1: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:44:08.77 ID:9/V2xi230
美味しいの？
2: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:44:40.56 ID:PgLknIa00
トマトカレーはうまいで
5: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:45:31.32 ID:2kCLd9lS0
ドライカレー定期
6: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:46:10.57 ID:JKyP1l1AM
そもそも野菜のほとんどは水分やろ
何の意味もないわな
何の意味もないわな
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7: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:46:17.24 ID:tbdwyMN20
微妙
8: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:47:08.90 ID:gvPcVa630
水の代わりに無糖野菜ジュースと牛乳
コクがエグいで
コクがエグいで
9: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:47:31.66 ID:jmUlTg+u0
普通にカレー作った方が絶対にウマい
11: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:48:06.88 ID:ozJHLR5S0
めっちゃ気になるけど作る気力がない
15: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:49:23.66 ID:UsuNy67t0
水分ある時点で水やんけ
19: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:50:11.56 ID:VVequg7/0
ワイはいつも無水バターチキンカレー作ってるわ
無水いうても生クリームとか入れとるけど
無水いうても生クリームとか入れとるけど
20: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:50:30.71 ID:56T9gXGQ0
インドカレーは水使いません
25: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:55:04.72 ID:ToVn6bYI0
>>20
ワイが作ってるレシピ使っとるんやけど
ワイが作ってるレシピ使っとるんやけど
42: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:09:22.20 ID:JxO23EZS0
>>25
水より牛乳と生クリームがええで
水より牛乳と生クリームがええで
43: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:10:18.11 ID:U+V67h0vM
>>42
どうせならヨーグルトの方が良くない？
どうせならヨーグルトの方が良くない？
46: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:11:05.12 ID:JxO23EZS0
>>43
それもありやね😋
それもありやね😋
22: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:52:13.91 ID:UsuNy67t0
本当に無水で作るなら油で作るしかないやろ
23: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:52:33.30 ID:kKOhvDvrd
大抵がホールトマトぶちまけて無駄に酸っぱいだけや
26: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:55:09.49 ID:QPPz+Ivpp
大抵がただのトマトカレーになってるよな
29: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:56:13.48 ID:++ab9NBr0
水分を極限まで取り除いた脱水カレー作ったらもっと上手いのでは
31: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:57:30.19 ID:S3rNQQ7Op
無水を名乗っていいのは白菜豚バラのミルフィーユだけ定期
32: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:57:42.97 ID:QPPz+Ivpp
ドライキーマがあるよね
35: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:02:50.69 ID:fUsLLR5yd
白楽にめっちゃうまい無水カレーあったが名前忘れた
まだあんのかな
まだあんのかな
37: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:04:44.26 ID:720cOhNQ0
カレー粉でも舐めてろ
38: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:05:21.42 ID:mjO+gEjfa
野菜ジュースで作ったらクソ不味かったわ
39: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:06:38.19 ID:SO2EfvGKa
味より無水を優先するようなら本末転倒よな
44: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:10:33.88 ID:nNjeY0J00
失敗気味の肉野菜炒めの皿に残る水分がうまいみたいなアレや
45: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:10:49.30 ID:65z2YMdg0
野菜の水分だけで作ると思ったら野菜ジュースや牛乳使うんか
47: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:12:12.36 ID:MSyl8P5ad
トマトは170度以上で熱してやると
酸っぱさが旨味に変わるから
酸っぱいカレーになる奴はそこで失敗してる
酸っぱさが旨味に変わるから
酸っぱいカレーになる奴はそこで失敗してる
54: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:15:09.33 ID:q1plECPlM
>>47
なんやその温度…
揚げるしかないやん
なんやその温度…
揚げるしかないやん
63: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:17:04.21 ID:MSyl8P5ad
>>54
そうやで揚げ焼くんや
水入れるのは最後の最後や
そうやで揚げ焼くんや
水入れるのは最後の最後や
48: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:12:19.08 ID:E9orPWlpM
S&Bのカレー缶でカレー作ってもなんか違うんやがなにが足りないんやろ
53: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:14:49.08 ID:pYInebvwM
>>48
生姜と大蒜
飴色玉葱
トマトと油
生姜と大蒜
飴色玉葱
トマトと油
57: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:15:59.36 ID:E9orPWlpM
>>53
もちろん全部やっとるし入れてるわ
もちろん全部やっとるし入れてるわ
60: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:16:50.43 ID:JxO23EZS0
>>57
どういうカレーにしたいんや？
どういうカレーにしたいんや？
65: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:17:19.60 ID:E9orPWlpM
>>60
コクが足りないんや
コクが足りないんや
67: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:17:49.62 ID:pYInebvwM
>>65
蜂蜜と醤油でええわ多分
蜂蜜と醤油でええわ多分
75: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:20:36.04 ID:U+V67h0vM
>>65
野菜どぱどぱにするのがええと思うわ
玉ねぎ倍にしてもええやろ
野菜どぱどぱにするのがええと思うわ
玉ねぎ倍にしてもええやろ
82: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:22:57.60 ID:E9orPWlpM
>>75
玉ねぎ倍にして作ってみるわ
玉ねぎ倍にして作ってみるわ
49: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:12:53.24 ID:luBZWoJDr
舶来亭のフレークで普通に作るので良いわ
50: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:14:10.20 ID:QPPz+Ivpp
>>49
あれうまいよな
フレークやからドライカレーも作りやすいしええわ
あれうまいよな
フレークやからドライカレーも作りやすいしええわ
64: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:17:10.96 ID:luBZWoJDr
>>50
この前あれでシーフードカレー作ったわ
今度は豚を角切りにして作るつもりや
この前あれでシーフードカレー作ったわ
今度は豚を角切りにして作るつもりや
51: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:14:16.43 ID:5r47xHyI0
普通に水使った上でとろみ強めのやつが一番うまい
59: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:16:29.26 ID:pYInebvwM
トマトで酸味強いのは油足りてない
多めの油とじっくり炒めれば酸味飛んで旨くなるで
多めの油とじっくり炒めれば酸味飛んで旨くなるで
61: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:16:52.28 ID:tnN6v+rhp
無水カレー微妙とか言ってる奴は多分市販のルーで作ってる
市販のルーで作ると粘度と味が濃すぎるカレーになる
スパイスミックスと塩で作るとうまい
市販のルーで作ると粘度と味が濃すぎるカレーになる
スパイスミックスと塩で作るとうまい
68: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:18:00.45 ID:d7WKzP2gM
ミートソースは無水やわ
色んな味がしていい
色んな味がしていい
70: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:18:26.47 ID:ZdpPER+CM
ごま油と白菜と豚ミルフィーユにして作る無水鍋はやってみたい
78: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:21:41.10 ID:U+V67h0vM
ワイチャパティ買いすぎて消費に困っとるわ
ええ方法ない？インド系スーパーのおっちゃんに騙された
ええ方法ない？インド系スーパーのおっちゃんに騙された
79: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:22:07.24 ID:PgLknIa00
トマトカレーは中華だしの素（味覇とか）入れるだけですべてが揃うで
あとは適当でええ
あとは適当でええ
85: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:23:38.53 ID:+8msNDhx0
>>79
中華風味のトマトで草
カレールーと味覇って意味やろうけど
中華風味のトマトで草
カレールーと味覇って意味やろうけど
80: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:22:18.16 ID:JxO23EZS0
ワイのカレー用スパイス
90: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:26:00.63 ID:Xoc83UPBx
>>80
ワイも一時期ハマってたわ
毎日チャイも作ってたから家の匂いがインドになってた
ワイも一時期ハマってたわ
毎日チャイも作ってたから家の匂いがインドになってた
83: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:23:33.93 ID:wPnrDFYy0
キャベツ山ほど入れる無水スープもうまいよ
88: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:25:45.45 ID:zJw7xP2cp
無水というか豚骨スープとか鶏ガラスープで作ったらコクエグいことになるで
91: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:26:42.26 ID:PgLknIa00
>>88
玉ねぎがーとかどうでもよくなってまうよな
玉ねぎがーとかどうでもよくなってまうよな
89: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:25:52.35 ID:U+V67h0vM
92: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:29:17.93 ID:g1NpFnEFM
サラダ油大さじ3
カルダモン2
クローブ2
クミンシード小さじ1/2
玉葱80g
生姜5g
大蒜5g
カットトマト40g
ヨーグルト大さじ1
ターメリック小さじ1/4
クミン小さじ1/2
コリアンダー小さじ1
カイエンペッパー小さじ1/4
塩小さじ1/2
鶏もも肉100g
水150ml
蜂蜜小さじ1
醤油小さじ1
ガラムマサラ小さじ1/2
こんな感じでええやろ
玉葱とトマトは１０分くらい炒めろ
カルダモン2
クローブ2
クミンシード小さじ1/2
玉葱80g
生姜5g
大蒜5g
カットトマト40g
ヨーグルト大さじ1
ターメリック小さじ1/4
クミン小さじ1/2
コリアンダー小さじ1
カイエンペッパー小さじ1/4
塩小さじ1/2
鶏もも肉100g
水150ml
蜂蜜小さじ1
醤油小さじ1
ガラムマサラ小さじ1/2
こんな感じでええやろ
玉葱とトマトは１０分くらい炒めろ
93: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:31:41.11 ID:qY54TdKj0
鍋はたまに無水鍋する
95: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:32:35.62 ID:uNtWYZCa0
無水カレーってドロドロすぎるんよな
96: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:33:54.63 ID:afLVNElGM
水を使ってない！味が薄まってない！濃厚！美味しい！って錯覚させてるだけなんだ
98: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:37:00.77 ID:EFQ98ZId0
スパイスカレー食ったらそこまでうまくなかった上に腹壊したわ
97: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:34:48.55 ID:WdMz2r1C0
トマトと玉ねぎの水分使ってるやん
33: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 04:58:05.88 ID:grFrMd3E0
普通に水ある方がうまい
34: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:00:44.52 ID:NE1Qi+FQM
無水料理、トマトの水分に頼りがち
◆【画像】メスガキ「これ引っ張ったらおじさんの人生終わっちゃうね❤」
◆pornhubが逆に今熱い件ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
◆【動画あり】美人女さん「野球場でおっぱい出すで〜」ブス女「やめろォ！！！」→周りの男ブチギレ
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◆【画像あり】撮影会で3人しか客がいなかったグラドル、DVDデビューで撮影会の予約が20秒で完売ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1642448648/
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1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:04 ▼このコメントに返信 一回作ったわ
カレー本体は美味かったけど肉がパッサパサになったわ
多分肉は後入れするもんなんだな
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:08 ▼このコメントに返信 水も調味料って理解してない馬鹿の所業
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:09 ▼このコメントに返信 水の代わりに生クリーム←ただの水分で草
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:10 ▼このコメントに返信 インドカレーでも炒めた玉ねぎにトマトを加えて煮詰めてから水で薄めるっていうフランス料理の技法がよく使われている
水使っているカレーが無水カレーに劣るということは全くないしそんなことは無水カレー派も言っていないというね
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:14 ▼このコメントに返信 無水カレー作りました〜おいしい〜〜〜とか作って投稿すれば承認欲求が満たされるよね
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:19 ▼このコメントに返信 水を使わず無理に濃くする工夫は、最初にダシを取ることをしらん野蛮な外人の手法や。きっちりダシを取りそれをベースにする、これが万能の正解
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:21 ▼このコメントに返信 米5
満たされてて草
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:36 ▼このコメントに返信 白黒思考は思考停止のはじまりだってさ。
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:37 ▼このコメントに返信 >>2
これは久々の共感性羞恥
「その発想はなかった」って言われたいのですねハイ
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:39 ▼このコメントに返信 米6
大抵の国で肉や魚から取ったダシ使ってんのに野蛮な外人の手法ってどこの国なんだよ
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:39 ▼このコメントに返信 無水カレーは味が濃くてあんまり好きじゃない
結局食べる時水もいっぱい飲むから意味がない気がする
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:42 ▼このコメントに返信 無水カレーって水道止められてる人が発案したのかと思った
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:49 ▼このコメントに返信 旨いけど基本味濃くてドロドロだからカレーの度に食いたいとは思わん、たまにでいい
白菜の無水カレーとか無水シチュー美味かったわ
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:53 ▼このコメントに返信 美味ければどーでもいいわ
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 05:53 ▼このコメントに返信 金無かったとき適当にもやしとツナ缶フライパンで炒めてヨーグルトぶち込んでカレールー溶かしたらそこそこうまいカレーができたで
酸っぱかったけどな
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:05 ▼このコメントに返信 きっと水が手に入らん状況下で生まれたんやろ
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:05 ▼このコメントに返信 無水肉じゃがもいいぞ
玉ねぎとちょっと回しかける料理酒の水分だけで作る
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:05 ▼このコメントに返信 煮物っぽくなるよね
トロッとしないからご飯と絡みにくい。でも作る。
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:06 ▼このコメントに返信 原液カルピス飲むみたいなもんか？
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:17 ▼このコメントに返信 無水カレーって名前がおかしい
どの食材由来だろうが水分は存在している
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:20 ▼このコメントに返信 豚骨でとろっとろにして作ったカレー美味しいけどなぁ
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:23 ▼このコメントに返信 濃ければ美味いという意識の低さがええんや
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:31 ▼このコメントに返信 >>2
馬鹿舌らしい意見だわ
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:40 ▼このコメントに返信 カレー粉だけでカレーにはならない
フォンかブイヨンでベースの出汁をとらないと味気なくなる
25 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:41 ▼このコメントに返信 水入れても煮詰めれば同じじゃないですかね？
むしろ先に水分で火の通しを良くした方がスープに旨味がよく出そう
26 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:42 ▼このコメントに返信 >>20
水が無くても作れるカレーだぞ
面倒臭え奴
27 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:45 ▼このコメントに返信 >>3
お前にマラソンさせて走り終わった後に生クリーム渡してやりたい
28 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:47 ▼このコメントに返信 >>27
スポドリ飲んだ後に糖分補給させてもらうわwwww
29 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:48 ▼このコメントに返信 >>26
水がない状況でカレー作る馬鹿
30 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:49 ▼このコメントに返信 >>25
正しい
31 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 06:50 ▼このコメントに返信 エスビーの缶に入ったカレー粉あるやん？
あれご飯にふりかけしたら無水やん
最初から
32 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:07 ▼このコメントに返信 単に作り方で水入れませんよってだけの話やんけ
どんだけひねくれまくっとんねん引くわ
33 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:10 ▼このコメントに返信 インドは水が汚いから仕方なく無水カレーにしてるんだよ
34 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:12 ▼このコメントに返信 恐水症患者多すぎやろ
35 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:12 ▼このコメントに返信 無水カレー作ったことあるけど、あれトマトの水分で作るんや
トマトカレーが好きかどうかで人を選ぶから水でカレー作った方がええで
からあげレモンと同じで酸っぱいの好きかどうかや、カレーに酸っぱさはいらん腐ってる感じして無理やったで
36 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:25 ▼このコメントに返信 >>28
とうぶん？
37 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:26 ▼このコメントに返信 >>6
ブイヤベースって知ってる？
38 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:29 ▼このコメントに返信 >>29
ゴミBBAの胎ん中に脳味噌忘れてきたバカ
39 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:45 ▼このコメントに返信 食物繊維「うんこの量が増えます」
↑こいつw
40 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:48 ▼このコメントに返信 店がお前んちの水どばどばカレーとは違うんだよって言いたいだけ
41 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:48 ▼このコメントに返信 >>9
ガイジは死ね
42 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:49 ▼このコメントに返信 美味しく作ったら水必要なかった。ならまだしも水を使わないって条件を無理矢理クリアするためにトマト等水の変わりになるものを大量に使い始めたら本末転倒やろ。
43 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:51 ▼このコメントに返信 >>32
必要ない遠回りだからバカにされてるんやで。言わせるなよ。
44 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:55 ▼このコメントに返信 むしろ水多めでとろみ薄めたほうが胃もたれしない
45 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 07:57 ▼このコメントに返信 無水にするために水分の多い野菜を選んで使います！
アホかな？
46 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 08:31 ▼このコメントに返信 >>41
おいおいアンカー間違うな間違うな
47 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 08:32 ▼このコメントに返信 普通に丁度いい水分で作れば良いだけ
コクだのうまみ成分だの言うならだしでもコンソメでもウェーバーでも何か適当に足しとけ
48 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 08:44 ▼このコメントに返信 ほんと何にでもケチつけたがるんだな
49 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 09:16 ▼このコメントに返信 >>48
ケチつけてる連中はエアプか料理できない&新しいものが受け入れられないこどおじだと思うで
あと他にも言ってる人いるが無水カレーはレシピが普通のカレーとだいぶ違うので、多くの人が使ってるであろう「肉と野菜のごった煮に入れるだけでとろみがついて完成」タイプの市販ルーで作ると味が濃くなりすぎる。ちゃんとレシピ調べて作るのが吉
多分同じやり方で水だけ抜いてマズいと言ってる奴はメシマズ素質
50 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 09:28 ▼このコメントに返信 ぱっさぱさのカレー食べたことないなー・・・野菜とか食材の中の水分使ってるだけなら水さっさと入れて煮込めやと思わんこともないな
51 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 09:56 ▼このコメントに返信 >>6
ベースにトマトのグルタミン酸があるからいいんじゃないの
52 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 10:03 ▼このコメントに返信 出来たばかりより2日目以降のカレーが美味いというが、あれは科学的に正しくて
それを1日目で再現するのが無水カレー
53 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 10:10 ▼このコメントに返信 >>48
>>S&Bのカレー缶でカレー作ってもなんか違うんやがなにが足りないんやろ
なにか物足りない、ってときは出汁（うまみ）をつっこむと割と解決する
顆粒のチキンコンソメ、カツオ、昆布、しいたけ、あるものを小さじ１〜2（4人前）いれて様子みてみるといい
54 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 10:12 ▼このコメントに返信 今朝はカップヌードルのカレーひっくり返して部屋がカレーの香りがする俺にはタイムリーな
まとめだな
55 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 10:31 ▼このコメントに返信 ワイのカレー抜きカレー（水）見てよ
56 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 10:45 ▼このコメントに返信 野菜の水分使うなら無水じゃないやんけと言われても
お前の体から水分を絞り出してもそれを水とは言いたくない程度には違うだろ
57 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 10:47 ▼このコメントに返信 無水カレーってのは、具材に含まれている水分量で十分ですよってだけ。
例えば無水カレーに追加で水入れてその水が蒸発するまで煮込めば味は変わらんよ。
あたりまえの話だろ。
58 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 10:58 ▼このコメントに返信 米56
じゃあどこからよ？
泥水を濾過して不純物と水に分けた場合は水とは認めない？
コーヒーを料理に使用する場合はコーヒーであって水ではないかな？
トマトを搾った汁を蒸留した水ならどう？
干ししいたけを水で戻してそれをまた絞った水、というか出汁なんてどう？
59 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 11:03 ▼このコメントに返信 米57
こういうバカが水入れたほうが美味いとか言ってるんだろうな
なぜ具材本来の水分だけで作るか考えたらわかりそうなもんだけどな
60 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 11:05 ▼このコメントに返信 水入れすぎてシャバシャバになりがちなご家庭だと、こういう縛りを入れれば適切な水分量になるんだろ
61 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 11:18 ▼このコメントに返信 キャンプとかだとシャバシャバカレーになりがちだからあとから調整できるいい調理法だなっておもった
62 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 12:10 ▼このコメントに返信 コメ欄で偉そうに書き込んでる奴皆んなお母さんのカレーでマウント取ってると思うとホッコリするね。
63 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 12:34 ▼このコメントに返信 水はH2Oなんだからどこ由来だろうと関係ないと思うが
なんかのシル成分がええってことならそう書けばいいのに
64 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 13:47 ▼このコメントに返信 カレーって大して料理しない人でもこだわってたり一家言持ってるから
野球と政治の話みたいに地味にめんどくさい話題よな
65 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 15:10 ▼このコメントに返信 >>28
スポドリで糖分は十分定期
66 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 15:56 ▼このコメントに返信 素人が作る拘りカレーなんて他人からしたらたいして美味くないよ
美味いと感じるのは作った本人だけでつまりプラシーボ効果
67 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月08日 19:21 ▼このコメントに返信 トマトジュースを使う
68 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 07:53 ▼このコメントに返信 何かにケチつけたい衝動しかないゴミ箱の中身
美食気取りは笑っちまうわ
69 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 09:44 ▼このコメントに返信 野菜ジュースとか牛乳使って無水カレーと言われると「えぇ…」ってなるわ
そもそも野菜ジュースなんて濃縮還元だし水入ってんだろ
70 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 11:42 ▼このコメントに返信 無水で作ると旨味は濃くなるが
茹でることで取れるアクが全く抜けないので
ちゃんと選ばないと割とえぐみで大惨事がおきる。
なので大抵トマト缶の酸味でごまかしてそこそこのお味で作るから大して美味くない。
とか書くと噛みつくのいっぱいいるんだろうけどねぇ…
お前が下手なだけとかうちはトマト入れずに作ってるとか
71 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 12:08 ▼このコメントに返信 白楽のサリサリカレーはうまいぞ。
マスターが亡くなってちょっと味変わったけど。
北海道にもあるらしいぞ。
72 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 12:13 ▼このコメントに返信 >>68
間口が広いもんはこういうのになりがちよな（音楽とかゲームとか）
そもそも、感性の話やから収拾付かんし
無理やり白黒付けてごっこ遊びしたいんやから放っておくしかしゃーないよ
73 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 13:07 ▼このコメントに返信 フリーズドライした肉と野菜、カレー粉をふんだんに使った無水カレー
とくとご賞味あれ
74 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 17:56 ▼このコメントに返信 水無しゆで卵作ってみよ？？？
やり方はグリルか空焚きokの鍋、又は
電子レンジで🤪🤪🤪
食ってみろ飛ぶぞ‼️‼️‼️🥚💥
ま、少し味わいが濃く感じる程度だが美味いｮ
75 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 17:57 ▼このコメントに返信 >>1
フム🤔旨味出すぎて出汁ガラになったのね
76 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 18:20 ▼このコメントに返信 無水は圧力鍋がわりにしかつかわんね
安い手羽豚ガラ干し野菜からじっくり出汁取るのに重宝
あとはすき焼きの人参白菜も無水カレーのじゃがいもも煮え具合が良かったくらいの思い出
最近ドロドロコッテリ派より普通鍋で作る脂も程々のスープカレー派になったので水分が無いと絶対アカン
冬場にあまりがちでとろみカレーには大敵な白菜キャベツが良い味出すし上記の出汁も合わせてクソウマいねん😋
無水鍋は局所で役には立つけど需要なければ普段使いには不向きやね
77 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 18:23 ▼このコメントに返信 >>70
事前に食材の茹でこぼしが必要なのねめんど
78 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 20:22 ▼このコメントに返信 市販の完熟トマトのハヤシライス作る時は水の代わりにパックで売ってるカットトマトぶち込んで作ってる
水で作るより圧倒的に美味いし濃いし塩分濃度高くて多分早死にする
79 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 20:23 ▼このコメントに返信 再生数5割増しという最強素材だぞ。
まあ作ってみたら割とイイケた。
80 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月09日 22:35 ▼このコメントに返信 船の上では水は貴重だからな
喉の渇くカレーを食うなというのも一理ある
81 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2023年02月11日 20:13 ▼このコメントに返信 どうせ煮れば水分蒸発するんで出来上がりは同じ