1: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:09:39.46 ID:VQONLaT9F　.net
B59Bi3M

↓

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↓





7: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:12:52.97 ID:oMSM5sosa.net
食べてみたかったわ

29: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:16:10.40 ID:aO2NZ5350.net
それ売るのやめたらええやんけ
なんで店ごとやめてまうんや

45: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:17:55.09 ID:kjN/PiXX0.net
よく今まで何もなかったな

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10: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:13:27.21 ID:Gp/NOQLU0.net
牛ユッケは表面焼いて削げばいいらしいけど鶏も上手いことやれるんか？

15: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:14:53.34 ID:KH8+12x+0.net
>>10
鶏はそういう手法つかえん

31: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:16:18.99 ID:Gp/NOQLU0.net
>>15
確かに鶏は中まで火を通さなあかんもんな
表面がとかやないんやな

19: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:15:01.08 ID:duZSqIfJp.net
>>10
鳥に関しては表面削ぐかどうかというよりその鳥が保菌してるかどうかや
信頼できるところから仕入れてれば大丈夫って感じやな

11: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:14:19.46 ID:RW9Ut9zL0.net
そもそもこれ合法なん？
怖すぎやろ

24: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:15:23.56 ID:ux+/8co7a.net
>>11
法で規制はしてないやろ

37: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:16:42.66 ID:Bt9V7tIsa.net
>>24
じゃあなんでユッケ食える店ないんや？

41: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:17:18.36 ID:V6AykVdKr.net
>>37
それで食中毒出したら一発アウトやからな

12: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:14:26.57 ID:XP+9UBlq0.net
レバ刺しもユッケも好きだけど鶏の生は嫌やわ

13: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:14:31.92 ID:yEfXSSGY0.net
いや食中毒出たらやめるからええわでやってたのかよ
うちは絶対安全ですじゃないんかよ

14: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:14:44.59 ID:8b7cnpEr0.net
単にきっかけがたまたま今回だっただけだな
それ以前から辞めたかったんだろう

16: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:14:54.86 ID:aK1rNer0a.net
しゃーない、時代の流れは変わるよ

18: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:14:59.39 ID:0XroIJL8p.net
これが良いか悪いかよりSNS承認欲求の化け物たちが謎の達成感を得そうでキモい

56: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:19:04.38 ID:anAqVv9ga.net
>>18
それな
気に入らないものは寄ってたかって叩けばなんでも自分たちの思い通りになるとか思い込みそうなのが怖い

28: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:16:04.25 ID:ukw9l7Uw0.net
食中毒云々なら生つくね出すのやめたらいいだけなのに何故閉店したのか？

30: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:16:10.58 ID:avX/cEQK0.net
こんなもん食う側の自己責任やろ
肉の生食なんて暗黙の了解で成り立っとるのに

55: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:18:58.56 ID:bdopC1f2d.net
>>30
お店で出してるから安全って思ってるやつがめっちゃ増えたからやろ

72: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:21:05.02 ID:itjmZAuM0.net
>>30
それな
暗黙のルールとかそういうの無くなったら生きづらいだけやのに

36: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:16:41.57 ID:kjN/PiXX0.net
ユッケはうまいけどこれおいしいんか…？

38: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:16:50.59 ID:XgmPDW9C0.net
可哀想

42: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:17:21.96 ID:OIE0oCLBd.net
人気店だったんやな
畳む口実やろ

44: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:17:29.25 ID:0c2ETmR00.net
本人が考えた上で辞めるんならそれはそれやろ

49: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:18:27.36 ID:f5IQnHdkM.net
ツイッタなんか見るから…

54: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:18:55.55 ID:0hU2fPh5M.net
鳥を生で食うのは怖い

59: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:19:31.60 ID:hlKT1sSH0.net
お互いこんなもんまに受けるほど子供ちゃうで

70: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:20:49.64 ID:i6lWN3H40.net
生つくね以外はめちゃくちゃ美味しそうやのに

78: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:21:53.07 ID:dcaZiRYa0.net
鳥刺しの存在知らん奴ってこんな多いんか

108: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:24:38.67 ID:sPg7to6m0.net
>>78
九州の文化なのは知ってる

175: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:32:17.53 ID:Q0VqDolZ0.net
>>78
知ってるけど絶対食べない

81: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:21:58.73 ID:0hU2fPh5M.net
そもそも焼いた方がうまくね
つくねやぞ

87: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:22:43.43 ID:T+OTDZG2d.net
熊本とか鹿児島なら生で鶏肉食えるやん

一体何が違うんや？？？

140: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:29:22.62 ID:upmhkQNW0.net
>>87
宮崎とか鹿児島は生食用に加工業者と飲食店用にガチガチの衛生基準作ってるから

だからカンピロバクターの食中毒発生率も全国平均より低い


・まな板および包丁は専用のものを使うこと
・器具を温湯により洗浄消毒すること
・鳥の内臓を傷つけないように解体すること
・洗浄殺菌を行った後表面を焼烙殺菌すること

・低温の維持
・表面の加熱
・まな板と包丁の頻繁な交換
・定期的に細菌検査を実施












98: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:23:42.79 ID:DrTIYNu2p.net
今まで生の鶏肉出して100年近く食中毒出してないなら凄くね

102: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:23:57.88 ID:C76B1fkv0.net
ただ流石につくねは怖い

134: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:28:59.99 ID:4EI4t39Ua.net
やけにまともな文章書くな

−−−−−−−−−−
自分が閉業を決意したのは、SNSで叩かれたからではありません。

叩かれて当たり前の時代に未だに生を出し、お騒がせしたことを深く受け止め自業自得の責任をとる。
と、いう事です。炎上の原因は自分の認識の甘さが招いたことです。

もし自身が運営する江戸政で食中毒を出したら閉店する。は大きな間違いで、この時代だから生タタキは辞めるという決断が必要だったにも関わらず未だに出していた事に問題があります。騒動の発端は自分が生を出していたことが原因です。指摘されて当然です。

そして、この先食中毒を出してしまったら生食文化にも影響を及ばす可能性があり、真面目に飲食店を営まれている方たちに迷惑をかける可能性があるので江戸政を閉店しました。

176: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:32:29.47 ID:cmVUHbwpM.net
>>134
真面目にやってきたやろうに不憫やわ
生つくねだけ停止にして他はそのまま営業したらええのに

Twitterほんま承認欲求バリバリのカスしかおらん

223: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:37:07.89 ID:ctrEIy1Md.net
>>134
こんな真面目なのに何故あんなリスキーなメニュー出してたのか
周りに忠告してくれる人間いなかったんかな

147: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:30:09.79 ID:FUWQZw490.net
カンピロバクターからのギラン・バレー症候群は怖すぎる

149: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:30:34.61 ID:CaIpXe5i0.net
100%安全と言い切れないんか…

184: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:33:23.12 ID:GbFh1KbrM.net
>>149
絶対なんて言い切るの詐欺しかおらん

151: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:30:38.95 ID:FJO+0zEG0.net
生で食いたがる文化なんなんやろな

158: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:31:23.92 ID:zvAbmvTS0.net
生って書いてあるだけマシ
避けられるし
焼鳥頼んで半生で出てくるのが困る

189: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:34:05.87 ID:n7xVg3ok0.net
肉はしゃぶしゃぶですらビビってしっかり目に茹でてまう

190: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:34:11.87 ID:0LEMjKt90.net
鶏肉生は、マジでやめろ

192: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:34:20.88 ID:qJYVKkqL0.net
違法でもなんでもないんやからええやろ
ちょっと叩かれたくらいで

197: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:34:46.88 ID:kjN/PiXX0.net
カンピロバクターなったとき尻からシャーーーって水が出続けたわ
お腹が痛いというよりけつなあなが焼けて辛かった

206: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:35:48.54 ID:StO8f9fa0.net
>>197
それを続けてると痔瘻になる

272: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:40:22.70 ID:JnHVXP2O0.net
かわいそうに
なんであれグレーゾーンをなくしたら息苦しくなるだけなのに

300: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:42:09.23 ID:Ad2W6aiyM.net
一週間くらいしてしれっと復活しててほしいもんだわ

305: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:42:33.95 ID:X4UqKW200.net
もう焼肉ゑびすは許されたんか

316: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:43:10.77 ID:C76B1fkv0.net
>>305
許さんぞ
気軽に食べれる生レバーとユッケ返せ

243: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:38:21.70 ID:ORfLdAcca.net
マジかよ江戸政？かなり有名な店じゃん

88: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:22:44.79 ID:hX8nDLhrd.net
店から無くすだけよいのでは？

137: それでも動く名無し 2022/09/21(水) 04:29:03.76 ID:vTzdsZ8/d.net
こういうのは客側が自己判断で食えばいいとは思うけどな
鳥のミンチなんて生で食いたくないけど



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