1: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:46:05.10 ID:0/jLHCSBrNIKU. net
彡(^)(^)「よくわからないのでおいしく焼いてください」
店員さん「かしこまりました」ニッコリ
店員さん「かしこまりました」ニッコリ
2: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:46:22.99 ID:aF8Pv0or0NIKU.net
優しい世界
3: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:46:54.95 ID:+OfQjfcl0NIKU.net
なお現実は
5: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:48:04.20 ID:gEI0YfRJ0NIKU.net
ワイ「弱火でじっくり」
6: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:48:12.56 ID:4lmN2kDc0NIKU.net
かわいい
7: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:48:24.68 ID:SkLUMIDv0NIKU.net
ワイ「ブルーで」ドッヤアアアアア
店員「ブルー…?えー…焼き方のほうこちらに…」
ワイ「アッアッ…ェ…レアで…」
店員「ブルー…?えー…焼き方のほうこちらに…」
ワイ「アッアッ…ェ…レアで…」
8: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:49:12.51 ID:1HC4kecTKNIKU.net
いきなりステーキでレア勧めてくるのホンマウザいんやけど
94: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:57:42.11 ID:sPEP3xvK0NIKU.net
>>8
ヒレステーキ400で一枚まるごと焼いてレアなんて出来るんかなぁと思いながらも勧めてきたから任せたら
とんでもない生焼けで再加熱させたわ
しかも再加熱させてもヒレ用の薄いプレートじゃ焼け石に水なんよな
ヒレステーキ400で一枚まるごと焼いてレアなんて出来るんかなぁと思いながらも勧めてきたから任せたら
とんでもない生焼けで再加熱させたわ
しかも再加熱させてもヒレ用の薄いプレートじゃ焼け石に水なんよな
9: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:49:15.03 ID:26lRYuu+0NIKU.net
何でも普通でって言っときゃええ
10: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:49:17.47 ID:Ng1pHvSK0NIKU.net
レアがおすすめって言われたからそれにしたけどあんまりおいしくなかったンゴ
13: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:49:49.58 ID:IoP8B7Un0NIKU.net
>>10
普通に焼いた方が美味しい…美味しくない?
普通に焼いた方が美味しい…美味しくない?
269: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:16:34.10 ID:9hm3UdF/0NIKU.net
>>10
(焼く時間が短くて回転率上がるので)レアがおススメです
(焼く時間が短くて回転率上がるので)レアがおススメです
344: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:23:45.96 ID:lYc4HmqNMNIKU.net
>>269
これが全て
ミディアムできんとこはいかんわ
これが全て
ミディアムできんとこはいかんわ
11: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:49:19.63 ID:9HAJJ1HzdNIKU.net
焼き方って網の上か鉄板の上かしかなくない?
14: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:49:59.07 ID:Q8xL+zR40NIKU.net
>>11
正しくは焼き加減だな
正しくは焼き加減だな
12: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:49:42.43 ID:Fek7JTBZ0NIKU.net
肉はよく焼いた方が美味しいと思う
17: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:50:16.28 ID:Z1TeZFUtaNIKU.net
レアって要は生焼けやんな
24: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:51:31.14 ID:rT+cbrGh0NIKU.net
>>17
レアと生は違うぞ
レアは火が通った生や
レアと生は違うぞ
レアは火が通った生や
28: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:52:04.59 ID:Z1TeZFUtaNIKU.net
>>24
どう言うことや…?
どう言うことや…?
37: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:52:54.40 ID:vbk106E/aNIKU.net
>>28
美味しんぼ定期
美味しんぼ定期
19: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:50:34.16 ID:4V3ByiVZaNIKU.net
ワイは無難にミディアム
25: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:51:41.03 ID:Fhe4u5xx0NIKU.net
実際これでええと思うわ
26: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:51:43.06 ID:ue4e0x/7aNIKU.net
ほいタルタルステーキ
33: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:52:25.42 ID:bJ2WIyEeaNIKU.net
88: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:57:27.09 ID:PelmKki9aNIKU.net
>>33
こういうのでいいんだよ
こういうのでいいんだよ
34: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:52:32.69 ID:S8Aj2FzK0NIKU.net
店主「うちの肉はどんな焼き方でも美味しいよ(半ギレ)」
36: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:52:52.56 ID:96nIPVKu0NIKU.net
実際イッチみたいに注文したらどうなるんや?
67: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:55:29.64 ID:2qZ/ezRg0NIKU.net
>>36
ハァ?みたいな顔してもう一度聞いてくる店もあるで
ハァ?みたいな顔してもう一度聞いてくる店もあるで
40: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:53:22.27 ID:JYPd8QEodNIKU.net
いきなりステーキはまずレアで頼んで飽きたら鉄板再加熱してもらってミディアム
これよ
これよ
41: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:53:23.22 ID:2qZ/ezRg0NIKU.net
ウルトラレアで
42: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:53:23.31 ID:lNPYoHGx0NIKU.net
どれが一番上手く食えるんや🤔
45: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:53:43.76 ID:HNWLgbDl0NIKU.net
>>42
そらもう生よ
そらもう生よ
48: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:53:55.15 ID:kCIBO6yLMNIKU.net
西欧ではレアが好まれて、南米ではウェルダンが好まれる傾向があるらしいで
54: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:54:28.65 ID:Ey9vSpYc0NIKU.net
>>48
衛生的な問題やろ
衛生的な問題やろ
81: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:56:47.02 ID:uuFa3z1/pNIKU.net
>>54
アルゼンチンのステーキはマジで美味いらしいで
アルゼンチンのステーキはマジで美味いらしいで
91: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:57:39.49 ID:kCIBO6yLMNIKU.net
>>81
ワイの読んだ特集記事でも南米のステーキ代表はアルゼンチンやったわ
ワイの読んだ特集記事でも南米のステーキ代表はアルゼンチンやったわ
50: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:54:20.90 ID:MZGB2ZdNdNIKU.net
彡(^)(^)「丁寧に!」
51: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:54:23.74 ID:ZmFeIOvmdNIKU.net
ステーキ宮のウエルダンディスり草
93: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:57:42.17 ID:DEWDhKut0NIKU.net
>>51
ミディアムウェルがちょうどよさそうやな
ミディアムウェルがちょうどよさそうやな
239: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:13:24.99 ID:SQmC7OsO0NIKU.net
>>51
ミディアムレアでってドヤ顔で言ったら3つから選べって言われたわ
ミディアムレアでってドヤ顔で言ったら3つから選べって言われたわ
52: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:54:23.78 ID:bJ2WIyEeaNIKU.net
77: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:56:32.03 ID:+of21AOi0NIKU.net
>>52
スヌープドッグガリガリやのにこんな食えるんかなって見るたびに思う
スヌープドッグガリガリやのにこんな食えるんかなって見るたびに思う
57: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:54:52.77 ID:8eYUt6AK0NIKU.net
知識が無いならこれが無難だけど
ステーキ屋ややたらレアを薦めてくるからな
生っぽいのが苦手ならミディアムくらいにしといたほうがええわ
ステーキ屋ややたらレアを薦めてくるからな
生っぽいのが苦手ならミディアムくらいにしといたほうがええわ
58: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:55:00.53 ID:cS8DPHuf0NIKU.net
ワイ「ミレニアムで」
59: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:55:02.57 ID:QDvOWy520NIKU.net
ミディアムレアって言っとけばだいたいいい
61: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:55:14.42 ID:lDaUP7WcpNIKU.net
ワイも基本任せるわ
65: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:55:28.16 ID:8hZY0APO0NIKU.net
かわいすぎ
66: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:55:28.83 ID:lFPuhTLl0NIKU.net
彡(^)(^)「レモンステーキで」
川越「!?」
川越「!?」
82: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:56:53.67 ID:tg2N2snS0NIKU.net
75: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:56:10.58 ID:PJmqe7Fz0NIKU.net
あ、網焼きで
76: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:56:16.43 ID:8M9J1bPRpNIKU.net
ワイ「ウェルダムレアで」(ドヤァ)
78: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:56:33.74 ID:91H8M8nC0NIKU.net
真っ黒カチカチに焼き尽くすほうがうまい
79: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:56:39.93 ID:RJQaCga7dNIKU.net
ワイ「(わからんな…ええい!)ヒレで。」
80: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:56:45.92 ID:TsE94H18aNIKU.net
レア推してるのは硬い印象与えさせないためだけやろ
やっすい肉をだとガチガチになるから
やっすい肉をだとガチガチになるから
148: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:03:05.66 ID:UDA5h0OX0NIKU.net
>>80
それが正解やな
いい肉は、焼き加減関係なく美味いもんね
それが正解やな
いい肉は、焼き加減関係なく美味いもんね
85: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:57:04.46 ID:ZYj6k9mt0NIKU.net
湯気通しで
98: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:58:01.82 ID:5q6MKf1k0NIKU.net
高い店ではレア
安い店ではしっかり焼かせる
安い店ではしっかり焼かせる
99: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:58:15.62 ID:WPD4DgszpNIKU.net
ステーキのどんでブルーって言ったら笑われた
絶対俺のあだ名ブルーにして笑ってやがる
絶対俺のあだ名ブルーにして笑ってやがる
101: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:58:38.07 ID:NFKbyR1a0NIKU.net
レアに憧れて最初はレア頼むけど美味くなくてその後はミディアム以上にするよね
114: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 18:59:53.10 ID:q1oDovtjHNIKU.net
いきなりステーキはよく焼かないと噛みきれない
118: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:00:32.41 ID:e0qigS5g0NIKU.net
ステーキ88か77か忘れたけどそこで食ったミディアムレアのステーキめっちゃ美味かったわ
119: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:00:33.53 ID:LkRML9RvaNIKU.net
レアってうまいけど一切れか二切れくらいでいいよね
129: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:01:29.91 ID:yoHXkkDA0NIKU.net
ミディアムウェルダンがええで
130: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:01:32.75 ID:EU17RBPs0NIKU.net
実際お高い店のレアはめちゃ美味いけど
そういうとこはむしろ焼き加減を聞いてこないでシェフがベストで焼いて出すからな
そういうとこはむしろ焼き加減を聞いてこないでシェフがベストで焼いて出すからな
131: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:01:38.62 ID:7M+cSHS5aNIKU.net
139: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:02:26.56 ID:UPulcr8G0NIKU.net
>>131
フランス亭?
フランス亭?
137: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:02:13.49 ID:KVo/0Zxa0NIKU.net
いきなりステーキ再加熱したらちょっと美味しくなって草
なにがレアがおすすめですだよ
なにがレアがおすすめですだよ
141: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:02:33.94 ID:DEWDhKut0NIKU.net
実際普通て言われても誰にとっての普通やって話やからな
店はお前の普通なんか知らへんで
店はお前の普通なんか知らへんで
143: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:02:41.82 ID:T3Ewi9e90NIKU.net
ウェルダン一択
なおいい顔されん模様
なおいい顔されん模様
149: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:03:07.84 ID:AqimMJtMaNIKU.net
やっぱ生肉食うと元気になるん?
155: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:04:04.12 ID:kCIBO6yLMNIKU.net
>>149
別にそんなことはないが肉の中には熱によって失われる栄養素もあることは確か
別にそんなことはないが肉の中には熱によって失われる栄養素もあることは確か
183: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:06:52.37 ID:PvXZ4vkOaNIKU.net
>>149
昔デパ地下で働いとったときたまにローストビーフ貰ってたんやけどあれ食うと帰ったあとめちゃくちゃ勃起するのほんま不思議やったわ
昔デパ地下で働いとったときたまにローストビーフ貰ってたんやけどあれ食うと帰ったあとめちゃくちゃ勃起するのほんま不思議やったわ
150: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:03:22.26 ID:oLKuBcGqdNIKU.net
ワイはウェルダンオンリーや
固いいうけど凝縮した肉をしっかり噛み締めるのが最高や
固いいうけど凝縮した肉をしっかり噛み締めるのが最高や
156: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:04:13.90 ID:2WTc4bXX0NIKU.net
レアって要するに低温調理やろ
158: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:04:21.73 ID:sdEFJDfA0NIKU.net
レアは中が赤きゃいいと思ってるアホがいるので必ずミディアムだわ
159: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:04:22.35 ID:3c44vzxD0NIKU.net
低温調理した肉塊に焼き目つけただけのほうがうまいからしゃーない
163: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:04:37.25 ID:96nIPVKu0NIKU.net
割と高い店でサーロインレアで食べたら脂多すぎてしんどくなったぞ。フィレはレアが美味かった。
165: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:04:50.28 ID:bJ2WIyEeaNIKU.net
熟成肉ってうまいんか?
221: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:11:18.80 ID:EU17RBPs0NIKU.net
>>165
熟成肉は美味いけど
日本じゃ熟成肉の定義がまだ明文化されてなくて名乗り放題らしい
熟成肉は美味いけど
日本じゃ熟成肉の定義がまだ明文化されてなくて名乗り放題らしい
168: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:05:04.03 ID:l0ilvNgd0NIKU.net
肉って殺したばっかりの新鮮なのより
時間経ったのがおいしいって本当なん?
時間経ったのがおいしいって本当なん?
181: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:06:47.82 ID:kCIBO6yLMNIKU.net
>>168
肉も魚も死んでタンパク質が分解され始めた方が美味いで
肉も魚も死んでタンパク質が分解され始めた方が美味いで
184: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:06:59.92 ID:96nIPVKu0NIKU.net
>>168
タンパク質が分解されてイノシン酸に変わるからウソではないけど、ただ放置すりゃいいってもんでもないし、熟成肉を謳ってる店もピンキリですよね。
タンパク質が分解されてイノシン酸に変わるからウソではないけど、ただ放置すりゃいいってもんでもないし、熟成肉を謳ってる店もピンキリですよね。
415: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:29:31.86 ID:t5yUitr8aNIKU.net
>>168
新鮮なのがうまいのは野菜やぞ
野菜はほんまに全然味ちゃう
新鮮なのがうまいのは野菜やぞ
野菜はほんまに全然味ちゃう
170: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:05:10.52 ID:K+nmsoux0NIKU.net
チェーン店のレアはハズレしかない説、まあそもそも安い肉だから当然だけど
171: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:05:16.12 ID:LwHn45oppNIKU.net
ワイ「気持ちを込めて」
177: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:06:16.99 ID:Ekf/pxJe0NIKU.net
ワイは表面だけ強火で焼いた後アルミホイルに包んで放置スタイルに落ち着いたで
200: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:08:24.65 ID:EU17RBPs0NIKU.net
>>177
ええな
日本人は出来立てアチアチにこだわるけど
ステーキは焼いた後に肉を落ち着かせるのが大事って言うもんな
ええな
日本人は出来立てアチアチにこだわるけど
ステーキは焼いた後に肉を落ち着かせるのが大事って言うもんな
205: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:09:13.06 ID:kCIBO6yLMNIKU.net
>>177
アルゼンチンはそのやり方らしいな
アルゼンチンはそのやり方らしいな
199: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:08:18.11 ID:plObEI750NIKU.net
炭火焼で!
224: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:12:00.73 ID:+dij14UedNIKU.net
普段わりと高い肉選んで食っとるけどたまーに外国産のやっすいでっかいステーキ食いたくなる
231: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:12:32.67 ID:xXjFObCE0NIKU.net
レアが一番好き
232: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:12:32.97 ID:oLKuBcGqdNIKU.net
こち亀中川&麗子「人間として肉はウェルダン」
247: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:14:17.10 ID:KAgcJ6rH0NIKU.net
中まで茶色くなるまで焼かないと気が済まないわ
ローストビーフとか絶対食えん
ローストビーフとか絶対食えん
248: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:14:18.92 ID:xanM8kRr0NIKU.net
未だに牛肉を半生で食べることに抵抗あるわ
251: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:14:35.87 ID:uuFa3z1/pNIKU.net
熟成肉の方が美味しいのは嘘やで
牛肉世界一の国アルゼンチンでは殺して新鮮なうちに速攻で食う
アルゼンチン人に熟成肉の方が美味いって言ったら失笑される
牛肉世界一の国アルゼンチンでは殺して新鮮なうちに速攻で食う
アルゼンチン人に熟成肉の方が美味いって言ったら失笑される
261: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:15:46.06 ID:kCIBO6yLMNIKU.net
>>251
保存環境が少ないからやで
保存環境が少ないからやで
266: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:16:17.97 ID:M0ZoTY0F0NIKU.net
肉の中心温度を65℃以上にして十分以上加熱すれば見た目はレアっっぽいけどちゃんと火が通ってるロゼ色になって美味いんだけどいきなりステーキみたいな短時間で出してくる店はそんなこと期待できないからレア=半生みたいな状態で出てきてあんまり美味しくない
281: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:17:35.44 ID:iSQbgbCEdNIKU.net
>>266
ちょっとオーブンかけたほうがいいよな
ちょっとオーブンかけたほうがいいよな
272: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:16:49.32 ID:betfy/X4aNIKU.net
素敵な世界やな
ステーキなだけに
ステーキなだけに
273: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:16:50.04 ID:zjAayrAm0NIKU.net
加熱用の石置いてくれるならまだマシ
277: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:17:17.18 ID:sDbj7Sd70NIKU.net
うまい
たしかにうまいんだが今日の俺にはこのステーキのうまささえどこか上滑りしていく
たしかにうまいんだが今日の俺にはこのステーキのうまささえどこか上滑りしていく
293: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:18:23.82 ID:kmLs0oPJ0NIKU.net
>>277
上滑りとかハゲはいかんよハゲは
上滑りとかハゲはいかんよハゲは
282: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:17:46.30 ID:DLt7sh8N0NIKU.net
トランプがウェルダン頼んでたのはなんか意外やったわ
294: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:18:27.44 ID:kCIBO6yLMNIKU.net
>>282
アメリカの方はウェルダンが主流やから
アメリカの方はウェルダンが主流やから
325: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:21:26.78 ID:EU17RBPs0NIKU.net
>>282
まぁ基本的に火をしっかり通した方が安全やからね
まぁ基本的に火をしっかり通した方が安全やからね
306: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:19:32.61 ID:tnuLU/vF0NIKU.net
ヒレ頼んでおすすめのレア注文したけど
おもったより生で火を通してもらいたくて再加熱お願いしたけど
鉄板だけ加熱したみたいで生のままやった
次はウェルダンって絶対に言ってやるぞ
おもったより生で火を通してもらいたくて再加熱お願いしたけど
鉄板だけ加熱したみたいで生のままやった
次はウェルダンって絶対に言ってやるぞ
307: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:19:36.02 ID:RtXHZ9bL0NIKU.net
330: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:22:00.02 ID:ZTgcrhAF0NIKU.net
>>307
おいおい背割りか
おいおい背割りか
337: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:22:36.71 ID:Fy8vuN1QMNIKU.net
>>307
日本で草
日本で草
312: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:20:15.56 ID:bJ2WIyEeaNIKU.net
右下頼むのはガイジやろ
323: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:21:21.56 ID:odfwCwv50NIKU.net
>>312
右上がいい
右上がいい
356: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:24:34.66 ID:ea5safDQaNIKU.net
>>312
ワイはウェルダン大好きやで香ばしいくて美味いし
ワイはウェルダン大好きやで香ばしいくて美味いし
357: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:24:36.16 ID:yZs6p1/3pNIKU.net
>>312
日本ならミディアムレア
海外ならウェルダンやなぁ
日本ならミディアムレア
海外ならウェルダンやなぁ
331: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:22:00.47 ID:oLKuBcGqdNIKU.net
>>312
右下やな
人間ならしっかり焼いた肉食えや
右下やな
人間ならしっかり焼いた肉食えや
336: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:22:35.71 ID:kCIBO6yLMNIKU.net
>>331
寿司食えへんやんけ
寿司食えへんやんけ
340: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:22:57.24 ID:oLKuBcGqdNIKU.net
>>336
たしかに
ワイの敗けや
たしかに
ワイの敗けや
345: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:23:50.98 ID:0Hf8cYA+aNIKU.net
>>340
獣肉と魚肉とでは違うって言い返せばいいんだぞ
獣肉と魚肉とでは違うって言い返せばいいんだぞ
364: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:25:01.97 ID:PKzgJD8EdNIKU.net
>>340
潔すぎて草
潔すぎて草
419: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:29:41.99 ID:odfwCwv50NIKU.net
>>340
諦めが早すぎる
諦めが早すぎる
317: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:20:48.11 ID:Gr35Zn/F0NIKU.net
ステーキより焼肉の方が好きだわ
335: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:22:33.35 ID:bJ2WIyEeaNIKU.net
>>317
ぶっちゃけ牛肉を美味しく食べる方法ってステーキより焼き肉だよな
あらゆる部位を食えるし
ぶっちゃけ牛肉を美味しく食べる方法ってステーキより焼き肉だよな
あらゆる部位を食えるし
318: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:20:48.97 ID:VwrQ1uBz0NIKU.net
レアと生焼けの違いをわかってないで焼いてる奴が多そう
327: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:21:42.36 ID:j+J/wZfyaNIKU.net
>>318
すまんわからん
すまんわからん
320: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:20:59.35 ID:AD3hedVTpNIKU.net
生焼け嫉妬民
350: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:24:10.07 ID:L6qQPobD0NIKU.net
最近気付いたけど肉って焼けば焼くほどうまくなるよな
レアとかミディアムレアばっか食ってたけど
レアとかミディアムレアばっか食ってたけど
363: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:24:59.33 ID:j+J/wZfyaNIKU.net
>>350
いや、それはない
いや、それはない
373: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:25:52.14 ID:L6qQPobD0NIKU.net
>>363
あるぞ
焼肉なんか典型じゃん
しっかり焼いた方が肉はうまくなるよ
あるぞ
焼肉なんか典型じゃん
しっかり焼いた方が肉はうまくなるよ
385: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:26:49.10 ID:j+J/wZfyaNIKU.net
>>373
焼き肉でも焼きすぎたら味落ちるから奉行が生まれるんやろが
焼き肉でも焼きすぎたら味落ちるから奉行が生まれるんやろが
398: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:28:04.25 ID:L6qQPobD0NIKU.net
>>385
焦げたらそりゃまずいで
けど中まで火を通したウェルダン、ミディアム、レア食べ比べてみ
ウェルダンが圧倒的に柔らかいし味も出るから
焦げたらそりゃまずいで
けど中まで火を通したウェルダン、ミディアム、レア食べ比べてみ
ウェルダンが圧倒的に柔らかいし味も出るから
351: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:24:10.50 ID:JhApKvYdMNIKU.net
高い肉こそレアで食えっていう風潮あるけど高い肉こそウェルダンだよな
352: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:24:10.59 ID:Mwwh3JB70NIKU.net
わさび塩つけて食べればどれでもウマウマやぞ
369: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:25:37.84 ID:iDZU7QCz0NIKU.net
391: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:27:08.35 ID:BJwUXcq/aNIKU.net
>>369
これ嫌い
これ嫌い
413: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:29:14.77 ID:7ofmVJpN0NIKU.net
>>369
上の水ようかんはなんなんや?
好物?
上の水ようかんはなんなんや?
好物?
437: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:30:33.58 ID:iDZU7QCz0NIKU.net
>>413
温泉卵や
ローストビーフを低温調理した後に温度少し上げて作ったんや
温泉卵や
ローストビーフを低温調理した後に温度少し上げて作ったんや
370: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:25:38.99 ID:nVr5WwzgFNIKU.net
394: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:27:42.14 ID:G2bSAOLi0NIKU.net
>>370
たたきかなにか?
たたきかなにか?
401: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:28:09.66 ID:KZM26YARaNIKU.net
>>370
これあかんやつやろ
これあかんやつやろ
410: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:29:00.37 ID:jpXiVlTO0NIKU.net
>>370
カンピロバクター「ヨロシクニキーwwwwww」
カンピロバクター「ヨロシクニキーwwwwww」
433: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:30:20.14 ID:KzeytAat0NIKU.net
>>370
たたき頼んてこういうのでてくると不安よなうまいけど
たたき頼んてこういうのでてくると不安よなうまいけど
374: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:26:00.43 ID:K2S5Ab5baNIKU.net
どうせ焼けるからレア推奨
386: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:26:52.42 ID:tnuLU/vF0NIKU.net
>>374
焼けないぞ
ステーキソースもかけるから鉄板の温度も下がるぞ
焼けないぞ
ステーキソースもかけるから鉄板の温度も下がるぞ
407: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:28:39.20 ID:Wyu4LU12MNIKU.net
鉄板の余熱前提で表面焼いただけで提供してくるステーキ屋www
あれ余熱が通らんようにすぐに横に避難させて赤いまま食うのってヤバイんか??
よくやるんやが
あれ余熱が通らんようにすぐに横に避難させて赤いまま食うのってヤバイんか??
よくやるんやが
425: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:29:58.79 ID:iDZU7QCz0NIKU.net
>>407
牛肉は平気やろ
ブルーとか言う恐ろしい食い方あるしな
ちゃんとした店ならへーきへーき
牛肉は平気やろ
ブルーとか言う恐ろしい食い方あるしな
ちゃんとした店ならへーきへーき
412: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:29:12.69 ID:nHCQX9Vv0NIKU.net
レアとかがウマイのは
もう生で刺身で食ってもウマイレベルの肉やろ
やっすい肉はちゃんと焼いて食え
もう生で刺身で食ってもウマイレベルの肉やろ
やっすい肉はちゃんと焼いて食え
429: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:30:11.67 ID:VdWcqANi0NIKU.net
>>412
これ
いきなりステーキの肉をレアで食べても美味いわけ無いやん
松乃屋のとんかつを塩で食うようなもん
これ
いきなりステーキの肉をレアで食べても美味いわけ無いやん
松乃屋のとんかつを塩で食うようなもん
452: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:31:34.87 ID:XaqIoUra0NIKU.net
>>412
>>429
安い肉こそよく焼いたらカチカチで不味いだけやろ
>>429
安い肉こそよく焼いたらカチカチで不味いだけやろ
464: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:32:29.69 ID:t3OhabjFdNIKU.net
>>452
ロースとかならカチカチにならんわ
ロースとかならカチカチにならんわ
426: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:30:00.92 ID:CoIbxSNmaNIKU.net
アメリカ人は子供もこれくらいペロリと食うぞ
434: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:30:22.30 ID:Gr35Zn/F0NIKU.net
>>426
スイカあるやん!
スイカあるやん!
427: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:30:03.91 ID:UxlFKxD4dNIKU.net
ワイ「(肉の中身が赤いままなんやが腹壊さんやろか…)」
428: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:30:03.94 ID:xBAuyzIx0NIKU.net
肉本来のうまさを生かすなら生に近い方が美味い理論
443: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:30:53.22 ID:MTonOlFT0NIKU.net
448: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:31:04.96 ID:iDZU7QCz0NIKU.net
ホルモンも新鮮なのがうめーわ
457: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:31:52.21 ID:nHCQX9Vv0NIKU.net
レアがウマイんじゃなくて
レアでもウマイ肉がすごいだけ
レアでもウマイ肉がすごいだけ
283: 風吹けば名無し 2019/04/29(月) 19:17:58.74 ID:odfwCwv50NIKU.net
和風ソースで食べたいなぁ
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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1556531165/
◆ワイ(18)「んほぉ〜ステーキの脂身うめぇ〜」 ムシャムシャガツガツ
◆【画像あり】分厚いステーキwwwwww
◆【画像あり】おまいら、このステーキ丼にいくらまで出せる?
◆【画像あり】最 強 の 丼 物 決 定 戦
◆アメリカ人「いやーステーキをレアで焼いて、日本のわさびをつけて食べると最高。和食って最高」
◆【画像あり】分厚いステーキwwwwww
◆【画像あり】おまいら、このステーキ丼にいくらまで出せる?
◆【画像あり】最 強 の 丼 物 決 定 戦
◆アメリカ人「いやーステーキをレアで焼いて、日本のわさびをつけて食べると最高。和食って最高」
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1 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 08:40 ▼このコメントに返信 序盤でブルーとかいってるガイジなんなん?
2 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 08:44 ▼このコメントに返信 ステーキのプロがいるようなしっかりとした店以外でレアは地雷
ミディアムウェルダンぐらいが無難
3 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 08:45 ▼このコメントに返信 タンパク質を消化吸収しやすくするために火を通すんだから、そりゃ徹底的に焼く方が良いやろ。
結果的に焼きが甘くてしゃーないって時はあるけど、狙って生焼け目指す意味が本気で判らない。
4 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 08:46 ▼このコメントに返信 >>1
どうしたんだいそんなにイライラして。
やっすい牛丼でも食べて明日からも頑張れよ。
5 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 08:58 ▼このコメントに返信 えっと、保温性のある厚めのフライパン使いちょい強火で焦げ目を作り
上が汗かくくらいでひっくり返す即火を消して蓋して5分放置
そしてそのまま皿の上
流れた肉汁に醤油ニンニクでざっと炒めてソース完成なのがオレ流
6 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 09:00 ▼このコメントに返信 ローで提供してくれる店少なくて悲しい
7 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 09:03 ▼このコメントに返信 ウェルダン大好き
8 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 09:08 ▼このコメントに返信 ワイはウェルが好き
9 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 09:12 ▼このコメントに返信 漢は黙って ロー
10 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 09:12 ▼このコメントに返信 ペッパーランチ…レアなんて食いたくないよ…
だから、チェーン店ならブロンコかあさくまかガストや。
てか、時間ある時は家で安い肉(スーパーの特売)を焼いて食うよ。3千円くらいで美味しく焼く調理器具揃えたし。岩盤プレートは至高やで?
11 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 09:12 ▼このコメントに返信 ブルーレアとかいい肉じゃないと
12 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 09:18 ▼このコメントに返信 安い店でレアって言うと生焼けで出されるからミディアムやな
13 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 09:41 ▼このコメントに返信 生だと噛み切れない。
噛み切れるなら生っぽく見えても火は通ってる。
あと、勘違いしてるやつ多いけど、赤い汁は血じゃなくて肉汁だからな。
14 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 09:54 ▼このコメントに返信 レアで生焼けが出てきたの意味わからん
レアなんだから生焼けにくが正解じゃないの?
ローストビーフのピンクは弱火で焼いてるからピンクなだけで生じゃないしどういうのがレアだと?
15 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 10:02 ▼このコメントに返信 焼くにこしたことはないけど
焼けば焼くほど固くなるからなぁ。
16 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 10:04 ▼このコメントに返信 店員「かしこまりました(失笑)」なんだよなぁ…
17 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 10:23 ▼このコメントに返信 >14
グーグルって検索サイトがあるから、そこで調べたい言葉を入力して調べるといいよ
18 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 10:26 ▼このコメントに返信 ミディアムウェルダンやってくれるだけでその店評価できる
19 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 10:28 ▼このコメントに返信 レアが焼く時間短くすむとか本気でいってるん?
ミディアムやウェルダンのほうが短くすむわ
20 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 10:31 ▼このコメントに返信 もう底辺自慢はいいよ
21 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 10:36 ▼このコメントに返信 ちゃんとした店ならレアが良いと思う
聞かれない所もあるけど
22 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 10:37 ▼このコメントに返信 色々やった結果、脂をほとんど落としてカリカリにしてから食うのが一番うまかった。
23 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 10:43 ▼このコメントに返信 >>22
ベーコン食ってろ
24 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 10:51 ▼このコメントに返信 ファミレスとか町のステーキ屋に焼き方なんて求めても無駄。
高いステーキ食べたら思った。技術も肉の質も違うから美味いんだよ
25 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 11:01 ▼このコメントに返信 ウェルダンはパッサパサまずい
26 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 11:03 ▼このコメントに返信 >>14
ローストビーフのピンクのとこがレアだぞ
生焼けとレアはちがう
27 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 11:04 ▼このコメントに返信 >>22
それ、豚肉じゃん
牛は火を入れすぎると固くなるしパサパサになってまずいぞ
28 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 11:10 ▼このコメントに返信 その店によって違うだろ
次に来店した時に決めればいい
29 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 11:12 ▼このコメントに返信 自分が好きじゃないものは全部ガイジの法則いい加減に止めろ
30 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 11:16 ▼このコメントに返信 飛騨牛のシャトーブリアンをブルーレアで食べるとくっそうまい
ぱちで大勝ちしたらまた行きたいなぁ...
31 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 11:20 ▼このコメントに返信 >レアと生は違うぞ レアは火が通った生や
>どう言うことや…?
>美味しんぼ定期
美味しんぼの名前を迂闊に出すのは止めた方が良い
正しい知識でも美味しんぼと聞いただけで噛み付いて集団で潰しに来るネトウヨが湧くから
かえって正しい知識が伝わらなくなる
32 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 11:20 ▼このコメントに返信 ステーキは本来良い肉を使うべき料理
良い肉を内部が程良く温まる程度にじっくり低温で焼く
こうする事で肉本来の旨味も壊れず栄養も保たれる
タンパク質アミノ酸といったものは高温を加えると変質崩壊し
栄養も失われ本来の味も失われるもの
ちなみにビタミンにも熱の弱いものが幾つもあるので野菜も長時間高温調理は良くない
中華の野菜炒めはごく短時間高温で炒めて急いで食べる事で
味とビタミンが保たれた料理として成立する
質の劣る肉なら好きに焼いて濃い味付けで食べるしかない
33 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 11:24 ▼このコメントに返信 >>5
ペペロンチーノの作り方でイキってそう
34 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 11:28 ▼このコメントに返信 その人がおいしいステーキを知ってるかは実際に肉の焼き方聞くより年収聞いた方が正確そう
もしくは社会的ステータスとか
35 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 11:38 ▼このコメントに返信 いきなりステーキでレア勧めてくるのは単に焼き時間短縮のためだと思う
あんなん中は冷たいし、レアというか生焼けだもん
あれが美味しい焼き加減なわけがない
結局店の回転率ばっかりで、客のことなんか考えてないんだろな
36 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 11:55 ▼このコメントに返信 そういえば目の前で焼いてくれる店、最近無いような
37 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 13:10 ▼このコメントに返信 >6
・・・ローで出す店は、単に違法なんだが。
ロー風でも出せる許可受けた店って、数店舗しかないだろ。
38 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 13:12 ▼このコメントに返信 >>25
パッサパサなのは、やっすい店で食ってるからやで。
金持ちは、ウエルダンで食うらしいわ。
39 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 13:43 ▼このコメントに返信 焼き方はどうしますか?
ハァ、片手間でいいですよ
40 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 15:33 ▼このコメントに返信 カーボンでお願いします
41 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 16:11 ▼このコメントに返信 和食でも肉でも魚でも旨みが主張しすぎるのは大嫌いだな
グルメ民が旨みが濃厚でとかいう食い物は旨みが邪魔してると思ってる
42 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 17:46 ▼このコメントに返信 トランプがステーキはウェルダン定期とかインタビューで言ってたな
43 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 21:26 ▼このコメントに返信 >>4
自己暗示かな?
44 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月28日 21:58 ▼このコメントに返信 レアって君達が想像してるよりはるかに生焼けだからね?w
45 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月29日 00:18 ▼このコメントに返信 ガッツ石松「ん?お前新人か?いいか、よく聞け。まずフライパン温めるだろ?フライパンが熱くなったら油ひくんだよ。んで肉置いて、塩コショウかけるんだよ。そんでいい塩梅になったらひっくり返すんだよ。分かった?...なに笑ってんの?え?炭とか網って事?」
はなわの伝説の男より
46 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2019年07月29日 00:46 ▼このコメントに返信 >>312のウェルダンの説明が辛辣で草