1: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:45:08.72 ID:f6khbRkEH0202.net
日本食ブームが止まらない

「イギリス人はカツカレーに夢中!」

そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。

ロンドン市内にある「Wagamama」(Photo by gettyimages)

第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店「Wagamama」の急速なチェーン展開だ。ポップですっきりとしたデザイン、おしゃれなストリートフード風のメニューが若い層に俄然アピールし、瞬く間に人気者に。

続いて1990年代後半に誕生したのが回転寿司の「YO! Sushi」。回転寿司をイギリスに初導入して全国展開したことで「ポップで近未来的な日本食」のイメージが広まることになった。

Wagamama以前の日本食と言えば、伝統色の強い独立店が、駐在員や日本文化好きをターゲットにしていた程度である。日本の文化を知らないイギリス全土のマス層に、日本食の輪郭が届き始めたのは、実質的に上記2ブランドの貢献が大きい。

面白いのは両ブランドともに創業者が日本人ではなく、香港系イギリス人のアラン・ヤウ氏や生粋イギリス人のサイモン・ウッドロフ氏だったこと。現在の日本食人気の基礎を築いたのは、ビジネス・マインドあふれる彼らなのだ。

続きはこちらから
https://news.livedoor.com/article/detail/17754547/



9: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:48:40.08 ID:aucahYzGp0202.net
日本のカレーとラーメンは日本食という風潮

3: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:46:57.09 ID:nJ+USFWta0202.net
なお、ムスリム

437: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:36:20.59 ID:reMHOLhk00202.net
>>3
ちゃんと記事の続きに書いてあるぞ

>ちなみに豚肉を食べられないイスラム教徒が多いこと、
>また鶏肉が大好きなカリブ系移民が多いことから、
>イギリスではポークよりもチキンが好まれ、
>カツカレーと言えばチキン・カツカレーを指すのが一般的だ。






16: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:49:53.08 ID:TowYQWS800202.net




飯が泳いでるみたいや白いのはなんやろ?

22: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:50:22.13 ID:cgoabMD100202.net
>>16
ネギや

26: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:50:59.82 ID:8SyXKGZn00202.net
>>16
キャベツかと思いきや玉ねぎっぽいな

32: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:51:29.73 ID:STcWNpi900202.net
>>16
蕎麦屋のカツカレーぽいのな

53: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:54:50.30 ID:h9RiFVc7a0202.net
>>16
キャベツみたいなんのってるし金沢カレーとかも受けそう

77: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:57:58.43 ID:Mn+N+/nx00202.net
>>16
奥にある小皿と醤油みたいなのは何に使うんだ?
刺身みたいにとんかつを醤油に付けて食うのか

474: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:40:26.50 ID:Plcv6Vrk0.net
>>16
日本で食べるカツカレーより和風感あるな

18: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:50:04.87 ID:cgoabMD100202.net
日本テイストのカレーでしょ

24: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:50:27.84 ID:8SyXKGZn00202.net
カレーはインドからエゲレスに
エゲレス海軍から日本海軍に伝わったとかなんとか

27: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:51:01.87 ID:lbRWq42700202.net
日本で欧風カレーっての見るけどヨーロッパでそんなカレー見たことないな

52: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:54:39.33 ID:+D8RpfGb0.net
>>27
タマネギ炒めるカレーって普通に日本のカレーやしな

65: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:55:34.78 ID:tSPCM4+rp0202.net
>>27
肉とバター使えばなんでも欧風やからな

317: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:25:31.10 ID:BNZC+TKG00202.net
>>27
風やからな

31: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:51:20.90 ID:8SyXKGZn00202.net
向こうの主流は(チキン)カツカレーやぞ

33: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:51:37.23 ID:AQ6L6Z+1d0202.net
カツもカレーも日本食やないやろ

35: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:52:19.83 ID:lbRWq42700202.net
>>33
カツレツとカツは違うぞ

37: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:52:49.00 ID:+73eb7nj00202.net
ロンドンのインドパキスタン料理はガチ

40: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:53:05.10 ID:KJ/lwZWMa0202.net
お前らがしそうなツッコミぐらいちゃんと触れてるやんけ




47: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:54:09.01 ID:E/LTLZOC00202.net
イギリスが改造したカレーを日本でさらに改造してまたイギリスに返したんか

69: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:56:30.06 ID:Wc08mIDo00202.net
30年間で徐々にって長すぎやろ

74: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:57:49.40 ID:yJQndaib00202.net
日本のカレーってイギリス発祥やなかったんか…

83: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 10:59:11.92 ID:foitO54ma0202.net
カレーライスを日本食にするなって言うけど
韓国のキムチだって中国や日本の漬物の魔改造やん

87: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:00:28.47 ID:ReqeDq8s00202.net
イギリスがインドからカレーを輸入し独自のアレンジを加えたのが欧風カレー(現カツカレー)
やがてイギリスではインドカレーが主流になり欧風カレーが廃れ日本でのみ存続するようになる
時は流れ現代、イギリスに逆輸入されカレーの新しい形態として流行しているのがカツカレー(旧欧風カレー)

これが真相や

133: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:06:57.91 ID:DXFXmk4X00202.net
>>87
イギリスはインドカレーが主流やったんか

157: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:10:15.02 ID:OZtSbDOr00202.net
>>87
なぜイギリスで一度廃れたのか
コレガワカラナイ

175: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:11:45.09 ID:HMtDYktLa0202.net
>>157
料理として微妙やろ
小麦粉伸ばしてスパイスちょっと加えただけやで
様々な野菜やナッツをベースに作るインドカレーには敵わんわ

196: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:13:59.33 ID:DXFXmk4X00202.net
>>175
それインドカレーってよりインド料理やろ

208: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:15:18.51 ID:HMtDYktLa0202.net
>>196
インドカレーって勝手に我々が呼んでるだけでインドカレーという料理は存在せんからな

227: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:17:06.13 ID:DXFXmk4X00202.net
>>208
せやせや
だからこそ一メニューである英式カレーと
インドカレー全体とを比較するのはおかしいかなと

90: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:00:52.57 ID:nCxnaK0Qd0202.net
イギリスって時々とんでもない発明するよな
ドロドロカレーは天才やと思う

96: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:01:47.25 ID:fnvLiPgsr0202.net
カツがフランスでカレーはイギリス経由インドやん

99: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:02:32.20 ID:OrHosWc900202.net
個人的にカツカレーは邪道やわ
カツはカリカリしたの食べたいからルーかけるのはちょっとね

100: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:02:37.41 ID:5vmj1HkkM0202.net
イギリス風カレーを国民食にしてるのが日本というだけでは

103: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:02:59.05 ID:E5v2SYQeD0202.net
ロンドン行ったらココイチあったわ




108: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:03:51.55 ID:7rVG3IUQ00202.net
>>103
混んでて草

163: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:10:34.39 ID:2M1yY9Bm00202.net
>>103
めっちゃ心掴んでるやん

129: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:06:35.02 ID:hVNSBCXx00202.net
>>103
こんな行列できたら行きたないわ
並ぶやつの気が知れん

144: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:08:23.08 ID:PPVieOe600202.net
>>129
地本にチェーン店できたらまぁ似たようなもんやぞ、ここまでにはならんが

156: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:10:03.21 ID:E5v2SYQeD0202.net
>>129
千葉民は千葉にバーキン出来ただけで並んでたぞ

152: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:09:13.39 ID:TowYQWS800202.net
>>103
ラーメンすら1500円近いと聞くがココイチはいくらするんやろ?

164: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:10:39.10 ID:E5v2SYQeD0202.net
>>152
2000はするな

193: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:13:54.03 ID:eFP9niFGd0202.net
>>152
高いのはそもそもそういう戦略やで
アメリカの一風堂なんかは酒も提供してサイドメニューとかと合わせて楽しんで最後にラーメンって感じになってたりする
ブランド戦略なんや

125: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:06:01.53 ID:zgX63QwH00202.net
白身魚のフライとカレーも合うやろうしフィッシュ&チップスカレーいけるやん

130: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:06:41.57 ID:mUfIMPv600202.net
これもうわかんねえな

143: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:08:19.27 ID:p+To1JMvp0202.net
https://youtu.be/KaBdajHOsSM


サッカーの応援歌もビンダルーカレーや

170: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:11:19.72 ID:LfOWAcpD00202.net
ただのカレーをカツカレーって名前で売っとるんやなかった?

176: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:11:49.41 ID:Z0CJzD1I00202.net
カレーのインド→イギリス→日本→イギリスでイギリス史の問題作れるな

190: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:13:30.25 ID:LJPWmHop00202.net
ロンドンのスーパーで売ってる寿司不味かったわ

205: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:15:02.63 ID:E5v2SYQeD0202.net
>>190
まあしかたないね









192: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:13:44.20 ID:hxU1j9dWp0202.net
タンドリーチキンって旨すぎるよな欧風カレーもすきやけどやっぱインドカリーの方が美味いと思うわ

225: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:16:59.69 ID:ReqeDq8s00202.net
>>192
タンドール料理ならワイが一番好きなのはシークカバブやな
シークカバブとマトンカレー、それをナンでツマミながら飲む酒は最高や

197: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:14:09.50 ID:ceAB7NgEr0202.net
インドカレー屋なら元々イギリスにたくさんあるんちゃうの
日本のとは別の料理やろうけど

221: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:16:30.10 ID:E5v2SYQeD0202.net
>>197
あるぞ
そこも並んでた
ほんとにインド人がやってる店で
食った








198: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:14:13.75 ID:EeYy7Arj00202.net
インドのカレーは日本のカレーとは別物やし
呼び名が一緒の別の食い物

220: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:16:28.89 ID:EBjGFAzOd0202.net
発祥の地で廃れたのに異国の地で残り続けているものってロマンあるよな

222: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:16:37.13 ID:KYATTqGZd0202.net










言うほどカツカレーか?

231: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:17:23.69 ID:p+To1JMvp0202.net
>>222
カツが下に来るんやな美味そう

236: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:17:35.97 ID:HzIv8gYGp0202.net
>>222
なんかお洒落になってるやん

466: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:39:19.90 ID:/YiRFc2b00202.net
>>222
インド風にしか見えん

228: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:17:06.47 ID:QkrFPGz4M0202.net
カルフォルニアロールみたいなもんやろ
あれをアメリカ料理とするならこれは日本料理や

249: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:18:53.31 ID:khpZsGjY00202.net
>>228
一理ある
別にカツカレーやカリフォルニアロールが元の料理の起源を主張しとる訳でもないしな

233: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:17:24.06 ID:KgE63kDv00202.net
イギリス料理ってそんな不味いんか?
食ったことないからわからん

244: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:18:23.57 ID:E5v2SYQeD0202.net
>>233
意外と食えた
ハギスとか血のソーセージとか問題なし

271: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:20:49.61 ID:v/+sH1mFd0202.net
>>233
旅行で食ったときは普通に美味かったからあれ言ってるやつは正直エアプだと思ってるわ
まあ一般庶民の家庭料理がクソマズなのかもしれんけど
ただレストランやガイドに載ってる人気店レベルなら美味いもんしか出てこない

286: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:22:20.31 ID:gxQhuOCNd0202.net
>>271
ロンドン旅行しかしてないけどワイも飯美味かった記憶しかないんよな
改善されたんやろか

234: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:17:24.66 ID:HoodOndAd0202.net
イギリスは食事に拘るのは卑しい事だって食を制限された歴史があるから
よそもんに美味いもん作って貰うしか無いんやて

240: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:17:48.01 ID:B9JhD64Z00202.net
ワイはシンガポール旅行にいったときに食えるものがなくてCoCo壱がオアシスやったで
ちなみにめっちゃガラガラで現地人が食うのは皆無やった

香りがちがうんやろな

275: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:20:54.61 ID:KzUfh3wz00202.net
かつカレーうどん

283: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:22:11.05 ID:PPVieOe600202.net
>>275
まさか本当に世の中に産み出されるとはおもわなんだ

278: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:21:51.52 ID:E5v2SYQeD0202.net
大量のグリンピースいらんねん




288: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:22:44.66 ID:OZtSbDOr00202.net
>>278
グリンピース嫌いちゃうけどこんな大量には食いたくないわ…

306: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:24:40.71 ID:lIIxAHG700202.net
>>278
食えるけどサイゼみたいにしてくれ

301: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:24:14.00 ID:9wPe+b4c00202.net
江戸後期から人気があった料理は甘いからな
とにかく砂糖をぶちこむ
これが嫌でカナダケベック式のフレンチばかり作るようになったな

388: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:32:23.92 ID:3zjbVvYba0202.net
日本人の舌に1番合うのがイタリアンっておもろいよな

415: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:34:27.78 ID:o2yxV42xa0202.net
>>388
世界中の人間の口に合うやろ
イタリアンが人気でない国とかあるんか

417: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:34:33.47 ID:J0aZl0x800202.net
>>388
日本と緯度が近いところほど合いやすい気はする
あとは海鮮系があるかどうかか

477: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:40:49.88 ID:9wPe+b4c00202.net
>>388
素材の味に塩をプラスだからな

397: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:33:02.50 ID:FwDNwAL6a0202.net
タイカレーもうまい

340: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:27:39.90 ID:4INoM/Ipa0202.net
逆輸入みたいなもんやな

501: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:42:29.41 ID:P9af3sHSa0202.net
カツカレーが日本風のカレールウって意味になってるらしいってどっかで見た

297: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 11:23:30.39 ID:WmoFWL4Ca0202.net
まあそもそも日本のカレーはイギリス発祥やし好みがあっても普通だよね






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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1580607908/