- 1：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/07/24(日) 02:18:36.82 ID:PfXzj6E40
-
「シェフを呼んでいただきたい。礼がしたい」と言いたくなるほど美味しい牛丼レストランが開店した。
その店とは『東京チカラめし』で、いままでの牛丼の常識をくつがえす調理法と味で客たちを魅了しているのだ。
その牛丼は「焼き牛丼」。煮込んだ牛肉ではなく、焼いた牛肉を丼に盛りつけて作った牛丼だ。
この焼き牛丼は、「煮込む」という牛丼の調理方法をくつがえした方法で作られる。なんと「煮込む」のではなく「焼く」のだ。 それじゃ焼肉丼だろ！ と思ってしまうが、実際に焼き牛丼を食べて、その考えが吹っ飛んでしまった。肉の柔らかさ、味、ウマミ、どれをとっても牛丼なのである。
見た目も牛丼と大きな差はなく、その調理法だけが従来の牛丼と違う「新世代の牛丼」なのだ。
『東京チカラめし』の焼き牛丼を食べてわかったことは、このままでは『吉野家』や『すき家』が衰退していく可能性があるということ。
「定番の味」や「安心できる味」を守っていくことは重要だが、新参者が「誰もが美味しいと感じる味」や「他店よりも洗練された味」を作り、それが国民に定番化したとしたら、今までの老舗はどうなるだろうか？ 従来の「定番の味」に飽きが訪れ、衰退していくのではないだろうか？
とはいえ、改善すべき点がないわけではない。焼き牛丼は美味しいものの、焼肉系の定食は味が濃すぎてしょっぱい。
また、ファーストフード店なのだから、いくら満席でも席に着いてから20分以上待たせるのはよろしくない。
ちなみに今回は『東京チカラめし』の新宿西口1号店で食べたのだが、平日の深夜23時過ぎだというのに席がほぼ満席だった。
さすがに23時となると新宿西口を歩く人たちが少なくなるのだが、それでも『東京チカラめし』だけ活気があった。
味と接客、そして店員の「お客さんに喜んでもらいたい」精神が客を呼んでいるようにしか思えない。
280円
2011年7月23日
http://rocketnews24.com/2011/07/23/114738/
- 3：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/24(日) 02:19:58.23 ID:e7QjSVWB0
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280円安いな
- 8：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/07/24(日) 02:21:47.14 ID:yYvb9CLj0
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玉ねぎの肉片和え丼の悪口はやめろ
- 9：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/24(日) 02:22:19.32 ID:ZZ/IyvsY0
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ただの焼き肉丼ｗ
▼ H e a d L i n e ▼
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カテゴリー [ 食べ物・飲み物・レシピ ]
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- 2011/7/24
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 187 )
- 1：名無しさん＠涙目です。(長崎県)：2011/07/21(木) 20:29:40.69 ID:apbMLniw0
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将来のコンピュータメモリーはゼリー状になる
米ノースカロライナ州立大学の研究者らは、このほど今までにないコンピュータ・メモリ素子を開発した。
それは、ゼリーのように柔らかく湿気に強いそうだ。
現在のメモリーは衝撃に弱いうえに、湿気や水分を嫌う。当然ながら、パソコンを落としたり濡らしたりすれば、壊れるだけでなくメモリー内部も損傷を受けデータは消失してしまう。このメモリ素子が実用化した暁には、これら主な故障原因の影響を受けにくくなるようだ。
開発を進めているのはマイケル・ディッキー博士のチームだ。最近発表したところによると、彼らはまるでゼリーのようなメモリ素子を開発し、デバイスとして利用できる道を模索しているという。
博士によれば、これは「人間の脳と同じように、濡れた状態でよく機能する」とのことだ。厳密には、伝導性のジェル（ゲル）、 インジウム・ガリウム合金の液体金属で構成されている。
しかしながら、まだ実用化には程遠く、現在のところ多くのデータを集積するレベルには至っていないようだ。今後開発が進めば、濡れても故障しないコンピュータが登場するかもしれない。 また、今までの常識を覆すような形状のメモリデバイスも登場することになるだろう。さらなる研究発表に期待したいところだ。
http://rocketnews24.com/2011/07/21/113792/
- 7：名無しさん＠涙目です。(岐阜県)：2011/07/21(木) 20:30:25.36 ID:MQEuK5dv0
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美味しそう
- 18：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/21(木) 20:31:35.51 ID:f8KWsAI20
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食っちゃうからダメだろ
- 36：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/21(木) 20:33:11.89 ID:onUEBU8B0
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絶対食うわこれ
絶対食う。うまそう
- 2011/7/22
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- IT・PC・携帯・その他機器
- コメント( 40 )
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- 1： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：2011/07/20(水) 11:59:39.15 ID:BHap3HnbO
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女騎士ビシソワーズ
- 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/07/20(水) 12:01:46.62 ID:rZJ8waVe0
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聖獣ナポリタン
- 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/07/20(水) 12:04:22.07 ID:OYqLgYEs0
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獣神ブラックサンダー
- 7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/07/20(水) 12:05:22.88 ID:Y+SaW3eh0
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半魚人ラザニア
- 2011/7/21
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 245 )
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- 1：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/20(水) 00:49:32.14 ID:XoPY6Hu40
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牛丼チェーン戦争にガストが参入!?――。すかいらーくは2011年4月21日、山梨県甲府市に
新業態「どんぶりガスト」をオープンした。
際立つのは、なんといっても安さ。看板メニューの「ハンバーグ牛丼」は並盛りで280円（みそ汁は別売り）。
大手牛丼チェーンの牛丼とほぼ同価格で、牛丼とハンバーグを両方を食べられるわけだ。
もう一つの看板メニュー「若鶏竜田丼」は350円、定食メニューでは「デミグラハンバーグ定食」が
450円となっている。客単価は450〜500円程度を想定（ガストの客単価は700〜800円程度）。
しかし、なぜファミレス最大手のすかいらーくが牛丼チェーンに対抗する業態を開発したのだろうか。
「これまでは手ごろな価格で気軽に行けるデイリーユースのファミリーレストランとして『ガスト』を
展開してきたが、昨今の不況による家庭収入の減少でファミレスの利用頻度が減っている」
（「どんぶりガスト」を担当するすかいらーくの小林大二営業部長）。
実はその受け皿となっているのが、牛丼チェーンだ。都心で牛丼チェーンといえばカウンターに
1人で座って食べるイメージがあるが、郊外に行くとテーブル席が大半を占め、駐車場も完備するような
ファミレスと変わらない店が多い。そして、牛丼チェーンであれば副菜を入れても500円程度なので、
家族4人でも2000円で済むわけだ。
すき家が家族3世代で楽しそうに牛丼を食べるテレビCMを流しているのもうなずける。
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20110715/1036855/?ST=life&P=1
看板メニューの「ハンバーグ牛丼」（並盛280円）。
総菜3種盛り（120円）
- 2：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/20(水) 00:50:11.68 ID:HJffu4H00
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これはひどい
- 3：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/07/20(水) 00:50:30.96 ID:opiu9Zv60
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これは酷い
- 6：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/07/20(水) 00:50:32.83 ID:iPRuy63g0
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せめてもっと上手く撮影することは出来なかったのか
- 2011/7/20
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- コメント( 73 )
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- 1：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/13(水) 17:29:01.17 ID:UDjxxzif0
節電のためエアコンの使用を控えていると、冷たい飲み物をたくさん飲みたくなる。
ただ、糖分の多い清涼飲料水を大量に飲み続けていると、急激に血糖値が上がる「ペットボトル症候群」に
陥る危険性がある。近年、若年層を中心に患者が年々増えているが、まだ認知度は低いまま。
専門家は「今年は特に夏場の水分の取り方に気をつけてほしい」と注意を呼びかけている。
糖分の過剰摂取で血糖値が上がると、それを薄めようとしてさらに水分を欲して喉が渇く▽
尿の回数も増える▽喉の渇きに任せてさらに甘い飲み物を飲む−という悪循環に陥る。
福田医師は「危険なのは夏場に中高生が部活動で水代わりに大量に清涼飲料水を飲んだり、
毎日２、３リットル飲んでいたりするような場合。突然倒れる場合もある」と警告する。
患者の多くは１０〜３０代の男性。「人前であまりがぶ飲みしない女性より男性の方が圧倒的に多い」と
福田医師。検査で血糖値が高く出た人に事情を聞くと、連日何本もペットボトル飲料を飲むケースが目立つという。
福田医師によると、一般的な清涼飲料水は１リットル当たり１００グラム前後の糖分が含まれていると考えられる。角砂糖１個が５グラムとすると、
「１リットルの清涼飲料水をがぶ飲みすると、角砂糖２０個をかじっているのと同じだと思ってほしい」。
また、スポーツ飲料やフルーツ果汁の入った野菜ジュースなどにも糖分は入っており、
「絶えず糖分を意識して、商品の裏に付いている成分表示を確認する習慣を持ってほしい」と福田医師。
お茶など糖分の入っていない飲み物や、ミネラルウオーターにレモンを搾るといった工夫を呼びかける。
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/110712/ecb1107120955000-n2.htm
- 12：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/13(水) 17:31:27.59 ID:0qFKPgvq0
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確かに最近コンビニで飲み物買いまくってるな
- 19：名無しさん＠涙目です。(四国)：2011/07/13(水) 17:33:07.98 ID:O9JP2IHLO
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お茶類しか飲まない俺に隙は無かった
- 2011/7/13
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 185 )
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- 1：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/12(火) 13:15:04.65 ID:24r51w/t0
-
ついに吉野家に券売機が導入されたことが判明した。東京都内のとある店舗では、すでに食券を販売する券売機
が導入されているというのだ。実際に券売機が導入された吉野家で牛丼を食べた読者から、その券売機の写真
が届いたのでご紹介したいと思う。
券売機が導入されたのは東京都新宿区にある一部の吉野家。実際に記者が調べてみたところ、本当に券売機が
設置されていた。その券売機では牛丼単品やサイドメニューはもちろんのこと、サラダと味噌汁のセットなどをまと
めて購入することができ、領収書も発行可能。
券売機の形状としては、同じく牛丼レストラン松屋の券売機をもっとハイテクにした感じである。完全タッチパネル
で注文でき、パネルの感度もよく動きもスムーズなので、なかなか良いCPUを使用しているものと思われる。
また、注文し忘れた料理があった場合は店員に口頭で注文することができ、その場合は現金をその場で払うこと
になる。うっかり生卵やサラダを買い忘れたら、店員さんにお願いしてお金を払って受け取ろう。もしかすると、今
後は吉野家のほとんどが券売機になるかもしれない。そうなる日は近いかも!?
http://rocketnews24.com/2011/07/12/111598/
- 9：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/12(火) 13:17:14.95 ID:OM86MlnC0
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ありがとうございますが全員に言えるように、券売機は導入しないって言ってたのに
- 42：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/12(火) 13:20:21.24 ID:JoAhxs21P
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実際に金のやりとりすることで暖かみが云々言ってなかったかｗｗｗ
- 2011/7/12
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 147 )
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- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/07/05(火) 22:18:05.60 ID:eLFlGQgc0
ウイスキー初心者の俺にオススメのウイスキー教えてください！
あと飲み方も！
【続きを読む】
- 2011/7/6
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 303 )
-
- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/07/02(土) 00:39:13.12 ID:jOG555xt0
-
http://livedoor.blogimg.jp/himasoku123/imgs/9/c/9c1ee057.jpg
寝れなくなるかも
- 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/07/02(土) 00:39:32.59 ID:MPaUp7Kp0
-
グロ
- 8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/07/02(土) 00:40:52.15 ID:bnVz9gRH0
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これはアウトだわ
- 9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/07/02(土) 00:41:01.01 ID:9O5BFfhgO
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なんかこみ上げてきた
- 2011/7/2
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 74 )
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- 1：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/06/30(木) 16:18:06.75 ID:DYLukT7T0
カロリーゼロのダイエット系炭酸飲料は、カロリーを気にする炭酸好きにとって
非常にありがたい飲み物だ！……と、思っていたダイエット中のサイダーファンのみなさんに
残念なお知らせだ。
「カロリーゼロ飲料は通常の炭酸飲料にはない害を含み、太る可能性もある」という研究結果が報告された。
これは、テキサス大学のヘレン・ヘイズダ教授が米国糖尿病学会議で発表したもの。
ダイエット系飲料好きの人はそうでない人と比べると70パーセントも速くウエストのサイズが
大きくなることがわかったそうだ。しかも、一日に2缶以上飲む人は、ほとんど飲まない人と比べると
胴回りが大きくなる割合が5倍だったという。
カロリーを抑えた飲料に用いられるアスパルテームという人工甘味料が、糖尿病の初期段階に
起こりやすい膵臓（すいぞう）内の損傷に少なからず影響を与えているということが判明した。
http://rocketnews24.com/2011/06/30/108630/
- 3：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/06/30(木) 16:19:38.22 ID:23sjQXYg0
-
大規模訴訟あるで
- 17：名無しさん＠涙目です。(関西)：2011/06/30(木) 16:21:28.63 ID:ufUVd7BQO
-
知ってた
ソース：俺
- 2011/7/1
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 145 )
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- 1： ◆zzzbb2c.e6 (東京都)：2011/06/29(水) 17:48:37.24 ID:cNXzxzqvP
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伊右衛門 京番茶入り麦茶 期間限定発売
サントリー食品インターナショナルサントリー「伊右衛門 京番茶入り麦茶」を7月12日（火）から全国で季節限
定発売することを発表している。
伊右衛門 京番茶入り麦茶
浅炒りをメインにした国産の六条大麦と発芽大麦が使用された、まろやかな麦の味わいの麦茶。
「伊右衛門」ならではのこだわりとして、京都で親しまれている“京番茶”が加えられ、キレのよい後口に仕上
がっている。
暑い夏にぴったりのすっきり香ばしい味わいが楽しめる商品だ。
価格は2リットルペットボトルが330円。500ミリペットボトルが140円。
（Ｃ）ＳＵＮＴＯＲＹ ＨＯＬＤＩＮＧＳ（情報提供：乙女速報）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0616&f=national_0616_023.shtml
- 3：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/06/29(水) 17:49:23.01 ID:3SDH5dj60
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はえーよ６月だぞ
- 2：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/06/29(水) 17:49:05.21 ID:2Ri3RZfk0
-
おせーよ
- 35：名無しさん＠涙目です。(岐阜県)：2011/06/29(水) 17:54:10.64 ID:JKKbb6Gj0
-
やっとババ麦茶スレが立ったか
- 2011/6/29
- ノスタルジック・黒歴史
- 食べ物・飲み物・レシピ
- コメント( 89 )
-
