1: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:14:17.25 ID:BPxmZ8af0 
そろそろ慣れたやろ

なぜ、生食用牛レバーは禁止されたか?
https://www.kenko-kenbi.or.jp/science-center/pathogen/topics-pathogen/5297.html



47: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:18:35.43 ID:uCH3SsOS0
なんの問題もなかったな

24: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:16:42.73 ID:ZXgS8gOd0
久しぶりに食べたい

36: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:17:50.76 ID:5pOJ/yut0
店員「焼けよ!焼けよ!」
ワイら「かしこまり(察し)」






 
3: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:14:38.84 ID:bV9sov2Y0
ユッケは?

7: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:15:10.31 ID:BPxmZ8af0 
>>3
ユッケはOKやで

190: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:35:34.73 ID:rzA23AtQ0
>>3
牛ユッケはセーフ
ただ認定された加工場からの出荷に限るからどこでもは無いけどな
馬ユッケは焼肉店なら扱ってるところ多い

220: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:38:59.71 ID:za9aDmh+M
>>190
>>7
>>3
正確にはユッケはだめやで
食肉処理場で生肉オーケーはいまは出されてない

タタキにしてまわりはぎ取ったタタキが出てるだけ

6: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:15:03.22 ID:NBGbjZJP0
いうほど食べれないか?

8: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:15:12.85 ID:OmlRSGtl0
食っとるからセーフ

10: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:15:18.30 ID:YLNdCZnXa
ユッケ食うためだけに韓国行ってるわ

55: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:19:30.26 ID:TobmB3Nf0
>>10
クソわかる

16: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:15:50.48 ID:tXBmRM+60
韓国のユッケの方がやばそう

51: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:19:12.08 ID:fsumZNY/M
>>16
何度も食ったけど平気や

19: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:16:15.31 ID:AhW6olWZ0
あの会社どうなったん?

32: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:17:22.84 ID:BPxmZ8af0 
>>19
そのまま倒産したで

20: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:16:18.65 ID:ocwwyELM0
テッテッテ生レバーテッテッテ生レバーテッテッテ生レバーユッケー

22: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:16:20.17 ID:lb7Q0EGs0
炙りレバーで十分や

23: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:16:26.56 ID:Ln2YhKGs0
危ないって言ってんのに食うの頭に障害あるでしょ

118: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:26:48.77 ID:EZwZunb0d
>>23
危ないのはろくなチェックもしてない店やろ
そんなとこ他のもん食っても危ないわ

27: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:16:46.53 ID:pmAE/98i0
表面だけさっと焼いて食べるよね

29: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:16:50.25 ID:C65oHbr20
生レバーってそんなに美味いの?

40: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:18:19.48 ID:MCdngffF0
>>29
うまい

116: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:26:39.10 ID:lb7Q0EGs0
>>29
ゴマ油の味や

31: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:17:18.24 ID:F7wMywBha
生より半生のほうがうまい

33: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:17:29.20 ID:VzScXx7E0
大して上手くないのに持ち上げられ過ぎや

182: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:33:59.49 ID:KY28A8nw0
>>33
可哀想に

42: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:18:20.38 ID:CyEtCc6Hr
胡麻油で特製タレ作ってスーパーで買ってきたの少しだけ炙って食ってるわ

44: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:18:23.67 ID:5hXLvFhep
昔はハラミふつうに生で食える店とかあったのにな
今考えると恐ろしい

145: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:30:10.40 ID:v5bS7qlSp
>>44
当時食えたなら今食っても衛生的には問題ないって事やろ
法律が出来たから恐ろしいってなるのはなんか違う

56: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:19:33.85 ID:7fetFOJx0
焼けよって念押ししてくるのすき

57: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:19:35.90 ID:xH1kYITc0
キレながらの謝罪土下座会見ほんとすき

63: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:20:14.04 ID:BPxmZ8af0 
塩タンより前に生レバーでビールグビっ!w

69: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:21:25.83 ID:Tz4qmgpea
生レバ食ったことない社会人も結構いるのかな
暗黙の了解で出てる生レバをガッツリ焼いちゃう奴とかも

78: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:22:00.50 ID:cUBYuvAY0
>>69
これたまにおるな

79: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:22:03.81 ID:CyEtCc6Hr
>>69
毛嫌いするやつもおるくらいやし

82: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:22:39.39 ID:Z+1shr8L0
胡麻油と塩がうまいんよな

86: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:23:15.51 ID:BPxmZ8af0 
>>82
ほんまこれたまらんちん

90: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:23:37.37 ID:w5mL1RCE0
例えると何みたいな感じなんや?

99: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:24:33.56 ID:MCdngffF0
>>90
例えづらいんだよ
だから代えが効かないし食べたくなる

242: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:41:39.87 ID:5pOJ/yut0
>>90
無理矢理例えるならマグロのトロに肉の旨味を足したようなそんな感じ

97: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:24:22.02 ID:jUT8sLOhd
焼いたレバーはそんなにだけど生レバーは美味い

101: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:24:35.66 ID:ecOAAhLJd
低温調理でも十分うまいけど生はそんなにうまいん?

107: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:25:14.00 ID:fg3hj8H70
>>101
まさに鮮度が命や

114: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:25:51.26 ID:2jIjuLn20
というか昔は生レバーの方が好きやったけど
今は焼いた方が好きやしどうでもええわ

123: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:27:37.99 ID:kMtmNTxa0
>>114
わいもこれだわ
焼いてタレで食うほうがうまい

115: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:26:12.71 ID:9GDSgeL80
生レバ食べたいけど
もし腹壊したときに世間から馬鹿にされるの確実やから食べへん

121: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:27:20.45 ID:lb7Q0EGs0
>>115
腹壊すで済んだらええな

124: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:27:47.17 ID:GDUXAhT10
生レバ食べれる店たたんじゃったからなぁ

133: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:28:44.79 ID:1Uwq81zL0
レバ刺しも新鮮な奴なら腹なんて全然壊さんで
ただ鮮度の見極めを厳格にやらんとそりゃあ問題になるわ

136: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:29:14.21 ID:za9aDmh+M
>>133
あれ鮮度じゃないから単なる運やで

144: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:30:03.80 ID:ofw4beP50
>>133
新鮮でもダメだし、トリミングしてもダメだから規制されたんだが…

143: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:30:03.62 ID:OlzUAgRVd
今ユッケってローストビーフの事だよね

153: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:31:04.24 ID:kTJRxfnw0
>>143
ユッケと卵の組み合わせ神だったのにな〜ww

151: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:30:41.13 ID:qXkwbAf30
レバ刺しとユッケないとなんか堂々巡りしてる気がして嫌いや

160: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:31:42.26 ID:ofw4beP50
>>151
ユッケはあるだろ
値段が上がってるけれど

157: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:31:23.81 ID:9PkXDUsx0
そもそも厚生労働省が仕事してる感出すために
エビデンスも何も無いまま禁止にしたのがレバ刺しやろ

食中毒がどのくらい出てたかのデータすらないのに禁止して
統計上食中毒自体の数が減ったのを無理やり禁止した効果と言い張った

168: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:32:38.66 ID:uOcXNGp3d
まあ腹壊すくらいなら生カキと同じやしええわ
死んだり障害残るのは勘弁やけど

183: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:34:01.51 ID:kTJRxfnw0
そもそも動物の内臓食うとかキチガイすぎだろ
食べなくて正解

198: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:36:46.42 ID:Y6nWg38cp
>>183
野生の動物は内臓が1番のご馳走で肉はハイエナとか残飯扱いやで

239: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:41:12.56 ID:kTJRxfnw0
>>198
ライオン気取りで草

184: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:34:09.51 ID:ZXgS8gOd0
鳥と豚の生は牛レバーよりよっぽどこわいやろ
世の中いびつやな

209: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:37:50.08 ID:za9aDmh+M
>>184
豚は規制されたで
厚労省が「まさか生の豚肉食うアホはおらんやろと思ってた…」って言ってた

199: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:36:58.91 ID:uLZodIvL0
ワイがいってたとこはレバーと上レバーがあって上レバーだとごま油とかがついてくる
よく焼いて食うんやで

200: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:37:00.84 ID:3To4pfA30
桜ユッケうまいわ

あれ規制されたら終わる

205: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:37:37.50 ID:X8mjNwS20
こっそり生で食っとるやつおらんのか?

217: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:38:17.89 ID:Nzkr1yCy0
>>205
いくらでもおるやろ

216: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:38:14.59 ID:0iK+KKS8d
生で食える牛レバー作るためにはさ
薬品で処理する←味が落ちる
菌が付いてる表面を切る←包丁が表面についた時点で包丁に菌がつくからそのまま切り口に菌が移る
何度もやれば減るけどコストと手間に見合わないし結局確実に除菌できるとは言えない

どうやっても博打になるんだよな

228: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:40:22.28 ID:j8TZRM1G0
普通に近所の焼肉屋に頼めば出してくれるな
さすがに最近怖くなってきて食べてないけど

235: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:40:52.92 ID:Qa2x/G5Zd
そもそも生で食うのがおかしいんやろ
原始人かよ

237: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:40:56.90 ID:WuYwZl6S0
レバー焼いたのしか食ったことないけど臭いし食感ゴワゴワボソボソじゃん

240: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:41:23.91 ID:Rf0mi1R+0
>>237
最強の栄養食やぞ

83: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:22:45.82 ID:kMtmNTxa0
正直リスク犯してまで食うほどうまくはないわ

192: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:35:59.08 ID:SOHb79ra0
禁止されても結局食えなくなったわけではないし
背徳感でむしろ美味く感じるようになったわ

194: 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 20:36:27.79 ID:/04iqQjN0
ユッケもレバ刺も美味しかったな






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引用元: http://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1562152457/