1: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:21:26.52 ID:JC3ttp8od.net
ガイジ「ペペロンチーノはニンニク、唐辛子、オリーブオイルだけで作るもんやぞ」
は？別にええやろ
は？別にええやろ
6: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:22:11.60 ID:a/XPzDJYa.net
別にいいけどそれはペペロンチーノではないだろ
10: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:22:54.27 ID:/s+hQAJt0.net
塩ぐらい入れよう
3: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:21:49.95 ID:t57QYJ4Wa.net
カルボナーラ一択やろ
7: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:22:24.08 ID:Tug3wAq8p.net
別にええけど作り方が下手くそなんやろ
8: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:22:32.70 ID:KVcW2uLz0.net
日本人のゆでかただと塩入れろよ
11: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:23:04.74 ID:Q+vJSuipd.net
トマトソース入れるのもありやで
12: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:23:10.13 ID:1FoC7Twv0.net
まあにんにくに唐辛子に油に味噌なら外れんわな
14: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:23:35.50 ID:PhkV+An70.net
酸味が足りないならマヨやね
16: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:24:20.98 ID:KVcW2uLz0.net
>>14
なんでもマヨマヨ
カスやんけあんなもん謝れや
なんでもマヨマヨ
カスやんけあんなもん謝れや
20: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:25:05.46 ID:PhkV+An70.net
>>16
ごめんちゃい😢
ごめんちゃい😢
55: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:32:28.90 ID:AATLej7JM.net
>>20
すぐ謝んな
マヨもええやんけ
すぐ謝んな
マヨもええやんけ
15: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:23:52.12 ID:a/XPzDJYa.net
ラーメンを麺つゆで食っても別にいいけどそれはラーメンではないだろ
17: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:24:23.66 ID:QwAQT73V0.net
>>15
蕎麦屋のラーメンやん
蕎麦屋のラーメンやん
18: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:24:45.07 ID:repuoOwc0.net
とりあえずもの足りなかったらコンソメという風潮
25: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:26:02.56 ID:VRNPXg+0a.net
>>18
洋式味の素やししゃーない
洋式味の素やししゃーない
19: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:24:57.23 ID:6wXktGm/0.net
ベーコンで解決する
23: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:25:26.48 ID:VRNPXg+0a.net
味噌チーノ美味そう😋
24: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:25:50.02 ID:LYnrnuCx0.net
自分で食うもんなんて美味かったらそれでええのにな
28: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:27:06.83 ID:YMqOH8ij0.net
アンチョビ入れないとかエアプか？
34: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:28:18.45 ID:KVcW2uLz0.net
>>28
お前がエアプやろ
アンチョビ言いたいだけやろ
謝れや
お前がエアプやろ
アンチョビ言いたいだけやろ
謝れや
38: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:28:48.04 ID:2D0HoqAbd.net
>>34
ごめん
ごめん
33: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:28:17.64 ID:jKO+HxFIM.net
胡椒掛けたらあかんのか？
36: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:28:35.73 ID:H33r+Cu1p.net
味の素とかコンソメとか普通に入れちゃう
37: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:28:47.96 ID:mGRIjHUsp.net
ワイ将、なんかでもらった使い道に困る瓶ウニをペペロンチーノに使う名采配
117: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:43:35.96 ID:EPnXNWIOa.net
>>37
うまそう
うまそう
39: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:28:58.80 ID:ln6p3D9Gd.net
醤油も入れるし卵黄も乗せるぞ
40: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:29:00.00 ID:j6yKP0QTM.net
アーリオオーリオ・ペペロンチーノってアーリオオーリオの部分がにんにくとオリーブオイルって意味なんやろ？
じゃあペペロンチーノってなんやねん
じゃあペペロンチーノってなんやねん
45: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:30:05.51 ID:PhkV+An70.net
>>40
スパゲッチーニやで
スパゲッチーニやで
48: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:30:11.23 ID:a/XPzDJYa.net
>>40
ピリ辛麺
ピリ辛麺
41: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:29:07.73 ID:VcXbyn660.net
食塩が入っていますね、わかる人はわかると思います。
42: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:29:33.67 ID:Zv1MwNw/0.net
味噌ペペロンとか美味そうやな！
44: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:29:57.68 ID:mGRIjHUsp.net
アーリオ にんにく
オーリオ オイル
ペペロンチーノ 唐辛子
オーリオ オイル
ペペロンチーノ 唐辛子
47: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:30:09.47 ID:Zv1MwNw/0.net
>>44
はえ〜
はえ〜
46: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:30:05.76 ID:pWniFh70p.net
味気ないならニンニク足せよ
49: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:30:53.91 ID:KexdJ59S0.net
やっぱカルボナーラって神だわ
なお自分では作れない模様
なお自分では作れない模様
50: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:31:09.38 ID:Zv1MwNw/0.net
ワイは今日もラ・ベットラで済ませる糞采配
美味しいんだもん
美味しいんだもん
54: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:32:13.83 ID:BROZ+g93a.net
海水レベルの塩分濃度のお湯で麺を茹でると世界が変わる
56: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:32:42.22 ID:Zv1MwNw/0.net
>>54
しょっぱそうやけどどうなるん？
しょっぱそうやけどどうなるん？
60: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:33:26.32 ID:BROZ+g93a.net
>>56
しょっぱくなるやで
しょっぱくなるやで
65: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:34:43.89 ID:ln6p3D9Gd.net
>>60
後から塩入れるのと何が違うんや？
後から塩入れるのと何が違うんや？
77: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:37:38.01 ID:mgoiqq+UM.net
>>65
後からかけて満遍なくできるんか
後からかけて満遍なくできるんか
84: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:38:30.81 ID:ln6p3D9Gd.net
>>77
オイルソース作るときに塩入れれば全体的に混ざるやろ
オイルソース作るときに塩入れれば全体的に混ざるやろ
90: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:39:28.84 ID:BROZ+g93a.net
>>65
麺になんらかの変化があるとか言うけどワイはアホやからわからんわ
麺になんらかの変化があるとか言うけどワイはアホやからわからんわ
100: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:40:29.00 ID:GWuDd5a7a.net
>>90
麺から水分がでなくなる
麺から水分がでなくなる
119: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:43:40.94 ID:ln6p3D9Gd.net
>>90
ワイもアホやからわからんし好きなタイミングでええんちゃう
ワイもアホやからわからんし好きなタイミングでええんちゃう
129: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:46:56.99 ID:GWuDd5a7a.net
>>119
パスタの茹でるお湯には塩必須やぞw海水イメージくらいの結構しっかりで
麺に塩気がつくのと後でソースと混ぜたときに浸透圧でびちゃびちゃにならないようにやるの
パスタの茹でるお湯には塩必須やぞw海水イメージくらいの結構しっかりで
麺に塩気がつくのと後でソースと混ぜたときに浸透圧でびちゃびちゃにならないようにやるの
58: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:32:43.10 ID:pWniFh70p.net
ニンニク足せ！！ニンニク足せ！！ニンニク足せ！！
61: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:33:40.75 ID:XpNeSU8v0.net
塩強めでちゃんと乳化させると味気ないことはない塩が足りないだけだ
62: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:33:47.14 ID:AATLej7JM.net
カルボナーラの麺茹でる時は塩入れんなよ
って有名なシェフが言っとった気がするで
って有名なシェフが言っとった気がするで
66: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:35:03.98 ID:xpA5+mys0.net
香りソルト 一味唐辛子 ニンニクチューブで十分上手いやん
67: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:35:26.47 ID:r1vqhdwia.net
胡椒がないとあかん
68: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:35:40.51 ID:dk3Dhxr00.net
味噌と唐辛子て合うからな
別物にはなるけど工夫したら美味くなりそうや
別物にはなるけど工夫したら美味くなりそうや
69: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:35:41.56 ID:ZP7XfCTN0.net
味噌入れたらペペロンチーノじゃないやん
71: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:35:53.56 ID:6Kn6ZdJT0.net
今の時点で美味いんだが
店には及ばない
何が足りないんや
店には及ばない
何が足りないんや
72: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:36:42.86 ID:v7Dw0dNv0.net
ペペロンチーノは日本で言ったら卵かけゴハンみたいなもんやって
知り合いのイタリア人に言われたわ
知り合いのイタリア人に言われたわ
74: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:37:28.01 ID:KVcW2uLz0.net
>>72
知り合いにイタリア人なんかおらんやろ
謝れや
知り合いにイタリア人なんかおらんやろ
謝れや
73: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:37:14.54 ID:/s+hQAJt0.net
もう相見シャンタンでええやろ
75: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:37:33.08 ID:PhkV+An70.net
柚子胡椒と鶏肉のスパゲッティ食いてえ
97: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:40:03.80 ID:P/2zstxoM.net
>>75
ｲｲﾈ
ｲｲﾈ
76: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:37:35.11 ID:GWuDd5a7a.net
ベーコンとかウインナーがいいよ塩分と旨味出るから
まあ一番いいの納豆だけどw
まあ一番いいの納豆だけどw
80: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:37:49.51 ID:h3kqwdJxM.net
しょうゆのほうがよくね
91: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:39:34.17 ID:GWuDd5a7a.net
>>80
バターめんつゆという至高
バターめんつゆという至高
83: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:38:01.58 ID:ltv+ryZq0.net
味噌入れるパスタってあるんか？実際
和風パスタってあっさりのイメージしか無いんやが
和風パスタってあっさりのイメージしか無いんやが
85: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:38:35.69 ID:JJoD3Ots0.net
塩気がないと美味くないししゃーない
87: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:38:57.36 ID:0ZwfPHUk0.net
乳化がどうとかうるさいこと言うやつおったらバター入れたらええよ
93: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:39:43.30 ID:8unQkJAZd.net
ペペロンチーノ作るときなんか旨味のあるもの入れないとどうにも味気無いわ
素材がよくて腕もいいとニンニクと唐辛子だけで美味しくできるんやろうか
素材がよくて腕もいいとニンニクと唐辛子だけで美味しくできるんやろうか
110: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:42:28.78 ID:GWuDd5a7a.net
>>93
チキンコンソメ入れればいいだけやで
トマトもクリームもチキンコンでおk、むこうでいうブロードと一緒
チキンコンソメ入れればいいだけやで
トマトもクリームもチキンコンでおk、むこうでいうブロードと一緒
94: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:39:46.69 ID:AFfyBC7Vr.net
味噌なんて車に塗る以外の使い道ないやろ
103: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:40:52.06 ID:zOPaKWWk0.net
>>94
なくもない
なくもない
95: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:39:56.79 ID:6Kn6ZdJT0.net
これ入れたらペペロンチーノの味が一段上がるって調味料はなんかないのか
99: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:40:22.44 ID:mgoiqq+UM.net
>>95
マヨネーズ
マヨネーズ
101: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:40:33.65 ID:0ZwfPHUk0.net
>>95
醤油
醤油
102: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:40:51.85 ID:mgoiqq+UM.net
>>101
マヨネーズ
マヨネーズ
104: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:41:04.30 ID:GWuDd5a7a.net
>>95
マジレスすると納豆、これガチ
マジレスすると納豆、これガチ
221: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:07:26.58 ID:Z+f2mJYca.net
>>104
もうそれペペロンチーノじゃなくて納豆パスタだけどな
もうそれペペロンチーノじゃなくて納豆パスタだけどな
233: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:09:27.96 ID:GWuDd5a7a.net
>>221
納豆ペペロンってハシヤのスペシャリテや
納豆ペペロンってハシヤのスペシャリテや
107: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:41:56.84 ID:4ZvddyQj0.net
>>95
この間だし醤油試したら悪くなかったわ
この間だし醤油試したら悪くなかったわ
112: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:42:54.19 ID:HYCKgsP90.net
>>95
味覇や
段違いで美味くなるで
味覇や
段違いで美味くなるで
113: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:43:05.65 ID:mgoiqq+UM.net
>>112
でも本当はマヨネーズ
でも本当はマヨネーズ
105: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:41:21.33 ID:4ZvddyQj0.net
ペペロンチーノはどうしてもアミノ酸不足になるわ
味の素とか入れるとどうなるんやろ？
味の素とか入れるとどうなるんやろ？
108: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:42:06.77 ID:mgoiqq+UM.net
>>105
マヨネーズ使うとええ
マヨネーズ使うとええ
115: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:43:33.20 ID:GWuDd5a7a.net
>>105
全然あうよ、トマトやクリーム系ならチーズ入れりゃいいけどオイル系は旨味足りんからな
全然あうよ、トマトやクリーム系ならチーズ入れりゃいいけどオイル系は旨味足りんからな
124: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:44:37.14 ID:4ZvddyQj0.net
>>115
やっぱり？
今度試してみるわサンキュー
やっぱり？
今度試してみるわサンキュー
111: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:42:51.39 ID:6Kn6ZdJT0.net
マヨネーズ醤油までは分かるけど
納豆とかどのぐらい入れるんや
納豆とかどのぐらい入れるんや
125: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:44:48.62 ID:GWuDd5a7a.net
>>111
安っぽいペペロンチーノに納豆かけて食うだけ、冷食のボロネーゼとかもぐんと味に深み出るやで
安っぽいペペロンチーノに納豆かけて食うだけ、冷食のボロネーゼとかもぐんと味に深み出るやで
120: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:44:05.89 ID:9Yf9q3Bz0.net
ポタパスタのカルボ美味いで
麺が太くて生やからうどんっぽいけど
155: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:52:49.31 ID:Zv1MwNw/0.net
>>120
堪らないンゴねぇ
堪らないンゴねぇ
121: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:44:30.50 ID:ApH2UwEKd.net
ワイは漬物とめんつゆぶちこむわ
ぐう美味い
ぐう美味い
123: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:44:36.80 ID:wdpzTRWc0.net
267: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:20:41.83 ID:mSlblcNJp.net
>>123
できらぁ！
できらぁ！
137: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:48:51.18 ID:UZtX+Hoda.net
サラダ油でもええんか？
141: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:49:46.21 ID:GWuDd5a7a.net
>>137
全然構わんむしろピュアオリーブよりは良いくらいじゃない
全然構わんむしろピュアオリーブよりは良いくらいじゃない
151: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:52:02.77 ID:UZtX+Hoda.net
>>141
さよか
飯に困っとったとこやからサラダ油とチューブニンニクと一味で作ってみるわ
さよか
飯に困っとったとこやからサラダ油とチューブニンニクと一味で作ってみるわ
138: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:49:16.15 ID:+lFpPjVo0.net
チーズかけたらうまくなるか？
146: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:50:59.28 ID:GWuDd5a7a.net
>>138
オイル系パスタには基本的にかけないけど粉チーズは洋食の味の素みたいなもんだから入れたければどうぞって感じ
オイル系パスタには基本的にかけないけど粉チーズは洋食の味の素みたいなもんだから入れたければどうぞって感じ
143: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:50:12.59 ID:DTORWfhr0.net
シラスに 白だし無ければ麺つゆ
シラスペペロンチーノ 日本人ならではよ
シラスペペロンチーノ 日本人ならではよ
147: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:51:12.01 ID:PhkV+An70.net
>>143
塩気の調整がむずいンゴ…ポッカレモンぶっかけてええか？
塩気の調整がむずいンゴ…ポッカレモンぶっかけてええか？
153: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:52:21.36 ID:GWuDd5a7a.net
>>143
塩気や旨味のおおいものは大体ペペロンいけるな
塩気や旨味のおおいものは大体ペペロンいけるな
160: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:53:47.38 ID:Zv1MwNw/0.net
よく考えたら味噌風味のカルボナーラってめっちゃ旨そうやな
161: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:54:02.14 ID:FQXue716a.net
イカの塩辛と一緒に炒めるのもオススメやで
163: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:54:18.53 ID:e47upkQi0.net
ワイのペペロンチーノ
170: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:56:02.21 ID:repuoOwc0.net
>>163
これ乗ってる練り物みたいなの何？
これ乗ってる練り物みたいなの何？
177: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:56:40.54 ID:e47upkQi0.net
>>170
サラダチキンやで
サラダチキンやで
206: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:03:55.21 ID:1i5QI7Mc0.net
>>177
猫の缶詰かとおもた
猫の缶詰かとおもた
167: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:54:57.67 ID:cNi19G7Ad.net
ペペロンチーノはウインナー必須！
173: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:56:20.85 ID:GWuDd5a7a.net
>>167
ウインナーベーコン入れると男の子って感じで良いよな
ウインナーベーコン入れると男の子って感じで良いよな
174: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:56:25.61 ID:Kale8RBz0.net
実際調味料が塩入れたゆで汁だけだと
味しなくて全然美味しくないんだけど
なんで邪道扱いされるんだ
味しなくて全然美味しくないんだけど
なんで邪道扱いされるんだ
186: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:58:42.77 ID:GWuDd5a7a.net
>>174
ゆで汁も一緒に詰めつつチキンコンソメかビーフコンソメ入れるとええで
ゆで汁も一緒に詰めつつチキンコンソメかビーフコンソメ入れるとええで
180: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:57:24.87 ID:7gNv7dx2a.net
ワイの渾身のカルボナーラみせたる
190: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:59:39.07 ID:AFfyBC7Vr.net
>>180
うまそう
うまそう
182: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:57:42.38 ID:KYZUFMZR0.net
とうがらし入ってたら許してもらえるやろ
184: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:58:00.68 ID:6Kn6ZdJT0.net
アンチョビソースとかどうや
187: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:58:57.55 ID:fyLqjlr50.net
学校の調理実習でもパスタは塩入れて茹でてたから
そういうもんだと思ってたけど入れん派がおるのか
そういうもんだと思ってたけど入れん派がおるのか
203: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:02:41.89 ID:GWuDd5a7a.net
>>187
知らないだけだと思う
知らないだけだと思う
192: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:00:23.95 ID:XVsOqjyj0.net
ナポリタンのパスタだけをマカロニに変えたやつがくっそうまい
193: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:00:39.35 ID:6Kn6ZdJT0.net
イタリアンの店のペペロンチーノクッソ美味いンゴ
ほんとに塩とオイルだけなんか
ほんとに塩とオイルだけなんか
195: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:01:04.66 ID:/P1HS4Dr0.net
ペペロンよりカルボの方が難しいわ
202: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:02:35.43 ID:jlcTskUYd.net
>>195
カルボは簡単やで
ベーコン炒めて卵とチーズ入れるだけでええからな
オリーブオイルをしっかり麺に絡めるとパサパサしなくておすすめ
カルボは簡単やで
ベーコン炒めて卵とチーズ入れるだけでええからな
オリーブオイルをしっかり麺に絡めるとパサパサしなくておすすめ
219: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:07:10.81 ID:/P1HS4Dr0.net
>>202
そうなん牛乳かなんか入れなかったっけ？
そうなん牛乳かなんか入れなかったっけ？
225: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:08:46.45 ID:jlcTskUYd.net
>>219
牛乳とか生クリーム入れることもあるよ
パサつかなくなるから入れるのもいいと思う
ワイはチーズ好きでチーズの味薄まりそうだから入れないで油少し多く絡めて代用してるけど
牛乳とか生クリーム入れることもあるよ
パサつかなくなるから入れるのもいいと思う
ワイはチーズ好きでチーズの味薄まりそうだから入れないで油少し多く絡めて代用してるけど
246: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:12:59.98 ID:fubc2x7ra.net
>>219
本場は入れないらしいな
日本では生クリーム入れるのが一般的やけど
本場は入れないらしいな
日本では生クリーム入れるのが一般的やけど
207: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:04:02.12 ID:HYCKgsP90.net
味覇入れときゃどんな料理下手でも美味くなるのがペペロンチーノやぞ
208: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:04:07.56 ID:6Kn6ZdJT0.net
味覇入れるとどんな味になるんや
212: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:05:46.12 ID:HYCKgsP90.net
>>208
物足りねぇ味が一気にパンチ効いた味になるで
物足りねぇ味が一気にパンチ効いた味になるで
215: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:06:11.59 ID:tIXthrrd0.net
別に入れるのは構わんがそれでペペロンチーノ名乗れるか？
217: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:06:33.65 ID:6u5jAgUFd.net
茹でる時に塩多めにしとけばソース薄味でもええんか？
226: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:08:48.67 ID:GWuDd5a7a.net
>>217
結構しっかり塩気は乗るけどソースが濃かったらオリーブオイルかけまくればいいってスタイルやからなw
まあ塩ゆでしてればソースの塩分でパスタから水が出てびちゃびちゃに薄まることはなくなるからソースの味は足し算で決めちゃっていい
結構しっかり塩気は乗るけどソースが濃かったらオリーブオイルかけまくればいいってスタイルやからなw
まあ塩ゆでしてればソースの塩分でパスタから水が出てびちゃびちゃに薄まることはなくなるからソースの味は足し算で決めちゃっていい
234: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:09:38.30 ID:GitRUhGjM.net
ちなワイは和風きのこスパが一番好きやで
252: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:14:06.47 ID:GWuDd5a7a.net
>>234
和風キノコはバター醤油にめんつゆちょっぴりでノリやな
ベーコンと青ネギがあれば最高
和風キノコはバター醤油にめんつゆちょっぴりでノリやな
ベーコンと青ネギがあれば最高
239: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:10:58.46 ID:DeXjDQ+B0.net
うんめぇペペロンチーノ
241: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:11:36.77 ID:wzCxE2sm0.net
味気ないペペロンチーノってなんや？
塩が薄いんか？
塩が薄いんか？
244: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:12:38.80 ID:GWuDd5a7a.net
>>241
塩味だけってことやろ
塩味だけってことやろ
247: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:13:01.56 ID:P5ofwoa7a.net
塩だけが嫌ならアンチョビ入れればええやん
249: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:13:21.04 ID:Df3YrVgA0.net
醤油とバター入れて和風にするのは？
250: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:13:44.11 ID:v+9ELXm10.net
ここまでマッシュルームがないとは
232: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:09:15.73 ID:0jDpSBK0a.net
別にええけど味噌はおかしいやろ
200: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 13:02:04.91 ID:FIuW9PbPM.net
ソーセージ入れるだけで違うぞ
189: 風吹けば名無し 2018/02/19(月) 12:59:25.08 ID:AEoKsO0md.net
ニンニク丸ごと一個とオリーブオイルの量を多めにしたら世界変わるで
ここはケチったらアカン
ここはケチったらアカン
【スクエニ最新作】スクエニがおくる本格派リアルタイム対戦ゲームがついに登場！
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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1519010486/
◆ペペロンチーノに自信ニキ来てや
◆イタリア人「ペペロンチーノ？家でも食べないよ（笑）」
◆【画像あり】パスタでこうなったことのある奴集合ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
◆【画像あり】トマトとバジルのパスタ作ったよー
◆何でイケメンってパスタ作るの好きなの？（画像、ﾚｼﾋﾟ有）
◆イタリア人「ペペロンチーノ？家でも食べないよ（笑）」
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◆【画像あり】トマトとバジルのパスタ作ったよー
◆何でイケメンってパスタ作るの好きなの？（画像、ﾚｼﾋﾟ有）
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1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:29 ▼このコメントに返信 塩と胡椒くらい使ってもええんやで
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:31 ▼このコメントに返信 別にペペロン崩してもいいけど味噌じゃなくて鶏ガラスープとかにしろや。
オリーブオイルとニンニクと唐辛子で植物系の旨味はあるんやから足すなら動物系の旨味や。
味噌足すなんてただの塩分過多味障やぞ。
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:31 ▼このコメントに返信 和風だしと醤油入れてもうまいんだよな
ペペロンチーノって唐辛子って意味だし、ガイジが言ってるオーソドックスなやつはアーリオオーリオペペロンチーノだから、ペペロンチーノって一括りをそんな簡単にまとめるのはガチガイジやね
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:33 ▼このコメントに返信 味気ないって、味覚障害じゃないか？
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:33 ▼このコメントに返信 ペペロンミーソ
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:34 ▼このコメントに返信 好きにしろ、でもペペロンチーノではなくなるがな
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:35 ▼このコメントに返信 原理主義というかお堅い人多すぎ
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:37 ▼このコメントに返信 にんにく＋だし＋酒醤油でくっそうまい
ホウレンソウとベーコンでどうぞ
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:37 ▼このコメントに返信 名古屋の味障かな？
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:38 ▼このコメントに返信 KVcW2uLz0
この謝れガイジは何なん？
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:39 ▼このコメントに返信 >>1「アシリパさん、これこのままでも美味いんだが、味噌入れたらもっと美味くなるんじゃねえか？」
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:39 ▼このコメントに返信 お前らよくこんなことでワイワイできるな
食い物なんて腹が満たせれば何でもええやん
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:41 ▼このコメントに返信 米12
お前みたいな味障を叩けるからなお盛り上がる。
幸福度が段違いなんやで。
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:42 ▼このコメントに返信 微塵切りにしたイタリアンパセリ入れないんだな。
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:42 ▼このコメントに返信 好きに作ればいいけど味気ないは意味わからんわ
後ペペロンチーノを名乗ったらあかんやろ辛味噌パスタとか言って作る分には好きにすればいい
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:43 ▼このコメントに返信 何で味噌やねん
チーズとかにしとけや
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:47 ▼このコメントに返信 わざわざ「味噌入れた」なんて余計なこと言う奴がいたら「それペペロンチーノじゃねえよ」と言われるに決まってるだろ
どっちがガイジだよ
どんだけ承認欲求が押さえられないんだよ
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:48 ▼このコメントに返信 矢鱈謝罪求める人と素直に謝る人がおって草
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:50 ▼このコメントに返信 ペペロンチーノに味噌ってなんだ
おいしいのか？ちょっと食べてみたい
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:50 ▼このコメントに返信 ペペロンチーノに味噌入れたっていいだろ〜！
楽しいお話を楽しくしましょう！ミニモニ。テレフォンはリンリンリン♪
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:51 ▼このコメントに返信 ※12
こんなことでワイワイしんかったらどの話題でワイワイするんや
日本の未来とかワイワイしながら話すんか？
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:52 ▼このコメントに返信 和風味噌にんにくパスタと名付けよう
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:55 ▼このコメントに返信 みんな素直に謝るの草
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 20:58 ▼このコメントに返信 あの頃のウェイパーはもうないから…
創味シャンタンだから…
25 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:01 ▼このコメントに返信 パスタ界の素うどんにこだわるのは結構だけど料理の美味さの追求を否定したって美味いメシは作れねぇよ
実際最低限の材料だけで美味くするのは大変なわりに労力に見合わないからそれだけ頑張ってもな
26 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:06 ▼このコメントに返信 イタリアンの巨匠とかがそんなんダメとかなんとか言うのはいいけどな
お前は誰やねんていう
27 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:09 ▼このコメントに返信 乳化ガイジほぼ絶滅してて草
28 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:12 ▼このコメントに返信 やれることって油と茹で汁と塩分の調整とタイミング
ニンニクの量と香りと唐辛子の種入れるかどうかの辛さ調整くらいだからな
さらに美味くするなら魚のダシなり香りなりベーコンとか食材そのもの追加して食べた方が遥かにいいもの
29 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:13 ▼このコメントに返信 ベーコンとほうれん草が好き
少し玉ねぎも入れる
30 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:17 ▼このコメントに返信 ペペロンチーノ味気ないな＜わかる
だから味噌入れよう＜なぜ味噌ｗ
31 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:17 ▼このコメントに返信 焼き肉のたれのみ
32 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:18 ▼このコメントに返信 umamiが足りないんやろ
なんでもいれればええよ
33 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:20 ▼このコメントに返信 ちな味噌はカルボナーラに使う方がコクが出て美味いよ
発酵食品さまさまよ
34 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:21 ▼このコメントに返信 ペペロンチーノ自体大して美味くないしな
35 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:22 ▼このコメントに返信 最近は余ってる具材なんでもぶっこんじゃう
サバ缶とかでもうまい
36 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:23 ▼このコメントに返信 ニンニクも良いヤツ使うと全然変わるな
まぁ俺は安いので他に色々足して誤魔化すけど
37 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:24 ▼このコメントに返信 ペロン、ペロンとペペロンチーノしか思い浮かばない。
38 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:25 ▼このコメントに返信 ペペロンチーノはあのシンプルな味付けがいいと思うんだがなぁ・・・
こればっかりは好みの問題なのかな
39 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:29 ▼このコメントに返信 米38
あっさり塩味ニンニクオイリーパスタも美味いよ、わかる
でもアレンジ効かせないとワンパターンだししかたないかもね
40 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:29 ▼このコメントに返信 ペペロンチーノはオリーブオイルが糞だとそれだけで最高に不味くなるよな。
41 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:29 ▼このコメントに返信 イタリアで食べたときはチャーハンの作り方にそっくりだったよ
42 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:29 ▼このコメントに返信 それもうペペロンチーノじゃないだろw
43 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:31 ▼このコメントに返信 俺はコンビニのペペロンチーノは辛さ物足りないから、七味をドバッと加えるぞ。割高だとはわかっていても何故か定期的に食べたくなってしまう。
44 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:32 ▼このコメントに返信 ※１
さらにブロードって名前の野菜の汁も入れてええんやで
45 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:41 ▼このコメントに返信 ガイジ特有のお人形さん遊び。
46 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:43 ▼このコメントに返信 謝罪要求おじさん草
47 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:47 ▼このコメントに返信 味噌を入れたペペロンチーノの味が想像できない
48 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:49 ▼このコメントに返信 恐らくだが、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノと
和製ペペロンチーノ(ペペロンチーノとだけ表記されるもの)
が混同しているのではないかと思うのだよな・・・
アーリオ＝にんにく
オーリオ＝オイル＝油(オリーブオイル)
ペペロンチーノ＝唐辛子
ウェイパーとか言われたらペペロンチーノじゃないだろって言ってる奴居るけど
ラーメンで言えば醤油ラーメンとかそういう種類のことだからな
醤油ラーメンにコショウ入れたら醤油ラーメンじゃなくなるか？って話だわな
49 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:52 ▼このコメントに返信 米11
…オソマ
50 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:55 ▼このコメントに返信 にんにく唐辛子オリーブオイルのパスタってだけで何入れてもいいんだぞ
実際、向こうでも貧乏料理の扱いで家庭では色々入れる。
具以外にも出汁系、味の素、醤油とか入れると味が広がるし
たまに塩味だけどシンプルなペペロン作るとそれはそれで旨いと感じられる。
51 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:55 ▼このコメントに返信 害児はおまえ
52 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 21:58 ▼このコメントに返信 ペペロンチーノが味気ないって…
53 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 22:07 ▼このコメントに返信 ラーメン（醤油、塩、味噌）でも味噌がニンニクと一番合うと思うし、ペペロンチーノの具材なら案外合うんじゃないか
塩味では無くなりそうではあるけど
54 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 22:09 ▼このコメントに返信 乳化厨のスレかと思ったらそうでもなかった
55 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 22:36 ▼このコメントに返信 何にでも味噌とかマヨネーズいれるやつは
味覚障害だから気にしてはいけない。
と言うかこの手のやつは自分を普通と思ってるからタチが悪い
56 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 22:40 ▼このコメントに返信 料理人「ペペロンチーノはパスタの基本であり、多くのパスタがペペロンチーノから派生でできている」
まあ、人形遊びしてて思いついたスレなんだろうけど
57 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 22:43 ▼このコメントに返信 鮭フレーク入れるぞ
58 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 22:44 ▼このコメントに返信 柚子こしょう入れる奴はおらんかな
一気に和テイストなペペロンになってええで
59 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 22:48 ▼このコメントに返信 唐辛子に旨味成分あるし、ちゃんと弱火でニンニクからオイル取れば美味しい。
パスタは塩多目で茹でて、湯を切らずに鍋から直でオイルのフライパンに入れる。固めにしておくこと。
茹で汁を大さじ1くらい足して、少し混ぜてパスタに味を通しながら芯を無くす。
湯きり無しで、茹で汁入ってると溶けたデンプンで油と水がある程度混ざって乳化されて塩分とオイルの旨味がパスタに良くからむ。
裏技は仕上げに小麦粉少し混ぜても同じ原理で乳化できる。
60 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 22:56 ▼このコメントに返信 マジレスすると昆布茶いれるとうま味と塩気が増して美味しくなるで
個人的には塩昆布をおすすめするけどな
61 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 23:11 ▼このコメントに返信 味噌ロンチーノ普通に美味そう
こんどやってみるか
62 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 23:18 ▼このコメントに返信 「それもうペペロンチーノじゃない」とか「ペペロンチーノ名乗るな」って言ってるやつは頭悪いんか？
味噌足した奴をペペロンチーノって呼んでる描写ないだろ
「白米が味気ないから卵と醤油かける」に「それもう白米じゃないだろ」って白米じゃないに決まってるだろ
63 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 23:21 ▼このコメントに返信 イタリア人＜ぺペロンチーノに正式な作り方とかｗｗｗｗ
みたいな感じの料理だろぺペロンて
別にいじゃん何入れても
64 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 23:31 ▼このコメントに返信 醤油かけご飯が味気ないなぁと思って味の素なり卵なり振りかけなり七味なり納豆なり味噌なり入れてカスタマイズしたら、
イタリア人がシュバって来て「ノン！ノン！醤油カケゴ飯ハ醤油トゴ飯シカ使ッチャだめネ！だめだめネ！！！」とか言われたらイラつくやろ
65 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 23:34 ▼このコメントに返信 バター醤油とベーコンとほうれん草とエリンギと足して和風スパゲッティにしよう
66 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 23:37 ▼このコメントに返信 KVcW2uLz0キレすぎで草
67 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 23:37 ▼このコメントに返信 アレンジは自由だけど、それをひけらかした時に 「それ違うやん」は覚悟しとかないとね。
相手にも言う権利はある
68 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月19日 23:41 ▼このコメントに返信 謝れとか言うてるやつスベってるやん可哀想
69 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月20日 00:15 ▼このコメントに返信 >>14,>>20板挟み喰らってて可哀想☝️💦
70 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月20日 00:19 ▼このコメントに返信 パスタっていうのは塩だけでも十分うまいんや
そこにニンニクとオリーブオイル加えたら更に美味いんや
71 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月20日 00:37 ▼このコメントに返信 ペペロンチーノはボンカレーの中辛をかけると旨い。
72 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月20日 04:43 ▼このコメントに返信 ペペロンチーノはキューピーの和えるパスタソース食ってりゃええねん
73 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月20日 08:40 ▼このコメントに返信 ※67
うむ
そしてそれ言ったら「あっコイツヤベー奴だ」と思われることも覚悟しないとな
74 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月20日 10:27 ▼このコメントに返信 どんなに上手な人が作ろうが具がオイル、鷹の爪、ニンニク、塩だけのは1口2口で無理だわ
75 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月20日 11:01 ▼このコメントに返信 ほんの少し前にYouTubeでペペロンチーノ味足りない問題を解決するのは何？みたいな動画見たよ
意外な物が一番うまかった感じで、それ欲しくなった
76 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月20日 11:09 ▼このコメントに返信 塩しょぼの麺で市販のパスタソースとかってオチじゃ無いよな。
ソースに塩味ってそんなにいらないはずなのにやたらしょっぱいんだよね。
77 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月20日 11:19 ▼このコメントに返信 なんで料理に使われてないものを使おうとするのか・・・
しかもイタリア料理に日本料理に使う味噌ってチョイスがおかしいわ
78 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月20日 12:11 ▼このコメントに返信 米48
調味料と香辛料の違いもわかんないなんて……
まあウェイパァーの表記も違ってるしそういうオツムのやつなんだな
79 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月20日 12:20 ▼このコメントに返信 米77
そういう原理主義者は逆に味障だと思う
味噌が適切じゃないだけで、和風のものと合わせちゃいけないわけじゃないぞ
80 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月21日 00:51 ▼このコメントに返信 生のパセリを一房みじん切りにして最後に軽く混ぜてみろ
81 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月21日 04:18 ▼このコメントに返信 アゴ出汁の粉末が便利だったな
擦った玉ねぎもいいぞ
入れすぎると悪い意味で別物になるが
入手のしやすさで言えば白出汁
味噌はペペロンじゃなくて、牛乳で伸ばしてクリームソースにするのがおすすめ
唐辛子有りでも無しでも美味い
82 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月21日 09:52 ▼このコメントに返信 パセリは絶対入れた方がいい
個人的にはベーコンとソーセージの薄切り入れるとなお良い
83 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月21日 23:39 ▼このコメントに返信 味噌は風味付け程度に入れるとお手軽和風になってうまいぞ
84 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年02月26日 20:30 ▼このコメントに返信 途中のマヨガイジはなんなんや