1:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:53:00.50 ID:DCh0CyTz0●.net
1_2
1_3

冷やし中華、冷やし担々麺、茶碗蒸しリゾット、カレーコロッケ、スパらっティ、イタリアンチーズバーグ・・・
なんだこれは。
メニューだけを見るともはやファミレスと言うより、フードコートである。

http://ikomap.net/archives/4785



7:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:55:53.53 ID:d80m93kS0.net
回転寿司はこうやって見ると
いろんな可能性を感じるな。

28:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:59:21.27 ID:4QYlqkf10.net
>>7
何やってもアリだもんな

14:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:57:15.97 ID:TesiRIvB0.net
本格焼き肉としゃぶしゃぶも出来るようになったら通うわ






4:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:54:54.24 ID:5VDiaZ4E0.net
ファミレスってどこも収益安定してるからどの飲食店も最後はこうなるんだろう

6:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:55:24.93 ID:mQEucDl60.net
調理する人大変だな

9:age:2018/05/15(火) 15:56:14.14 ID:o9tCeZMi0.net
肝心の寿司が旨くないからな、何でも屋でOK

10:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:56:40.26 ID:Q+nRfvrO0.net
スパらっティて何かと思たら、カルボナーメンのことか

11:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:56:47.78 ID:EjksuOYr0.net
麺類や丼ものを食べたらそらだけでお腹いっぱい。
寿司より客単価が低くなると思うんだけど。
それでも儲かるのか。
よくわからんなあ。

33:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:59:57.35 ID:L0jQ9tOw0.net
>>11
丼や麺は少量なんじゃね

46:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:03:23.79 ID:8+QHUxNz0.net
>>11
麺丼物は少なめだけど、寿司食わない家族や友人同士でも来るようになるのも狙いかと

191:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 17:09:26.25 ID:jc1PdHgC0.net
>>11
最近魚が高騰してるから利益は低い
利益率で言えばラーメンとか半分ぐらいあるんじゃねぇの
ちなみに茶わん蒸しは原価40円程度で200円程度で販売してるからな

13:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:57:11.18 ID:2br+ZhbM0.net
ついでに焼肉もやれよ

15:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:57:22.09 ID:GRzIss5+0.net
この間フラッとはま寿司に行ってみたけどサイドメニューは意外と美味しかった

20:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:58:18.33 ID:AjIvdE1b0.net
いいんだよ回転ファミレスなんだから

21:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:58:36.13 ID:1BX2vMpA0.net
結局どこの100円寿司が一番美味しいんだよ

38:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:01:03.19 ID:oWtKfke30.net
>>21
仕入れが同じはずなのに何故か店舗によって味が違う
魚べいの当たりの店はイケてるぞ。

30:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:59:32.45 ID:AjIvdE1b0.net
寿司のネタが高騰してるからサイドで利益稼ぐんでしょ

31:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 15:59:38.71 ID:phzlKQ+u0.net
海外からのお客さんもわりと喜ぶよ。
取り敢えず腹も脹れるアトラクションって感じだな。

35:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:00:33.87 ID:g4gc2gxR0.net
くら寿司は新たな食文化の開拓者

36:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:00:41.79 ID:+InKrSSb0.net
カレーは本気でイマイチだったな
天丼は頼む

42:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:01:59.19 ID:IsCeZIJ20.net
もうそういうファミレスを売り出せばいいのにって思わなくもない

89:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:18:38.20 ID:XyPJ37SX0.net
>>42
回転寿司ならカウンターは滞在時間短いことや
席数保ったうえで裏方割合高められるからいいんじゃね?
ホールなんて片付け担当同然のやつだけで回るしさ

58:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:07:40.41 ID:AjIvdE1b0.net
ファミレスかはユーザーが望んだものなんだね

63:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:09:33.22 ID:/KfJdDQt0.net
以外にえび天うまいのがええわ
うどん頼んでも丸亀より安くつくし

74:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:12:14.77 ID:hbQkbck10.net
注文がレールに乗ってくる要素も無くそうぜ

75:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:12:40.62 ID:UDsfWEAC0.net
全部工場で作ってる

77:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:13:44.24 ID:0x+Arvs/0.net
>>75
他のすし屋やファミレスもそうだよ

79:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:14:29.62 ID:dfSGZghx0.net
大昔、所ジョージが寿司屋でコーヒーが飲めるわけがないと歌っていたが、今では飲めるようになってる
笑いの空想を現実が凌駕してる

97:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:22:36.43 ID:6BEjSnFV0.net
酒とツマミが回ってくるようにするといいと思います

103:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:24:58.56 ID:v7k/vqNm0.net
あとは飲み放題付けて
そしたら飲みに行く

108:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:25:38.87 ID:yBfF9tH80.net
寿司苦手な人って結構いるからな
家族に1人でも嫌いな人がいると寿司屋行かなくなるから商売上手だよな

114:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:27:57.69 ID:0x+Arvs/0.net
>>108
そうなんだよな。
前に話題になったけど、シャリだけ残すまんこさん対策で、シャリの代わりに大根で巻いてる寿司もどき
なんかもくら寿司だと提供してる。
そういうところ抜け目ないよ、ここは。

140:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 16:45:01.57 ID:FQJ018yB0.net
くら寿司ってカメラで客一人ひとり監視してるんだろ
あれみてから一度も行ってないわ

208:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 17:17:28.33 ID:jc1PdHgC0.net
>>140
ただの監視カメラじゃねぇの
店内もキッチンも監視カメラつけてる飲食店多いよ
席ごとに監視カメラなんか付けても維持費とかが高いしそんなの監視するバイト代が勿体ないわ

衛生タイムでちゃんと消毒してるかとか手を洗ってるとか見るぐらいだよ

192:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 17:09:39.44 ID:OJOD0v3a0.net
くら寿司行ってみたいけど独居おっさんにはハードル高いです

193:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 17:10:31.86 ID:v1+gAqkq0.net
>>192
おっさん単騎とか普通に居たけどな

195:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 17:11:19.31 ID:yrVYCwEx0.net
>>192
なんでだよ。
気楽に好きなもの頼めて一人は最高じゃない

219:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 17:23:26.64 ID:O0dRvszt0.net
>>192
平日のお昼前後は一人おっさん多いよ

229:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 17:25:20.94 ID:OJOD0v3a0.net
>>219
なるほどね時間帯狙って行ってみる

252:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 17:46:05.64 ID:m67Daov90.net
なんでここって寿司以外ばかり開発してるの?ランチ対策?

280:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 18:16:31.95 ID:v1+gAqkq0.net
>>252
まともに寿司ネタで勝負したら
お高い回転寿司には敵わないんじゃね?

304:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 18:42:23.60 ID:72W/nfDG0.net
サイト見たら珈琲やらカフェラテもあるんだな
店員は大変そうだが寿司だけやるより客入りは良さそうだね

305:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 18:44:30.98 ID:+RAqVRPC0.net
寿司は原価率異常に高いからな、儲からないんだよな実際

サイドメニューのほうが儲かる、だから当然の戦略

265:名無しさん@涙目です。:2018/05/15(火) 17:55:39.46 ID:aBIQYNwK0.net
回転寿司は寿司が食えるファミレスだと思え

おすすめ


元スレ : http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1526367180/