1: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:24:24.17 ID:9MJakjMO0 
肉の差か
下味の差か
火の差か
タレの差か



2: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:24:52.10 ID:uVhFuURZ0
炭火ならなんでもうまい

4: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:25:06.48 ID:KJBb7IQud
全てです

7: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:25:35.72 ID:9MJakjMO0 
日が通ると肉がゴワゴワする






 
8: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:25:44.23 ID:j9Yct6toM
家でやるとまずいけどジッジの家やとクソ美味かったわ

16: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:26:51.74 ID:9mAXirONd
>>8
ええ肉買ってきてくれとったんやろ

9: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:25:45.40 ID:VAZtyjmo0
下味の差やろ

10: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:25:46.86 ID:p3dKOUVS0
お前の家が安いお肉使ってるからでしょ
お前と一緒にするな

11: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:26:13.69 ID:AW9Laz/Ir
市販の焼き肉のタレって甘口辛口あるけど全部甘いよな

13: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:26:35.03 ID:rT4Iw93Q0
七輪で焼けよ

14: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:26:35.73 ID:UpVtOjQ50
外で炭火で焼くとうまい

18: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:27:06.23 ID:2BWNoEH/a
普通に美味いやろ
そら高級な焼肉店には敵わんが

19: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:27:22.56 ID:9MJakjMO0 
炭火焼肉は炭火焼肉
焼肉玄人のすることではない
通はガス台

20: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:27:22.62 ID:OKaQuwEzM
脂が切れないからやろ

105: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:35:59.71 ID:mDPpRAXDd
>>20
それな
そして火力も中途半端だから焼けるってか火が通っただけって感じになる

21: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:27:34.76 ID:osJB+HHXa
能登の切り出し七厘と土佐備長炭を使って肉は卸屋で買ってくる
もう店の焼肉なんて不味くて食えない

22: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:27:42.15 ID:ucQjexHy0
ホットプレートでやるとアカンな
脂まみれでガッキでもしんどくなってくるわ

23: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:27:47.00 ID:gtUSvr0p0
牛角よりちょっと落ちるくらいのクオリティはあるやろ

27: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:28:37.16 ID:9MJakjMO0 
>>23
つまり不味いんだよなぁ

24: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:28:08.80 ID:+wyaT/6t0
結局ウインナーが1番美味しいんだよね

26: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:28:29.03 ID:TjkGDFh4M
実家のホットプレートでたまに焼肉やってたけどクソマズかった思い出

29: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:28:55.19 ID:66gMRJk20
網焼きしたら美味いやろ多分

37: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:29:50.77 ID:wplisJmDd
ホットプレートやと片面からしか熱が通らんからな

41: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:30:37.27 ID:AWNu3I320
家は雰囲気補正がかからんからや
外とか店だと補正かかって美味くなる

42: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:30:46.40 ID:AIQcRa8xd
ホットプレートorフライパンと炭火はやっぱ違うわ

43: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:30:56.19 ID:Sv+XwAtNp
いい歳こいて無職のお前が食卓にいるだけで針のむしろなだけ
料理の問題じゃない

45: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:31:00.04 ID:ftxWemc20
一人しゃぶしゃぶは神
肉が100g80円くらいの見切り豚肉でもうまい

78: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:33:51.59 ID:wc+evlEU0
いやうまいやろ
値段も考えると店じゃ食えないよ

81: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:33:55.31 ID:Tved38y8M
いい肉買って炭火で焼いてもエバラのタレとか使ったら台無しだよな

82: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:33:55.85 ID:+l2XS+wG0
外バーベキュー目的でいい肉買うとなんだかんだで焼き肉の時より金かかるよな

89: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:34:36.59 ID:Q51slazGr
炭火でやったら普通にうまかったぞ

91: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:34:41.14 ID:EFM39ftOa
まずは肉の調達
正肉はスーパーでもええがホルモン系は信頼できる肉屋で買え

96: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:35:25.30 ID:80P181fwa
炭火やないからやな

97: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:35:34.43 ID:zYmZaUfO0
安定感やとタレ漬けした鳥モモがええわ

98: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:35:35.25 ID:8F54lSAm0
家で焼肉やるならしゃぶしゃぶのほうええわ
皿もあんま汚れんし

101: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:35:51.45 ID:w5aBoeCn0
焼肉用のプレーとなら普通にうまいだろ
あとたれは有名な市販やつはたいていまずい

103: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:35:58.93 ID:4aaG3aGIa
炭火なんて使うならもうBBQやん

109: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:36:32.93 ID:x0dzgwxR0
前日からタレに漬けておくのが重要な気がする

110: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:36:36.03 ID:p3dKOUVS0
ホットプレートとかフライパンとかきもすぎ
それ焼肉じゃなくてただお肉に火を通してるだね…きも

114: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:37:01.09 ID:7ojOn5V9d
言われてみると家で焼肉ってあんまりした記憶無いな

118: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:37:31.11 ID:84E9VlYJ0
>>114
汚れるからな

121: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:38:09.03 ID:8F54lSAm0
>>114
汚れるし臭いもだるい後片付けだるい

123: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:38:16.71 ID:yrNIfUMoa
普通にうまいやろ
やっすい肉買ってるなら知らんが

155: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:40:33.02 ID:9MJakjMO0 
>>123
普通にうまいじゃ店の方が上でしょ
店はうまい!やで

127: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:38:23.53 ID:TcAFW9mca
肉←そんなに変わらない
下味←店に大きく劣る
火←ホットプレートより網で焼く方が断然うまい
タレ←店の方がややうまい

あとは後片付けとか臭い消しとかするのが憂鬱ってのも要因の一つやな

144: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:39:57.94 ID:p3dKOUVS0
>>127
ホットプレートはお好み焼き作るためのものだから焼肉する方が間違ってる

177: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:42:17.79 ID:TcAFW9mca
>>144
一理ある
ただホットケーキも美味しいぞ

140: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:39:46.40 ID:VAZtyjmo0
肉は下味つけんとアカンで
店のは生肉そのままに見えるけど最初から味がついてる

216: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:45:14.45 ID:CvT7LjtW0
>>140
なるほどな、店でもちゃんと仕込んどるんか
高い肉でも安い肉でも自分の工夫次第なんやなぁ

143: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:39:57.39 ID:3JOEZmY40
いや良い肉なら買って家で食ったほうが安上がりだろ

146: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:40:06.55 ID:HiHGlsms0
いい肉使っても、なぜかまずい
ホットプレートとエバラがあかんのやろうけど

148: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:40:12.41 ID:HG9ubX7J0
普通にうまい
でもなんか量食えない

149: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:40:14.10 ID:5HLeQVaH0
同じ値段なら家でやる方が倍くらい良い肉買えるやろ

151: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:40:17.04 ID:6x4xN6Wj0
輸入ものは固くてしんどい
和牛だけで焼肉した時はくっそ美味かったな

156: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:40:33.32 ID:84E9VlYJ0
お庭がある一軒家に住んでるんならいいけどよ

158: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:40:42.96 ID:flfPBl34a
良い肉でまずいとかありえへんわ

159: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:40:42.96 ID:KxUcFJCK0
ガスの焼肉機は神

166: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:41:11.63 ID:AWNu3I320
七輪でチマチマ焼きながら食うのが一番楽でいい
焼きそばに向いてないのが難点やけど

168: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:41:18.13 ID:pcYOj02/p
フライパンやホットプレートやなくて安い肉のせいやろ
それなりの買えば普通に美味いわ

170: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:41:29.46 ID:7KcP/7aj0
油が網の下に押してその煙で燻されるから

185: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:43:17.15 ID:flfPBl34a
ジャンのタレうまいけど
牛角の醤油タレも安くてええ感じやで

189: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:43:45.23 ID:iDuAj4grd
1番焼肉店っぽいたれは焙煎にんにくっぽい気がする

191: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:43:57.07 ID:ESMI5Pis0
そういや肉屋がやってる食堂の焼き肉旨かったな

199: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:44:24.02 ID:DKDIYZJXM
ワイのお婆ちゃん直伝のタレ使うとめちゃくちゃうまいわ

サンキューバッバ

206: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:44:47.76 ID:hxnv6xjCa
たかが焼き肉なんやから半額の肉大量に買ってきて食うほうがええやろ

211: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:45:03.61 ID:H0Cb39wr0
家の方がうまいやろ、タレも好みの使えるし

213: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:45:06.79 ID:BfP47Wag0
焼肉屋のお肉って垂れに漬け込んでるからそれもあるだら

226: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:45:45.44 ID:AWNu3I320
なんか甘辛い系のタレって一番主流みたいな面してるけど正直あいつが家焼肉界の癌だよな

228: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:45:53.40 ID:qGBVNObuM
火力なんやろな
プレート焼きでも店のはうまいし

240: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:46:48.15 ID:jN+TYTH5a
下手なタレ使うくらいなら味ポンと大根おろしの方がいい

242: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:47:01.14 ID:juDdVk89d
ワイの先輩スーパーで買った肉を焼肉屋に持っててるわ

250: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:47:52.38 ID:ztFnWBlI0
タレやろ
高いの買えばうまいわ

269: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:48:54.33 ID:TP9p7siR0
ホッとプレートで蒸してるからだろ
ガスで焼いてみ?

278: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:49:34.56 ID:eFKQB6CGr
3000円払えば牛角の10倍美味い肉が買えるぞ

279: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:49:42.95 ID:4gHw1m/Bp
ワイは焼肉だけが好きなんじゃなくて炭が好きなんやって最近気付いたわ

299: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:51:20.15 ID:iE6TzEQpp
焼肉屋行ってもほんとに良い店じゃないと美味くないし
良い店でも自分のペースで好きなもの焼いて食べれないとそれも美味く感じないし

300: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:51:21.46 ID:ncii0Ozh0
炭で焼くと脂が落ちて煙で燻される。
あと遠赤外線効果で柔らかくなるよね。

304: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:51:34.21 ID:rC/qkLnu0
普通に味が薄いだけ

307: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:51:50.99 ID:b3iSsUVVd
恣意的に切り取ってるのバレちゃたねー

308: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:51:54.55 ID:dJGR/8bJ0
多分その肉でも炭火で焼けば美味いやろ

310: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:52:07.09 ID:h2GZgmsHr
直火と鉄板だったらそりゃ差が出るわ
あとは油が溜まるんや

318: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:52:57.37 ID:CvT7LjtW0
本当に旨い肉は鉄板焼き屋で食いたいな
それにすき焼き用の高い肉かなり熟成させてから食わせてもらった事あるけど旨味の塊やったなぁ
忘れて冷蔵庫で放置しとっただけやけど

319: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:53:02.97 ID:MmImpLuoM
網焼きできるやつ買ったけど煙がすごすぎてだめやったわ

330: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:54:00.77 ID:+9JoYLlD0
タダでもらえる牛脂使って中華スープ作ると焼肉屋さんの味になるよね

336: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:54:39.60 ID:9MJakjMO0 
>>330
焼肉屋さんのくず野菜と脂たっぷりのスープだいすき

344: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:55:43.83 ID:1qBV1tdZ0
ワイの"負け"やで

349: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:56:20.88 ID:eEuG/63BM
>>344
えらい
この子はこれから伸びるわ

360: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:57:27.53 ID:9MJakjMO0 
>>349
負けは認めてるけど謝ってないぞ

375: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:58:38.19 ID:eEuG/63BM
>>360
そこまで求めるのは酷やろ

345: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:56:12.10 ID:Flw1UmWv0
クソうまかったけどワイは異端か?

12993dfa

356: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:57:02.84 ID:9MJakjMO0 
>>345
バーベキューじゃん
場違いだぞお前

351: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:56:37.19 ID:hLcKLLcn0
脂が落ちる網目状のいいプレートで焼くとうまいんじゃない

355: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:56:47.45 ID:/9oillmma
よほど良いとこの焼肉と比べなければスーパーに売ってる高めの肉のほうが質ええやろ
見て選べるし

361: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:57:44.95 ID:w+z8TFY00
今となって思うと豚肉ばっかやったけど旨かったわ

380: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:59:05.83 ID:Z1wnylzx0
ホットプレート焼肉に足りないもの
それは煙
焼肉とは蒸し料理であると偉い人は言いました

382: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:59:17.15 ID:4zFe/CFSd
焼き肉は家でもウマいけどステーキはどうやっても店にはかなわンゴねぇ

384: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:59:32.55 ID:qm2MSVB70
ワイジ、肉なら質関係なくなんでも美味しいと感じる

386: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 19:59:40.02 ID:S2jb1mTg0
家族で焼肉楽しいし、美味しいぞ
なお後片付けがふだんの4倍の手間

408: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 20:02:15.08 ID:Flw1UmWv0
>>386
それは嫁にポイや
なお庭で炭火でやる場合片付けは全部やらされる模様

389: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 20:00:22.28 ID:w+z8TFY00
甘味を嫌う家庭やったせいか家焼肉でポン酢以外のタレ使った事なかった

393: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 20:00:44.32 ID:0ue6SHUV0
後片付けの事考えさえしなければ家の焼き肉旨いやろ

411: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 20:02:19.21 ID:6mbfrfPj0
味ぽん使えばええやろ

413: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 20:02:23.58 ID:YkN0O1hLx
ナスが重要や
油めっちゃ吸う

415: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 20:02:27.05 ID:+ClMLdyZ0
家のなかで焼肉するとやる気が下がる

414: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 20:02:26.27 ID:+UsImk4m0
下ごしらえの差やな
家の焼き肉って大抵買ってきた肉そのまま焼くだけだし

412: 風吹けば名無し 2019/05/10(金) 20:02:23.36 ID:e9ozMDDId
焼肉一人で行きたいわ






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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1557483864/





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