1: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:29:27.25 ID:8DchkuXu0　






2: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:29:34.78 ID:8DchkuXu0　
流石に濃すぎやろこれ

6: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:29:58.47 ID:m7QRP57Z0
うまそう

9: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:30:11.82 ID:J9SYSUQe0
関西は出汁やからなぁ






　
8: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:30:01.93 ID:0Ha6YBd/0
味は変わらん定期

11: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:30:21.14 ID:3Zs9YTAup
「標準」やん

13: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:30:32.58 ID:6lLPEyAi0
>>11
これ

588: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:07:06.85 ID:GRx1UJJt0
>>11
それな

12: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:30:22.96 ID:J9SYSUQe0
関東は多分そのまま醤油入れてるだけかな

14: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:30:39.06 ID:FRBbYQoj0
関西民は毎日うまいうどん食ってるんか

16: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:30:45.52 ID:YGo0Xq7OH
どっちも黒いな

19: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:30:56.51 ID:XoXJv4kM0
初めて食った時醤油飲んでるかと思った

25: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:31:21.53 ID:ehi0yi8Q0
>>19
わかる
マジで東京のうどんは濃すぎ

22: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:31:03.51 ID:L3kfkznNd
美味いうどん食ってみたいわ

68: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:34:01.53 ID:5ENK2KXV0
>>22
東京だとおにやんまが安くてウマいな
コロナ前はよく行ってた

26: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:31:34.72 ID:drI8EkpG0
うどん以外にないんかこういうの

39: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:32:13.90 ID:J86RBtaUM
>>26
お雑煮やろな

27: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:31:35.67 ID:M6QeeYcuD
今はもうそんなに濃い色のうどん出す店あまりねえぞ

29: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:31:38.03 ID:15nQQVDn0
塩分多いのは関西の方という不思議

35: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:31:57.67 ID:q6GkTCmf0
でも関西人はなんでもソースとマヨネーズじゃん

38: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:32:06.75 ID:WFMUBobra




444: 風吹けば名無し(東京都) 2021/01/22(金) 20:57:58.09 ID:QDpLU7vja
>>38
ここは生姜を食べるとこ

538: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:03:52.49 ID:sGrQNemar
>>38
この季節は食べたくなる

43: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:32:21.54 ID:qXK7k8Td0
うどんが染まっていくという事実

45: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:32:28.05 ID:/7eK8wL/d
やっぱ小倉駅のかしわうどんが一番や

520: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:02:56.47 ID:QLBbCiBvd
>>45
駅中のやつ俺も好きやわ

48: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:32:51.44 ID:wGx17WkR0
西に行けば行くほど薄くなるで

50: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:33:04.87 ID:DoeAuWBMa
肉肉うどん見たら発狂しそう

51: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:33:11.72 ID:2hoYYmTa0
この黒さは何が入ってるんや

173: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:42:02.56 ID:I2qFLsbf0
>>51
醤油の種類が違うだけや
関西は薄口醤油っていう塩分は濃いのに色が薄い醤油を使っとるんや

52: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:33:13.55 ID:TYZBd5Is0
結局伊勢うどんが最強なんだよなあ

57: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:33:32.37 ID:P+51S43j0
別に普通やろこれ

60: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:33:46.63 ID:yBVRHe+lM
ちな宮崎の老舗




71: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:34:09.71 ID:kcXwGmP20
>>60
例外出すなよ

64: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:33:55.49 ID:Z2efKvnUa
味付けが塩か醤油ってだけで他は大差ないやろ

65: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:33:59.26 ID:M6QeeYcuD
関東のは濃い鰹出汁やからそれに負けないために風味の強い濃口醤油
関西のは繊細な昆布出汁やからそれを壊さないように風味薄い薄口醤油
だから関東のほうが旨味成分が多くて塩分が少ない

84: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:35:26.61 ID:8zhavVqIa
>>65
普通鰹節と昆布のダブルだよね

101: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:37:11.30 ID:XoXJv4kM0
>>84
普通そうやな
昆布一晩付けて沸かして鰹節入れて煮込んでかえし入れて完成やな
鰹節いっぱい入れてる店が好きや

66: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:33:59.76 ID:5MI+3JYN0
ぶっちゃけダシの味も違うん？

78: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:34:47.71 ID:yBVRHe+lM
>>66
イリコとカツオでめっちゃ好みわかれる

134: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:39:16.47 ID:5MI+3JYN0
>>78
へー

67: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:34:01.45 ID:pgxNBvXy0
濃口なのに濃くないとかいう矛盾

70: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:34:09.59 ID:SJMksvFp0
ワイ香川民「なんやこのうどん真っ黒やんけ！」
ワイ香川民「…いけるやん😋」

85: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:35:29.68 ID:Ef91wfwHd
>>70
うどん人に認められたって事は関東のうどんの勝ちやな

128: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:38:47.35 ID:SJMksvFp0
>>85
そういや東京の人が仕事で来た時に香川で食ったうどんは魚臭いって言っとったな
極端に言ったらイワシ出汁やからな口に合わんのやな

146: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:40:12.76 ID:Ef91wfwHd
>>128
魚介出汁ワイも苦手や
にぼしラーメンとか食えん

83: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:35:25.97 ID:LAatd94tp
ワイ肉うどんの肉と汁だけ入った肉吸い？ってやつ食べたいんやけどあれ高いなあ
うどん入ってないのに…

90: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:35:59.23 ID:uVTuy3LX0
香川でうどん食ったけど味うっすくて悲しかった

94: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:36:23.69 ID:XEToTkbpa
関西は卵焼き甘くないんか？そんな話し聞いたような

106: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:37:18.44 ID:Fj5tIHwAa
>>94
だし巻き玉子はメインのおかずにできるぞ

120: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:38:10.03 ID:15nQQVDn0
>>106
こないだのケンミンショーで見たわ

98: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:36:48.75 ID:9jC/Y8Bw0
ワイも最初は黒さにびっくりしたけど
実際の塩辛さはそこまで変わらないし
慣れたら全然問題ない
コロッケうどんは関東のオリジナルさが出てていい

109: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:37:24.84 ID:m1RpYJCoM
ほい




130: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:38:53.06 ID:K1zlVyLA0
>>109
伊勢うどんってどういう味がするんや

139: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:39:44.32 ID:M6QeeYcuD
>>130
甘じょっぱいというかもはや甘い
色から想像する味に大さじ3くらい砂糖足した味や

150: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:40:25.97 ID:K1zlVyLA0
>>139
甘いんか
まあこんぐらい濃いと醤油の味だけじゃきつすぎて甘くしないと食ってられんやろな

118: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:38:01.25 ID:mOLEAto90
ちな日本のほぼ中心




127: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:38:44.07 ID:XoXJv4kM0
>>118
病気になりそう

152: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:40:29.83 ID:R8jcDlO30
関東、関西どっちも大丈夫やが博多うどんだけは無理や
なんで汁が甘いのや

159: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:41:19.54 ID:u6tmoXueM
>>152
関西もあまくね？
砂糖入れすぎやろ

186: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:42:49.33 ID:R8jcDlO30
>>159
伊勢は甘いが京都大阪辺りはあんま甘味感じんな
神戸で食べたのはクソ甘かったが

167: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:41:40.70 ID:1TLXNofNM
>>152
甘いはうまいやぞ

177: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:42:13.71 ID:Qg81iPjCM
>>167
醤油選ばせろ…

160: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:41:21.77 ID:15nQQVDn0
武蔵野うどんの白味噌煮込みめっちゃうまいのでおすすめやで

164: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:41:31.13 ID:w/NhgHiu0
名古屋「…」

181: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:42:20.17 ID:XoXJv4kM0
>>164
名古屋に住んでた時通ってたうどん屋めっちゃ行きたいンゴねえ
あそこの鰹だしが忘れられん

169: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:41:51.15 ID:M6QeeYcuD
博多のごぼ天うどんすき
くっそ柔らかい麺とごぼうの香りが合う

193: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:43:10.68 ID:MkXYmASg0
>>169
タモリ「うどんにコシは不要(至言)

634: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:15:51.82 ID:ypZCactla
>>193
これほんまそう、愛知県豊橋のうどんも白玉うどんみたいにコシないけどうまいもん

171: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:41:53.94 ID:77BfRiwjd
蕎麦屋はあってもうどん屋とかはなまるや丸亀くらいしかみることないわ

188: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:42:52.05 ID:ioZy4B+80
東京でも一番混んでるのは神保町の丸香なんだよなあ
関東の辺境に住んでる田舎者には分からないよな

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000629/top_amp/

224: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:45:10.11 ID:15nQQVDn0
>>188
てんぷらうどんおいしそー

194: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:43:12.53 ID:eAL2gFZbp
正直味の違いはわからん

198: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:43:24.43 ID:Zgebu7H00
甘辛い方がうまい

204: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:43:40.35 ID:Q7UtRiYI0
しょうゆ

大阪うどん うす味の謎　 #604 （2001/10/28）
https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html

213: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:44:29.08 ID:mOLEAto90
名古屋味噌煮込みうどんのかったい麺好きなんやが“異端”か？

231: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:45:38.59 ID:AMwRKBdK0
>>213
ワイも好きやけどしょっぱすぎない？

260: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:46:58.61 ID:mOLEAto90
>>231
味噌カスやないとしょっぱいと感じるわな
ご飯と一緒に食うの美味いで

218: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:44:58.37 ID:r0s4T55L0
どん兵衛みたいに丸亀はなまるでも東西で味変えてるんやろうか

239: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:46:05.03 ID:i6otjOlI0
生まれも育ちも東京やけど
関西のうどんの方がうまいからこっちでもっと普及させてくれや

243: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:46:17.98 ID:aDjrigega
こいよ




249: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:46:29.17 ID:N7zERu/W0
黒いつゆがええんや！

261: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:47:09.43 ID:18xsxKdg0
関東っていうか東京でうどん食うのはないわ
っぱそばよ

267: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:47:25.58 ID:IknGtf8+0
コロッケそば食いてえ

271: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:47:36.23 ID:N1tfq/8Y0
府中競馬場の蕎麦は真っ黒だが
めちゃ美味い

278: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:48:17.29 ID:uWH3+p2l0
慣れるけどなあまあ地域あるあるネタやしこすれるだけこすったらええんちゃう

284: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:48:27.82 ID:+xpQCPAk0
福岡のうどんの出汁は美味いけどぶよぶよの麺は嫌い

374: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:53:03.64 ID:/7eK8wL/d
>>284
そこで小倉のかしわうどんよ
そばにもかしわ蕎麦も美味いで
下手な店より小倉駅のホームのが美味いんや
ただ福岡やから香川のコシのあるうどんは美味しく感じんわ
関西のかすうどんは合ったけど

457: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:58:49.14 ID:r7V7z5gn0
>>374
北九のうどんはかたいのが嫌
コシもなくかたいだけやし

288: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:48:43.56 ID:R8jcDlO30
まぁワイが一番好きなのは焼きうどんなんやけどな

361: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:52:21.68 ID:NT0B1FGt0
関東は何が上手いんやといえばやっぱりラーメンやろ
うどんはお門違いや

376: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:53:24.64 ID:9VL94HqZM
>>361
人生で一番不味いラーメン食ったの東京や
美味しいラーメンも多いけど

387: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:54:01.74 ID:M6QeeYcuD
なんだかんだ名古屋めし好きなのも多いで
天むすとかきしめんとか

392: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:54:16.66 ID:aIvkI9qPa
九州やけど右も黒く感じるわ

410: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 20:55:30.34 ID:aTCjSG9J0
うどんってもうしばらく釜玉しか食ってないわ

515: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:02:31.01 ID:uGxWzKT00
まずうどん（笑）を外食せんやろ

551: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:04:39.66 ID:gp43foZ90
>>515
せやな
これでスープ作るもんな




560: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:05:10.36 ID:AOy8ucpq0
かすうどんうまいで

583: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:06:44.57 ID:HoeDUUE60
>>560
美味いんやけどそこら辺で食うと油かすの量が少なくてあかんわ
やっぱ西成いくしかないんか？

643: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:17:55.37 ID:NYsiYFY20
丸亀よりはなまるうどん派ワイ

663: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:22:00.25 ID:HqgOEu8J0
京都「うどん……？こんなんでええやろ！」




672: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:24:22.45 ID:X/9hMrYE0
ワイ貧乏舌で恥ずかしいわ
濃いスープのうどんも薄いスープのうどんも旨く感じる
みんな舌が肥えてるんやなぁ

690: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:27:12.52 ID:keh1Hl91p
ぶっかけうどん好き
あれはジャンル的には讃岐うどんか

699: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:28:59.87 ID:WSGRp4mL0
福岡のうどんだけはほんと食えない

702: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:29:39.04 ID:XaXUS1idM
うまそう

671: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:23:55.12 ID:JYDLamm8M
ワイは関東やから黒いうどんすっきやで

698: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:28:53.72 ID:N8ZIDJ57d
ワイ関東民やが関西のうどんの方が好きやわ

697: 風吹けば名無し 2021/01/22(金) 21:28:20.18 ID:5wGmYN6E0
大阪やけど毎年香川にうどん巡り行くわ
讃岐マジで大好き釜玉うどん愛してる






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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1611314967/