1: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:22:44 ID:QZo 
今に生まれてよかった
未来はどんなうまいものが生まれるんや



2: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:28:05 ID:J9I
せやなあ

戦国大名なんて精々、国内か隣国の食材しか手に入らないやろうなあ
ヨーロッパなんて中世まで今じゃスーパーで2足三文で手に入る香辛料が超高級品だし

3: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:29:16 ID:QZo 
>>2
あらびき胡椒ふるときに昔の貴族妄想しながらフルの好き

13: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:35:37 ID:1Iy
>>3






4: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:29:52 ID:tTw
生まれないやろ

5: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:30:54 ID:QZo 
>>4
いやー絶対想像もできんような美味いもんが未来で待ってるはずや!

7: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:33:12 ID:tTw
>>5
せやな生まれるわ
エビチリ、オムライス、みんなここ100年のものやし

10: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:34:32 ID:QZo 
>>7
マ?ワイの大好物の一つのオムライスもここ100年なんか
こんなん未来期待値大やんけ!

14: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:35:51 ID:tTw
>>10
まずくなる可能性もあるぞ

9: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:33:25 ID:J9I

現在はスーパー行けば世界中の肉、魚、野菜、果物、スパイスが手に入る恵まれた時代なんだよなあ
>>5
遺伝子工学でムッチャ美味いフルーツとか出来てそうだよな

19: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:36:53 ID:QZo 
>>9
現代最高や!
野菜も昔に比べて品種改良でめちゃくちゃ美味なってるらしいし野菜もまだまだ進化しそうやな

6: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:32:06 ID:IbN
どうせ未来のスーパーは冷凍食品とインスタント食品まみれや

8: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:33:20 ID:ceA
昆虫食とエネルギー重視の流動食やで

12: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:35:20 ID:QZo 
>>8
昆虫食とかあんだけ種類おるんやから絶対ありえへんくらい美味い虫おるはずやろ
カミキリムシの幼虫とかめちゃくちゃ美味いらしいやん

18: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:36:52 ID:ceA
>>12
とりあえずセミがとっつき易くていいと思う

17: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:36:28 ID:Ksb
>>12
桜並木の下行ってモンクロシャチホコ捕まえてくるやで

27: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:39:26 ID:QZo 
>>17
美味いんか?

29: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:39:55 ID:Ksb
>>27
ぐううまい

39: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:46:23 ID:1Iy
>>17
検索したらちょっと後悔した…
人はなんで蛾が嫌いなのかね

40: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:47:14 ID:Ksb
>>39
生理的な嫌悪があるからやろ
ちなうまいで、本当に

44: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:49:26 ID:QZo 
>>40
よく見るこいつやったんか
桜の下って聞いたから毛虫やろうとは思ったけど
調べる時に食べ方とか出てくるくらいには美味いんか

53: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:56:24 ID:Ksb
>>44
ワイは秋にこいつらをツーリング前日に捕らえる→トッモとツーリング→キャンプ設営したあとにビール片手にバターを落としたフライパンで熱して食う
やな

50: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:55:11 ID:1Iy
>>40
美味いって書いてあるブログがいっぱい出てきたわ

53: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:56:24 ID:Ksb
>>50
実際うまい

11: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:34:33 ID:TzK
品種改良と養殖技術の進歩は期待できそうだけど鰻とかマグロは絶滅して食べられなくなってそう

23: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:38:00 ID:QZo 
>>11
日本には近大がある

15: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:36:01 ID:Ksb
ノッブ「金平糖うまいンゴ…」
サッル「女ンギモッヂイイ!」
脱糞ニキ「あータイの天ぷら美味い(ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!!)」

21: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:37:09 ID:zkH
おとぎ話の王子でも食べられないみたいな歌詞の
アイスクリームの童謡とかあったな

30: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:40:12 ID:1Iy
>>21
あったな
今やコンビニで24時間買える時代

22: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:37:40 ID:euw
だが食わなくなったものもまた多いんやで……
鶴や鶇は食いたいンゴねぇ……

26: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:39:25 ID:ceA
>>22
鹿と猪はもっと食べられてもええと思うが獲る人間がおらんからなぁ

24: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:38:44 ID:QZo 
>>22
人の数より多かったと言われる美味い絶滅した鳥がおったらしいな……

49: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:51:40 ID:kHa
>>24





54: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:56:35 ID:QZo 
>>49
くってみたかったなぁ
羽とか残ってないんかな
クローン作れんのかなぁ

60: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:05:29 ID:kHa
>>54
アメリカでは遺伝子組み換えで作ろうとしているらしいで

62: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:06:33 ID:QZo 
>>60
さすがアメリカや!

28: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:39:29 ID:buv
大名は何食っとったん?
焼き魚とお味噌汁と沢庵とかか?

32: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:41:38 ID:QZo 
>>28
今の懐石料理のちょい地味な感じやろな

291: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:54:33 ID:wiG
>>28
そら肉じゃがで理解出来るやん

31: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:41:28 ID:1Iy
近所の漁村民から献上された塩鮭食って美味さの余り落涙したのって平清盛やっけ?

35: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:42:35 ID:QZo 
>>31
何でや?
毒味のために冷めたやつしか食えんかったとかそんなやつか?

38: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:45:12 ID:1Iy
>>35
詳しく覚えてへんなぁ
その時まで朝廷?では塩鮭を食う文化がなかったからやった希ガス

41: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:47:25 ID:QZo 
>>38
漁師飯とかめちゃくちゃうまかったりするしな
表に出ない食い方とか多いんやろな
なめろうとかめちゃくちゃ美味い

52: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:55:32 ID:1Iy
>>41
なめろうは美味いな

42: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:49:01 ID:gkV
どうせ鯛ばっか食ってたんやろ

52: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:55:32 ID:1Iy
>>42
なんか草

45: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:49:54 ID:QZo 
>>42
言うてサーモンの方がうまない?

46: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:50:21 ID:euw
千利休が茶室で出してた茶菓子 →小麦粉を水で伸ばして焼いたものに味噌つけたもの


和菓子って歴史浅いんやで

48: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:51:23 ID:TzK
>>46
さとうがそもそもなかなかどうして貴重品でしたものね
なお現在

51: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:55:22 ID:QZo 
>>46
なんかほんま現代って恵まれてるなって

57: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:03:20 ID:gkV
ワイシェフ、戦国時代にタイムスリップするも信長に召し抱えられる名采配

61: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:06:16 ID:QZo 
まずはゲテモノ料理店とかで慣らしてからチャレンジして見るか

64: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:07:49 ID:QZo 
くっそうまい合成調味料とかも出て来んかな

65: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:08:23 ID:Ptt
100年後も味の素普通に売ってそう

68: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:10:12 ID:QZo 
>>65
100年後も今の調味料は健在やろな

66: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:08:46 ID:gkV
グルタミン酸を超えた何か

67: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:09:17 ID:TzK
>>66
超えちゃいけないラインな気がする

69: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:10:42 ID:QZo 
>>66
イノシン酸?とか言うやつあった気がする

76: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:18:43 ID:QZo 
調べたらイボテン酸や
グルタミン酸の10倍の旨味がある
ベニテングタケがクッソうまいとかのやつや

74: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:16:51 ID:kHa
三国志〜唐辺りの食べ物も美味しそうやね
ハンバーガーや刺身、焼き豚、ソーセージ、サワードリンクの
ようなものまであったらしいやで

75: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:17:58 ID:xYr
>>74
今の人が食べると味が薄すぎて食えないとかそんなオチあるんちゃうの?

77: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:19:56 ID:kHa
古代ローマ・ルネッサンス期・テューダー朝の食べ物も美味しそう
ケーキとかベイクドチキンとか魚の漬物も美味しそう

>>75
だいたいの味付けは豆板醤と塩とネギで味付けしてたみたい
スパイスもふんだんに使ってたし

78: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:20:25 ID:QZo 
白米も昔は高級品やったしほんま過去の貴族ごっこするのに良い時代や

79: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:20:29 ID:1Iy
調味料は開発されるってより発見されるのが多そう

味覇みたいに

80: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:21:48 ID:QZo 
>>79
味覇考えたやつもマジで人類の至宝やわ

81: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:23:04 ID:rGp
少なくとも栽培されてる食材では現代の方がだいぶ上なはずやからな
品種改良や栽培方法の発達のおかげで

83: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:24:21 ID:QZo 
>>81
ほんま有難い
かがく最高

82: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:24:11 ID:a3e
食材に関してはまだ日本に入って来てないのがごまんとある
あと中華料理も日本で食べれるのは本場100のうち10まで行ってない感じ

84: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:26:31 ID:QZo 
>>82
(味を知るために)海外は行っといたほうがええんやな

86: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:29:03 ID:kHa
基本的に食料の進化も医療の進化も戦争の産物だからね
缶詰もボナパルト1世が兵糧として作ったやつだし

87: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:30:25 ID:QZo 
>>86
瓶詰めとかも戦争技術からやっけか
ナポレオンの時代やっけ

88: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:31:32 ID:kHa
お前らの好きなピザだって元は兵糧だったんだぞ
古代バビロニア?か何かのダリウス王の部下が盾で焼いて喰ったのが始まりだそうで

>>87
瓶詰めが先ですよん

91: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:33:58 ID:QZo 
>>88
缶詰の前身やって
アメリカ人は何を食べて来たか #1缶詰
でやってたな
菓子職人が考案したとか

89: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:31:40 ID:rGp
戦争の果たした功績も大きいけど戦争だけではないやで
平和な時代の技術発展があるからこそや

99: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:38:11 ID:a3e
>>89
中華料理は宋代に基礎が完成するけど
陶磁器焼いてた釜の火力とそれに耐える鍋作る冶金技術が揃ってやから
戦争一切関係ないもんな

107: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:42:03 ID:QZo 
>>99
美味い飯食うのにも文明のレベル高くせな無理なんやなぁ……

90: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:33:49 ID:kHa
日本海軍の戦艦霧島のクルーって混ぜご飯を食べてたみたいだな
ちなみに巡洋艦愛宕のクルーはホワイトシチュー食ってた

93: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:35:36 ID:QZo 
>>90
はえーシチューもあったんか

95: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:36:21 ID:kHa
干物も味噌も梅干しも焼酎もおにぎりも唐辛子も兵糧

ハンバーグも雑炊もきりたんぽもカレーもクラッカーもクッキーも兵糧

ついでに言うと宇宙食も兵糧

みんなみんな兵糧

101: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:39:31 ID:QZo 
>>95
お土産のなんちゃって宇宙食食ったことあるけどエビグラタンめっちゃくちゃうまかったな

102: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:40:12 ID:1Iy
>>101
こマ?

110: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:43:48 ID:QZo 
>>102
スペースワールドで売ってたお土産宇宙食
東急ハンズとかでも売ってる

114: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:45:34 ID:1Iy
>>110
はおーサンガツ
探してみるわ

118: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:46:51 ID:QZo 
>>114
ドライアイスクリームとかもあった
そっちは食ったことない
たこ焼きは普通やった

96: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:36:24 ID:rGp
未来は実物がなくても電気刺激で味覚と食感と嗅覚刺激して極上の食べ物食べてるような感覚味わえるようになってそう

97: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:36:59 ID:kHa
>>96
ドラえもんの道具にあったね

料理の写真見るだけで腹がふくれるやつ

98: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:38:01 ID:QZo 
>>96
それはそれで体験したい
今食ってるのもいうて電気信号やし
思いつきもせん狂いそうなほどの旨味とかあるんやろな

103: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:40:31 ID:1fb
未来はバイオ食材と栄養補助食品的なカプセルしかないんやない

106: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:41:46 ID:yBH
非常用にレーション一般販売してほしいわ
同じものやなくてもええから同じように調理包装したやつ

115: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:45:59 ID:QZo 
>>106
味だけならホテイの焼き鳥缶とかオススメするけどなぁ

キャンベルのスープ缶のラベルはがしたやつとかなかなかサバイバル感というかポストアポカリプス感あって最高やで

109: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:43:30 ID:rGp
まあ現代人がうなぎとかまぐろとか食い尽くしてあげるから未来人は栄養カプセルとか電気信号で我慢しとけってことや

111: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:44:59 ID:gkV
>>109
未来人はみんな電脳化して、地球には人類が生きてると仮定してるコンピューターだけがありそう

113: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:45:26 ID:yBH
>>111
マトリックスかな?

119: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:46:54 ID:a3e
美食は慣れると飽きるから
そういう感覚をリセットする技術は出て来そう
ワイは小さい頃初めて食べたラーメンが一番美味かった気がする

129: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:51:33 ID:QZo 
>>119
はじめての感動の想起はしたいな……

130: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:51:39 ID:kHa
そういやコカ・コーラもカップ麺も兵糧だったな
WW2では企業自らコーラを戦地に運んでたみたいで
瓶も独特の形状だからか爆弾の容器に使われたりしてたみたいで

カップ麺も世界各国の軍隊の兵糧として普及してるはず
お湯沸かせば食えるから

132: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:52:46 ID:QZo 
>>130
コーラの爆弾はなんかで聞いたな
カップ麺は知らんかった

123: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:49:47 ID:rGp
大名「鮭の皮旨いンゴオオオオ」
現代人「鮭の皮なんて食べないしw」

悲しいなぁ…

127: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:50:33 ID:QZo 
>>123
食うぞ美味いぞ

124: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:50:15 ID:gkV
鮭は皮が上手いんやろ

131: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:52:21 ID:RVd
鮭の皮とかご馳走なんだよなぁ

140: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:54:48 ID:QZo 
>>131
昔から今まで変わらずに美味いと感じる食いもんもええよな
密造された原始の酒飲んだことあるけど
妙な酸っぱさやったが酒に弱いワイでもなかなか美味いと感じるええもんやった……

133: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:52:48 ID:kHa
水戸黄門は鮭の皮が好き過ぎてこれ食ったら死んでもいいやって
言ってたみたい

134: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:52:55 ID:vLk
皮は別に焼くとグッド

136: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:53:39 ID:vLk
カップ麺は機動隊が導入したのがきっかけで普及したんちゃうかった?
浅間山荘事件の

143: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:55:54 ID:QZo 
>>136
ワイも冬に友達と外でカップヌードル食いながらあさま山荘ごっこやるわ

137: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:53:48 ID:VFQ
まあ今当たり前のもんがなくなったりするし、逆に想像つかないようなもんが普通に売られてるんやろな
ただ、これからは加工食品が多くなりそうではあるけど

139: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:54:29 ID:2Cw
この食物が兵糧に用いられたってのとだからこれは戦争が起原ってのはだいぶ隔たりがあるような

144: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:55:54 ID:VFQ
>>139
サイダーとかアイスクリームも海軍から流行ったしな

146: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:56:58 ID:kHa
>>144
ハンバーグも現在の形になったきっかけが南北戦争で、
ソールズベリー教授が消化吸収の良いステーキとして考案したらしい

151: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:58:07 ID:QZo 
>>146
マ?消化にいいステーキとして考案されたんか
面白

154: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:58:50 ID:kHa
>>151
でもその前にドイツで食われてたハンバーグは
本当にただひき肉だけのパサパサしたやつだぞ

149: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:57:22 ID:QZo 
>>144
長門?とかがサイダーサーバーみたいなの乗っけてたらしいな

150: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:57:41 ID:kHa
>>149
大和の船内にはラムネ製造機あったぞ

153: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:58:28 ID:QZo 
>>150
それやラムネや

158: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:59:49 ID:VFQ
>>153
ラムネの原型というか、そもそもがサイダーじゃなかったっけ
間違ってたらマジかすまん

173: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:04:50 ID:QZo 
>>158
ラムネはレモネード→ラムネード→ラムネ
と変わったらしい
ソーダはリンゴ味がどうとか聞いたな
サイダーはわからん

162: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:01:36 ID:vLk
そういえばなんで今のサイダーをサイダーって呼ぶ様になったんや?
確か元々はシードルの事よな?

175: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:05:15 ID:QZo 
>>162
それやシールドや

176: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:05:48 ID:vLk
>>175
盾かな?

167: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:03:22 ID:kHa
>>162
もともとリンゴで風味つけた炭酸飲料の「シャンペンサイダー」
から来てるらしいよ

147: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:57:17 ID:RVd
最近の携帯浄水器の性能とか半端ないしな、半永久的に使えるし

156: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:59:38 ID:1Iy
>>147
確かにな
そういう進化も続くんやろなぁ

157: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)21:59:38 ID:rGp
魚に関して中世欧州やと海や川から遠い一般人は塩漬けの物しか食えんかったが
修道院長や貴族やと生け簀があるから新鮮な魚を用いて焼いたり煮込んだりと様々な魚料理が楽しめた
それが今じゃ冷蔵技術の発展で内陸の人間でも生魚食えるんやから文明は偉大やで

161: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:01:20 ID:QEW
>>157
不便やからこそ生まれたのもあるけどなあ
発酵食品とかすげえわ

174: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:05:14 ID:ceA
>>161
発酵食品といえば納豆やが、あれの起源がネパール辺りの山岳民族かもしれんって聞いたことあるな
それが交易で東西に渡って結構昔にフランス辺りでも食べられてたとか、別に日本独自のものではないらしい

178: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:05:51 ID:rGp
>>174
TVで献上された大豆を腐らせた和尚がどうこうとかいっとったが嘘やったんか

186: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:08:35 ID:ceA
>>178
嘘ではないと思うで、納豆菌はどこにでもおるし
日本じゃ藁納豆が思い浮かぶけど、山岳民族だと芦とかバナナの葉っぱでも作れるみたいや
食べ方も山岳民族の方がバリエーション豊富やったわ

187: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:08:41 ID:VFQ
>>178
そもそも日本には甘納豆と納豆があるから期限が混ざってて謎なんだよな
豆腐も中国からなのか、東南アジアのテンペが先か良く分からんし

188: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:09:06 ID:QZo 
>>178
ワイが聞いたのは茹でた大豆を藁でくるんで兵糧として持ち歩いていたけどそれが発酵したけど食った説やな

159: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:00:33 ID:QEW
馬肉くれたで!パクー
ほんまに貼って効果あるんか

163: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:01:45 ID:VFQ
>>159
打ち身に湿布がわりってのは戦国の本にのってたけども…

165: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:02:34 ID:xYr
>>163
刀傷に馬糞を塗りこんでたとか聞いたで

166: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:03:04 ID:QEW
>>165
馬ってすごいんやな
油も薬みたいになってるし

177: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:05:50 ID:VFQ
>>165
色々あるよな
蜂に刺されたら小便かけろレベルのが…
因みに戦国の戦場医は坊さんが主だから、専門家は少ないんやろな…しかも江戸時代に腑分けするまで、肺が六個とか謎の解剖図だし…

185: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:07:21 ID:QZo 
熊の脂も止血効果あると聞いたな
ゴールデンカムイでやってた
馬油は砕いた炭混ぜて傷薬にしてたな
刃牙道でやってた

181: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:06:29 ID:QEW
干す
塩漬け
薫製はわかるけど
発酵は腐敗と紙ひとえやもんなあ

190: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:10:00 ID:xYr
発酵に関してはお酒作る時に知識として蓄積されてるのがあったやろうし結構自由にできたんやない?

194: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:12:21 ID:VFQ
>>190
ノウハウは分かっても、菌だから難しい
酒とか酢と か江戸時代でさえなかなか自由自在とかいかなかったみたいやね

192: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:11:08 ID:8Cl
だけど、中近世の内陸の人って魚というたら川魚ぐらいやったんかな

200: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:14:35 ID:VFQ
>>192
鮎、ヤマメ、うなぎ、田んぼならタニシ、あとは害獣ウサギ、いのしし、雉とかの肉なんやろか

199: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:14:33 ID:Dcw
>>192
大正義鯖街道

218: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:22:09 ID:8Cl
>>199
鯖街道とかあったんか…

193: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:12:03 ID:QZo 
ネパールの山岳で飯で日本と共通するものといえば
しばれいも?やな
東北であったと思う
ジャガイモを潰して 外気で冷凍→解凍
を繰り返して黒くなるまで乾燥させる
めちゃくちゃ保存が効く調理法

発見は案外同時多発的に起きるってあるけどマジでロマンを感じる

206: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:16:36 ID:ceA
>>193
現代でいうフリーズドライ食品よな
古来から存在した保存法やで

219: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:23:21 ID:QZo 
>>206
せやな
乾燥させるってほんま昔から保存の手段として幅広いよな


すごい遠い距離やのに同じ方法で作られるってほんまロマンある

208: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:17:18 ID:kHa
>>206
インカ帝国でもジャガイモを凍らして乾燥したの作ってたぞ

217: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:22:05 ID:ceA
>>208
やっぱ寒冷地だと多いよな
それぞれの地域で独自に見つけたんかなぁ?海を壁と思わず人から人へ伝わって行ったと信じたいわ

220: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:23:40 ID:8Cl
ジャガイモ関連ならアイルランド飢饉の根腐れ病も有名やね

225: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:28:08 ID:vLk
>>220
??「お前らはじゃがいもを食うんやで!せやから作った小麦は全部ワイらに寄越せや!」
??「ファッ!?大飢饉やんけ!お前らの分のじゃがいもも寄越せや!」

230: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:29:36 ID:ceA
>>220
当時の農作物の飢饉って想像を絶するんやろなぁ…

235: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:31:31 ID:8Cl
>>225
>>230
一応原因としては、ジャガイモを一種類だけ育ててたから病気の感染が広まりやすかったんや

ちなみに原産国?の中南米の先住民の人らはそれ知ってたから複数種類のジャガイモを一緒に栽培してたで

245: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:34:19 ID:ceA
>>235
はえー!当時の中南米国民はかっしこいなぁ

195: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:13:16 ID:8Cl
中近世日本は流通の問題もあるからなぁ
関西は納豆食わないってイメージもそれから来てるし

196: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:13:22 ID:rGp
現代だからこそ発酵は菌によって行われてるとわかるが昔の人は何が発酵の原因だと思ってたんやろ
神様とかの超自然的な力か?

207: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:17:17 ID:QZo 
>>196
感覚的に知ってるって感じやろな
上にも出たナポレオン時代の菓子職人も熱湯消毒の概念なくても経験で長持ちすること知ってたみたいやし

204: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:16:00 ID:xYr
>>196
人類最初の酒ははちみつ入れてた容器に雨水が混ざって発酵して偶然できた説もあるし
何か知らんけど美味くなるって感じで感覚でやってたんやろなぁ

209: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:17:20 ID:1Iy
>>204
日本酒もビールもいたずらからできたって聞いたけどホンマなんかな

212: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:18:08 ID:rGp
>>209
日本酒って清酒の「怒られた店員が灰を入れたら清酒ができた」って話のことか?

216: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:21:39 ID:1Iy
>>212
それそれ!

ビールはパンを外に放り投げとったら云々

239: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:32:55 ID:pav
江戸人「ほえ〜未来人はマグロなんてありがたがって食うのか」

そのうちうんこが美味しくなる時代が来るかもしれん

248: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:34:50 ID:QZo 
>>239
当時のネギまとかいう大トロをふんだんに使った食い物
今は玄米のほうが高いし何の価値が逆転するかわからんな

249: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:35:40 ID:iIm
??「玄米は脚気にきく」
兵士「たらふく白米が食えるのが軍隊じゃないんか?オイコラ」

255: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:37:53 ID:QZo 
>>249
経験的に知ってるってすごいよな

250: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:36:39 ID:8Cl
日本人「唐揚げか。唐やから中華料理やな」
中国人「ちゃうぞ」
日本人「天津飯。天津やから中華料理やな」
中国人「?」

254: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:37:32 ID:QZo 
>>250
日本人「中華といえばラーメンやな」
中国人「全然ちゃうぞ」

261: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:40:37 ID:ceA
インカ帝国で思い出したんやけどトウモロコシってどれ位昔からあったんや?

265: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:43:40 ID:iIm
>>261
まえインカ帝国時代のトウモロコシが出てきたらしいな
それ以前よりはあるんやろうけど別もんで草

267: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:44:34 ID:QZo 
>>261
とうもろこし宇宙飛来説何気に好き

271: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:45:28 ID:rGp
トウモロコシは数千年前には栽培されとったけど今の形になるまでに大分時間かかったようやし旧大陸の穀物に比べてだいぶ遅い
おかげで文明が進歩するのが旧大陸よりだいぶ遅れたとか

276: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:48:23 ID:QZo 
>>271
原初のとうもろこしってめっちゃカッスカスやったらしいな

262: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:41:05 ID:1Iy
歴史スレになってきたな
勉強になるわ、

269: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:45:14 ID:ceA
>>262
学問って突き詰めると歴史に通じちゃうししゃーない

286: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)22:53:03 ID:8Cl
戦国時代の飯など湯漬けでええんじゃ湯漬けで(適当

314: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:05:25 ID:QZo 
ワイ今ろうそくの明かりでお風呂入ってるけど照明器具の発達もすげえよな
野菜を騙して育てるやつ
それで思い出したが温室とかのお陰でシーズン外れの野菜も食える

316: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:07:16 ID:ceA
>>314
未来は水耕栽培が主流になるんかな?

317: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:07:45 ID:rGp
>>314
何やってんねん…

322: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:10:44 ID:QZo 
>>317
薄暗いお風呂超癒し効果あるで
暑いお風呂にろうそくだけの明かり
窓を全開にして冷たい外気を取り込んで露天風呂気分




328: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:14:14 ID:8Cl
>>322
はえー雰囲気満点
バスロマンぶち込んだろ!

330: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:14:36 ID:QZo 
>>328
心も温方になりそう

319: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:08:21 ID:QZo 
さっきブラックジャックスレ見て思い出したけど
カレーも面白い辿り方してるよな
インドからスパイスがイギリスに渡ってカレーができて日本でカレーライスになる

323: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:10:50 ID:8Cl
照明器具ならこれからってかもうLEDの時代やね
エジソン喜んでそう

327: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:13:51 ID:QZo 
>>323
がエジソン以前にも明かりはあってもクッソ高いし危なかったらしいな

ワイちっちゃい頃エジソンが電球発明するまでみんなろうそくと暖炉の火くらいしか明かりないと思ってたわ

331: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:14:53 ID:ceA
>>323
エジソン「いつまでアダプターなんて使ってるんだ?私が今生きてたら充電だってコード無しで出来てたよ」
とか言いそう

332: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:15:31 ID:8Cl
>>331
ワイヤレス充電iPhoneXで話題になってたなぁ

334: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:15:35 ID:rGp
>>331
無線送電とかテスラのアイデアやんけ!

335: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:16:06 ID:QZo 
>>331
ちゃっかりテスラと張り合ってて可愛い

350: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:26:09 ID:ceA
ちょい飯の話に戻すと、iPS細胞とか人工的に筋肉を作り出す技術が安定すれば人工肉も食卓に並ぶと思うで、美味いかどうかは知らんけど

353: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:27:30 ID:QZo 
>>350
飯の話に戻してくれてサンガツ
人工肉の分野はワイもめっちゃ期待しとる

360: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:29:55 ID:ceA
>>353
コストは置いといて、ぶっちゃけ食肉に関してはクローンの方がええんやないかと思うけどな

355: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:28:05 ID:Dcw
>>350
うなぎ食べ放題やん!

358: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:28:37 ID:8Cl
>>355
絶滅種のみクローン活用はいかんのかなぁ

361: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:30:12 ID:QZo 
>>355
うなぎの遺伝子情報は保存するべき

363: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:31:18 ID:QZo 
ていうか現生生物の遺伝子は全部保存してバックアップ取るべきや
うまい生き物は特に

367: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:35:56 ID:Dcw
ふと思ったけどクローン生産が可能になったらキャビアやフカヒレみたいな高級食材の生産者が死ぬな

370: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:36:45 ID:ceA
>>367
利権ってやつやろな、結局は目先の金や

378: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:38:34 ID:8Cl
>>370
とはいえ第一次生産者も食わにゃならんしなぁ

380: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:40:12 ID:ceA
>>378
まぁなぁ、難しいところやわ

382: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:41:13 ID:yHN
偉大な進歩やね

385: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:42:15 ID:pDr
タイムスリップして織田信長が「おいしい料理ださないとお前殺す」といわれたときに出せるスーパーの料理って何よ

388: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:43:57 ID:8Cl
>>385
30%引きが貼られたコロッケでええやろ(適当

だけど、戦国時代民にコロッケが消化できるやろか

389: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:44:03 ID:a3e
>>385
田舎大名好みの味の濃いやつでOK
実際はタイムスリップしても早々信長はんには会えんからヘーキヘーキ

390: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:44:14 ID:QZo 
>>385
日清のインスタントラーメンやれちょっとぶ厚めのハムとか袋詰めの角煮とか
炭酸ジュースもマヨネーズかけたカット野菜のサラダもある

394: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:45:51 ID:ceA
>>385
アンパンマンカレーとか出したら喜びそうや

399: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:47:59 ID:QZo 
>>394
インスタントカレーもええな
他スーパーでも一般的といえば豪州牛か
焼肉のたれで食わせて見たら面白そう

404: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:49:02 ID:a3e
案外現代のコメの飯食わせた方が比較対象あって美味さを理解するかも<信長

409: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:50:29 ID:PUe
ワイ未来人やけど200年後には栄養は全部座薬になってるで
食事は不要になった

419: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)23:56:53 ID:QZo 
全ての食事がレーションや薬やタブレットに置き換わる事があるとすれば多分それは少女終末旅行とかトリコのクッキングフェス編のちょっと後みたいに
人間の文明そのものが終わりに近い時やと思っとる

423: 名無しさん@おーぷん 2018/03/25(日)00:04:46 ID:tUv
ワイの好きなゲームのキャラの受け売りやが
死ぬまでに何回美味しいと言ったかがそのものの人生の幸福度を決めるってワイは思っとる

424: 名無しさん@おーぷん 2018/03/25(日)00:08:03 ID:MK7
>>423
ええなそれ

429: 名無しさん@おーぷん 2018/03/25(日)00:16:29 ID:MK7
飯が美味い国に生まれて良かったで、火山国に感謝や






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引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1521890564/





江戸時代とか平安時代とかの飯ってくっそ不味いのかな今食うと

【画像あり】江戸時代の寿司wwwwwwwwwwwwwwwwwwww

ワイまる子、ジッジとともに寿司屋へ