1: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 08:56:26.94 ID:QR3uo0zA0.net 
、日本人「確かに不思議だ」 日独の価値観は真逆?

SNS上で先日、ドイツ人と日本人の「食の嗜好」に関する会話が話題となりました。

投稿によると、ドイツ人が投げかけた疑問「なぜ日本人は肉、魚、野菜、果物、菓子などあらゆる食べ物で『柔らかい=おいしい』なの?」に対し、
日本人の投稿者は「言われてみれば確かに不思議だ」「ドイツだと、じゃがいもなら身がしっかり詰まったメークイン系がよいとされ、柔らかくて崩れやすい男爵系は安物と勘違いされる」「歯ごたえのある黒パンが基本」と分析しています。

これを受けて「固いものは味がしみてないからじゃない?」「米が主食だから?」「日本には乾物もあるのにね」など、さまざまな声が上がっていますが、専門家の見方はどのようなものでしょうか。

オトナンサー編集部では、ドイツの食生活史と食文化に詳しい、京都橘大学文学部の南直人教授に聞きました。

(以下略)

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20171221-00010000-otonans-soci



4: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 08:57:30.99 ID:q/3HShJV0.net
堅あげポテトもうまい

5: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 08:57:38.45 ID:1Hui8pS/0.net
レア以外認めない風潮

7: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 08:57:59.96 ID:q/3HShJV0.net
あご弱いからかな






6: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 08:57:42.50 ID:vOyVU/fp0.net
グミもドイツのやつって硬いもんな

63: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:06:30.20 ID:YoQcp3tGa.net
>>6
とゆうかそもそも子供の顎鍛えるために作られたお菓子じゃなかったか

9: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 08:58:14.40 ID:CxXgAqwDa.net
日本は漬物があるから

11: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 08:58:35.57 ID:EB9r9+v0p.net
ドイツも結局マッシュポテトにしちゃうじゃん

17: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 08:59:49.81 ID:19SYA0al0.net
こいつエアプか?サクサクとかカリカリとかあるじゃん

18: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:00:03.08 ID:FA/zxTBE0.net
じゃがいもに関しては適材適所としか言えないやろ

19: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:00:17.65 ID:KKIrzThg0.net
何回も噛んでると味なくなってくじゃん

28: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:01:11.01 ID:kM0clyU00.net
あずきバー投げつけてやりたぃ

33: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:01:52.42 ID:Jzqy0cCg0.net
肉が甘いくておいしいとか言ってるやつの方がおかしいと思う

37: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:03:37.76 ID:XlehiFQv0.net
お菓子は全く当てはまらんやろ

41: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:04:18.62 ID:dBRajcHA0.net
なぜってそういう食文化だからとしか言いようがないじゃん

50: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:05:32.66 ID:R95T2boPM.net
なんや柔らかい=おいしあって
そんなん思ったことないんやが

62: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:06:28.85 ID:CxXgAqwDa.net
>>50
牛すじが噛み切れなかったら不愉快やろ?
とろっと柔らかくなってたら美味いやろ?

77: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:08:25.14 ID:R95T2boPM.net
>>62
百理あるわ確かに

53: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:05:45.01 ID:Qr7LTHJN0.net
水の代わりにビール呑んでるような国とはそら違うやろ

55: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:05:49.57 ID:QR3uo0zA0.net 
ドイツ





日本




65: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:07:14.47 ID:q/3HShJV0.net
>>55
やっぱ日本のパンのがいいわ
グッバイジャーマニー

56: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:05:53.05 ID:3O8EKxfCa.net
牛タンハラミが人気出たのは歯応えやぞ

61: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:06:28.20 ID:saJG6vOnp.net
テレビ「口に入れた瞬間肉が溶けました!」

流動食でよくない?

85: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:09:14.96 ID:q/3HShJV0.net
>>61
とろけると流れるの違いはあるで

110: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:13:26.02 ID:5WPRP6Kr0.net
>>61
今日は焼肉だ!→奮発して中途半端に高い肉買う→食った気がしない

あるある

66: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:07:29.21 ID:BihpLSF3a.net
ワイは「甘くておいしい」のがよくわからん
甘くないからこそいいものもあるのに何でも甘い甘い

69: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:07:45.97 ID:lgxwruT+d.net
柔らかいフランスパンきらい

78: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:08:30.96 ID:2zfvAKrAa.net
はあ?世界一かったい発酵食品作る国やぞ!

82: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:08:52.86 ID:anAVj+6w0.net
ドーナツとか硬い方がうまい
オールドファッションとかね

88: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:09:22.07 ID:hIYLs8Po0.net
ていうか、前提が間違ってるだろ
別に何でも柔らかい方がいいなんていう価値なんて別にないだろw

91: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:09:44.35 ID:nQCBRTd00.net
ラーメンは固めが好き

92: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:10:08.86 ID:v0HqvRJZr.net
うるせえ雷おこし食ってみやがれ

105: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:12:13.50 ID:CxXgAqwDa.net
>>92
あれでワイの乳歯取れたわ

96: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:10:48.39 ID:B3cJ2iQXd.net
柔らかいほうがご飯と合うからやろ
白飯を中心に考えてるんや

98: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:11:00.82 ID:bZN4bpz6M.net
なんでやプレッツェル美味いやろ!!!

1280px-Laugenbrezel_fcm

149: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:18:48.70 ID:5WPRP6Kr0.net
>>98
日本であまり売ってないの糞

161: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:19:48.84 ID:V7vMg2VeM.net
>>149
ドイチュはパンの種類が尋常じゃねえわ
朝買いに行くの面倒やけどくっそ羨ましい

173: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:21:07.78 ID:5WPRP6Kr0.net
>>161
なんだっけ表面テカテカしてて煮込み魚みたいな切り込み入ってる奴
あれも好き

615: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:26:51.42 ID:4dhPlJ/l0.net
ドイツのプレッツェルやっけ?
あれは硬すぎんねん
ビールは好き

623: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:27:39.00 ID:MIa985FQd.net
>>615
歯茎に突き刺さるよな
舐めてビールやわ

99: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:11:08.43 ID:73bE7gFzd.net
単純に欧米人のほうが咀嚼する力が強いのとツバの量が多いかららしいで

115: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:14:22.76 ID:B3cJ2iQXd.net
>>99
特にドイツは食料事情がHARDモードやったからな
塩で石みたいになった肉も食わなアカンかったし

102: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:11:53.37 ID:nJwr4Jsvr.net
おせんべバリバリ軍団になにいうとんねん

106: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:12:20.61 ID:YzofqRY2d.net
そんな風潮無い定期
硬くてアカンのは肉の話な

107: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:12:47.73 ID:qxKNSccX0.net
モノによる

109: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:13:16.58 ID:8DmM4KYe0.net
ソーセージ やわらかい
ザワークラウト やわらかい
フライドポテト やわらかい
その他 煮込み料理しかないのでやわらかい

ゲルカスは何を固いと思ってるんや

120: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:14:49.02 ID:pPgePSrzp.net
>>109
相対的な話やろ

116: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:14:25.09 ID:m7r+pKrU0.net
別に柔らかければ何でもいいって訳じゃないし

122: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:14:55.04 ID:i/h0OS1Id.net
アメリカでも高い肉は霜降で

高い肉の食べ方はレアが基本ってトランプの件で知ったわ

ウェルダンうまくない?

124: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:15:40.87 ID:4biLW0aS0.net
>>122
焼き加減は好みだからなぁ

134: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:16:45.03 ID:aewHa4hma.net
>>122
そんなの個人の好みやん
好きに食えや

129: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:16:17.30 ID:pz+le6Ht0.net
老人国だから
老人以外は別にそう思ってない

133: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:16:42.95 ID:jgJvvqiop.net
ソーセージはパリッとしてる方がすこ

146: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:18:08.91 ID:kqSBAuX8d.net
日本人の柔らかい=ドイツ人の柔らかいじゃないからやろ

147: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:18:29.50 ID:Ml8eggyDd.net
京大教授が主食とタンパク質をとるものが日本とドイツでそれぞれ違うからって言うとるやんけ
京大ちゃうやんけなんや橘って

148: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:18:47.02 ID:HqUyW28wM.net
貧しかった頃の固いもんに対する
トラウマの裏返しやろなあ
玄米食とか鯨肉とか

159: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:19:47.80 ID:i/h0OS1Id.net
>>148
戦争経験者はサツマイモ嫌いってほんとなんやろか

176: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:21:37.21 ID:HqUyW28wM.net
>>159
サツマイモの炊き込みごはんはあかん言うね
鶏肉も自宅で締めたトラウマで嫌う人が多い

206: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:24:39.27 ID:cGBKFAKC0.net
>>176
鶏しめるのがトラウマっていうのは
昭和後期に親などが昔のながれであたりまえのようにしめてるのを
子供の頃見たりした
高度成長期やバブル世代だろ

233: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:27:06.34 ID:xexBzl0T0.net
>>206
10年位前だけど小学校で食育の授業でひよこから育てた鶏を処理場で目の前で締めて捌くの見学する授業あったぞ
あれで気分悪くなったり鶏とか食べられなくなった子何人いたわ

260: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:29:48.96 ID:cGBKFAKC0.net
>>233
そそ、昔はあたりまえだったけど
今は一部の教育期間くらいでしかやらなくなったからな
戦時中かそのあたりの時代に見てトラウマになったはさすがに嘘やなって話

153: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:19:16.63 ID:lUcMHYlH0.net
柿は柔らかいのよりかためのが美味いやろ

154: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:19:20.20 ID:x3ttDfiX0.net
ほんまこの風潮強いよな
なんでなんやろなぁ

155: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:19:24.96 ID:6FJ/Jug90.net
おっぱいも柔らかいほうがおいしいしな

157: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:19:32.24 ID:osNQzjO0a.net
スルメとかナンコツとか大っ好きやぞ
お陰で顎発育しすぎてあだ名はモアイですわ
リップルしたろかクソが

160: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:19:48.17 ID:lTuOKkCVd.net
美味いもんが柔らかかっただけやで

168: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:20:36.44 ID:pqsyBVd8a.net
アホみたいにカチカチのパンの方が不思議やろ
なんで苦痛をともなわなきゃいかんのや

177: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:21:46.63 ID:XAZJyrnK0.net
柔らかいのに歯ごたえもある餅が最高やんけ

183: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:22:28.05 ID:LlIb9c+3a.net




ドイツのスーパーのじゃがいも売り場

193: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:23:47.04 ID:9IKfDwKD0.net
>>183
ほんまやメークインみたいなんばかりや

189: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:23:10.55 ID:QR3uo0zA0.net 








204: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:24:37.36 ID:CiAzxb900.net
>>189
やっぱ日本人最高ですわ

208: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:24:45.36 ID:Y6ucL+21d.net
>>189
一枚目ええなぁ…
ワイも一緒にのみたいンゴ…

221: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:25:46.37 ID:5WPRP6Kr0.net
>>189
エロいのは間違いなく上

190: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:23:29.42 ID:HzCDn7hw0.net
逆に聞くけどなぜドイツは堅い=美味しいなの?

207: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:24:40.94 ID:JijP5hLn0.net
>>190
柔らかいもんしか好まない日本人こそが異常定期

227: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:26:47.12 ID:e1ZKUQdv0.net
>>207
フランスとかロシアとかの肉めっちゃ柔らかいぞ
ボルシチとかすくっただけで崩れそうなるで

232: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:27:06.12 ID:JijP5hLn0.net
>>227
それもそうやな

192: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:23:42.93 ID:5WPRP6Kr0.net
日本に柔らかいものが多いのは事実だが固いものもある
柔らかいことを賛美してるんじゃなく、賛美する時に語彙に困って柔らかい柔らかい言うてるだけと違うんか?
歯ごたえがある!だの噛めば噛むほど旨みが!だのも言うやろ?

198: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:24:00.79 ID:RtR3ozjT0.net
やわらかいほうが食べ易くていいじゃん

201: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:24:27.93 ID:QTRU35Dg0.net
おじいちゃんだから硬いものは食べられないんや
察しろよ

203: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:24:37.20 ID:XAZJyrnK0.net
安い肉でステーキを作るときはウェルダンのほうがええわ

238: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:27:46.80 ID:S2wA23dX0.net
肉が硬いのは辛いわ
顎が死ぬ

241: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:28:04.99 ID:PwX59EpAM.net
食い物が堅い柔らかいでマウント取り合ってて草

249: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:28:34.19 ID:fCuNamS60.net
お前の国酒のつまみばっかりやんけ

251: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:28:50.58 ID:5nPOPDrJ0.net
日本人「ドイツの食い物…? これが現実

263: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:30:20.31 ID:Cw4T93050.net
>>251
ソーセージくらいしか思いつかん

261: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:30:01.95 ID:0vuW5Lo0H.net
>>251
ドイツ人って毎日ソーセージ食べてるんでしょ(偏見)

265: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:30:26.78 ID:XAZJyrnK0.net
>>261
ガチやで

305: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:34:16.61 ID:xexBzl0T0.net
>>261
まじでほぼ毎日食ってる

253: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:29:13.85 ID:uZV3rjKXa.net
おせーよもう巷では普通に赤身が人気だよ

273: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:31:16.87 ID:jZWREFCH0.net
げんこつせんべい食え!

274: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:31:20.27 ID:D57+KIvd0.net
カロリー気にする奴なら堅いもの食べた方がいいと思うで

304: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:34:14.10 ID:qrEC9zMAd.net




314: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:35:32.72 ID:saKsnykb0.net
>>304
おっぱいええか

318: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:36:14.40 ID:IfwDaPrwp.net
箸文化だからじゃねーの硬いと切れないし
あと皿やお椀持ち上げて食うからズルズルベチャベチャが美味いとされるし

328: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:37:16.90 ID:qrEC9zMAd.net




ビールって巨乳化効果あるんちゃうやろか

337: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:38:27.13 ID:qrEC9zMAd.net




ディアンドルをすこれ

343: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:39:23.88 ID:e0CKOPFQ0.net
固い肉やだからハンバーグ開発したのヨーロッパやんけ

383: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:44:15.57 ID:xexBzl0T0.net
>>343
元々はモンゴルの遊牧民が開発したタルタルステーキやで
遊牧民だから連れてた遠征軍が馬を食べてて調理器具とかないし軍馬は筋張っていて硬すぎるからタルタルステーキ開発
それがモンゴル帝国のおかげ?でヨーロッパに伝わり、ヨーロッパでは馬はあまり食わないから牛とかで代用され
生は危険だしくさみがあるから調味料入れて焼いてハンブルグステーキとなった

だからヨーロッパちゃうぞ

399: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:47:15.60 ID:XAZJyrnK0.net
>>383
そしてアメリカでケチャップをかけてパンを挟んでハンバーガーや!!

359: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:41:43.06 ID:X4kHxt7+a.net
骨付鳥もヒナより親鳥の硬い方が高い

366: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:43:10.64 ID:qrEC9zMAd.net
>>359
育成期間分の値段はしゃーなかろ
ウッシがブッタより高いのと同じやで

361: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:42:16.54 ID:KAaYlpY9a.net
確かにな
グルメリポーターって高い肉食ったら必ず舌の上で溶ける〜って言うし

405: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:48:12.65 ID:G7f88/aia.net
ドイツって硬いもの好きなのか
だからオランダ人は身長も高いのかな

407: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:48:41.40 ID:vtOngCuD0.net
>>405
どんな理屈だ

414: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:49:21.52 ID:xexBzl0T0.net
>>405
身長は関係ないだろうけど女でもアゴががっしりしてゴツいの多いな

421: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:50:32.70 ID:0r1X1kV20.net
要は、バランスの問題なんやないの
柔らかいものばっか食ってたけど、かたいものも食いてえなーみたいな
今の世間では食いものが全部が全部、柔らかくなり過ぎてんねん

450: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:55:32.71 ID:/AP3cQijK.net
軟水文化なのさ
それだけ

463: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:57:42.11 ID:9o1QSuVT0.net
パンに関しては唾液の量の差やろ

464: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:57:44.14 ID:O7zIuPQE0.net
日本人のうまいもんは出汁なんだよ
やわいもんは出汁がしみてんだよ
あと別に歯ごたえのあるもんも好きだわ

472: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 09:59:30.18 ID:eEUuX9EF0.net
フランスパンは噛むと味わい深い

474: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:00:17.11 ID:ERUkYfG10.net
グルメレポートで柔らかいことばっか強調するのアホやろ

476: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:00:24.21 ID:O7zIuPQE0.net
やわい果物→熟してて甘い
やわいおかず→出汁がしみてる
やわいごはん→優しい味

484: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:02:04.68 ID:r6ZalC900.net
果物って言うほど柔らかい方が好まれてるか?

リンゴとか梨とか固い方がええやんけ
バナナは時間置いた方が甘みが増すって理論

柔らかい方がうまい果物って何よ

495: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:04:05.22 ID:jQPYO2Nva.net
>>484
洋梨
あの食感たまらん

487: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:02:22.90 ID:O7zIuPQE0.net
>>484
みかん

496: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:04:06.70 ID:r6ZalC900.net
>>487
いや言うほどやわらかさ求めてないやろ
単純にぽんかんとかよりみかんくらいの大きさが好まれてるだけ

489: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:03:09.81 ID:qrEC9zMAd.net
>>484
桃!

501: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:04:47.37 ID:r6ZalC900.net
>>489
これはそうやな

485: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:02:07.76 ID:LDGg92o50.net
ごはんはべちゃべちゃだと嫌われるぞ
はい論破

492: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:03:25.35 ID:CktTvVcna.net
だいたい中世欧州でも黒パン堅パンより柔らかい白パンのが高価やったろ

493: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:03:37.33 ID:Lpltz/CWM.net
ドイツの料理はマズイって欧州でバカにされてるレベルなんやから
別にその国の意見参考にせんでもええやん

497: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:04:21.15 ID:IB4pjCQUM.net
>>493
まずい国なんてごろごろいるがな

500: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:04:43.45 ID:UEQ+2edO0.net
はいおせんべい

と思ったら濡れせんべいがあるか

502: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:05:13.28 ID:q0jajNDFp.net
あらゆる食べもので柔らかい=美味しいっていう謎の前提の記事がまずおかしい

515: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:06:42.03 ID:O7zIuPQE0.net
>>502
なんでもかんでもやわいって褒めてないよな
やわい方がうまいもんはやわーい!言うけど

504: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:05:23.81 ID:Z25Mo2HE0.net
パンのもちもち信仰だけはほんまに謎

518: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:06:59.17 ID:FaO3nDcQ0.net
歯ごたえは欲しいわな

519: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:07:02.56 ID:JiDZO/Cc0.net
老人はどうしてんだろ
スープに浸して柔らかくしてんのかな

524: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:08:28.69 ID:JiDZO/Cc0.net
外カリ中ふわが最強や

528: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:08:52.24 ID:r6ZalC900.net
固いものと柔らかいもの両方ある中で
柔らかい方が甘みや旨みが増すとかそういう食い物は柔らかい方が好まれてるんやろ

パンとかジャガイモとか完全に好みの問題やな
ピザなら固い生地よりモチモチの柔らかい生地の方がワイは好き

537: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:11:08.33 ID:nHV9ZoFBp.net
うどんはこれの真逆をいってるな
でも最近は硬いのとコシがあるのを混同してるうどん屋も増えてしまったなぁ

538: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:12:10.30 ID:r6ZalC900.net
>>537
うどんは時と場合によるな
やわらかいのが食いたい時もある

モツ鍋みたいなこってりした鍋系は

549: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:13:35.16 ID:vrrjaIPBp.net
硬いのと歯ごたえがいいのは別やろ

564: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:17:06.14 ID:qab5E21R0.net
おでんを嫌がる外国人も多いらしいな
特に大根とか

566: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:18:41.02 ID:qrEC9zMAd.net
>>564
ダチョウ倶楽部の竜ちゃん外人説

584: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:21:45.53 ID:pXTUuUiYa.net
>>564
おでん大根は固いほうが好き
クタクタに煮ただけなのに箸で切れるーて喜んでるのは理解できん

586: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:22:05.24 ID:5BdaYw1Vp.net
>>584
ある程度噛みたいよな

591: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:22:38.99 ID:xxt7EV3j0.net
>>584
固いまま味染み込むならええけど大体固いと中は味通ってないやん

579: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:20:36.20 ID:0r1X1kV20.net
食べ物の好みは、いろんな国の国民それぞれであるだろうけど
日本人の食べ物の好みは、柔らかいものが好きって勝手に決めないでほしい
べつにそこじゃないわと思う

594: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:23:17.17 ID:nHV9ZoFBp.net
>>579
なんなら日本の風土料理って固いの多いよな

585: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:21:59.78 ID:CXFyHPyxd.net
美味しんぼでも日本はトロとか霜降り信仰が強いって言ってたな

597: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:23:51.60 ID:0qA5OxzS0.net
フランスパンとかいう凶器

611: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:26:02.20 ID:jP/LTw+E0.net
>>597
フランスのフランスパンは固くないんやけどな

612: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:26:07.24 ID:qrEC9zMAd.net
>>597
あいつも焼きたてなら中フカフカ外パリパリでうまンゴなんだけどなぁ…

603: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:24:55.07 ID:bcrF/gBD0.net
そのへんに売っとるプリンがふわとろだのとろけるだの柔らかいのばっかでつまらんわ、酷いやつは液体に近いし
たまにはかたいプリン食いたい

620: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:27:15.11 ID:emnU6ILUd.net
噛み切れるなら堅い柔らかいなんてどうでもいいわ
ぶよぶよでそのまま飲み込むしかない焼き肉の内蔵系とかほんま嫌い

633: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:30:10.47 ID:fUL25a0i0.net
いや男爵の方が安物なのはこっちもだろ

655: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:35:34.44 ID:KxwJCVdB0.net
固い方が美味しいパンと柔らかい方が美味しいパンがあるって事じゃいかんのか?

696: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 10:56:58.44 ID:WYXAEJJT0.net
食感が良いってコメントするより柔らかいって言ったほうが相手に伝わるからだろ
おいしいってのは旨味の要素だから柔らかい=おいしいではない

701: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 11:01:03.46 ID:O7zIuPQE0.net
>>696
それはおかしい
食感も含めて味だろ

699: 風吹けば名無し 2017/12/21(木) 11:00:13.41 ID:lxceB6jmx.net
各地域でニーズ分かれてる方が食糧問題にならないじゃん



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引用元: http://tomcat.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1513814186/





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