1: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:30:35.20 ID:ja/yeBE/0 






2: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:30:41.12 ID:ja/yeBE/0 




78: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:35:37.16 ID:jt28s87V0
>>2
これは見た目重視でマズイやつ

165: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:43:50.48 ID:tqvDEp8pM
>>2より圧倒的に>>1がうまそう
この差はなんなんやろ

176: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:44:54.09 ID:QVHmY4R3d
>>165
ぐちゅぐちゅ感が中華っぽく見えてええんちゃうかな






 
3: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:30:44.73 ID:ja/yeBE/0 
これもっと流行ってええやろ

5: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:31:00.90 ID:CQKUJkux0
ワイも好きやで

6: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:31:06.75 ID:MAAr24OEr
わかるこれすき

8: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:31:18.95 ID:4zFVj9540
料理名ないんかこれ

109: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:38:29.13 ID:rVcLzuRx0
>>8
番茄炒蛋

124: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:39:53.59 ID:PO6U15H3d
>>8
西紅柿炒鶏蛋(シーホンシーチャオジーダン)

537: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:19:55.37 ID:K8xI4CCV0
>>124
これ結局トマトと卵の炒めものって意味なの草生える

10: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:31:27.98 ID:/HHL8vns0
美味そう

11: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:31:31.52 ID:tF2Yt+ZO0
トマトの水分でベチャベチャになる

13: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:31:41.66 ID:P7BZrKHK0
これ中華なんか

14: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:31:42.61 ID:48zvFMtPd
中華料理がトマト使うわけねーだろ🤒

64: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:34:36.08 ID:4j/qkMcod
>>14
チリソース定期

296: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:57:33.07 ID:JzeAZQV+0
>>14
ケチャップの語源は中国定期

362: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:03:39.69 ID:k3TdzrsPd
>>14
ジャン・バジャールかな

541: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:20:19.25 ID:oLm1uXT2a
>>14
伝説の厨具探しに行くぞ

15: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:31:43.72 ID:hWj/589Er
今頃気付いたんか

17: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:31:52.40 ID:epHn9rPxM
中国人の彼女に聞いたらこれが一番の家庭料理らしい
日本人でいう目玉焼き卵焼きの位置

117: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:39:09.77 ID:YN6bfwiG0
>>17
台湾とか広東だとよくメニューで見かけるイメージ
四川とか北方だとそうでもない

125: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:40:00.19 ID:epHn9rPxM
>>117
わいの彼女大連の田舎やで

139: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:41:20.57 ID:YN6bfwiG0
>>125
ほんまか
どうやって知り合ったんや

145: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:41:52.10 ID:epHn9rPxM
>>139
バイト先

18: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:31:53.92 ID:PhRB4fer0
毎週作ってるわ

21: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:31:59.21 ID:JPvOl6r20
こんなんみたことないぞ

22: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:32:02.14 ID:4H8XmLzD0
あんま納得のいく出来にならない

23: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:32:07.02 ID:7ataJHWd0
トマトに熱入れて美味いわけないやろ

84: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:36:06.71 ID:uYlkeWzJ0
>>23
そうやねん
でも食うと美味いねん
甘い味付けの卵に合うねん

490: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:16:01.36 ID:pUhxZDhj0
>>23
トマトのおでん美味しいぞ
トマトのスープも美味いぞ

499: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:16:44.82 ID:epHn9rPxM
>>490
イタリアのおでんばかにした中川家思い出した

521: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:18:57.57 ID:IGL+TymHM
>>499
あれはポトフやん

26: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:32:13.69 ID:Jn69lPun0
これ好き トマトもっと入れて欲しいけど

29: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:32:21.33 ID:SFfLMX0V0
卵ならキクラゲ炒めのがすき

33: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:32:39.85 ID:ntrpp4Xa0
これすき
トマトと卵だけでええんよ

38: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:32:59.21 ID:lscRNCEw0
中華料理で一番好きなものって聞かれたらこれ答えるわ

41: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:33:04.84 ID:RrjiNJWtd
コレって正式名称なんなんや?
未だに名前知らんわ

47: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:33:30.85 ID:lscRNCEw0
>>41
たまごとトマトの炒めもの

42: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:33:06.79 ID:Xvhozg2VM
実質トマトとかいううまみの塊を卵につっこんでるようなもんやしな

46: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:33:29.94 ID:a3Y7pxVt0
トマトって野菜の中で最上位やろ
嫌いな奴マジで見たことないわ

54: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:33:58.18 ID:ll5VxHQB0
>>46
好きな野菜ランキング1位やしなトマト

103: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:37:31.75 ID:uYlkeWzJ0
>>46
いやトマトって嫌いなやつ多い方やろ

53: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:33:49.74 ID:c91KZpQq0
卵焼きは油多めで作るのがコツ

57: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:34:14.67 ID:hpGwzZodd
中華のとき品数が足りなかったら作るけどたいてい一番人気ない

58: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:34:20.18 ID:vslqX8GD0
ウスターソースとオイスターソースで味付けします

59: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:34:22.32 ID:/LGyTk0V0
親が作りまくるから食傷気味

60: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:34:23.53 ID:ftEDsF5T0
卵を一回出すと上手くいくで

66: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:34:44.14 ID:HeUraH8M0
種周りの粘っこいのとってから作ったら旨そう

67: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:34:46.96 ID:SoWATX7N0
トマトから水出るからなあ🍅

72: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:35:18.20 ID:c91KZpQq0
>>67
それをご飯にかけて食べるのがうまい

317: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:59:05.39 ID:GscEmSIWa
>>67
ちゃんと作ればそんなに水出ないぞ

73: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:35:24.58 ID:K2ALt6Ie0
これなんでうまいんやろな

75: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:35:29.41 ID:epHn9rPxM
うまいけどやっぱ卵焼きには負けるわ

76: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:35:35.49 ID:fkxbdSdaM
結構高評価多くて驚きや
オカンが出したクソマズ料理の筆頭やろこんなん

83: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:36:01.81 ID:jt28s87V0
>>76
食ったことないやろ

99: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:37:13.49 ID:uCcphOKP0
>>76
これ
マッマが夕食に作ってガチ喧嘩したことあるわ

77: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:35:35.57 ID:UKnOPGRN0
ほーん今度やってみよ
トマト切って卵と一緒に炒めるだけやんな?

95: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:36:48.34 ID:HY2d1Hz+0
>>77
味付けしないと絶対マズいで

105: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:37:46.67 ID:PO6U15H3d
>>77
味付け難しいから最初は味付けの素使うとええで

111: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:38:40.03 ID:u9sXphMma
>>77
卵とトマトは別々に炒めて後で合わせるんやで
一緒に炒めるとトマトがべしょべしょになったり卵が固くなりすぎるからな

85: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:36:13.61 ID:dZlQbCqY0
中国人留学生の友達がこれ中国の家庭料理で一番人気あるって言ってたわ

86: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:36:14.71 ID:jpAfMx860
見る前はあぁアレねって感じだったけど開いてみたらちょっと想像と違った

88: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:36:22.92 ID:gwPTFfRga
うまく作るのむずそう

90: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:36:34.11 ID:VvraQEh90
トマトって搾りたてを生でかぶりつくのが一番なんやけどな
中学の時トマト農場見学で汗垂らしてとったのしゃぶりついたのほんまやばかった

219: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:49:57.33 ID:D6AJ57vG0
>>90
なんかえっちやね

92: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:36:40.39 ID:PO6U15H3d
S&Bのトマトと玉子のとろふわ炒め使うと美味しいで
自分で味付けするとなんかうまくいかん

118: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:39:20.85 ID:TTsHHWRB0
>>92
味付けって中華だしと塩砂糖だけやろw

129: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:40:16.72 ID:PO6U15H3d
>>118
なんかちゃうねん
作ってみたらわかるわ

140: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:41:21.20 ID:TTsHHWRB0
>>129
ちゃうくねえよ毎週作ってるわ
せいぜい隠し味に黒酢入れるくらい

316: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:59:04.64 ID:MCb3q8VaM
>>129
知り合いの中国人はトマトペースト入れてたな

94: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:36:41.97 ID:kDQbgAH60
店で出てくるこれは本当に美味い
でも自分で美味しく作れる気がしない

101: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:37:22.06 ID:2u412Vg2p
>>94
適当に作ってもうまいから家庭料理なんだぞ

96: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:36:53.01 ID:Obyz5CyK0
食ったことないけど普通にチャーハンの方がうまそう

98: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:37:11.56 ID:6aPCm+HZM
卵固くなりすぎても半熟すぎてもちょっと違うってなるし
火を通すタイミングが割と難しい

100: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:37:20.87 ID:aYc/urgl0
わかる
つか火通したトマト美味い

106: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:38:00.15 ID:J55OY7Wp0
砂糖で味付けするから上海料理お袋の味やな
子供が喜ぶ

108: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:38:16.79 ID:dB0DrhhM0
これなんとなく嫌で食わなかったけど食ったら意外と美味かったわ

119: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:39:25.11 ID:jpAfMx860
ミニトマトでやった方が良さそうやな
汁びしゃびしゃやん

120: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:39:40.78 ID:PBJ0l5RL0
ググッたら普通にレシピあったわ
鶏がらスープの素使うんやな

121: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:39:42.22 ID:Omq9CMli0
たぶんイタリアのトマトで作ると美味いんやないかな
日本のトマトは水分多くて

130: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:40:25.21 ID:jpAfMx860
>>121
あるいはドライトマトで作るかやな

123: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:39:47.23 ID:6lpCixQv0
トマトとチーズのオムレツとは別物なんか

128: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:40:13.76 ID:nAALmdfA0
トマトは出汁とれるくらい有能やで
乾燥トマトで出汁とった味噌汁楽すぎて美味い

136: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:41:13.03 ID:PO6U15H3d
>>128
トマトの味噌汁うまいよな

135: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:41:10.87 ID:44uo5WrQ0
中華料理屋やと大概あるしホンマ美味しいから頼んでみるとええで

137: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:41:18.35 ID:epHn9rPxM
綺麗な油よりきたねえ油の方がうまいよな

143: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:41:32.08 ID:9xY7Phw0d
つかコレに限らず中華の卵系の炒め物全般大好きやわ
王将行ってもムーシーローばっか頼んでまう

148: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:42:03.10 ID:nn7Wjhhu0
中国で飯食った人が大抵うまいって勧めてくるやつ

150: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:42:21.76 ID:1gqtpDE30
オムレツとかオムライスにケチャップかけるしな
もともと相性いいんだよ卵とトマトって

159: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:43:22.27 ID:M0IGfK3Hd
>>150
言われてみたらそうやな
マズイ要素全然ないやんけ

160: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:43:34.22 ID:8bp9eRuk0
これ料理名あったんか....
オカンが出してくるわけわからん料理やと思ってた

161: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:43:38.26 ID:jpAfMx860
本場も謎の粉ドバドバ入れとるやろ
あと謎のなんとか醤とか謎の酒使い過ぎや

171: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:44:40.84 ID:Z4xIbACyM
知らない人がいるのが意外なんやけど中国人やってる店いかんかったらそういうもんなんやろか

179: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:45:32.53 ID:epHn9rPxM
>>171
王将になさそうやしな

175: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:44:47.52 ID:u+GH8CtJa
これイタリア人も美味いって言うらしいな
やからほんまに美味いんやと思うわ

180: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:45:36.09 ID:tqvDEp8pM
卵と一緒に炒めたらなんでもうまい説

191: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:46:14.20 ID:9xY7Phw0d
>>180
分かる
ワイは豚キムチにも卵入れるわ

185: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:45:50.52 ID:NpAjY3lhM
オムレツにケチャップかけるし根本的に合わんなんて事あるわけない

195: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:46:54.02 ID:USfiKBE9d
>>185
中途半端に火通したトマトは不味い

192: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:46:21.11 ID:JKOYRCoM0
中華街にある時間無制限の食べ放題でたらふく食べたいわ

204: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:48:35.21 ID:J55OY7Wp0
>>192
安い食べ放題はまずい上に腹下すわ

194: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:46:51.13 ID:JzeAZQV+0
結構ムズいよな
これちゃんと作れるやつは料理の基本ができとるわ

197: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:47:20.00 ID:doVVY7eia
これ何でうまいんだろって思いながらバクバク食ってる
美味しさの理由は説明できない

213: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:49:27.44 ID:rVcLzuRx0
>>197
トマトの酸味と玉子の甘さがちょうどいい
つかケチャップライスに玉子乗っけるオムレツが美味いんやから同じ
作り方簡単や

https://youtu.be/IdOo9mOUlaU

198: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:47:24.58 ID:HW2lVqIy0
カシューナッツ炒めも上手いけど家庭ではハードル高い

205: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:48:42.95 ID:epHn9rPxM
>>198
ナッツ炒めていうか煮たようなのガチで不味い
くせえ香辛料使いすぎ
最初気を遣ってうまいいうたら一生だしてきて地獄

203: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:48:14.33 ID:oeHqhu5W0
好きやけどトマトと中華の炒め物って中華料理感あんまないな

221: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:50:10.82 ID:g893uT5dd
トマトの青臭さが抜けてたら旨いわ

222: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:50:12.65 ID:jjXZSvwk0
たまごとトマトは別で炒めて、トマトの水分を焼いた卵に吸わせるのがコツやな

227: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:50:41.41 ID:D6AJ57vG0
>>222
なるほど!

230: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:51:22.95 ID:sMIR/x0Bp
美食の国の中国やイタリアでこんだけ使われるってもしかしてトマトってすごい食材なんか?あんなゲロみたいな味しといて

233: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:51:49.42 ID:jjXZSvwk0
>>230
ほぼ万能栄養食品やし

235: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:51:57.28 ID:doVVY7eia
>>230
旨味成分が豊富やしそらうまいよ

248: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:53:35.95 ID:QVHmY4R3d
>>230
旨み成分も栄養も完璧

234: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:51:54.06 ID:r2Cu83NC0
うまいけど自分で作れる気がしないで

238: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:52:29.33 ID:9xY7Phw0d
中華料理ってクソ美味いけどホンマに太るよな
なんか食材自体はハイカロリーじゃない物が多いから油断すると一気に太るわ
近所の600円の中華定食通ってたらホンマに太った

244: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:53:09.97 ID:Zlv7+UUjd
>>238
ワイは四川料理毎日食ってたら痩せたぞ
なんつーか代謝がよくなる

249: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:53:40.71 ID:tSDfsist0
>>238
油使いまくりな上に飯もビールも進む味だからマジで太るわ

258: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:54:14.70 ID:H4g0IZwQa
>>238
鉄鍋の醬「中国は水が汚いから油にこだわってきた」 油を食う民族なんや

309: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:58:21.75 ID:T07VWpzQd
>>258
炒め物全部を油通しするからな
高温の油にどっぷり浸けて表面を揚げて更に大量の油で炒めるという油責め

270: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:54:57.83 ID:fJak1wX6p
>>238
中華料理は火と油の芸術と言われるくらいやし

242: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:52:56.20 ID:GuDC2qz0a
ヨーロッパでは医者が食うと青くなるっていうくらいだし栄養豊富なんよな

263: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:54:28.61 ID:115F3VWi0
>>242
リンゴじゃなくてトマトも言われてるんか
医者大変やな

247: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:53:31.84 ID:D6AJ57vG0
栄養的にはトマトって加熱しないほうがええんかな?

261: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:54:24.03 ID:QVHmY4R3d
>>247
リコピンは加熱した方が吸収率がよくなるからトマたま炒めはトマトのええ食べ方やで

308: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:58:19.85 ID:D6AJ57vG0
>>261
火通したトマトすきやからよかった

342: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:01:12.71 ID:QVHmY4R3d
>>308
あとリコピンは油溶性やからね
油で炒めるトマたま炒めは栄養的には最適な料理のひとつやで

288: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:57:11.18 ID:5bnUqsy7M
これ砂糖入れてええんか?

295: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:57:29.34 ID:oZS0nEqT0
>>288
ええで

289: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:57:13.72 ID:m+seh8xr0
ゴーヤチャンプル作ろうと思ってゴーヤ腐ってたからトマトに切り替えたら偶然出来たことあるわ
この料理あったんか

290: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:57:14.33 ID:o3mvNu+d0
わかる、ワイもたまにつくる

323: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:59:48.74 ID:jzcETyr6a
日本のトマトで作ってもまずくね?

340: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:00:51.97 ID:J/WheCfU0
>>323
日本のは水っぽくて酸味とかも薄い
生食用やしな

327: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:00:16.55 ID:2u412Vg2p
これぐらいの油で炒めるらしいで




343: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:01:14.02 ID:6x9Z7BFl0
>>327
奥の色々な調味料並んでて都度必要なの掬ってくスタイルかっこよくて憧れる
家庭ではできんわ

332: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:00:32.39 ID:YbQRgUs70
中華料理の卵ってなんであんなに美味いんやろうな
出汁とか市販で売ってるなら買いたいわ

364: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:03:46.37 ID:Ho9ETJsw0
>>332
味覇の中華味とかどうなんやろ

333: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:00:35.26 ID:jpAfMx860
キュウリ炒めるのはアカンけどズッキーニは炒めると美味い

367: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:04:04.57 ID:eGYOXkMTM
よだれ鶏とかいうネーミングと味が
世界一かけ離れた食べ物 あんな旨いとは思わんかった

371: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:04:42.09 ID:5cVs+MTPM
>>367
中国語そのままの口水鶏って名前にしたらもっと売れるのにと思う

380: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:06:19.11 ID:JzygRd2q0
>>367
作るの簡単だよ 茹でるのは簡単だしタレも混ぜるだけ

392: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:08:08.68 ID:LhqlMaCy0
>>380
ワイはいつもレンジで作っとるわ
肉をレンジに突っ込んでる間にタレ混ぜるだけの3分クッキングや

384: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:06:55.22 ID:dJt9LKsrd
自分で作るとなんか微妙なんよな
ちゃんと卵とトマトを別個に炒めてるんやが

395: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:08:33.49 ID:HY2d1Hz+0
>>384
中華だから油の量が違うのかもわからんな

402: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:09:11.95 ID:T07VWpzQd
>>384
油通しせなあかんから家庭ではそもそも無理なんや
トマト炒めるだけのために大量の油使うんもったいないし
油通しして表面を素揚げ状態にして炒めるんやぞ

635: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:27:58.54 ID:MCb3q8VaM
>>402
トマト炒めは卵炒めるとき以外そんなに油入れないぞ

水分の多いトマトも油通しなんてしないし

405: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:09:21.52 ID:I02JJT28a
>>384
別個に炒めなくてもトマト後入れすればうまいで

436: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:11:33.58 ID:2ZKVXDH/a
煮込んだ魚に草と油ぶっかけて食うアレが一番うまそう
中華街近いけど一緒に行く奴いないから食ったことない

443: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:12:25.33 ID:kxQ4rIcbr
肉卵トマトチーズは取り敢えず美味しくできる食材だよな
トマト生食アカン人も多いけど

457: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:13:28.02 ID:UxmXZDBCa
きくらげ入れたら最高になる

465: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:14:00.27 ID:kJH233ac0
一般家庭でもこんなの使ってるからな
https://youtu.be/S-RAoQxEr0Y

486: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:15:43.44 ID:Zlv7+UUjd
油通めんどい奴は油と和えてレンチンでOK
もしくは大さじ2から3杯くらい入れた水を沸騰させて、そこにくぐらせればOK

493: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:16:22.72 ID:T07VWpzQd
>>486
油は何使っとるんや?

500: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:16:52.26 ID:Zlv7+UUjd
>>493
なんでも良いけどあんまり高いのは勿体ないぞ

520: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:18:42.93 ID:J3pWtzbL0
オリーブオイルでやってるけどイタリアンなんか?

542: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:20:25.95 ID:+56okJ800
>>520
オリーブ油はクセが強すぎる

556: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:21:24.19 ID:115F3VWi0
>>520
オリーブオイル使えばそれはもうイタリア料理よ

616: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:26:31.77 ID:I02JJT28a
>>556
スペイン「😡」

630: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:27:30.38 ID:ELZHtTvq0
>>616
アヒージョ以外にももっとアピールしてほら

640: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:28:30.53 ID:7b2dGZQIa
>>630
はい大正義パエリア

583: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:23:54.74 ID:ELZHtTvq0
ワイ「ここでウェイパーをひとつまみ・・・」

598: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:25:09.09 ID:IBRCzWg2d
卵とトマト
味付けは塩コショウでええんか?

607: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:25:38.13 ID:JMZMFZ7xd
>>598
味覇や

628: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:27:18.18 ID:IBRCzWg2d
>>607
サンガツ今日作ってみるわ

626: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:27:05.52 ID:sgsxdLbkM
>>598
うちは砂糖で甘めにしてるわ

636: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:28:10.66 ID:IBRCzWg2d
>>626
サンガツ砂糖は途中で味変に使ってみるわ

610: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:26:01.31 ID:av0YBjEF0
これって缶詰のカットトマトでもええんか?

615: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:26:28.89 ID:dsjCNBSlM
>>610
生のトマトの方がうまい

618: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:26:38.97 ID:Hf4Uqmv30
ワイは回鍋肉でええわ

624: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:26:59.27 ID:Fha5+aFW0
きくらげ卵のほうが好きやわ

641: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:28:36.20 ID:TfGNh7010
トマトいらんわ
ニラにしろ

642: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:28:39.31 ID:Mu6prUV/0
これときゅうりの炒め物は本場の中華感ある
日本人の感覚では出てこない料理だわ

654: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:29:22.28 ID:I46Ot4eW0
>>642
きゅうりと卵の炒め物もおいしいよなー

659: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:30:00.82 ID:oNHx+mgj0
これ簡単でうまいねん

237: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 15:52:05.04 ID:s5Z4Qvkq0
トマト嫌いなワイには無理やろうな

643: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:28:41.07 ID:0BVHkb700
ワイガイジに作らせるとトマトドロドロになって赤と黄色のマーブル柄のペーストと化す模様

599: 風吹けば名無し 2021/01/12(火) 16:25:15.28 ID:I46Ot4eW0
おいしいんだけど上手に作るの結構難しいよね






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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1610433035/