イタリア人「パスタは乳化が大事！」「EXオリーブ使え」ワイ「はぁ・・・」　→ : 暇人＼(^o^)／速報

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イタリア人「パスタは乳化が大事！」「EXオリーブ使え」ワイ「はぁ・・・」　→

1: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:43:37.13 ID:ZJuloCIW0　

ワイ「チューブニンニクぶちゅ！ｗパスタをサラダ油で高火力でジャッジャッ！ｗ味覇ドバッ！ｗ」

ワイ「ほいワイ特製ペペロンチーノ完成」

イタリア人「マンマミーヤ」

2: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:43:52.39 ID:ZJuloCIW0　

結局こういうのでいいんだよ

3: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:44:10.13 ID:GYN2CZ6x0

まぁ美味けりゃええわな

6: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:44:48.53 ID:oP6oXBp20

味覇使う発想は無かったわ

8: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:45:50.91 ID:ZJuloCIW0　

でも実際イタリア人の作る味気ないペペロンチーノよりこういう味の濃い奴の方がうまいやろ

11: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:47:07.02 ID:xuOp78bM0

味覇まじ？と思ったけどコンソメ入れてるし似たようなもんか…？

12: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:47:42.79 ID:IA+5hBKq0

シャバシャバのペペロンチーノよりドロッとしたやつの方が好き

20: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:49:25.79 ID:nRRDwVvX0

>>12
ペペロンチーノはドロっとせんやろ

22: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:49:47.12 ID:TnHLaCYR0

>>20
するで

13: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:48:09.82 ID:TnHLaCYR0

桃屋のきざみニンニクとオリーブオイルでペペロンチーノ作ったらうまそう

14: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:48:17.06 ID:5l+8w5v90

イタリア人って別にそこまでこだわってなさそう

15: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:48:20.49 ID:eKnHrUeI0

ワイ「茹でたスパゲッティにツナと刻んだ青シソ、塩コショウ振っただけでうめぇｗｗｗ」

76: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:06:53.23 ID:5KxloSJ3p

>>15
10年前のVIPみたいなレスだな

16: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:48:42.89 ID:dO73Bkyr0

>>1
先にパスタ茹でろや

19: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:49:08.98 ID:PpxprayK0

茹でた後の鍋がめっちゃ臭くなるんやけどなんでや

23: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:49:51.82 ID:Jw6DIaryM

>>19
自宅の臭いが染み付いとるんやろ

24: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:49:57.65 ID:U3a/OvJV0

ナポリタン食わせたらぶちギレるで

25: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:50:03.83 ID:9KjgcDoX0

粉チーズかけないとやーやーなの🥺

26: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:50:09.05 ID:wMdoxzrya

イタリア人「スパゲティにケチャップ！？日本人は狂ってる！！」
ワイ「ナポリタンうめ～」

28: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:50:37.18 ID:wuXiaDp8M

イタリアンパセリ無いことにキレてそう

29: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:51:03.46 ID:TnHLaCYR0

ナポリタンめちゃくちゃ上手いからイタリアでも流行れよ

32: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:51:57.77 ID:Of9vKxG/0

>>29
ナポリタンはケチャップがバスタを消してるわ
イタリア人キレるで

33: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:53:40.77 ID:qg85o0La0

>>29
イタリア人はナポリタンが嫌いというよりケチャップが嫌いなんや

38: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:54:55.56 ID:TnHLaCYR0

>>33
なんでや
ケチャップうまいやんけ
イタリア人はフライドポテトに何をつけるんや？

40: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:55:54.74 ID:Pnh4GpiH0

>>38
あの辺は塩バジルとかサワークリームちゃう？

42: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:57:51.27 ID:qg85o0La0

>>38
ワイがみたのはハーブ塩みたいなんとオリーブオイルかけてた
あんなトマト好きなのにケチャップはスーパーでもあんまり売ってないそうや
生から使うのが当たり前で加工されてチューブに入ってるのはなんか気持ち悪いらしい

30: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:51:25.53 ID:JWs2YXfj0

ワイジ、ペペロンチーノを作るもの辛い焼きそばができてしまう

37: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:54:48.16 ID:F4F67wum0

チューブにんにくはゴミ

43: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:57:53.52 ID:Lo2fSSSi0

>>1
すごく悔しいけど最後の「マンマミーや」で
声出して笑ってしもうた

45: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:58:02.95 ID:Ap7RENrM0

すまんが乳化してないんやが…

46: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:58:11.89 ID:TnHLaCYR0

パスタって長い事に意味あるか？
正直、長さ半分の方が使い勝手良いだろ

47: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 15:58:31.09 ID:plvfmOKR0

そういえばケチャップってもともとどこ産なんや思うて起源ググったら完全に民明書房で草

51: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:01:31.97 ID:+KpbzgOv0

>>47
何が民明書房やねんと思ったらガチやんｗ

68: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:05:17.70 ID:MGgs5eMfM

>>51
草

72: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:06:07.48 ID:50wzsX7r0

>>51
これは民明書

137: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:39:30.44 ID:+tO9YpWBp

>>51
完全に民明書房構文で草

49: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:00:36.61 ID:Ap7RENrM0

乳化が理解できんのならせめてアルデンテな

53: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:01:39.74 ID:Lo2fSSSi0

お前らの周りにもいるだろ
ペペロンチーノの話になると
「乳化マウント」取ってくるやつ

俺は乳化をしっている
（YouTubeで見た）
俺は乳化させることできる
（YouTubeで作り方見た）
やっぱり
乳化してないとペペロンチーノじゃない
（YouTubeでそう言っていた）

これ多すぎてマジで気持ち悪いわ
5chより現実世界にこの手が多すぎて気持ち悪い
YouTube病のひとつやで

71: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:05:46.95 ID:niMKHcJo0

>>53
YouTube出来る以前からそうやぞ
ペペロンチーノと炒飯にはやたらうるさい奴が多い

75: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:06:48.01 ID:hDXRnxHh0

>>53
乳化せんとソースが垂れるやん

77: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:06:59.69 ID:vq38UhJI0

>>53
カルボナーラの動画でもあったわ
シェフがわざわざ生クリーム使ってんのに生クリームは本場の味じゃない！言うやつ

54: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:01:41.85 ID:oookCGIN0

イタリア仕込みのシェフの調理動画で「イタリアだとこの辺はむしろ適当」って言われると、
別にそういうのまで再現しなくていいのにって思っちゃう

56: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:02:03.17 ID:GX1rK2J3M

ケチャップとトマトソースて違うの🥺？？

63: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:03:55.28 ID:dO73Bkyr0

>>56
食パンにかけて食べてみれば簡単にわかる

58: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:02:49.63 ID:FSqLpoa90

ナポリタンはオリーブオイルやなくてサラダ油で下品に作って欲しい

60: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:03:25.33 ID:CKB2NFQ00

イタリア人にアリオリ＋醤油の親和性を説きたい

64: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:05:05.58 ID:TnHLaCYR0

>>60
とりあえず醤油かけておけばなんでも美味いって日本人特有の味覚なのかな？

73: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:06:23.31 ID:1wA3G0mBa

>>64
イタリアのとりあえずトマトと同じやろ
どっちもうま味

61: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:03:33.28 ID:8YLsviX50

全粒粉のパスタ通販でしか売ってなくて困る

62: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:03:47.78 ID:DPSNA4D00

クロアチアのレストランで出てきたスパゲッティ
イタリア人「普通に殺人現場だろ」

65: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:05:07.17 ID:UkZ+Vl38M

大事なのは塩加減だけやで

70: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:05:39.90 ID:DPSNA4D00

久しぶりに残り物のピザにピーナッツバターかけてみた
イタリア人「墓を掘ってそこにこれを捨てたい」

140: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:41:32.78 ID:U3a/OvJV0

>>70
意外と美味しいかも

79: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:08:03.23 ID:dO73Bkyr0

ピザってイタリアよりアメリカのイメージやわ
デブのアメリカ人がよくモリモリ食ってるやん

82: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:08:48.15 ID:JJGJUrxz0

わざわざ意識せずとも乳化はするけど乳化せんとしっかり麺に絡まんやん

83: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:09:27.54 ID:RbPSjh+h0

ちなみにアルデンテでパスタ客に出すのは貧乏人やでよく噛むことで満腹感得るメソッドやし
アルデンテでパスタ上げるのはあくまでソースと絡める時間が必要なパスタの場合であってしっかり茹でないといかんパスタもたくさんある
アルデンテ教徒と乳化教徒はちゃんとイタリア料理勉強すべきや

112: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:23:52.52 ID:OaOybCNj0

>>83
つーかアルデンテ好きなのって日本人の話なんよな

86: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:10:16.86 ID:575jB2FK0

乳化っていまだによくわからんわ
ざっと混ぜてもたっとさせるだけじゃダメなん？

90: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:12:45.17 ID:hDXRnxHh0

>>86
めんを持ち上げた時にソースが流れるとダメ🙅
ボタっとたれたり麺にまとわってるとオッケーや

92: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:13:00.95 ID:+xB5y/2m0

>>86
そのくらいで大丈夫やで
箸で混ぜ混ぜする程度の攪拌力でそもそも乳化なんてしないし
オイルと茹で汁の分量がおかしいとシャバシャバになったりパサパサになったりする

87: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:11:32.29 ID:q8BcHWIh0

っかめんどくさいから最近パスタはレトルトや粉ソースしか使わんわ

88: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:12:16.21 ID:uX6MR14G0

ペペロンチーノはこれとにんにくと故障振っとけば美味い

93: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:13:01.28 ID:4f7a7oyf0

プロ「乳化なんてしない」
ワイ「した方がよく絡んでうまいじゃん」
プロ「これが乳化(怒りの電動撹拌機)」
ワイ「」

96: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:14:36.07 ID:hDXRnxHh0

>>93
本来の乳化はマヨネーズとかマーガリン状のものやからな

97: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:15:40.94 ID:uVUrTz2gd

ニンニクチューブのにおいが苦手
ニンニクは国産の使って欲しい

111: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:23:27.18 ID:plvfmOKR0

>>97
それはおろしニンニクやからや
ニンニクは擦りおろすと臭いばっかり出よる
スライスしたり叩いたりして使うほうが美味しいんよね

98: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:16:17.38 ID:RbPSjh+h0

パスタソースだってもったりさせすぎちゃいかんしな
ゆで汁等で調整するしあくまでシャバシャバにしたら食べにくいよねってだけの話やから

99: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:16:45.49 ID:HhjgVJ4Sa

お前ら茹で汁とオリーブオイルの割合は？

102: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:18:10.52 ID:+xB5y/2m0

>>99
カンや
計ったことない

104: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:18:49.08 ID:f986yeVn0

まぁ乳化はわりとどうでもいいな

105: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:18:52.39 ID:Tzc5ur8I0

乳化がどうこうとか素人がリアルに言ってたら引くと思う
いかにも付け焼き刃って感じ

106: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:19:49.28 ID:fcyMxRAgM

学生の時はペペロン作りまくったな
アサリの酒蒸しペペロンとおろしなめ茸ポン酢ペペロンは今でもよく作るわ

107: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:19:57.38 ID:T47Jf1iT0

鈴木シェフがペペロンチーノは塩加減だけ気を付けてればいいってクラシルの動画でいってたよ

110: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:22:37.39 ID:575jB2FK0

>>107
あの人のカルボナーラのレシピ好きすぎてパンチェッタ常備してるわ

115: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:24:48.16 ID:ihAZvv+50

いまYouTubeで色んなシェフが動画上げてくれるからいい時代やわ

138: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:40:37.41 ID:OaOybCNj0

>>115
プロに対して作り方間違ってるとかぬかしてるコメントあったりしてビビるわ

117: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:25:59.71 ID:UBLBgURK0

パスタをフライパンであえると
パサパサの焼きそばみたいになるんやけど
炒めすぎなんやろか

129: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:32:34.24 ID:plvfmOKR0

>>117
フライパンに作っておいたソースに茹でたパスタを絡めるのが一般的な作り方で、炒まるまで火をいれるのは邪道みたいや
焼きそばぽいのも美味しいけどな

122: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:26:40.77 ID:FWpDL4lC0

ワイ「フンッ」(冷凍ボロネーゼを800wで3分温める)

126: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:30:41.85 ID:JeoHlp04M

イタリア人「パスタにケチャップかけたり切って食うのはあかん」
https://youtube.com/shorts/HmhkyhZl6zY?feature=share
イタリア人「パスタ茹でる時にオリーブ油入れる？マンマに聞いてみたろ」
https://youtube.com/shorts/-xVXSVljxMk?feature=share

132: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:34:54.24 ID:fcyMxRAgM

>>126
ナポリタンにウスターソースとトマトソース入れたらだいぶ本場の味に近づくんよな

138: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:40:37.41 ID:OaOybCNj0

>>126
わざわざ茹でる時に入れんでもオリーブオイルとかイタリア人は仕上げにかけたりとかやしな

127: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:31:03.73 ID:9LiBYyR50

イタリア人がパスタ作ってるのユーチューブで見るがほんまシンプルや
日本人は変にアレンジし過ぎ

135: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:36:32.77 ID:aGbT+Cly0

乳化させんオイルギトギトのタイプもあるって最近知ったわ

136: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:39:12.90 ID:JeoHlp04M

イタリア人「えっ？お前カルボナーラに生クリーム入れんの？カルボナーラに生クリーム入れるとかおかしいよ」
https://youtube.com/shorts/wBBPP_ndZ3k?feature=share

139: 風吹けば名無し 2022/06/14(火) 16:41:13.53 ID:aBwpPLz4d

イタリアのオカン達も意外とイッチみたいな作り方やろ