1: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:44:05.41 ID:egdyhBbpM
マッマ「じゃあ食うな！せっかく作ってやったのに！」ｶﾞｯｼｬ-ﾝ!!!ﾊﾞﾁ-ﾝ!!!
マッマ「あっちに行け！」コップの水ﾊﾟｼｬﾂ!

キレすぎやろクソが



3: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:44:57.53 ID:OazaL8IK0
もうええ自分で作るわ

5: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:46:23.31 ID:GYrW/sRQ0
丸美屋もええけどちょいパンチ足りんよな

11: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:49:21.52 ID:YNGK5AzJ0
豆板醤甜麺醤鶏がらスープの素ラー油で自作しよう

【おすすめ記事】

◆麻婆豆腐を厚揚げで作るヤツｗｗｗ

◆さっきの麻婆豆腐だけど作った（※画像あり）

◆【画像】「こうゆうのでいいんだよ」って麻婆豆腐wwwww




6: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:47:06.18 ID:E/GewGhq0
麻婆は陳建一レシピで作るが
多分既製品の味のほうがどんどん向上してるんだろうなとは思う

7: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:47:18.35 ID:+zPAiTtm0
陳麻婆豆腐のレシピに従ったら超美味いぞ

8: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:48:04.59 ID:qDXJoOUM0
業スーの3袋入り200円くらいのやつの方がうまいやろ

10: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:49:06.64 ID:So57dyHa0
麻婆豆腐って手作りでもそんな難しくないんやけどな　調味料揃えるのが少し面倒やけど

12: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:50:22.57 ID:MLprQJ1Rr
>>10
あとそんなに安くなるわけでもないと思う
丸美屋が値段と味考えるとほんま凄いねん
ひき肉とネギ用意しなくていいし

18: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:53:01.39 ID:So57dyHa0
>>12
安さと手軽さ考えると結局レトルトってことなんやろね　

13: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:51:16.72 ID:/Of7KPUD0
丸美屋じゃない麻婆豆腐の素買ったら挽き肉とか要求されちゃうからね

14: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:51:48.44 ID:vk54XoNj0
>>13
中村屋は入ってるけど

15: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:52:01.05 ID:TbGwBKR00
>>13
ひき肉要求されるやつは　やはりそれなりにうまいのだ…

17: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:52:34.81 ID:E/GewGhq0
確かにかえって割高だったりするかもね
麻婆は割と早く憶えた料理なのでいつも作ってるけど
既製品アレンジしてもいいかもしれない

20: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:53:34.86 ID:So57dyHa0
>>17
手作り麻婆うまいよな　

21: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:54:15.73 ID:NT1Kbpywd
花椒自分で足すだけでだいたい本格的な味になる

23: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:54:53.70 ID:wdltk1NJa
>>21
わかってるな　これがあるだけでまるで違う

73: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:14:53.47 ID:tpxUmxuS0
>>21
俺もやるで追い花山椒
辛さよりもあのピリピリがたまらん

24: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:54:59.69 ID:ZdDfEAvkd
マッマ「本格麻婆豆腐よ」
ワッイ「丸美屋でええやんけ...」

25: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:55:29.31 ID:NiauKRVL0
トウチと花椒ぶちこめ

27: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:55:54.19 ID:3yPqsCnv0
丸美屋の感覚で他の麻婆豆腐食ったら口に合わんわ

28: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:56:44.72 ID:A01HeJfF0
辛くない麻婆豆腐で美味しいのどれや

34: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:00:12.98 ID:Yb4ltuM+a
>>28
丸美屋の鶏白湯麻婆

30: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:57:04.54 ID:K1IuDDAKH
花椒入れるやつぐううまい

32: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:58:44.31 ID:437bS6xV0
麻婆豆腐とか青椒肉絲とかの元ってうまくないやん
回鍋肉もクックドゥはクソ不味いし

33: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 13:59:45.39 ID:sTnYqcAC0
丸美屋の大辛が美味いけどあんまり売ってるとこない

37: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:01:01.27 ID:IIL1oEm9M
あれ一人前?じゃ足りないから2パック入れてるけど塩分やばいよな？

38: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:01:32.27 ID:8E4wQQhGd
麻婆豆腐にうどんを入れると美味い

39: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:01:33.38 ID:pOThe+xd0
素に豚ひき肉、豆豉、甜麺醤、豆板醤、麻辣醤、花椒をちょい足しすると上手くなるから是非やってみて欲しい
あと初めにごま油でネギのみじん切りを弱火で熱して葱油作ること

41: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:02:11.17 ID:wdltk1NJa
>>39
そこまでやるなら自分で作れよ…

40: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:02:07.24 ID:JYdMsbU7d
麻婆豆腐って具に何を入れるのが正解なのかわからん

44: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:02:45.32 ID:So57dyHa0
>>40
豆腐　豚ひき肉　ネギ
そんだけやろ

45: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:03:42.33 ID:ZdDfEAvkd
>>40
料理に正解を求めてる時点でおかしいんだわ
自分が美味いと思うもん入れたらええんや

48: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:04:17.46 ID:Tv7uzlLSa
>>40
そらもう揚げ茄子よ

51: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:05:59.48 ID:So57dyHa0
>>48
麻婆茄子もええな😋

43: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:02:45.07 ID:vk54XoNj0
ワイみたいな下手くそにはひき肉をちゃんとバラバラにしなくていい時点で
レトルト一択なんやけどなあ

46: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:03:50.85 ID:lT+PG9EZM
丸美屋に飽きてクックドゥとか中村屋とか丸美屋のちょっと高いレトルトタイプ買ったけどたいして変わらんわ
自分で作るときは豚ひき肉と葱入れる
なんかお勧めあるけ？

56: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:08:15.46 ID:ecvBnRbe0
>>46
市販のタレなら日本ハムのチルドのやつが本格的で美味いよ
陳健一がパッケージにあるやつ

70: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:14:37.51 ID:lT+PG9EZM
>>56
それ捜しても店にないんだよな

47: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:03:59.58 ID:riM0j3tFa
クックドゥのほうがうまいな丸美屋はカタクリが玉になりやすい

50: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:05:43.14 ID:lZw3q/Ftd
中村屋が1番すこ

52: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:06:30.03 ID:eHbyLurQM
麻婆豆腐は豚ひき肉じゃなくて合挽肉を使った方が美味いぞ

58: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:08:47.08 ID:So57dyHa0
>>52
なるほど　豚ひき肉に拘ってたけど試してみよ

53: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:06:30.95 ID:1I7kXnhaa
ミンチよりバラ肉叩いて作るとワンランク上がるで

54: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:07:29.40 ID:G1o2ptu50
自分で作ると脂っこくて辛い感じになるから丸美屋は凄い

57: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:08:37.44 ID:vk54XoNj0
あの麻婆のソースの味は何の味なんや

62: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:10:05.50 ID:ecvBnRbe0
>>57
ベース豆板醤と甜麺醤と豆豉やね
豆豉は入れるだけでコクがダンチに出る
無ければ正露丸でも代用可

59: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:09:09.65 ID:XL3rXWSc0
クックドゥーの麻婆豆腐って回鍋肉と同じ味するんやけどアレは何?

66: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:12:07.50 ID:YNGK5AzJ0
>>59
甜麺醤と豆板醤共通だから同じ味するわな

69: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:14:28.65 ID:MLprQJ1Rr
>>59
そもそもあの二つって自分で作ると辛さの違いだけでほとんど同じやねん

60: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:09:37.37 ID:ICzWBh0Aa
丸美屋の片栗粉の匂いめっちゃ好き

64: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:11:33.99 ID:eFTaSRKU0
新宿中村屋の黒いやつに最後ニラ入れるの美味い

65: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:11:52.06 ID:U+CL+WMo0
丸宮よりクックドゥ派

67: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:13:44.69 ID:MLprQJ1Rr
市販のやつにホアジャオと輪切り唐辛子買って足すだけでうまい

68: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:14:00.35 ID:tpxUmxuS0
わいはCook Doの黒い奴が好き
追い花山椒するで

71: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:14:40.08 ID:nWzztCXm0
言うほどいつも違う味食いたいと思うか？
醤油味に飽きる事が無いのと同じで定番の味ってそれ単体で完成しとるやろ

74: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:15:02.55 ID:mqlWM5Bcd
あみ印の四川麻婆豆腐の素クソ安いのにかなりうまいで
ちょっと甘めやから自分で花椒振ったら完璧や

78: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:16:55.40 ID:eFTaSRKU0
豆腐300gで作ってねって裏に書いてあるけど300gってあんま売ってないんよ
400gか200g×2しか買わんのよ

82: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:18:00.37 ID:vk54XoNj0
>>78
全部使うなよバカか

87: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:20:59.01 ID:eFTaSRKU0
>>82
余ったら結構な確率で冷蔵庫に放置したまま忘れるんや

93: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:25:08.32 ID:vk54XoNj0
>>87
残った分はれいどとしてそのまま調理中に食えや…
豆腐100kgとか一瞬で消えるやろ…

79: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:16:59.75 ID:ZdDfEAvkd
日本の麻婆豆腐って辛さだけに重点起きすぎて
麻は完全に無視されてるよね

83: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:18:43.68 ID:U+CL+WMo0
>>79
ババアはどこに入っとるんや

84: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:18:57.10 ID:tpxUmxuS0
>>79
せやな
ここ最近は麻のほうも注目されつつある

80: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:17:07.99 ID:DJgmP6P5d
丸美屋の上辛に桃屋の麻辣油入れればめちゃくちゃ美味くなる

81: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:17:38.17 ID:Um+YIhqP0
レトルトの甘ーい麻婆豆腐がむしょうに食べたくなる時あるよね

86: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:20:25.11 ID:MTJiwyPS0




ひき肉とか入ってる手軽なレトルトにこれ1/4瓶くらいぶち込むとめちゃくちゃうまいぞ
花椒は苦手や

92: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:24:50.74 ID:MxVkt0U3d
>>86
ほーんいいこと聞いたわ
今日買って早速やってみよ

88: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:21:09.37 ID:6x2613BOM
なんかこう、独り者には絶妙に分量合わんのよな
豆腐3人前で袋一つとか困るんだわ

89: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:21:34.46 ID:4hnclClkd
丸美屋の麻婆豆腐素は2パックに分けられる上に野菜炒めにも使えるコスパ抜群なんよ

90: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:24:19.54 ID:Um+YIhqP0
あと味覇で作るか鶏がらスープで作るか迷うよね

94: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:25:25.72 ID:vkHjRh1X0
丸美屋の一番辛い奴がおいしいよ

99: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:26:40.35 ID:vkHjRh1X0
豆腐の量なんかだいたいでいいんだぞ
そのときある野菜とか肉加えたりするし

103: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:32:43.59 ID:ZND+KONk0
ひき肉はガリガリに炒めるのが正義や
あと紹興酒入れたい

104: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:32:58.43 ID:J0oMtpGG0
豆豉入れて作りたいけど麻婆豆腐以外の用途が浮かばん

106: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:33:21.83 ID:ecvBnRbe0
>>104
回鍋肉にも使えるで

108: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:34:25.95 ID:ZND+KONk0
>>104
ようはコク出しや
適当に入れればええ

105: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:33:14.92 ID:NT1Kbpywd
市販のやつに少し大きめに長ネギ足すの好き
焼いた長ネギってうまいよな

107: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:33:59.93 ID:TbGwBKR00
油抜けた油で炒めすぎるくらい痛め続けるときいて実践してるは

112: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:36:47.06 ID:AhuxQ3GW0
花山椒入れれば皆同じ

49: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:05:26.29 ID:GQL97kP80
一周回って丸美屋みたいなお子ちゃま味の麻婆豆腐の方が好きになってきた。
ラー油ドバドバ花椒ドバドバも美味いんやけどな。

55: それでも動く名無し 2023/06/09(金) 14:07:49.63 ID:R61eL+DZa
麻婆豆腐に関しては自炊よりレトルトのほうが明らかに美味い



◆【速報】撮り鉄3人衆、電車を緊急停止させてしまい指名手配へ

◆【速報】ガーシー容疑者、車にしがみつき連行を拒否していたｗｗｗｗｗｗｗ

◆【速報】カナダの山火事により、ニューヨークがとんでもないことになる　（動画あり）

◆【悲報】コロナ、明らかに過去1番増えてる

◆【悲報】ナガノ、お前らには分からない漫画を描いてしまうｗｗｗｗｗｗｗｗｗ　（画像あり）



おすすめ

引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1686285845/