1: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 17:05:39.45 ID:DQu0E
未だに味の素が体に悪いと言っている人がいますが、そろそろ情報をアップデートしてほしいす
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) June 12, 2023
味は好みがあるのでわかりますが味の素が体に悪いはある意味陰謀論です
確かに摂取しすぎるとナトリウムの影響で害はありますがそれは塩も水も同じです
是非これ読んでくださいhttps://t.co/MfWOFYVz2F
26: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 21:09:10.56 ID:4p5OX
おにぎりってただの塩で握るよりアジシオで握った方が格段に美味いよな
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3: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 17:14:53.76 ID:0rVUn
つゆの素とか入ってるに
決まってるし。
別に気にしないなあ
決まってるし。
別に気にしないなあ
7: sage 2023/10/09(月) 17:36:35.06 ID:31Igp
>>3
麺つゆ多様してる輩が味の素否定してるのは噴飯物
麺つゆ多様してる輩が味の素否定してるのは噴飯物
5: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 17:22:38.95 ID:liR1q
美味しんぼに洗脳された自称食通多そう(´・ω・`)
8: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 17:37:43.44 ID:52TWH
入れすぎると舌がピリピリするのはなぁぜなぁぜ?
10: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 17:42:58.85 ID:1kJhF
>>8
入れすぎだからだろ。
入れすぎだからだろ。
38: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 23:30:18.70 ID:C8vcg
>>8
ビリビリした事ない
山椒や花椒と勘違いしてるだろ
ビリビリした事ない
山椒や花椒と勘違いしてるだろ
14: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 17:58:37.82 ID:wNcXw
手抜き料理の素
15: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 18:06:32.26 ID:0nY3I
チキンラーメンで頭痛がするのは未だにあるけど、それはどうなの?
16: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 18:22:32.46 ID:6j05P
>>15
塩分ちゃうか
ベビースターはそのまま食うように調整してるがチキンラーメンはそもそもお湯注ぐ用だからね
一気に塩分濃いものとると体の水分調整機能で血圧変動してるんちゃうかな
塩分ちゃうか
ベビースターはそのまま食うように調整してるがチキンラーメンはそもそもお湯注ぐ用だからね
一気に塩分濃いものとると体の水分調整機能で血圧変動してるんちゃうかな
30: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 21:46:34.46 ID:MZvxd
化学調味料一切使ってません
アピールのラーメン屋
アピールのラーメン屋
40: 名無しさん@涙目です。 2023/10/10(火) 01:04:27.53 ID:bDPYI
>>30
味変わらんしコスパ悪化するのに無化調アピールする奴馬鹿だと思う
同じ味ならうまみ調味料使ったほうが絶対コスパ良い
味変わらんしコスパ悪化するのに無化調アピールする奴馬鹿だと思う
同じ味ならうまみ調味料使ったほうが絶対コスパ良い
32: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 22:15:05.85 ID:rdxp3
化学調味料 ×
旨味調味料 ○
くだらねー決め事すんなw
旨味調味料 ○
くだらねー決め事すんなw
35: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 23:10:23.22 ID:rXtuL
プロの料理人「拙者、味の素の使い手に候」
42: 名無しさん@涙目です。 2023/10/10(火) 01:38:45.56 ID:vlMmA
使うと全て同じ味になる
47: 名無しさん@涙目です。 2023/10/10(火) 08:15:05.64 ID:Kek3k
だから僕は白だしにします
54: 名無しさん@涙目です。 2023/10/10(火) 10:14:40.49 ID:5dXlf
化学調味料の味は、確かにうまい
しかし、味が純粋すぎる
なので、満足感が得られず
連続して、食べたいとは、思わない
カツオ、こぶ出し等は、少し雑味が出てくるので、
味わいがより円やかになる。
なので、毎日の献立が続いたとしても、体は、問題なく受け入れる
満足感が味わえる
従って、余り化学調味料を使用しない
料理を心がけている
しかし、味が純粋すぎる
なので、満足感が得られず
連続して、食べたいとは、思わない
カツオ、こぶ出し等は、少し雑味が出てくるので、
味わいがより円やかになる。
なので、毎日の献立が続いたとしても、体は、問題なく受け入れる
満足感が味わえる
従って、余り化学調味料を使用しない
料理を心がけている
58: 名無しさん@涙目です。 2023/10/10(火) 10:45:04.88 ID:QWGt9
味の素はあくまで隠し味や調整用くらいに考えて使わないと失敗する
化学調味料は日本人全体の食のレベルをあげたのだろうが、
フェイク料理も増えすぎたかもしれない
化学調味料は日本人全体の食のレベルをあげたのだろうが、
フェイク料理も増えすぎたかもしれない
61: 名無しさん@涙目です。 2023/10/10(火) 10:58:36.47 ID:61Xdo
味の素批判しながらサプリメント摂取するよくわからない人達多いっす!
18: 名無しさん@涙目です。 2023/10/09(月) 19:21:32.52 ID:QHGCN
一度刷り込まれると信じ続けてしまう洗脳って怖いな

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1 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:29 ▼このコメントに返信 味の素単体の味に慣れてないからおにぎり作って食べたらまっずって
ラーメンに入れて食べた
2 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:29 ▼このコメントに返信 味の素アンチはラーメンなんぞ絶対食えんだろ
3 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:31 ▼このコメントに返信 うま味調味料は、国連の食品添加物専門家会議(JECFA)が安全性に太鼓判を押してる。1日の摂取許容量にも制限が無く、乳幼児にも安全とされている。
あの無化調ラーメンの巨匠、芹沢さんも今後使用するかもと発言しているぞ!
4 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:32 ▼このコメントに返信 こいついつもこればかりだよな
流石カラーコーンワンパやしろの友人
5 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:32 ▼このコメントに返信 おいしーかもー!
6 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:33 ▼このコメントに返信 コンビニ弁当やらスーパーの弁当食いまくりのくせに味の素アンチしてるヤツとかおったら頭悪すぎるな
7 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:34 ▼このコメントに返信 前にやった記事かと思ったら
別スレのまとめか
リュウジ大好きだな管理人
8 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:34 ▼このコメントに返信 塩の代わりに味の素を振りかける生活で血圧は上105切るようになったし血管年齢も実年齢-10で医者にビビられる始末
週末二郎完汁するために普段減塩してただけなんだけど思わぬ収穫だった
9 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:37 ▼このコメントに返信 味の素がやばいと言っている人の中に、本当にやばいと思っている人はほとんどいない
自分に誇れるものが何もないから、無理矢理人とは違う感覚を持つことでアイデンティティを獲得しようとしてる訳だ
地球平面説や天動説を信じている人もこれと一緒
10 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:37 ▼このコメントに返信 県で1番美味いと噂のチャーハン食いに行ったら調理風景が1番見える席だった。激混み店なので30分以上チャーハン作ってるところずっと見てたけど、味の素ザバザバ入れてた。
出てきたチャーハンは美味かった。俺はうまけりゃ別になんでもいい。
11 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:38 ▼このコメントに返信 文句言ってるのはマイナスイオンとか水素水とか信じちゃってる人達なんでしょうよ
12 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:38 ▼このコメントに返信 夏場冷奴よく食うんだけど
味の素かけると美味いって聞いて試してみたがザラザラするだけで味の変化はよく分からんかった
13 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:38 ▼このコメントに返信 >>1
溶かすかアジシオ使えよ💧
14 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:41 ▼このコメントに返信 味の素をふりかけみたいに
ご飯にかけて食えばいいよ
15 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:42 ▼このコメントに返信 味の素ハイミーは美味しんぼを訴えた方が良い。
16 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:43 ▼このコメントに返信 アップデートは無理でしょう
頭にアルミホイル巻いてる人達と似たようなものかと
触れずに関わらずにいるのが安全
17 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:44 ▼このコメントに返信 子供の時アニメの美味しんぼ見て育ったんやろ?ならしゃーない。そっから漫画とか見だしたらもう食えんわな
18 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:44 ▼このコメントに返信 >>1
【悲報】日本、GDP4位転落
19 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:47 ▼このコメントに返信 >>2
味の素身体に悪いと言ってるけど出てきた料理は食ってるんやぞ
20 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:48 ▼このコメントに返信 世の中馬鹿が多くて疲れません?
21 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:49 ▼このコメントに返信 >>12
そのまま食ったらそりゃザラザラするだろ…
醤油とか熱で溶かして食うのが普通だし
味の素舐めて旨みを感じないなら
味覚障害だから検査してもらった方がいい
22 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:49 ▼このコメントに返信 陰謀論が自然に生活に侵食してくるってのを自覚して自衛しろ
新興宗教の鴨だぞ
23 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:49 ▼このコメントに返信 なに言っても無理だろ
それに洗脳されてるやつほぼ料理作ったことねえだろうし
24 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:51 ▼このコメントに返信 陰謀論にハマるバカに何を言っても無駄だよ
25 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:52 ▼このコメントに返信 >>1
これはAHO
26 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:52 ▼このコメントに返信 無化調ラーメン屋に味の素持っていって大量にふりかけて食べたら
元のラーメンより美味しくなると思うんだ
27 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:54 ▼このコメントに返信 >>1
塩みたいに食えばいいんやな
何やこれ、ジャリジャリやんけ!
きっと身体に悪いに違いない!
あたおかはこういう思考回路なんかな
28 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:54 ▼このコメントに返信 料理研究家を名乗るなら味の素に頼らないで欲しかったなとは思う
29 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:56 ▼このコメントに返信 味が物足りないからって塩足したり醤油垂らすより健康に良いしな
そらしっかり出汁取ったり高い食材使った方が良いに決まってるが、一日三食毎回そんな食事作るのは無理でしょ、て話。時間的にも経済的にも
もちろん、出来るならそれに越したことはないけどさ
30 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:57 ▼このコメントに返信 庖丁人味平思い出した
31 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:57 ▼このコメントに返信 >>5
おばあちゃんは使い切り
32 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:58 ▼このコメントに返信 >>28
こいつの料理はズボラ飯だから使えるものは使うよ
33 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:59 ▼このコメントに返信 味の素より酸素の方がよほど体に悪いんだよなあ
34 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:59 ▼このコメントに返信 アル中カラカラの影響
35 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:59 ▼このコメントに返信 化学調味料って言うけど抽出方法が科学的なだけで素材はさとうきびだからな
36 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 10:59 ▼このコメントに返信 自宅にも実家にも味の素ないからいまいち出番が思いつかないけど、みんな結構使ってるんだな
37 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:00 ▼このコメントに返信 味の素美味しいけどすべての料理にぶち込むのは違うわ
うまみが強すぎて全部味の素風味になっちゃう
38 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:01 ▼このコメントに返信 まあ固定観念は良くないよな
39 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:01 ▼このコメントに返信 米37
何にでもマヨネーズや何にでもにんにくとやってることは同じだよな
味の素はただうまみを足すものじゃなくてれっきとした味のある調味料
40 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:02 ▼このコメントに返信 >>28
じっくりコトコト三時間、なんて料理紹介されても昭和の専業主婦ぐらいしか作れないでしょ
時代が変われば求められてるものも変わるんだよ
41 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:02 ▼このコメントに返信 醤油や味噌をちょっと減らして、味の素を軽く振ると、トータル塩分も減らせて味がまろやかになる
発酵調味料のエグみが好きな人は、そのまんまでええ
42 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:04 ▼このコメントに返信 未だに害あるとか言ってる人って極少数だけど目ざとく粘着してくるから多く存在してそうに思えるだけのような
43 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:05 ▼このコメントに返信 「舌がピリピリした」という情報を食ってるアホども
44 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:06 ▼このコメントに返信 味の素って少しで充分旨味付くのに大量に入れて味が変!って騒ぐやつ多すぎて
45 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:07 ▼このコメントに返信 >>28
塩や砂糖はOKなのに味の素がNGなのはよくわからん
46 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:08 ▼このコメントに返信 >>28
その価値観が古いのよアップデートしよ?
47 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:10 ▼このコメントに返信 >>29
高級食材で出汁取った上で味の素も使うが正解
引いた出汁>味の素って考えてる時点でアップデートできてないで
48 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:12 ▼このコメントに返信 塩味とか酸味とかと同等の扱いになる味の名前に
うま味なんて名前つけたの完全に失敗よな
49 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:13 ▼このコメントに返信 >>36
そら旨くなるからな
家庭料理で味の素縛りはキツイ
クソマズ飯作るオカンとかおんなさんとかの飯まっずい
50 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:13 ▼このコメントに返信 >>42
グーグルのサジェストにも未だに 体に悪い 危険 と出てくるしな
51 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:13 ▼このコメントに返信 ポップコーン作るときフライパンにオリーブオイルとバターと素を一緒に炒るでしょ、で完成したら味の素と醤油をサッとかけて混ぜ合わせる。けっこうおいしいから試してみてね
52 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:17 ▼このコメントに返信 グルタミン酸ナトリウムが健康に悪いなら、昆布で取って塩入れた味噌汁やすまし汁なんてアウトだもんな
53 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:20 ▼このコメントに返信 怖いよなぁ。化学調味料が原因の事件なんてチャイナシンドロームの一件しかないのに、こんなに拒絶反応示してる馬鹿がいるとか。しかもその事件ですら、真偽が怪しいときてる。
54 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:21 ▼このコメントに返信 「化学式で表せるものは危険!」って言ってる無能もいるからなあ
55 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:23 ▼このコメントに返信 日本人はナトリウム過剰摂取気味だから、塩と合わせて調整しなきゃいけないのは確かに面倒
56 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:23 ▼このコメントに返信 また味の素の記事かよ
57 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:25 ▼このコメントに返信 味の素は昭和33年頃には石油由来のアクリロニトリルという物質からも合成されていた。時に日本は岩戸景気で敗戦から10年「もはや戦後では無い」と言われ文化的生活に渇望してしたんだよ。それに乗っかったのが「化学調味料」だ。当時は科学の威力だ鉄腕アトムに代表されるように科学力こそが憧れの万能力だった、味の素を食べると頭が良くなるとさえ言われた、今はみんな目を覚ましているよな
58 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:29 ▼このコメントに返信 マーガリンは体に悪いけどバターなら問題ないっていうのと同類だな
59 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:32 ▼このコメントに返信 お前の作る料理が身体に悪い定期
60 名前 : 鷹今 みこ投稿日:2023年10月11日 11:34 ▼このコメントに返信 元FC東京サポーターのひとりごと
「味の素が悪いんじゃない、味の素スタジアムで行われているFC東京の試合がサポーターの期待を裏切ってばかりで精神衛生上良くないだけなのだ」
61 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:35 ▼このコメントに返信 化学調味料は体に悪いだの、ステロイドは良くないだの、恐竜はトカゲの先祖だの
うちの婆ちゃんが若い頃にはテレビや雑誌からの情報で常識だったらしいから、昭和に育ってきた世代ならまだ信じちゃってるのはわからんでもない
62 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:35 ▼このコメントに返信 味の素なんかより酒のほうがよっぽど体に悪いよな
リュウジは動画内で酒飲むのやめろ
63 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:36 ▼このコメントに返信 >>28
いやアイデンティティ
64 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:37 ▼このコメントに返信 >>4
陰謀論とか好きそう
65 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:43 ▼このコメントに返信 >>28
そう思う時点で毒されてんのよ
食品を発酵させて作った調味料なんて使わず自然界にそのまま存在するものだけを使ってサバイバルしろってとこまで行くなら筋は通ってるが
66 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:46 ▼このコメントに返信 >>36
うちにも「味の素」はないけど、アミノ酸等が足されてる調味料は使ってるよ
67 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:46 ▼このコメントに返信 塩化ナトリウム接種した人間は100年以内に死ぬ確率99%以上有るからしゃーない。
まあワイは味の素よく使うけどね。
68 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:46 ▼このコメントに返信 味の素ってサトウキビから取った糖を発酵させて作るから、あれが化学調味料とか言い出したら味噌も醤油も全部化学調味料ってことになる
69 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:47 ▼このコメントに返信 >>37
風味が無いのが利点なのに……旨味自体が嫌いなんか?
70 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:49 ▼このコメントに返信 米39
比べる相手は塩や砂糖だぞ
71 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:49 ▼このコメントに返信 >>36
うちもないな。
麺つゆやら本だしやら使ってるからあんま変わらないけど。
72 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:49 ▼このコメントに返信 >>1
え?味の素でおにぎり握ったの?
グルタミン酸ナトリウムであって、塩化ナトリウムじゃないから、そりゃ不味いわな
食塩で握ったおにぎりと、アジシオで握ったおにぎりを比べて、アジシオの方が美味しい!って思ったら、それこそがグルタミン酸ナトリウムの仕事だよ
73 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:50 ▼このコメントに返信 米43
完全に「科学」って言葉に脳が騙されてるだけのアホだな
「サトウキビから丹念に取った出汁」とでも言い換えたら絶対そんな事言わないぜあいつら
74 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:51 ▼このコメントに返信 米48
ほんまこれ
ただの調味料の1つにしか過ぎないのにな
逆に言うとなんでも味の素入れればいいと思ってるリュウジはちょっと・・・
75 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:51 ▼このコメントに返信 >>43
塩もダイレクトに舐めるとピリピリするから危険
76 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:55 ▼このコメントに返信 >>3
植物から抽出した調味料だし当たり前なんだよなあ
77 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:56 ▼このコメントに返信 >>4
料理に味の素使うと毎回叩く知的障害者に優しく何度も教えてあげてるだけかと
78 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:58 ▼このコメントに返信 >>57
お前は目を覚ませ
79 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:58 ▼このコメントに返信 米61
ステロイドをそれらと同列にするのはちょっと違うと思うよ
もちろん何も知らずに良くないと思ってるのは愚かだと思うけど
難病治療で医師に処方されたとおりに内服してたけど副作用で白内障になった知人もいるし
市販できる程度に薄めてあっても皮膚炎治すつもりが塗りすぎで皮膚が薄くなってひび割れやすくなった例も知ってるので
無闇矢鱈に使わないほうがいい薬だとは思ってる
80 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 11:59 ▼このコメントに返信 >>28
手間暇かけなくても美味い料理研究家やぞ
81 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:02 ▼このコメントに返信 できるわけないと思うよ。
そもそもそういう連中にはアップデートという機能自体がない
82 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:10 ▼このコメントに返信 >>37
グルタミン酸って野菜に多い旨味成分だから、野菜のスープ飲むと「味の素風!」って思っちゃうってこと?
それとも単に味の素を過剰に入れていて、旨味過剰な状態を「味の素風」と認識してるってこと?
他の旨み成分と掛け合わせることを意識して使うといいよ、カツオで取った出汁(イノシン酸)に味の素数振り入れるとか
83 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:12 ▼このコメントに返信 別に体に悪いと思ってるわけじゃないけど普段の料理で味の素使ったことない、使えばもっと美味しくなるのかな
84 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:13 ▼このコメントに返信 >>5
カラカラさん実は金持ちの噂あるね
登場アイテムで検証してたけど微妙やな
85 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:15 ▼このコメントに返信 別に体に害があると思ってるわけじゃなく、化調特有の風味が嫌いって言ってるだけなのに「美味しんぼ信者ガー!」とかわけわからんこと言いながらシュバってくる連中の方を何とかしてくれや
86 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:16 ▼このコメントに返信 某調理学校でエビデンスなしの洗脳教育された結果だろ
あそこの出身者糖質多すぎてきもいわ
87 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:24 ▼このコメントに返信 リュウジが叩かれてるのは味の素とめんつゆばっかりのパクリレシピばかりだからだろ
味の素自体は叩かれてないぞ味の素を使うお前が叩かれてるんだ
88 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:26 ▼このコメントに返信 化調一切使ってませんアピール、化調アンチには刺さるし一般人には特に効果ないので損はない気がするな
89 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:26 ▼このコメントに返信 みんな入れすぎなんだよ。塩にたいして5〜10%くらいでいい。味の素のグルタミン酸単体の味が嫌ならミックとか色々な旨味成分が混在してるの使えばなおよし。
90 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:28 ▼このコメントに返信 >>68
味の素否定しながら漬物や干物や発酵食品を食ってるのは馬鹿だと思う。
91 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:31 ▼このコメントに返信 >>2
入っていても否定せんし普通に食べるけど、使い所が難しいから使ってない。
92 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:33 ▼このコメントに返信 「うまみ」って名前に惑わされてはいけない。
味の素好きなのは単なる塩辛いのが好きなのとベクトルは同じ。
塩や砂糖が添加されてるのが分かるようにうま味調味料も添加されてたら普通にうま味調味料入ってんなぁってなる。
93 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:41 ▼このコメントに返信 米82
カツオで取った繊細な出汁を飲みたいのに味の素で味付けされたら泣いてまうわ
確かにガツンと美味しいかもしれんがワイが味わいたいのはそのスープじゃない
たったひと振りが旨味過剰って言うならもうその通りや確実に分かる
94 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:42 ▼このコメントに返信 句読点がやばいジジイおるやん
95 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:42 ▼このコメントに返信 >チキンラーメンで頭痛がするのは未だにあるけど、それはどうなの?
クソ雑魚虫ケラ体質を調味料のせいにするアホ
96 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:46 ▼このコメントに返信 >>37
こういう奴って味の素を味覇とか宗味シャンタンみたいなものだと思ってるってこと?
97 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:48 ▼このコメントに返信 こいつ毎度微妙に話そらしてるけど、味の素何にでも入れてるなら味はあまり変わらんでも塩分追加してるのと同じだから
そんなん体に悪いのは変わらんだろうよ
それに同じうま味調味料使うにしても料理の方向性にあわせてコンソメやらウェイパーやら使うだろ普通
それで十分なのに味の素単品を追加で使うのはこいつのアイデンティティ付けひいてはバズ戦略以外の何物でもない
化調否定派を叩いてネット世論味方につけて正義ヅラしてるけどやっぱりこいつおかしいよ
98 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:58 ▼このコメントに返信 普通にコンソメや味覇もよく使ってるじゃん
99 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 12:58 ▼このコメントに返信 >>28
料理人何年もやってたような人はともかく、とくに料理人でもない料理研究家のレシピって家庭料理の域を出ん味やし、味の素で旨味を足さんとバズらんのやない?
作るならプロのレシピのほうが断然美味いぞ
ただ美味く作るためにはある程度の腕がいるんで、初心者は料理研究家とかのレシピのほうが良い
100 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:01 ▼このコメントに返信 味の素関連はどうでも良かったけど
ホストからボトルサンキュー言われる人
に情報がアップデートされた
101 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:01 ▼このコメントに返信 >>6
ポテトチップスとかも最近のはアミノ酸入ってるしな、食品って原料見るとうま味調味料だらけよ
102 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:02 ▼このコメントに返信 >>98
こいつがおかしいのはそれを使って更に味の素を単品で足してるとこだって書いてるでしょ
こいつのレシピ、それなしでも十分完結出来るものでもさらに味の素足してるのめっちゃ多いぞ
103 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:09 ▼このコメントに返信 米93
ちなみにカツオと昆布の合わせ出汁はどう評価する?
104 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:18 ▼このコメントに返信 味の素が出してるパルスイートはどうなんだ WHOさんによると
105 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:21 ▼このコメントに返信 >>102
味の素の分、他の調味料が少ないのかもしれんぞ。
106 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:23 ▼このコメントに返信 >>4
リュウジ、今月味の素の本を出版するらしいが、炎上覚悟って書いてたもんだから、まず炎上確実な奢りネタ投下してその後に炎上したんで〜って本の宣伝をするつもりだったんでは?って言われてるな
本の宣伝ポストが9月30日で、炎上ネタポストが10月1日だからって
予想外に女本人が現れたせいで宣伝出来なくなったんでは?って考察されてたわ
107 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:24 ▼このコメントに返信 >>54
塩全否定草
108 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:26 ▼このコメントに返信 >>87
リュウジが高尚なシェフか研究家だとでも思ってんのか?誰でも作れる、安い早い簡単がコンセプトだろ
言ってみりゃ安い外食の内製化 外食だって必ずと言っていいほど味の素振りかけてんだから何も問題ねーだろ
109 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:39 ▼このコメントに返信 >>97
テキトーな料理でも味の素ちょっと入れたら旨味増しますよって話なだけなのに何アツくなってんのお前
110 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:40 ▼このコメントに返信 >>102
嫌なら見るな作るな
ハイ終了
111 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:40 ▼このコメントに返信 >>65
例えがよく分からん
112 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 13:53 ▼このコメントに返信 米93
好みは人それぞれ。勝手に泣けばいいが、この記事は
味の素は体に悪いのか?って話な。
113 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 14:19 ▼このコメントに返信 陰謀論って揶揄するやつって頭悪いんじゃないか
単になにが故に間違っていると指摘すればいいのに
114 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 15:07 ▼このコメントに返信 >>68
昔は石油由来だったから化学調味料で間違いなかったのよ
そこから知識のアプデがされていない
某○味○ん○の影響もでかいかも
あれもトンデモだからなー
サトウキビから砂糖を取ったあとの廃糖蜜から作る味の素は悪いといいつつ同じく廃糖蜜から作るラム酒は絶賛という痴呆入っているダブスタ具合だしさw
115 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 15:52 ▼このコメントに返信 化学調味料って定義ないから味の素以外の塩とか砂糖とかも言ってしまえば化学調味料なんだよな
言葉もまともじゃないからそりゃ変な議論になるよ
116 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 15:54 ▼このコメントに返信 米113
陰謀論って言われた側はそもそも論理が破綻してるから
間違ってる箇所を指摘しても信じないだけだろ
指摘して改める奴はそもそも陰謀論って言われてない
117 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 15:55 ▼このコメントに返信 公害だらけの時代に石油由来で作ってたイメージがあるんだから
それを知ってる世代にどうのこうのいうほうがナンセンス
出征した人に戦争の是非を問うのに似ている
若いのに忌避する人はなあ…説得しようとするだけ無駄な意味でどっちみちナンセンスじゃね?
118 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 15:59 ▼このコメントに返信 >>92
全部読んでも何が言いたいかまったくわからんのだけど
119 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 16:03 ▼このコメントに返信 味の素無理ってそこらの町中華どころか高級店の中華すら食えないじゃん
本場の中華なら日本の比じゃないほど入れてるし
120 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 16:03 ▼このコメントに返信 摂取しすぎるとヤバイだけというが、簡単に摂取しすぎてしまえるのが問題なんだろ。塩分と同じ。
クソみたいな食材を美味くするためにガンガン振って味濃くするのが基本形だから、それに慣らされて味覚がぶっ壊れる。
あらゆるものに使われてる〜が免罪符みたいに使われてるが、だから狂うんだって事を理解しろ。
121 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 16:35 ▼このコメントに返信 自分が嫌いで食わないならそれでいいんだよ
好きにすりゃいいわ
毒物だなんだと吹聴したり、食べてる人使ってる人を攻撃するから嫌われんだよ
122 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 16:44 ▼このコメントに返信 この人の動画見てるけど味の素なんて一つの料理に使う量は数振り程度だからね。
多くて8振り程度。
普段売られてるケーキや菓子パン、お菓子なんかはもっと大量に白砂糖使われてるぞ。
お菓子やケーキ作る動画見ればわかるけど白砂糖大さじ数杯とかが普通。
味の素なんて小さじ一杯も使わない。白砂糖の方がよっぽどヤバイよ。
123 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 16:46 ▼このコメントに返信 おにぎりに関しては美味いコメの場合は粗塩のほうが美味い
ただ普通のコメだと確かにアジシオのほうが美味い
124 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 17:13 ▼このコメントに返信 ぬちまーすばかり使ってる
これを超える塩は知らないな
125 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 17:16 ▼このコメントに返信 化学かどうかなんて否定するやつからしたらそんなの関係ないのよ
処理水を化学的に安全言われてもそんなの関係なくて政府が嫌いだからなんの道理もない汚染水ってのを信じちゃうのよ
だから味の素がどうのこうのとか化学調味料とか関係なくリュウジが嫌いなだけ
給食関係者の味の素アレルギーはとんでもないらしいからやっぱ違う話なんやけど
126 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 18:04 ▼このコメントに返信 だいぶ前にやったクッキングパパのコンテストで一位になったのナスを味の素で焼いてお寿司にするやつだったな
127 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 18:11 ▼このコメントに返信 >>85
ただの昆布出汁に風味とかwww
128 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月11日 21:51 ▼このコメントに返信 グラム単位で比較したら、身体に悪い調味料は塩がぶっちぎりで1位だよ
129 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月12日 06:17 ▼このコメントに返信 >>9
陰謀論なので、信用する奴は知能が低い法則が当てはまるんやろうなw
130 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月12日 09:10 ▼このコメントに返信 >>125
ワイもリュウジ嫌いやけどバカやないから味の素は否定せん
根本はそこじゃないんよ
131 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月12日 09:11 ▼このコメントに返信 >>120
いつのデマ信じてるん
132 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月12日 09:13 ▼このコメントに返信 >>117
もう石油で作ってないんやから、その例えで言うなら災害で人命救助してる自衛隊にまで文句言うようなもんや
133 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月12日 09:17 ▼このコメントに返信 >>111
味の素がどうやって作られてるのか理解してれば何も難しくない話だと思うが
134 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月14日 09:07 ▼このコメントに返信 「使い過ぎると舌がピリピリするの!!」とか言い出すのを稀に見るが、「何故そんな嘘を平気で言えるのか」としか思わない。
135 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年10月14日 09:09 ▼このコメントに返信 米28
料理を研究してるんだから、色々な材料使うのなんて当たり前じゃねえ?