1: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 13:55:25 ID:YmBh　
キャベツを酒と醤油とごま油で炒めるだけでクソ美味い
コーティングのフライパンと全然違う



2: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 13:55:55 ID:YmBh　
ちな味の素も入れた

17: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:04:39 ID:6N0p
ワイも買い替え面倒で鉄フライパンにした
味の違いはわからん

15: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:04:25 ID:i2dt
それをさらに美味しくする方法教えたろか？
サラダ油じゃなくてラード使うんや

【おすすめ記事】

◆バイト先の店長「あのさぁ！！何勝手に中華鍋洗剤で洗ってんのォ？！俺が10年育ててきた鍋だぞ！！ふざんけんなよオオオオオ！！」→結果ｗ

◆【動画】中国のアウトドア女子、中華鍋一つでどこでもご馳走を作ってしまう

◆中華鍋「焼けます、煮れます、揚げれます」←天下取れない理由




3: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 13:56:38 ID:UpQ6
野菜がシャキシャキになるよな

4: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 13:57:01 ID:YmBh　
>>3
ほんこれ
くたっと感がほとんどない

5: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 13:58:22 ID:qvN5
>>4
火力なけりゃ意味ないよ

6: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 13:59:34 ID:YmBh　
>>5
同じ火力でも全然ちゃうで
キンキンに熱してから炒めるんや

10: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:02:15 ID:YmBh　
当たり前やけど中華料理屋のレベルとはちゃうで
コーティングのフライパンより一段階上なのは間違いない

12: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:03:43 ID:tVMG
鉄調理器具は重いこととメンテが若干めんどいことを除けは
テフロンに負ける要素ないからな
半永久的に使えるし
SDGｓとか抜かすならもっと鉄調理器具の使用を推奨しろや

19: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:04:52 ID:YmBh　
ググれは出てくるけど
煙が出るまで熱して油しく
油を切ってまた煙が出るまで熱する
また油を追加して油が温まったら調理開始や

24: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:05:52 ID:i2dt
>>19
油敷いた後火消してちょっと放置すると冷める時にさらに油浸透するからおすすめやで

22: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:05:19 ID:HVwN
育てた状態で鍋売ってくれない？

23: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:05:34 ID:tVMG
>>22
そういうのも売ってるやろ
ちょっと高いけど

25: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:06:16 ID:strm
ガチで最初の処理とか油塗るとかめんどくさくて一回しか使ってないし焦げ付く

31: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:07:44 ID:tVMG
>>25
焦げ付くのは使い方が良くない

32: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:07:51 ID:i2dt
>>25
毎回使い終わった後洗剤つけてしっかり洗ったりしてないか？
数回油回した程度ならそれでコーティング落ちるで

34: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:08:39 ID:tVMG
>>32
いやそういう問題じゃないだろ
別に鉄フライパンでも洗剤で洗ったほうが良いで

37: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:09:42 ID:i2dt
>>34
しっかり油回して浸透してるのならもちろんその程度じゃ剥がれんけど一回しか使ってないみたいやったからそれじゃ洗剤でも落ちるって話や

33: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:08:28 ID:Rdfx
買おうか迷ってるワイにタイムリーなスレや

38: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:09:55 ID:tVMG
>>33
さっさと買え
２０００円もしないだろ

40: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:10:56 ID:Invq
>>33
山田工業のやつにしろ

43: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:12:32 ID:tVMG
フライパンディッシュええぞ
取っ手外れるし
調理してそのまま皿として扱えるからな
ステーキとかに最適や

44: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:13:26 ID:CLTw
中華鍋欲しいけどIHでも使えるか？

45: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:13:49 ID:i2dt
>>44
無理ンゴ

55: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:18:40 ID:YmBh　
>>44
ワイのやつIH対応やで
ワイはガスで使っとるけど

58: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:21:04 ID:Nezv
鋼製の包丁も持ってそう

60: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:22:35 ID:rOPz
>>58
魚捌くなら必須やろ

61: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:32:01 ID:4E1z
>>60
ステンで十分やで

62: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:36:15 ID:Invq
>>61
刺し身にするならステンではアカンやろ

65: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:39:16 ID:i2dt
>>62
別にアカンことないけどな
鋼の方が切れ味ええからよりいいってだけで家庭レベルの刺身にそこまで求めんやろ

48: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:14:18 ID:TnwE
中華鍋は食材への火の通りが抜群にいいけど、その分手入れが割とめんどくさいのよね

59: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:21:38 ID:6N0p
普通のフライパンは油減らしたい人が使うのには良いのかなあと思ってる

66: 名無しさん＠おーぷん 23/10/08(日) 14:40:07 ID:bBQJ
そうなんか？
そんなに違うなら買ってみよっかな



◆【速報】イスラエル、ガチでヤバい

◆【速報】女に顔を踏みつけられた男、逮捕される

◆【悲報】リュウジ「これマジで意味がわからん」 →　

◆【速報】Ado、スイカゲームに生活を破壊される

◆【速報】山口県の地に「ロンギヌスの槍」がぶっ刺さるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ



おすすめ

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1696740925/