1: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:12:55.86 0.net
辻が動画でミートソース作ってるの見て俺も真似してみたけど美味すぎてビビったwww
今までミートソース作ったことなかったけどこんな簡単に作れるのかよ
家で作った方が市販のよりも美味いからお前ら試してみろwww

辻流〜ミートソースの作り方〜
https://www.youtube.com/watch?v=QX1MnNNmm8M




2: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:13:54.22 0.net
料理素人の俺が初めて作っても美味いんだからマジでやってみwwww

3: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:14:44.71 0.net
レトルトじゃなくてひき肉から作るの?

7: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:15:58.86 0.net
>>3
そう挽肉から作った
簡単だぞカレー作るのと変わらん






 
4: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:15:22.45 0.net
なんでそんなにテンション高いの
ミートソースにヤクでも混ぜたの

10: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:17:23.57 0.net
>>4
料理素人の俺が作ったのに超美味くてテンション上がったわwww
ミートソースを自分で作る発想が今までなかったから料理人になった気分
俺すげー

6: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:15:47.32 0.net
豚を育てるところからはじめるのか

229: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 13:32:27.93 0.net
>>6
いやまず豚小屋作るところからだな

308: 名無し募集中。。。 2019/08/24(土) 04:55:40.31 0.net
>>6
豚に与える餌を先に作らないと豚餓死するで

11: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:17:59.96 0.net
辻の料理は彩り悪いけど味は抜群だぞ

107: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:48:02.63 0.net
>>11
インスタ映えと真逆なんだな
そりゃ鬼女嫉妬するわ

12: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:18:17.32 0.net
辻ちゃんスゲェエエエエ

13: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:19:14.74 0.net
あまりに美味くてスパゲッティにかけてもソース余ったから
ご飯の上にもかけて丼で食ってもう腹パンパンや

236: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 13:44:34.30 0.net
>>13
小分けにして冷凍しておくといろいろ使えるぞ
ミートソースは大量に作った方がうまいし

301: fusianasan 2019/08/23(金) 22:03:42.58 O.net
>>13
ジップロックに入れて冷凍しとけ。
オムレツや目玉焼、レンジ加熱した野菜にかけてもいい。
やる気が残っている日は、
ホイルに加熱野菜をしいて、ミートソースかけて、チーズのせてトースターで焦げ目つけて。

15: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:19:43.94 0.net
何か特別なもの入れた? 味の素?

20: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:21:35.38 0.net
>>15
何も入れてない
辻が調味料の分量は説明しなくて適当に入れて自分好みで調整してと言ってたから
ちょっと砂糖多めにして甘めにしたわ
だから次も同じの作れるの自信ない

24: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:22:45.87 0.net
>>15
味の素ってアンチ多いけどあれがあるのとないのとで全然違うよ
味の素とかハイミーってそもそも化学調味料じゃないからな

29: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:24:38.64 0.net
>>24
違う、化学調味料だが体に悪いものではない

45: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:27:56.20 0.net
>>29
今は旨味調味料って言うんだぞ

17: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:20:38.98 0.net
素麺のつゆのレシピやってたけどキュウリ使った方のやつ作って食べたらめちゃくちゃ美味しかった
チーズ餃子はツナ入れすぎて失敗したが

18: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:20:57.74 0.net
そう言えば太陽も料理できるんだったな
太陽もYouTubeやれよ

19: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:21:20.06 0.net
なんでこんな必死なの
料理素人がなんで料理しようと思ったの

28: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:24:09.66 0.net
>>19
たまたま辻の動画がトップに出てきたから見てみたら
なんか美味そうに見えてミートソース初挑戦した
あと家にオカンが買ってたホールトマト缶があったから

22: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:21:51.58 0.net
レシピ文字起こし待ち

25: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:22:51.66 0.net
納豆と刻み生ソーセージだからな
それ以来全く信用してない

26: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:23:07.41 0.net
再生回数増やしたくないけど知りたい

31: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:24:55.49 0.net
これきっかけで自炊厨になって狼でウザがられるんですね

33: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:25:03.94 0.net
ローリエとか家にないんだけど

38: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:26:20.53 0.net
>>33
ローリエは入れてない
そんなもの家にないし

57: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:32:49.07 0.net
>>38
ローリエってあれ雰囲気だけだろ
浮かべたとこで大して風味変わらんよ
金の無駄

316: 名無し募集中。。。 2019/08/24(土) 05:48:26.34 0.net
>>57
かなり変わるよ
薄味のスープで試してみると違いが良くわかる

37: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:25:55.34 0.net
コメントがあったってあるけど、辻ちゃんねるってコメント封鎖してない?

39: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:26:46.08 0.net
>>37
twitterかインスタでコメント募集してなかったっけ?

61: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:35:18.68 0.net
>>39
そういうことかw
ユーチューブコメント開放したらいいのに
アメブロよりは荒らしも少ないでしょ

73: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:38:26.66 0.net
>>61
いや、辻結構ガサツだから絶対にすぐ炎上するよw
それやった手でそれ触るの?とか素手でいく?って時あるし

52: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:30:50.49 0.net
上にもあるがそうめんの付けダレのやつは普通に美味かった
近くの居酒屋で辻ちゃんがやってたって作って出してくれたが馬鹿にできない出来だと思う

55: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:32:20.26 0.net
見るのめんどいから箇条書きで頼む

63: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:35:50.55 0.net
>>55
・挽肉を炒める
・玉ねぎ人参を炒める
・トマトホール缶をぶっこむ
・色々調味料を入れて煮込む

完成

65: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:36:57.67 0.net
>>63
ありがとう

84: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:41:33.01 0.net
>>63
有能

205: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:47:55.27 0.net
>>63
これなら作れそうだな
確かにカレーと手間が変わらん

59: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:32:53.34 0.net
見るのめんどいって10分ちょっとじゃん

62: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:35:20.87 0.net
>>59
普通に長いわ

60: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:33:41.72 0.net
俺ならクミンカルダモングローブあたりも入れちゃうかな

66: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:37:19.78 0.net
最初に炒める時にみじん切りしたニンニク入れた方がいいよ

74: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:38:46.73 0.net
>>66
芸能人だからな
ニンニクはアウト

71: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:38:15.40 0.net
市販のミートソースより美味いの?

103: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:47:21.06 0.net
>>71
市販のミートソースより美味くて感動したからスレ立てたんだよw
まあ自分が作ったから美味く感じる効果のせいかもしれんけど

78: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:40:13.82 0.net
スパイスはあまり色々混ぜると味がぼやけてくる
ローリエだけというのもいいもんだ

81: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:40:24.88 0.net
食べるの好きだから料理うまくなったんだろうね

86: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:42:16.91 0.net
ちょっと量多すぎだろ

88: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:42:32.81 0.net
ひき肉は炒め始めてすぐにバラバラにしないで固めたまま焼いて最後にくずすだけにすると美味しくなるよ
明らかに違うから

93: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:44:28.68 0.net
>>88
肉を焼くとメイラード反応が起こるからな

89: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:42:48.69 0.net
目分量でできるのは料理うまい人だと思うわ

92: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:44:19.01 0.net
目分量は経験だね
多すぎたり少なすぎたりの失敗を繰り返してちょうどいい量がなんとなくわかるようになる

101: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:46:53.91 0.net
動画見てレシピ記録アプリに書き起こしたけどまだ作ってないや
多分これだと5人分くらい?








121: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:53:44.26 0.net
>>101
別に辻の作り方を真似しなくても
普通のレシピサイトのミートソースの作り方を見て作る方が確実だと思うぞ
辻は目分量は適当で感覚で作ってるから味は個人の匙加減によって変わるし
色んなサイト見て自分なりのミートソース作る方が美味いと思う

123: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:55:09.88 0.net
>>121
「辻ちゃん特製ミートソース」を書き起こしたいんだよ
ラジオ書き起こすのと同じだよ

102: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:47:17.38 0.net
材料見た瞬間に手間に見合わないからレトルトでいいやとなった
たまに食べたくなる程度でそんなに食べないから作り置きする気もしないしな

104: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:47:23.23 0.net
ホールトマトじゃなく生トマトを角切りにして使ったほうがいい

108: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:48:18.86 0.net
塩の分量は味見で決めるというよりも
1食分でこれだけ入れるのはありえないという感覚が大事

113: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:50:04.24 0.net
とにかく砂糖をたくさんぶち込んどきゃいいんだよってのよりはいいな

127: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:55:56.44 0.net
>>113
でも砂糖をたくさんぶち込んだ方が美味いけどなw

115: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:50:28.76 0.net
フードプロセッサー使えばバチクソ楽だよって勧めたいが怪我しそうで怖いな

150: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:04:58.05 0.net
>>115
ASMRも兼ねてるのと楽しないで手で切る姿が小姑対策と共感味方作りには大事なのだ

284: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 21:22:50.50 0.net
>>115
フードプロセッサー洗うのめんどいからみじん切りするわ

130: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:56:27.96 0.net
ローリエなくたって自分の好きなドライハーブ振りかけたらいいだろ
スーパーに売ってる

136: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:57:59.04 0.net
>>130
「辻ちゃん特製ミートソース」である事が大事なんだよ

131: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:56:36.86 0.net
辻ちゃんが料理してるとこ見たいだけでレシピとかは別に関係ないんじゃねーの

134: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:57:19.47 0.net
食べる時は粉チーズかけたら美味いよ

146: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:01:48.83 0.net
調味料が醤油とみりんと塩コショウしかないから作れない

149: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:03:22.11 0.net
>>146
鶏モモに塩胡椒して両面焼いて醤油とみりんで照りが出るまで煮詰めてみ
美味いよ

153: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:06:15.45 0.net
>>149
ありがとう!やってみる

148: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:02:42.20 0.net
普段作る挽肉のカレーと何もかわらないな

156: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:07:07.91 0.net
>>148
普段カレーしか作れない俺でも作れたからな
適当に辻の動画見て真似して作れたから簡単だわ
ミートソースって初心者向け料理だったのな

164: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:14:40.39 0.net
挽肉は合いびき肉ってことは
牛と豚の両方ってこと?

168: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:16:50.27 0.net
>>164
そう!

165: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:14:46.51 0.net
うん見たけど普通だな

166: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:16:42.79 0.net
>>165
ミートソースなんて大体どこも同じような作り方だしな

180: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:27:21.04 0.net
カレーをマズく作るのが難しいのと同じで
ミートソースもマズく作るのが難しい
誰が作ってもそれなりの美味しいのが作れる

182: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:29:27.82 0.net
>>180
それぐらい作るの簡単ってことなんだからお前も作ってみ
マジうめえからww

189: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:33:23.61 0.net
これが一番美味しい




192: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:36:33.16 0.net
>>189
やっぱりレトルトに落ち着くよな

198: fusianasan 2019/08/23(金) 12:44:29.95 0.net
最初におろしニンニクをオリーブオイルを使って弱火で3分炒めてから、辻の手順でミートソースを作ってみ
もっと上手くなる

200: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:45:12.98 0.net
適量がわからんからちゃんと教えて欲しい

208: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:51:34.76 0.net
>>200
適当でええねんて
トマトとブイヨンと塩いれたらそれなりの味になるから

207: fusianasan 2019/08/23(金) 12:49:08.59 0.net
2ヶ月で464万回視聴wwwww
https://youtu.be/JmIZoJIB9no



今すぐモー娘に復帰させるべき

218: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 13:12:06.16 0.net
ミート缶とかレトルトをおいしくする裏ワザってないかな
ひき肉足して

222: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 13:19:24.63 0.net
>>218
簡単なのは
・刻みニンニクを入れる
・削り昆布を入れる
・バターを入れる

243: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 14:23:31.35 0.net
>>222
ありがとう!
メモしとく

244: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 14:30:07.95 0.net
>>243
ベルキューブのプレーン5個ほど入れるとすごく美味しくなるぞ

224: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 13:24:18.88 0.net
まあ適当に作っても美味しいんだから
本格的に作ったらもっと美味しくなるわな

258: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 15:35:32.73 0.net
もう辻の娘って普通に動画出て喋ってるのなw
知らなかったわ
https://www.youtube.com/watch?v=FNAIjiPsPmE


270: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 17:26:44.10 0.net
なるほどひき肉の脂の臭みをローリエで取るのか
辻ちゃんあったま良い

271: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 17:30:48.93 0.net
>>270
あの量で2枚は全く意味をなさないぞ
せめて4枚くらい入れないと
辻は理由も考えずとりあえず入れてるだけ

272: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 17:30:50.42 0.net
いやミートソースならローリエ入れるの当たり前だけどw

292: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 21:31:22.75 0.net
>>272
料理に当たり前という概念持たない方がいいぞ
試行錯誤することが一番大事
料理に限ったことではなく芸術全般に言えることだが

275: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 17:58:20.43 0.net
ローリエ入れなかったけど全然肉の匂いなんて気にならなかったけどな俺

319: 名無し募集中。。。 2019/08/24(土) 08:50:46.32 0.net
誰でもできる簡単なものを普通に作っただけだと思ったけど
こういう利もあるんやな
料理に縁遠い人を辻ができるなら自分にもできそうと思わせる

268: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 17:22:17.91 0.net
めっちゃいいなこれ
ミートソースは冷凍保存もできるし

163: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 12:14:36.82 0.net
明日作ってみるかな
久しぶりにラザニア食いたいし

135: 名無し募集中。。。 2019/08/23(金) 11:57:35.27 0.net
全部その通りにしなくても参考になるからいいね






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引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1566526375/