1: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:23:16.73 ID:6HUwkQMC0.net BE:194767121-PLT(12001)
火曜日を定休日にしてもダイジョーブですか――。
 昨年末の開店以来、無休で営業してきた島根県浜田市のカレー店のインド人シェフが、店の玄関に掲示した手書きの貼り紙が、インターネット上で話題になっている。客に休みの設定を問う一方で、「休むタイミングがわからなくなった」と謙虚に告白する内容は4月にツイッターに投稿され、瞬く間に拡散。「ゆっくり休んで」などと数多くの好意的なメッセージが寄せられている。
 貼り紙をしたのは、同市竹迫町の持ち帰り専門の「ナマステカレー」シェフ、スケーシュ・シンさん(37)。来日して約10年間で東京や栃木などの専門店で、香辛料の利いたカレーの調理経験を積み、浜田市内で昨年12月20日、定休日を決めないまま仮開店。年明けには正式営業を始め、「家族への仕送りのため、稼がないと」と単身赴任で休みなく働いた。
 一方で「日本語を勉強する時間がほしい」「休みを言い出していいものか」などと悩み、オーナーで併設のバー経営北村裕作さん(52)に相談したところ、定休日を設ける是非を、貼り紙で客に問うことを提案された。「貼り紙も一つのラブレター。思いを素直に書こう」との北村さんのアドバイスに、2時間をかけて書き上げた。
 店舗は県立大浜田キャンパスなどに近く、なじみ客も増えつつあった時期。2月下旬の掲示後、客からは「いいよ休めば」や「ユーモラスで面白い」と好意的な反応が寄せられた。
売り上げなどを考慮して、火曜を正式に定休日に決め、4月下旬にツイッターに投稿されると、たどたどしい文字や率直な気持ちを吐露する内容に、「なんかもうプラス要素しかない」などと一気に共感のリツイートが相次いだ。

http://www.yomiuri.co.jp/national/20180512-OYT1T50153.html



7: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:25:21.34 ID:NG+/Sj830.net
なんか気持ち分かるわ
自営業って自分で管理するから働ける限界までつい働いちゃうんだよね

11: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:27:13.65 ID:uoj+sUuY0.net
オーナー今まで休み与えてないとか鬼かよ

27: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:32:57.51 ID:Qbe/EoP70.net
オーナーが鬼過ぎるだろ…






 
31: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:38:00.24 ID:3IUlXZSZ0.net




37: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:40:43.73 ID:9ETtgDOF0.net
>>31
かわいい

57: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:47:24.60 ID:y4OJE5xr0.net
>>31
なんで下も字が下手なんだよ

83: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:08:38.09 ID:XGBXsgLR0.net
>>57
ワロタ

110: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:43:27.44 ID:tNQGq8js0.net
>>31
かわいいなw

159: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 09:21:27.35 ID:fgtzSNDm0.net
>>31
かわいいな休めよ

3: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:24:22.68 ID:0WmtDb7R0.net
本国みたいに無駄に従業員雇ってローテすればいいだろ

5: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:24:47.77 ID:ReZrDtVe0.net
カレー屋ってつぶれないよな

8: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:26:06.17 ID:B9WhP1fh0.net
コンビニなんか24時間休めないんだ
昼飯と夕飯だけ作ってればいいカレー屋なんか楽なもんだ

13: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:27:38.80 ID:+vB0SRIE0.net
持ち帰り専門って珍しくない?

15: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:28:34.89 ID:AzAhELxz0.net
インド人はろくなやついねーぞw
俺はラーメン屋やってるんだけど以前インド人雇ったら見てないところでサボるわ、ラーメン作る手順守らないわ、
挙げ句勝手にカレーをメニューに加えてやがって俺の見てないところで出してやがった。
次第にカレーを注文する客が多くなって気づいたときには俺の店がカレー屋になっててインド人に使われるアルバイトになってたわ。

22: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:32:11.85 ID:/jcGU7JP0.net
>>15
インド人が店員やってる牛丼屋良く行くけど、他の店より明らかに肉の盛り付け量多くて気に入ってる
店長の立場だったら激おこだろうが

94: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:21:44.40 ID:ItwoqvMv0.net
>>22
宗教的にはいいのか?

96: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:25:12.79 ID:wTvOaPlw0.net
>>94
職場のインド人はキリスト教徒で、たしか普通に牛食ってた記憶があるな。

119: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 22:07:01.71 ID:4u++UeNw0.net
>>94
その辺りはヒンズー教徒はいい加減
日本なら外で牛肉食べても、家庭で牛肉食べなければオッケーみたいな考え

48: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:45:02.55 ID:7tAj9SuF0.net
>>15
めちゃくちゃ優秀なんじゃねーかw

67: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:50:44.26 ID:peIjMwuU0.net
>>15
ラーメンまずかったんじゃないの?www

73: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:55:38.92 ID:CsE4aOOK0.net
>>15
見たことないコピペだな

141: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 23:32:18.73 ID:NEGWavZZ0.net
>>15
めっちゃ優秀なインド人じゃんw

18: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:30:11.30 ID:FC+PDDZ20.net
その気になれば永遠に休めるぞ

20: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:30:19.55 ID:Z3g6kXM60.net
インドカレーうどん屋に変えるときはもめそう

21: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:31:31.73 ID:00/1XIFE0.net
インド人に休日を

25: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:32:52.11 ID:IUETiEKN0.net
インド人を右に

146: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 00:42:56.88 ID:Y/ErLPOi0.net
>>25
ザンギエフのラリアッ上

147: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 00:48:44.64 ID:3eEGDdIu0.net
>>146
ザンギュラの、じゃね?

26: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:32:53.36 ID:XrstPwvu0.net
オーナー居たのかよ・・・

雇われで休み無し・・・・

28: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:33:47.87 ID:vpuo1Gtv0.net
インドのカレーのお供 チャパティの作り方
https://youtu.be/kdPlVMBVT08



インドのカレーのお供 ロティーの作り方
https://youtu.be/VIsWL_bdw4M



インドのタンドリーロティーの作り方
https://youtu.be/Sq2TUIlafGA


152: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 01:54:23.04 ID:F6O+8QdJ0.net
>>28
この人のやつ大好き

155: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 09:07:25.73 ID:biF0a8Og0.net
>>28
この配信者のおかげで
インドと言えば思い出と騒音と犬になったわ

38: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:40:54.18 ID:UTClYxZY0.net
普通に5勤2休でいいだろ。

40: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:41:33.23 ID:MmQ04if60.net
インド人というよりネパール人?が多いのだろうけど、日本人に負けない良い接客をしてる人が多い感じはするな
丁寧な日本語とか

42: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:41:50.95 ID:oHYh7brT0.net
火曜日がお客が少ないなら休みでもいいじゃない
むしろ休みが無いとかブラック過ぎてやばいだろw

44: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:43:17.17 ID:xCknTN1M0.net
ナンってどうやって食うのが正解なの
ルーに直接つけていいのか?

63: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:48:45.09 ID:FC+PDDZ20.net
>>44
だめ

86: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:09:10.17 ID:2JAKpRv/0.net
>>44
もちろん付けて食べる物だけどお前はだめ

46: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:44:25.34 ID:Vdk940Cx0.net
インド人の作るカレーって辛いけど、
ナンとかサラダのドレッシングとか、他の料理との
バランスが取れれてめっちゃ好きだわ。

マサラティーっていうんかね。
あのスパイスっぽい紅茶が最高に美味い。
辛いカレーと冷たいマサラティーがよく合うんだ。

47: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:44:45.00 ID:fxCG3+rj0.net
ナン食い放題とかあるけどあれ食いすぎると普通にストップかかるよね
酷いと思ったけどそこの店はおいしいからまあそれでもいくけども

61: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:48:07.42 ID:Vdk940Cx0.net
>>47
旨いけど二枚が限界だわ。
ハニーナンとか最高に美味いんだけどな。

54: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:46:42.89 ID:oqmHV9lB0.net
名古屋に住むネパール人がやってるインドカレー屋すき

59: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:48:00.08 ID:/XnvoVX10.net
昨日、仕事の帰りにインド人がやってるカレー屋に言ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた

148: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 01:24:43.64 ID:5unqaWoJ0.net
>>59
そいつ休み抜きな

60: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:48:03.29 ID:vzDNQvM00.net
主要なお客が一番少ない日はいつか統計とって休みにすればいい

71: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 20:54:11.07 ID:NIy5l3yR0.net
ナマステカレーって直球すぎる店名気に入ったw

81: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:07:07.25 ID:if2ROja50.net
1人で入る勇気がない(´・ω・`)

160: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 09:22:10.01 ID:lTqs96sO0.net
>>81
牛丼屋よりハードル低いだろ

82: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:08:31.74 ID:dcadFTEf0.net
うちの近所に創業40年くらいのカレー屋があるが、仕込みは月2回なんだと。給食センターのような巨大鍋で仕込んで2週間寝かせて出すから、日常の店舗ではパートさんがカツ揚げたりサラダ作ったりでシェフは大してやることないらしい。

88: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:16:22.67 ID:Qp999ncc0.net
あーいうのってどこから資金出てるのかわからんくらい内装整えて出店してくるよな。
あれってやっぱフランチャイズなん?

95: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:22:33.41 ID:2JAKpRv/0.net
>>88
互助会みたいの有るんじゃない?華僑みたいな

91: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:18:30.05 ID:5Zl53XZi0.net
チーズナンが糞うまい
でも太りそうで怖い

97: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:25:18.84 ID:2JAKpRv/0.net
>>91
そういう時は「経営的に人間太るくらいに入れてはくれないんだろうなあ」と思うようにしてる

92: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:19:49.20 ID:SzRuFKI50.net
持ち帰りのカレー屋とか潰れる要素ないな

99: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:27:51.66 ID:7dzCgokT0.net
持ち帰りは、キーマかチキンカレーにするのが無難
ランチのテイクアウトはマトンが無いんだよね

100: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:28:08.83 ID:uerZSSCm0.net




104: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:36:29.62 ID:Mc/Pfije0.net
知り合いのインド人は普段は週一の休みだけど
2年に1回2か月の休みを貰ってインドに帰ってるぞ
交通費はインド料理店のオーナー持ちで

107: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:40:39.30 ID:d98Fxv2o0.net
数カ月休まずブッ通しでやってると確かに休むタイミングわからなくなるもんな
しかしなんというか等身大なメッセージだな

108: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:40:43.58 ID:3IUlXZSZ0.net
一方中華料理屋は




109: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 21:42:12.29 ID:1/GLu0Af0.net
週3か4でネパールカレー屋行くけどそこのスタッフこそまさに接客だわ
日本語難しいだろうにたどたどしくもなんとか話そう聞こうとするし
常に笑顔で目が合えばお水入ります?とか話しかけて気にかけてるし
ありがとうに心こもってるわ

まあ大体俺しか客いないから暇なんだろうな
俺来ないと売り上げも減るだろうし死活問題

118: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 22:06:29.21 ID:kWRm+KiS0.net
浜田には良く行くので、今度は行った時はナマステカレーに行ってみるよ。

125: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 22:14:49.23 ID:n4JDx2PR0.net
インド人のカレー屋って日本中あるけど、よく店開く金があるもんだな

127: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 22:15:52.27 ID:/L5+T9GS0.net
浜田ならノドグロカレーとか作ってほしい

133: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 23:00:02.81 ID:fuYK8CxQ0.net
火曜日休んでええんやで

144: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 00:33:26.72 ID:xMyMUl9o0.net
ラッシーうめえよなぁ

150: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 01:51:05.04 ID:kZO7+ku10.net
オーナーは休ませろよ…

156: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 09:08:01.53 ID:29pUC6ua0.net
今年は正月に2日休んだだけだな だぶん正月までもう休めない 日銭の自営なんてこんなもんだな

161: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 09:23:53.20 ID:qICN+69P0.net
いや休むなよ
自営なら家族で回せ
24時間開けろ
中国人はガチでやってるぞ

163: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 09:27:10.02 ID:YFnykkH00.net
都内のカレー屋の多さは異常。
100m歩けばカレーが食えるみたいな状況。
コンビニでも売ってるし、牛丼屋や蕎麦屋、ファミレスなどでも食える。
そこにカレー屋が加わる。最近は移動販売車も増えた。
何処に行ってもカレーから逃れられない。

130: 名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 22:48:44.32 ID:egjkHIRg0.net
そういえば近所のインド人も正月店開けてたな
いつ休んでるんだろう。

153: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 09:01:54.20 ID:9xXyVMb40.net
俺も自営やが仕事が無い日が休みやな

143: 名無しさん@涙目です。 2018/05/14(月) 00:27:01.13 ID:R5C8vsOJ0.net
日本に来たら外国人も休みなく働くんだな






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引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1526210596/





【画像あり】インド料理屋のカレーって美味すぎるだろ

インド人のカレー屋の敷居の高さwwwww

「インドカレー屋」をやってる大半がインド人じゃなくネパール人とかだって知ってた?

【朗報】スライムカレー発売キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!