1: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:05:45.60 ID:CONwm9RE0
いつも「江戸時代の食事がね」みたいなことを授業でしゃべってるんですけど、諸事情で自分でつくる必要がでてきてつくってみたんですよ。玄米2合はやべえっすね。豪華なときは、ちょっと魚がつきます(よけいに悲しみが出ますよね) pic.twitter.com/BiS9stqYdF
— おうこうはん (@SUSHIwanghaofan) July 2, 2020
2: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:06:38.82 ID:r4srQUwi0
しょっぱいものでお米をかっ食らうんでしょ
6: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:07:52.24 ID:r1Kvn/Xsa
こんな量食べられるんか
11: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:09:30.50 ID:DebTzmvX0
白米食いたいなあ
8: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:08:19.28 ID:ufEQGJSH0
たんぱく質が致命的に足りてない
10: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:09:05.93 ID:VJFS0GI70
>>8
脂質もないぞ
脂質もないぞ
117: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:25:35.81 ID:fkMN+4Klx
>>8
米って意外とタンパク質入ってる
米って意外とタンパク質入ってる
138: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:29:14.56 ID:/X+HH14P0
>>8
玄米をくそほどくうんやぞ
玄米をくそほどくうんやぞ
13: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:10:06.23 ID:umdiieKm0
3つもおかずあるやん
贅沢やな
贅沢やな
14: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:10:08.78 ID:PwYvxy1/0
身分にもよるやろうし農民でも田舎ならもっと野菜食ってるやろ
20: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:11:57.54 ID:zI/qIxye0
めちゃくちゃ食ってるやん
23: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:12:15.57 ID:u58pDptn0
ごはん多すぎやろ
25: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:12:58.57 ID:aXdK8kz/0
味噌と塩あればまあくえるやろけど毎日はきついな
32: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:13:51.16 ID:Qe/7HeIma
塩はいらないけど全部ぶっこめば美味そう
お吸い物あと3倍くれ
お吸い物あと3倍くれ
33: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:14:11.54 ID:LVJ65aD70
まーでもこんなもんだよね
江戸だと庶民も白米食ってるからまだマシや
江戸だと庶民も白米食ってるからまだマシや
37: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:14:40.78 ID:sQP6FAgW0
味噌あるならネギの吸い物っぽいの味噌汁にしろよ
39: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:14:55.45 ID:3/4hydyO0
理想的やろ
41: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:15:06.98 ID:n9lAAl5F0
お茶漬けにしたら美味そう
46: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:15:55.06 ID:uz3ZHiiJd
言うて漬物で米食ってる時は割と幸せやで
47: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:15:55.11 ID:Dtv6YTjz0
足らん分は屋台で食っとったからな
寿司も今と違っておにぎりみたいなサイズやったしコスパ抜群
寿司も今と違っておにぎりみたいなサイズやったしコスパ抜群
61: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:16:52.49 ID:r1Kvn/Xsa
肉とか食べたくならんのかな
69: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:18:09.08 ID:DU3HFDcx0
この飯前提のおかずなんやなって
現代の和食が塩分過多になるわけだ
現代の和食が塩分過多になるわけだ
70: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:18:15.10 ID:LVJ65aD70
仏教の影響で肉はほとんど食わない
鳥くらいや
魚は食う
鳥くらいや
魚は食う
79: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:19:29.55 ID:umdiieKm0
魚も海に近いとこだけで内陸は塩漬けしか食えない
82: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:19:40.27 ID:Qe/7HeIma
江戸の飛脚とか大道芸人の身体って凄いよな
ホンマカッコええ
ホンマカッコええ
86: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:20:31.37 ID:ZTxtxeKe0
江戸の庶民は毎晩白米とメザシだったんやろ確か
89: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:20:45.58 ID:Q9XobZn20
俺にはベストな食事にみえるが
91: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:21:07.56 ID:K2pNuF8F0
米が好きすぎて命を捨てる時代
98: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:22:13.76 ID:erESIcaC0
江戸時代でも鰻重って豪華飯だったらしいな
当時でも2000円はしてたらしいわ
当時でも2000円はしてたらしいわ
99: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:22:17.46 ID:8YwenIms0
鶏肉と生野菜つけて欲しい
104: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:23:01.51 ID:ogdSg0Go0
江戸時代って終わってるなあ
107: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:23:42.99 ID:FNHOFoVRd
やっぱ肉って神だわ
108: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:24:07.37 ID:B/iPyNyB0
ワイよりいいモン食ってて草
127: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:26:54.75 ID:qER8eIPC0
意外にええもん食ってるやん
もっと葉っぱみてーなの食ってそうだったけど
もっと葉っぱみてーなの食ってそうだったけど
135: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:28:26.31 ID:eTCxckrh0
豚肉とかって滋養強壮用のくすりみたいな扱いってきいたわ
180: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:37:25.72 ID:DE+FjeKr0
>>135
美味い美味いと食っとる
江戸の豚好きの代表者が徳川慶喜
鳥羽伏見で逃げた時に反省して大好きな豚もう食わん言ったのに
その後も豚しょっちゅう食っとるの書き残してた日記で後代バレてて草
美味い美味いと食っとる
江戸の豚好きの代表者が徳川慶喜
鳥羽伏見で逃げた時に反省して大好きな豚もう食わん言ったのに
その後も豚しょっちゅう食っとるの書き残してた日記で後代バレてて草
190: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:39:13.97 ID:BIGaoWPda
>>180
西郷隆盛も戊辰戦争後ある程度金が入るようになるとストレス解消とばかりに豚の煮込み食べまくって激太りしたらしいしな
西郷隆盛も戊辰戦争後ある程度金が入るようになるとストレス解消とばかりに豚の煮込み食べまくって激太りしたらしいしな
136: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:28:48.70 ID:GSfsEd+40
言うても田んぼで魚とったりとかはしてたからたんぱく質も多少はあるで
139: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:29:43.47 ID:JcEudCv50
美味いことは知ってたんだよな
ぼたんとか名前を変えて食べるくらいには
一般化しなかっただけやろか
ぼたんとか名前を変えて食べるくらいには
一般化しなかっただけやろか
142: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:30:59.21 ID:LVJ65aD70
大豆食品にもタンパク質は含まれるな
まぁでも栄養バランスが劇的に改善するのはもっと後の時代やな
まぁでも栄養バランスが劇的に改善するのはもっと後の時代やな
143: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:31:05.36 ID:RnW8DPHwp
炭水化物多すぎやろ
お腹出るぞ
お腹出るぞ
146: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:31:48.64 ID:rghc4oap0
>>143
農民の消費カロリー舐め過ぎやろ
農民の消費カロリー舐め過ぎやろ
147: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:31:57.79 ID:E901MM2y0
そりゃ30歳くらいでみんな死んでた時代だからな
今の平均寿命80歳とか異常だよな
今の平均寿命80歳とか異常だよな
148: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:31:58.67 ID:gDxMmg3up
タンパク質と同じ量の炭水化物でストップするのが体にいい時代だし
炭水化物そんなに取ると体型崩れて見た目悪くなるよ
炭水化物そんなに取ると体型崩れて見た目悪くなるよ
149: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:31:59.73 ID:k9LjMhLG0
狩猟で獲れる量なんて知れてるからな
山だらけで畜産が発展しなかったからしゃーない
山だらけで畜産が発展しなかったからしゃーない
150: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:32:54.72 ID:Yr7zpz6VM
魚や豆腐は高級食品、牛や馬は労働力、鶏は卵要員ってなると命懸けで狩りに行くしかないもんな
そりゃタンパク質足りなくなるわ
そりゃタンパク質足りなくなるわ
162: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:34:40.59 ID:/q4XrOpX0
肉は食わんと言いつつ鳥やウサギは普通に食べてたって聞いたけどどうなん?
185: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:38:14.04 ID:6onQR9Vad
>>162
煮凝りとか薬味として食ってたんやで
煮凝りとか薬味として食ってたんやで
186: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:38:32.38 ID:qqZzrx/90
>>162
獣肉も薬食い言うてみんなこっそり食っとったぞ
獣肉も薬食い言うてみんなこっそり食っとったぞ
164: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:35:27.54 ID:5c+xrfAo0
米の量見てたらそら国からして米がどれだけ大事かが想像できるな
166: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:35:43.30 ID:U0mUeOfz0
一人暮らしでおかず作るの面倒くさいときこういう感じになるわ
176: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:36:38.36 ID:P9vrPhww0
ご飯、みそ汁(豆腐、わかめ)、焼き魚
これだけで十分栄養足りるだろ
アカンか?
これだけで十分栄養足りるだろ
アカンか?
200: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:42:08.82 ID:qWkYR+Lv0
>>176
そもそも栄養とか考えて食ってんのかね
そもそも栄養とか考えて食ってんのかね
209: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:44:25.44 ID:LVJ65aD70
江戸時代の中頃から1日2食が1日3食になったんだけど
これは多分2食時の量じゃないかな
これは多分2食時の量じゃないかな
191: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:39:17.53 ID:pSznoSvLM
玄米でほぼ栄養足りるからな
192: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:39:45.92 ID:OfSeAPitd
玄米が万能食やしな
玄米と味噌汁で大体栄養取れてまう
玄米と味噌汁で大体栄養取れてまう
183: 風吹けば名無し 2020/07/05(日) 06:37:54.55 ID:+epRPDm00
日本人は基本的に米と味噌があればそれなりに動ける
|
|
引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1593896745/
|
|
コメント一覧 ⇒ブログ・はてなブックマークにコメントする
1 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 00:53 ▼このコメントに返信 味噌ご飯好きやけど毎日はなぁ
2 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 00:53 ▼このコメントに返信 玄米強いな
3 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 00:55 ▼このコメントに返信 日本昔話のごはんが山盛りなのはここからきてるのか
4 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 00:56 ▼このコメントに返信 うんちブリブリでそう
5 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:00 ▼このコメントに返信 宮沢賢治の玄米四合がよく分からんかったけど
こういうことやったんやな
言うてガッツリ食うやん賢治
6 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:06 ▼このコメントに返信 これ変なのは塩漬け魚のケツだけ食う奴があるかよ。囲炉裏で焼くのによ。三枚におろしてるし謎
7 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:07 ▼このコメントに返信 確かに実際どういう考えでメシ作ってたんだろ
野菜は食べた方が良いとか、知識としてあったのかな
8 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:09 ▼このコメントに返信 うちより豪華
9 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:09 ▼このコメントに返信 まぁ実際色々食べてはいたんだろうが、この構成が多かったと思うと日照りとか水害で米の収穫なかったら確かに飢えるわな…
10 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:14 ▼このコメントに返信 シジミはかなり手に入り易かったみたいだからよく食べてそうだ
11 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:15 ▼このコメントに返信 せめて玄米を潰して餅みたいにしてほしい。
12 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:17 ▼このコメントに返信 玄米食べてたけど2か月くらいで挫折した。モシャモシャしすぎだし、納豆や卵、その他ご飯と親友だったやつらが玄米とは全員仲が悪かった。
13 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:20 ▼このコメントに返信 >>6
1人1匹食えるとでも思ってんのかお前
少しは頭使え
14 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:25 ▼このコメントに返信 運動してる奴向けの弁当箱は2合盛りだから常識的な範疇
15 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:30 ▼このコメントに返信 >>10
大阪市民。淀川淡水に近い河口くらい捕れるらしい。
しかも美味しいとは!
淀川が綺麗になったからやけど、そのうち貧困ビジネス化しそう。
16 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:31 ▼このコメントに返信 >>11
オートミールで餅を作れ。
似てると思う。
17 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:34 ▼このコメントに返信 >>13
なんやお前。無知な癖によく人を小馬鹿に出来るもんやで。説明するのもアホらしい
18 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:34 ▼このコメントに返信 玄米好き
19 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:34 ▼このコメントに返信 数日遅れサイト
20 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:36 ▼このコメントに返信 これを3食って訳じゃないだろうからなあ
21 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:39 ▼このコメントに返信 お前の夕飯はチー牛やろが!!!
22 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:42 ▼このコメントに返信 行き過ぎた日本の米信仰
武士さんのお給料もお米だしね、仕方ないね
23 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:45 ▼このコメントに返信 >>22
お前はトンスルでも飲んでろ
24 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:48 ▼このコメントに返信 梅干しないの?
25 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:58 ▼このコメントに返信 らー、のご時世ですら近くの山から鹿とか熊が溢れ出してる所見ると昔はもっといたはずだからそれなりに狩ってタンパク質補給してたと思うが。日本は山も川も多いし人が営むにはいい国だったと思うわ
26 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 01:59 ▼このコメントに返信 米20
江戸時代は一日2食ってのが普通だったんで1食2合計算(日本陸軍は1食2合を3食だったが)。
武士の食事を調べるなら「幕末単身赴任 下級武士の食日記 増補版」って文庫本を買うと良い。
下級武士でも豚肉や鶏肉を普通に食べてるし、江戸の食事情が判って楽しいぞ。
27 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 02:02 ▼このコメントに返信 今の和食が塩分濃すぎるんやぞ
28 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 02:05 ▼このコメントに返信 玄米とはいえ、こんなに米の多い飯は常食してない。
雑穀とか大根、菜っ葉や海藻でかさ増しした糅飯がメインやぞ。
29 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 02:12 ▼このコメントに返信 現代では玄米は高いっていうね
30 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 02:19 ▼このコメントに返信 スーパーみたいなの無いから基本的に食材の種類が少ない
冷蔵庫も無いので毎日ほとんど同じ漬物とか味噌つけて食ってた
31 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 02:29 ▼このコメントに返信 江戸患い定期
32 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 02:40 ▼このコメントに返信 >>17
江戸時代はこういうメニューでしたってだけの画像に何ムキになってんの?
33 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 02:45 ▼このコメントに返信 米17
>説明するのもアホらしい
敵前逃亡の常套句www実質敗北宣言の負け犬やんw
できるんもんなら説明してみろ低能w
逃げ回るしか能がない人間のクズがwww
34 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 03:08 ▼このコメントに返信 >>17
?
35 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 03:10 ▼このコメントに返信 >>33
そこまで言わんでも…
36 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 03:15 ▼このコメントに返信 魚のしっぽ側半分なのはなんでだ?
普通に魚を半身だけ喰うとしたら、頭側と尾側の分割じゃなくて、
開きにして左右で分けないか?
みすぼらしさを故意に強調するため?
37 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 03:22 ▼このコメントに返信 現代の品種改良されもの使ってるんだろ?
もっと野性味のあるものだったと信じてる
38 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 03:33 ▼このコメントに返信 油が圧倒的に足りないからまあこんなもんなんじゃないか
39 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 03:40 ▼このコメントに返信 >>36
大きさ的にしっぽ側半分じゃなくて3〜4分割にしてると思う
ぶつ切りなのはスーパーかなんかで捌いてあるのを買ってきて分量だけ再現したとかじゃない
40 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 04:32 ▼このコメントに返信 日本人が最も背が低かった時代が江戸時代だったのは、こういう栄養の足りてない食事も原因だったんだろう
つまりこれは理想の食事ではない
41 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 04:35 ▼このコメントに返信 食生活が改善されるのは昭和中期以降やろ
それまではあの飯とさして変わらん物食ってた
42 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 04:48 ▼このコメントに返信 火垂るの墓でもこんな感じの食ってたもんな
43 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 05:18 ▼このコメントに返信 米26
あれ面白いよな
豚鍋とかうまそう
44 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 05:22 ▼このコメントに返信 八杯豆腐食いたくなってきたな
作るか
45 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 05:25 ▼このコメントに返信 マラソンやってるけど、フル走る前は朝一合がちょうどいいかな。二合はちょっと無理だ(笑)
46 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 05:27 ▼このコメントに返信 米36
判断が微妙なところだけど
開きを頭から尻尾で切割って半分にすると
ぱっと見一瞬、1尾丸々ある様に見えるからやないん?
資料として提示するヤツだから
半分だってすぐ分かるように
頭と尻尾で分けたんやないんかな?
47 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 05:52 ▼このコメントに返信 >>26
商家の奉公人は米と具が無い味噌汁と漬物3切れ(たまにめざし1匹)が1日2回と聞いたが、肉も食べていたのかな?
48 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 05:55 ▼このコメントに返信 江戸病は江戸時代だが、イザベラバードは秋田の農村部での
脚気の話も書いている。明治期の白米文化は日本中だったことがわかる。
脚気というとみんな足の病気くらいに思ってるが、本当に怖いのは
あれが多臓器不全で、最後は心臓がぽっくり止まる病だということだ。
「脚気心」検索。
49 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:02 ▼このコメントに返信 >>22
武士の給料は銀です
藩が大阪の米問屋で換金します
諸藩が収穫時期に纏めて換金するので実際の石高より割安で買い叩かれます
藩は財政の不足分を商人から借ります
薩摩藩は明治維新で返済を伸ばした上で廃藩置県で踏み倒しました
50 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:04 ▼このコメントに返信 こういうのが歴史を歪めるんだよ
コメの代替物もあれば地域により条件により細かな身分の違いによりとても多様だった
でもそういう複雑な話を避けて、安直で画一的なイメージに頼ってしまう
51 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:05 ▼このコメントに返信 >>37
化学肥料が無いので収量は今の7割以下
品種改良が進んでいないので可食部も相対的に少ない
伝統野菜で分かる通り今より苦味がある
52 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:27 ▼このコメントに返信 懐かしいね
53 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:33 ▼このコメントに返信 働くクルマも電気も無い時代
社会活動の中心が人力である以上、穀物は石油と同じエネルギー源
これだけご飯食べても足りないくらい重労働するってことや
54 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:37 ▼このコメントに返信 >>5
1食じゃなく1日で4合な
55 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:43 ▼このコメントに返信 >>3
今でもああいう感じでお椀に山のようにご飯をよそって食べさせる(強制)お祭りがありますよ。
56 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:45 ▼このコメントに返信 >>54
いや、1日4合も結構な量だよ。5合でお茶碗7〜8杯分ぐらいだし。
57 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:47 ▼このコメントに返信 >>6
そもそも江戸の長屋に囲炉裏は無いから、無知だねぇw
58 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:51 ▼このコメントに返信 >>27
この時代の方が塩分は濃いよ、そもそもちょっと噛ってご飯をかっ込むスタイルだし、冷蔵庫が無いから保存のために塩を大量に使っていたからね。ただし、天然塩しか無かったからナトリウムのように血圧急上昇は無かった模様。
59 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:54 ▼このコメントに返信 玄米は健康にええのは否定せんけど
米ばっか大量に喰うから腸が伸びて胴長短足
腰曲げて稲作で猫背O脚民族になってしもうた
60 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:55 ▼このコメントに返信 >>28
江戸は庶民でも白米だったんだよ、だから江戸患い(えどわずらい)と言って脚気になる人が多かった。克服できるようになったのは明治に入ってから。
61 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 06:58 ▼このコメントに返信 >>50
あくまで江戸基準だからねこれは。地方は各地方ごとに郷土館とかがあるからそこで調べましょう。
62 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 07:01 ▼このコメントに返信 >>26
俺も読んだ、結構色々食べてるよな
食が何よりの楽しみだったんだね
63 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 07:06 ▼このコメントに返信 >>6
なんで江戸時代の庶民の家庭に囲炉裏が常設されてる前提なんや…
64 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 07:10 ▼このコメントに返信 栄養バランス良くないから江戸煩い(脚気)で
歩けなくなる奴が続出してたんやで
白米主義が余計に事態を加速させたところはあるだろうけど
65 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 07:14 ▼このコメントに返信 >>20
江戸の民は昼餉を白米と漬物のみで済ませたりしてたんだとか
おかげで脚気が流行…
66 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 07:16 ▼このコメントに返信 今でも地方はこんなもんなんじゃないの
67 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 07:24 ▼このコメントに返信 広大な土地がないと狩猟民族にはなれないからな。魚も保存する方法がほとんどない時代じゃ高級品だし、とにかく塩漬けした野菜ばっか食うハメになるのは仕方ない。
68 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 07:38 ▼このコメントに返信 >>36
ツイートの括弧部分からも、故意にやったんだろうね。
この人中国人だし、良い物食ってた様には見せたくなかったのかもと邪推してみる。
69 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 07:41 ▼このコメントに返信 >>56
雨ニモ負ケズによれば、それ以外のおかずがさもしいものだけだから、この江戸時代の食事とさして変わらないような内容だと思うよ。
むしろ3食換算だと、1食当たりのご飯の量は江戸時代より少ない
70 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 07:54 ▼このコメントに返信 >>67
塩漬けの魚もお忘れなく(イワシ類)
71 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 08:20 ▼このコメントに返信 >>58
天然塩だろうが塩化ナトリウムに変わりはないだろ
適当ぶっこいてんじゃねーぞ
72 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 09:16 ▼このコメントに返信 ウチの朝飯と大体同じでワロタ
73 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 09:49 ▼このコメントに返信 お通じには良さそう。多分。
74 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 09:52 ▼このコメントに返信 白米なら余裕やけど玄米は無理
白米にちょっと混じってる程度ならいいけどオール玄米は不味いんだわ
75 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 10:03 ▼このコメントに返信 奈良時代と大差ないやんけ
76 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 10:50 ▼このコメントに返信 >>27
この時代の保存食は現代と違って本当の保存食
だから漬物とかガチで塩分濃度高いぞ
77 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 11:34 ▼このコメントに返信 こんなに米食って糖尿病は大丈夫なのかな?
78 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 11:39 ▼このコメントに返信 米49
一律ではないでしょ?
うちは知行でしたよ
79 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 12:28 ▼このコメントに返信 >>7
冷蔵庫無いから保存できるかどうかが最優先や
80 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 12:35 ▼このコメントに返信 今みたいに三食じゃないから
そういう栄養補給してたんだな
81 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 14:40 ▼このコメントに返信 >>55
もっそうまつりだな
82 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 14:42 ▼このコメントに返信 >>77
肉体労働くらいしかないからな問題ない
動かない職の人はそこそこの地位で
そういった人は脚気や糖尿あったみたいだね
83 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月08日 14:45 ▼このコメントに返信 オール玄米炊いたことあるけど炊飯器に書かれてる指定水量にしても炊きあがりは食感はネチョネチョするうえに噛むとシャキシャキと繊維質があるしで美味しくはなかったな
匂いもちゃんと洗ったのに糠臭くあまり良くない
84 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2020年07月09日 20:57 ▼このコメントに返信 二合とか余裕でしょ
体使って無いからキツいんだよ