1: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:01:20.13 ID:uQZV9oMAa.net
アメリカザリガニ、実はカニの味 背わた抜けば臭みなし
身近な水場で見つかるアメリカザリガニは外来種だ。魚や虫など在来の生き物を食い荒らす厄介者を、駆除する試みもある。捕まえるだけでも楽しいけれど、ちょっともったいない。せっかくだから、食べてみませんか？
尾の先をちぎり、黒い「背わた」を引き抜く。塩を入れたお湯で数分ゆでると、赤黒い殻が鮮やかな赤色に変わった。
あら熱がとれてから手で殻をむき、尾の部分の身を口に放り込む。臭みはなく、味はエビやカニとそっくりだ。胸の部分にある「ミソ」をなめてみると、濃厚な風味が鼻に抜けた。
素揚げもある。熱したサラダ油で数分、殻がオレンジに近い赤に染まった。こちらも臭みはなく、もっと香ばしい。
鳥取県南部町でも自然観察指導員の桐原真希さん（４３）が希少種を守るため、市民と一緒にアメリカザリガニを釣って食べる催しを８年ほど続けてきた。
ふつうのエビと同じようにチャーハンやパスタの具などとして使えるという。
「北欧などでは一般的食材。その価値を知った人にどんどん捕まえてもらい、数を減らしたい」
アメリカザリガニは春から秋にかけての暖かい時期によく釣れる。捕まえる前には、池や水路の持ち主、管理者に許可をもらおう。釣りのエサにはスルメのほか魚の切り身など、いろんなものが使える。
釣ったザリガニの殻をその場でむいて、生の身をエサにしてもいい。
桐原さんによると、調理前に殻の汚れをシャワーなどで洗い流し、さらに背わたをとれば、泥抜きをしなくても臭いは気にならなくなる。ただ淡水の生き物に共通の寄生虫がいるため、加熱が必要だ。
７分ほどゆでて背中の殻に白っぽい水玉模様が出てきたら、火が通った合図。素揚げなら、泡が出てこなくなればＯＫだという。
http://www.asahi.com/articles/ASK8L56Z7K8LULBJ009.html
身近な水場で見つかるアメリカザリガニは外来種だ。魚や虫など在来の生き物を食い荒らす厄介者を、駆除する試みもある。捕まえるだけでも楽しいけれど、ちょっともったいない。せっかくだから、食べてみませんか？
尾の先をちぎり、黒い「背わた」を引き抜く。塩を入れたお湯で数分ゆでると、赤黒い殻が鮮やかな赤色に変わった。
あら熱がとれてから手で殻をむき、尾の部分の身を口に放り込む。臭みはなく、味はエビやカニとそっくりだ。胸の部分にある「ミソ」をなめてみると、濃厚な風味が鼻に抜けた。
素揚げもある。熱したサラダ油で数分、殻がオレンジに近い赤に染まった。こちらも臭みはなく、もっと香ばしい。
鳥取県南部町でも自然観察指導員の桐原真希さん（４３）が希少種を守るため、市民と一緒にアメリカザリガニを釣って食べる催しを８年ほど続けてきた。
ふつうのエビと同じようにチャーハンやパスタの具などとして使えるという。
「北欧などでは一般的食材。その価値を知った人にどんどん捕まえてもらい、数を減らしたい」
アメリカザリガニは春から秋にかけての暖かい時期によく釣れる。捕まえる前には、池や水路の持ち主、管理者に許可をもらおう。釣りのエサにはスルメのほか魚の切り身など、いろんなものが使える。
釣ったザリガニの殻をその場でむいて、生の身をエサにしてもいい。
桐原さんによると、調理前に殻の汚れをシャワーなどで洗い流し、さらに背わたをとれば、泥抜きをしなくても臭いは気にならなくなる。ただ淡水の生き物に共通の寄生虫がいるため、加熱が必要だ。
７分ほどゆでて背中の殻に白っぽい水玉模様が出てきたら、火が通った合図。素揚げなら、泡が出てこなくなればＯＫだという。
http://www.asahi.com/articles/ASK8L56Z7K8LULBJ009.html
2: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:01:42.83 ID:NOxcqtK7M.net
寄生虫とかすごそう
17: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:05:54.13 ID:oTpre0c90.net
川はあかんやろ
21: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:06:54.09 ID:rMilkhXUa.net
10日くらい泥抜きしてもまだヤバそう
4: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:02:17.07 ID:+AdWYvoDM.net
芸人のアメリカザリガニって最近見ないよな
12: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:03:33.12 ID:Kth7NYnbr.net
>>4
片っぽ声がうるさいやつだっけ？
片っぽ声がうるさいやつだっけ？
14: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:03:55.33 ID:+AdWYvoDM.net
>>12
それそれ
割と好きやった
それそれ
割と好きやった
16: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:05:37.39 ID:Kth7NYnbr.net
>>14
昔お昼のワイドショーなんかで物件周りするやつ好きやったわ
昔お昼のワイドショーなんかで物件周りするやつ好きやったわ
84: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:21:37.97 ID:GLT0hKnwa.net
>>14
今ゲームのイベントとかやってるで
特に人気はない
今ゲームのイベントとかやってるで
特に人気はない
90: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:22:49.53 ID:+/e5Q6dP0.net
>>84
どっちも癖のある性格してるよなアメザリ
どっちも癖のある性格してるよなアメザリ
91: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:22:54.95 ID:+AdWYvoDM.net
>>84
へぇ〜
まだゲーム関連の仕事あるんやね
へぇ〜
まだゲーム関連の仕事あるんやね
6: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:02:29.33 ID:zcyYGxkip.net
きれいな川前提ちゃうの
そこら辺の汚ねえ川でも洗えば平気なんか？
そこら辺の汚ねえ川でも洗えば平気なんか？
11: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:03:26.81 ID:luXmL1WR0.net
>>6
2,3日煮沸した水道水に入れて飼っとけばある程度抜けるで
2,3日煮沸した水道水に入れて飼っとけばある程度抜けるで
25: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:08:01.91 ID:1mjXvf7e0.net
>>11
そんな手間かけてるような説明にみえないんですが
そんな手間かけてるような説明にみえないんですが
163: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:38:53.55 ID:Dd/tkuX1d.net
>>11
煮沸すると酸素無くなって死ぬぞ
煮沸すると酸素無くなって死ぬぞ
8: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:03:07.54 ID:z0FKondfa.net
うちのババア平気で食ってたな、うまいうまいって
フレンチで使うねエクルヴィスだtっけ
フレンチで使うねエクルヴィスだtっけ
10: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:03:24.30 ID:3F9jWuVj0.net
北海道のウチダザリガニうまいぞ
13: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:03:34.75 ID:ewYxpoJb0.net
脱皮直後の素揚げやろ
18: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:05:54.34 ID:Vji8nes40.net
じゃあカニはザリガニの味ってことじゃん
22: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:07:13.54 ID:WEorc0cDd.net
濱口も食ってたし余裕やろ
20: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:06:26.28 ID:NKGZOdf50.net
ドブに住んでる時点で食いたくないわ
23: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:07:42.64 ID:E9rYF9pCa.net
酒で洗うだけだぞ
24: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:07:50.69 ID:WEorc0cDd.net
てかみそ以外は割と安全よ？
27: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:08:04.44 ID:WWWk1ZHy0.net
ザリガニのことをエビガニって呼んでるやつワイだけか？
37: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:10:25.18 ID:pQY+4RH/D.net
>>27
出身どこ？
出身どこ？
56: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:14:27.16 ID:y/Ja/Csp0.net
>>27
男おいどんでそんな話あったな
男おいどんでそんな話あったな
30: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:08:35.69 ID:HTcWmzeaD.net
フン抜きくらいしようや
あとミソは何食ってんかわからんから避けろ
あとミソは何食ってんかわからんから避けろ
31: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:08:52.02 ID:sO71nFQCa.net
濱口がやってたみたいにガーッて揚げたい
34: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:09:49.93 ID:rGvV17/F0.net
可食部位が少なすぎるわ
35: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:10:00.33 ID:g5/pJ2Ena.net
養殖場で養殖して売りゃいいのにあほだよな日本
52: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:13:48.13 ID:AM+X5rUP0.net
>>35
減らそうって話なのになんで増やすんだバカが
減らそうって話なのになんで増やすんだバカが
103: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:24:45.61 ID:g5/pJ2Ena.net
>>52
養殖して売れや言うとるやろ？
養殖やったら食うさかい
きさんはアホカスなんやで？
養殖して売れや言うとるやろ？
養殖やったら食うさかい
きさんはアホカスなんやで？
36: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:10:02.14 ID:NVriJW/W0.net
よく「エビとかカニみたいな味」って言うけど
エビとカニは別の味だよな？
エビとカニは別の味だよな？
38: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:10:40.28 ID:2I5uEY41d.net
サワークリームディップ
39: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:10:54.50 ID:1mjXvf7e0.net
味似てるから食えばいいとかいう暴論
40: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:11:08.21 ID:Lq85brkVM.net
うまいのかな
イメージ的にはロブスターなんだけど
イメージ的にはロブスターなんだけど
41: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:12:06.84 ID:/Z++5lSd0.net
泥抜いてる内に情が移りそう
42: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:12:07.35 ID:0rmNwBBu0.net
淡水に住む生物とか寄生虫のこと考えたら絶対食えんやろ
46: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:12:35.87 ID:OrZ3vUT50.net
ケイジャン料理やな
48: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:12:58.59 ID:oqOain8f0.net
アメリカザリガニって水質調査とかの指標の中でも最悪レベルのやつだろ
50: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:13:09.59 ID:t6M2hjpT0.net
養殖業者おらんのかな
簡単に増やせそうやしうまそう
簡単に増やせそうやしうまそう
53: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:14:04.71 ID:aXmhIMaUd.net
>>50
食用あるしおるやろ
食用あるしおるやろ
55: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:14:21.51 ID:2xffzu890.net
カニカマでも食ってたほうがマシやな
57: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:14:32.27 ID:9PJKORqtM.net
背綿取らないと腹下す上一個一個が小さいから蟹より面倒くさい模様
60: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:16:11.09 ID:Swdi7Y8Zd.net
獲って食べたことあるけど味は割と美味いよただ食える部分が少なすぎて物足りない感半端ない
その点ウシガエルは優秀
その点ウシガエルは優秀
72: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:18:50.29 ID:4srD1W+ga.net
>>60
帰る家ないとき散々カエル食ったけど下処理しないとエグくてなぁ
ウシガエルは図体デカイからまだマシやったけど
帰る家ないとき散々カエル食ったけど下処理しないとエグくてなぁ
ウシガエルは図体デカイからまだマシやったけど
93: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:23:19.42 ID:Swdi7Y8Zd.net
>>72
下処理つってもしっかり血抜きするくらいやない?
結構食べたけど臭いやつまだ当たったことないわ
下処理つってもしっかり血抜きするくらいやない?
結構食べたけど臭いやつまだ当たったことないわ
127: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:28:55.67 ID:4srD1W+ga.net
>>93
どこ住みや？多分水がええんちゃうかな？
君が食ってるカエルが山の麓とかに生きてるんやったらワイとは立ってるステージがちゃうわ
どこ住みや？多分水がええんちゃうかな？
君が食ってるカエルが山の麓とかに生きてるんやったらワイとは立ってるステージがちゃうわ
168: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:39:42.21 ID:Swdi7Y8Zd.net
>>127
おっしゃる通り山の麓に近い田舎住みやな
だから都会住みの人の感覚とははちょっと違うかもしれん
おっしゃる通り山の麓に近い田舎住みやな
だから都会住みの人の感覚とははちょっと違うかもしれん
61: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:16:21.85 ID:Tg/WUyAk0.net
しばらく水道水で餌やらずに生かしとったら臭みぬけるんじゃない（適当）
64: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:16:39.03 ID:QKHIlf/S0.net
安価で手軽に養殖出来んかな
蟹もオマール海老も高いし代替食品にならんかね
蟹もオマール海老も高いし代替食品にならんかね
65: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:16:45.04 ID:kcEjs/jd0.net
泥抜きはだいじやで
69: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:17:52.49 ID:Bo2xvoIa0.net
去年近くの川でとって食べてみたけどすげーうまかったわ
70: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:18:16.25 ID:mR6B+Xcw0.net
水場ならどこでもいるとかいうから探したけどいなかったわ
食べてみたい
食べてみたい
75: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:19:21.98 ID:ACAThcW10.net
エビでよくね
食えないハサミ付いてて面倒だし
食えないハサミ付いてて面倒だし
76: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:19:35.46 ID:Bo2xvoIa0.net
ザリガニって今取れるんかな？
79: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:20:00.51 ID:Kth7NYnba.net
ウチダザリガニ本土にも輸入してほしいアメザリも殺してくれるし
80: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:20:07.62 ID:4yoXh899M.net
実はって何やねん
カニじゃなかったら何やねん
カニじゃなかったら何やねん
82: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:21:06.54 ID:d7ud+Cc2a.net
揚げるだけで殻ごと食えるサワガニでよくね？
溝にいるザリガニなん泥抜きしないと臭くて食えんわ
溝にいるザリガニなん泥抜きしないと臭くて食えんわ
86: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:22:14.86 ID:cGn3kFK80.net
殻が固くて料理する気にもなれん
尾だけ釣り餌にしてあとは捨てた記憶
尾だけ釣り餌にしてあとは捨てた記憶
87: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:22:20.23 ID:3F9jWuVj0.net
ザリガニの仲間はほとんど綺麗な清流にしか棲めないのに
94: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:23:29.15 ID:2R9al+d9d.net
キッチンに入れたくないわ
いろんな寄生虫がウヨウヨしてるやろ
いろんな寄生虫がウヨウヨしてるやろ
95: 斉天(´･_･`)大聖 2018/03/16(金) 09:23:36.19 ID:PuMwK5FnM.net
綺麗なとこ住んでて泥抜き必須やろ
田舎じゃないと無理無理
田舎じゃないと無理無理
98: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:23:51.94 ID:1cscxGiW0.net
ザリガニとカエルは食用で輸入したんやろ
普通に食えるやろ
普通に食えるやろ
101: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:24:16.88 ID:o/hy5nbZ0.net
Netflixでザリガニの食い方やってたわ
爪は食わんのやね
爪は食わんのやね
104: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:24:50.57 ID:t6M2hjpT0.net
>>101
アグリーなんとかってやつ？
あれおもろい？
アグリーなんとかってやつ？
あれおもろい？
110: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:25:52.86 ID:o/hy5nbZ0.net
>>104
そっちやない
腹ペコなんとかってやつや
アグリーなんとかもそのうち見るけどな
Netflixのグルメ系おもろいわ
そっちやない
腹ペコなんとかってやつや
アグリーなんとかもそのうち見るけどな
Netflixのグルメ系おもろいわ
116: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:26:52.98 ID:t6M2hjpT0.net
>>110
そうなんやおもろそうやしワイもみてみるか
そうなんやおもろそうやしワイもみてみるか
102: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:24:37.97 ID:2R9al+d9d.net
釣り餌にしたらアコウとか釣れんやろか
105: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:25:00.29 ID:y/Ja/Csp0.net
田舎にはザリガニいない
汚い都会なほど多い
汚い都会なほど多い
115: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:26:35.24 ID:Swdi7Y8Zd.net
>>105
田舎の田んぼもなり池にクソいるぞ
田舎の田んぼもなり池にクソいるぞ
107: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:25:45.61 ID:Kth7NYnba.net
うまそう
112: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:26:06.82 ID:2R9al+d9d.net
>>107
エイリアンかな
エイリアンかな
126: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:28:52.50 ID:KDNh9tYs0.net
>>107
ヤシガニかな
ヤシガニかな
109: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:25:52.69 ID:Xr1h7sXHa.net
ワイ食ったことあるけど普通にエビの味と匂いやったで
ただ殻ばっかで身が少ないから食わないのもわかる
ただ殻ばっかで身が少ないから食わないのもわかる
111: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:25:53.28 ID:z5hiUc9Rd.net
ブルーギルも食え
118: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:27:09.51 ID:Kth7NYnba.net
>>111
あれ小骨ばっかでうまくないんよなあ...ブラックバスのうまさがよくわかるわ
あれ小骨ばっかでうまくないんよなあ...ブラックバスのうまさがよくわかるわ
117: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:27:02.98 ID:9HhU5bzh0.net
養殖のウチダザリガニはうまかったなあ
120: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:27:26.33 ID:vV6pnNLo0.net
子供の頃でも臭いと思ってたこいつを食べる勇気は無いな
121: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:27:27.59 ID:3zON/33H0.net
ザリガニってそんな簡単に剥けるのか？
カニみたいに？
カニみたいに？
129: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:29:39.06 ID:ES7GAhEQM.net
>>121
首にとこポキーしたらスルーって身が抜けるよ
エビやカニより簡単
ムカデの身剥く感覚だと思えばいい
首にとこポキーしたらスルーって身が抜けるよ
エビやカニより簡単
ムカデの身剥く感覚だと思えばいい
132: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:30:25.42 ID:2R9al+d9d.net
>>129
ムカデの身剥く感覚わかる奴がどれだけおんねん
ムカデの身剥く感覚わかる奴がどれだけおんねん
137: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:32:05.54 ID:3zON/33H0.net
>>129
ムカデ剥いたことあるんか....
ムカデ剥いたことあるんか....
130: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:30:14.61 ID:p4KfJ2ZO0.net
問題はその辺のどぶ川にいるのは何に汚染されてるかわからんってとこで
134: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:31:01.22 ID:2Pm7Rd8j0.net
手間だわ
カニカマでいい
カニカマでいい
140: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:32:36.42 ID:xNRjw74ta.net
ロブスターもそんなに美味くないよな
伊勢海老と比べたら雑魚
伊勢海老と比べたら雑魚
145: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:34:42.53 ID:QKHIlf/S0.net
>>140
美味いやろ
美味いやろ
143: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:32:48.07 ID:Xr1h7sXHa.net
ザリガニの臭い要するに雑菌の臭いだから水道水でしばらく餌与えずに飼ってりゃ臭いはないで
ウェステルマン肺吸虫怖いからちゃんと火通さなあかんけど
ウェステルマン肺吸虫怖いからちゃんと火通さなあかんけど
149: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:36:18.74 ID:9HhU5bzh0.net
>>143
ゲオスミンやろ
脂肪分にとけこんでようするに肉に溶け込んでるからちょっと泥抜きしたって臭い取れへんで
幸いゲオスミンは揮発性なので強火で調理すれば肉から飛んでくけどな
ゲオスミンやろ
脂肪分にとけこんでようするに肉に溶け込んでるからちょっと泥抜きしたって臭い取れへんで
幸いゲオスミンは揮発性なので強火で調理すれば肉から飛んでくけどな
148: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:35:33.95 ID:Kth7NYnba.net
https://m.huffingtonpost.jp/2017/06/25/red-swamp-crawfish_n_17287492.html?ncid=engmodushpmg00000004
つかおとなりではブームだからねザリガニ食
つかおとなりではブームだからねザリガニ食
152: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:37:07.30 ID:ES7GAhEQM.net
>>148
上海出張するたびに食いまくってるわ
使い捨ての手袋支給されて洗面器いっぱいに入った真っ赤な辛ーいザリガニをひたすら剥いて食ってく
上海出張するたびに食いまくってるわ
使い捨ての手袋支給されて洗面器いっぱいに入った真っ赤な辛ーいザリガニをひたすら剥いて食ってく
151: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:36:39.79 ID:Kth7NYnba.net
こういう綺麗なザリガニすき
154: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:37:13.31 ID:JfJmmjUV0.net
>>151
モンスターハンターにでてきそう
モンスターハンターにでてきそう
153: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:37:10.01 ID:9HhU5bzh0.net
強火で調理すれば臭くなくなるけど
今度はかわりに部屋が臭くなる
今度はかわりに部屋が臭くなる
159: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:37:57.51 ID:cpdfrUtca.net
寄生虫いようが腹下す程度ですむやろ
人間をなめるな
人間をなめるな
174: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:41:09.44 ID:hT0eWs9Y0.net
>>159
肺吸虫の症状は創傷性肝炎、腹膜炎、胸水貯留、気胸、発熱、発咳、血痰などであり、
血液所見は好酸球数増加を伴う白血球数の増加を示すんや。
人体寄生例では脳へ侵入した場合、頭痛、嘔吐、てんかん様発作、視力障害などを示して死亡することがあるんやで。
肺吸虫の症状は創傷性肝炎、腹膜炎、胸水貯留、気胸、発熱、発咳、血痰などであり、
血液所見は好酸球数増加を伴う白血球数の増加を示すんや。
人体寄生例では脳へ侵入した場合、頭痛、嘔吐、てんかん様発作、視力障害などを示して死亡することがあるんやで。
162: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:38:53.08 ID:o/hy5nbZ0.net
泥抜きっていうか背ワタ内のうんこ出しきらせるだけで身の臭みとる目的はないからな
だから多少の臭い誤魔化すためにスパイスとかレモンとかと一緒に茹でるわけで
だから多少の臭い誤魔化すためにスパイスとかレモンとかと一緒に茹でるわけで
169: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:40:13.91 ID:xziWuWDp0.net
俺は食うときは丸揚げにして殻ごと食ってた
172: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:40:35.82 ID:PBeIbFTY0.net
いやくせぇだろ
177: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:41:23.04 ID:pxt51SCJ0.net
やっすい蟹は不味いだろ
181: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:41:39.32 ID:Rn5dasZy0.net
腐って有毒バクテリアたっぷりの餌食ってるから内臓取らないと食中毒の危険性があるで
182: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:42:02.75 ID:xziWuWDp0.net
油で揚げたら臭い飛ぶで
184: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:42:58.78 ID:Xr1h7sXHa.net
まあでも実際ブラックタイガー買ってきた方が安いし調理簡単だし美味いと思ったで
171: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:40:35.21 ID:cYWOT/ii0.net
そんな無理して食べるもんちゃうやろ
183: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:42:49.46 ID:Luld5cEq0.net
まあうまいんだろうがそこらのドブにいるのは無理よね
187: 風吹けば名無し 2018/03/16(金) 09:43:50.91 ID:MSX4YelK0.net
旨いらしいけど、野生は食ったらアカン
【大人気】スマホで操作性抜群の3Dアクション！可愛すぎるキャラにも注目
|
|
|
引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1521158480/
◆【動画あり】ザリガニでアヒージョ作ったら美味くてワロタ
◆【動画あり】お前らに夜の川の楽しさを伝えたい
◆【画像あり】ポケモンGOもいいけど野生生物GOも面白いぜ
◆【閲覧注意】ねらー集めて魚捕りしてたらマムシとかハチ捕れたから全部食ったったｗｗｗｗｗｗ
◆【閲覧注意】ちょっと深海生物捕り行ってきた
◆アメーバピグ怖いお・・・
◆【画像あり】巨乳の女の子達と戯れてきたｗｗｗｗｗｗ
◆VIPで年賀状募集したらいっぱい来たので紹介してく
◆【動画あり】お前らに夜の川の楽しさを伝えたい
◆【画像あり】ポケモンGOもいいけど野生生物GOも面白いぜ
◆【閲覧注意】ねらー集めて魚捕りしてたらマムシとかハチ捕れたから全部食ったったｗｗｗｗｗｗ
◆【閲覧注意】ちょっと深海生物捕り行ってきた
◆アメーバピグ怖いお・・・
◆【画像あり】巨乳の女の子達と戯れてきたｗｗｗｗｗｗ
◆VIPで年賀状募集したらいっぱい来たので紹介してく
|
|
|
1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 22:29 ▼このコメントに返信 食ったらやばそうとか泥抜きしろとか言ってる奴らはソースも読めんのか
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 22:36 ▼このコメントに返信 ザリガニはエビとカニの中間みたいな味だって、焼きたて!ジャぱんで読んだ
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 22:38 ▼このコメントに返信 アメリカのルイジアナ州って家族で集まってバケツ何杯ものザリガニ食うよな。
Eat Louisiana CrawfishでYouTube検索してみ
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 22:40 ▼このコメントに返信 そういやシナカスが節句に日本へ”アメリカ”ザリガニを食べに来日するとか取り上げられてたな
中華本国の”アメリカ”ザリガニは汚染が酷く信用ならんとかなんかで
輸出しろ
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 22:45 ▼このコメントに返信 美味いかどうかで語られるし、イメージや話で欠点が一つでもあれば食べられる事はない
飽食の日本で食べられる事はないな
食べたとしても話のネタか興味本位で、人生で一度だけ食べる貴重な経験になる
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 22:47 ▼このコメントに返信 寄生虫がいるから加熱しろって書いてあるのに寄生虫やばそうとか言うバカ
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 22:53 ▼このコメントに返信 寄生虫は多かれ少なかれどの水産物にもいるからねぇ、まぁ池にいるようなのは食べたいと思わないが
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 22:56 ▼このコメントに返信 背ワタはちゃんと取るんだぞ！
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 22:56 ▼このコメントに返信 日本人の寄生虫へ知識の少なさからくる怯え方は異常
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 22:59 ▼このコメントに返信 ナマポ受給しとる奴らの食費分をザリガニ支給にしよう
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:00 ▼このコメントに返信 数日泥抜きしてしっかり加熱すれば大丈夫
エクルビスっていうちゃんとした食材よ
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:00 ▼このコメントに返信 ※1
そこらへんのコキタナイ川なんか何で汚染されてるかわかったもんじゃないぞ
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:02 ▼このコメントに返信 化学や重金属の汚染がなければ食えるやろなあ
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:04 ▼このコメントに返信 アメリカザリガニってお笑いコンビやろって思ったけど実際にそういう名前の生き物がいるんだな
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:04 ▼このコメントに返信 九州民ワイ
ザリガニを見たことない
小川とかで遊んだことあるけど、一匹もいないよ
地方によるんだろうけど
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:05 ▼このコメントに返信 普通にアメザリ食った事あるワイが来たでw
処理完璧に背腸抜いても当日調理はアカンで臭いんやでw
最低１日は泥抜きしてから、翌日に背腸抜いてばらして調理するのがいいね
勿論必ず加熱調理して食わんとダメやね、生息してる場所がね…寄生虫がほぼ確実な場所だからね、これはしょうがないよ
味は濃厚な海老と蟹の中間って感じですね、かなり旨いよ
因みに大きい程旨いですね、ただ大きいと殻が硬くなるからね
小さいアメザリは完璧に揚げたら小エビ感覚で旨い海老蟹料理の代替素材としてはガチで旨くて優秀だね
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:05 ▼このコメントに返信 コイツラなんで汚いドブ側なんかで捕まえて食う設定しとんねん……
綺麗な清流とは言わんけど田んぼとかその辺のラインの話やろ。
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:08 ▼このコメントに返信 食う所少ないのがなあ
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:10 ▼このコメントに返信 北海道で養殖してるザリガニもアメザリ？
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:13 ▼このコメントに返信 汚い泥になかにいるのは臭い。
淡水は寄生虫ヤバイ。
料理するにしても背わた取るのに包丁やまな板使う訳で、後処理大変だからその辺にいるのを食べるって訳にいかないだろ。
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:16 ▼このコメントに返信 まあ余程の田舎で育たない限り、草にしろ魚にしろザリガニにしろ自ら取って食べることに慣れていないから知識なく抵抗あっても仕方がないやろな。
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:18 ▼このコメントに返信
あのね…田んぼが安全だと誰が言った？淀んだ水煮何がいるか知ってるか？
清流域の田んぼであろうともw野性動物や野鳥が頻繁に田んぼには来るんやで？分かってるかな？
因みにねwワイん家の田んぼにもアメザリ多数居て普通に取って食ってたがw
因みに源流域御近所の清流域の田んぼやがねw普段から目撃する野性動物書いておくよw
野性動物=狸にムジナに狐に鹿に猪に熊にテンに鼬に野うさぎに野ネズミ数種にヌートリアに
野鳥=カラスに鷺に鴨にオシドリにガン系数種に川蝉に大川蝉に鳶にチョウゲンボウに鷹数種にとw
渡り鳥が怪しいウイルス複数持って飛んでるのは普通に理解してるよね？www
野性動物も同じやでwジビエも処理が甘いの食ったら病院送り確定なのが田舎育ちなら普通に知ってるのがw当たり前なんやでw無知かな？
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:20 ▼このコメントに返信 いや食べねーよ、支那人じゃあるまいし
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:24 ▼このコメントに返信 泥抜きって言っても綺麗な水で餌なしで数日とかいうやつは
その間に旨みも一緒に抜けるんだよなぁ
25 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:27 ▼このコメントに返信 はいはい天皇の料理番
26 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:32 ▼このコメントに返信 米22
昔近所に住んでた池沼そっくりやなお前
27 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:32 ▼このコメントに返信 そんなもんより鰻食おうぜ鰻
食べて応援！！
28 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:44 ▼このコメントに返信 米15
腐るほどおるぞ
29 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:47 ▼このコメントに返信 背ワタは必ず取るんやぞ
あれは腸で主食のドロが詰まっとる危険部位や
30 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月16日 23:55 ▼このコメントに返信 石川かどっかにザリガニ料理出す店あったと思う。元々食用でもあるし
ただドブ川とかのは食う気しねーわ。養殖のを泥抜きしてたら大丈夫
31 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 00:00 ▼このコメントに返信 ※22
相手にろくに伝える文章力も無いくせにマウント取ろうとする精神ねじ曲がったガチガイジ。
脳が寄生虫でやられたんやろなぁ。
32 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 00:02 ▼このコメントに返信 元々、戦後に食料としてGHQが最初に持ち込んだザリガニが
間違えて食用じゃない種類を放しちゃったから食うなよ。
ってのがきっかけでアメリカザリガニ＝食べちゃダメが広まったとか
33 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 00:03 ▼このコメントに返信 カニの味でも臭いが臭そう、よくザリガニが腐った臭いとか言われるじゃん
34 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 00:15 ▼このコメントに返信 そもそも食用で輸入したのがはじまりだろ
35 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 00:15 ▼このコメントに返信 米24
アイツ等しばらく餌なしで一緒に放り込んだら共食いし始めるんやで
36 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 00:16 ▼このコメントに返信 アメリカの中華レストラン行くとトレイに山積みになっとったな
臭みもないし美味いからよく食べてた
37 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 00:23 ▼このコメントに返信 人間以外の生き物の餌にすればいい。どうせもともといたものじゃないし乱獲しよう
38 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 00:24 ▼このコメントに返信 もともとカエルのエサ用途のみで輸入されたものが美味いわけないだろ
美味かったら軟体甲殻大好きの原始日本人が放っておくはずがない
39 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 00:34 ▼このコメントに返信 とにかく味落ちが速すぎて生きてるときから腐ってるんじゃねーのってレベル
火を通しても小一時間も置いとくと室内に危険な匂いが充満してくるからチーズや糞便を常食してる民族じゃないとかなりキツイ
40 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 00:44 ▼このコメントに返信 ザリガニの胃石は昔、薬として使われていたらしいね。
身体に吸収されやすい、良質のカルシウムだそうで。
41 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 00:50 ▼このコメントに返信 養殖どうのって言ってるやついるけど、
まずは食う文化がないとどんなにうまかろうが採算とれねえだろ
42 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 01:23 ▼このコメントに返信 食ったことない人が多い事に驚愕
43 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 01:45 ▼このコメントに返信 淡水の寄生虫は陸上生物と行ったり来たりしてるから人の体内で全力出せるのが多くてやばいんや
海水寄生虫は基本海で完結しとるから陸上生物に寄生しても生きられなくてすぐ死ぬのが多いんや
44 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 01:57 ▼このコメントに返信 言うほど取れないし小さい、泥抜きも大変だから労力に見合わないわ
普通にスーパーとかでブラックタイガーかバナメイエビ買った方がいい
45 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 03:03 ▼このコメントに返信 汚い池や沼で捕れるから臭い・汚いイメージが付いてるが
綺麗な水で養殖すればそれなりに食えるやろとは昔から思っていた
46 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 04:29 ▼このコメントに返信 下ごしらえが面倒で可食部少ないから流行らないだけだぞ
47 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 05:29 ▼このコメントに返信 昔誰かが話してた程度に聞いた「ザリガニプリン」がパワーワードとして記憶されてるわ
48 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 05:36 ▼このコメントに返信 中国に売れよ、向こうで大人気なんだろ？
49 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 05:41 ▼このコメントに返信 なお日本ザリガニ絶滅しそう
50 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 07:59 ▼このコメントに返信 日本人が「アメリカザリガニ」と呼んでいる外来種が
実はアメリカザリガニじゃない件
51 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 15:24 ▼このコメントに返信 まあ「唐揚げにすれば大抵のものは喰えるさ」って
格言があるからな。
52 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 16:40 ▼このコメントに返信 カヲルちゃんを思い出せ
53 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 18:58 ▼このコメントに返信 米22
ががいのがいｗ
54 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月17日 21:36 ▼このコメントに返信 まあロブスターと一緒やろ
55 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月18日 07:57 ▼このコメントに返信 ドブに住んでるようなのはさすがにアレだけど田舎の用水路で捕れるのは一日泥吐かせれば臭みも無いし、火を通せば蟲の心配もいらない
56 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月19日 05:00 ▼このコメントに返信 ちゃんと火を通せばなんも問題ないのに寄生虫ガーって言うの多くて笑える
57 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月19日 15:51 ▼このコメントに返信 米56
淡水性はバクテリアとか細菌系が気まぐれでよくわからない悪さすると死んだ方がマシなレベルの事態引き起こすリスクあるからな
58 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2018年03月19日 17:04 ▼このコメントに返信 カニとエビまぜたような見た目してるし大丈夫やろ