1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:11:56.240 ID:xM8hjP+70
2480円で鹿も猪もキョンも食べ放題!
2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:13:07.622 ID:xM8hjP+70
とにかくいろんな肉による料理がある
猪肉ピザ、ジビエ肉おでん、鹿肉コロッケ、猪肉ソーセージ、シェラスコなど
キョンによるけんちん汁、キョンちん汁など
猪肉ピザ、ジビエ肉おでん、鹿肉コロッケ、猪肉ソーセージ、シェラスコなど
キョンによるけんちん汁、キョンちん汁など
6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:14:01.546 ID:OXVCdNyA0
>>2
ジビエきんぴらごぼうて
ジビエきんぴらごぼうて
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3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:13:07.649 ID:7TOsKXic0
ジビエってどういう調理だっけ?
8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:14:22.249 ID:xM8hjP+70
>>3
猪肉カレー、ピザ、猪ソーセージ、ジビエ麻婆豆腐とか!
猪肉カレー、ピザ、猪ソーセージ、ジビエ麻婆豆腐とか!
12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:17:30.910 ID:xM8hjP+70
>>3
鹿猪ピザんまい!
鹿猪ピザんまい!
5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:13:59.909 ID:700FLouba
キョンちん汁言いたいだけやろ
7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:14:08.743 ID:oRVQfWBe0
キョンっていまいち知らないのよね
鹿と違うの?
鹿と違うの?
11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:16:39.360 ID:cVHexejyd
>>7
鳴き声がクソヤバイやつ
鳴き声がクソヤバイやつ
18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:19:56.671 ID:xM8hjP+70
>>7
知らんけどコイツ
知らんけどコイツ
24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:26:16.423 ID:xM8hjP+70
>>7
キョンを知らない人のためにキョンの骨ガチャもあるよ
キョンを知らない人のためにキョンの骨ガチャもあるよ
9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:15:48.688 ID:OXVCdNyA0
行ってみたくてググってみたけど車ないと無理だなこりゃ
20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:21:04.934 ID:xM8hjP+70
>>9
鹿の骨もいっぱいあるよ、、、
鹿の骨もいっぱいあるよ、、、
10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:16:20.042 ID:VOE83tFk0
そんな遠くないし行ってみるか
14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:18:19.280 ID:xM8hjP+70
>>10
パンケーキもある!女の子と一緒でもおっけー!
パンケーキもある!女の子と一緒でもおっけー!
19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:20:46.518 ID:gMcsSOebM
>>14
この赤いのなぁに?
なんかきったねえですわね
この赤いのなぁに?
なんかきったねえですわね
22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:23:36.912 ID:xM8hjP+70
>>10
剥製と毛皮もいっぱいあったよ!
剥製すごい
毛皮も良い肌触り
アライグマ?もなぜかいた、、、
剥製と毛皮もいっぱいあったよ!
剥製すごい
毛皮も良い肌触り
アライグマ?もなぜかいた、、、
25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:28:41.918 ID:anAUyp7e0
猪はほぼ豚の味だよな
うまい
うまい
28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:46:07.562 ID:CPLJE+SH0
供給に安定性がないジビエでバイキングって成り立つのかな
16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:18:41.620 ID:2Cpx/Rogd
ジビエ料理を食うといかに牛豚鶏が美味いかを実感出来る
15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/12/06(水) 13:18:19.455 ID:QsicBQd/0
ちゃんと調理されててその値段は確かに安いな
キョンは未だに食ったことない
キョンは未だに食ったことない

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1 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:13 ▼このコメントに返信 オレはいつもの無名鶏の水炊きでいいかな。
2 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:14 ▼このコメントに返信 悪くはないと思うけど、ジビエ好きからすると初心者向けやな
3 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:17 ▼このコメントに返信 店の名前は「スタジオジビエ」にしよう
4 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:18 ▼このコメントに返信 ジビエにならずに捨てられている肉の両方の方が多いから
むしろ安定して納品させてくれる店が欲しいくらいだろ。
猪を絶対に何キロという品種数量指定は厳しいけど
ジビエ肉合計何キロの形だったら絶対に確保できる。
5 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:18 ▼このコメントに返信 ジビエの必要あるか?ってくらい調理されきってるな
6 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:19 ▼このコメントに返信 ジビエというか猟師飯自体は好きなんだけど
オシャレなジビエ含めて料理としては貧弱なんだよな…
素材の味という「滋味」を活かす方向だから仕方ないんだけど
何とも言えずどこの店でも「地味」なんだよね…
7 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:20 ▼このコメントに返信 パンケーキ横の赤いのが気になったから元スレまで見に行ったのに書いてなかった…
マジで何なんこれ?
8 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:20 ▼このコメントに返信 家畜は運動不足で食べてばかりでぶくぶく太ってるから
脂がのってるのであって、山の中を走り回ってエサを
探してる野生動物は常に腹を空かしているから、脂も無くて
もさもさだぞ。
9 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:21 ▼このコメントに返信 >>2
飯食ってるだけなのに玄人ぶってて臭すぎるwwジビエだけにwwww
10 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:22 ▼このコメントに返信 最近増えたキョンがうまいとバレて扱う店が増えてるんだとよ
11 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:24 ▼このコメントに返信 同級生のじい様が猟師で
鹿捌いてるの見たことあるけど
金だらいに血と内臓がドボドボと
溜まって行くところで逃げた
12 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:33 ▼このコメントに返信 >>7
色見ると人参ジャム?
13 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:33 ▼このコメントに返信 いわゆるゲーム肉って奴やな
14 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:38 ▼このコメントに返信 この価格でドリンク別料金なのか
15 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:41 ▼このコメントに返信 変な動物愛護系の連中が騒いだりど素人が処理した危ない肉とかで問題になりそう
16 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:42 ▼このコメントに返信 猪はほぼ豚だしどうやってもウマい
17 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:45 ▼このコメントに返信 >>8
この前初めて猪食べました。
確かに豚っぽいけど、最初何の肉か分からなくて?出まくりでした。
めちゃくちゃ美味しかったですよ!脂もほどほどで良い感じ。毎日って言われたら豚かもですが、たまになら是非食べたい。
18 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:49 ▼このコメントに返信 素晴らしい!
ジビエ好きなんで絶対行きたい!
キョンて美味いらしいな
19 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:51 ▼このコメントに返信 猪が改良されて豚になったのだから美味いに決まってる
20 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:51 ▼このコメントに返信 米15
??「安心の無添加です」からのジビエユッケ
21 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 01:52 ▼このコメントに返信 米19
ペット用の豚も育ったらほぼ猪(臭い)
22 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:01 ▼このコメントに返信 鹿肉食った事あるけど普通に美味いで
牛肉よりあっさりしててヘルシー感ある
逆に猪肉は豚肉を臭みがかって濃厚にした感じ
23 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:02 ▼このコメントに返信 ジビエとか流行ってるけど臭くて合わないやつも多そうだけどな
24 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:06 ▼このコメントに返信 ドリンク別料金なら別に安くない
25 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:07 ▼このコメントに返信 市原市民だから君津なんて近くじゃんと思ったら
まんま山ん中じゃねーか
あんなとこまで君津なんか
26 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:13 ▼このコメントに返信 >>5
直火焼きとかだと寄生虫怖いんじゃないの
煮込み料理ならその点は安心やろ
27 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:16 ▼このコメントに返信 >>19
でもそうなると豚の下位互換にならんか
28 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:29 ▼このコメントに返信 少量ならいいけど、バイキングではちょっと遠慮したいな
クセ強は少しとかたまに食べるからいいんだよな
29 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:33 ▼このコメントに返信 キョンの頭の糞キモイ画像見ちゃったからなぁ
食いたいとは絶対思えない
30 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:42 ▼このコメントに返信 猪美味いとか言ってる奴は大抵食べたことない奴
31 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:48 ▼このコメントに返信 米24
コスパ厨のおまいは鶏肉だけ食ってろ
32 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:48 ▼このコメントに返信 丹波篠山で食ったイノシシは、豚より美味かった
ニワトリより鴨のほうが美味いくらいに
33 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:51 ▼このコメントに返信 四国出身のコは、近所の人が撃ってきてくれたイノシシが臭すぎて穴掘って埋めたと言ってたけど
34 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:52 ▼このコメントに返信 けんちん汁は草
そういうの求めてないんよなあ
35 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 02:53 ▼このコメントに返信 米30
まぁ臭いのが多いけど、結局食ってるものとかの個体差が大きいからなかには旨いのも多分いるだろ
36 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 03:03 ▼このコメントに返信 調理技術だと思うなぁ
37 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 03:06 ▼このコメントに返信 調べたらキョン肉ってそこそこ美味いんだな
38 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 03:32 ▼このコメントに返信 キョンは鹿より牛に近いから美味いらしい
39 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 03:36 ▼このコメントに返信 鹿のハンティング動画ばっか見てたら鹿食ってみたくなってきた
40 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 03:39 ▼このコメントに返信 スーパーの肉売り場に出てくるくらいに洗練してほしい
41 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 03:49 ▼このコメントに返信 >>33
処理と冷凍の仕方が悪いんだろうな
ポアしてすぐに血抜きしないと
42 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 03:52 ▼このコメントに返信 「食べやすい料理」
あのさァ・・・料理に食べやすいってゲテ食ってる連中に失礼だろw
そもそも苦手なやつは端から興味すらねーんだから食いに行かねっつの
43 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 03:53 ▼このコメントに返信 >>41
撃ちたてフレッシュなやつだったらしいけど、発情期のオスだったんじゃないかな
母が、こんな臭いの家の鍋に入れないと拒否したときいた
44 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 04:06 ▼このコメントに返信 外国ではブッシュミートと呼ばれていて
感染症の主要な原因とされているんよな
45 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 04:40 ▼このコメントに返信 イノシシは豚と違って管理されてないから肉質の当たりハズレの差が凄いらしい
ハズレは食えたもんじゃなくて当たりはめちゃくちゃ濃厚で豚には出せない美味さなんだとか
46 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 04:41 ▼このコメントに返信 匂いは慣れてないだけだろ
羊なんかもダメな奴はダメだし
臭み自体は豚にも牛にも鳥にもある
47 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 04:50 ▼このコメントに返信 ここ有名になってるのか
前はラーメン屋だったんだけど、客来なくて潰れちまったから
ジビエとか無理だろ、ここも同じ運命かなと思ったんだが
48 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 05:05 ▼このコメントに返信 >>10
キョンに関しては増え過ぎて被害エグいことになってるからむしろ狩り尽くす勢いでどんどんバレていって欲しいくらいだわ
天敵いなくて繁殖力もあるから現地の猟師だけじゃ全く追いつかん
49 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 06:05 ▼このコメントに返信 野生だから肉が硬そうなイメージ。
50 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 06:10 ▼このコメントに返信 牛や豚に比べて旨いわけでも安いわけでもない
あえてこれらを食べる価値があるとは思わないわ
51 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 06:50 ▼このコメントに返信 散弾銃(ショットガン)で仕留めた場合は細かい玉がたくさん体に食い込んでるからその部分を除くと可食部になる量が少ないらしいな。
52 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 07:02 ▼このコメントに返信 根底に害獣の処理問題があってエコの一環として
ジビエの普及すすめてるからこういう店も増えるといいな
53 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 07:04 ▼このコメントに返信 都内にこんな店があればぜひ行きたい
54 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 07:07 ▼このコメントに返信 米29
哺乳類で一番キモイかもw鼻モグラよりキモイ
55 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 07:34 ▼このコメントに返信 高知の道の駅で食ったジビエバーガーくっそ美味かったなぁ
56 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 07:44 ▼このコメントに返信 ハルヒでみた
57 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 07:47 ▼このコメントに返信 米42
日本語苦手民
58 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 07:54 ▼このコメントに返信 キョンってクソ不味いから相当きちんと処理してようやく食えるって聞いたが
59 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 08:02 ▼このコメントに返信 >>58
台湾だと高級食材らしいからクソ不味いってことはないんじゃないの
60 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 08:10 ▼このコメントに返信 最近猪肉食ったわ
ちょっとアンモニア臭かったけど脂身で胃もたれすることなかったからバクバク食えたわ
61 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 08:22 ▼このコメントに返信 ええなあ行きたいけど遠いから行けんわ
クセ強が合うかどうかは分からんけど食ってみたい
62 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 08:37 ▼このコメントに返信 見た目だけちょっとセンスがいまいちな感じするな
内容は素晴らしい
63 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 08:44 ▼このコメントに返信 家畜と違って季節や個体で食べてる餌が違うから味にバラつきがでる。血抜き、バラしてエージングするのも家畜は味に最適化された流れ作業があるけどジビエは漁師によるから高級見せてと契約してる人以外は適当なのもあるので教えてこっちも味がばらつく。
なのでマズイという人と美味いと言う人がいるのは当たり前。
店で食べたり買った猪なら契約猟師だろうからハズレは少ない。
64 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 08:55 ▼このコメントに返信 くさそう
65 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 09:09 ▼このコメントに返信 >>23
慣れないものはそうだろ
羊ですら日本人は苦手な人多いし
66 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 09:11 ▼このコメントに返信 ここまで八丈島無し とは
67 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 09:18 ▼このコメントに返信 こういう方向性で食を推進していってもらいたいね、昆虫食とかキツイし
68 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 09:57 ▼このコメントに返信 小心者だから寄生虫怖くて手が出せない
69 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 09:59 ▼このコメントに返信 >>58
ハズレ個体だっただけでは
70 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 10:17 ▼このコメントに返信
ハルヒ 『 キョン・・・・ 』
71 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 10:30 ▼このコメントに返信 今日はみくるちゃんにキョンのちん〇を食べてもらうわ!
72 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 11:04 ▼このコメントに返信 国産のジビエなの?
73 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 11:07 ▼このコメントに返信 >>27
なるよ
でも強い
74 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 11:18 ▼このコメントに返信 実際美味いんか?
75 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 13:49 ▼このコメントに返信 剥製って触ってええんか?
76 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 15:54 ▼このコメントに返信 キョンは漫画がきデカの八丈島のキョンで知った。
77 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2023年12月08日 17:26 ▼このコメントに返信 米7
柿のジャムじゃないかなぁ
柿のジャム美味しいよ