1: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:26:16.05 ID:/Pf1Jk360　
「日本人はなぜ餃子を焼くのか」と訝る中国人、「中国人はなぜ煮るのか」と訝る日本人＝中国

中国メディアの今日頭条は１２日、日本人は焼き餃子が好きだと紹介する記事を掲載した。

中国人にとっての餃子は水餃子のことで、食べきれずに残った水餃子を次の日に焼いて食べるのが、「鍋貼」つまり焼き餃子である。
中国では餃子は主食であり、皮が厚くとてもモチモチしており、中の具だけでなく皮も非常に重視していると言えるだろう。

一方の日本の焼き餃子について記事は、皮が薄くて、焼くとカリカリして、白米に合わせておかずとして食べると紹介した。
これは餃子を主食としている中国人からすると理解に苦しむ食べ方だが、全くの別物と割り切れば、中国人にもおいしく感じられるのではないだろうか。

https://news.nicovideo.jp/watch/nw6297061



2: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:26:21.21 ID:/Pf1Jk360　
米文化がここまで足を引っ張るとは

4: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:26:38.02 ID:cb0XbVqH0
美味いからや

5: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:26:45.89 ID:kj8+H3YH0
通は「揚げ」やぞ

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7: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:26:55.29 ID:DL0a0z380
皮が手抜きだからや

9: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:27:01.48 ID:D4/rQ47qd
美味いからだろ

水餃子不味くないけど美味しくないんだわ

70: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:30:21.17 ID:A2VafN+c0
>>9
これ
中華街の餃子ってまずい

667: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 12:00:05.29 ID:9Dram2ded
>>9
俺も色々と試したけど
「こ、これが水餃子か！うめー！」
てなったのは無いな。記憶に無い

976: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 12:18:39.31 ID:mSKJK9A7a
>>9
ワンタンでええよな

10: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:27:01.86 ID:Gfy5DmYs0
大量に作れて楽やから

15: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:27:25.92 ID:MNizPC0X0
餃子定食最強！

17: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:27:36.78 ID:5zaL6TE10
水餃子美味いか？

21: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:27:58.76 ID:z1KVzJQgM
>>17
めっちゃうまい　
もっちりした肉まんみたい🥺

122: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:33:12.99 ID:rhHR0ggU0
>>17
ワイは嫌いプルプルとした食感が苦手

19: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:27:51.72 ID:2KSHaPf8r
逆に何故蒸すんだと聞きたいわ
焼いた方がうまい

22: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:28:01.76 ID:ombL40Vsa
チャーハンラーメン見たら発狂しそう

24: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:28:04.45 ID:WqwoNrJ20
焼き餃子の方が美味い

33: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:28:32.02 ID:7hvbUaO/0
焼き餃子好きは「タレ」食ってるだけや、味覚が幼い

52: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:29:26.10 ID:n1ccHzos0
>>33
餡に下味ついてるからタレつけない方が美味いやろ

180: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:35:39.87 ID:hx3Zw/orM
>>33
味覚が幼いって褒め言葉では？

216: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:37:34.20 ID:5zaL6TE10
>>180
それはそう

249: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:39:19.19 ID:iUzZIeUP0
>>33
これ
鰻食ってる奴と同じやね

616: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:57:40.30 ID:PM+VLzO70
>>33
タレと皮と餡のハーモニーや

891: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 12:12:39.29 ID:HLrDxZE5d
>>33
餃子のたれて言うほどうまいか？
わい醤油だけのときが多いわ

974: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 12:18:30.32 ID:fNhZ4nDn0
>>33
基本タレなしで食うとるで

34: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:28:35.65 ID:L3Or1NnQ0
水餃子こそ餃子やろ

36: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:28:42.52 ID:4VoN8ilr0
いかんのか

37: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:28:43.76 ID:OaawkNOX0
カリフォルニアロールみたいなもんやろ

40: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:29:03.87 ID:jGtokayxa
水餃子よりシュウマイ選ぶわ

43: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:29:09.78 ID:7GEzAPZqa
水餃子の方が美味しいのにな

44: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:29:13.43 ID:tgFk1Q6y0
台湾で餃子とチャーハン頼んだら餃子がモチモチでお腹いっぱいになったわ

45: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:29:14.46 ID:kYh7N2VI0
ラーメンみたいに和食でも中華でもない扱いになるんか

185: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:35:54.15 ID:nrKngvhw0
>>45
中国クソ広いから餃子と言っても地方によって色んなスタイルがあるんや
日本に広まってる焼餃子は満洲スタイルので別に日本独自でそうなったわけでもない

198: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:36:49.85 ID:pGqwPVEr0
>>185
ほーん

223: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:37:44.04 ID:rhHR0ggU0
>>185
はえーあんだけ広くて人口多いなら多種多様な文化あるわな

46: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:29:14.87 ID:gLOCg2j/0
ニラと肉入ってれば何でもええやろ

49: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:29:17.53 ID:B4oXkzsx0
中国人はワイの手作り餃子食ってみろ
美味すぎて飛ぶぞ

171: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:35:16.71 ID:KY58F0Cza
>>49
中国人ちゃうけど食ってみたい

55: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:29:35.53 ID:QlFthDKBd
水餃子が焼き餃子に勝ってるところ

75: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:30:31.49 ID:h4TZrKoNa
>>55
全部

57: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:29:39.51 ID:vilEKNeAd
ワンタンがあるから

59: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:29:41.30 ID:k7EXW/i8M
ワイはなんJの餃子スレで中国の餃子にはニンニク入ってないって聞いてびっくりした

74: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:30:28.90 ID:qEEJA5j90
>>59
せやで
むしろつける醤油におろしたニンニク入れてつけて食うんやで

81: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:31:04.64 ID:k7EXW/i8M
>>74
まあそれはそれでうまそう

60: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:29:50.31 ID:wzQQ5KXB0
餃子食いたい！！！
お昼ごはんは餃子にする😋

61: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:29:50.39 ID:4YEgAISG0
ワイのジッジが戦争で中国行って習ってきた餃子は肉まんみたいな蒸し餃子やわ
クッソうまいから代々引き継がれとる

449: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:49:11.92 ID:lJxt1m2Wa
>>61
その味も３代目で絶えちゃうのか・・・・

80: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:30:53.67 ID:7jyZIf8G0
揚餃子が一番だからな

93: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:31:40.91 ID:Z0pV2ryzd
>>80
作るのも楽やしな

123: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:33:13.79 ID:NIFmAFPVa
>>80
揚げ餃子から手羽餃子考えた人天才やわ

147: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:34:07.60 ID:rhHR0ggU0
>>123
皮餃子考えたやつ犯罪者だわ

82: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:31:05.33 ID:rk7qRmL/p
ワイ焼き餃子上手く作られへんから水餃子にしてポン酢で食っとる

92: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:31:37.73 ID:QmZNRhje0
ワイの作った羽根つき餃子どう？


98: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:31:53.44 ID:k7EXW/i8M
>>92
羽根が本体

106: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:32:20.36 ID:yqnIuPsi0
>>92
うまそう

114: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:32:39.03 ID:WSYIlBFhM
>>92
いやこれ魔神の食卓じゃん

99: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:31:57.26 ID:gfhzpPXF0
スープが美味い水餃子はええけどお湯に浮かんでるだけのはあかんよ

112: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:32:33.98 ID:e1hDH+9N0
>>99
それ
風呂の水飲んでるみたいな気分になる

105: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:32:18.29 ID:aqHZhXdmd
手作りやと水餃子の方が美味いな
焼餃子にするとあんまり美味くないのは市販の皮使ってるからやろか

115: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:32:52.87 ID:mEkXa2oV0
シンガポール行ったとき食った水餃子が美味かったわ
中国黒酢と針生姜で食うのええわ

132: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:33:25.85 ID:8z7FiW7P0
本格中華の店で餃子って頼まんよな
あれは口に合わないわ

164: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:34:58.94 ID:+qoUkNTTH
>>132
聘珍楼のフカヒレ餃子めちゃくちゃうまいぞ

230: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:38:02.35 ID:+dgDiBeZ0
>>132
古くからある日本の本格中華は広東系が多いからあんま出てこんな
新しい店は上海系で飲茶とかならでてくる

137: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:33:45.34 ID:9IyQMiKN0
ウチの家族「皮が厚い(ちゃんとした)餃子は微妙」
ワイ「えぇ😢」

167: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:35:10.92 ID:d+OQEi3i0
>>137
皮って風味も味もないただの練った小麦やし多くても嬉しくないやん

193: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:36:10.20 ID:9IyQMiKN0
>>167
本来は主食の皮と具で完成された食品やぞ
ラーメンの麺と一緒

292: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:41:24.11 ID:VATQw9RkM
>>193
灌水で風味付けられてスープの味に合わせて太さ変えられたりするラーメンの麺に比べると、水餃子の皮って薄味のスープにただの粉の塊が漫然と突っ込まれる下等な料理やと思うわ

392: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:46:35.35 ID:RMiScgzq0
>>292
ラーメンは薄味なら細く濃味なら太くが原則やのに
水餃子って分厚いのに薄味にされがちなの不思議やな

138: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:33:48.74 ID:GJ6t0vwSa
水餃子はスープ料理やと思えばうまい
取り出しとるやつは小籠包にも焼き餃子にもかてん

154: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:34:19.96 ID:YiAN9Bf10
>>138
ワンタンでいいじゃん🤔

144: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:34:04.03 ID:K4F3HLrT0
SPEC見ると水餃子食べたくなるわ

146: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:34:06.87 ID:rPoDcA3ir
イオンの冷凍餃子が一番ええわ
はねらくやし

149: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:34:12.69 ID:IsiWanhoa
餃子が焼売に勝ってるとこって何もないよな

165: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:35:02.49 ID:rhHR0ggU0
>>149
シューマイに合うタレがないから餃子の勝ち

163: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:34:53.92 ID:nAPzlCRAa
皮の厚い餃子くいたいよな
薄皮ばっかりや

194: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:36:17.30 ID:rhHR0ggU0
>>163
薄皮でカリカリが一番だぞ

174: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:35:23.01 ID:/OIYW7iVa
言うて中国ではやってる寿司もなんかおかしいで
ハムとかウインナーの寿司もあったし

199: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:36:50.87 ID:rhHR0ggU0
>>174
ウィンナーソーセージ巻き寿司うまいんやぞ😡

177: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:35:27.24 ID:MEfgqpM80
中国料理不味い
中華料理美味い

226: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:37:46.33 ID:KY58F0Cza
>>177
これ

189: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:36:04.23 ID:ZAyw2hc/0
日本人さんは「餃子を口に入れ、今だ！(眼ｶｯ)ご飯ムシャムシャ」
これしたいからや

202: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:36:56.58 ID:7jyZIf8G0
>>189
餃子は米に合うと見せかけて合わないぞ騙されるな

217: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:37:34.28 ID:7/czEzOh0
>>202
あうぞ

203: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:36:57.84 ID:DrUqQDAMp
焼き餃子は酒との相性が良すぎる
水餃子じゃハイボール、ビール、レモン酎ハイはいけない

218: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:37:36.47 ID:DL0a0z380
>>203
揚げ春巻き食え

227: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:37:50.58 ID:e1hDH+9N0
>>203
紹興酒「飲めるぜ」

208: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:37:11.61 ID:M3pjIscHr
なぜシュウマイは負けてしまったのか

229: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:38:00.52 ID:k7EXW/i8M
>>208
餃子は味方キャラやけどシュウマイは敵キャラやからな

220: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:37:41.86 ID:I4X3WmUpr
ワイ餃子専門店で水餃子食ってからどハマりしたわ焼き餃子より美味い

231: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:38:03.19 ID:UGdehfKR0
クククク…餃子は完全食だァ

234: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:38:18.19 ID:JgoKr2xnd
水餃子はツルッといけるからな
焼きより水餃子食いたいときある

253: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:39:33.65 ID:4lNPMZAXM
結局他の食い物との相性なんだよな
ビール酎ハイと考えたら焼餃子

257: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:39:51.64 ID:I4X3WmUpr
あと水も油もいらない餃子食い過ぎて単純に飽きた
ちょい高いけど黒豚餃子みたいなやつの方がええわ

259: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:39:59.83 ID:8rwys9tU0
死ぬまでに一度でいいから酢と胡椒で餃子食いたかった

282: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:40:49.78 ID:3UFX/apT0
餃子はおかずじゃなくて主食っていうのは分かる

287: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:41:09.15 ID:qEEJA5j90




どうみてもうまそうやろ

314: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:42:37.65 ID:Ks8AkwXn0
>>287
これならこれでええけど白米と一緒に食うわ
そもそもな

318: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:42:44.44 ID:dd+2oIR2r
>>287
ワンタンと水餃子ってなにが違うの
その写真見るまでワンタンの存在を数年忘れてたけども

343: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:43:54.51 ID:5GxTRNsq0
>>318
皮の作り方が違う

358: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:44:33.36 ID:5lrE57120
>>318
うどんとそうめんはどう違うの？って聞くのと似たようなもんやろ

317: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:42:41.41 ID:cuIlsYoVa
形は違うけど中国でも焼くだろ




373: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:45:24.62 ID:fVpaQyhba
レンゲに乗せて汁をチューチュー吸うやつすき

396: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:46:50.35 ID:N36JYKtjd
最近はコンビニでおいしい蒸し餃子買えるから大したもんや

402: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:47:03.15 ID:0xoGocM+0
水餃子はさっぱり
焼き餃子はこってり
コッテリのほうがうまいよね

409: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:47:23.72 ID:41V4FycTa
お前ら家庭で餃子作る文化ある？
ワイは関西やけど無い

429: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:48:03.95 ID:qEEJA5j90
>>409
小麦粉から作るぞ😎

442: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:48:44.51 ID:LVfenYVd0
>>409
ワイは冷凍餃子を食べたことがない

446: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:49:02.25 ID:daah9N3P0
>>409
小さい頃家族で餃子つくるのどの家庭でもやらんの？

ワイもガキの頃やったし子供小さいからやってるぞ

460: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:49:44.57 ID:k/yhuosua
焼き餃子は好きだが羽はマジでイラン

497: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:51:43.09 ID:2/ckh3e00
>>460
パリパリは美味しいっちゃ美味しいけど邪魔さの方が際立ち過ぎとる

479: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:50:49.84 ID:176wYKk8a
水餃子は当たり外れが大きいわ
焼き餃子は焼きたてなら当たり外れが少ない

512: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:52:20.00 ID:eQq8i9qHr

その辺りの店より美味しくできるようになった

520: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:52:45.12 ID:N36JYKtjd
>>512
うまそう

571: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:55:12.10 ID:eQq8i9qHr
>>520
ゴマ油引いて軽くやきめつける
熱湯多めに入れてフタして水がだいたいなくなるの待つ(たまに揺すってくっつかないように)
フタ取ってゴマ油入れて皮を上げ焼き気味にする

これで失敗しないぞ

559: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:54:24.63 ID:uDdFLdyi0
普通に焼餃子の店もあるし
https://youtu.be/pdtdDxv2Y0g

585: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:56:00.21 ID:uDdFLdyi0
なんで焼餃子が一般的じゃない事にされてんのや
https://youtu.be/B7wvYWP2gOU

606: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:57:05.43 ID:9IyQMiKN0
>>585
焼き餃子はジャンクフードってだけやろ

625: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:58:02.95 ID:oFZ2V839M
>>585
広い中国全土からしたら一部の地方でしかやらないマイナー料理だからやろ

617: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:57:48.15 ID:uDdFLdyi0
ほい上海名物アチアチ焼餃子ね

https://youtu.be/LGMmDZ6lbzQ

624: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:58:02.67 ID:oIjU2+wdd
結局
おかずの美味さってのは白米にどれだけ合うかだからな
水餃子じゃ米は進まないんだ

718: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 12:02:29.84 ID:PO2ldjar0
>>624
ワイがラーメン屋の餃子が美味しく感じられないのはそれかもしれん
あれはたぶんラーメンに合う餃子なんや

721: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 12:02:35.37 ID:1V6eQd4N0
モチモチ水餃子をおかずにして飯食うぞ

740: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 12:03:35.88 ID:lWf5FJ0sd
水餃子じゃビールと合わん

769: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 12:05:11.49 ID:EsHYX127M
>>740
まあ水餃子のが雑な食い方にはあってるからね

898: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 12:12:50.75 ID:vNNk27Wh0
餃子の美味しい店を教えろ
北海道の三好のはまずい

909: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 12:13:40.76 ID:9IyQMiKN0
>>898
ここやで

http://www.kouraku.net/tenpo/index.html

461: 風吹けば名無し 2021/08/03(火) 11:49:46.84 ID:Ob6Sy1KtM
どっちもうめぇんだわ



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引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1627957576/