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カテゴリー [ 食べ物・飲み物・レシピ ]
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ニュースサイトのしらべぇが、全国の20〜60代男女、1671人を対象に行なったウェブアンケートによると、全回答者のうち、7.2%が「私にとってスターバックスコーヒーは、仕事(勉強)をするための場所だ」と答えたという。世代別で見ると、20代では12.5%と、8人に1人が、スタバを仕事や勉強する場所、と捉えていた(「『スタバは自習室じゃない!』スターバックスはいつから『オフィス』になったのか」2015年7月11日)。
ただ、やっぱり「長時間、居座る人がいて困る!」という声が、多数派のようだ。「スタバはそれを売りにしてきたから仕方ないけど、いつになっても席が空かないのは困る」とか、「そういう(仕事をしている)人のとなりに座ると迷惑そうな顔されるもんね」など、「あまりに長時間、席を専有するのはやめてほしい」という意見が目立つ。
http://www.j-cast.com/kaisha/2015/07/25240838.html
スタバは喫茶店だ
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- 1: チェーン攻撃(京都府)@\(^o^)/:2015/07/25(土) 07:48:03.89 ID:7RpL0m6s0.net
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朝食は一日のパワーの源。たまの贅沢に、あえて早起きをしてホテルのモーニングに足を運び、ゆったりした時間を過ごしてみたいもの。今回はみんなが大好きな卵メニューに特化してご紹介!
「エッグベネディクト」や「ホワイトオムレツ」、「パンプディング」といった、卵料理自慢のホテル朝食をご紹介しよう。
創業以来の正統派スタイル
コンラッド東京『セリーズ』
ポーラーハットのような可愛らしいフォルムが特徴。
こちらは『セリーズ』の「イングリッシュブレックファースト」でセレクトできる一品。
伊藤勝シェフは「創業以来変わらぬ味。特別なことはしていません」と言うが、オランデーズソースには香味野菜を煮詰めたエキスやワインビネガーを使用、卵を美しくするために温泉卵にして湯に入れるなど、繊細な技を随所に駆使。ブッフェの野菜や果物を供にすれば、自ずとエネルギーが漲る。
これが健康重視なホワイトオムレツ!
ウェスティンホテル東京『ザ・テラス』
高たんぱく、低カロリーのダイエッターにも嬉しい卵料理がこちら。「ホワイトオムレツ」はコレステロールやカロリーを気にする海外のビジネスマンからの人気が高く、日本でも卵料理の一ラインアップとして定着しつつある。淡雪のごとき、白い見た目のインパクトもさることながら、効率よくエネルギーを摂取できる優等生ぶりも見逃せない。
優しさのつまったパンプディング!
グランド ハイアット 東京『フレンチ キッチン』
朝から様々なリュクスメニューが楽しめる『フレンチ キッチン』ブュッフェでは、アラカルトから和食まで好みの朝ごはんで満足いくチャージができ、自分好みのブレックファストが堪能できる。
いま、パンケーキに続く“ザ・ネクストエッグ”が「パンプディング」だ。昔から“お母さんの味”として欧米で愛されているものだが、こちらのフレンチキッチンでも人気のメニューだ。
http://top.tsite.jp/news/o/24690342/
- 2: ミッドナイトエクスプレス(広島県)@\(^o^)/:2015/07/25(土) 07:49:47.56 ID:Ux4WlEhs0.net
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あちこちビジネスホテルに泊まったけど
一番だったのは諏訪のホテルだったな。
山芋とろろおいしゅうございました。
- 3: ダイビングヘッドバット(茸)@\(^o^)/:2015/07/25(土) 07:50:11.99 ID:ikwKXIqA0.net
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あれも食べたいこれも食べたい
そんな欲望に打ち勝ってこそ
バイキングの一本道はひらけるのだ!
- 5: ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都)@\(^o^)/:2015/07/25(土) 07:54:45.62 ID:fIIkzEEf0.net
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ウィンナーを好きなだけ食べられることだな
おそらく、この食べ方は「日本で一番美味しい目玉焼きの食べ方」である。
・たっぷりと醤油を流し込む
目玉焼きは黄身の部分を半熟にし、箸で黄身に穴をあけ、そこにたっぷりと醤油を流し込む(玉子かけご飯用の醤油でもよいが濃すぎない醤油がベスト)。
そして箸で黄身と醤油をよくかき混ぜ、白身ごとご飯にのせて食べる。たったそれだけだ。
(中略)
・子どものころからずっとそうしていた
自然とこの食べ方は全国に広まっており、「子どものころからずっとそうしていた」という人も多くいる。とにかく驚くほど絶品なので、皆さんも試してほしい。
「目玉焼きに醤油をかけたのと大差ないだろ」と思うかもしれないが、決してそんなことはない。まるで別の料理に思えるくらい絶品だ。
http://buzz-plus.com/article/2015/07/24/medamayaki-2/





https://youtu.be/VxF9mFIWAGs

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年齢的な問題で店を畳むことになったが、その店にはラーメン、つけ麺、油そばと取り揃えていたこともあり、その手の知識は豊富だ。
そんな彼がいうには「油そばの原価はヤバイ、専門店はボッタクリ級のボロ儲け!」とのことだ! まずはB氏に油そばの原価にまつわる話を聞かせていただいた。
「ラーメン屋でお金がかかるのって材料より何より、ガス光熱費なんですよ。麺を茹でる鍋はもちろん、スープの鍋もずっと火がつきっぱなし。
でも油そばだと麺を茹でる鍋だけあればOKなのですわ。そうすると油そば専門店になればスープがいらないから、単純にガス代は半分に済ませることができちゃう」
・麺もチャーシューも安く済む可能性
確かに油そば専門店ならガス代はグンと抑えられるはず。しかもB氏は食材もコストが掛からないと断言する。
「油そば屋のチャーシューって細かく刻んでるのが多いでしょ? あれなんて、店によってはブタの腕肉とか普通使わない部分を使って、細かく刻んでごまかしてるの。
それだとバラ肉とかロースの半分以下で済んじゃう。あと、麺の大盛り無料とかやってる店も多いけど、麺なんて自家製麺でやってれば安くて1玉10円くらいでできちゃうから全然痛くないの」
光熱費もチャーシューもお金がかかってないのに、油そばとラーメンが同じくらいの値段だなんて…!!
・本来、値段はどのくらいにするべき?
B氏が以前やっていた店舗では油そば1杯が650円だった。もしB氏の店が油そば専門店だったら1杯いくら位まで下げられるかを訪ねてみたところ、チャーシューのクオリティを下げなかったとしても1杯400円でイケると力強い回答が……!
原価の安いものを食べると損をした気になってしまうという人は、少し気にしてみてもいいかもしれない。
http://news.merumo.ne.jp/article/genre/3133261



いや、うまいんだけどさ
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最高やんけ




































































































