inshokusum

1: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 2024/09/17(火) 14:52:45.88 ID:BEPIMI8K0　



23: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 2024/09/17(火) 14:59:54.90 ID:XGI6y+JNH
儲かりすぎやろ

15: それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 2024/09/17(火) 14:57:08.82 ID:00ifaswL0
計算がわからん

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2: それでも動く名無し 警備員[Lv.18] 2024/09/17(火) 14:53:45.25 ID:vNV7WRXU0
寿司にワイン！？

13: それでも動く名無し 警備員[Lv.4] 2024/09/17(火) 14:56:51.95 ID:qJNTchS+0
>>2
回らない寿司行ったことないの…？

9: それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 2024/09/17(火) 14:55:02.59 ID:WkjhTA2Td
寿司にワインあうか？？

11: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 2024/09/17(火) 14:55:45.47 ID:50ra5VlC0
なんか計算おかしいよな
利益率7割って…笑

ボッタクリすぎやろ

108: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 2024/09/17(火) 15:42:21.02 ID:dfpxGhjV0
>>11
生もの扱って利益率7割はむしろ安いぞ

12: それでも動く名無し 警備員[Lv.13][芽] 2024/09/17(火) 14:56:08.64 ID:Ck+cN0nU0
言うて高級寿司とか20万位すぐいかない？
いやいかないのかな？
よく考えたらいかんわ
いかないね

16: それでも動く名無し 警備員[Lv.13][芽] 2024/09/17(火) 14:58:21.22 ID:xaaFlTOt0
初めて高級鮨食いに行くんやけど、ワインで合わせるもんなんか？
鮨食べるならビールと日本酒がええんやけど、意外とワインも合うんかな

131: それでも動く名無し 警備員[Lv.4] 2024/09/17(火) 16:05:11.62 ID:9JAXGmwP0
>>16
ワイはこの前はビールと日本酒や
っぱ冷酒よ

17: それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 2024/09/17(火) 14:58:23.62 ID:PnrsSGKi0
アルコール自体どのネタにも合うわけでもないしお茶でいいけど店はアルコールで手軽に稼がないとやっていけないし仕方なく頼む感じやな

21: それでも動く名無し 警備員[Lv.19] 2024/09/17(火) 14:59:39.02 ID:VJR2XEEod
「実は東日本大震災の前は景気がよかったものだから、ワインをしこたま買い込んでいて、不良在庫が山のように地下のセラーに眠っていたんです。原価を払い終わっていると考えると、2万円のワインを1本開けてもらえば、2万円の利益が出るんですよ」

らしい
だいぶ危うい会計感覚してるな

28: それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 2024/09/17(火) 15:01:05.34 ID:PnrsSGKi0
>>21
原価払い終わっているのか…
この感覚でも潰れないなら店の名前は本当にデカいんだな

40: それでも動く名無し 警備員[Lv.10][新芽] 2024/09/17(火) 15:03:35.11 ID:F5ZfXeXx0
>>21
ワインなくなったらどうするんや
まっとうに仕入れたらまたやってられんやん
ただのボーナスタイムやん

44: それでも動く名無し 警備員[Lv.25] 2024/09/17(火) 15:05:55.89 ID:IR8e98si0
>>21
山で採ってきた山菜だから原価タダ！
畑でとれたものだから原価タダ！
自分で釣ってきたの料理したから原価タダ！
安く提供できてお客さんも喜んでくれて嬉しい☺←こいつ限界きていつの間にか潰れるよな

75: それでも動く名無し 警備員[Lv.35] 2024/09/17(火) 15:20:01.37 ID:r6ITFih20
>>21
棚卸どうなっとんや

24: それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 2024/09/17(火) 14:59:59.82 ID:N1dShkXH0
魚には白やね〜とか言うとるんやろな
茶やろ

32: それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 2024/09/17(火) 15:01:50.62 ID:PnrsSGKi0
>>24
赤ばかりやで

30: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 2024/09/17(火) 15:01:21.46 ID:v9Z4eZ3m0
利益率どういう計算なんだこれ

35: それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 2024/09/17(火) 15:02:09.71 ID:lwJt7r8B0
2万円のワインの仕入れ値がほぼ0円ってことか

43: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/09/17(火) 15:05:51.81 ID:sh2IROi10
寿司の利益率は7〜6割。
つまり、売り上げベースで15万〜20万円握らないと、2万円の利益は出ないのだという。


これどういうこと？

80: それでも動く名無し ころころ 2024/09/17(火) 15:21:21.07 ID:PJEygWt2x
>>43
家賃人件費など経費率が高いんやろ

48: それでも動く名無し 警備員[Lv.19] 2024/09/17(火) 15:07:40.70 ID:wbMUJqNV0
支払い終わってるから原価はタダ！ヨシ！

50: それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 2024/09/17(火) 15:08:58.50 ID:Wg86Z//z0
一回だけ1人前2万の寿司食ったことあるけど穴子がほろほろしてたわ
やっぱ高いところはちゃんと仕事してるんやね

55: それでも動く名無し 警備員[Lv.59][SR武][SR防] 2024/09/17(火) 15:12:21.39 ID:XcPFdPy9d
じゃあ寿司廃業してワイン売ればいいのでは？

56: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/09/17(火) 15:12:23.95 ID:gyWLJJOw0
減価償却ってそういう考えでいいのか？
ワインって固定資産なんか？

64: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/09/17(火) 15:15:56.10 ID:KOKaJsE90
>>56
仕入時に商品原価で費用処理してたら、在庫残って翌年度以降に売れた場合は原価ゼロってのは間違ってはいない

59: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 2024/09/17(火) 15:14:01.21 ID:v9Z4eZ3m0
記者は書いてて疑問なかったんか

76: それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/09/17(火) 15:20:11.87 ID:IPGKKs7vd
回数券残ってるからタダみたいな錯覚と同じか

85: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 2024/09/17(火) 15:25:00.32 ID:JXlAO+T6d
お前ら飲食ってほんまきついんやで
原価(材料費)3割で人件費も同じ3割かかってこっから更に光熱費やら家賃やらかかってくるからな

93: それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 2024/09/17(火) 15:28:49.93 ID:dn/f9YZq0
>>85
損して得取れみたいな理論も有るやんあえてビールを安く提供したりとかあるやん
高級ワインなんかは特に仕入れ5万のを8万円でだしても利益が3万もある訳でそこまで原価率重視しなくてもいいんちゃうか

88: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/09/17(火) 15:26:23.98 ID:Y9KUzSbN0
昔買ったワインはなんかの計算で払い終わってて今は2万円の儲けというよくわからない考え方

89: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 2024/09/17(火) 15:26:29.47 ID:twka+NW70
仕入れ分は前年度で計上してるのなら当年度はゼロになるんやろ

94: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/09/17(火) 15:29:04.12 ID:AlwaMspv0
年度別の減価償却としては間違ってないんだろうけど利益率としては間違ってる謎のワイン

105: それでも動く名無し 警備員[Lv.21] 2024/09/17(火) 15:40:16.25 ID:B/v+Jjz/0
ワインの原価ないのと利益7割で20万売って利益2万の計算がわからん

112: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/09/17(火) 15:44:45.78 ID:Y9KUzSbN0
寿司って技術料代わりに材料費1割くらいでぼったくってるイメージだけどそうでもないということか

113: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/09/17(火) 15:45:03.01 ID:AlwaMspv0
魚は原価率高い
肉はそこそこ安い

115: それでも動く名無し 警備員[Lv.5] 2024/09/17(火) 15:46:39.38 ID:BAxZf6iA0
2万の利益出すために20万もうらなあかんの？キツすぎん？

123: それでも動く名無し 警備員[Lv.20] 2024/09/17(火) 15:54:42.83 ID:S/XSBSAU0
1本2万のワイン1000本レベルで15年も持ってりゃ税金かかるんちゃうん

126: それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 2024/09/17(火) 15:57:29.65 ID:dn/f9YZq0
>>123
2万は利益でワインの値段とちゃうで

129: それでも動く名無し 警備員[Lv.8] 2024/09/17(火) 16:02:03.18 ID:ttw6gNTN0
飲食店の酒は3かけって言うし利益率最強なんだな

130: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/09/17(火) 16:03:50.86 ID:AlwaMspv0
原価20円くらいの薄めた業務用アルコールを350円くらいで出すのが日本の飲食店やからね

133: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/09/17(火) 16:07:24.42 ID:50ra5VlC0
酒類のいいところ
手間がほとんどかからない
保存が効く
一人で何杯も頼む

原価率はものによってマチマチやな

136: それでも動く名無し ハンター[Lv.379][苗] 2024/09/17(火) 16:09:36.57 ID:HqcDzx5Ur
寿司は結構ぼってる方やろ

138: それでも動く名無し 警備員[Lv.14] 2024/09/17(火) 16:13:30.56 ID:dn/f9YZq0
コーラは250円だったり瓶ビールは700円だったりとかだいぶものによって開き有るよな
高級ワインはそこまでぼらないイメージやけど

140: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/09/17(火) 16:15:21.32 ID:twka+NW70
>>138
高級レストランは客が少ないから酒で利益を出す
ご飯で3万円は高いけどワインで3万ならそんなもんか、となる

142: 警備員[Lv.8][芽] 2024/09/17(火) 16:17:27.38 ID:yKGzKuks0
じゃあいつもワイが週2でいくおまかせ3万円の寿司屋はビール2杯しか飲まんワイを迷惑と思ってるんか…行くのやめよ

145: それでも動く名無し 警備員[Lv.14] 2024/09/17(火) 16:21:51.11 ID:dn/f9YZq0
高級寿司店で原価八割の2万円のメニューってかなり美味いもんというかレアなもんというか貴重なもん食えるんやろな

153: それでも動く名無し 警備員[Lv.17] 2024/09/17(火) 16:43:42.22 ID:OoeLp7d/0
利益率じゃなくて原価率って書きたかったのかな？

154: それでも動く名無し 警備員[Lv.14] 2024/09/17(火) 16:45:30.11 ID:dn/f9YZq0
>>153
どとらにしてもおかしいわな

156: それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 2024/09/17(火) 16:49:43.25 ID:vN8I9Qoi0
2万のワインをグラスに注いだら一杯2000円で20回くらい提供できるって事か

157: それでも動く名無し 警備員[Lv.14] 2024/09/17(火) 16:51:08.03 ID:dn/f9YZq0
>>156
普通のサイズのボトルなら6杯ぐらいやろ

111: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 2024/09/17(火) 15:42:55.26 ID:Is5L0AEN0
寿司屋って真面目にやったら儲け出すのかなり大変そう
飲食の中でも牛肉や魚メインに扱うところは特に厳しいイメージある

114: それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 2024/09/17(火) 15:45:35.45 ID:dn/f9YZq0
>>111
魚って仕入れてから何日ぐらい保存できるんだろ？
ものにもよるんだろうけど感覚的にはその日の内の仕入れた魚食べたいな客からしたら



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引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1726552365/