▼ H e a d L i n e ▼
【操縦士の女の子たちで編隊を組んで大空戦バトル！「編隊少女」
】あの有名声優も参戦！
|
|
カテゴリー [ 食べ物・飲み物・レシピ ]
- 【画像あり】マックの新メニュー「クォーターパウンダーBLT＆ハバネロトマト」が… [2013/6/26]
- 【悲報】「ウナギ値上げｗ」 → もうアナゴでいいや → 「よし、アナゴ値上げｗ」 [2013/6/25]
- ラーメン屋 「ネットでお店を評価するのはやめろ。味の評価っていうのは何度も通って初めてできるもの [2013/6/25]
- 【画像あり】角煮作るよ！！！ [2013/6/23]
- 【閲覧注意】マクドナルドのバルーンが倒れて大変なことになってる [2013/6/21]
- 【迷走】ロッテリアが“合体”バーガー、2つの看板商品を同時に味わえる。 [2013/6/20]
- 【超速報】 あのサーティワンに 超絶美味そうな新味 ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!!!!!!!!!!!!!!! [2013/6/20]
- 【画像あり】酒初心者におすすめの酒教えろください [2013/6/20]
- さかなクンさんが毎朝魚料理作るコーナー流行りそうじゃね？ [2013/6/20]
- 新入社員歓迎会に行った結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ [2013/6/19]
- 1： 縞三毛(やわらか銀行)：2013/06/25(火) 19:35:53.27 ID:5b4RjtRO0
-
価格高騰、次はアナゴ 不漁ウナギの代わり、需要急増
３年連続の稚魚の不漁でウナギの価格高騰が続いているが
同じウナギ目に属するアナゴの価格も上がっている。
ウナギ同様に漁獲量が減っているうえ、ウナギの代替品としての需要増が拍車をかけている。
「仕入れ値は昨年より３〜４割高いですね」
三重県鈴鹿市でアナゴ料理専門店「海の幸 魚長」を営む赤須誠一さん（５１）は嘆く。
名物のアナゴのかば焼き丼「あなごまぶし」（１８９０円）や、穴子天丼（１３６５円）など
約３０種のメニューの価格は、「何とか据え置いている」という。
長年韓国からアナゴを輸入する山口県下関市の卸売業古田博さん（５６）は、
アナゴ高騰の要因として、ウナギの代替品として注目されたことを挙げる。
中国の業者はこれまで、中国産のウナギをかば焼きなどに加工して日本や欧米に輸出してきたが、
ウナギが入手しづらくなり、同じように加工できるアナゴを韓国から大量に輸入。
もともと韓国産アナゴを仕入れてきた日本の業者と競合している。
続きはソースで
http://www.asahi.com/food/news/NGY201206020003.html
- 27： ボルネオヤマネコ(徳島県)：2013/06/25(火) 20:10:37.66 ID:YGW9siYR0
-
- 2013/6/25
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 66 )
- 1： エキゾチックショートヘア(埼玉県)：2013/06/24(月) 17:40:53.06 ID:nYtrT5OOP
-
【ラーメン店主】ネットで評価する人たちに苦言
食べログが主張する「3.5点以上の店舗（上位4.3％）は食通レビュアーから高評価なので高い確率で満足できます」は本当に信頼できるのだろうか？
普段は聞けない飲食店の本音の話から、食べログの信頼度を検証する。
◆食べログや評論家の意見に左右されない店づくりを目指す
’90年代、ラーメンブームを牽引した新宿の有名店「竈」の元店主・清水さん。4つの支店を出し、
経営も順調だったが’09年に突然「竈」を閉めて、西早稲田に「ぼり・うむ」を開店させた。
その理由はネットとマスコミへの不信だ。
「『竈』をやっていた頃、ネットやマスコミで大きく取り上げていただいたおかげで人気店になったのですが、
店が大きくなるにつれ、評論家さんや、食べ歩きブロガーさんの意見に一喜一憂していました。
自分が旨いと思うラーメンを作って、お客さんに味わってもらいたいだけなのに、
顔の見えない人たちの評価に怯える日々に強い違和感を覚えるようになって、今の店をオープンさせました」
そんな苦い経験を経た清水さんだが、もう食べログやネットの評価は一切見ないという。
「今は妻と二人でお店をやってます。収入は大幅に減りましたが、今のほうが精神的には楽です。
たまに、ラーメンを一口も食べずに写真を撮り続ける人に『麺がのびるので撮影はやめて』と強めに注意をすると、
『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』なんて言われたこともありますが（笑）。
ウチは地元のお客さんが多いので、ネットの影響はほとんどありません。
雑誌でもランキング特集などへの掲載はお断りしています。もうランキングやレビューに振り回されたくありません」
清水さんは、食べログに限らずネットでお店を評価する人たちに対して苦言を呈している。
「味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだと思うんです。
それを一発勝負で評価するなんて、ヒドい話ですよ。特にラーメンって単価が安くて多く食べられるので評論しやすいんですよね。
食べログやブログでお店の評価をするのは楽しいかもしれないけど、それを生業にしているお店側としたらたまったもんじゃないですよ」
http://news.livedoor.com/article/detail/7793651/
- 9： スコティッシュフォールド(新疆ウイグル自治区)：2013/06/24(月) 17:47:54.79 ID:P9EEaShO0
-
一回食って不味けりゃ二度目なんてねーよ、寝言は寝て言えよ
- 3： ぬこ(芋)：2013/06/24(月) 17:42:08.50 ID:FhgFhXDW0
-
確かにそういう店はある
が、「麺がのびるので撮影はやめて」
これは余計なお世話だ
- 79： ラグドール(東京都)：2013/06/24(月) 20:14:20.92 ID:vlj4OJuy0
-
>>3
馬鹿か
そもそも撮影なんか黙ってする方がおかしい
伸びるのでというのは馬鹿を説得するいい訳だろ
撮るなってことだよ
- 2013/6/25
- 食べ物・飲み物・レシピ
- IT・PC・携帯・その他機器
- コメント( 153 )
-
- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/22(土) 14:54:44.00 ID:fCoRRhp20
-
れっつクッキン！
- 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/22(土) 14:55:06.61 ID:8PvjdTPG0
-
おっ
夕食？
- 8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/22(土) 14:55:40.61 ID:knq9T81g0
-
画像が見当たらない……だと……？！
- 9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/22(土) 14:56:43.39 ID:fCoRRhp20
-
あとで使うネギとしょうがを切ったよ！
- 10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/22(土) 14:57:14.65 ID:1ClqPOO10
-
メイン写せｗｗｗｗ
肉だ肉、あと使う鍋
- 2013/6/23
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 59 )
-
- 1： ソマリ(チベット自治区)：2013/06/20(木) 15:45:58.32 ID:wPmscG0aT●
-
http://www.narinari.com/Nd/20130622007.html
ロッテリアが“合体”バーガー、2つの看板商品を同時に味わえる。
2013/06/20 11:51 Written by Narinari.com編集部
ロッテリアは7月4日から、同チェーン人気の味が“合体”した斬新すぎる見た目の「エビ・絶品ツインバーガー」の販売を
開始する。7月31日までの期間限定で、価格は500円（税込み）。
- 2： セルカークレックス(茸)：2013/06/20(木) 15:46:39.09 ID:4HFpaZiN0
-
迷走しすぎ
- 3： コドコド(内モンゴル自治区)：2013/06/20(木) 15:47:14.51 ID:2JGBDA7vO
-
うわマズそう
- 7： オセロット(神奈川県)：2013/06/20(木) 15:47:47.06 ID:c/yxxX5S0
-
半分に切るのでナイフ貸してください
- 2013/6/20
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 37 )
-
- 1： アビシニアン(北海道)：2013/06/20(木) 06:19:46.65 ID:o1AeY5Hy0
-
サーティワン、夏の新フレーバーを発表
サーティワン夏の新フレーバー「スイカサマー」
サーティワンアイスクリームは8月1日〜10月末の期間限定で、新しいフレーバー「スイカサマー」を新発売する。
スイカとメロン風味の2色のソルベに、スイカの種に見立てたパフチョコを加え、夏の代名詞“スイカ”を再現。
スイカ果汁のみずみずしい甘さと程よい酸味、さわやかな香りが広がり、まるで本物のスイカを食べているかの
ような清涼感を楽しめる。
開発担当者は「スイカ本来の甘みを楽しみながらも、ソルベとして爽やかにお召しあがりいただくために、酸味を
強調しました。また、メロン風味のソルベにもスイカ果汁を加え、2つのソルベを一緒に食べた時に本物のスイカの
味わいと香りを口いっぱいに感じられるように仕上げています」とこだわりを語っている。
8月1日〜30日の30日間は、全国で「チャレンジ・ザ・トリプル キャンペーン」を実施。期間中、ダブルコーンもしくは
ダブルカップの購入者全員に、好きなアイスクリームフレーバーをもう1つプレゼントする。（モデルプレス）
http://news.nicovideo.jp/watch/nw657458
- 12： オリエンタル(WiMAX)：2013/06/20(木) 06:30:22.76 ID:io6Z9IEz0
-
スイカ味ってやつでちゃんとスイカの味が出てるやつって今まであったか？
- 14： ボルネオヤマネコ(神奈川県)：2013/06/20(木) 06:43:04.59 ID:QJIrFL/T0
-
本物のスイカ以外で、
スイカ味の飲料や食い物でうまいものって過去あったか？ｗ
- 19： シャルトリュー(埼玉県)：2013/06/20(木) 06:47:06.53 ID:PCuSfZDZP
-
スイカバーかとオモタ
- 2013/6/20
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 75 )
-
- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/19(水) 00:03:12.72 ID:q/WqZ/2P0
-
ビールマズイお
- 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/19(水) 00:03:44.87 ID:9hHkb7mOP
-
カルーアミルク
- 6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/19(水) 00:04:35.37 ID:q/WqZ/2P0
-
>>2
この前飲んだけど酒って感じしなかった
- 2013/6/20
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 96 )
-
- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/19(水) 12:57:24.57 ID:cIBv38YC0
MOCO'Sキッチンみたいな感じで。さかなクン魚料理得意そうだし。実況盛り上がりそうじゃね？
- 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/19(水) 12:58:13.93 ID:6TNKpbIH0
-
GYOGYO'Sキッチンか
- 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/19(水) 12:58:49.62 ID:c01e5eqG0
-
料理に使う魚を飼育することから始めてほしい
- 6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/19(水) 12:59:42.63 ID:N4SR6n1L0
-
>>5
まず親世代から産卵、孵化させて育った子供を調理までやるべきだな
- 2013/6/20
- 食べ物・飲み物・レシピ
- 番組・映画・芸能
- コメント( 48 )
-
- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/18(火) 20:39:39.43 ID:unYiyKju0
上司から一気飲みを強要
↓
俺急性アルコール中毒で倒れる
↓
次の日、「上司に迷惑をかけるとは・・・・君も社会人としての自覚を何々〜〜」
なぜなのか
- 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/18(火) 20:39:59.89 ID:j/8up+Il0
-
ワロタ
- 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/18(火) 20:40:26.03 ID:zQWL2eCr0
-
辞めたほうがいいな
- 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/18(火) 20:40:31.70 ID:m0mspgA3P
-
パワハラで訴えろ
- 2013/6/19
- 食べ物・飲み物・レシピ
- 職業
- コメント( 116 )
-
