- 1： エルボーバット(茨城県)：2014/02/12(水) 15:37:32.12 ID:55io5aDP0
-
稚魚の減少などにより、卵からの養殖技術の開発が進められているウナギについて、一度に大量に育てることができる新たな手法が見つかり、将来、ウナギの安定供給につながるのではないかと期待が寄せられています。
日本食に欠かせないウナギは、稚魚であるシラスウナギを捕獲し、それを育てることで生産されていますが、
近年は乱獲などから漁獲量が大幅に減少し、日本では去年、絶滅危惧種に指定されています。
このため、国内ではウナギを卵から養殖する技術の開発が進められていますが、これまでは水をきれいに保たないと死んでしまうため、
２０リットルほどの小さな水槽でないと育てることができませんでした。
こうしたなか、独立行政法人の水産総合研究センターのグループは、水の入れ替え方法を工夫することにより、
これまでの５０倍の１０００リットルの水槽で、卵からふ化したものをシラスウナギにまで育てることに成功したということです。
水産総合研究センターの和田時夫理事は、「今回の成果は、近年、減少が著しいシラスウナギを人工的に大量生産するための１つの壁を越えたと考えています。安心してウナギを食べていただけるよう今後も研究を続けたい」と話していました。
水産総合研究センターは、今後、シラスウナギの生存率を上げながら生産コストを下げる研究を進め、実用化につなげたいとしています。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140212/k10015187431000.html
- 2： アイアンフィンガーフロムヘル(千葉県)：2014/02/12(水) 15:37:54.92 ID:4fZV/o1m0
-
待ってろｶﾁｬｶﾁｬ
- 44： 閃光妖術(宮城県)：2014/02/12(水) 16:27:35.15 ID:1T7hIc4n0
-
>>2
シラスか
- 4： 断崖式ニードロップ(千葉県)：2014/02/12(水) 15:38:29.64 ID:SZd9De/J0
-
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カテゴリー [ 食べ物・飲み物・レシピ ]
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- 2014/2/12
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- コメント( 49 )
- 1： イス攻撃(岡山県)：2014/02/12(水) 15:16:28.06 ID:FepU1PJb0
-
ガチャピン＆ムックのシュークリームが登場！銀座のニコラシャール本店で
画像
銀座ショコラストリートに新しくオープンした「ニコラシャール銀座本店」にて、
「ガチャピンとムックのシュークリーム」が2月11日に発売された。価格は2個セットで1,300円。
「ガチャピンとムックのシュークリーム」は、人気キャラクターのガチャピン＆ムックとコラボした
2月限定の新商品。本物そっくりで、食べるのをためらってしまうほど可愛らしいシュークリーム
なのだとか。
「ガチャピン」シュークリームには、和のテイストを存分に感じられる抹茶と小豆を使用。小豆の
優しい甘さと抹茶の上品な香りで、どこか懐かしさを感じさせる味わいに仕上げられているそう。
一方の「ムック」シュークリームには、イチゴやルバーブ、ジンジャーのジャムなど、フランスの
素材を贅沢に使用。ルバーブとは、りんごに似た酸味とアンズのような香りが特徴の野菜。
イチゴの甘い香りと相性抜群なのだとか。さらにジンジャーを加え、引き締まった後味に仕上げ
られているそうだ。
http://entabe.jp/news/article/3948
- 5： 河津掛け(東京都)：2014/02/12(水) 15:18:07.28 ID:SYrW8+Vf0
-
旨そう
- 6： トペ スイシーダ(東京都)：2014/02/12(水) 15:18:14.42 ID:t+l3Wc350
-
＞価格は2個セットで1,300円。
たけえええええええええ
- 8： レッドインク(新疆ウイグル自治区)：2014/02/12(水) 15:18:56.86 ID:59kjdYUl0
-
>>6
子供向けじゃないのか
- 2014/2/12
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- コメント( 17 )
-
- 1： ニーリフト(WiMAX)：2014/02/11(火) 22:59:28.77 ID:nytPGZsqP
-
ジャンプ高梨の地元で応援の準備
ソチオリンピックで金メダルが期待されるスキー、ジャンプ女子、高梨沙羅選手の競技を前に、
高梨選手のふるさと、北海道上川町では応援の準備が進められています。
上川町出身の１７歳、高梨選手は、今シーズンのワールドカップ１３戦で１０勝していて、
ソチオリンピックでも金メダルが期待されています。
地元の上川町では１１日夜、町のホールを開放してパブリック・ビューイングが行われる
ことになっていて、会場では「世界の頂点へ 目指せ金メダル」と書かれた横断幕を張り出す
など応援の準備が進められています。
また、ホールの調理室では、地元の農協や商工会の人たちが、応援に来た人たちにふるまおうと、
およそ３００人分の豚汁を作っています。
上川町商工会の女性部長、浜田純子さんは「地元の食材をふんだんに使って、
愛情をたっぷり込めて作っています。これが後押しになってメダルを取ることができたらうれしいです」
と話していました。
高梨選手が出場するジャンプ女子は、日本時間の１２日午前２時半から始まります。
NHKオンライン（動画あり）
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140211/k10015174411000.html
- 17： ファイヤーボールスプラッシュ(神奈川県)：2014/02/11(火) 23:03:34.57 ID:eCMwch2p0
-
豚汁は豚汁だろ
読み方間違えんな
- 18： 魔神風車固め(WiMAX)：2014/02/11(火) 23:03:55.98 ID:TIUVverI0
-
俺は豚汁
- 21： ニーリフト(SB-iPhone)：2014/02/11(火) 23:05:23.60 ID:3X+yqJGuP
-
豚汁に決まってんだろ！
- 2014/2/12
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 88 )
-
- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2014/02/11(火) 23:59:50.96 ID:1aW9VgA/0
コンソメパンチだとコンソメスープが楽しめて一石二鳥
- 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2014/02/12(水) 00:00:15.53 ID:Pbiptu+F0
-
え
- 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2014/02/12(水) 00:00:07.50 ID:IGiA+9N60
-
頭おかしい
- 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2014/02/12(水) 00:00:48.92 ID:X4Qo4BBv0
-
そんな発想ができるのがすごい
- 2014/2/12
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- コメント( 33 )
-
- 1： アンクルホールド(岡山県)：2014/02/11(火) 10:12:43.01 ID:3+oXbxiI0
-
男性陣にも広がる義理チョコ不要論 「私、これ見て、今年は渡さないことにした」
今年（2014年）もバレンタインデーが近づいてきた。社会人女子にとっては、
会社で配る義理チョコに頭を痛める時期でもある。
ネットでは「女性社員が少ない職場なので、かなりな負担」「お世話になっている
上司だけにあげたいけど、もらえない上司が拗ねるので、結局全員に配る…」など、
義理を果たすための女性たちの苦労がしのばれるコメントが…。
一方、意外（？）なことに男性社員の側にも、義理チョコ不要論がある。
「全然嬉しくないし、お返ししないと裏でなんか言われる」「職場の恒例行事化する奴ウザいね」……
といった調子だ。
「若手男性9割『義理チョコは不要』」（Web R25、1月29日配信）という記事もあり、職場で
配られる義理チョコについて25歳から34歳までの男性社会人200人に質問したところ、
「無くても構わない」53％、「むしろやめてほしい」37％と「不要」派が大多数。「無いとさみしい」は、
わずか10％という結果だった。
こうした意見は、女性側にとっても目から鱗だった模様で、「そうだったのか!? 義理チョコって
いらないんだね...」「私、これ見て、今年は渡さないことにした」「そうなのか。じゃあ女の子だけで
いっか?笑」など吹っ切れ感のあるコメントが見受けられた。
http://news.so-net.ne.jp/article/detail/925421/
- 4： アキレス腱固め(兵庫県)：2014/02/11(火) 10:15:00.54 ID:b7bHoaZ30
-
ゴミ袋みたいなのに、チロルチョコみたいのをいっぱい入れて、
配っている様を見た時は、さすがに止めろよとおもた。
- 6： ジャンピングパワーボム(神奈川県)：2014/02/11(火) 10:15:34.74 ID:J9sC9cGT0
-
ビールくれ
- 8： テキサスクローバーホールド(埼玉県)：2014/02/11(火) 10:16:11.84 ID:r3s2BwGH0
-
マジ要らね
どっちかつーと迷惑
- 2014/2/11
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- コメント( 85 )
-
- 1：ケンシロウとユリア百式φ ★：2014/02/11(火) 00:28:04.48 ID:0
-
ゼンショーホールディングス子会社の和風飲食チェーン「なか卯」は１０日、
主力商品の牛丼を打ち切り、新たに「牛すき丼」を１２日から全店で発売すると発表した。
価格は並盛りで３５０円。
なか卯は１９７４年から牛丼を扱ってきた。
牛丼は今後、同じゼンショーグループの「すき家」に一本化する。
なか卯は牛丼以外の丼物やうどん関連に集中する方針。
なか卯が２０１０年から展開する「和風牛丼」の並盛りの価格は現在２９０円。
業界の低価格競争が激しく、牛丼よりも高めの価格帯を充実させて、収益力を高める狙いもありそうだ。
「牛すき丼」は厚みのある米国産牛肉を使い、和風牛丼よりも肉の量を増やした。
エリンギや焼き豆腐、白ネギを加え、たれで豊かな風味に仕上げた。
なか卯は「満足感は格段に上がっている」とＰＲした。
ソース：産経新聞（2014.2.10 18:05）
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140210/biz14021018060020-n1.htm
画像：なか卯が発売する「牛すき丼」
- 4：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2014/02/11(火) 00:33:17.81 ID:0
-
うーん
- 7：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2014/02/11(火) 00:39:17.88 ID:0
-
牛すき丼を、エリンギ、焼き豆腐、白ネギ、抜きで特盛
- 10：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2014/02/11(火) 00:49:42.16 ID:0
-
なか卯、牛丼屋の中で好きだったのになあ。
- 2014/2/11
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- コメント( 90 )
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1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/10 20:38:56 ID:Qb5/LC850
1位ラ王豚骨
2位カップヌードル欧風チーズカレー
3位俺の塩
手に入れやすいカップ麺で作った
異論はないな
2位カップヌードル欧風チーズカレー
3位俺の塩
手に入れやすいカップ麺で作った
異論はないな
69: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/10 21:41:31 ID:zeGg6SR+0
そんなランキングより>>1の体重の方が気になるんだけど
2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/10 20:39:21 ID:5MWH6r050
デブ
15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/10 20:42:16 ID:qM//bD6m0
>>2
２位は食った事無いけど、まぁ良いんじゃね？
自分、カップヌードルはシーフードいったくだけど
２位は食った事無いけど、まぁ良いんじゃね？
自分、カップヌードルはシーフードいったくだけど
【続きを読む】
- 2014/2/11
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 139 )
-
- 1： レッドインク(秋田県)：2014/02/10(月) 20:26:29.93 ID:/nanLYu20
-
立教大法学部の消費者法ゼミの学生たちが「居酒屋における『お通し』を考える」というテーマで、20代を中心にネット調査を実施。価格には約7割、質には約5割が不満を抱いているという調査結果を発表しました。
この調査によると、66％が「高い」「やや高い」と感じており、3人に1人が断ったことがあるとか。自由回答では「予算が限られている場合、お通し代が圧迫となる」「嫌いなもの、アレルギーがあるものが出されることがある」「お金を出すなら好きなものを食べたい」といった意見が寄せられました。そもそも「お通し」とは何のためにあるものなのでしょうか。All About「日本酒・焼酎」ガイドの友田晶子さんに伺いました。
「注文した料理が出てくるまでの間をつなぐ役割を果たすのが『お通し』です。日本では、調理場に注文を間違いなく通したという意味があると言われています。また、注文とは関係なく突き出すことから『突き出し』、
主菜よりも先に出されることから『先付け』とも呼ばれます」
お通しは日本独自の文化なのでしょうか。
「日本におけるお通しは江戸時代の商慣習として生まれ、その後、庶民の暮らしにも定着したと言われています。でも、外国にも似たようなものが存在します。例えば、フランス料理でも前菜の前に出される『アミューズブーシュ』(フランス語で「口を楽しませる」の意)はコースの値段に含まれていることがほとんどです。また、イタリアにはテーブルチャージとパン代、サービス料をかねた『コペルト』があります。
リストランテやトラットリアで席につくと、いきなりパンやスナックの盛り合わせが出てきます。これらはすべてコペルトに含まれています」
一定以上の高級店であれば、お通しは当然のように出てくるもの。そもそも、お通しも含めた全体のバランスに留意されたメニュー構成になっています。しかし、問題はカジュアルな居酒屋。
「できるだけ安く飲みたい」という要望がある場合、お通しの存在がハードルになる可能性があると、友田さんは指摘します。
http://news.livedoor.com/article/detail/8522652/
- 16： ナガタロックII(家)：2014/02/10(月) 20:35:50.20 ID:YTi5IfoKP
-
チープだけど意外に美味しかったりするから
俺は楽しみだけどな
- 8： ウエスタンラリアット(空)：2014/02/10(月) 20:33:07.68 ID:nhRZzVEQ0
-
その後の料理に響くくらい枝豆出された
お得なのかなんなのかわからんかった
- 2014/2/10
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 127 )
-
- 1： アルゼンチンバックブリーカー(岡山県)：2014/02/10(月) 14:17:27.78 ID:DmUnskZK0
-
カップヌードルミュージアムの前でカップヌードルが雪かきしてる。冷めたら大変だと思うんだけどなぁ。
早く着いたし大雪で空いてるだろうからとカップヌードルミュージアムへ行ったらカップヌードルが雪かきしてた。
https://twitter.com/kyazupon_z/status/432688478728368128
https://twitter.com/itoto0912/status/432139340752248833
- 3： セントーン(やわらか銀行)：2014/02/10(月) 14:18:01.44 ID:v/E5pr7c0
-
ちょｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 4： ダイビングフットスタンプ(神奈川県)：2014/02/10(月) 14:18:03.72 ID:gg1aMAtd0
-
かわいい
- 5： 垂直落下式DDT(東京都)：2014/02/10(月) 14:18:27.71 ID:wfMQpUS00
-
そりゃカップヌードルだって雪が積りゃ雪かきぐらいするわな
- 2014/2/10
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 32 )
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- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2014/02/09(日) 15:45:57.49 ID:vz4XvPVf0
-
スーパーで買ううなぎのほうがうまかった
うなぎって結局タレと、タレがしみこんだご飯がうまいんだよな
料理屋のは味が薄くて、魚の素材そのものの味を
味わえるような作りだったんだが、
貧乏舌には合わんかったわ
- 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2014/02/09(日) 15:47:35.81 ID:QGhjbCRc0
-
タレだけメシにかけて食ってろ
- 6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2014/02/09(日) 15:48:44.11 ID:vz4XvPVf0
-
>>2
男の一人暮らしのあるあるネタやな
それすら高級すぎて
普段はめんつゆのほうがよく使ってるけど
- 2014/2/10
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 85 )
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