- 1：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/02/04(土) 22:04:12.40 ID:???0
昨年末から続く大寒波の影響で生育が遅れ、キャベツやレタスなどの
葉物野菜の価格が年明け以降、高止まりしている。店頭価格が昨年の倍に
なっているものもあり、値上がりしにくいカットサラダやカット野菜に人気が集まっている。
関西地盤のスーパー、イズミヤ花園店（大阪市西成区）では、キャベツやレタスなどが
細かく切られたカットサラダ、ネギやハクサイなどが入ったカット野菜が並ぶ。
カットサラダなどが値上がりしにくいのは、「取引先の加工業者が価格の安い時期に
材料となる野菜を大量に確保しているため」（イズミヤ）だ。冷蔵保存の技術向上から
鮮度がほとんど損なわれないことも人気の理由で、同社の１月のカットサラダの販売額は
前年同月比３７％増、カット野菜は１６％増となった。
年々人気が高まっており、
ライフコーポレーションや関西スーパーマーケットなどでも
売り上げが急増。各社はカットサラダやカット野菜、小さく分けた大きさの葉物野菜の売り場を広げた。
今後の野菜の値段は、「昨年１１月に植えた作物が順調に生育しているため、
２月中旬には平年並みの水準に戻る」（市場関係者）とみられるが、このところの
冷え込みもあり、しばらくカット野菜頼みが続きそうだ。
http://news.goo.ne.jp/article/sankei/business/snk20120204128.html
- 4：名無しさん＠１２周年：2012/02/04(土) 22:05:51.73 ID:mZxwoj7f0
-
カット野菜の産地表示ってどうなってたっけ
- 31：名無しさん＠１２周年：2012/02/04(土) 22:12:27.64 ID:u49OKprT0
-
>>4
品質表示ありのやつは、一応裏を見ると
キャベツ（○○産）
人参（××産）
・
・
って個別に書いてある。
▼ H e a d L i n e ▼
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- 2012/2/5
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- コメント( 109 )
- 1：名無し募集中。。。：2012/02/03(金) 16:37:09.65 ID:0
スーパーごった返し
- 2：名無し募集中。。。：2012/02/03(金) 16:40:12.52 ID:0
-
豆だけじゃぁ味気ないからね
- 6：名無し募集中。。。：2012/02/03(金) 16:48:38.76 ID:0
-
勢いで買っちゃったけど方角って毎年違うんだな
- 8：名無し募集中。。。：2012/02/03(金) 16:49:46.13 ID:0
-
今年は北北西？
- 2012/2/3
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- コメント( 253 )
-
- 1：影の大門軍団φ ★：2012/02/02(木) 19:09:04.62 ID:???0
牛乳は脳に良い飲み物だ――米メーン大学（University of Maine）による直近の研究で、
1日1杯の牛乳は脳を活性化させる可能性があるとの結果が出た。
オランダの乳製品関連専門誌「International Dairy Journal」1月号に掲載された同大研究チームの論文によると、
より多くの乳製品を摂取した成人は、少量、もしくは全く摂取しない人と比較して、
記憶力や認識力のテストで著しく好成績を収めたという。
また、牛乳を多く摂取した成人がテストで失敗する確率は、
牛乳を全く摂取しない人に比べて約5分の1以下だった。
調査の対象となったのは23歳〜98歳の男女900人。研究チームは、視空間や言語、作業記憶などに関するテストを通じて、
記憶力や認識力についての調査を行った。その結果、8項目のテストで最も好成績を収めたのは、
最も多く牛乳や乳製品を摂取している被験者たちだったという。
また、乳製品を多く摂取する人は、そうでない人に比べて、全体的に健康が維持できているとの結果も出ている。
テスト結果については、心血管系リスクや生活習慣、食生活などの外部要因を考慮したうえで調整を行った。
米国での牛乳消費量は1994年以降、下降し続けている。
http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2854936/8400749
- 4：名無しさん＠１２周年：2012/02/02(木) 19:12:09.32 ID:rNi7sPjh0
-
牛乳は身体に悪いって説もあるじゃんよ
- 9：名無しさん＠１２周年：2012/02/02(木) 19:14:03.93 ID:7rKPNrmDO
-
>>4
少なくとも多くの日本人の体には牛乳を有効活用出来る仕組みは無い事は事実
- 17：名無しさん＠１２周年：2012/02/02(木) 19:16:14.53 ID:rNi7sPjh0
-
>>9
年末に入院したけど（産婦人科）必ず毎朝牛乳は出ていたよ。牛乳と野菜ジュース両方。
少なくとも身体に悪いってことはないよね。ネットや本ではすごくおっかないこと書いてるのもあるけど。
- 2012/2/3
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- コメント( 108 )
-
- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 23:13:54.17 ID:ALXP0NYo0
-
なんか、前アメリカの人がチーズケーキ作ってたんだけど、
http://blog.livedoor.jp/goldennews/archives/51693726.html
このやり方だと、金がかかるから、ヨーグルトで出来る超安いチーズケーキの作り方を教えるよ
画像多めです。
- 7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 23:16:03.34 ID:Vl8OuCuO0
-
ありがてえありがてえ
これで女の子にモテる
- 10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 23:17:10.30 ID:wxSbPKk50
-
おしえてー
- 2012/2/2
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- コメント( 85 )
-
- 1：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/02/02(木) 08:08:04.31 ID:???0
-
全米初の店舗を1月5日にニューヨーク・イーストビレッジに
オープンしたバンクーバー発のホットドッグ店「JAPADOG（ジャパドッグ）」
（30 St. Marks Place, New York）が、ニューヨーカーの人気を集めている。
2005年にバンクーバーでオーナーの田村徳樹さんがホットドッグ屋台をオープン。
行列のできる屋台として人気となった。現在ではカナダ国内に屋台4店、路面店1店を
構えるまでに成長。カナダでもNYからの来店客は多く、NY出店のリクエストもあったほどの人気ぶり。
田村さんが「夢が集まるワクワクする場所」と表現するNYを選んだ理由は、
「ホットドッグ激戦区のニューヨークでナンバーワンになれれば世界ナンバーワンになれるはず」という思いから。
「世界断トツ・ナンバーワンのホットドッグ屋」の目標を掲げ全米進出を果たした。地元メディアでも
大きく報じられ、ニューヨーカーの心をがっちりとつかんだ。
ニューは、カナダでも一番人気でテリヤキ風味の「BEEF TERIMAYO」（4.81ドル）や、
粗びきソーセージにミートソースをのせた「LOVE MEAT」（5.73）など全12種類。中でも、
オクラを添えた「OKURA」（5.50ドル）と神戸ビーフをホットドッグに使った「THE KOBE」（9.86ドル）は、
NYでしか味わえない限定メニュー。
「ニューヨークの新メニューを考えたとき、ヘルシー志向の商品をと思いオクラを起用した」と
NY店の田中利明店長。「神戸ビーフは以前から取り入れたかった食材。ニューヨークで実現した」とも。
グルメなニューヨーカーに合わせた品ぞろえで勝負を挑む。
http://newyork.keizai.biz/headline/619/
- 8：名無しさん＠１２周年：2012/02/02(木) 08:09:48.01 ID:hH2aoVvg0
-
程良いB級グルメだな。
- 53：名無しさん＠１２周年：2012/02/02(木) 08:16:36.42 ID:rCeMC4dp0
-
日本の素材を使っているが
別に日本風ではないような
- 22：名無しさん＠１２周年：2012/02/02(木) 08:13:28.13 ID:h8HGoowH0
-
えっと
惣菜パン？
- 2012/2/2
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 50 )
-
- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:09:09.04 ID:xZDR7T3B0
-
甘ったるいものが食いたい
- 12：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:14:29.06 ID:idbAdFky0
-
もうすぐバレンタインですね
- 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:10:15.79 ID:tj5pAMmS0
-
期待
- 2012/2/2
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 36 )
-
- 1：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★：2012/02/01(水) 19:09:14.71 ID:???0
・日清食品が「カップヌードル40周年記念商品」として発売した「カップヌードル キング」の
具材として入っている「謎肉」がネット上で人気だ。
「謎肉」とは2009年にリニューアルされる前のカップヌードル（レギュラー・ビッグ）に入っていた
サイコロ状のミンチ肉のこと。正式名称は「ダイスミンチ」というが、食べただけでは作り方などの
詳細がわからないことから、ネット上では「謎肉」と呼ばれるようになった。リニューアル後、
「謎肉」の代わりにコロッとしたチャーシューの「コロ・チャー」に切り替わったが、かねてから
「謎肉」の復活を願う声が多かった。
そこで、今年1月23日から販売が開始されたのが、「カップヌードル キング」だ。従来よりも
太い麺を使っており、その重量もカップヌードルシリーズでは過去最大。その名のとおり
キングサイズのカップヌードルだ。
ニュースサイト「GIGAZINE」では、「カップヌードル キング」の試食レポート記事を掲載。
そこで、「謎肉」が入っていることが明らかになると、すぐさま2ちゃんねるに「カップヌードルに
謎肉が復活キタ━━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━━!!!!!」というスレッドが立てられたのだ。
スレッドに寄せられた「謎肉」ファンたちの書き込みは以下の通り。
「あの謎肉のでっかいやつをお湯で戻してステーキにして食いたい」
「謎肉たっぷり入れたお茶漬け食いたい」
「カップヌードルの乾燥した具を売ればいいのになんでしないんだ？
謎肉とかめっちゃ売れると思うぜ」
「エビ＆謎肉だけでたのむ」
「謎肉」復活を喜ぶ声とともに、商品化を求める意見も登場。確かに、これほどまでの
「謎肉」の高支持率を見ていると、本当に「謎肉」だけの商品を作ってもヒットしそうだ。
思わぬ復活により、改めてネット上での「謎肉」人気が証明されることとなった。
http://news.livedoor.com/article/detail/6240521/
- 5：名無しさん＠１２周年：2012/02/01(水) 19:10:36.92 ID:0r44LCxo0
-
なんのにく
- 4：名無しさん＠１２周年：2012/02/01(水) 19:10:19.91 ID:MyI9Z4Yr0
-
大豆の搾りカスとかじゃねーの？ミートボールとかそうじゃん
- 107：名無しさん＠１２周年：2012/02/01(水) 19:34:34.93 ID:3wlnKtgiO
-
謎肉をステーキにして食べたいワロタ
- 2012/2/1
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 72 )
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- 1：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/01/31(火) 13:41:26.04 ID:???0
野菜にチョコレートをつける新スタイルの食べ方「チョコベジ」が注目されている。
チョコと野菜の組み合わせが「意外に合う」と受けており、子どもが野菜嫌いを克服するきっかけになるとの声も出ている。
チョコベジは、食品大手の明治や日本野菜ソムリエ協会などが提唱。
チョコを牛乳やヨーグルトで溶かしてソースを作り、
プチトマトやセロリなどにつける。
野菜の苦味やくせが緩和され、食べやすくなるという。
http://img.news.goo.ne.jp/picture/jiji/m0012051943.jpg?640x0
http://news.goo.ne.jp/topstories/life/144/2c035979574172a1d5ef97467b242a6e.html
- 4：名無しさん＠１２周年：2012/01/31(火) 13:42:31.19 ID:vfRnAcUkO
-
ねーよ。気持ち悪い。
- 14：名無しさん＠１２周年：2012/01/31(火) 13:44:29.96 ID:Uqi77hYX0
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チョコは好きだけどこれは馬鹿だろ
- 7：名無しさん＠１２周年：2012/01/31(火) 13:43:20.91 ID:DI4OxEe20
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バレンタインに向けたステマ
- 2012/1/31
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 145 )
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- 1：名無し募集中。。。：2012/01/31(火) 11:09:11.39 ID:0
-
完全養殖クロマグロ、世界へ 近畿大と豊田通商が商業化
すしや刺し身に欠かせない高級魚クロマグロ。枯渇が心配されるなか、卵を孵化（ふか）させて大量に育てる「完全養殖」の商業化が始まった。世界で初めて完全養殖に成功した近畿大学が豊田通商と手を組み、世界市場への売り込みを目指す。
■漁獲規制と需要増にらむ
昨年１１月、長崎県・五島列島の西端、福江島で約１万４千匹にのぼるクロマグロの幼魚の出荷が始まった。沖合に浮かぶ直径３０メートルの養殖用いけすには、生後半年、体長３０センチほどの幼魚が泳ぐ。
作業員が、傷つけないようにさおで釣り上げていく。２カ月かけて三つのいけすを空にし、長崎県や鹿児島県の養殖業者に販売。市場で取引される体長約１メートルになるまで、さらに３年間育てる。
いけすはトヨタ自動車グループの商社、豊田通商（名古屋市）がつくった。２年前に福江島に養殖会社「ツナドリーム五島」を設立。今回、初めての大量出荷にこぎつけた。
商業化のめどが短期間でついたのは、２００２年に世界で初めてクロマグロの「完全養殖」を成功させた近畿大学水産研究所（和歌山県白浜町）が、全面的に協力しているからだ。
稚魚は、海から捕らずに、近大が育てたクロマグロの卵から孵化させたもの。衝撃に極端に弱いが、いけすを円くすることで、高速で回遊しても「壁」となる網にぶつからないようにした。
約４０年の研究で、稚魚はストレスに弱く、密集状態では育たないことも分かった。大量養殖には大型いけすが幾つも必要で、近大にとっても資金力のある企業との提携が不可欠だった。
豊田通商と近大が商業化に踏み切ったのは、クロマグロが乱獲され、漁獲規制が進んでいることが背景にある。９５年に世界で７．８万トンあったクロマグロの漁獲量は、０９年には４万トンに。近大水産研の宮下盛（しげる）所長は「完全養殖で、海から捕らずにクロマグロを増やせる。年間２０万匹くらいは供給できるようにしたい」と話す。
ツナドリーム社は２〜３年後には年間５万匹まで出荷を増やし、事業を黒字化させたいという。同社の西出智社長は「特に中国で、海産物の需要がものすごい勢いで伸びている。世界的にマグロの需要が増えるなかで、完全養殖に頼るしかない、という時代が必ず来る」と話す。
http://www.asahi.com/business/topics/economy/TKY201201300116.html
- 9：名無し募集中。。。：2012/01/31(火) 11:11:49.46 ID:0
-
案外早かったな
- 125：名無し募集中。。。：2012/01/31(火) 11:55:17.13 ID:O
-
回転寿司チェーン店歓喜
- 2012/1/31
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 99 )
-
- 2012/1/29
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 528 )
-
