- 1： キジトラ(dion軍)：2012/07/03(火) 05:06:04.12 ID:RzFCOfa+0
アフリカ産のうなぎを初輸入
7月3日 4時52分
うなぎは近年、稚魚が減り供給量が激減していますが、消費が増える夏を迎え、量が豊富なアフリカ産を
輸入する新たな動きが出始め、関係者は、安定供給にめどが立つのではないかと期待しています。
うなぎは近年、稚魚の極端な不漁が続き、日本鰻（うなぎ）輸入組合によりますと、供給量は最盛期の
２０分の１に激減しています。こうした状況を受け、消費が増える夏を迎えて、静岡県浜松市の卸業者が
先月下旬、アフリカ・マダガスカル産の食用うなぎの輸入に踏み切りました。
また、東京の業者も、今週中にもマダガスカルからうなぎを輸入する予定です。
組合によりますと、これまで輸入の実績があるヨーロッパ産やオーストラリア産は出荷に制限がかけられ、
稚魚が豊富で量が確保できるアフリカ産が注目されるようになったということで、日本への輸入は
初めてだということです。
アフリカ産は、現在、高騰が続いている日本のうなぎの６割ほどの価格で流通が可能だということで、
２つの業者は、味や調理のしやすさを確認して、問題がなければ流通に乗せることにしています。
浜松うなぎ販売組合の加茂仙一郎副組合長は「この夏、うなぎを提供できるか不安があったが、
これで安定供給にめどが立つのではないか」と話しています。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20120703/k10013283161000.html
- 4： ジョフロイネコ(大阪府)：2012/07/03(火) 05:08:06.29 ID:fmW+gvjt0
-
中国産よりマシなんだろうか…中国産は臭みがヤバい
- 5： マンチカン(大阪府)：2012/07/03(火) 05:08:37.29 ID:vnfkCLEV0
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すっげえ泥くさそう
- 6： シンガプーラ(空)：2012/07/03(火) 05:09:31.05 ID:cLKFcNJ6P
-
アフリカ産で日本の6割ってボラれてるだろ
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カテゴリー [ 食べ物・飲み物・レシピ ]
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- 2012/7/3
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- コメント( 94 )
- 1： ジャガランディ(京都府)：2012/07/02(月) 19:38:19.01 ID:7nthgQvU0
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大阪王将こだわりの配合！おウチの中華がう〜んとおいしく！！『大阪王将 中華料理の素』発売
このたび、イートアンド株式会社は、
2012年7月1日(日)に市販用の調味料「大阪王将 中華料理の素」を発売いたしました。
この商品はイートアンド株式会社が「大阪王将」で展開している外食店舗や食料品販売で蓄積してきたノウハウを結集し、「おウチの中華がこの1本でう〜んとおいしく！！」をコンセプトに家庭用調味料として開発いたしました。
厳選したオイスターソースと香辛野菜、スパイスなどをバランスよく配合した、旨みとコクがたっぷりの本格中華料理の素。これ1本でご家庭の中華料理が本格派の味付けになります。スープや炒め料理に加えるだけで用途に応じてお手軽にお使いいただけます。
イートアンド株式会社では、これからも外食店舗と食料品販売のシナジーを強化し、より便利に「食べる」をお楽みいただける商品をお届けしてまいります。
【使用量の一例】
天津飯(2人前) ：小さじ2(1本で約100人前)
から揚げ(2人前) ：大さじ1(1本で約66人前)
炒飯(2人前) ：大さじ2(1本で約32人前)
餃子(2人前15粒程度)：小さじ1(1本で約100人前)
http://news.livedoor.com/article/detail/6713112/
- 15： ベンガル(富山県)：2012/07/02(月) 19:58:29.35 ID:XD6/OXYS0
-
マジか
- 4： キジトラ(空)：2012/07/02(月) 19:40:10.74 ID:vL+yN5DVi
-
味覇（ウェイパー）禁止
- 9： イエネコ(茨城県)：2012/07/02(月) 19:41:16.38 ID:x+WqDeJd0
-
>>4
はえーよ!!
まあ味の素の奴もあるけど。
- 2012/7/3
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- コメント( 50 )
-
- 1： ウンピョウ(京都府)：2012/07/03(火) 01:53:55.03 ID:050th/6S0
ワタミフードサービスは、和民20周年の記念キャンペーンとして、「ニッポンは美味しい。『和民の本気！』」を1日から9月末まで実施する。
和民自慢の6品を対象に、味に満足してもらえなかったら無料になるという企画で、「和民」「坐・和民」「和み亭」全店舗（381店）で展開する。
対象商品は、「新鮮アジフライ」「卓上炙り〆サバ」「自慢の自家製餃子」「チーズinつくね」「17品目のサラダシリーズ」及び「自家製プレミアムパンアイス」の計6商品。利用者側が、食べている最中に「美味しくない」と従業員に申告すると無料となるが、半分以上食べていた場合や会計時・会計後の申告は対象外。また、商品開発の参考とするためアンケートへの協力要請もある。
セントラルキッチンにあたる「ワタミ手づくり厨房」での手作業による下ごしらえ、自社農場「ワタミファーム」での有機農産物、添加物・ 化学調味料を削減するプロジェクトなど、食へのこだわりを体感してもらうのが狙いである。
http://www.gaisyoku.biz/pages/news/news_details.cfm/4514
- 2： オリエンタル(広島県)：2012/07/03(火) 01:54:45.08 ID:TJKgoR9P0
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乞食速報キタアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアア
- 5： アフリカゴールデンキャット(茸)：2012/07/03(火) 01:56:42.85 ID:3I7Y4nVA0
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店長の給料から引かれるのか…
- 6： ボルネオウンピョウ(千葉県)：2012/07/03(火) 01:56:48.42 ID:Irtuzknj0
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無料にする度店長が一人消えていく
- 2012/7/3
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-
- 1：名無し募集中。。。：2012/07/02(月) 02:04:14.02 ID:0
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https://twitter.com/NER2525/status/219473852156219393
7/1からレバ刺し禁止になったワケだが、事前にも言われていた通り結局こうすればおｋってこと？
「今までと同じレバ刺しを提供するけど、メニューをレバーに名前を変更してコンロを設置するから… あとは分かってるよな？」
ワラタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 16：名無し募集中。。。：2012/07/02(月) 02:11:55.47 ID:i
-
レバ刺しアンチじゃないけどここまでやるのは頭おかしいとしか思えん
- 17：名無し募集中。。。：2012/07/02(月) 02:12:24.38 ID:0
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またザル法か
何がしたいんだろうなこの国の議員先生は
- 20：名無し募集中。。。：2012/07/02(月) 02:13:24.19 ID:0
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むしろ法律のせいで消費者が危険になってる
- 2012/7/3
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- 1： スコティッシュフォールド(やわらか銀行)：2012/06/30(土) 23:57:29.00 ID:muPl4f8u0
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さよならレバ刺し 食べ納め、長い列
親しまれてきた味が姿を消す−。牛レバ刺しの提供・販売の“最終日”となった３０日、都内の焼き肉店には「最後にもう一度」と客が長い列をつくった。
「寂しい」と惜しむ声が相次ぐ一方、「禁止はやむを得ない」と話す人もいた。
東京都台東区の「ホルモン寺」。予約で大半の席が埋まる中、午後５時の開店前には、残り少ない席を求め約４０人が並んだ。
「うーん、おいしい！」。友達と食べ納めをしようと約１時間半待って入店した都内の会社員、長岡陽子さん（３９）は思わず声を上げた。「食べられなくなるのは本当に残念です。いつかまた食べられる日が来てほしい」
ホルモン寺は４月から「さよならレバ刺しフェア」と１・５人前５２５円と通常より安値で提供、連日満席の状態が続いた。
寺田穣店長（３７）は、レバ刺しを次々と皿に盛り付けながら「再開を望んでいるが、腸管出血性大腸菌が検出される限り、規制は仕方がない」と冷静に話した。
http://sankei.jp.msn.com/life/news/120630/trd12063020100011-n1.htm - 7： マンクス(禿)：2012/07/01(日) 00:01:34.54 ID:/xtJ43/U0
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レバー嫌いで良かった
- 5： トンキニーズ(東日本)：2012/07/01(日) 00:00:26.24 ID:M2N1PyAb0
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闇レバ刺し食えばいいじゃないか
- 6： マーブルキャット(千葉県)：2012/07/01(日) 00:00:40.40 ID:FLXI1iLQ0
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最底辺の店では豚レバーだからまだ食えるだろ
- 2012/7/1
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- 1：かなえφ ★：2012/06/30(土) 23:36:41.57 ID:???
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発売から129年もの間、幅広い世代に愛され続けているアサヒ飲料の
「三ツ矢サイダー」ブランドから、同社史上、果汁入り炭酸で最高ガス圧のシュワッシュワな
新作が登場！「三ツ矢サイダー スーパーレモン」(147円/500ml)が、7月24日(火)に全国発売される。
同商品は、レモン2個分のクエン酸で“すっぱい刺激”を、強力な炭酸で“強炭酸の爽快感”を実現した
“超”すっぱいレモン果汁入りの炭酸飲料。これまでにない強めの炭酸とレモンの刺激がこれからの
季節にピッタリの商品だ。
パッケージは、三ツ矢サイダーのイメージカラーであるグリーンを基調に黄色とレモンのイラストを
デザインし、爽快さをイメージした。
従来とはひと味違う“超”強力炭酸の三ツ矢サイダー。この機会にぜひ試してみては？
2012年6月29日 東京ウォーカー
http://news.walkerplus.com/2012/0629/22/
▽7月4日(火)から発売される「三ツ矢サイダー スーパーレモン」（500ml/147円）(画像)
- 2：やまとななしこ：2012/06/30(土) 23:38:09.15 ID:oQ8Vcq2y
-
歯も溶ける美味しさ
- 3：やまとななしこ：2012/06/30(土) 23:43:39.46 ID:P49otEJC
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普通のサイダーがいちばん美味しい
- 5：やまとななしこ：2012/06/30(土) 23:45:04.42 ID:pk0qM+g5
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果汁１％か
スーパーを名乗るには最低５０％はほしいな。
- 2012/7/1
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- 2012/7/1
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- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/07/01(日) 00:06:46.10 ID:Ti64GyuY0
おひさしぶりです。
VIPで綿菓子屋さんになりたいスレを立てた竹内です。
その後の近況報告に来ました。
- 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/07/01(日) 00:07:11.50 ID:ueusfkYg0
-
一週間食い放題のやつか？
- 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/07/01(日) 00:11:36.00 ID:Ti64GyuY0
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>>2
はい、300円一週間食べ放題の「綿菓子屋さん ふわり」です。
- 6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/07/01(日) 00:12:20.53 ID:h5di3GdnO
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とりあえず見るから書け
- 2012/7/1
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- コメント( 694 )
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- 1：うしうしタイフーンφ ★：2012/06/30(土) 11:23:01.35 ID:???0
★レバ刺し禁止 食の文化も忘れずに
食品衛生法の基準が変わり、明日から牛の生レバーが食べられない。安全は最優先だ。
だが、生食に代表される食文化も守りたい。おいしさをどのように伝えていくか。これを機によく考えたい。
二年以下の懲役、または二百万円以下の罰金。レバ刺しを提供した飲食店は、このような重い罪に問われることになる。
事の発端は昨年四月、北陸の焼き肉チェーンで、ユッケなどを食べた五人が死亡した食中毒事件である。
この時、生食用肉提供の基準はあっても強制力がなく、規制が形骸化していたことが問題視され、
批判を受けた厚生労働省は、厳罰化へと一気に舵（かじ）を切る。ユッケの場合、表面は加熱するよう義務付けた。
一連の調査の中で、牛の肝から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が見つかった。胆管から肝臓内部に入り込んでおり、加熱では処理できない。
このため厚労省は、ユッケより重い提供禁止の断を下した。
食べ物としての生肝（なまぎも）は万葉集にも登場する。滋養が高く、権力層に好まれた。
戦前にも、モダンな食材として、洋食店のメニューに載った。最近では、美容にいいと「ホルモンヌ」と呼ばれる若い女性の間にも広まった。
Ｏ１５７の危険を否定するわけでは無論ない。しかし、食べ物は文化でもある。
長く、多くの人に親しまれてきた食材が、一片の通知で簡単に葬り去られてしまうことには違和感がある。
昨年一年間に発生した食中毒のうち、牛レバーの占める割合は約１％。
生鮮魚介類によるものの二十分の一以下だ。生卵のサルモネラ中毒よりも下回る。
生食は、日本食文化の華だ。禁止の波が「卵かけご飯」に及ばないとも限らない。米国では生卵の提供が原則禁止されている。
すき焼きに生卵は添えられない。折しもカリフォルニア州では一日から、世界三大珍味の一つ、フォアグラが出せなくなる。飼育法が残虐だからという。（続く）
東京新聞 http://www.tokyo-np.co.jp/article/column/editorial/CK2012063002000150.html
- 2：うしうしタイフーンφ ★：2012/06/30(土) 11:23:16.17 ID:???0
-
>>1の続き
口に入れるものである以上、食品に危険はつきまとう。私たち消費者は、食べ物に対して受け身になりすぎてはいないだろうか。
どれほど知っているのだろうか。危険すなわち禁止では、かえって正しい食習慣や選択眼が身に付かない恐れもある。 消費者も食文化の担い手なのだ。
国などが食に関する正しい情報を提供し、業者、消費者はそれを正しく学んで、実行する。禁止は最後の手段である。
以上
- 231：名無しさん＠１３周年：2012/06/30(土) 11:48:30.20 ID:eLy56KoNO
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卵かけご飯とレバ刺を同列で語るなよ
- 2012/7/1
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