1: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:56:10.14 ID:QRQAEcX40
何なんやこれ
2: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:56:34.13 ID:jtfwCac10
擦りたてがうまいからだよ
3: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:56:47.54 ID:tNs4ey670
香りを楽しむんやぞ
6: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:57:11.90 ID:1IE66YOoa
待ってる間暇やろ
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7: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:57:19.13 ID:i1RVmjLh0
あのすり鉢にソース入れるやついるよな
8: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:57:39.06 ID:zZH0/NFi0
>>7
そういうもんやぞ
そういうもんやぞ
17: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:59:11.10 ID:P/QL9g0Ma
>>7
一応あれが正解らしくてびっくりした なんとなくすり鉢が汚れる感じしてソースかけた上からゴマかけてたわ
一応あれが正解らしくてびっくりした なんとなくすり鉢が汚れる感じしてソースかけた上からゴマかけてたわ
31: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:01:40.85 ID:31c6/CfU0
>>17
あれ自動食洗機で洗うんだけどすり鉢の溝の間に入ったゴマとかソースとかたまに取れないんだよな
あれ自動食洗機で洗うんだけどすり鉢の溝の間に入ったゴマとかソースとかたまに取れないんだよな
9: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:57:46.85 ID:+hkm8cW9M
どう使うのか理解していない
ソースに混ぜるのかかけたソースにふりかけるのか
ソースに混ぜるのかかけたソースにふりかけるのか
10: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:57:49.34 ID:BGJn1wGM0
ゴマすり付いた入れ物でええやんとは思うけどな
11: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:57:54.14 ID:RpvdiQjra
うまく擦れない上にむせる
14: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:58:34.67 ID:BK2saPum0
あれこそ本当の贅沢
16: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:58:57.73 ID:+zUhdx8v0
あのザラザラがついた皿ほしいわ
82: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:20:47.60 ID:KRzInVwTa
>>16
普通に100均とかにあるやろ
普通に100均とかにあるやろ
18: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:59:21.31 ID:3+H+8ub90
タレにゴマ入れたところで大して上手くない
19: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:59:29.81 ID:aY1zJTcSa
とんかつに胡麻は正直合わん
24: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:00:27.63 ID:WExGy2KF0
>>19
だったらキャベツにだけかけたらいい
だったらキャベツにだけかけたらいい
20: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:59:33.23 ID:Hq4hi3Rra
店員の人に胡麻をすりながらお待ちくださいって言われたから店を褒めまくったわ
39: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:03:37.80 ID:UdLwUEG10
>>20
抹茶いただく時にまず茶器褒めるところから作法始めるみたいなもんやな
抹茶いただく時にまず茶器褒めるところから作法始めるみたいなもんやな
54: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:07:55.77 ID:vay6/yuW0
>>20
かわいい
かわいい
105: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:28:51.99 ID:O7cRSxzLd
>>20
周りから愛されてそう
周りから愛されてそう
21: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:59:43.58 ID:I7pcUsRZ0
うどん屋のごますり機もすき
23: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:00:23.25 ID:0CUoXysa0
からしの方が大事
29: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:01:26.95 ID:zWWwy0m/0
すり胡麻は時間経つと酸化して風味が劣化する
直前に擦らないと美味しくない、胡椒とかコーヒーでも同じ事言える
直前に擦らないと美味しくない、胡椒とかコーヒーでも同じ事言える
30: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:01:40.26 ID:4FApi6gPM
キャベツ用のドレッシング置かないとこ嫌い
34: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:02:16.66 ID:RnwzKCDk0
待ってる間にペースト状になってもうたわ
店員に笑われて新しい胡麻くれた
店員に笑われて新しい胡麻くれた
38: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:03:24.18 ID:lEQLtKYH0
しゃぶしゃぶもごまだれのほうが美味いしな
40: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:03:49.50 ID:p0+y9yeRM
坦々麺注文したときも胡麻すり儀式あったで
41: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:04:22.92 ID:hqTVju9uM
謎のとんかつ屋「揚がるの待ってる間にキャベツ好きなだけ食っていいぞ」
45: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:06:10.41 ID:3+H+8ub90
>>41
キャベツ食いすぎて腹一杯ンゴ…
キャベツ食いすぎて腹一杯ンゴ…
43: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:05:37.13 ID:t2qeDhfw0
別にゴマ入れても味変わらんよな
ソースなんだし
ソースなんだし
48: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:07:06.17 ID:ZzA/Uu9z0
それまだやってるとこあるん？
とんかつ屋よく行くけどそんなんやってるとこもう何年も見たことないわ
とんかつ屋よく行くけどそんなんやってるとこもう何年も見たことないわ
52: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:07:41.77 ID:CNNWt0Bt0
別にすりたてが美味しいなら厨房ですって出してくれたらええのでは
53: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:07:52.11 ID:1XyYLmrba
初めて行った時擦った胡麻ご飯にかけて周りの客に笑われたわ
オッサンが食い方教えてくれた
オッサンが食い方教えてくれた
61: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:10:28.12 ID:yZGoaZBZa
暇だからゴマは擦りたいけどゴマソースでトンカツ食いたくない
67: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:12:33.68 ID:EH4fayKDM
店でもワイは自分用のミルで岩塩とゴマ擦ってかけてるで
73: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:15:17.29 ID:UlvvDoux0
トンカツに向けてテンションを高めてゆくんや
85: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:21:43.12 ID:A45ZPhqo0
卵潰してタルタルソース作る店あるわ
91: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:23:55.11 ID:gfHwDvCx0
>>85
居酒屋とかでもたまにあるな 正直最初からタルタル添えてくれた方が…ってなった
居酒屋とかでもたまにあるな 正直最初からタルタル添えてくれた方が…ってなった
89: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:23:50.77 ID:+zUhdx8v0
ご飯とキャベツのおかわり自由であの値段は相当安いんやろうな
92: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:23:56.20 ID:K27DFTrya
ラーメン屋でやらされたことあるわ
93: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:24:43.88 ID:Aee7LiA7a
>>92
ゴマする容器あるとこあるよな
ゴマする容器あるとこあるよな
97: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:26:43.87 ID:1hKrfdYI0
トンカツなんてKYKくらいの手軽さで楽しむのが一番ええんや
103: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:28:01.16 ID:EPTfuq7I0
最近もう廃れてきたけどミルフィーユ豚カツだけは絶対に頼んではいけない
112: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:31:26.26 ID:55uPtRS7d
胡麻擂りは正直気分が盛り上がる
113: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:32:48.42 ID:gfHwDvCx0
>>112
そういうの込みやな
そういうの込みやな
118: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:37:19.85 ID:AH9gFqxi0
正直ソースの香りの方が強くて胡麻の風味とかないけどな😂
120: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:40:11.99 ID:+zUhdx8v0
>>118
ごまとかどんな料理でも入ってるのかすらわからんわ
ごまとかどんな料理でも入ってるのかすらわからんわ
36: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:02:48.17 ID:ya2kRBOS0
いうてトンカツ揚がるまで暇やん
15: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 09:58:50.65 ID:8jJei4HW0
時間潰しにちょうど良いよな
するだけすって結局使わんわ
するだけすって結局使わんわ
51: それでも動く名無し 2022/12/21(水) 10:07:29.53 ID:hmgWN2H30
さぼてんで初めて経験したけど
結構いろんな店でもやってるのな
結構いろんな店でもやってるのな
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引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1671584170/
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1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 02:03 ▼このコメントに返信 擂ったはいいけど結局使わんわ
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 02:04 ▼このコメントに返信 特に胡麻入れたくないんだよな
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 02:04 ▼このコメントに返信 胡麻の味わからんとか嘘だろ
胡麻ってかなり主張強くねぇか
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 02:18 ▼このコメントに返信 正直いらない
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 02:22 ▼このコメントに返信 とんかつにゴマが合うという感覚がないのでいつもキャベツに使う
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 02:22 ▼このコメントに返信 トンカツ食うワクワクを高めるルーティンやで
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 02:24 ▼このコメントに返信 ＞なんとなくすり鉢が汚れる感じしてソースかけた上からゴマかけてたわ
考えてみればゴマの方が油分あるから、ゴマカス洗うならソースの分なんてついでで落ちるわな
前の人のゴマカス残したまま使い回すような汚くて安いタイプの店ならまた変わってくるかもだけど
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 02:26 ▼このコメントに返信 声も表情にも出さずに「おいしくなぁれ♡おいしくなぁれ♡」と念じながら擦るもんだぞアレは
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 02:29 ▼このコメントに返信 とんかつは塩とからし又は胡椒があればおいしい
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 02:37 ▼このコメントに返信 ゴマはとんかつに合わないわ
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 02:46 ▼このコメントに返信 出されたらとりあえず擦るけど、豚カツにゴマって要らないよなあ
つーか、あれ擦った鉢にソース入れて豚カツにかけるのか…知らなかったわ
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 02:47 ▼このコメントに返信 あれ煎りゴマなんでしょ？
なんなら摺らなくても良いのでは
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:03 ▼このコメントに返信 米11
とんかつにかけるよりソースをディップにしながら食べると衣がサクサクのまま最後まで食べられるよ。
とんかつにかけちゃうと衣がふやけちゃうからねぇ。
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:05 ▼このコメントに返信 ワサビとかおろした事なさそう
どうして食前におろすのか、ちゃんとした家庭なら分かるはずなんだけどねぇｗ
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:15 ▼このコメントに返信 茹でたジャガ芋が先に出てくる謎のカレー屋
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:15 ▼このコメントに返信 > するだけすって結局使わんわ
ガイジ
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:16 ▼このコメントに返信 くるくる回してゴマを摺る京セラのゴマすり器使った方が楽でいいのに
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:17 ▼このコメントに返信 お腹すいたー
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:22 ▼このコメントに返信 >>92
ラーメン屋でニンニクが有料だったので頼んでみたら
青森産生ニンニク一欠片と岩塩用おろしがねが出てきたことがあった
待ってる間擦ってても全くおろせなくて半分くらい残した
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:24 ▼このコメントに返信 >>1
すり鉢にソース投入するのに使わないとは？
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:25 ▼このコメントに返信 さぼてんとかゴマなくてもクソ美味いからな
ソースが美味すぎるからドレッシング使わんし
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:40 ▼このコメントに返信 正直とんかつにソースは要らない派だから一応ゴマもすってソースいれて一切れくらいは使ってみるもののやっぱり要らんかったってなる
衣が湿るのも嫌やしもともと味ついてるのにソース味になるからあかんねん
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:54 ▼このコメントに返信 >>8
おじっぷさあ😭
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:57 ▼このコメントに返信 >>22
味付け海苔に醤油使ったら激怒してそう
25 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 03:57 ▼このコメントに返信 >>22
同級生のガイも給食で出たとんかつにソース使ってなかったな、肉の味を楽しみたいぃ〜って1人で歯を食いしばりながら騒いでたわ
26 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 04:20 ▼このコメントに返信 >>24
血圧あがりそう
塩に塩かさねんの無理やわ
27 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 04:23 ▼このコメントに返信 粉になるくらいまで擦ってソース少なめ投入が好きだわ
28 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 04:23 ▼このコメントに返信 人件費の節約だぞ
29 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 04:26 ▼このコメントに返信 かつやとかではそんなの無いから、
わりと良いとんかつ屋のお話なんやろな。
俺はかつや程度以上のとんかつを外食で食おうと思うことないから、
全然分からんわ。
旨いとんかつ食いたいと思ったら、自分でどう作るかと考えるもんだからな。
30 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 04:33 ▼このコメントに返信 へへへこの店のとんかつが一番でゲスよ
31 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 04:39 ▼このコメントに返信 擦り立てのごま分からんはさすがに無いだろ
むしろ主張強すぎて好き嫌い分かれるレベルだと思うわ
32 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 04:41 ▼このコメントに返信 スリッキーを自宅で愛用してますわ。
33 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 04:45 ▼このコメントに返信 >>29
かつやよりワンランク上のとんかつ屋の話であって、高級店の話じゃないですよ……
34 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 04:48 ▼このコメントに返信 揚げモノは辛子醤油なんだわ
35 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 04:51 ▼このコメントに返信 とんかつに胡麻は要らんと思う
でもタンメンと冷やし中華には必要だと思うので入れろ日高屋！
36 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 05:05 ▼このコメントに返信 高級蕎麦屋でわさびを摺らされた事あったわ。美味かったわ。
37 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 05:26 ▼このコメントに返信 せや！客にゴマすらせたろ！→誰が最初でなぜそのように考えたんだ？昔からそうだったか？
38 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 05:49 ▼このコメントに返信 ざらざらついた皿って…すり鉢知らんのか
39 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 06:19 ▼このコメントに返信 ちょっとええ飲み屋でわさびするとこあるよな
めっさ好き
40 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 06:26 ▼このコメントに返信 >>36
蕎麦は好きだけどワサビ大嫌いな俺が行ったらどうなるんやろうな？
41 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 06:42 ▼このコメントに返信 ゴマの味分からんはソースと混ぜるの前提でも味音痴過ぎる
42 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 07:16 ▼このコメントに返信 本番前の前戯みたいなもんだろ
段々お互いのボルテージを上げていく儀式
43 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 07:38 ▼このコメントに返信 胡麻はプチプチした食感がうまいので潰すの意味がわからない
そのままかけた方がうまいやろ
44 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 07:55 ▼このコメントに返信 とんかつに胡麻も合うとは思わんけど、付け合わせキャベツにドレッシングのほうが分からん。
揚げ物のリセット役に油分って。
45 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 07:59 ▼このコメントに返信 >>2
とんかつ屋さん初心者あるあるですね、胡麻は特に初心者には難しいですからね。ただ上級者のアタシからアドヴァイスしますと、お店の揚げ師さんは見てますからね、ですので胡麻の扱いで出てくるとんかつのレヴェルが変わりますからね、はい。胡麻を擦らないと、まぁ並み品しか出してないですね。味を理解っているアタシなんかですと、胡麻の扱いにも長けていますので、店主直々の揚げてくれる特別待遇です♪
46 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 08:01 ▼このコメントに返信 >>9
素人丸出しですね
それ、とんかつ屋さんに失礼ですよ？
47 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 08:02 ▼このコメントに返信 あれ何なんだろうな
ゴマあっても特に旨くなってないし
もっと合う薬味を追及せず、ただの慣習になってる感がある
48 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 08:02 ▼このコメントに返信 >>40
どうもならんだろ
出されたからって絶対使わなきゃいけない訳じゃないんだ無視してりゃいいじゃん
49 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 08:07 ▼このコメントに返信 >>29
料理初心者あるあるですね
50 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 08:20 ▼このコメントに返信 >>48
ワサビは素人にはちょっと難しいですからね
51 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 08:49 ▼このコメントに返信 今までは擂鉢渡されてた店にこの前行ったら
胡椒挽いたりするような胡麻摺り機になっててなんか寂しかった
52 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 08:50 ▼このコメントに返信 あのゴマ、味がくどくなるから好きじゃない
だからメシか味噌汁にかけて食べてる
53 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 08:53 ▼このコメントに返信 マジレスさせてもらうね。(元アルバイトが店主から聞いた話)
ゴマは潰した時に風味が出る なのでまとめて擦って置いて置くと風味が飛ぶ
そしてお客さん一人一人注文時に対応していたら他の作業ができないのもある
だからお客さんの好みでやってもらう そのまま潰さずソースと混ぜて食べても良い
54 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 09:41 ▼このコメントに返信 松屋の黒胡椒なんで無くした？
すっかり行かなくなった
55 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 09:50 ▼このコメントに返信 とんかつに一番合うソース置いてるところは分かってる
56 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 11:39 ▼このコメントに返信 どっかのとんかつチェーン店で店員がキャベツ持ってきた時に「冷たくてシャキシャキのキャベツです」とか言って渡された。
57 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 11:50 ▼このコメントに返信 ゴマの香りを残しておきたいからすり鉢にソースは入れない派
58 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 12:25 ▼このコメントに返信 あーーーイマカツのささみかつ食べたくなってきた
59 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月24日 13:28 ▼このコメントに返信 めし食いに行って労働させられるとか
どんだけ奴隷根性しみついとんねん
60 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2022年12月25日 17:17 ▼このコメントに返信 浜勝は昔は胡麻も店で煎ってたけどな。
やりすぎてコゲたりしてたわ。
昔はとんかつ出てくるまでお漬物3点盛りを食えてたのに。
色々と悲しい時代になったわ。