2: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:24:14.88 ID:tU3GEv/M0.net
わりと豚と互角の旨さじゃね?
4: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:24:18.28 ID:dUmWBmuRa.net
臭いから 終わり
9: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:24:52.60 ID:tU3GEv/M0.net
>>4
それがわからない
それがわからない
5: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:24:25.73 ID:m/4WO8vzM.net
ウマイよな
乳臭いのがええ
乳臭いのがええ
6: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:24:36.05 ID:tU3GEv/M0.net
風味に癖があるってのもわからん
うまいやん
うまいやん
7: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:24:36.36 ID:cVA5gLCt0.net
ワイ食ったことないわ
8: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:24:49.43 ID:1Huhx8Vq0.net
ジンギスカンとかいう野菜炒め
12: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:25:09.89 ID:GG+1NpOua.net
北海道のやつのラム肉好きは異常だわ
200: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:46:04.34 ID:f09Sy+AYd.net
>>12
好きとかじゃなく当たり前なんや
焼き肉より強いんや
好きとかじゃなく当たり前なんや
焼き肉より強いんや
14: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:25:18.42 ID:H+BMOEDsM.net
臭みを感じるんやろ?ワイは全然分からん
20: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:25:51.17 ID:tU3GEv/M0.net
>>14
な
ワイも臭いと感じたことないわ
な
ワイも臭いと感じたことないわ
15: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:25:21.53 ID:TJux1kRna.net
高いわ
16: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:25:25.78 ID:tU3GEv/M0.net
スーパーに肉買いに行ってもラム肉は一種類しかない
17: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:25:33.55 ID:GG+1NpOua.net
10年くらい前にジンギスカンブームあったやん
27: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:26:31.58 ID:tU3GEv/M0.net
>>17
それはジンギスカンとしてやん
ラム肉がもっと勢力広げてほしいんや
それはジンギスカンとしてやん
ラム肉がもっと勢力広げてほしいんや
18: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:25:33.60 ID:vdlWgc2+0.net
昔はもっと安かったよな
21: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:25:52.27 ID:iJTEIav+r.net
オーケーでたまに買うけどラムであるメリットはないな
23: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:26:07.85 ID:IpVbHa5wd.net
美味しいけど微妙に売ってない
24: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:26:15.12 ID:HUYmPGPB0.net
ラムしゃぶを流行らせようと頑張ってるやん
25: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:26:25.35 ID:GG+1NpOua.net
ラムはそんなに臭みない
臭いのはマトン
臭いのはマトン
33: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:27:02.64 ID:tU3GEv/M0.net
>>25
マトンの売ってなさはガチ
どこに売ってるねん
マトンの売ってなさはガチ
どこに売ってるねん
26: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:26:25.41 ID:ak91oimH0.net
癖があってあんまりうまくなかった
31: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:26:46.98 ID:JodMIYpU0.net
羊食うとか異常でしょ あんなに可愛いのに
226: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:50:32.47 ID:CnwWGyi+d.net
>>31
ぶっちゃけ牛も豚も可愛いからその理論は通じん
ぶっちゃけ牛も豚も可愛いからその理論は通じん
32: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:26:50.53 ID:5GRJoKi9a.net
おいしいよなあれ
34: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:27:19.83 ID:Qj/4ivgX0.net
鶏肉の方が安くて旨いし
35: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:27:21.87 ID:2gREEG+b0.net
臭い、慣れてる人からしたら何も感じないらしいが
37: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:27:25.56 ID:ln7H0muPa.net
昔ならともかく冷凍スライスですら高いからなあ
牛と変わらん値段ならそら牛食うよ
ちな道
牛と変わらん値段ならそら牛食うよ
ちな道
38: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:27:30.88 ID:FndzbswAM.net
市販のは絶対食えんからな臭すぎて よっぽどまともな精肉店じゃないと食える肉置いてない
39: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:27:31.08 ID:tt2NO70ld.net
BSE流行時とかならともかく、平常時に牛肉より羊肉を選ぶメリットがないわ
41: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:27:54.25 ID:tU3GEv/M0.net
豚より肉があっさりしてるわりに旨味が強いよね
42: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:28:03.11 ID:yQ/ARDVSM.net
子羊も羊もペットとして流行ってもいいくらいかわいいよな
48: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:28:45.45 ID:rEKBHJp6d.net
食えんほど臭いラム肉なんてどこに売ってんの?エアプやろ
54: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:29:14.40 ID:6gyNMHQ/0.net
>>48
ほんこれ
ほんこれ
49: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:28:46.54 ID:OTLbbp+fM.net
ラムより鴨肉はもっと流行るべきやわ
合鴨でもクッソ美味いやろ
合鴨でもクッソ美味いやろ
56: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:29:20.65 ID:/HCStk9n0.net
>>49
わかる
スーパーの合鴨スモークだいすき
そばに乗っけて食べるンゴ
わかる
スーパーの合鴨スモークだいすき
そばに乗っけて食べるンゴ
50: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:28:50.81 ID:vdlWgc2+0.net
並の豚肉の半額くらいの値段で売ってたのにいつのまにか牛並みになってる
63: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:29:47.87 ID:ln7H0muPa.net
>>50
そう、安かったからみんな食ってたんだよ昔は
生ラムですら100円切ってたんだし
そう、安かったからみんな食ってたんだよ昔は
生ラムですら100円切ってたんだし
51: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:28:54.44 ID:POW5CFBVa.net
親に無理矢理食わされとったけど臭くて嫌いやったわ
52: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:29:03.60 ID:9QIvUZg00.net
クセがすごい
53: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:29:11.37 ID:VjmTuCQrd.net
食ったことあるけどそんなに美味しくなかったな
観光先で物珍しいから食ってみたという程度で終わる
観光先で物珍しいから食ってみたという程度で終わる
55: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:29:17.24 ID:947ZL1JAM.net
お家焼き肉でエバラ焼き肉のタレ辛口つけると最高や
71: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:30:17.95 ID:tU3GEv/M0.net
>>55
お前最高やな
お前最高やな
57: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:29:25.10 ID:iJTEIav+r.net
値段も味も中途半端
58: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:29:27.26 ID:rb3I2uU0a.net
ラム肉食べないとか人生の半分楽しめてないだろうよ
59: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:29:39.14 ID:rANV+GlCa.net
乳臭い感じが嫌や
61: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:29:43.83 ID:cVA5gLCt0.net
食ったことないけど食ってみたくなったわ
どこで買うのが美味いんや?
どこで買うのが美味いんや?
62: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:29:45.88 ID:tU3GEv/M0.net
例えば牛丼の代わりにラム肉丼とかチャーシューをラムで作るとか
可能性の獣やん
可能性の獣やん
67: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:30:03.70 ID:5DnvsrU8d.net
沖縄に修学旅行行った先の晩飯が鉄板焼きだったからみんな肉食いまくれると思ってうきうきしとったのにジンギスカンやったわ
しね
しね
76: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:30:47.68 ID:tU3GEv/M0.net
>>67
なんで沖縄でジンギスカンなんや
なんで沖縄でジンギスカンなんや
68: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:30:08.05 ID:Bl51KbJA0.net
72: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:30:25.23 ID:JjYCfQopM.net
こないだたらふく食ったら最後の方ちょっと気持ち悪くなった
臭いしやっぱ常食するもんじゃないな
臭いしやっぱ常食するもんじゃないな
73: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:30:35.93 ID:BX8C8mG+d.net
ワイは鹿肉好き
74: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:30:40.26 ID:ZPZ7qWYSa.net
北海道のスーパーだと牛豚鳥以外に羊コーナーもある
77: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:30:54.10 ID:V21X3p8ZM.net
そんなもんよりダチョウ流行れ
83: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:31:25.29 ID:tU3GEv/M0.net
>>77
ダチョウは食糧問題を解決するかもしれん食材らしいな
ダチョウは食糧問題を解決するかもしれん食材らしいな
78: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:31:06.04 ID:4m8XsLLkM.net
ヘルシーだし脂身少ないから重宝してる
ジンギスカン形式にこだわらずフライパンで野菜と炒めて味付けただけでもクッソ美味いし
ジンギスカン形式にこだわらずフライパンで野菜と炒めて味付けただけでもクッソ美味いし
80: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:31:13.33 ID:fiwbO81dd.net
ジンギスカンは美味いけど毎日食いたいとは思わんからな
81: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:31:14.45 ID:DwhwTWVxa.net
そこそこいい店で食ったはずなのに臭かったし
もうええわ
もうええわ
82: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:31:23.70 ID:yHOpD9/Y0.net
正直、臭み抜きにしたら圧倒的に旨味がマトン>ラム
でラムだと同値段の豚にも負けるんだからわざわざラム肉食う必要性が無いよね
でラムだと同値段の豚にも負けるんだからわざわざラム肉食う必要性が無いよね
99: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:33:30.08 ID:mdhxbA7Ra.net
>>82
これ
メリット
・独特の柔らかさ
デメリット
・独特の風味がある(臭いラムなんてのはほぼ無いけどそれでも癖はある)
・値段が豚より高い
・豚より旨味が少ない
コスパ悪すぎ
これ
メリット
・独特の柔らかさ
デメリット
・独特の風味がある(臭いラムなんてのはほぼ無いけどそれでも癖はある)
・値段が豚より高い
・豚より旨味が少ない
コスパ悪すぎ
91: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:32:43.45 ID:urlUCXfmM.net
ひつじさんがかわいそうだから
92: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:32:44.28 ID:71ibs4ws0.net
ジンギスカンのうまさって半分タレだよな
95: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:32:55.95 ID:0Wz+97GIa.net
牡丹肉のほうが美味い
98: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:33:16.62 ID:LaZO0Vnw0.net
ラムチョップ最高や!
108: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:34:19.72 ID:TJux1kRna.net
臭いかなあ
そんなん思ったこと無いが
そんなん思ったこと無いが
111: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:34:34.21 ID:rtNiXGV3r.net
美味いけど全然流通してこない
112: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:34:43.38 ID:O+tmvFUrd.net
最近ラム置いてるスーパー多くない?
117: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:35:19.96 ID:TJux1kRna.net
>>112
うちの近所やと有っても味付けジンギスカンや
うちの近所やと有っても味付けジンギスカンや
116: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:35:09.23 ID:947ZL1JAM.net
ラムとマトン食いたいな久々に
118: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:35:42.93 ID:NewPH6gFp.net
ラムにベル食品のタレ
これ最高
昔ながらの丸いマトンでもいい
これ最高
昔ながらの丸いマトンでもいい
119: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:35:46.71 ID:5NNsq3SK0.net
これからブームになるほどはマイナーではないし定番になるにはクセが強すぎる
126: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:36:47.12 ID:tU3GEv/M0.net
>>119
肉といえば
牛豚鶏ラム
っていうくらいになって欲しい
肉といえば
牛豚鶏ラム
っていうくらいになって欲しい
127: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:36:51.60 ID:x4CbTQQfa.net
冷めるとくっさくさ
142: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:38:16.34 ID:WQJYhnUHK.net
>>127
これは確かに
これは確かに
128: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:36:52.77 ID:rtNiXGV3r.net
玉ねぎと炒めてタレかけるだけで美味いとか最高やん
215: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:48:25.98 ID:Fue3awCx0.net
>>128
そのタレたまねぎだけでも美味いはずや
そのタレたまねぎだけでも美味いはずや
145: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:38:57.35 ID:71ibs4ws0.net
昔札幌で食ったジンギスカン屋クッソ美味かったなあ
臭みとか全然わからん
臭みとか全然わからん
146: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:39:15.73 ID:IfalrFS2d.net
ラムチョップはたまに食うと上手い
147: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:39:22.14 ID:ln7H0muPa.net
しゃぶしゃぶも最近は豚にかなり押されて来とる
昔ほど冷凍扱わなくなったからな
昔ほど冷凍扱わなくなったからな
150: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:39:45.17 ID:j8DAk4R/0.net
食ったら食ったでそういうものとして受け入れるけど好き好んで何度も食うもんじゃねえかなって
素直に牛なり豚食うわ
素直に牛なり豚食うわ
159: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:40:45.99 ID:15BpAIw/0.net
>>150
逆やねん
食ったらくったで美味かったで淘汰されて残ったのが牛や豚なんや
逆やねん
食ったらくったで美味かったで淘汰されて残ったのが牛や豚なんや
161: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:41:03.52 ID:5vPIk8vW0.net
ラム肉おいしいと思うけど、割合臭いが嫌って連中おるよな
163: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:41:37.44 ID:PmjkF4/o0.net
北千住のらむすけめっちゃ旨いで
164: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:41:58.74 ID:tU3GEv/M0.net
ラムが子羊でマトンが大人だよな
165: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:41:58.96 ID:tdBGE7vn0.net
なんであんな臭いんやろな当たりハズレがデカすぎるハズレた場合ゴミ箱に金入れるようなもんやし
167: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:42:23.68 ID:9uSMLUmYH.net
生ラムはほんま美味い
牛より好きやで
牛より好きやで
170: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:42:43.66 ID:EvD9vg6jx.net
鴨おいてないのにラムおいてたりするくらいだし
最近はブームなんじゃないの
最近はブームなんじゃないの
173: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:43:05.50 ID:IpVbHa5wd.net
ひと昔前までやっすい肉だったのに、今高いのか…
174: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:43:18.50 ID:qRVYS2VZ0.net
エゾシカはもっと臭かった
176: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:43:29.38 ID:iKFT10+Zd.net
ラムで駄目だった
乳の酸化した臭いみたいのでおえってなる
乳の酸化した臭いみたいのでおえってなる
179: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:43:54.12 ID:OdCwDZ9s0.net
高いし別に美味しくないし
184: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:44:14.23 ID:VZ6N9QTK0.net
ラム肉の匂いは草食獣の脂の匂い
国産牛は穀物食べさせてるから匂いを感じない
クミンシードと一緒に炒めるとラム肉はおいしい
国産牛は穀物食べさせてるから匂いを感じない
クミンシードと一緒に炒めるとラム肉はおいしい
185: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:44:14.40 ID:IBxx2chVa.net
たかいくさいうまくもない
187: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:44:21.38 ID:XrdG2sMed.net
わいはちょっと牧草みたいな匂いを感じる
苦手なら無理して食わなくてもええやろ
苦手なら無理して食わなくてもええやろ
190: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:44:54.96 ID:g88C27940.net
ちょっと臭いのがビールにええやん
191: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:45:07.71 ID:Fue3awCx0.net
意外と高いからや
198: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:45:57.05 ID:l2vN5RZw0.net
初ラムが高級なところだったがそこからハマって食べるようになったけど
その辺のスーパーのラムでも臭み感じねーな
その辺のスーパーのラムでも臭み感じねーな
201: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:46:06.37 ID:PSrKuxCYa.net
ラムもマトンも旨い
ちなみに鹿肉も旨い
ちなみに鹿肉も旨い
202: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:46:10.31 ID:g4kUkqr8a.net
214: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:48:20.42 ID:vYZ7FWT60.net
>>202
カロリー的にはすごい良いらしいけどな
ようしらんけど
値段の高さと癖の強さ臭さが問題やな
カロリー的にはすごい良いらしいけどな
ようしらんけど
値段の高さと癖の強さ臭さが問題やな
203: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:46:33.45 ID:NHSHne6aM.net
わいもこれ不思議
脂少なめでタンパク質豊富っぽいのになぁ
脂少なめでタンパク質豊富っぽいのになぁ
224: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:50:23.13 ID:tU3GEv/M0.net
>>220
むね肉ささみは食っててつまらん
むね肉ささみは食っててつまらん
204: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:46:37.80 ID:O7ysoVg+a.net
割りと最近はやったやろ
210: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:47:48.72 ID:fXnQyUvvr.net
臭いって言われてるもん怖くて食えんわ
デリケートやからオエッってなりそう
デリケートやからオエッってなりそう
222: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:49:53.45 ID:tU3GEv/M0.net
昼飯にラムを焼いて食ってうまかったわ
232: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:51:19.56 ID:Fue3awCx0.net
高なった理由はなんなんや
234: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:51:48.50 ID:AWddv+Uha.net
好きやけど油すごい
胸焼けすんねん
胸焼けすんねん
238: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:52:28.48 ID:PSrKuxCYa.net
パックされた味つきのやなくてあの丸い肉を焼いてベルかソラチのタレで味付けされたの食いたい
245: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:53:10.47 ID:VZ6N9QTK0.net
ちなみにラムチョップの匂いを少しでもとりたかったら脂の部分をカリカリに焼くと少し臭みが抜ける
それかローズマリーとかのハーブ
それかローズマリーとかのハーブ
253: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:54:24.89 ID:+DOB+3tSa.net
インドカレーはマトンが一番美味いわ
254: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:54:32.25 ID:p7Si+GeC0.net
昔は牛よりずっと安かったって聞いたで
今はほとんど変わらんよな?
今はほとんど変わらんよな?
252: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:54:21.09 ID:ATCMySvwa.net
10〜15年くらい前にジンギスカンブームあったやろ
249: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:53:52.83 ID:ncJ8zSQCp.net
ラム食うくらいなら牛肉でええわ
マトンの方がわざわざ羊を食べる意味がある
マトンの方がわざわざ羊を食べる意味がある
183: 風吹けば名無し 2018/06/11(月) 12:44:08.85 ID:vYZ7FWT60.net
癖はあるだろ
そしてその癖が美味いんだろ
そしてその癖が美味いんだろ
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引用元: http://tomcat.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1528687436/
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コメント一覧 ⇒ブログ・はてなブックマークにコメントする
1 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:12 ▼このコメントに返信 日本の畜産・養殖の歴史は肉の臭みを消す品種改良の歴史だから
設計思想が真逆のラムとヤギは絶対に流行らない。
2 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:18 ▼このコメントに返信 豚と互角なら豚でいいじゃん。
3 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:24 ▼このコメントに返信 普段食品を買う店舗だと売ってないな
わざわざ買いに行くなら…あるのかな
正直一時期ジンギスカンがTV含め話題になった頃にラムでもマトンでもいいから販売数量増やせなかったら中々難しいと思うわ
豚と同じくらい全国で溢れていたらまだわかるけどね
4 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:25 ▼このコメントに返信 安いやつホントにケモノくさいからなぁ
5 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:25 ▼このコメントに返信 だって羊微妙に高いもん…
豚と互角なら安さで豚選ぶし、牛に劣るなら値段考えて牛選ぶ
羊は時々食べたくなるけどなんというか立ち位置が半端よね
6 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:28 ▼このコメントに返信 別に嫌いでもないけど売ってないしな
あと薄切りしかないしな
薄切り肉嫌いなんや
7 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:29 ▼このコメントに返信 好みが真っ二つになるからねぇ
それに値段もそれなりに高いから安くて万能な豚様に敵うわけがない
8 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:31 ▼このコメントに返信 臭いって言ってるのはおじいちゃんで、情報が上書き出来てない人だよ
昔は流通やらの問題で臭かったからね
今や都内でも新鮮な生ラムの焼き肉食える所増えたし、そう言う所だと臭みは感じないね
最近ジビエで鹿食べたけど昔の羊に近い臭みがあったな
9 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:31 ▼このコメントに返信 ラムとマトン大好き
ニンニクを溶いたレモン醤油タレでムシャコラ食いたい
10 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:34 ▼このコメントに返信 定期的にチャレンジするけどやっぱ無理
古い雑巾で牛乳拭いて洗って干しといた様な臭い
11 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:36 ▼このコメントに返信 ラムチョップすこなんだ・・・💓
12 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:37 ▼このコメントに返信 あんな臭い肉よく食えるなジンギスカンとかもマジで嫌いだわ
13 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:41 ▼このコメントに返信 身近な店で扱ってほしいとかねがね思ってる
何しろ売ってないから食べたくても食べられない
ジンギスカン専門店すらなくて、焼肉屋でジンギスカンもやってるような店を選ぶしかない
14 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:43 ▼このコメントに返信 昔は安かったけど今では高くなった。マトンだとちょっと安いけど臭みがある。
値段を考えると豚肉になっちゃうね、使いやすさも違う。
タレに漬け込んでジンギスカンにするならいいけど、それも豚肉で代用できる。
15 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:43 ▼このコメントに返信 価格が豚肉以下になったら考えるわ
16 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:44 ▼このコメントに返信 あんま売ってないしなぁ
17 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:50 ▼このコメントに返信 流行らせたいなら安くしろ
18 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:52 ▼このコメントに返信 個人的には好きだけど嫌いな人はいるね(東北人)
言い切り系じゃ歩み寄ってるようでよってないからなぁ
そこで自分たち自体も止まってしまっているじゃん
19 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:53 ▼このコメントに返信 要はタレかけんと臭いということやろ?
20 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:55 ▼このコメントに返信 米8
ラムが身近になる方法を模索する議論の場で
都内のシャレオツな隠れ家的名店を紹介してしまうお前は
会議で邪魔になるだけのプレゼンガンバリ屋さんタイプだな。
21 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 01:59 ▼このコメントに返信 美味いんだけど一定量以上食べると次の日体から出るもの全てから臭いが漂ってきて気持ち悪くなる
22 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:01 ▼このコメントに返信 こないだのペヤングの元から売ってる地域とUFOとか焼きそば弁当とかが浸透してる地域に売り出したとことの評価が真逆だったのと同じだな
すでに安価で食べ慣れた豚肉がある地域でわざわざ癖の強い肉が取って代われるわけがない
23 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:03 ▼このコメントに返信 むしろブームが過ぎた結果が今だろ
24 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:03 ▼このコメントに返信 マトンの匂いが臭みとなる調理しちゃ駄目なんだよ。インド料理系にしても中華料理系にしても中東・北アフリカ系にしても、クミン生姜カルダモン花椒辺りと上手く組み合わせて、匂いを香りの一部に組み込んでいる。羊肉を売り出す前に調理方法を広めなきゃ駄目なんだよ。焼き肉のタレは、まだ匂いを臭み扱いする調理方法だしな。
25 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:06 ▼このコメントに返信 臭みが気にならないってならまだわかるけど分からないって・・・
1もかなり臭そう
26 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:07 ▼このコメントに返信 今のところ別に増やさなくても良いよ
それより鹿や猪をなんとかするほうが急務
27 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:08 ▼このコメントに返信 ベルのタレもソラチのタレも両方すき
28 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:08 ▼このコメントに返信 北海道は旨いもの多いけど
ジンギスカンは信州新町のほうが旨かったな
29 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:09 ▼このコメントに返信 美味いよねー
近所じゃ普段まったく売ってないけど
そういや昨日から北海道物産展やってるな
週末買ってジンギスカンしよっと
30 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:09 ▼このコメントに返信 美味い?不味くはないの間違いだろ
結局牛肉食えりゃラム肉の出番などない
31 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:09 ▼このコメントに返信 互角なら安い豚でいいしおいしかろうと癖のせいで豚より料理の幅狭まるし
たまに食べる分にはいいけど普段から食す豚肉と比べるスレタイにしてる時点でアホでしょ
32 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:11 ▼このコメントに返信 脂少ないんか?炒めたらフライパンが脂でひたひたになるで
33 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:15 ▼このコメントに返信 鶏肉に近い味やな
34 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:16 ▼このコメントに返信 牛もたいがい臭いが慣れてるから感じないだけ
年寄りは慣れてないものに拒否反応でるから難しいかと
35 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:19 ▼このコメントに返信 炒めるより、焼く方が美味しい肉なんだよな。ジンギスカンも、ちゃんと火で焼いて香ばしくして余分な脂を落としてタレを付けると旨い。鉄板焼だとラムでも臭みが残る。
36 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:24 ▼このコメントに返信 7〜8年くらい前に1時期ブームになって本来育てなければいけない子羊も肉にしてしまって
供給不足で下火になったって聞いたけど
37 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:24 ▼このコメントに返信 まず売ってないんだよな
普通のスーパーにも豚鶏並みの値段で置いてくれたら喜んで買うよ
38 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:29 ▼このコメントに返信 お手軽に色んな部位が美味い豚と鳥を超えるのが
そもそも難しいねん
39 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:35 ▼このコメントに返信 蝦夷人がジンギスカンのために買い占めてる説
40 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:43 ▼このコメントに返信 うちの近くのスーパーとか肉屋では牛か豚か鶏しか売ってないんだよ
食べたことないから味知らねーし値段も知らねー
でもカエルとセミとスズメとアリゲータとホロホロ鳥は食べたことあるわー
41 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:46 ▼このコメントに返信 一度食べて臭くて不味かったから二度と食わない
42 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:52 ▼このコメントに返信 高いから
43 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:58 ▼このコメントに返信 ダイエットに良いと一部でブームになってるぞ
昔はジンギスカンくらいしかなかったのが色んな羊肉料理出す店増えてる
44 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 02:58 ▼このコメントに返信 米34
臭いけど慣れてるから感じないってのは年寄り関係なく人間の能力やぞ
ラムもその範囲になるってことはその人は比較的新しい人類に分類されるで
45 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:00 ▼このコメントに返信 ちょいクセがあるけど香辛料と相まって旨味が引き立つ感じ
46 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:04 ▼このコメントに返信 マトンは結構焼かないと獣くさいけどラムはそこまででもないやろ
でも高いしうちは畜産県だから豚が安くて旨いからあんまり手が伸びない
47 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:12 ▼このコメントに返信 高い、匂い、部位・形状のバリエーションが少ない。
そもそも入手性が悪い、以上。
普通に豚の方が新鮮で安くて旨いから羊の出る幕が無い。
48 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:12 ▼このコメントに返信 ラムとして出荷できるうちに屠畜しないと市場価値が低いけど、それでは肥育効率(肉の価格/コスト)が豚肉に劣る
個人的には一般に臭いと言われるマトンの方が味が深くて好きなんだけどな
漬け込みのジンギスカンだけじゃなく、カレーとかの煮込み系の料理にはラムより
マトンの方が向いてる
49 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:13 ▼このコメントに返信 高いし売ってない。臭い言うがワイも好きやで
50 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:17 ▼このコメントに返信 臭いって言うけど、匂いがある=臭いではないと思うんだが
そんなん言い出したら牛肉とかめちゃ臭いやん
最近高いけど東京なら新大久保とか上野行きゃブロックでそこそこの値段で買える
51 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:17 ▼このコメントに返信 好きなんだけど、値段が少し高めだからなぁ
52 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:19 ▼このコメントに返信 むしろ臭さわからずにラム肉食ってるような奴こそ豚肉でも食っとけや
もったいねえ
53 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:19 ▼このコメントに返信 臭み感じない奴はギットギトのタレか何かで味が分かってないんだろ
54 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:23 ▼このコメントに返信 高いのは羊肉って元々がアラブや中国の富豪が食う肉だったから。みんなが食うのは羊毛とった安い肉だけど中国の庶民が羊肉買うから世界的に値段が上がった。モンゴルでは塩ゆでして食うらしいけど甘く煮込んだラムチョップは美味しいよ、ただジンギスカンってラーメンスープ屋がタレ作ってるからラーメンに舌が慣れてる人には中毒性があるらしい
55 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:24 ▼このコメントに返信 美味いのは間違いないけど、量食べると胃もたれが他の肉の比じゃないレベルになるからそれがネックだわ
56 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:30 ▼このコメントに返信 近所のスーパーやらで売ってないのがね
わざわざネットで買うのもあれだし
57 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:39 ▼このコメントに返信 かつての牛ハラミ状態
なんなん非成型肉グラム398円て
58 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:41 ▼このコメントに返信 ※54
羊毛取れなくなった年寄りの綿羊を食べてたのは昭和の頃の話
(タレ漬けのジンギスカンはそういう安肉を少しでも美味く食べられるように
考案された)で、今は食肉用の羊はそもそも品種が違う
59 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:43 ▼このコメントに返信 豚肉と同じ値段でマトン並んでたら確実にマトン買うけどな
60 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 03:51 ▼このコメントに返信 大好きだけど高いし扱ってる店少ないからなあ
臭みって何?本当に分からない
61 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 04:00 ▼このコメントに返信 ラム臭=獣臭=腋臭(ワキガ)
ラム肉のクサみが感じない(気にならない)人は
ワキガの臭いも感じない(気にならない)人何だろうなと思う・・・
62 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 04:00 ▼このコメントに返信 まあむりだね
63 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 04:02 ▼このコメントに返信 カレーとの相性抜群だわ
64 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 04:02 ▼このコメントに返信 北海道出身のやつが、しゃーないから羊食ってただけで
豚や牛の方がうまいに決まってるといってたな
65 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 04:07 ▼このコメントに返信 焼く時は鉄板に直置きするな、グリル使えって雄山が言ってた。
66 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 04:35 ▼このコメントに返信 ※61
的外れにも程がある
67 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 04:43 ▼このコメントに返信 わざわざ羊を食う理由がない
68 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 04:43 ▼このコメントに返信 癖が強いんだよなあ。食べたい人日と食べたくない日がはっきり別れると思う
69 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 04:56 ▼このコメントに返信 臭味を知らない未熟な舌では良さが分からないぞ。
テレビ番組では「臭みが無くて、とても食べやすいです」とか言っているが、誰でも食べれるって意味で、決して美味しいって意味じゃないからな。
北海道でチェーン店が軒並み潰れるのは、そういう理由。
不味いから、流行らない。
70 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 04:58 ▼このコメントに返信 ラム肉の臭みが分からないとか味覚か嗅覚に障害あるんじゃね
四足じゃ豚が一番クセが無く、牛ですら臭みがある
羊の中でも臭みの少ないと言われるラム(子羊の肉)ですら牛より臭みは強い
71 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 05:02 ▼このコメントに返信 ラム肉はうまいよね
72 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 05:10 ▼このコメントに返信 別に牛で良いし毛を取った方が儲かるしそりゃ最後は潰すけどそのレベルは流石に食えたもんじゃねぇという三重苦
73 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 05:33 ▼このコメントに返信 東京でブームがあったときは、ほぼ素人同然の奴さえ店を出し、
それゆえにろくな下処理などされていない肉を出したので一気に悪評が広まりすぐ沈下。
芸能人も店を出したが牛肉の焼肉店をそのまま羊肉に変えたままのような店が多くほとんど残らなかった。
74 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 05:40 ▼このコメントに返信 来んでええわ
75 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 05:43 ▼このコメントに返信 ラム旨い
牛と豚のいいとこ取りしてる感ある
76 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 05:50 ▼このコメントに返信 臭いから嫌い
77 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 05:57 ▼このコメントに返信 いやきた
でもすぐ終わった
以上
78 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 06:09 ▼このコメントに返信 好きなんだが割高だから買わない
79 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 06:19 ▼このコメントに返信 みんな言ってるけど癖があるのは間違いないし
好きな人はその癖が好きで、嫌いな人はその癖が嫌いなんだからもうどうしようもない
癖をなくすような調理をするんだったら別に豚や鳥でも良いしな
80 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 06:25 ▼このコメントに返信 ラム肉使う料理も調理法もあまり広まってないからしょうがない
まずはその辺広めないとラム肉買う人はいないだろ
81 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 06:31 ▼このコメントに返信 美味いと思うけどやっぱ臭いもんは臭い
この>>1鼻がイカれてるみたいだが猪とか熊でもなんも感じないんだろうか
82 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 06:43 ▼このコメントに返信 臭みが嫌いな奴も、臭みがわからない奴も、サフォーク種のラム肉を食べてみ。全然臭くないから。
臭みが嫌いな奴は美味しく食べられるし、
臭みがわからない奴は何か物足りなさを感じて臭みの存在に気付くよ。
83 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 06:45 ▼このコメントに返信 米8
おじいちゃん、鹿は臭くないんやで・・・
血の匂い残した処理不良品食べたんやなぁ
84 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 06:47 ▼このコメントに返信 沖縄でジンギスカンって
多分、それ、ヤギ肉。。。
85 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 07:21 ▼このコメントに返信 ※83
鹿狩りで貰った鹿肉臭くて食えなかった経験ある、捌くのが素人だから良くある事なのだろう
一度そういう経験すると処理された店売りの豚鳥牛食べる方を選ぶ
86 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 07:31 ▼このコメントに返信 臭い
焼き肉で美味い肉の肉屋から買ったけどさ
それでも駄目だったわ
まだ猪のほうが獣臭くないわ
87 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 07:35 ▼このコメントに返信 食べ放題のとこで死ぬほど食ったら、
最後らへんで胃からこみ上げるラム肉のにおいで気持ち悪くなる。
普通の量を摂取する分にはおいしい匂いだと思うんだけどね。
88 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 07:42 ▼このコメントに返信 ※1
そういや羊はニュージーランドでの品種改良が失敗してそのせいで世界的に羊肉の消費量が減ってきてるって話だな
89 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 07:51 ▼このコメントに返信 ロイヤルホストのラムステーキ復活はよ。
90 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 07:58 ▼このコメントに返信 子供の頃にサンマルクかなんかで初めてラム肉食べて衝撃受けた
臭くて食べられない肉があるなんて思ってもみなかったわ
大人になってから何度か試しに食べてみたら、今では食べられなくは無いけど美味しくは感じないってレベルにはなった
こないだ初めて鹿肉のカレー食べたら、多少の臭みが美味しいかも?と感じ始めたからそのうち慣れるかも
91 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 08:21 ▼このコメントに返信 生ラム肉は最高に美味いけどなぁ
東海地方じゃ食文化無いからあんま売って無いし売ってても高い
92 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 08:21 ▼このコメントに返信 筋トレ大人気の現代なら一番筋肉がつきやすい羊の肉食うべきなのにね
科学的にも検証されて認められているのにアピール下手すぎだよな
匂いなんて調理技術で何とでもなるじゃん
93 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 08:21 ▼このコメントに返信 ラムチョップをハーブとニンニクで軽くマリネして
脂の側からじっくり弱火で焼いてカリッとさせて
肉は中がロゼ色になるように軽めに火を通して
齧り付くとめっちゃうまい
牛より美味い
94 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 08:23 ▼このコメントに返信 臭みがわからんというならもう平行線だろ
馬加じゃねーの?
95 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 08:33 ▼このコメントに返信 飼育の容易さだよ
羊は干し草じゃダメなのに生草は保存できないから放牧させる必要がある
豚は雑食だから小屋飼育が可能
逆に飼料の生成に手間がかかって歩かせたほうが安くついた昔はヨーロッパ中心に羊のほうが主流だった
96 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 09:07 ▼このコメントに返信 マトンだろうが、適当なタレでも何でもおk
結局、くさいくさいいやいやーの子供舌が増えたからメジャーでなくなり
価格も比例して高くなったのだろう
何が日本人の舌が肥えてるとやらw
ただの子供
97 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 09:10 ▼このコメントに返信 ダーリン…
98 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 09:13 ▼このコメントに返信 高い・売ってない・汎用性が低い この3つやろ
99 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 09:29 ▼このコメントに返信 子供の頃の焼肉ってタレ漬け込みマトンが普通だったから臭いとか
全く思わんな、ちなみに北海道じゃなく四国
40年くらい前は全国的にマトン食ってたと思うんだがなあ
100 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 09:33 ▼このコメントに返信 臭いやつはホコリを吸ったような味するからな
アレは食ってて苦痛だったわ
臭みの少ない奴はその独特の臭みもむしろうまいと思うんだが
101 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 10:10 ▼このコメントに返信 尿がラム臭くなる
102 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 10:11 ▼このコメントに返信 牛ですらやっすい海外産だと獣臭が気になるからな。
マトンはインドカレー屋で食えば臭みも消えて美味しいけど
普通の焼き肉とかだと臭くてキツイ。
103 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 11:05 ▼このコメントに返信 ラムは臭くないだろ
臭いのはマトン
104 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 11:21 ▼このコメントに返信 実験で国産の新鮮な肉で臭いだけで判断させたら
牛も豚もラムも区別付かなかったらしい
輸入品は鮮度が落ちるからお察しの通り
105 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 11:44 ▼このコメントに返信 書いてる連中もラムとマトンがごっちゃになってるんやろ
106 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 11:53 ▼このコメントに返信 臭いがないと物足りない体になっちゃってるからなぁ
肉としては素晴らしい素材だと思うよ、臭いが強いジンギスカンに限らずイタリア料理とかのラム肉は豚とも牛とも鳥とも違う美味しい肉に仕立ててるし
107 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 13:21 ▼このコメントに返信 肉の中だと鳥の次に好きだわ。
どの肉もきちんと臭み処理できているなら美味しいけど
そうでないのとき、牛の血生臭い感じや豚の腐臭とか無理だよね。
108 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 14:35 ▼このコメントに返信 互角のうまさで豚より高いんだからそりゃ豚食うわ
109 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 15:15 ▼このコメントに返信 まあでも牛肉と仔牛の肉って同じ牛の肉って認識だし(用途や食感は少々違うが)
羊肉と子羊肉だって同じような感じだしなお洒落っぽいレストランならラム肉も結構出してる
110 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 15:27 ▼このコメントに返信 クセの無い豚肉と比較しちゃうと牛肉ですら臭みがあるし比較的臭みの少ないラムですら豚肉よりクセがある
最近のラムは臭みが無いとか嘘書いてる人がいるけど豚肉と比べた上で言っているのか問いたいところだ
111 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 16:48 ▼このコメントに返信 嘘書いてるとか言い出しちゃう持論展開おじさんもっと視野広げてモノを語って
112 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 17:53 ▼このコメントに返信 北海道でもジンギスカンがラムってだけで肉といえば豚って地域だからな
113 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 19:07 ▼このコメントに返信 え?
10年前にブームきたじゃん。
東京なんてジンギスカンの店ばっかだったじゃん?
狂牛病が落ち着いて全部潰れたけど笑
114 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 19:09 ▼このコメントに返信 北海道は豚串の事を、焼き鳥っていう文盲民だからな笑
115 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 20:13 ▼このコメントに返信 本場NZで食べて2度と食べない決心をするレベルでまずかったし臭かった
何これ歯磨き粉?ってくらいの味のハーブソースにすら勝つ臭みって何よ
ついでに言うとキウイもまずくて食えたもんじゃなかった
116 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 20:14 ▼このコメントに返信 ラム食いたい…
ラムしゃぶ食いたい…
117 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月03日 22:12 ▼このコメントに返信 低温調理した後、表面フライパンで焦げ目つけたラムラック最高なんだが
下手に焼くと硬いし臭みが増える
118 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月05日 14:41 ▼このコメントに返信 三〜四年前まで近所の肉屋で手切りラム肩ロースがg¥109で買えたのが今じゃg¥198だぞ、頼むからほっといてくれ、サバ水煮もスーパーから消えてるし、気軽にひっぱりうどんもできやしない
119 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月05日 16:06 ▼このコメントに返信 ジンギスカンブームは去ったが
大きめスーパーにちらほら置かれるようになっただけでも幸せ
ラムモモグリルが家で食えるなんて夢のようだ
北海道民にはたいへん申し訳ないのだが
羊は焼肉やジンギスカンにはそんなに向いてない…てか通好みになりすぎると思う
素人を誘惑するには、串焼きのケバブやBBQ、イタリアフランス式グリル、インドカレーのほうが
120 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2018年11月05日 23:59 ▼このコメントに返信 マトンは臭え、北海道土人は味覚障害。肉牛も育てているクセに調理や食べ方は下手くそ、火を通しすぎ。歯の生える前の子羊をラム肉というのに、意地でもマトンをラム肉と言い張る偽装が恒常的に罷り通っているし、だからミートホープみたいなのが蔓延るんだろうなw。