1: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:51:46.63 ID:4g0Dio680　
牛骨はコストが高い上に大きく扱いづらいから
あと単純に牛骨ラーメンはマズい



2: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:52:04.79 ID:0qHevZLKa
あるよ
美味いよ

5: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:52:26.52 ID:xkln58kJ0
鳥取名物やぞ

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6: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:52:27.66 ID:6ZuGj0Ud0
ゴリゴリの博多ラーメンは牛骨で出汁とるんやろ？
なんでかんでんみたいな

9: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:53:58.54 ID:4g0Dio680　
>>6
とんこつラーメンは豚骨だぞ・・・

15: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:55:03.73 ID:6ZuGj0Ud0
>>9
マジで？とんこつラーメンって牛ベースのやつないんか

27: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:57:22.76 ID:ogfDUtfS0
>>15
トンコツのトンを何だと思ってるんですかね

51: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 13:06:20.99 ID:l/IDsT2kr
>>27
北海道で焼き鳥といえば豚肉やったりするしそんな感じやと思ったんちゃうか

7: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:53:52.94 ID:0NCmrjqe0
王将の牛骨ラーメンすき




8: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:53:53.38 ID:i0Aq1unL0
王将でしか食ったことないけど豚骨の下位互換というイメージ

12: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:54:19.41 ID:cSbULftdM
鳥取で食べたけど獣臭さ消しきれてなかったわ
店のレベルが低いのか牛骨特有で仕方ないことかは分からんけど

17: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:55:49.05 ID:lWXFwvq7a
有るには有るけど店は少ないし食べたら少ない理由も分かる

19: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:56:32.27 ID:02EXGedNd
山陰に旅行行ったときにあった気がするで

20: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:57:07.48 ID:UUBM2xUmd
ある定期
甘いから美味しくない

21: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:57:07.88 ID:p0YNPmsAa
鳥豚と違って絶望的にラーメンに合わないよな牛

58: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 13:09:40.49 ID:SHsbb0tgd
>>21
そもそも牛が合う料理が少ない
ステーキ、ハンバーグ、シチュー

すき焼きしゃぶしゃぶは海原雄山に否定されてるし

23: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:57:09.86 ID:Ik+pvxgw0
鳥取の牛骨ラーメンは美味いぞ

30: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:58:32.10 ID:8USnbF0O0
焼肉屋で出してるとこあるやん

36: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 13:01:02.48 ID:iNhzwXqFr
焼肉屋でテールスープに麺入れて出してる店あるけどあれ牛骨ラーメンやん

38: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 13:01:37.31 ID:ogfDUtfS0
牛骨出汁ってフォンドボーみたいなもんなのかね
あれはたしか子牛だったけど

41: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 13:02:16.10 ID:h2cTuUyc0
鳥骨ラーメンはないな

43: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 13:03:21.58 ID:9gxUjnJn0
>>41
鶏ガラとか主流やんけ…

45: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 13:04:00.97 ID:zZyILhFWa
>>41
それは鶏ガラスーブや

47: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 13:05:18.54 ID:ogfDUtfS0
鯛出汁のラーメン美味いよね
鮮魚系っていうんだっけあれ

53: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 13:07:42.21 ID:Dyf+3O+Z0
>>47
魚介は骨で出汁とってるわけじゃないから魚骨ラーメンは厳格にはないな
骨のまま全て丸ごと粉末状にして出汁とってるから一応魚骨も含まれとるが

57: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 13:09:35.32 ID:V38F6/6K0
うちの地元牛骨ラーメンだらけでマジ困る
牛骨ラーメンがだめなんじゃなくてそれしかないレベルで乱立してるのがだめ
家系とかもっと食べたいのに

62: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 13:13:12.60 ID:csXTVZ2o0
焼肉屋の締めメニューによくあるやん

68: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 13:22:32.33 ID:HM2Wf1j5M
まあまあ食えるけどあんまりスタンダードで定着しそうにない感じ

24: それでも動く名無し 2023/03/30(木) 12:57:11.26 ID:3WnwxfQ+0
ワイは割とすきやったわ



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引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1680148306/