1: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:45:17.01 ID:khjCrCu60 
ウイスキーのたる熟成は無駄? 蒸留から出荷まで数日、米企業が新技術
https://www.afpbb.com/articles/-/3309033?cx_part=outbrain

米シリコンバレー(Silicon Valley)のスタートアップ企業が、新技術によるウイスキー大量生産に狙いを定めている。
新たな熟成技術により、たるで長期熟成させたウイスキーに匹敵する味と色、香りを数日で再現できると豪語している。



4: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:45:44.05 ID:uVl5Ow1Cr
ええやん

22: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:47:07.82 ID:3iWOON3dM
価格破壊くるね

3: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:45:43.29 ID:C3Q8aJxX0
できんならやってくれや






 
2: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:45:42.65 ID:JiCIKpSS0
熟成ってなんで腐らないの?

8: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:46:22.50 ID:C3Q8aJxX0
>>2
基本アルコールは腐らん

56: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:48:32.67 ID:ZDICv+ID0
>>2
熟女みたいのもんや

5: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:45:48.47 ID:khjCrCu60 
カリフォルニア州メンロパーク(Menlo Park)で共同創業者2人により設立された蒸留酒メーカー「ビースポークン・スピリッツ(Bespoken Spirits)」は7日、ウイスキーの熟成プロセスを加速させる新事業に260万ドル(約2億7500万円)の資金を調達したと発表した。
特許出願中のこの方法なら、蒸留酒業界は年間200億ドル(約2兆円)以上のコスト削減が可能になると主張している。

279: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:58:56.08 ID:KM09yRHpp
>>5
めっちゃええやん

6: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:45:55.52 ID:Tb+bPa1u0
1000年に一度が300日で現れるやん

7: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:46:02.96 ID:vqLxS1oj0
空気が大事
なめるな伝統を

15: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:46:39.99 ID:WDZ5Oqw80
>>7
頭固そう

10: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:46:24.31 ID:tYMatmXh0
わかってないねえ

11: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:46:24.69 ID:I7V1pJb20
と思うやん?

12: 【B:76 W:61 H:95 (A cup) 172 cm age:19】 2020/10/15(木) 21:46:29.16 ID:QEP4gHPc0
10年寝かせたら1200年ものになるんか

24: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:47:21.96 ID:0RvXqf2a0
>>12
天才か

13: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:46:34.25 ID:OKsZQFot0
ええぞもっとやれ。ワインも頼む

14: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:46:35.82 ID:uVl5Ow1Cr
庶民に優しいウイスキーもっと殖やしてや

17: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:46:49.00 ID:Tb+bPa1u0
いうて実際に長く熟成したやつはそのブランド保てるだろうし
困らんやろな

18: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:46:50.38 ID:phmUU87T0
で作ったのクソまずいって言われてるんだけど

20: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:46:52.09 ID:I7V1pJb20
ありとあらゆる成分を再現してから言えよw

21: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:46:57.01 ID:CAlsKll/0
これで利き酒やってくれ
面白そう

34: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:47:40.16 ID:VdZP97ih0
>>21
格付けチェックやな

31: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:47:28.53 ID:JQzHKHX90
つまりこの技術で10年熟成させたら...?

37: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:47:44.96 ID:J2q0FvDp0
>>31
スゴいことになりそう

75: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:49:20.97 ID:C3Q8aJxX0
>>31
木の匂いがやばそう

36: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:47:43.93 ID:tUw5jmov0
年って単位じゃなくて熟成の新しい単位できそう

41: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:47:52.88 ID:ju2vWzl4a
面白いガキだ
じゃあ3日で10年モノのウイスキーを作ってもらおうか

60: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:48:48.05 ID:VdZP97ih0
>>41
えっ?
三日間で10年ものを!?

159: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:53:04.45 ID:W016w4x90
>>60
できらぁ!

45: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:48:02.77 ID:o254YW5Ca
この技術で10年熟成させたやつが高くなるだけやで

48: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:48:15.67 ID:oWrrSbnCp
でも「歴史ある企業が伝統的な方法で作った」っていう事実の方が大事だから

245: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:57:52.47 ID:fQqe7Q4q0
>>48
ロレックスとかフェラーリを考えるとその通りかもな

57: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:48:34.09 ID:RTJTth3L0
実際買ってる奴らも味よりブランド目当てやろ

70: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:49:01.07 ID:YPVg8lQs0
>>57
ワイが1番好きなのやっすい奴やわ

64: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:48:52.36 ID:6op2k+mZ0
宝石だって人工的に作れるけど天然ダイヤの値段下がったりせんやろ

113: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:50:37.40 ID:WKLwkJx8H
>>64
あれメッチャコントロールされとるからな
実際は人工ダイヤでも区別つかんらしい

162: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:53:11.70 ID:OKsZQFot0
>>113
まあこれに関してはいつまでもは保たんと思うけどな

73: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:49:08.68 ID:lXN+cDkz0
ゆーて1週間これで寝かせて30年分の熟成ですとか言われても買わんやろ

93: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:49:50.66 ID:LMMBfD6N0
>>73
ウマけりゃ買うぞ
30年物とかそんなポンポン飲めんし

76: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:49:23.90 ID:FZm2IugQ0
ソース見たら味についてはボロカスに言われてて草

120: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:51:08.15 ID:GFxe/1sv0
>>76
ホンマや

83: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:49:40.99 ID:qugLdcQt0
これで糞安ウイスキーがうまくなってくれるなら大歓迎

90: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:49:46.18 ID:e3zuaW6AM
魚の天然と養殖みたいなもんやろうか

116: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:50:57.60 ID:xqoVXqPQ0
>>90
ブリは洋食のが高い

91: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:49:46.38 ID:1YYxKIer0
単に酒好きなやつからしたらむしろ朗報やん
財テクとして酒買ってるやつ涙目やけど

95: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:49:53.38 ID:sXSVcBFa0
別にブランドとノンブランドで別れるだけやろ
ノンブランドでええやつはそれでええしブランドにこだわる奴はこだわるだけやろ

96: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:49:54.79 ID:xa6gac970
「10年寝かせた」という事実に価値があるから関係ないんだよなあ…
味なんかどうでもいい、奴らは情報を喰ってるんや

105: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:50:18.99 ID:OKsZQFot0
>>96
サンキューハゲ

131: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:51:52.62 ID:xYsIAd6ia
>>96
それも最初のうちだけやろ
中身に裏付けされていない情報はいずれ価値がなくなる

103: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:50:16.15 ID:pDsGQ0JY0
最初はなかなか本物には勝てんかもしれんが研究続けていくことでどんどん差は縮まるはずや
セブンの100円コーヒーとか香料で香り付けしてあんなに美味いんやぞ

106: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:50:20.18 ID:eF2a56KLa
でも30日で作ったウイスキーには
「深み」がないよね
やっぱり10年寝かせないと

123: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:51:20.02 ID:jXPR7Tal0
>>106
イチローみたいなこと言うな

133: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:51:53.67 ID:W3t9aZrf0
>>106
隠して出したら普通に間違えそう

109: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:50:33.15 ID:vqLxS1oj0
そういうことじゃないんだよ
ほんとわかってねえなシリコンバレーのやつらは

118: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:51:02.89 ID:JNjtN7iT0
とりあえず出してから言えよ

128: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:51:35.41 ID:sXaxusJEa
>「第一印象は、さびと防腐剤のにおいだった。入り口としては、とても魅力的とは言えない」と書いている。

>「プラスチックの味がして、バナナブレッドの風味を少し感じる。午後のおやつにかじり付いたら、セロハン包装紙を外すのを忘れていたみたいな感じだ」

139: 【B:78 W:61 H:96 (A cup) 137 cm age:28】 2020/10/15(木) 21:52:04.82 ID:QEP4gHPc0
>>128
ボロクソやんけ

161: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:53:09.31 ID:WKLwkJx8H
>>128
辛辣で草

193: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:55:00.15 ID:nq1UTHVe0
>>128
なぜウィスキーの批評は文章力が高いのか

246: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:57:53.45 ID:CzlBFsrw0
>>128
キレ気味で感情的になるのをなんとか抑えてるような言い方で草

132: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:51:53.41 ID:wbsriITar
味さえ良ければ買うで
今のとこ酷評されとるけど

134: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:51:55.59 ID:j3/m4XqQ0
敷居は低いほうがええ
これが実現して美味いと感じたら本物に興味でるかもしれん
興味でなくてもそいつはもともと興味ないわけから損はしないわけや

137: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:51:59.54 ID:R6OgXvFyd
どこでもその心持ちで酒作ってると思うのですが…

147: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:52:34.39 ID:7Lk5Se1Aa
それ頭でやったら髪の毛いっぱい生えるのでは?

152: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:52:44.64 ID:Z1CVEfb4M
香料や色素でそれなりのもんは出来そうやけど本物にはならんやろ

165: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:53:16.95 ID:WUu4igSn0
プレミア感が大事やから高級酒はあんま変わらんと思う
安酒のクオリティが上がるだけで

167: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:53:29.90 ID:cHLQcv/u0
ワインもデカい紙パックに入ったの以外と美味いからな
酒は安けりゃ不味いというわけでもないわ
トップバリュは論外やが

173: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:53:44.65 ID:wbsriITar
まぁカバランとかは熟成期間短いけど世界的に評価されとるし味が良ければ売れるやろな

181: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:54:26.35 ID:lPFjkH0G0
人工ダイヤとか綺麗に作れすぎて逆に不純物がある汚い方が天然で価値があるみたいになってるって聞いてアホやなって思った

186: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:54:37.81 ID:f5d7WWnC0
ブラインドテストでウイスキー愛好家の舌を試せばええ
見抜けない奴が大半なら相場暴落

190: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:54:53.02 ID:VGYFsxWQ0
食は情報だよ
化調だって未だに嫌われてる

197: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:55:09.92 ID:VTUvG+xI0
未来からやってきた10年物の酒ってちょっとロマンチックすぎてわろてまうわ

201: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:55:19.68 ID:XLmeknLrM
ワイバーボン好きやから熟成年数あんま関係なかったわ

202: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:55:21.30 ID:4r7lXwKhp
バーボンなんか飲んでる奴らはアカンわ
やっぱりスコッチがNo. 1!

208: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:55:47.21 ID:ZvFsL3TTM
山崎の70年だかの300万のはどうなったんや?

227: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:56:55.24 ID:EHk/0K250
>>208
単純な疑問なんやけど70年前の日本ってそんな美味いいウイスキー作れたんか?

244: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:57:49.60 ID:kIysr+R30
>>227
マッサン「」

212: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:56:10.14 ID:rZo2tBsLp
前から海底熟成なんてもんもあるし別に今までのが価値無くなるわけでも無いやろな

238: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:57:22.14 ID:QbS+f0nBM
>>212
手続きとか面倒らしいよアレ

213: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:56:13.05 ID:EHk/0K250
台湾で寝かせたら美味くなるのはなんでなん?

258: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:58:14.92 ID:XSrBXnGu0
>>213
単純に温度が高いから熟成が早くすすむ
スコッチと比べてだいたい3倍やね
10年たつとヒネとかの長熟の悪い要素が目立ってくる
じゃあ短くできて簡単やん!ってなるかもしれんがこちらは管理が大変

220: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:56:29.03 ID:kRSHIABY0
ワインって高いのと安いのでも結局好みやしなにが値段決めてるって手間かけてるかかけてないかの違いちゃうんか

297: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:59:51.50 ID:xa6gac97p
>>220
古いから量が少ないので価値がある
ただし飲み物として美味しいかはまた別問題

536: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:09:56.40 ID:6ftDgniy0
>>220
高いワインは生産量が少ない

作付面積に対する収穫量が少ない
1本の葡萄の木に成る実を間引き摘果して、
1本の木に数房とか、高級のは数粒とかまで少なくする
残された実は旨味が濃縮され大変に美味しい物になる

さらにブランドで土地、生産者単位まで絞り込む

要するに長野の○○村の山田さんの畑のワインとか言えば価値が高い

222: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:56:34.12 ID:VykmzhQh0
値段で味が変わらないもの
ウィスキー
ワイン

正直自己満足世界だよな

234: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:57:13.22 ID:3B+E0zdS0
>>222
高い=うまい やないけど味は確実に変わるやろ

230: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:56:56.76 ID:lUcPIaE70
ウイスキー好きはこういうのを求めてないやろ
歴史を飲んでるんやから

254: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:58:06.55 ID:X+2C1k1p0
>>230
ワイは求めてる

284: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:59:08.61 ID:QbS+f0nBM
>>230
求めてないぞ
熟成して丸くなったウイスキーを安く飲みたいぞ

236: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:57:21.06 ID:NkVMOQLi0
???「そこでワイの登場ってわけだ」





249: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:57:59.34 ID:NjveVy/Up
>>236
洗剤かな

280: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:58:58.40 ID:nW165PLZ0
>>263
それは飲み物なんか?

277: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:58:50.90 ID:Z6JcG9Pta
>>236
茶色いだけで焼酎みてぇな味するわこれ

248: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:57:57.53 ID:fbjJZpjA0
結局現時点では失敗しとるやん
大体この理屈でいくとあらゆる高級品は科学的に再現できるから無駄ってなるけど現実そうはいかんやろ

290: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:59:28.20 ID:Tv4U1XPvM
>>248
今のところあらゆるものをどうにか出来るなんてことはないのに何言ってんや

250: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:58:03.58 ID:4gGbrLS30
科学者「3日で10年分熟成させたぞ!成分もほぼ同じだ!飲んでみろ!」

マイスター「うーんなんか違うよね」

一般人「なんかこれじゃない!まずい!(ってマイスターが言ってた)」

253: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:58:06.36 ID:vbgTg85A0
人工ダイヤが出来てから天然の価値が下がったかというと

262: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:58:27.81 ID:yfJYVWum0
味ってのは目で味わって鼻で味わって歯で味わって舌で味わって喉で味わって頭でも味わうもんやからな
どれが欠けてもいかんのや

264: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:58:30.25 ID:+BuWRR420
書いている内容が胡散臭すぎるな…
分かりやすいように厳密じゃない表現してるだけだと思うが
味や香りの化学反応をコントロールするのはウイスキーに限らずかなり難しいぞ

271: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:58:41.31 ID:LG2rpY/c0
なんでもそうやけどきちんと理論づけて作った方が上手いに決まっとるしな
年月に値段をつけてるようなもんやろ

294: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:59:41.54 ID:+Lr3MBeK0
>>271
ていうかひたすら昔の奴のほうが美味かったらその後に作ってる奴はガイジなんですか? って話になるわ
先人から一歩も前に進めないとか業界揃って無能かよ

287: 【B:81 W:79 H:78 (D cup) 151 cm age:22】 2020/10/15(木) 21:59:25.09 ID:mi3Se36U0
山崎の味を早く作れるようになってくれ

大好きなんやが手に入らなさすぎて困る

344: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:01:24.73 ID:gKNnflzA0
>>287
コンビニでたまにポケット瓶は売ってるからそれぐらいしか定価で手に入らんわほんま

300: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:00:02.59 ID:lPFjkH0G0
でも実際に樽寝かせる倉庫は温度管理できるところにしたほうが美味いの作れるんちゃうの?って思わなくもない

304: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:00:05.41 ID:uU2qGhTO0
かがくのちがらってすげー

308: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:00:17.14 ID:MKMfitiUa
こう言うの凄いわ本当
いや本業の人とか携わるどこかの人にしたら死活問題なのかもしれんけども

320: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:00:45.91 ID:ZdTqcOWHr
商売的には12年物くらいが手打ちやろな…

321: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:00:47.44 ID:4PaLhTA/M
今供給が需要に追い付いてないしええんちゃうか

334: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:01:12.89 ID:ArWp6T4V0
ワインは終わらんのか?

383: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:02:42.74 ID:QbS+f0nBM
>>334
実の出来に左右されるからなあ

426: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:05:06.49 ID:ArWp6T4V0
>>383
それも化学の力でどうにかなりそうやけどなー

506: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:08:18.68 ID:QbS+f0nBM
>>426
国産で品種改良してたどり着いたのが食べられるブドウだしなあ

547: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:10:31.54 ID:LdDxoiulM
>>426
農業工場がいまいち流行らない時点で儲からないんやろな

587: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:12:07.35 ID:C3Q8aJxX0
>>426
いずれはそうなるだろうが今はまだそれには至らないってことや

340: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:01:19.74 ID:wywopsY6M
ウイスキー飲んでるやつは高いやつ飲むのが好きなんや!って言ってるやつおるけど
そこそこのとか安いやつ普段飲みしてるやつも多いやろ
ワイはカナディアンクラブ 飲みまくっとるで

345: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:01:29.77 ID:3B+E0zdS0
だいたいウイスキー熟成させたところで香りはピートのうまさに依存するんやから、旨さって点でいえば早々変わらんやろ

370: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:02:22.91 ID:eZIQVnuH0
ブラックニッカ30年熟成させたら高級になるか?ならんやろ?

398: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:03:36.54 ID:9Me5pk/p0
ほーん
じゃあドンキのプライベートブランドみたいなんで売るんやろな?

420: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:04:46.49 ID:XSrBXnGu0
マジレスするとテイスティングノートの文面で味の良し悪しはわからんよ
高級ウイスキーのレビューでも、鉄、石、硫黄、革、みたいな文句たくさんでてくるし

430: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:05:19.43 ID:u/oYP4q4M
>>420
ウイスキー界のレビューは大喜利大会やからな

460: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:06:26.61 ID:LdDxoiulM
そもそも本当にできるなら酒蔵が一番欲しい技術やろ

470: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:07:04.93 ID:7zXFX2yh0
ウイスキーのお決まりクソサムポエムすき

475: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:07:19.86 ID:60YwePJ8a
安物が旨くなるだけで高いのは高いまま変わらんやろ
嗜好品はそういうもん

476: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:07:22.08 ID:wmbBGa+70
アメリカはいろんな企業が出て来てすごいな

478: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:07:25.48 ID:qqxYS/yAM
酔っ払ったら何年物だろうがわからんわ

485: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:07:39.28 ID:YPVg8lQs0
ウイスキーが高尚なものになんでなってるのか不思議

493: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:07:52.34 ID:X+2C1k1p0
もう樽の内側なめたらええ

508: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:08:22.04 ID:7odjHUVy0
古くて価値があるって所までは分かるんやけどなんでその味が最高とされてるのかが分からん

531: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:09:34.81 ID:YPVg8lQs0
>>508
車やと昔の車の速さなんかうんち以下やけど電子制御入らんから楽しいねんな…

571: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:11:33.07 ID:8JzwIQkj0
>>508
それが美味しいからやん

596: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:12:32.56 ID:vgrX236u0
>>571
美味いからではないと思うで
希少価値とブランドやろ

510: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:08:26.02 ID:fTFbSexO0
ワイ下戸、何を飲んでも同じに感じる

513: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:08:35.03 ID:V/Fy6AZ50
美味しんぼなら負けるぞ

514: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:08:37.49 ID:3T35uqLA0
ウイスキーって
スコッチ系統とバーボン系統で
好き嫌いがはっきり別れるよな

527: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:09:28.76 ID:kIysr+R30
>>514
はいはいシングルモルトとブレンデッド気にしない派ね

520: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:09:06.23 ID:10aFXNzm0
角とかシェリーとかコナンかよ

540: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:10:04.86 ID:0j29aHOiM
でも温かみがないから

550: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:10:37.06 ID:vgrX236u0
ウィスキーは投機対象にもなっとるし味以外にも魅力があるんやろ
この技術が完成すれば安くて美味しいウィスキーが出回るようになるだけやな

555: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:10:55.62 ID:TSL1/0aRr
ワインでこれできたらえらいことになるよな

557: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:10:57.83 ID:NkVMOQLi0
風味を化学的に作ったって言うと、原材料や製造工程的に全く的外れなのに「プラスチックの臭いがする」だの「薬品臭がする」だの言い出す印象論味障が沢山出てくる

570: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:11:30.43 ID:2ay+4nQk0
こういうのは雰囲気が大事なんやろ
味よりも情報とはよく言ったもので

575: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:11:43.36 ID:C6EgPwwk0
どうせ味に違いが無いレベルまで進化しても評論家気取りの奴が違うって言い張るんだろ

579: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:11:52.77 ID:IV2jiB4mM
熟成を早くする技術ってだけなのに
化学的な謎の力で味を再現してると勘違いしてる人がいる、

591: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:12:22.02 ID:R9MSF1IH0
熟成とか継ぎ足しとか
失ったら再現不可な貴重な財産みたいな売り方してるけど実際は大した事ねえんじゃねえの

598: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:12:37.53 ID:MKHCC5R8a
熟成酒を美味しいと思ったことがない
ワインも結局フレッシュなのが美味しいと思ったし

606: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:13:08.35 ID:LrA5YJUW0
>>598
日本酒の古酒は美味いぞ

678: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:16:55.01 ID:MKHCC5R8a
>>638
ワイが美味しいの飲んだことないからかな
正直苦手やなあ

605: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:13:07.71 ID:HaiQVwqc0
同じ作り方のウイスキーで年数比較してみたい
そういうのないの?

623: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:13:51.66 ID:CO73B3lud
>>605
同じブランドのやつ飲み比べたらええやん

640: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:14:50.94 ID:6JJhNo4ea
>>605
バランタインののみくらべとか手頃やしええんちゃう?

615: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:13:29.81 ID:5eBF7Sz90
そんなものコーラで良いやん
ウィスキーより美味い飲み物とかいくらでもある
それでもウィスキーが選ばれるのはブランドがあるからだよね?

616: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:13:33.10 ID:XSrBXnGu0
どうせおまえらこんなん飲んでんのやろw




649: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:15:17.49 ID:qKnz+2LLd
>>616
ハイボールにするだけなら重宝しそうやね

659: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:15:49.71 ID:C3Q8aJxX0
>>616
ビッグピートでそれやるんか…

692: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:17:39.29 ID:wZyROeO/0
>>616
釣り針デカすぎるやろ名門やんけ

700: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:17:51.91 ID:93jAqlPZ0
>>616
ビッグピートって別に安くないやろ

702: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:18:00.28 ID:rl3LRsAx0
>>616
調べたら4万するのかよ

717: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:19:04.25 ID:3B+E0zdS0
>>702
アイラウイスキーの名蒸留所のブレンデッドや

622: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:13:51.08 ID:MOeEWQmu0
20年ものの古酒の味を、たった6日間でつくる男
https://wired.jp/2015/05/31/20-year-old-rum-in-6-days/

何年か前にもこういうニュースあったなと検索したら見つかったわ

631: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:14:24.27 ID:nELM1VXa0
客は味を買ってるんじゃない情報を買ってるんだ
3日で10年に値段なんかつかない

650: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:15:19.10 ID:5eBF7Sz90
>>631
その環境で10年寝かせよってなるよな

637: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:14:46.97 ID:y4DLCVwY0
すぐに作れるのはよさそうって思うけど年代物とかと味の違いわからんからワイには関係なかった

657: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:15:41.46 ID:CGDOs+jz0
新技術があるなら新しい美味を求めるべきやろ
伝統製法をディスりながら伝統的な味に寄せたものを誰が買う気になるのか

696: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:17:47.30 ID:O/5EZsZCp
>>657
新しい美味を追い求めた結果、伝統的な方法で追い求めた味と同じところに着いただけちゃう?

727: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:19:43.54 ID:m3a2Fli6d
>>657
ワイもそう思う
既存のもの目指してもそれにしかならんのや
そこから発展させることに意味があるんや

675: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:16:39.21 ID:x6hECMCU0
この装置に人間入れたら1日で3年分過ごせるやん

685: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:17:14.72 ID:Y0xrnZjRd
ワイのおちんちん入れたら熟成効果出たりせんのかな?
やってみたら危ないかな
ついでにカンジタ治りそうやし

688: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:17:27.74 ID:WUOwLf6c0
もうアルコールに木を浸けたらいいんじゃないか?

698: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:17:47.92 ID:LrA5YJUW0
>>688
それはとっくにやっとるやろ

691: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:17:36.20 ID:sLkhc5QFd
まあ別物になるだろうな
若い奴には売れるかもしれないけど今時酒のシャアが老害だらけなのが問題になりそう
需要あんのかね?

697: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:17:47.84 ID:vkvN3SNva
>>691
シャア専用か?

861: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:27:12.99 ID:/p2zJ/zc0
>>691
(肝臓が)持たん時がきているのだ!

708: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:18:37.97 ID:ZmaRBs4b0
中国人が金に物言わせてやたら樽買いまくったからなあ
今後しばらくは美味いウイスキーが出てくるのは中国人のウイスキーシンジゲートからだよ

748: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:20:35.35 ID:C3Q8aJxX0
>>708
やっぱ樽から作るマッカランかJDからのパイプで供給できるモーレンジが一番や

783: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:23:01.67 ID:ZmaRBs4b0
>>748
モーレンジの18年とかよくやっとるなあと思うわ

721: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:19:18.45 ID:k3pgxs1x0
てことはウイスキーはタイムスリップできるってこと?

722: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:19:19.75 ID:wMFyn8uI0
熟成って具体的にどういう理由で美味くなるの?

725: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:19:40.95 ID:v456q78y0
3日で30年モノと同じ味にできます
同じ味だから同じ値段にします

731: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:19:49.51 ID:jj+s40ye0
トップバリューのウイスキーもきっと美味しくなるやろな😁

768: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:21:50.86 ID:5Nihq/bu0
>>731
是非この企業にトップバリューのウィスキーを飲めるようにしてもらいたい

747: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:20:34.13 ID:4LqBYOaAa
色見ると美味そうなんやけどなぁ
ウィスキー
まぁ安物や割ったもんしか飲んだことないんやけど

763: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:21:24.75 ID:1L8KhsHgr
まあ正直このぐらいは簡単にできそうな気がするな

765: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:21:33.45 ID:5eBF7Sz90
だいたい寝かせれば美味しい酒になる訳でも無いやろ
味とブランドよ
嗜好品なんやで?ガッツリオナニー出来ない酒に何の価値がある

772: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:22:01.29 ID:WUOwLf6c0
>>765
寝酒用?

775: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:22:13.55 ID:HFZtGuoj0
夜10時以降になんJやりながら飲む酒は蒸留酒だよね
試合中は醸造酒

786: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:23:03.45 ID:XSrBXnGu0
もうウイスキーの年数信仰も減ってきてるしな
年数表記と味は比例しないということに気づいてるよ
一部の老害以外は

813: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:24:57.46 ID:v456q78y0
>>786
せやな。寝かせすぎると味がボケる感じあるわ

802: 【B:93 W:60 H:88 (D cup) 155 cm age:23】 2020/10/15(木) 22:24:28.88 ID:ycQGlINw0
うまかったらええなー

819: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:25:16.96 ID:6E4+oTsx0
ワイは酒にまろやかさとか求めてないから
若いウイスキーの方が好き
ジムビームとかグビグビ飲めちゃう

821: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:25:18.63 ID:Fz9Ci6jCM
はえーまあいいんじゃない
価値のないブランドとかクソやし

833: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:26:00.46 ID:XSrBXnGu0
マジな話、飲む前にボトルめっちゃ振ると口当たりマイルドになって美味いよ
まったくもって雰囲気でないが

869: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:27:32.47 ID:52arGwA50
>>833
それはわりと化学屋さんなら当たり前かも
空気含むと性状変わるもんね

843: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:26:19.57 ID:MOeEWQmu0
実際はめちゃんこ難しいと思うで
数種類の物質だけが味に関わってるなら楽やろけどな
再現じゃなく新タイプを目指したほうがええと思う

845: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:26:23.09 ID:qB7VMHpN0
カルヴァドスとか林檎が入ってる奴で気を引かせよう

868: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:27:29.90 ID:XSrBXnGu0
>>845
カルヴァドスガチ勢が果物のフレッシュ感を追い求めた結果、りんごジュースにたどり着いたって話好き

904: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:29:35.87 ID:qB7VMHpN0
>>868

まぁ言いたいことはすげー分かる

872: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:27:38.47 ID:evuBEJAop
でも科学には”天然のぬくもり“がないよね😅

873: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:27:48.50 ID:nF6PsR/Z0
味で高級酒飲んでるわけじゃないので、価格破壊はなさそう

892: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:28:48.65 ID:/2B8B/hn0
追熟とかあるしなかなか簡単にはいかなさそうだけどな

894: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:28:55.60 ID:8RNzWbuK0
だからこんなん無理やって
やることに意義ありそうやけど

922: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:30:31.46 ID:2TZPmIXD0
宮城峡NAが10年前と味が違う気がする
美化してんのかなぁ

931: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:31:04.92 ID:HcY9uvjRa
アメリカらしいなあ

955: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:32:13.85 ID:v7AmxC1O0
>>931
着眼点がな
これで1発当てようという発想が出ないわ普通に生きてたら

937: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:31:19.08 ID:HcY9uvjRa
よくわかってるけど何も理解してない

968: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:32:55.95 ID:4UMPxY13a
多分不味いやろ

984: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:33:27.54 ID:7oJGTih+d
こういうのでまともに成功した試しがない

1000: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 22:34:23.57 ID:ED9rn+q60
そんな甘くない

35: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:47:40.72 ID:IEhw7yyy0
本当に美味しく安く作れるなら大歓迎やわ

97: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:49:58.40 ID:SwIu3woPd
安くてうまいなら文句ねえから頑張ってほしい

166: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:53:25.94 ID:ZdTqcOWHr
こればっかになって
本物なくなるのは嫌やけどな
いいバランス取れんかね?

16: 風吹けば名無し 2020/10/15(木) 21:46:47.25 ID:ZdTqcOWHr
ほーん待ってるで






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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1602765917/