるみたいな話があって別に食えなんて言う人も居る

90: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:11:59.10 ID:Jbcmq16Z0.net
冷たい納豆って消化不良起こしそうだけどな
酵素は不活性化するけど別のタンパク質とかは
熱で分解し易い形に少しはなるんじゃね?

91: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:13:04.12 ID:jGbwNd840.net
納豆は少し冷えたご飯に合うってそれずっと言われてた事だから

95: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:15:43.59 ID:5GVPmTum0.net
納豆菌は100℃でも死なない宇宙最強の菌

99: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:17:44.72 ID:FUC1hPl40.net
ふつうご飯の真ん中にくぼみ作ってその中に納豆投入するだろ

それ考えると70℃超えると思う

101: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:18:48.27 ID:Sp12LJjL0.net
納豆菌が強力すぎるのは有名
一瞬の70度くらいの加熱じゃ絶対に死なない

118: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:29:30.41 ID:WEJdFCehO.net
>>101
それって胞子状態の話じゃないっけ。

120: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:30:21.97 ID:4pLA8GBL0.net
>>118
芽胞ね

102: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:19:43.32 ID:7JinaTlr0.net
酵素を取ってるんじゃなく
大豆タンパクとかは栄養素ではないんで?

って酵素を摂取する食いもんてなんだよwww

106: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:22:08.56 ID:QJtkfmun0.net
>>102
なんだろうね
某万田酵素の宣伝見ててそう思うわ

124: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:35:13.50 ID:z2bEMWno0.net
>>106
万田酵素は単なる商品名で酵素は入ってないよ

104: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:21:47.35 ID:ybzQeZ5K0.net
カロリーもゼロ!

109: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:23:28.92 ID:uzuA2bEY0.net
まず酵素って栄養じゃないし
具体的になんなんだよ

121: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:30:35.05 ID:z2bEMWno0.net
>>104
>>109
酵素はたんぱく質でできてるからカロリーはある
酵素は代謝をうながす触媒
もし人間の体内から酵素を全て奪ったら即死ぬ

108: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:23:27.71 ID:HBnT2cuc0.net
消化酵素だけじゃん

110: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:23:45.74 ID:fxnYyiqM0.net
>>1
ご飯用意して納豆のせる時には70度以下だろ。

114: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:26:37.02 ID:tdJeTjEP0.net
かき混ぜなければ大丈夫だろ

122: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:31:55.77 ID:/+fqvj1h0.net
そうならない様にネギを混ぜる
ネギの冷たさがブライン効果を出す

126: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:36:05.99 ID:VDt4NbjU0.net
酵素食べてるんじゃなくて熱々ご飯と納豆食べてるのだから美味しければ何の問題もない。

127: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:36:49.70 ID:5GVPmTum0.net




131: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:42:32.83 ID:toydwgyg0.net
>>127
腹へった〜って思える食べ物だよなあ

129: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:38:04.62 ID:4zZYihdl0.net
ふざけんなよ納豆チャーハン、納豆スパゲッティ好きなのに意味ないやんけ

328: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 12:36:32.21 ID:2CSjKyl90.net
>>129
美味しければそれで充分意味
がある。

132: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:42:34.01 ID:5GVPmTum0.net
納豆トーストは焼いたパンの上に冷たい納豆を載せよう





納豆は焼いても臭くなるだけ

134: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:44:25.20 ID:/C+4+p270.net
パック開けてそのまんまで食べてるが
美味しくてすみませんって感じ

139: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 07:49:09.51 ID:O3uE/T3T0.net
納豆は冷えてないとまずい
鍋に具として入れて完全に熱してしまうならともかく
中途半端に暖める程度ではくさくなるだけ
納豆とヨーグルトは冷蔵庫から出してすぐのものしか食べない

149: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 08:12:43.44 ID:s9++lsd80.net
納豆汁とかだめってことか
まぁ食わないけど

156: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 08:21:12.85 ID:lmj/VELK0.net
タンパク質とビタミンKが取れれば良いだろ
熱で死ぬか?

157: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 08:24:00.64 ID:sNhOShgA0.net
米と味噌は日本人のDNAが喜ぶんだよ。
栄養とかそういう次元じゃないから。

210: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:31:11.81 ID:+R9m36n/0.net
>>157
>米と味噌は日本人のDNAが喜ぶんだよ。
>栄養とかそういう次元じゃないから。


なんというDNAが関与してるんすか?
てか1500年ちょっとでDNAは変わるんすか?

161: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 08:32:19.49 ID:DqRjXryw0.net
納豆好きだがごはんが納豆くさくなるの嫌だからいつも単品でくってたわ

163: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 08:35:33.48 ID:MK1xPR+C0.net
猫舌なので冷たいご飯か
少し冷ましたご飯だな

168: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 08:43:22.68 ID:ccE1RMrN0.net
まあ熱々ご飯の是非はともかく、栄養価目的で納豆食ったことがねえw

177: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 08:56:10.22 ID:e+0gzc4V0.net
え?酵素がダメになったら栄養価まで無くなるの?
それは無いでしょ

178: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 08:57:48.15 ID:+xblG73z0.net
納豆巻が最強

183: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:00:41.29 ID:s7tXM4xP0.net
別に納豆の効能は酵素だけじゃないだろうに
それより枝豆納豆にビタミンCが含まれてるのかどうかのほうが気になる

184: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:01:44.87 ID:p0VeKpnI0.net
納豆は、1パックに大さじ1杯分の水を入れてかき混ぜると
納豆がふくらんで、糸がフワッフワに増える。

水入れてかき回して、最後にタレ入れると、それはそれは
納豆大増量。

191: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:15:34.54 ID:WUdUxfj+0.net
夜納豆食べよう
行ってきますん

195: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:19:33.63 ID:N3CdQxOH0.net
酵素が死んだら栄養価が0になるとか超ダイエット食品やな

197: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:21:16.86 ID:UifNzVnu0.net
納豆に卵落としてネギと七味入れて食うと旨いよね

208: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:28:41.66 ID:QJtkfmun0.net
>>197
それを焼きのりか味付け海苔で巻いて食うのが好き
牛丼屋の納豆定食なんだけどな

199: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:23:50.71 ID:MFsBYl0y0.net
アツアツごはんに納豆なら、ワファリン飲んでても食べられるな

203: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:25:08.99 ID:rUH7kBzH0.net
美味しければ問題ない

216: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:38:14.10 ID:wkZEVngE0.net
別盛でおかずとして食えってことか

220: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:41:49.45 ID:QJtkfmun0.net
>>216
自宅では洗い物が面倒で納豆のネバネバ茶碗に付けたくないから別々に食ってるがそれで正解っぽい

230: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:48:19.94 ID:Jw37MDaf0.net
>>220
納豆入れた容器を水で満たしてしばらくおくと、アーラ不思議ネバネバがすぐ取れるよ

221: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:43:10.18 ID:lsuywYqR0.net
大根おろしと一緒に食べるのは
栄養を考えるとNGですか?

224: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:45:28.60 ID:+XQ5XYD80.net
旨いから食ってるのであって

239: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 10:03:28.88 ID:M7+dR1cV0.net
何が栄養ゼロだよ
これほど簡単に食物繊維が摂れるものもないだろ

240: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 10:03:44.80 ID:KPy9yQyZ0.net
あつあつご飯は好きじゃない
食うのがしんどい(´・ω・`)
炊きたてを一度おひつに移して適温になったご飯が最高だわ

242: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 10:06:26.79 ID:HxSVh+2o0.net
たんぱく質は栄養だろ

243: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 10:07:06.28 ID:QQbZqfxF0.net
土地柄寒いもんで食後に100℃のお茶飲んでるけど、それもまずいのかな?

247: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 10:13:02.42 ID:iW5YkX0I0.net
>>243
そんなもん飲めるわけねえだろw

255: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 10:20:25.40 ID:chJi6wzK0.net
ごはんは炊き上がって10分ぐらいむらしてるからちょっと冷めてるな

258: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 10:33:17.29 ID:dUJlJAoJ0.net
普通に考えて、載せた納豆がアツアツご飯と同じ温度になるわけがなかろうに

260: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 10:37:13.89 ID:/VsB7bFS0.net
栄養ゼロって言うけど酵素の話だろ
酵素なんて栄養素の中では二軍スタメン落ちなんだけど
納豆の栄養素のメインはタンパク質なんだからアツアツご飯でも変わらない

266: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 10:49:14.29 ID:DDx/5KB/0.net
ということは松屋や吉野家の納豆朝定食で冷めたご飯が出てくるのは正解ってことかw
本当は熱々だと食べるの遅くなるから客回転率上げるためにあまり熱くないの出すマニュアルらしいけど

267: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 10:53:48.80 ID:7lARAmRo0.net
つまり冷凍した米の中に仕込むのが正解か

274: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 11:04:56.74 ID:HpPqhbIT0.net
納豆菌って沸騰したお湯でも死滅し辛いって聞いたけど違うのか?

だから藁を湯通ししてからその藁で大豆を包むと納豆になるって話だったと思うんだが

294: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 11:45:05.03 ID:VRNSJyZI0.net
>>274
納豆菌はボツリヌス菌みたいに芽胞を形成するからよ
その状態で高温に耐えるンだ

284: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 11:21:11.98 ID:zgDeSoQk0.net
パックから食べりゃえーやん
アホなんか?

309: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 12:11:29.17 ID:p1FphHrw0.net
納豆はご飯に混ぜないでかける派の俺勝利

317: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 12:26:42.13 ID:JfnJo0pS0.net
>>309
いや、もし仮に70℃きっかりのご飯だとしても
常温か冷蔵庫温度な納豆を混ぜた時点で熱を奪いすぐ50℃くらいまで落ち込む。
勿論別々に口に入れるとしてもやっぱり口の中で熱を奪うので70℃を維持できない。

納豆チャーハンとか納豆汁とか直接加熱する方向の料理じゃないと、
人間が食べられる温度の食事に付け合わせで出してある程度じゃ酵素が不活性化する温度にならない。

207: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 09:28:16.03 ID:va9FsHDK0.net
栄養とか関係なく
美味いか美味くないかで食ってるから
これからも熱い飯で食う

252: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 10:19:20.98 ID:gjVdSOYI0.net
美味しいから食べてるだけで栄養はあればいいかな程度

259: 名無しさん@涙目です。 2017/12/11(月) 10:34:07.86 ID:Xdh2e84B0.net
ご飯にかけたり混ぜたりしない俺はセーフ



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引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1512940700/