- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/10(月) 14:04:16.81 ID:Ju+kEaRW0
-
日本酒に合う〜〜とか言うじゃん。香りが引き立つとかいって
俺はそんな好んで飲む方でもないし酒も弱くも強くもないんだが
本当につまみの味が引き立つとかあるの？
- 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/10(月) 14:06:05.88 ID:yCJFeKrE0
-
つまみが引き立つんじゃなくて
酒がすすむんじゃねーの
- 14：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/10(月) 14:10:46.28 ID:Ju+kEaRW0
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>>3
いや、酒の香りがひきたつね、とかいう人いるじゃん
上司とか同僚とかみんな言ってる
俺だけわからない
▼ H e a d L i n e ▼
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カテゴリー [ 食べ物・飲み物・レシピ ]
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- 2012/9/11
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 226 )
- 1： ペルシャ(秋田県)：2012/09/10(月) 15:50:27.00 ID:NuMPsaBp0
吉野家ホールディングス（ＨＤ）は１０日、牛丼チェーン「吉野家」で新メニュー「牛焼肉丼」を１３日に発売すると発表した。 通常の牛丼よりも具を４０グラム増やすなどボリューム感を高め、価格は１００円高い４８０円とした。低価格戦争とは一線を画す高付加価値商品として、新規顧客の獲得や客単価アップを図る。
牛焼肉丼の具は１３０グラム。肉は豪州産を使用。しょう油とリンゴ果汁、国産コンブエキスで作った特製ダレをかけ、 好みでコチュジャンをつける。大盛りや特盛りメニューは用意しないが、３０円追加でご飯が多めにできる。みそ汁などがつく「牛焼肉定食」（５３０円）も同時に発売する。
１０日、都内で行った発表会には、肉好きで知られるタレントの眞鍋かをりさんやロンドン五輪フェンシング団体銀メダリストの太田雄貴選手をゲストに招いた。門脇純孝専務は「これまでに来てくれなかった新たなお客さまに来てほしい」と話した。
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/120910/biz12091015410007-n1.htm
- 6： スミロドン(大阪府)：2012/09/10(月) 15:54:57.75 ID:w252o5ZuP
-
>牛焼肉丼
語呂が悪すぎるだろ
もっと良いネーミングは無かったのか
- 24： アジアゴールデンキャット(新疆ウイグル自治区)：2012/09/10(月) 16:12:21.82 ID:1zzvi4cU0
-
せっかく鉄板焼の設備いれたんだから、それを活用するかってとこね
外食は加熱屋さんになってるな
- 2012/9/10
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 57 )
-
- 1： オシキャット(岡山県)：2012/09/10(月) 08:53:38.18 ID:Fee+dTiU0
-
★「日本は嘘つかない」日本のマクドナルド新メニューの海外反応
マクドナルドの新メニュー、オージービーフを使用した”チーズオージーデリ”を紹介しているこちらの
動画に対する海外の反応をご紹介します。
http://www.youtube.com/watch?v=f8IuaDw9EMU&feature=player_embedded
- 全てにおいて日本の方が良い な（アメリカ）
- すごく美味しそうじゃないか・・お腹が減って画面をなめようとしてしまった（アメリカ）
- アメリカのマクドナルドの１００倍良いね、俺達のはただ太らせるだけのものだよ（アメリカ）
- オージーであることを誇りに思う（オーストラリア）
- オーマイガー、写真とまったく同じじゃないか！イギリスでは誰かがこの上に座ったんじゃないか
っていうバーガーが出てくるんだがorz（イギリス+7）
- 写真とまったく同じだね、日本人は嘘つかないな（スペイン）
- ”日本のマクドナルド”・・メニューの写真とまったく同じものが出てくる世界唯一のマクドナルド
（アメリカ+115）
http://honyakusitem.blogspot.jp/2012/09/blog-post_8286.html
- 4： コーニッシュレック(茸)：2012/09/10(月) 08:55:27.29 ID:vMbVL10S0
-
えっ
- 5： バーミーズ(神奈川県)：2012/09/10(月) 08:55:52.56 ID:ilZ8ZLly0
-
全然違うよ
写真みたいにふんわりしてない
ペッタンコバーガー
- 11： 猫又(京都府)：2012/09/10(月) 08:59:01.26 ID:6zTx03EN0
-
でもたしかに最近は潰れたのが出るの減ってきた気がする
昔は写真と違い過ぎて詐欺だろって思ったもんだが
- 2012/9/10
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 56 )
-
- 1： ツシマヤマネコ(WiMAX)：2012/09/08(土) 16:35:16.83 ID:OfffUei00●
-
漁獲量激減で高級魚化！ 居酒屋メニューの定番、ホッケが食べられなくなる？
日本一の産地、北海道では今秋から ３年間の水揚げ規制が実施されることに。 “庶民の魚”ホッケが高嶺の花になる
居酒屋の定番メニューであるホッケの漁獲量が、日本一の産地・北海道で激減している。
「何十年と漁師をやっているけど、これほどの大不漁は初めて。このままでは生活が成り立ちません」（羅臼［らうす］町の刺し網漁師）
ホッケの漁獲量は１９９８年から減少傾向が続き、とりわけ３年前から急減。０８年の約１６万５０００ｔから昨年は約５万８０００ｔまで落ち込んだ。
いったい、何があったのか？ 道立中央水産試験場・資源管理部のホッケ担当研究員が説明する。
「これまでの漁獲が過剰気味だったのに加え、北海道近海におけるここ数年の海水温の上昇が原因です。比較的寒冷な海を好むホッケにとって生息しづらい環境になったことが資源（ホッケ）の減少につながったということでしょう」
そこで北海道庁は資源回復のため、全道のホッケ漁獲量の８割を占める北部海域を対象に、９月から３年間の水揚げを０８〜１０年の平均より３割減らすという異例の水揚げ規制に乗り出したのだ。
「規制といっても罰則はなく、各漁業者の自主努力で進めてもらう形です。厳しい提案ですが、このまま放っておけばホッケという生物がいなくなる恐れもある」（北海道漁業管理課の担当者）
（中略）
「ウチは国産モノに見切りをつけ、昨年から割安なアメリカ産のシマホッケに切り替えました。脂のノリが良く、客からの評判も上々でしたが、最近ではなぜか輸入モノまで高くなっています」
なぜ？ 海外水産物の市況に詳しい水産通信社の記者が説明する。
「ホッケの主な輸入先はアメリカとロシア。実は昨年、絶滅危惧種に指定されているトドの資源保護を目的に、その主要なエサであるホッケの漁獲枠がアメリカで大幅に縮小されたんです。そのため輸入量が急減し、価格も０７年と比べて約３割アップ。ロシア産の輸入価格もそれにつられて０７年から約６割高くなった。アメリカの漁獲制限期間は１０年。最低でもあと８年は高値基調が続きます」
国産ホッケも輸入ホッケも高いのか……。前出の居酒屋チェーンの店長がこうボヤく。
「かつて開き魚といえばアジでした。その価格が高騰し、代用品としてホッケが重宝されるようになると、瞬く間に人気が広がり居酒屋の定番メニューに育ちました。でも、今やそのホッケも高級魚になろうとしている。次はどんな魚を開けばいいのやら……」
全国の居酒屋からホッケが消えてしまう日も近いかもしれない。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20120908-00000775-playboyz-soci
- 3： シャルトリュー(福島県)：2012/09/08(土) 16:36:32.43 ID:GvwOOcMJ0
-
絶対に許されないからな
- 5： マーブルキャット(関西・東海)：2012/09/08(土) 16:38:24.94 ID:DkY0rVEnP
-
一人や二人で居酒屋行って頼むとデカ過ぎて他の料理食べられなくなる
- 6： マーブルキャット(山口県)：2012/09/08(土) 16:38:54.06 ID:et3ajOGa0
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煮付け？干物だろ常識的に
- 2012/9/8
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 53 )
-
- 1： バーマン(神奈川県)：2012/09/08(土) 11:46:58.34 ID:TaEHoT3q0
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明治、カップアイス「明治エッセル スーパーカップ マロン」を発売
明治は、1994年の発売以来、カップアイスの定番として好評を得ている「明治エッセル スーパーカップ」から、秋スイーツで人気のフレーバーであるマロンのおいしさが楽しめる「明治エッセル スーパーカップ マロン」を、9月10日に発売する。
「エッセル」ならではの、なめらかでコクのあるアイスに、つぶつぶの栗果肉が入ったマロンソースをたっぷり混ぜ込み、洋菓子のような味わいに仕上げている。アイス市場で圧倒的なシェアを誇る「明治エッセル スーパーカップ」シリーズから、季節性が高く、アイスとも相性の良い新フレーバーを発売することで、新規顧客獲得とさらなる「エッセル」ブランドの拡大を図っていく考え。
「明治エッセル スーパーカップ マロン」は、秋スイーツの定番であるマロンの味わいが楽しめる「エッセル」で初のマロンフレーバーとなっている。マロンソースを練り込んだなめらかでコクのあるアイスに、栗果肉をたっぷり混ぜ込み、つぶつぶとした食感を楽しめる。
http://www.mylifenote.net/002/120906.html
- 5： ツシマヤマネコ(愛知県)：2012/09/08(土) 11:51:44.74 ID:9wjjrBcPP
-
これはうまそうじゃん
- 15： バリニーズ(京都府)：2012/09/08(土) 11:56:47.01 ID:UxPNucXZ0
-
ラーメンかと思ったらひんやりした気持ちになった。
- 61： アメリカンワイヤーヘア(チベット自治区)：2012/09/08(土) 12:51:35.36 ID:HBBihuhR0
-
アイスじゃねえのかよ
と思ったらアイスだった
- 2012/9/8
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 88 )
-
- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/07(金) 22:38:07.65 ID:jfr829XF0
-
関連スレ : 【画像あり】イクラ丼作るよー(´・ω・｀)ノ
毎日がバーベキューｗｗｗｗｗｗｗ
今日はステーキ焼くおｗｗｗ
- 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/07(金) 22:45:05.61 ID:E9FC826L0
-
いくらの肉だよ…旨そう
- 19：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/07(金) 22:51:17.72 ID:i3qyUcAo0
-
練炭自殺スレかと思ったわ
- 2012/9/8
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 66 )
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- 1：ライトスタッフ◎φ ★：2012/09/07(金) 09:13:45.59 ID:???
「セルフ式うどん店」が増え続けている。市場調査会社の富士経済によると、「立ち食い
・セルフ式そばうどん」の市場規模は2156億円（2011年見込み）で、2016年には2450億円
まで膨れ上がることが見込まれている。
お盆をカウンターに沿って移動させながらうどんやトッピング総菜を受け取り、前払いで
会計を済ませるこの業態は、うどんの本場である讃岐地方では一般的だったが、2000年以降、
全国各地の駅近やショッピングセンター（SC）のフードコーナーなど至る所で見られる
ようになった。
そのきっかけをつくったのが、「はなまるうどん」、「丸亀製麺」という2強チェーン店の
登場だった。飲食業界のニュースサイト『フードスタジアム』編集長の佐藤こうぞう氏が振り返る。
「2000年創業の『はなまるうどん』は香川県出身の社長がフランチャイズ事業に乗り出し、
2002年に東京・渋谷に初進出。かけうどん1杯100円という低価格も受けて何百人という
大行列を記録する人気店になりました。かたや『丸亀製麺』は香川発祥ではありませんが、
各店舗で客に調理している様子を見せる“演出”が受けて2006年ごろから急成長を遂げています」
現在、「丸亀製麺」は約620店で今後も年間100店以上の出店を予定している。2006年から
牛丼の吉野家グループ入りを果たした「はなまるうどん」も、約310店を展開中で、年間最大
50店程度の出店規模を維持するなど、その勢いはとどまるところを知らない。
さらに、上位チェーンの間隙を縫う形で、新規参入組のセルフ式うどん店も目立つ存在になっている。
「大型SCへの出店を果たしている『四代目横井製麺所』や『宮武讃岐製麺所』、それに270円
均一居酒屋『金の蔵』で注目を浴びる三光マーケティングフーズも『楽釜製麺所』をオープンさせ、
新宿・歌舞伎町や渋谷といった一等地に出店しています」（前出・佐藤氏）
そば処『そじ坊』で実績のあるグルメ杵屋も、新メニュー開発の実験店舗「讃岐製麺麦まる」を
展開している。まさに新旧入り乱れた“うどんウォーズ”は拡大の一途をたどっているのである。
しかし、「もはや市場は飽和状態。チェーン展開をすればするほど他店との差別化が難しくなって
いる」と、佐藤氏は指摘する。その理由はコストダウンに伴う味の低下だ。
「どのチェーンも製麺機械に頼り過ぎて手打ち感がなくなり、麺にコシがなくなっています。
また、讃岐うどんの命ともいえるネギやショウガといった薬味を、安い中国産の輸入ものに変えて
味を落とした店もあります。これでは、いくら茹で方に自信のある職人がつくっても、本場の味
からは遠ざかっていくだけです」
いくら多店舗展開を図っても、品質の追求を怠れば「客離れ→淘汰」という最悪のシナリオに
追い込まれるのは、自明の理だろう。
◎http://www.news-postseven.com/archives/20120907_142001.html
- 6：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:18:39.45 ID:T69xXKWp
-
チェーン店にそこまで求めるか？
- 3：名刺は切らしておりまして：2012/09/07(金) 09:17:31.19 ID:0SlJGv+Z
-
取りあえず安ければうけるからな
- 2012/9/7
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 73 )
-
- 1： セルカークレックス(WiMAX)：2012/09/06(木) 21:02:42.38 ID:oszZmioq0●
-
顔色変えずに残飯捨てる…アメリカの飽食大国ぶりを嘆く
米国の商業施設や大きなオフィスビルにはフードコートがつきものだ。セルフサービスの飲食店が集まり、
忙しい際にも重宝するが、どうしてもいたたまれない光景がある。
かなりの量の残飯をごみ箱にどさっと流し、そそくさと席を立つ人が少なくない。そもそも日本に比べて
料理の量が多めで、中には口に合わなかった人もいるだろう。だが、残飯を捨てることを何とも感じないと
いった表情を見せる人がいる。レストランでも、ウエーターに「もう皿を下げてもいいか」としつこく聞かれ、
食事をゆっくり楽しめないことも多い。
http://news.livedoor.com/article/detail/6925950/
- 9： アビシニアン(関東・甲信越)：2012/09/06(木) 21:05:15.47 ID:xf05GFFHO
-
美味しくすれば残さないよ
- 4： メインクーン(東京都)：2012/09/06(木) 21:03:45.39 ID:s/PiYI1m0
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ウエーター
- 10： ハバナブラウン(京都府)：2012/09/06(木) 21:05:15.77 ID:EajWVWrg0
-
食える時に食っとけ！
- 2012/9/7
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 123 )
-
