1: ラグドール(東京都) [ヌコ] 2022/07/24(日) 17:19:51.59 ID:VDFDaA4r0● BE:837857943-PLT(17930)
「お願い!ご飯は水で炊かないで」農林水産省が教える【食中毒対策】「作り置きそのまま入れちゃダメ」まとめ

「お願い!水で炊かないで」意外と知らない【ご飯の炊き方】
食中毒は、実は肉や魚だけでなく、ごはんが原因となるセレウス菌からも発生するのだとか。

https://www.o-uccino.jp/article/posts/91256



2: セルカークレックス(ジパング) [US] 2022/07/24(日) 17:20:45.22 ID:WvvI/fF90
普通に炊くときも氷入れてる

7: スナネコ(愛媛県) [CO] 2022/07/24(日) 17:22:16.00 ID:PFtRu8/I0
なに今更感だなw

8: バーミーズ(東京都) [US] 2022/07/24(日) 17:22:29.48 ID:C6j6bG2h0
熱湯で炊けば殺菌もできて一石二鳥だね

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9: スペインオオヤマネコ(奈良県) [JP] 2022/07/24(日) 17:23:08.14 ID:4tlcuXn+0
炊いたら菌も死ぬだろ普通

14: ジャガー(東京都) [CA] 2022/07/24(日) 17:25:25.13 ID:B1onlg+u0
>>9
菌が死んだところで、菌が作った毒素は残るだろ

563: チーター(SB-Android) [US] 2022/07/25(月) 07:10:24.30 ID:Hg3YYVPj0
>>14
炊飯前に菌が増殖したとしても、炊飯の熱で殺菌されそうだよね。

12: アジアゴールデンキャット(東京都) [NL] 2022/07/24(日) 17:25:15.14 ID:iH/+ghoM0
炊けば平気やろ、しらんけど

15: アメリカンカール(神奈川県) [CN] 2022/07/24(日) 17:25:32.85 ID:r2Eza81X0
菌は死んでもそれまでに産出された毒素は熱じゃ分解しないのよ。

17: オシキャット(神奈川県) [US] 2022/07/24(日) 17:26:19.51 ID:44u6YanN0
朝予約して夜炊きあがる予約はやべーってこと?

71: スナドリネコ(埼玉県) [ニダ] 2022/07/24(日) 17:40:42.51 ID:Co0gI6wz0
>>17
日中エアコン付けてなかったらアウトだな

24: ベンガルヤマネコ(茸) [US] 2022/07/24(日) 17:27:19.23 ID:t2rna/a20
一晩程度で言うのはひ弱すぎる気がする

25: ハイイロネコ(愛知県) [ニダ] 2022/07/24(日) 17:27:22.53 ID:49D17yK40
先程カレーを作って夜8時頃に食べるのだが一度冷蔵庫に入れた方がいいだろうか

103: ピクシーボブ(東京都) [IN] 2022/07/24(日) 17:49:14.55 ID:J+cfWixd0
>>25
冷めないうちに冷蔵庫にいれると周りのが温度上がってヤバイぞ。

106: ジャガランディ(光) [EU] 2022/07/24(日) 17:50:04.21 ID:Ckbkla4P0
>>25
作ってすぐとか冷蔵庫壊れるぞw

129: シンガプーラ(東京都) [CN] 2022/07/24(日) 17:59:15.87 ID:B5EnbRQ/0
>>106
マジか
俺もバンバン入れてたわ

34: 白(宮城県) [JP] 2022/07/24(日) 17:31:06.48 ID:ZbtpsVkm0
10年前くらいの米炊いたらすげー臭いした
食ったら1時間後に吐いた

74: スナネコ(やわらか銀行) [US] 2022/07/24(日) 17:41:47.69 ID:Q9HhGy6+0
夜に炊いて、ある程度で握ってラップに包んで冷凍庫にブチ込んどけよ
あとは解凍するだけ

75: ターキッシュアンゴラ(岡山県) [US] 2022/07/24(日) 17:42:20.25 ID:3ISQasJQ0
予約セットなんてしない
朝準備する

76: オセロット(兵庫県) [ニダ] 2022/07/24(日) 17:42:25.69 ID:EfBSwyC50
未だに自動で米入れて研いで水入れて炊いてくれる全自動炊飯器無いんだな

77: バーマン(新潟県) [RU] 2022/07/24(日) 17:43:23.58 ID:FHhocym20
>>76
それお前の母ちゃんじゃん

411: サイベリアン(宮城県) [US] 2022/07/24(日) 21:02:34.13 ID:uITpBNeh0
>>76
無洗米使えば?

88: マンクス(東京都) [CA] 2022/07/24(日) 17:45:29.81 ID:9cn+viLy0
めんどくさいからパンでいいや

89: 白(島根県) [ニダ] 2022/07/24(日) 17:45:38.13 ID:lGkhuA070
そんなに朝炊き立てのご飯食べたいの?

122: バーマン(東京都) [IS] 2022/07/24(日) 17:56:12.15 ID:Ly0Sh+220
エアコンつけっぱで安心

124: コーニッシュレック(茸) [CN] 2022/07/24(日) 17:56:36.15 ID:LSMsPULt0
かなりのレアケースだな

128: ハバナブラウン(茸) [ニダ] 2022/07/24(日) 17:59:12.24 ID:n3xOn69w0
なんで夜セットするんや
朝炊けや

132: ロシアンブルー(福岡県) [GB] 2022/07/24(日) 18:00:19.55 ID:qEWgdsAK0
夜炊いて残ったら保温して朝迎えるのはどうなるのっと

152: スペインオオヤマネコ(東京都) [ニダ] 2022/07/24(日) 18:08:38.69 ID:aq4bIslN0
炊けるときに炊いて朝なんかレンジでいいだろ

155: ギコ(ジパング) [ID] 2022/07/24(日) 18:09:58.13 ID:v7055hPv0
すぐ炊いて冷凍しておけ

193: ボブキャット(石川県) [FR] 2022/07/24(日) 18:26:52.63 ID:SC8wI8aw0
偉そうなことを言いながら、炊飯器の内蓋のメンテがいい加減だったりする

206: ジャガー(埼玉県) [US] 2022/07/24(日) 18:32:48.93 ID:fhiGbewU0
>>193
デロデロの物質が3mmくらいの厚さになってたりするな

243: トラ(東京都) [HU] 2022/07/24(日) 18:53:27.79 ID:acrwU8hC0
2合に6、7個も入れるのかよ
アイス研ぎ汁になっちまう

247: シャルトリュー(千葉県) [US] 2022/07/24(日) 18:56:22.54 ID:BJ5KVLOf0
さっさと炊いて冷凍しろよ

248: メインクーン(青森県) [ニダ] 2022/07/24(日) 18:56:40.55 ID:mjLZu0Yg0
事前に冷たい水を準備しておけば良いのかしら

251: イエネコ(大阪府) [JP] 2022/07/24(日) 18:57:49.91 ID:D3lv7eQ/0
すでに常温で米ストックしてるのですが

252: ぬこ(大阪府) [ニダ] 2022/07/24(日) 18:59:08.82 ID:FFizSp5F0
夏場、酒の匂いのするご飯が炊き上がったことあったわ

266: サバトラ(茸) [US] 2022/07/24(日) 19:06:17.27 ID:NVdY/MAN0
暑いと、数時間水に浸けてるうちに米が傷むんだよな
ーでなく早起きして米研いで炊いて朝ごはん食え

268: ジャガランディ(茨城県) [ES] 2022/07/24(日) 19:06:56.04 ID:mx7KcnRz0
夏はいつも氷入れてるよ
もう随分前から

299: カナダオオヤマネコ(兵庫県) [CH] 2022/07/24(日) 19:34:00.28 ID:VembouvI0
圧力鍋なら15分でできるぞ

301: スナネコ(埼玉県) [MX] 2022/07/24(日) 19:35:10.20 ID:YjYU4lxs0
普通になるほどって言っちゃった

305: ベンガル(神奈川県) [ヌコ] 2022/07/24(日) 19:37:51.72 ID:JCHc+Mb00
暇な日に一気に炊いて1食分ずつ小分けにして凍らせてる

306: マーゲイ(福島県) [CH] 2022/07/24(日) 19:39:17.94 ID:WZ4bhNdX0
毒素が分解されるまで加熱すればよくね

309: ジャパニーズボブテイル(千葉県) [US] 2022/07/24(日) 19:42:20.18 ID:whtriodQ0
冷えたミネラルウォーターで炊けばいいじゃん

333: ピクシーボブ(神奈川県) [NL] 2022/07/24(日) 19:56:18.54 ID:OwQQw9KM0
かれこれ10年ぐらい
寝る前に炊飯器を常温の水入れてセットしてるけど平気だなあ
お腹壊したら考えよう

335: ラ・パーマ(東京都) [LB] 2022/07/24(日) 19:57:27.82 ID:puG1S48S0
お米研いで水切りしたのを一晩置いたらカビててビビった想い出

519: シャルトリュー(東京都) [US] 2022/07/25(月) 01:27:11.63 ID:/f/KhgIg0
>>335
洗濯物水切りしたものを1日放置したら臭くなるのわかるよな

358: ロシアンブルー(三重県) [US] 2022/07/24(日) 20:15:22.06 ID:XoDgmvZd0
朝起きる30分前に起きて炊け

378: ラ・パーマ(東京都) [GB] 2022/07/24(日) 20:29:10.27 ID:0dzwIIE20
休日に食べる炊き込みご飯以外はパックご飯だな

30分、水に浸してから炊くと、一時間ちょっと
時間貧乏なサラリーマンには炊きたてご飯は休日の贅沢だよ

393: 縞三毛(茸) [ニダ] 2022/07/24(日) 20:41:14.13 ID:DU7icbB70
すみません
熱湯で炊いてました

444: サーバル(東京都) [EU] 2022/07/24(日) 21:37:29.95 ID:dlq1UZWr0
予約なんて一度もしたことない
冷や飯が好きなんだけど冷や飯もダメか

446: クロアシネコ(岩手県) [ニダ] 2022/07/24(日) 21:40:53.47 ID:f+yJnXIp0
炊飯にミネラルウォーターを使ったりするからじゃないの?
普通に水道水を使っているけど問題が生きたことないぞ

460: ラガマフィン(神奈川県) [ヌコ] 2022/07/24(日) 21:59:20.95 ID:ayUEnUAw0
そもそも朝はパンなので、米は原則夜のみ炊くし、土日でも昼夜の分炊くとしても昼に炊くから
夜通し水に浸けるというシチュエーションがない。

464: ツシマヤマネコ(香川県) [DE] 2022/07/24(日) 22:06:02.11 ID:zE6gLYMI0
お急ぎで炊くからこの糞暑い夏に予約して炊くことなんかないわ

496: アムールヤマネコ(北海道) [US] 2022/07/25(月) 00:03:03.75 ID:a5+5/bWY0
夏場は1時間早く起きて炊いてる
食中毒怖い

497: マヌルネコ(東京都) [US] 2022/07/25(月) 00:04:12.73 ID:d38w0zwE0
暑くて最近ごはんたいてない
お湯も沸かしてないし

547: ジャガー(茸) [BR] 2022/07/25(月) 04:25:32.97 ID:7/cSmkmg0
水で炊いても食中毒なんてなったことないわ

565: しぃ(東京都) [ニダ] 2022/07/25(月) 07:15:58.79 ID:H0ETSOxM0
早起きして飯炊けばいいだろ
そんで二度寝しろ

592: シンガプーラ(埼玉県) [IN] 2022/07/25(月) 11:14:27.72 ID:ntf8iCNo0
気にしすぎだろ
朝セットして夜に炊く
一年中これだがなんも問題ない
こういうの気にする人は賞味期限とかも気にするんだろな

623: ウンピョウ(東京都) [CA] 2022/07/25(月) 13:29:41.06 ID:2L2QMxsQ0
炊飯器にちょっと氷を入れたくらいで繁殖できなくなる弱い菌に考慮する必要があるのか?
蓋を開けたまま一晩放置するならともかく。

624: ジャガーネコ(SB-Android) [ニダ] 2022/07/25(月) 14:04:26.91 ID:PhVLzLLa0
>>623
繁殖力よりも毒素を生産するかどうかだぞ

セレウスなんかも常在菌だし

627: アジアゴールデンキャット(東京都) [ニダ] 2022/07/25(月) 15:40:45.58 ID:H60HUZHq0
炊く前に食べろ。自分を超えていけ。

10: チーター(群馬県) [CN] 2022/07/24(日) 17:23:51.67 ID:yvQJ3/R30
一回スゲー事になったな
夏は吸水無しでやるわ

281: ハバナブラウン(やわらか銀行) [US] 2022/07/24(日) 19:17:02.18 ID:UNIAvE7t0
勉強になりました

459: サイベリアン(京都府) [CN] 2022/07/24(日) 21:59:18.82 ID:rvjY4O3X0
習慣づけたら何てことない事だな飯もうまくなるし



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引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1658650791/