2: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:26:18.22 ID:cCffwIyPd
何が違うん
3: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:26:31.20 ID:92iyRrif0
ワイ道民、タコザンギ指名
15: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:28:02.20 ID:UMeA/NUXM
>>3
タコの唐揚げって言いなさい
タコの唐揚げって言いなさい
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5: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:26:50.16 ID:nj65FY7s0
違いがわからんわ
7: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:27:02.17 ID:P0VRO+SB0
下味が違う
8: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:27:05.94 ID:9zNQsP880
食べればわかる
10: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:27:29.87 ID:a/RUxAVea
ザンギは唐揚げやぞ
11: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:27:39.97 ID:0nxfnCES0
焼飯と炒飯みたいなもんや
12: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:27:52.83 ID:cdaU617Ba
中身鶏なんか?
34: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:30:21.59 ID:UMeA/NUXM
>>12
うん
うん
88: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:34:45.27 ID:cdaU617Ba
>>34
じゃあからあげやん
じゃあからあげやん
13: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:27:58.91 ID:K/4KZNsT0
ザンギと唐揚げの大きな違いは、下味の有無です。 ザンギは食材に下味をしっかりとつけますが、唐揚げは下味をつけていなくても、粉をまぶし揚げたものを「唐揚げ」としているとされています。 そのため「ザンギは味が濃いもの、唐揚げは味が薄いもの」と、味の濃さによって区別されることが多いそうです。
16: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:28:21.42 ID:a/RUxAVea
>>13
はえ〜
はえ〜
19: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:28:26.27 ID:FocXxQfV0
>>13
え、唐揚げって普通下味つけるやろ
え、唐揚げって普通下味つけるやろ
26: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:29:31.22 ID:TLFGNndP0
>>13
下味ついてない唐揚げなんてあんの?
下味ついてない唐揚げなんてあんの?
28: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:29:33.29 ID:pba88PDs0
>>13
最後曖昧で終わらせてるやんけ
最後曖昧で終わらせてるやんけ
30: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:29:44.85 ID:UMeA/NUXM
>>13
唐揚げもつけます
唐揚げもつけます
18: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:28:23.11 ID:BqD8cu/5p
唐揚げはレモン合うけどザンギそうでもないぞ
20: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:28:38.02 ID:PomCd2QLM
ザンギは衣がクッソ硬い
ザンギって名前に負けないくらいザンギな感じで口内傷つけてくる
ザンギって名前に負けないくらいザンギな感じで口内傷つけてくる
37: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:30:43.35 ID:5W5X8v+t0
>>20
なんか草
なんか草
259: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:52:25.71 ID:zxZ0AOW0M
>>20
ザンギ「ザン!🩸」
ザンギ「ザン!🩸」
22: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:29:07.62 ID:wERaflkn0
北海道では鶏の唐揚げのことを「ザンギ」と呼ぶ。 「ザンギ」は一般的な鶏の唐揚と比べ味付けが濃いのが特徴。 揚げる前に鶏肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬けこんでつくられる。
唐揚げだよね
唐揚げだよね
35: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:30:30.82 ID:u6bIbvoj0
>>22
唐揚げやな
唐揚げやな
41: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:30:58.03 ID:UMeA/NUXM
>>22
唐揚げやなあ
唐揚げやなあ
403: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:05:53.50 ID:s4GftOe/a
>>22
ワイ道民やけどこれで納得したわ
唐揚げだよなぁ
ワイ道民やけどこれで納得したわ
唐揚げだよなぁ
516: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:21:45.33 ID:c7kzmc9o0
>>22
唐揚げの一種なのは皆認めるところだと思ってる
唐揚げの一種なのは皆認めるところだと思ってる
31: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:29:48.78 ID:hHp7i6S00
でもザンギも唐揚げも置いてる店あるよ
43: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:31:05.90 ID:J1H15Q7j0
ザンギを唐揚げって呼んでるだけやね
46: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:31:26.35 ID:ibolT2je0
からあげの方言やろ
50: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:31:40.66 ID:PWRWERs+0
ワイ北海道出身やけど子供の頃誰もザンギなんて言葉使ってなかったわ
528: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:23:19.33 ID:qrW3xY/A0
>>50
ワイもや
恵方巻みたいに気付いたらみんな呼んでた
ワイもや
恵方巻みたいに気付いたらみんな呼んでた
53: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:31:46.41 ID:u+KlpsIXd
ワイ唐揚げにめちゃくちゃ下味付けるんやがこれはザンギやったんやな
56: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:32:01.06 ID:MhTFq6ID0
何でザンギはただの方言って認めないのか分からん
79: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:34:21.77 ID:xZOIhVmp0
>>56
そもそも北海道の人もほとんどは唐揚げって言ってるからな
得体の知れない謎の勢力がザンギ表記してるだけ
そもそも北海道の人もほとんどは唐揚げって言ってるからな
得体の知れない謎の勢力がザンギ表記してるだけ
94: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:35:38.45 ID:MhTFq6ID0
>>79
物産展に出店してる一味が北海道感出したいから主張してるのかもしれんな
物産展に出店してる一味が北海道感出したいから主張してるのかもしれんな
57: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:32:03.77 ID:fKwdqK44d
ローカル感出したいだけやんな
65: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:32:44.47 ID:lu63rRPQ0
唐揚げは下味付けないぞ
下味付けるのは竜田揚げや
下味付けるのは竜田揚げや
72: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:33:25.84 ID:8IvhFLfFp
>>65
唐揚げ美味しく作るならモミモミして下味付けるやろ
唐揚げ美味しく作るならモミモミして下味付けるやろ
83: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:34:33.54 ID:RAEtq0FEp
>>65
唐揚げと竜田揚げの違いは下味の有無ではなく小麦粉か片栗粉の違いやぞ
唐揚げと竜田揚げの違いは下味の有無ではなく小麦粉か片栗粉の違いやぞ
68: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:32:57.67 ID:pH4eJbq60
道民やけどザンギなんて言葉使った記憶ないわ 母ちゃんも飯とか普通に唐揚げいうとるし
69: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:33:04.84 ID:q5o6Y3N00
愛媛行った時どこのスーパーにもザンギって言うて唐揚げ売ってたぞ
これのが謎やわ
これのが謎やわ
73: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:33:30.47 ID:28R1VXkf0
正直ほとんどの道民もザンギも唐揚げも一緒やろ…って思っとるで
74: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:33:39.11 ID:/6ZdnZawa
長野県民「やっぱ山賊焼きの」
82: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:34:32.70 ID:hHp7i6S00
>>74
山賊焼き色々ありすぎや
ワイはカラシの粒とかついとるのが一番メジャーと思ってるけど
山賊焼き色々ありすぎや
ワイはカラシの粒とかついとるのが一番メジャーと思ってるけど
78: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:34:11.32 ID:v1Jj8NKI0
ジンギスカンみたいな濃い味付けのものはザンギとわかるけど唐揚げもそういうのが増えてきてるし境界線はわからん
80: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:34:31.45 ID:wERaflkn0
ザンギの作り方は、にんにくや生姜、醤油、スパイスなどでしっかり下味を付け、粉をまぶして揚げるというものです。
なるほどなあ
なるほどなあ
81: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:34:31.83 ID:MhTFq6ID0
下味付けるのが唐揚げで、衣に味がついてるのがフライドチキンよな
ザンギはただの唐揚げ
ザンギはただの唐揚げ
90: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:35:00.60 ID:J1H15Q7j0
竜田揚げは片栗粉を使って揚げたもんやね
もちろんそれを唐揚げって呼んでる店もある
もちろんそれを唐揚げって呼んでる店もある
99: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:36:15.35 ID:pH4eJbq60
今日はザンギ食いてえ!とか今日はザンギ食いに行くぞ!って言ってる道民想像すると草はえる
102: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:36:47.76 ID:yQvxtph+0
ワイ道民、違いが分からない
104: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:36:54.43 ID:u0p0JHHza
正直大分のアレも普通の唐揚げだしザンギとかいうのもきっと唐揚げ
105: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:36:55.30 ID:q/apUsg50
愛媛だと唐揚げをせんざんきって言うな
120: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:38:28.52 ID:1EgW4AdI0
>>105
これ語源やろ
北海道は方言入り交じっとるからな
これ語源やろ
北海道は方言入り交じっとるからな
155: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:42:27.89 ID:q/apUsg50
>>120
今適当に調べたら中国語の清炸鶏(チンザーチ)が語源らしい ザンギも同じかもしれん
今適当に調べたら中国語の清炸鶏(チンザーチ)が語源らしい ザンギも同じかもしれん
156: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:43:02.71 ID:9Ga6XBhs0
>>155
有能
有能
160: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:43:19.37 ID:1EgW4AdI0
>>155
はぇ〜
はぇ〜
111: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:37:40.83 ID:v7Zzduvb0
ザンギってデカイし衣硬いよな
112: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:37:42.94 ID:Lxl6+nLQa
そもそもなんで唐揚げていうんや?
唐発祥か?
唐発祥か?
123: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:38:48.36 ID:CnkDUpbm0
>>112
カラッと揚がるからや
カラッと揚がるからや
133: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:40:09.21 ID:Lxl6+nLQa
>>123
はえー
ならカラ揚げが本来なんか
はえー
ならカラ揚げが本来なんか
115: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:38:01.67 ID:yQvxtph+0
メニューとかにザンギって書かれてない限り普通に唐揚げって言うぞ
118: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:38:10.34 ID:/KEylEAYp
あと最近はどうした?をなした?って言うようにしとる
さっと「なした?」って聞くのカッコええよな
さっと「なした?」って聞くのカッコええよな
125: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:39:03.99 ID:zv4AF5300
漬け込みダレにそのまま粉溶いて揚げるのがザンギだと思ってた
128: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:39:41.58 ID:+dOmldxS0
真に違いの現れるのはホッケやぞ
130: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:39:53.76 ID:XEsigoYT0
から揚げグランプリの大賞取ってそう♡
131: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:39:54.65 ID:NKZkuIJ4M
136: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:40:48.44 ID:DD8rYlIT0
>>131
手羽先もあれば唐揚げ君みたいなんもあるし
もう唐揚げやろこれ
手羽先もあれば唐揚げ君みたいなんもあるし
もう唐揚げやろこれ
139: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:40:54.77 ID:v1Jj8NKI0
>>131
右下は唐揚げやろ
タレが多いせいか他のやつみたいな竜田揚げみたいな色合いになる
右下は唐揚げやろ
タレが多いせいか他のやつみたいな竜田揚げみたいな色合いになる
148: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:41:51.18 ID:28R1VXkf0
からあげクンよりザンギの方がから揚げよな
168: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:44:15.38 ID:wERaflkn0
今川焼きレベルの問題や
185: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:45:19.28 ID:DD8rYlIT0
>>168
これで御座候
これで御座候
171: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:44:21.00 ID:MQrAFQzN0
ザンギ食べたけど唐揚げやな
173: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:44:29.32 ID:/pMTYsPWd
ワイもわからん
190: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:45:31.76 ID:p8wbChEQ0
見た目は大して変わらんけど食ったらだいぶ違うわ
199: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:45:57.05 ID:TldS6GmP0
からあげは下味でザンギはヅケって感じやな
本当に漬け込む時間が長い
本当に漬け込む時間が長い
340: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:59:31.89 ID:h0TsTdSC0
>>199
これ
これ
205: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:46:44.71 ID:XAaD5rmF0
昨日まで旅行してたけどザンギはザンギや
206: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:47:02.09 ID:XEsigoYT0
219: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:48:39.50 ID:9ObAxr7q0
北海道にから揚げないの?
254: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:51:57.13 ID:a/RUxAVea
>>219
本州のスーパー、外食チェーンはザンギではなく唐揚げで統一してる
本州のスーパー、外食チェーンはザンギではなく唐揚げで統一してる
226: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:49:30.13 ID:jg1vJKuc0
わいのこれはザンギか?
231: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:49:58.24 ID:cqsvAm+V0
>>226
こういう白っぽいからあげ好きじゃない
こういう白っぽいからあげ好きじゃない
236: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:50:24.97 ID:A/t8s+3R0
>>226
うまそう
うまそう
239: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:50:33.74 ID:qHGF7hsn0
>>226
竜田揚げやな
竜田揚げやな
240: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:50:40.05 ID:GWMBW83Z0
>>226
ザンギでもあるし唐揚げでもある
ザンギでもあるし唐揚げでもある
235: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:50:19.79 ID:F1Fof2MH0
道民にザンギの事唐揚げって言ったらブチ切れられるからな
広島人のお好み焼きと同じようにプライドあるんやろな
広島人のお好み焼きと同じようにプライドあるんやろな
241: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:50:45.75 ID:tduBwuKqd
ワイ大阪やけど唐揚げ作る時は袋に肉と調味料入れて揉み込んで寝かせるわ
あれザンギやったんか
あれザンギやったんか
255: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:52:04.85 ID:ioesgmzEd
>>241
完全にザンギやな
本州にもザンギが浸透してて嬉しいわ
完全にザンギやな
本州にもザンギが浸透してて嬉しいわ
247: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:51:18.67 ID:hHp7i6S00
ワインは日本酒じゃなくてワイで漬け込むで
264: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:52:54.23 ID:wERaflkn0
>>247
何を言うとるんや
何を言うとるんや
273: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:53:29.25 ID:hHp7i6S00
>>264
漬け込みダレや
漬け込みダレや
257: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:52:12.98 ID:Ie6tOh7+a
片栗粉使うのは竜田揚げて気がするけど実際どうなんかは知らん
267: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:53:00.34 ID:MhTFq6ID0
唐揚げと竜田揚げって違うのはわかるけど何が違うの?
287: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:54:26.26 ID:exQN+WB10
>>267
衣が違うやろ
なんかこう竜田揚げの方は竜田揚げって衣してる
衣が違うやろ
なんかこう竜田揚げの方は竜田揚げって衣してる
290: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:54:49.42 ID:wERaflkn0
>>267
小麦粉か片栗粉かの違い
片栗粉は芋だからザクザクになる
小麦粉か片栗粉かの違い
片栗粉は芋だからザクザクになる
274: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:53:29.61 ID:hP30Vu2Bd
ザンギは生姜の味付けがキツイ
295: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:55:15.03 ID:dHwGHzV9M
ザンギエフってからあげと関係ある?
326: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:58:03.57 ID:vTVYV64Md
>>295
ザンギエフはソ連のプロレスラーの名前だから関係ない
ザンギエフはソ連のプロレスラーの名前だから関係ない
303: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:55:45.24 ID:w+daQDDR0
実家で作るザンギは醤油ベースのたれ漬け込む
329: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:58:23.75 ID:TldS6GmP0
郷土料理の話ですらマウントとか起源主張て病みすぎやろマジで
うちの地元は〜とか雑談でええのにどんだけ余裕ないんや
うちの地元は〜とか雑談でええのにどんだけ余裕ないんや
351: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:00:58.85 ID:2A9CPtuL0
北海道出張行った時に食ったザンギ定食美味かったわ😋
何もつけんでもクッソ味濃いんな
何もつけんでもクッソ味濃いんな
353: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:01:31.83 ID:ErDDghOD0
まあでも北海道に来た人にわざわざザンギ勧めないしね
374: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:03:39.12 ID:qTR+OXve0
>>353
確かに
これが答えな気はする
確かに
これが答えな気はする
355: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:01:33.79 ID:Ef0d2e3P0
ワイ道民やけどザンギって唐揚げの方言やと思ってた
359: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:02:01.76 ID:sI9LRBhEd
>>355
スーパー行くと分けて売られてるやろ
スーパー行くと分けて売られてるやろ
537: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:24:39.96 ID:Q6FbPU5e0
道民に聞いてもよくわかんない〜
で終わるで
で終わるで
539: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:25:23.12 ID:wERaflkn0
現地人が分かんないならもう分かるわけないよね😡
532: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:23:55.15 ID:z6xbB3mXM
まぁ味の漬け込み時間の違いぐらいやろなぁ唐揚げとザンギの違いって
308: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:56:15.13 ID:6XRyA4bH0
別物かと思ったら想像してたの竜田揚げだったわ
350: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:00:56.43 ID:pp2dHtjH0
ワイんちザンギ味付け
醤油ドバドバ、にんにく、しょうが、塩胡椒少々
これ唐揚げも同じよな
醤油ドバドバ、にんにく、しょうが、塩胡椒少々
これ唐揚げも同じよな
◆ワイ元キャバ嬢、現役時代のヤバい出来事で打順組んでみた
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引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1646547953/
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コメント一覧 ⇒ブログ・はてなブックマークにコメントする
1 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:24 ▼このコメントに返信 待て待てい!ザンキ言うのは道民だけじゃない!せんざんきも美味いぜ!
2 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:26 ▼このコメントに返信 なんだよザンギってw
スクリューパイルドライバーかよww
3 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:28 ▼このコメントに返信 道民も唐揚げとザンギの違いはよくわかってないぞ
でもザンギが美味いということはよくしってる😋
4 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:30 ▼このコメントに返信 大判焼きか今川焼きくらいの違いやろ
5 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:31 ▼このコメントに返信 なになに…道民はザンギは唐揚げより味がしっかりしてるってとこにプライドがおありに!?
6 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:36 ▼このコメントに返信 管理人は北海道ネタすきだよね
7 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:38 ▼このコメントに返信 まず道民は猛虎弁を喋らないから
8 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:38 ▼このコメントに返信 硬い唐揚げって事ね
9 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:39 ▼このコメントに返信 >>2
スーパーウリアッ上やぞ
10 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:39 ▼このコメントに返信 道民だが久しくザンギって言葉使ってないな
なんかダサいし唐揚げに塗り替えられたんじゃないか
11 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:43 ▼このコメントに返信 大判焼き今川焼きと同じや
ただ呼称が違うだけ
12 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:43 ▼このコメントに返信 ザンギは醤油ダレで食べるものだよ
塩で食べるのが唐揚げ
13 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:50 ▼このコメントに返信 >>12
冗談下手くそだな
14 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:51 ▼このコメントに返信 >>12
レス乞食下手くそか
15 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:52 ▼このコメントに返信 結局唐揚げの一種でしょ
地方民特有の無駄なこだわり
広島風お好み焼きみたい
16 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:53 ▼このコメントに返信 一般的な唐揚げ=醤油ベース
塩唐揚げ=あるけど少ない
フライドチキン=粉に味付け
ザンギ=唐揚げ以外の何物でもない
単に道民が独自ブランドみたいにしたいだけだろ
17 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:53 ▼このコメントに返信 ワイ道民、ザンギか唐揚げと言われたら唐揚げを食べる模様
ぶっちゃけザンギって語って売ってるやつより唐揚げの方が美味いこと多いし
18 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:54 ▼このコメントに返信 唐揚げ〜おいしくつくるなら〜もみもみ〜。もみもみ〜
唐揚げだな
19 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:54 ▼このコメントに返信 ザンギエフのエフってなんだよ
20 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:56 ▼このコメントに返信 どうでも良いけどザンギエフはストファイの次のバージョンは
完全にリストラだな
可哀想に
21 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:56 ▼このコメントに返信 米16
方言は尊重すべきみたいな言語学会の圧力(いわゆるポリコレ)で
無理やりメジャー化させたいだけだと思う
道民でも使ってなかったし
22 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:58 ▼このコメントに返信 いわゆる市販の唐揚げ粉が
水に粉を溶いて肉に絡ませたらすぐ揚げて完成みたいなの多いから
あまり料理をしない人が、肉に下味をつける作業を知らないケースは意外に多い
23 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 01:59 ▼このコメントに返信 4世代目の道産子だがザンギ言うぞ周りも言うし
24 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:00 ▼このコメントに返信 昔の唐揚げは今ほどしっかりと下味をつけてなかったはず
十数年前だったと思うけど、味をしっかり染み込ませのがザンギで粉の味がメインなのが唐揚げって聞いたことがある
今はどっちも下味をちゃんとつけるから曖昧になっててどっちでもいいよ状態になってるって感じかな
25 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:01 ▼このコメントに返信 米21
調べたら方言じゃなく元は中国語みたいやね
26 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:02 ▼このコメントに返信 一口に北海道と言ってもクソ広いからな
根室と函館じゃ、東京大阪間より遠いんだぞ
27 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:05 ▼このコメントに返信 米24
いやアラフォーだけど子供の頃から唐揚げの作り方は変わってない
20年以上前から味の濃い冷食唐揚げも普通にある
それに味の濃さなんて家によってマチマチ
28 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:05 ▼このコメントに返信 唐揚げの定義は下味無くても唐揚げって呼べるもの
日本唐揚げ協会もその基準でそう呼んでる、50年前は衣に味付けが定番
一方ザンギは下味付けることが絶対定義、今の唐揚げがザンギ寄りになってる
29 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:08 ▼このコメントに返信 >>24
単純にあなたが、昔は下味付けるの知らなかったけど今は知ってる、ってだけの話よね
30 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:10 ▼このコメントに返信 手から唐揚げが出せる能力者が闇落ちすると手からザンギが出せる能力者になるんや
31 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:10 ▼このコメントに返信 >>28
包含関係を理解できない、わりといるタイプのバカだな
下味なくても唐揚げ、下味あっても唐揚げ、それだけのこと
ザンギは唐揚げの一部
32 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:12 ▼このコメントに返信 米28
言ってることがお隣の国みたいになってきたな
33 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:16 ▼このコメントに返信 道民だけどザンギって言わないし、周りでも聞いたことない。地域によるのかな
34 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:20 ▼このコメントに返信 >>28
元々和食には下味をガッツリ付けるという調理法はなく、戦後になって広まってきた
そして給食にクジラの竜田揚げが出る頃には既に広く知られる調理法になっている
つまりお前の言う50年前には既に下味を付けて揚げるのがメジャーになっている
衣に味を付けるとか言ってるのは、市販の合わせ調味料(この場合はから揚げ粉)しか使わない家庭だったというだけ
もしくは唐揚げ協会とやらが、市販のから揚げ粉を前提とした文脈の中で話しているのを勘違いして唐揚げ全体の話だと思っちゃったか
35 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:21 ▼このコメントに返信 道民がザンギ言わないとか聞いたことないとか絶対嘘だろ
生まれも育ちも札幌だけどまずザンギと呼ぶよ。中身は鳥のから揚げなんだろうけどとりあえず呼び名はザンギだと思うんだが…
厳密な違いとかは正直気にしたことないわ
36 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:21 ▼このコメントに返信 ザンギは1000%食材を濃味付けしてから揚げることを言う(鳥ザンギタコザンギ)
唐揚げは衣味付けや軽い味付けでも唐揚げと呼べる(からあげくんカレイ唐揚げ)
厳密に言うと違うぞ、最近の唐揚げが濃味付けするのが流行ってるだけ
37 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:21 ▼このコメントに返信 >>33
昔テレビでちょろっと見ただけで記憶も曖昧だけど、元々ザンギって言ってたのは2地域(釧路と室蘭だっけかな?)らしい
38 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:21 ▼このコメントに返信 検索して出てきたのは「衣に卵を入れるのがザンギ」って説明で、
俺が北海道に住んでたことはたしかにそうだった印象がある。
でも最近は衣が唐揚げスタイルのやつもザンギって呼ばれてるような気がする。
39 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:23 ▼このコメントに返信 米32
隣も何も唐揚げ協会がそう定義してる
爺さん婆さんに聞いてみろ、唐揚げって昔どう作ってたって?
衣に味付けして揚げるって回答して来るのが多いぞ
40 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:24 ▼このコメントに返信 >>35
札幌は北海道の中心だから、色んな地域のものが入ってきてるんだろ
札幌は小樽のものも旭川のものも聞いたことあるかも知れんが、
小樽の人が旭川のもの聞いたことなくてもおかしくはない
41 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:28 ▼このコメントに返信 >>35
本当に道民だけど札幌と違ってど田舎だからマジで周りで聞いたことない。
テレビやネットで北海道はザンギって言われてるの知ったくらいだよ
42 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:28 ▼このコメントに返信 唐揚げ博士ワラワラで草
どーでも良すぎ、好きなように呼ばせりゃいいじゃん
43 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:29 ▼このコメントに返信 単に鶏からが中国語でザンギだから、中国由来の呼び名が浸透した地域でザンギと呼ばれるだけだろ
別に北海道に限った話ですらない
揚げもんと言うかフライと言うかの差くらいにどうでもいい
44 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:29 ▼このコメントに返信 ザンギは唐揚げより一個がデカいよな
多分北海道だと小さく切ると表面積が大きくなってすぐ冷めてしまうんだ
45 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:29 ▼このコメントに返信 米39
今の唐揚げ協会のページ見てきたけどそんなこと書いてないんだが、お前の主張のソースは何だ?
46 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:31 ▼このコメントに返信 からあげは粉まぶして上げればからあげなんだよ、味付けは自由。
ザンギは下味付けないとザンギと呼ばない。
北海道でもこれきっちり分けて呼んでた、昔の人は知ってる。
47 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:31 ▼このコメントに返信 >>40
そうなんか…?仕事で一年ずつくらいで道内の各地わりといったけどザンギが通じなかったり突っ込まれたりした経験ないんだけどな…
学生とか若い人だともしかして方言ぽくて恥ずかしくて言わないんかな…
48 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:32 ▼このコメントに返信 下味が濃くても薄くてもなんなら粉にしか味がなくても唐揚げ
ザンギは濃い下味を付ける唐揚げの一種
ザンギと唐揚げは違うんだ!!という謎のこだわりから、唐揚げは薄味!!唐揚げは衣に味!!とか言い出すからおかしなことになる
49 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:33 ▼このコメントに返信 炸鶏(ざーじー)→ザンギ
以上でも以下でもない
50 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:33 ▼このコメントに返信 >>47
テレビで見て知ってるからツッコむようなことじゃないだけでは?
自分が言っても問題なかった、じゃなくて、周りの人もザンギって呼んでた?
51 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:34 ▼このコメントに返信 >>41なるほどもしかしてむしろ札幌がイキってザンギって呼び方を定着させようとした説もある?勉強になった…
52 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:36 ▼このコメントに返信 米45
「唐揚げ(から揚げ、空揚げ)とは、揚げ油を使用した調理方法、またその調理された料理を指す。 食材に小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げたものです。 一般的に唐揚げの具材は、鶏肉の唐揚げを想像する方は多いと思いますが、 決して限定しているわけではありません。 魚の唐揚げも、野菜の唐揚げも、鶏以外の肉の唐揚げもすべて唐揚げです。」
どこにも味付けするって書いてないぞ、一方ザンギは下味付けるが絶対
だから唐揚げの味付けなんて絶対じゃ無いと言ってる
爺さん婆さんに聞いてみろ、作り方が変わってるだけだから
53 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:38 ▼このコメントに返信 米52
味付けするって書いてなかったら、味付けしないことになるんか
54 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:41 ▼このコメントに返信 >>52
下味の付いてないザンギは北海道に一切無いと言い切れるならその理屈通してもいいぞ
55 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:41 ▼このコメントに返信 道民だけど必ずザンギって呼ぶわけでもないからな
うちの母は唐揚げだといってしょっぱいザンギを出してきたりする
56 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:42 ▼このコメントに返信 から揚げ粉手抜き家庭以外じゃ、あえて下味つけない方がめんどくさいと思うんだけど、なんでそんなやり方するの?
57 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:42 ▼このコメントに返信 ワイ道民、ただの唐揚げだぞ
58 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:43 ▼このコメントに返信 >>41
唐揚げがザンギっぽくなって、全国チェーンが唐揚げって呼ぶようになってから北海道でもザンギ呼び廃れたかもな
数十年前の人はザンギで通じるらしい
59 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:46 ▼このコメントに返信 最近は片栗粉で揚げた竜田揚げまでからあげで一括りにされたりするからな
から揚げの汎用性が上がり過ぎなんよ
60 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:47 ▼このコメントに返信 山賊焼きや竜田揚げはよく聞くけど、ザンギはねぇな
そもそもカタカナの時点でおかしい
61 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:48 ▼このコメントに返信 米53
そうじゃない、下味付けすることが重要なファクターかどうかって事
唐揚げは味付けしなくても良い、味付け無くても衣に付けようがな
米54
ないぞザンギは食材漬けこむ事が絶対、これ無くてザンギとは呼ばない
62 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:49 ▼このコメントに返信 唐揚げだろうとザンギだろうとなんでもいいわ
鶏肉は殺生を禁忌とする宗教以外で殆ど戒律がない食べ物だから、世界中至るところに鶏肉に衣を付けて揚げた料理なんてあるし
下味が醤油味だから北海道オリジナルのザンギ!とか恥ずかしいからやめてくれ
63 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:49 ▼このコメントに返信 ザンギってのはアイヌ語で
揚げ物の総称なんやで
揚げたらなんでもザンギなんやで
嘘や
64 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:49 ▼このコメントに返信 >>61
ガイジ早く寝ろよ
65 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:50 ▼このコメントに返信 道民だけど唐揚げとの違いはよく知らない
食べ比べても差はわからないかも
というわけで北海道民を勝手に規定しないでください
道外の人にそういう感じのネタで試されすぎてもう飽きました
66 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:51 ▼このコメントに返信 米61
50年前は衣に味付けが定番、とか言ってるとこは?
学校給食で肉に下味付いてるの広まってる時期だけど
67 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:51 ▼このコメントに返信 米65
道人のオツムが足りてないだけでは
68 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:52 ▼このコメントに返信 なんでこんなクッソしょうもない話題ですらレスバが出来るんや😨
69 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:53 ▼このコメントに返信 >>61
タレザンなんてタレがしっかりしてるからってことで下味殆ど付いてないザンギ幾らでもあるけどな
お前の理論で言えばタレザンは下味がちゃんと付いてないからザンギじゃなくて唐揚げなんか
70 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:54 ▼このコメントに返信 近所のスーパーがたまに北海道フェアしてザンギエフ出すけど唐揚げとの違いようわからん
71 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:54 ▼このコメントに返信 >>68
実は、真面目な話でレスバなんかしてる方がヤバいやで
72 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:55 ▼このコメントに返信 ワイ5代目札幌民のアラフィフおっさんやけど給食の献立でザンギって表記だった。ザンギは家庭料理で家ごとに味が違ってワイのウチは前の晩からニンニク醤油で漬け込んでた。本スレの塩ザンギは違和感あって基本醤油ベースだと思う。ワイは子供の頃鶏肉アレルギーで代わりにイカをザンギにして食ってた。
73 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 02:56 ▼このコメントに返信 唐揚げって言うのは大区分、ザンギって言うのは小区分。
パスタ=唐揚げとスパゲッティー=ザンギのようなもの。
スパをパスタって呼んでもい良いが、パスタ全般をスパって呼ぶと疑問視される。
74 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:00 ▼このコメントに返信 50年前は〜とか言ってる奴、実は今が2000年くらいだと思ってて50年前が1950年だと思ってる説
75 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:01 ▼このコメントに返信 米69
ほとんどって全く皆無か? ならそれはザンギじゃないな唐揚げになる
薄く下味付けてるならザンギと呼べる
まぁ殆ど言うからには付いてるんだけどな、墓穴掘ってるぞw
76 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:01 ▼このコメントに返信 >>69
幾らでもあるって言い切っちゃう位北海道中のザンギ食べたのかお前
凄いな
77 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:07 ▼このコメントに返信 >>75
そういう論理なら逆説的に薄味がついてれば唐揚げもザンギやん
墓穴ほってるのはお前やで
そもそも多少の料理の心得があれば何料理であろうと素材に下味を付けるなんて常識中の常識なんですが…
78 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:07 ▼このコメントに返信 単体の味付けで区別してるなら、おろしポン酢とかかけると店での商品としてはおろしポン酢唐揚げになるんか…?
それともおろしポン酢ザンギになるんか?
79 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:11 ▼このコメントに返信 広義の唐揚げが、北海道においては狭義でザンギって呼ばれてるだけのことよ
醤油味もあれば塩味とか色々あるし
ザンギと唐揚げは違う!とか言ってるやつがガイジなだけ
田舎者の見識の狭さを喧伝しなくていいから
80 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:11 ▼このコメントに返信 道民だけどザンギだろうが唐揚げだろうが割とどうでもいいと思ってるわ
そんな真面目にレスバするようなもんじゃないよ
81 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:12 ▼このコメントに返信 ザンギもフライドチキンも竜田揚げも全部唐揚げ
82 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:12 ▼このコメントに返信 下味付けるのがザンギ。
下味有っても無くても衣味付でも広義の意味の唐揚げ。
どこぞのアホは下味付ける鶏唐揚げが唐揚げの代名詞と思うから話拗れる。
83 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:12 ▼このコメントに返信 食べる側はどうでもいいと思ってるぞ
まあ唐揚げ以外なんだってそうだが
84 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:18 ▼このコメントに返信 >>75
お前が何と言おうと店主が唐揚げにタレを掛けて提供すればザンタレだよ
南蛮亭だろうとどこの食堂だろうと決まりはないんだから
そんなに原理主義でも店が内地なら名前が変わって油淋鶏とでも言うのか?
85 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:18 ▼このコメントに返信 米77
だからそうだぞ
から揚げって言うのは味付けの定義はない、あっても良いしなくてもいい
しっかり下味付けしてるなら唐揚げでもザンギとでも呼んでもいい
ただ、衣だけ味付けするようなから揚げはザンギと呼ばない
86 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:20 ▼このコメントに返信 下味してない唐揚げとか正気か!?
87 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:21 ▼このコメントに返信 米84
そのまんま返す
お前が何言おうが、から揚げには味付けの定義はない
88 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:23 ▼このコメントに返信 >>85
屯田兵の子孫以外唐揚げのことをザンギとか呼ばないから、ザンギとでも呼んでも良いみたいな上から目線恥かくからやめた方が良いぞ
89 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:25 ▼このコメントに返信 >>87
ザンギの定義はどこに明記してあんの?
90 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:27 ▼このコメントに返信 米89
農林水産省
91 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:31 ▼このコメントに返信 >>85
一般的に日本国内で醤油味が鶏肉に付いてて衣を付けて油で揚げた料理は竜田揚げっていうんだわ
厳密に言うと唐揚げでもなく竜田揚げな
普通の人は下味の付いてる唐揚げが出てきて、これ竜田揚げじゃん!とか敢えて言わないんだわ
だからザンギが下味付いてるとかクッソどうでもいいレベルの話なんすよね
もうちょっと僻地以外の常識身につけてからインターネッツして下さいね
92 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:34 ▼このコメントに返信 室蘭では豚串の事をやきとりって呼ぶしね
郷土料理に突っ込むのは野暮ってもんよ
93 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:38 ▼このコメントに返信 米91
本当に無知で草
竜田揚げもから揚げの大区分なんだよ、しかも竜田は片栗粉だろ
ザンギは小麦粉も使う、だから厳密に言うと別モノ
な〜にが厳密だよ草生えるな
94 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:38 ▼このコメントに返信 >>92
九州でも豚のやきとりはメジャーだしな
敢えてごちゃごちゃ言う必要はないし、これが正しいやきとりだなんて言うやつも居ない
95 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:40 ▼このコメントに返信 >>93
本当に無知で草
ザンギもから揚げの大区分なんだよ
96 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:43 ▼このコメントに返信 米95
だからそういってるだろ
ただ、明確な違いも出せずザンギ=から揚げと言ってるのを苦言してんだぞ
根本から話の筋間違えてるな
97 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:45 ▼このコメントに返信 >>96
話はもとに戻るけど、ザンギはからあげだぞ
98 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:46 ▼このコメントに返信 ザンギって呼んでる地域だけど唐揚げとの区別なんてしてないで
絆創膏をサビオと言う感覚に近い(これは商品名由来だけど)
企業とかが北海道の唐揚げはこれ!って売り出してるだけで
99 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:49 ▼このコメントに返信 から揚げの定義は広義だからな
アホが醤油下味付け鳥から揚げを主軸に置いてくるから困る
じゃあ二つは何が違うのか?これにアンサー出してんのに
イコールで結びつけるアホを何とかしてくれよ
100 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 03:55 ▼このコメントに返信 なんでただの唐揚げに特別な名前つけて呼んでるのか意味不明
町おこしなんか?
英語で書いたらただのフライドチキンやんけ
101 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:02 ▼このコメントに返信 >>100
そもそも唐揚げ=鳥の醤油味唐揚げって代名詞が間違いだからね。
調理法により竜田揚げやザンギ等で呼び名付けて当然さ。
鍋料理に郷土独特の名前付けたのに、鍋料理って呼べよって言うぐらいに「唐揚げ」って言葉が強すぎるのが問題。
102 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:09 ▼このコメントに返信 唐揚げなんて味付けも衣の付け方も各家庭で全然違う
鶏揚げとったら全部唐揚げよ
103 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:11 ▼このコメントに返信 >>4
どっちも同じやん
104 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:13 ▼このコメントに返信 北海道出身でこの違いが分からないとは時代の流れだな〜
爺ちゃん親父はザンギって呼ぶし、自分はからげあげって呼ぶ。
105 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:16 ▼このコメントに返信 ザンタレとか、チキン南蛮とか、油淋鶏くらい料理としての外面的な差異があればから揚げの亜種だと別名称を納得できるけどね
衣にあられを付けたり変わり種で多少なり特徴的になってもから揚げという名称は変わらない点で、鶏を油で揚げた時点では大体が全てから揚げなんだよな
下味がついてればザンギなんて定義は調理法と言うには差異が小さすぎるから、広義のから揚げから脱却できないんだと思う
106 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:17 ▼このコメントに返信 唐揚げ食いたいつってザンギ出されても不満ないけど
ザンギ食いたいつって唐揚げ出されたら違うだろってなるわ
107 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:22 ▼このコメントに返信 田舎っぺ特有のこだわり草生える
108 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:29 ▼このコメントに返信 >>96
本スレでも明確な違いなんて無いって道民ですら言ってるのに俺ルールを押し付けるガイジさん………w
根本的に間違ってるのは貴方では?
109 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:29 ▼このコメントに返信 >>105
なら竜田揚げどうすんだよ、味付け+片栗粉なだけだろ
ただ片栗粉オンリーの鳥から揚げでも竜田呼びしないとこあるぞ
発想逆なんだよ、唐揚げ=鳥の味付け衣揚げになってるほうが間違い
これはから揚げ協会も認めてるのに固定概念で決め付けてくるなと
野菜でさえ雪の中に放置しとけば特殊名名乗れるのに、狭い見識で物事図るのは生産性が無いぞ
110 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:35 ▼このコメントに返信 米108
それが違うと疑わない辺りお頭が知れるな
しっかり調べろ、から揚げとザンギの定義は違うぞ
ここでも道民出身でもその違いが理解できない程、この境界線があやふやになってるのが現状なだけだぞ
111 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:36 ▼このコメントに返信 ザンギのうんちく語る連中も言うことまちまちやん
唐揚げとははっきり別物だって言える程ちゃんと定義が決まってから主張しろよ…
112 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:39 ▼このコメントに返信 つまり唐揚げやんな
唐揚げの別名でいいじゃん
そこまで必死に否定する程の違いでもないべ
113 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:50 ▼このコメントに返信 別に何をどう呼ぼうがワイの勝手、で終わる話やなあ
まあ一応一般的な違いを説明するなら
・調味液に1-2時間漬け込むことで下味をつけ、それに使用した調味液を片栗粉なり小麦粉と合わせることで衣を作る。つまり衣が違う
ってとこがいろんな料理本等で解説されているからあげと違うところやな
ただし、この作り方で作るのが一般的でできた料理をからあげと呼ぶ地域もある(大分県の一部など)、というだけの話
ちなみにからあげは本来「空揚げ」と書き素揚げのことを差していた。それを読みが同じ「唐」の字を当てて洒落ただけのこと。
結論は一行目で変わらない。呼称に関してワイに指図する権利を持つ人間はだれもおらんということやな
114 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:53 ▼このコメントに返信 なんかごちゃごちゃ言ってるけど、ようするに唐揚げってことでいい?
115 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:53 ▼このコメントに返信 ワイは毎週金曜にメンズザンギ食ってるわ
116 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:54 ▼このコメントに返信 >>59
そのなかに白く揚がってしまってる失敗作を竜田と呼ぶ勢も追加してくれ、ちゃんとした竜田は白くならないんや…
117 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:56 ▼このコメントに返信 どうであれ鶏肉の料理としか認識してないわ
どれでもたいして変わらないというか特に興味ないというか
どんなふうに肉を食べても豚・牛・羊・鶏の違いくらいしかわからない
118 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:56 ▼このコメントに返信 ソース 農林水産省とはなんだったのか
119 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 04:57 ▼このコメントに返信 まだやってたのか
とりあえずハッキリしてるのは、ザンギに限らず地方のローカルルールを勝手に全国にあてはめて知ったかしてる奴はダサい
まさに井の中の蛙
それこそ昔のこと持ち出すならザンギなんて言葉が全国で知られるようになったのは、ケンミンSHOWとかに出るようになったここ最近の話だろうに
全国的に見ればザンギは唐揚げの一種で特別なモノでもなんでもない が結論
120 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:00 ▼このコメントに返信 >>110
道民でも境界線があやふやって、それもう定義があやふやってことでは?
あと、お頭が知れるってなに笑
121 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:11 ▼このコメントに返信 唐揚げって元々は空揚げって揶揄されるぐらい素揚げだしね
そこから味付け研究された一種がザンギや他にもある
ただ醤油ニンニクとか誰もが発想するし確実に美味い
これが唐揚げ定番になるのは仕方ないかもね〜
122 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:11 ▼このコメントに返信 ザンギガイジは北海道の観光大使とか町おこし協力隊みたいな所属か?
謎根拠で擁護が必死すぎるやろ
道民以外クッッッッッッッッソどうでもいいと思ってるぞ
なんなら道民もザンギだろうと唐揚げだろうと美味けりゃどうでもいいと思ってるわ
123 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:11 ▼このコメントに返信 聞いてた通り道民ってほんと視野が狭いのな
身内にだけはおおらかで優しいとも聞くが
本州の辺鄙な田舎のジジババ集落をそのままデカくしたみたいな印象を受けた
124 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:16 ▼このコメントに返信 鶏のから揚げ(とりのからあげ)は、鶏肉を用いたから揚げである。鶏の唐揚げ、鶏の空揚げ、とりのから揚げ、とりのからあげなどとも表記される。また、鶏のから揚げのことを指して単にから揚げ(からあげ、唐揚げ、空揚げ)と呼ぶ場合もある。地域によってはザンギと呼ぶこともある[1]。
やっぱりから揚げやんけ!
125 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:24 ▼このコメントに返信 ミルクボーイの漫才みたいになってるやんけ
126 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:26 ▼このコメントに返信 >>109
唐揚げ協会ってなんだよ知らねーよバーカw
127 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:30 ▼このコメントに返信 ワイ料理人やけど、下味も付けないで揚げるだけで偉そうに唐揚げですなんて人様に出せないわ
少なくとも酒とか塩醤油香辛料は使うで
家庭ならともかくこんなもん調理の基礎やぞ
一般に空揚げ(素揚げ)って言っても多少の下味は付いてるもんやで
128 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:31 ▼このコメントに返信 >>119
そなやついねーだろ、何見えてんだよw
郷土料理に対し「ソレ何々じゃね?」って断罪する方がアホなんだろ
誰も醤油味鳥唐揚げを全国的にザンギと呼べとか言ってねーだろw
129 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:35 ▼このコメントに返信 米127
まぁ塩故障程度は振るだろうけど、カレイ唐揚げってほぼ素揚げじゃね?
鳥唐揚げほどしっかり味付けはしないわな
130 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:38 ▼このコメントに返信 ザンギにこだわるのって半島人みたいだな
131 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:40 ▼このコメントに返信 居酒屋で出される唐揚げはザンギとも呼べる事がある
逆にザンギ出されても唐揚げと呼べても問題ない
ただし「からあげくん」は唐揚げであってザンギとは呼べない
この違い理解出来無い者に唐揚げとザンギの違いは分からんだろうな
132 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:44 ▼このコメントに返信 >>12
唐揚げはレモンかマヨネーズやろ😡
133 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:45 ▼このコメントに返信 >>129
それ言い出したら天ぷらなんて小麦粉つけて揚げただけだしな
寿司も魚切ってご飯に乗っけただけ
そうじゃなくて実は裏で素材によって料理によって適切な色々な仕事してるんですよ
134 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:48 ▼このコメントに返信 一部の馬鹿が別物だと主張するせいで道民が馬鹿だと思われるのが一番ツライ
135 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:51 ▼このコメントに返信 >>133
素揚げと唐揚げは別だと指摘されてるんだろ
天ぷらも寿司も全く関係ないぞ
136 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:51 ▼このコメントに返信 米133
いや何言ってんの?
下味付けないのは唐揚げって出せないは勝手な理屈で
唐揚げって下味付けなくても良いんだよ、これが前提なの理解出来る?
自分が許せないは結構だけど、それを料理人肩書で誤認させないで貰える?
137 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:56 ▼このコメントに返信 >>136
日本語不自由過ぎて解読できんぞ
138 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:56 ▼このコメントに返信 米137
ありゃ外人さんだったかな?そりゃ失礼
139 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:58 ▼このコメントに返信 ザンギを銘する唐揚げはバリバリの衣がうまいんだよ
140 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 05:59 ▼このコメントに返信 >>138
外人さんはお前やろw見直せwwwww
141 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:05 ▼このコメントに返信 >>135
ただ揚げただけじゃないって話やろ知らんけど
142 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:06 ▼このコメントに返信 >>134
お気の毒さま
ザンギはから揚げですって啓蒙に努めてください
143 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:10 ▼このコメントに返信 >>136
ちゃんと下味付いててもセイコマとかの濃い味で育った道民は味分かってなさそう
無駄だから下味なんて省いたほうが良いよね〜
144 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:11 ▼このコメントに返信 唐揚げ=小麦粉などで油で揚げる料理、味付け方法に縛りなし
ザンギ=醤油ニンニク等で味付け『漬け込みした後』小麦粉などで揚げる
竜田揚げ=醤油みりん酒で味付け『漬け込みした後片栗粉だけ』で揚げる、衣に味付けはNGで醤油オンリー
唐揚げが味付け調理法に縛りないから醤油味がメジャーで一色単になってるんじゃね?
145 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:16 ▼このコメントに返信 >>144
醤油味に限らず塩ザンギとかも一般的にあるぞ
146 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:27 ▼このコメントに返信 米145
それは最近らしいよ、釧路ザンギ協会によると発祥は醤油ニンニク
味付けについても昨今自由でもザンギと定義すると言ってるね
ただ農林水産省の郷土料理資料では醤油と推してるかな
147 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:29 ▼このコメントに返信 メジャーな食い物を名前変えてご当地グルメにしただけやな
148 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:29 ▼このコメントに返信 米143
論点ずらしかな?
勝手に「下味付けない唐揚げ出せない」言い出した癖に
唐揚げ定義に下味不問な事知らない無知料理人ってとこ?
149 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:35 ▼このコメントに返信 正直なんでザンギ民がそんなに必死に主張するのかが分からない
ザンギと唐揚げが別物ってのがそこまで重要なことなんだろうか
150 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:36 ▼このコメントに返信 >>147
PRに乗っかったのは現地人だけでしたってオチやね
まぁ現地だけでも盛り上がったなら御の字か
151 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:40 ▼このコメントに返信 >>149
粘着糖質だからね、仕方ないね
池沼特有の異様なこだわりと執着よ
152 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:42 ▼このコメントに返信 唐揚げやんけ!
153 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:45 ▼このコメントに返信 ゾンビとザンビの違いみたいなものでしょう
154 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:46 ▼このコメントに返信 >>49
御名答アル
155 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:46 ▼このコメントに返信 >>148
論点なんてお前がザンギガイジのアスペだって以外にある?
156 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:48 ▼このコメントに返信 道民は唐揚げって言えないんやで
言うと捕まるから
157 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:53 ▼このコメントに返信 日本のラーメンを、いやこれは拉麺じゃなくてラーメンだから!日式ラーメンは別物だから!!
って言ってるのと変わらん
多少の違いはあれどラーメンは拉麺だよ
158 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 06:59 ▼このコメントに返信 >>148
料理に下味付けるなんて調理師学校で誰でも習うような常識
下味つけないのはただの手抜きか素人の適当な日々の料理
から揚げの定義が〜とかどこのオタクの御高説か知らんが、料理人からすれば門前払い食らって終わり
159 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:00 ▼このコメントに返信 おまえらはくしきだなぁ
160 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:04 ▼このコメントに返信 そもそも漬け込み時間なんて唐揚げでも人それぞれなんだからそれで分けるとかアホかと
1時間しか浸けない場合もあれば1晩浸ける奴もいる
それともザンギとやらは一週間浸けたりするのか?しないだろ
161 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:04 ▼このコメントに返信 米158
歴史知らないの?
唐揚げは元来中国由来の味付け無し素揚げ調理だよ? 逆にそれが竜田揚げと違い好まれた
今の醤油味が広まったのは昭和30年ごろ、これは同時期に大分と北海道が発祥ね、それまで唐揚げはメジャーでもなく味付けなんてしなかったんだよ、やっぱり無知なんだ
162 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:08 ▼このコメントに返信 言葉ですら時代と共に意味が変わったりするのに歴史に拘るなんてアップデート出来ない古臭い人間ですって自己紹介してるようなもんだな
163 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:11 ▼このコメントに返信 >>160
まぁその程度で料理人名乗るな。
唐揚げとは味付け鳥唐揚げだと思ってる頭じゃ理解できんだろう。
164 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:12 ▼このコメントに返信 米163
料理人なんて名乗った覚えないんだが
お前が誰と喧嘩してるか知らんが安価つけてない奴を同一人物認定してくんじゃねえよ
165 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:14 ▼このコメントに返信 取り敢えず道民は勝手にザンギって呼んでおけば?
こっちが唐揚げって呼んでるのにイチャモンつけてこなけりゃ別にゴチャゴチャ言わねえよ
166 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:14 ▼このコメントに返信 米162
歴史という知識披露されて何も言えずアップデートで誤魔化す人ですか?
し・か・も、今現在でも下味付けない素揚げでも唐揚げだと専門業界が言ってるのよ、過去だけの話じゃないんですよ無知無知さん
167 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:14 ▼このコメントに返信 >>161
道民にもわかりやすく教えてやるが、例えばなるとの素揚げの半身揚げだってちゃんと味付けしてるっての
素揚げイコール下味なしってのが素人考えってこと
無知はお前な
168 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:17 ▼このコメントに返信 >>165
お前はクソも流れ読んでねーなw
道民以外が「それ唐揚げじゃね?」言うから、違いとルーツ説明してやってんのに、なぜ勝手にザンギ呼び定着させるな言い出してんだよw
郷土料理にはその名称の由来ある事否定してのは、ガイジが先だぞ
169 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:20 ▼このコメントに返信 どっちでもいいやん
170 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:21 ▼このコメントに返信 ザンギガイジさん社会で生きていくの大変そうですね
171 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:21 ▼このコメントに返信 ただの方言だろ。
唐揚げだって地方が違えば多少味付けとか変わるだろうし。
チャーハンと焼きめしは違う!
ラーメンとしなそばは違う!
みたいにこだわる奴いるけど、日本名に呼び変えただけだし。
172 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:23 ▼このコメントに返信 米167
だ・か・ら、「下味付けない素揚げ」って詳細に言ってんでしょバカなの?
誰がイコールにしたの?イコールなら重複して言わないでしょ
結局、下味無し素揚げでも唐揚げと呼べること知らない事は確定ですね、
お疲れ様なんちゃって無知料理人さん
173 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:25 ▼このコメントに返信 田舎者の方が地の物に下らないプライド持ってるよね。四国とか福岡もそう
174 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:26 ▼このコメントに返信 >>172
料理のいろはの前に、まともに日本語読めるようになってから出直してきな
175 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:27 ▼このコメントに返信 米166
?下味つけない唐揚げも唐揚げって呼んでるだけで下味付ける唐揚げも唐揚げって呼んでるでしょ
176 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:29 ▼このコメントに返信 歴史とかどうでもいいわ
日本だと唐揚げで浸透してるだろ
177 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:29 ▼このコメントに返信 >>173
また的外れな事言うなコイツは
郷土料理は田舎の方が色濃い故、現地人が説明してるだけ
それをクソプライド出してきてズラシて来る辺りお察しだわな
178 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:30 ▼このコメントに返信 米25
そういう説もあるのか?
中国語から発想した北海道の方言説があるけど
179 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:30 ▼このコメントに返信 >>172
お前が勝手にから揚げの定義がなんちゃら言ってるだけで、料理人氏は料理には下味をつけるべきと言ってるだけ
論点ずれてんぞ
180 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:33 ▼このコメントに返信 米16
ザンギとから揚げの違い
から揚げ→下味つけて、小麦粉や片栗粉を表面にまぶす
ザンギ→下味つけたタレに小麦粉・片栗粉を入れてバッター液のように使う
さらに下味はニンニク、ショウガ、酒が多め
181 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:34 ▼このコメントに返信 米174
ハイ、具体的に反論できないエセ料理人でしたね
「下地付けない唐揚げなんて出せない」←無知の極みで決了です
182 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:35 ▼このコメントに返信 米180
バッター液のように使う唐揚げもあるが
183 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:35 ▼このコメントに返信 レスバ面白そうだから途中まで読んだけど流石についていけなくなった
とりあえずwikipedia「から揚げ」読んでで口論したらいいんじゃない?
出典まみれだから参考にはなると思うよ
184 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:36 ▼このコメントに返信 バーボンとテネシーウイスキーみたいな違いやろ
185 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:36 ▼このコメントに返信 米179
勝手に? そこが重要なのに?
唐揚げのルーツ説明してるのに、下味付けるのが唐揚げだと言わんばかりの料理人が正当だと思ってるのが痛すぎです
186 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:39 ▼このコメントに返信 米173
どこがだよ
大阪人見て何も思わないとか
お前大阪人だろ
187 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:40 ▼このコメントに返信 >>180
からあげは味付けなくてもいいぞ、これが誤解呼ぶんだよな。
味付けるのは一つの調理方法に過ぎない。
188 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:40 ▼このコメントに返信 >>185
プロとして下味をつけるのが料理だと言ってるわけで、から揚げには必ず下味をつけろなんて言ってないんだわ
そこが日本語不自由って言われる所以やで
189 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:43 ▼このコメントに返信 数多くある唐揚げのバリエーションの一つってだけだろ
190 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:45 ▼このコメントに返信 >>185
から揚げのルーツなんて誰も聞いてねーよw
こいつ勝手に語って勝手にキレてて草
文盲ガイジ過ぎてレスバにもならんぞ
191 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:46 ▼このコメントに返信 ただの唐揚げごときに何をムキになってんだ
大人しくスクリューパイルドライバーしてろ
192 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:48 ▼このコメントに返信 答え出てるのにまだレスバしてて草。
カラ揚げ→衣付けて油で揚げる、味漬方法不問。
ザンギ→醤油ニンニク漬け後に衣付けて油で揚げる。
ただ醤油味の唐揚げとザンギが同じような物になるだけ、
これは竜田揚げも一緒で曖昧になると専門が言ってるのに・・・
193 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:51 ▼このコメントに返信 ザンギは唐揚げのただの方言だけど
北海道人は頑なに認めない
194 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:52 ▼このコメントに返信 ただのから揚げなのになんでムキになってんの?頭おかしいの?
195 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:53 ▼このコメントに返信 米188
なら下味付けなくても唐揚げでいいんですね、それで決了でしょ
こっちはさっきからそれ言ってんのに噛みついてる料理人がおかしいんじゃないですか? それこそチラ裏でどうぞ
唐揚げとはルーツ含め何かを説明してるんですよ、日本語通じないんですね
196 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:56 ▼このコメントに返信 >>195
だからお前が勝手にから揚げの定義は〜って言い出したんだろ文盲
日本語通じないのはお前が理解できてないから通じねえんだよ馬鹿
197 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 07:59 ▼このコメントに返信 寝て起きたらすげー伸びてて草
ザンギはからあげだよ
198 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:01 ▼このコメントに返信 米196
勝手に? それが重要でしょバカなんですか?
唐揚げが何たるか理解できずに物語ろうとしてるんですか?
さすがエセ料理人言うこと違い過ぎて明後日向いてますよ
それを言語通じないと断じる時点でお察しです
199 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:02 ▼このコメントに返信 >>198
最初からコメント見直せよガイジ
理解できないなら寝ろ
何時間粘着してんだよw
200 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:02 ▼このコメントに返信 >>197
そうだぞ、ただし唐揚げは100%ザンギとは言えない
これを理解できないアホがここまで伸ばしてる
201 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:05 ▼このコメントに返信 米199
そのまんま返しますよ、やはりお頭が弱いようですね
そして具体的に反論できないをまた発動ですか?
唐揚げとは何たるかを確認もせず論じるとは滑稽極まりない、これに付きますね
202 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:06 ▼このコメントに返信 >>201
唐揚げとは何たるかなんてお前以外誰も語ってないんだよ
言わせんな恥ずかしいw
203 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:09 ▼このコメントに返信 下味つけてない唐揚げクッソまずそう
204 名前 : 183投稿日:2022年03月12日 08:10 ▼このコメントに返信 自分でwiki紹介しといてアレだけどwikiも大概分かりづらかった
空揚げと唐揚げの表記のルーツが別だからやっかいなんだね
空揚げ:素揚げのこと。粉をまぶすこともある。
唐揚げ:中国から伝わった普茶料理・卓袱料理。具材にも衣にも味をつける。
これに加えて言葉はなくても実態はあったりするみたいで
料理の起源や定義って難しいね
205 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:11 ▼このコメントに返信 米202
いいや他でも言ってますよ、都合の良いことしか見えないようですね
しかもそれ確認せず何語るんです?
もう付け入る所無くて苦しい言い分になってますよ、哀れですね〜情けないですね〜
206 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:13 ▼このコメントに返信 >>205
恥ずかしげもなく都合の悪いことスルーしてるやつがよく言えるわ
スルーじゃなく理解してないなら自分が独り相撲してることに早く気づこうな
207 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:14 ▼このコメントに返信 ザンギエフはワイらの名物や!に見えたわ笑
208 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:17 ▼このコメントに返信 米206
え? どこですか?
始終、唐揚げのルーツと何たるかを説明してただけですけど?
どこぞの誰かは「下味付けないのは出せん」言い出した後
「下地付けないのが唐揚げでは無いと言っていない」とか右往左往してますけどね
やはりお頭が弱い料理人ですか?
209 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:19 ▼このコメントに返信 ザンギは鶏の唐揚げの一種だけど唐揚げはザンギとイコールではない
下味ついてるかどうかっていっても塩ザンギと呼ばれる下味無しのもあったりするしかなり曖昧
まぁ「店などそれを作った人がザンギと言えばザンギ」って事で
俺のイメージとしては下味無し・中がカラカラなのが唐揚げ、下味あり・中がカラカラなのが竜田揚げ、下味あり・中がジューシーなのがザンギ、下味無し・中がジューシーなのがただの揚げ損ないだからやり直し、って感じかな
210 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:20 ▼このコメントに返信 >>208
>「下地付けないのが唐揚げでは無いと言っていない」とか右往左往してますけどね
言ってるならソース出して
211 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:24 ▼このコメントに返信 米210
米188
これ違うんですかね〜
212 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:25 ▼このコメントに返信 >>211
一行目で否定されてて草
213 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:26 ▼このコメントに返信 >>209
唐揚げも竜田揚げもただの出来損ないで草
214 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:26 ▼このコメントに返信 東北の実家では 米粉を使った鶏肉の揚げ物がオカズで良く出て来たが
アレは唐揚げで良いのか?それとも竜田揚げ?
食味は 竜田揚げ寄りだった気がする
215 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:26 ▼このコメントに返信 ザンギはから揚げの一種だけど、唐揚げはザンギの一種ではない
これなんだけどやはり北海道以外の人には伝わらないんだろうか
216 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:28 ▼このコメントに返信 確か近づくまでが大変な
217 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:29 ▼このコメントに返信 米212
ん? じゃぁどういう意味でしょうね〜
「下味付けていない唐揚げはありますか?」これに答えて見ましょうよ
さっきからズレた事言ってる料理人さん
218 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:30 ▼このコメントに返信 >>217
質問に質問で返すなって教わらなかったのか?
早くソースもってこいよw
219 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:31 ▼このコメントに返信 米213
意味不明で草
220 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:33 ▼このコメントに返信 米218
答えたでしょ
米188だって、この意味が違うと言うなら質問したまでですけど?
質問を答えたのに答えてないとか嘘言うとは恐れ入りますね
221 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:34 ▼このコメントに返信 >>220
>「下地付けないのが唐揚げでは無いと言っていない」とか右往左往してますけどね
言ってるならソース出して
222 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:36 ▼このコメントに返信 米221
だから
米188がそう捉えましたけど違うんですか?
223 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:36 ▼このコメントに返信 >>220
母国語どこや?
224 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:36 ▼このコメントに返信 米223
文字見えませんか?
225 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:37 ▼このコメントに返信 唐揚げ>ザンギ
唐揚げ>竜田揚げ
226 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:37 ▼このコメントに返信 >>222
そう捉えたとか解釈ではなく、はっきりとこのコメ欄に書いてあるんであれば持ってきてくれ
227 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:37 ▼このコメントに返信 事前情報無し&目を瞑って食べて、味や匂いや食感で判別できるか否か。
228 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:40 ▼このコメントに返信 唐揚げは調味ダレに漬け込まんでも唐揚げになる(からあげくん冷凍唐揚げ)
逆にザンギや竜田揚げはソレが必要
229 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:43 ▼このコメントに返信 米226
そう捉えだけですね、これで納得しましたか?
何が言いたいんでしょうね、さっぱり意図が分かりません
「から揚げには必ず下味をつけろなんて言ってない」こう言いましたよねと言えば通じるのでしょうか?
230 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:46 ▼このコメントに返信 >>229
相手が言ってないことをさも言ったかのように解釈して、自分の話したい話題に執着してるから噛み合わないんだよ
会話をするならちゃんと読んで書き込もうね
231 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:47 ▼このコメントに返信 米215
関係はあっているけど、一種と呼べるほどザンギの補集合と差異があるかって言うとないよね
232 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:50 ▼このコメントに返信 米230
じゃあどう意味ですか?
「から揚げには必ず下味をつけろなんて言ってない」から
「下味付けない唐揚げはありますか?」にどう応えるんでしょうね〜
自分が捉えたような回答が来そうですけどね〜
233 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:55 ▼このコメントに返信 >>232
だから料理人氏のレス読み返せよ
書いてあんだろ
234 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 08:57 ▼このコメントに返信 唐揚げの定義は粉をまぶして、または何もつけずに食材を揚げたものなので
唐揚げ=大カテゴリ、ザンギや竜田揚げ=小カテゴリ
それ以上でもそれ以下でもない
235 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 09:00 ▼このコメントに返信 米233
は? 本人じゃないくせに粘着してるの?
そりゃ意味ないよ、米188の真意理解できるわけがないでしょ
あ〜どうりでお頭弱いと思った、もうねアホは引っ込んでなさいな
236 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 09:04 ▼このコメントに返信 >>234
コレが大正解
大区分小区分の話なのに、なぜかイコール付けしようとするから微妙に違うぞ言われる
237 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 09:06 ▼このコメントに返信 >>235
ガチアスペっぽくて怖いな
238 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 09:08 ▼このコメントに返信 色々調べてみたけど時系列的にはこうか
奈良時代から竜田揚げがある
江戸時代に中国から唐揚げが伝来、当時は鳥肉は使わず味付けもない
昭和30年頃に醤油味が大分で発祥
同時期に北海道でも醤油味漬け込み方法で発祥、これをザンギと呼ぶ
今ある唐揚げザンギも歴史が浅く70年前に過ぎない
ちなみに大分で漬け込み調理法だったかまでは確認できていない
一部の説では衣に味を付けたのが大分風ではという意見だけ
239 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 09:12 ▼このコメントに返信 米237
いや〜他人のレスにここまで粘着してるあたり逆に恐怖感じますよ
結局※188の真意なんて分らんだろうにね〜
せめて自分の意見で「下味付けしない唐揚げはあるか?」に応えれるなら話も通じますけどね
240 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 09:19 ▼このコメントに返信 >>3
それ唐揚げや、寒すぎて頭の思考がいかれてるだけ
241 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 09:21 ▼このコメントに返信 全国から揚げ展みたいなイベントに自ら乗り込んできてる以上、自分達もから揚げの一種だと思っとるやろ
242 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 09:21 ▼このコメントに返信 >>15
広島焼きは東西南北で味も作り方も違う
243 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 09:21 ▼このコメントに返信 >>238
他でもザンギに近い呼び名で言ってるから決しておかしい呼び方じゃないんだよな
むしろ改造して唐揚げから呼び名変えてる方が自然と言えば自然
244 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 09:30 ▼このコメントに返信 やっぱり食べ物に関する話は盛り上がるな
ロシアも日本を煽りたければ食べ物を使えよ
245 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 10:20 ▼このコメントに返信 ザンギ「唐揚げ、俺を真似るな自分流で行け!」
246 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 10:43 ▼このコメントに返信 セコマみたいにザンギと唐揚げどっちも売ってるとこあるけど、大体唐揚げ(醤油味)って認識でいいと思う。
247 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 10:55 ▼このコメントに返信 >>31
そう書いてある定期
248 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 11:09 ▼このコメントに返信 さすが日本人
食い物に関しては情熱があるんやね
249 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 11:12 ▼このコメントに返信 35歳札幌市民だけど給食で初めてザンギを知ったわ
冷えて硬くてバカしょっぱいイメージしかない
唐揚げ食いてー!ってなるけどザンギ食いてー!とはならん
250 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 17:10 ▼このコメントに返信 あれだろ、普通のあっさりしたラーメンと二郎みたいなこってりラーメンみたいなもんだろ
同じラーメンって部類だけど違うよねっていう
251 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 18:02 ▼このコメントに返信 唐揚げは味付け法が定まっていない、揚げれば唐揚げ
一方ザンギや竜田は漬けが必須の調理法
ただ唐揚げが漬け必須だと思ってるから違いが理解できないんだろう
252 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 20:11 ▼このコメントに返信 >>9
ザンギュラ乙
253 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 20:15 ▼このコメントに返信 >>92
埼玉北部にもあるらしい
豚なのに鳥とか意味わからんよ
254 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 20:22 ▼このコメントに返信 やけに伸びてると思ったらガイジが一人張り付いてるのか
255 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 20:48 ▼このコメントに返信 チャンプルーと野菜炒めも違いわからない
256 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 21:14 ▼このコメントに返信 米255
チャンプルは豆腐入ってる
257 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 21:27 ▼このコメントに返信 >>254
張り付いてると検証できる時点で自ら張り付いてる事を自慢してるw
そこに気付かないとは・・・
258 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 21:54 ▼このコメントに返信 鶏肉唐揚げ最初の発祥は大正期の氷水屋三笠。
ここの調理法は調味液に漬けるのではなく衣と混ぜて揚げる手法。(今でも直伝でそれ守ってる)
ザンギは調味液に漬ける手法。
今の知られる鶏唐揚げがザンギ寄りの手法になってる事は誰も知らない。
っというか認めたがらないんだよ。
259 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月12日 23:01 ▼このコメントに返信 昔のからあげは下味つけなくて最近ザンギに寄ってきた派がまたややこしくしてる
昔から下味つけるっつーの
お前んちのからあげが手抜きだっただけやろが
260 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月13日 00:25 ▼このコメントに返信 米259
は?歴史がそうなってんだよ
唐揚げ発祥は漬けをしていない
ザンギは漬けをしている
これが明確なのな、後から唐揚げの漬けが主流になってる
それは何十年前でお前がただただ知らないだけ
261 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月13日 02:33 ▼このコメントに返信 なまらしゃっこいざんぎ
262 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月13日 20:01 ▼このコメントに返信 >>257
こいつが犯人か
263 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月22日 19:31 ▼このコメントに返信 >>130
すぐ半島人呼ばわりするのはお前が中国人だからだろうね
264 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月22日 19:32 ▼このコメントに返信 >>107
頭の悪い土人は唐揚げとザンギの違いも分からないみたいですねww
265 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月22日 19:33 ▼このコメントに返信 こいつらどんだけ唐揚げとザンギ一緒にしたいんだよw
266 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月22日 19:34 ▼このコメントに返信 >>249
バカはお前だろとっとと死に失せろ
267 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月22日 19:36 ▼このコメントに返信 >>194
ムキになってんのお前らだろww
268 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月22日 19:37 ▼このコメントに返信 >>147
変わってるのは名前だけじゃないけどね、ちゃんと調べてからレスしろガイジ
269 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年03月22日 19:38 ▼このコメントに返信 >>151
あらら、大きなブーメラン頭にぶっ刺さってるけど大丈夫そ?アタマの病院行った方がいいんじゃない?
270 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2022年09月05日 18:58 ▼このコメントに返信 >>193
逆になんでザンギを頑なに認めないの?